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某市奶牛養(yǎng)殖小區(qū)可研、實(shí)施方案(可編輯)【完整版】(文檔可以直接使用,也可根據(jù)實(shí)際需要修訂后使用,可編輯放心下載)

某市奶牛養(yǎng)殖小區(qū)可研、實(shí)施方案某市奶牛養(yǎng)殖小區(qū)可研、實(shí)施方案(可編輯)【完整版】(文檔可以直接使用,也可根據(jù)實(shí)際需要修訂后使用,可編輯放心下載)XXXXXXXXXXXXXX奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)工程可行性研究報(bào)告XXXXXXXXXXXXXX201X年月目錄第一章工程概述 11.1工程概況 11.2工程編制依據(jù) 11.3建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容 21.4總投資 31.5資金籌措 31.6工程實(shí)施進(jìn)度 31.7研究結(jié)論 31.8存在的問(wèn)題與建議 4第二章工程背景及建設(shè)的必要性 62.1立項(xiàng)背景 62.2工程建設(shè)的必要性 82.3保障措施 10第三章市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè) 133.1產(chǎn)品市場(chǎng)供給預(yù)測(cè) 133.2產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 143.3產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析 163.4價(jià)格現(xiàn)狀與預(yù)測(cè) 173.5產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析 193.6市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 21第四章建設(shè)條件 224.1建設(shè)地地理環(huán)境條件 224.2XXX養(yǎng)殖業(yè)開(kāi)展現(xiàn)狀 234.3申請(qǐng)養(yǎng)殖小區(qū)的根本情況 234.4原材料、燃料及動(dòng)力 234.5技術(shù)依托 25第五章工程建設(shè)場(chǎng)地選擇及布局 275.1小區(qū)場(chǎng)址選擇 275.2小區(qū)總體布局 285.3小區(qū)總體規(guī)劃 295.4奶牛舍內(nèi)布局 295.5平面布置與運(yùn)輸 305.6消防與平安 30第六章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 326.1技術(shù)方案 326.2設(shè)備方案 416.3工程方案 42第七章環(huán)境保護(hù) 447.1工程所在地環(huán)境現(xiàn)狀 447.2工程產(chǎn)生的污染物對(duì)環(huán)境的影響 447.3環(huán)境保護(hù)設(shè)施與投資 45第八章組織管理與勞動(dòng)定員 478.1工程管理 478.2運(yùn)行管理 488.3資金管理 488.4勞動(dòng)定員及人員培訓(xùn) 498.5組建經(jīng)濟(jì)合作組織 49第九章工程實(shí)施進(jìn)度 519.1建設(shè)工期 519.2工程實(shí)施進(jìn)度安排 519.3工程實(shí)施進(jìn)度表 51第十章投資估算與資金籌措 5210.1投資估算的依據(jù) 5210.2建設(shè)投資估算 5210.3資金籌措 55第十一章工程主要風(fēng)險(xiǎn)分析 56第十二章招標(biāo)方案 5712.1招投標(biāo)依據(jù) 5712.2招標(biāo)范圍 5712.3招標(biāo)組織形式 5712.4招標(biāo)方式 5812.5招標(biāo)情況 58第十三章結(jié)論 59

第一章工程概述1.1工程概況稱(chēng):設(shè)地點(diǎn):設(shè)單位:責(zé)人:理單位:1.2工程編制依據(jù)〔〕?國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康開(kāi)展的意見(jiàn)?〔國(guó)發(fā)[2007]31號(hào)〕;〔2〕農(nóng)業(yè)部關(guān)于貫徹?國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康開(kāi)展的意見(jiàn)?的通知;〔3〕?關(guān)于貫徹國(guó)務(wù)院促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康開(kāi)展意見(jiàn)的實(shí)施意見(jiàn)?新政發(fā)[2007]31號(hào);〔4〕〔〕??;〔〕農(nóng)業(yè)部?關(guān)于加快開(kāi)展西部地區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的意見(jiàn)?〔〕?畜牧業(yè)“十一五〞方案和2021年開(kāi)展規(guī)劃?〔〕黨委、政府?關(guān)于加快現(xiàn)代畜牧業(yè)開(kāi)展的意見(jiàn)?;〔〕建設(shè)部?建設(shè)工程經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)?;〔〕國(guó)家發(fā)改委?投資工程可行性研究指南?[2002]15號(hào);〔1〕?關(guān)于促進(jìn)規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖有關(guān)用地政策的通知?〔國(guó)土資發(fā)〔2007〕220號(hào)〕〔1〕?關(guān)于的通知?〔發(fā)〔〕號(hào)〕〔1〕相關(guān)資料與實(shí)地調(diào)研資料;〔1〕承當(dāng)單位工程編制委托書(shū)。1.3建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容模工程建成達(dá)產(chǎn)后,設(shè)內(nèi)容青貯窖〔2〕:以奶牛生產(chǎn)的需要。.4總投資工程總投資65.00萬(wàn)元,其中:工程費(fèi)用61.36萬(wàn)元,工程建設(shè)其他費(fèi)3.0萬(wàn)元,預(yù)備費(fèi)0.64萬(wàn)元。1.5資金籌措工程實(shí)施進(jìn)度本工程建設(shè)期為年,即20年-12月。1.〔1〕建設(shè)目標(biāo)明確,符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策。奶牛養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè),符合國(guó)家提出的保持奶業(yè)持續(xù)健康開(kāi)展,對(duì)加快奶業(yè)開(kāi)展促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,培育農(nóng)村新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),增加農(nóng)民收入,改善食品消費(fèi)結(jié)構(gòu),強(qiáng)化牛奶消費(fèi)意識(shí),具有十分重要的意義。技術(shù)體系與建設(shè)方案切合實(shí)際。工程針對(duì)奶業(yè)現(xiàn)狀與實(shí)際需要,通過(guò)奶牛養(yǎng)殖小區(qū),實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)奶牛品種快速擴(kuò)繁;配套飼草基地、技術(shù)效勞體系建設(shè)技術(shù)方案設(shè)計(jì)科學(xué)合理,選用的工藝技術(shù)與設(shè)備先進(jìn)適用。社會(huì)效益和生態(tài)效益顯著。該工程的建設(shè)能顯著促進(jìn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)化,促進(jìn)優(yōu)化農(nóng)牧結(jié)合,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)增效和農(nóng)戶增收。綜上所述,該工程立工程標(biāo)明確,技術(shù)成熟、先進(jìn),產(chǎn)品市場(chǎng)廣闊,具有良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益,工程是可行的。存在的問(wèn)題與建議市場(chǎng)問(wèn)題。。建議政府職能部門(mén)出臺(tái)相應(yīng)政策,促進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),同時(shí)抓市場(chǎng)培育,促使奶業(yè)健康開(kāi)展。奶牛養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)工程內(nèi)容復(fù)雜、投資大、收益慢,在建設(shè)和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要加強(qiáng)全面質(zhì)量管理,以確保工程正常建設(shè)和運(yùn)行。該工程為標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖小區(qū),由養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)管理,生產(chǎn)技術(shù)參差不齊,同時(shí)疫病風(fēng)險(xiǎn)較大。建議建立健全技術(shù)效勞體系,在生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)上對(duì)農(nóng)戶指導(dǎo),以實(shí)現(xiàn)奶牛高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)保證鮮奶收購(gòu)的質(zhì)量和數(shù)量。

第二章工程背景及建設(shè)的必要性2.1立項(xiàng)背景提出近幾年,由于牛奶價(jià)格持續(xù)過(guò)低、飼料原料漲價(jià)、飼養(yǎng)本錢(qián)增加,使奶牛養(yǎng)殖處于微利或科損,全國(guó)各地奶牛養(yǎng)殖普遍大幅度下降。由此引起國(guó)家和的高度重視,并采取了一系列促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)、保持市場(chǎng)鮮奶穩(wěn)定供給的政策措施。?國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康開(kāi)展的意見(jiàn)?〔國(guó)發(fā)[2007]31號(hào)〕提出“充分認(rèn)識(shí)保持奶業(yè)持續(xù)健康開(kāi)展的重要性和緊迫性,加大奶業(yè)開(kāi)展的政策扶持〞,“加強(qiáng)良種繁育和推廣,提高奶牛生產(chǎn)水平,積極開(kāi)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),形成合理的原料奶定價(jià)機(jī)制,優(yōu)化奶業(yè)布局,提高企業(yè)素質(zhì),健全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和表識(shí)體系,標(biāo)準(zhǔn)市場(chǎng)秩序,引導(dǎo)乳品消費(fèi),開(kāi)拓奶業(yè)市場(chǎng)〞,“到2021年力爭(zhēng)奶牛良種覆蓋率提高到60%,奶牛平均單產(chǎn)水平提高到5.5噸〞,“通過(guò)開(kāi)展規(guī)?;B(yǎng)殖小區(qū)〔場(chǎng)〕等方式,加快推進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的規(guī)?;?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化,逐步解決奶牛養(yǎng)殖規(guī)模小而散的問(wèn)題〞,“加大奶牛養(yǎng)殖補(bǔ)貼力度,對(duì)享受奶牛良種補(bǔ)貼改進(jìn)后的優(yōu)質(zhì)后備母牛給以一次性補(bǔ)助,每頭補(bǔ)助500元〞,同時(shí)“國(guó)家對(duì)養(yǎng)殖小區(qū)〔場(chǎng)〕的水電路、糞污處理、防疫、擠奶設(shè)施及飼草料基地建設(shè)等給予適當(dāng)補(bǔ)助〞等一系列優(yōu)惠政策和意見(jiàn)促進(jìn)奶業(yè)的開(kāi)展。黨委、人民政府于200年月提出規(guī)劃建立奶牛產(chǎn)業(yè)帶,加快開(kāi)展乳制品加工業(yè),率先實(shí)現(xiàn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化。當(dāng)前,要迅速行動(dòng),抓緊落實(shí)國(guó)務(wù)院扶持奶業(yè)開(kāi)展各項(xiàng)政策措施,切實(shí)解決好奶業(yè)開(kāi)展中存在的困難和問(wèn)題,引導(dǎo)飼養(yǎng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)〔小區(qū)〕科學(xué)飼養(yǎng),擴(kuò)大規(guī)模,提高單產(chǎn),實(shí)現(xiàn)增收。各級(jí)政府、各有關(guān)部門(mén)要切實(shí)把奶業(yè)開(kāi)展納入本地、本部門(mén)開(kāi)展規(guī)劃,因地制宜,科學(xué)決策,統(tǒng)籌推動(dòng),按照國(guó)發(fā)2007]31號(hào)文件精神,盡快做好本地奶業(yè)開(kāi)展規(guī)劃,切實(shí)抓好相關(guān)政策措施的配套和落實(shí)。根據(jù)國(guó)家、有關(guān)政策的指示精神和要求,緊緊抓住開(kāi)展現(xiàn)代奶牛業(yè)、加快畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重大機(jī)遇,依照畜牧業(yè)開(kāi)展規(guī)劃目標(biāo),著眼于開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖、增強(qiáng)良種奶牛和優(yōu)質(zhì)鮮奶生產(chǎn)能力、到達(dá)健康養(yǎng)殖和提高農(nóng)民收入的目的。為此,XXX提出在現(xiàn)有奶牛的根底上,以科技進(jìn)步為支撐、以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以開(kāi)展良種奶牛和優(yōu)質(zhì)鮮奶為重點(diǎn)、促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)開(kāi)展。通過(guò)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖小區(qū),引進(jìn)優(yōu)良品種和凍精,提高飼養(yǎng)管理和生產(chǎn)水平。XXX奶牛養(yǎng)殖數(shù)量、生產(chǎn)水平,奶牛養(yǎng)殖。為此,結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要,立足當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)開(kāi)展目標(biāo),提出了奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)工程,旨在通過(guò)工程建設(shè),擴(kuò)大奶牛生產(chǎn)規(guī)模,提高奶牛產(chǎn)業(yè)的科技水平和市場(chǎng),進(jìn)一步滿足消費(fèi)者需求,對(duì)當(dāng)?shù)鼐哂兄匾榱舜龠M(jìn)和加快標(biāo)準(zhǔn)化奶牛小區(qū)建設(shè),依照政策要求,妥善解決養(yǎng)殖小區(qū)水、電、路配套設(shè)施建設(shè)等一系列優(yōu)惠政策,這對(duì)開(kāi)展奶牛養(yǎng)殖創(chuàng)造了有利的外部環(huán)境。國(guó)家出臺(tái)了開(kāi)展奶牛養(yǎng)殖的相關(guān)鼓勵(lì)扶持和優(yōu)惠政策,加大了對(duì)奶牛規(guī)?;B(yǎng)殖的扶持力度,特別是激發(fā)了廣闊養(yǎng)殖戶開(kāi)展奶牛養(yǎng)殖的生產(chǎn)積極性,對(duì)奶牛產(chǎn)業(yè)開(kāi)展來(lái)說(shuō)是一個(gè)大好時(shí)機(jī)。本宗旨把開(kāi)展奶牛養(yǎng)殖小區(qū)與畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和畜產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃緊密結(jié)合起來(lái),以資源節(jié)約、健康養(yǎng)殖、質(zhì)量平安、環(huán)境友好為根底目標(biāo),按照因地制宜、合理布局、適度規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)管理的原那么和專(zhuān)業(yè)化、區(qū)域化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的標(biāo)準(zhǔn),制定科學(xué)、可行的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)開(kāi)展規(guī)劃,制定切實(shí)可行的建設(shè)方案,做到既積極、又穩(wěn)妥,穩(wěn)步推進(jìn)小區(qū)建設(shè),提高奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖生產(chǎn)水平。本思路本工程給予優(yōu)惠政策扶持鼓勵(lì)奶牛養(yǎng)殖戶按要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),走健康養(yǎng)殖的道路,對(duì)健全標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖體系對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)啬坍a(chǎn)業(yè)健康開(kāi)展具有重要作用,是符合國(guó)家、政策鼓勵(lì)開(kāi)展的工程。2.2工程建設(shè)的必要性奶業(yè)振興是關(guān)系民族強(qiáng)盛的大問(wèn)題,隨著人們生活水平提高,溫飽問(wèn)題解決了,如何從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)提高健康水平已成為各級(jí)政府和消費(fèi)者十分關(guān)注的問(wèn)題。牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的理想食品,富含人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸,也是人體鈣的最好來(lái)源,所以,世界各國(guó)都非常重視奶業(yè)開(kāi)展問(wèn)題。2006年國(guó)務(wù)院?關(guān)于推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的假設(shè)干意見(jiàn)?明確指出:畜牧業(yè)生產(chǎn),特別是奶牛的生產(chǎn)在我國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)中均占有重要的地位,與社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)所提出的關(guān)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、村容整潔以及調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)等多方面工作息息相關(guān)。大力開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化牛小區(qū)工作,有利于我國(guó)奶牛產(chǎn)業(yè)的整體提升,在提高牛奶制品質(zhì)量、數(shù)量的同時(shí),加速循環(huán)農(nóng)業(yè)的建設(shè),并通過(guò)產(chǎn)業(yè)的整體提升帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、村容村貌、農(nóng)民收入增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變。農(nóng)業(yè)部?關(guān)于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的幾個(gè)問(wèn)題?中指出:奶牛產(chǎn)業(yè)開(kāi)展要適應(yīng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化,加快奶牛的品種改進(jìn),穩(wěn)定數(shù)量、提高質(zhì)量、擴(kuò)大加工、提高效益。標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖是選用優(yōu)良奶牛品種、標(biāo)準(zhǔn)化牛舍、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)管理技術(shù)和衛(wèi)生防疫體系、進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),從而實(shí)現(xiàn)奶牛生產(chǎn)的現(xiàn)代化、機(jī)械化、科學(xué)化、節(jié)約化,提高奶牛保健水平和最大限度地發(fā)揮奶牛的產(chǎn)奶潛能,從而提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)本錢(qián)。畜牧業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),也是經(jīng)濟(jì)開(kāi)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一,但緩慢,根本上還處于家庭副業(yè)地位,畜牧業(yè)產(chǎn)值在大農(nóng)業(yè)中的比重依然較低,不適應(yīng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)開(kāi)展的需要,應(yīng)予大力開(kāi)展。2021年農(nóng)村人均收入元,如果要有大的突破,僅僅依靠種植業(yè)難度很大。因此,應(yīng)在開(kāi)展種植業(yè)的同時(shí),大力開(kāi)展養(yǎng)殖業(yè)是最正確的選擇。標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖區(qū)的建設(shè),一是為奶牛養(yǎng)殖業(yè)的開(kāi)展注入了新的活力,對(duì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,拉動(dòng)城區(qū)居民增收意義重大。二是標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖區(qū)的建設(shè)對(duì)促進(jìn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速開(kāi)展、加快農(nóng)民小康步伐起到重要作用。三是隨著人民生活水平的不斷提高,飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生很大變化,由溫飽型向營(yíng)養(yǎng)型方向開(kāi)展已成為必然趨勢(shì),開(kāi)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)增加產(chǎn)奶量可以使區(qū)域畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)更加合理,適應(yīng)了社會(huì)開(kāi)展需要。工程建設(shè)主要是為從事奶牛養(yǎng)殖的農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)品種,使其改變目前的飼養(yǎng)狀態(tài)和模式,加強(qiáng)科學(xué)管理和經(jīng)營(yíng)意識(shí)。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)不僅能為提供大量的奶產(chǎn)品,而且還對(duì)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定起到積極作用。該工程建設(shè),既符合對(duì)解決“三農(nóng)〞問(wèn)題和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的要求,又是農(nóng)戶增加經(jīng)濟(jì)收入和消費(fèi)市場(chǎng)的急需工程。2.3保障措施施〔1〕養(yǎng)殖小區(qū)建在交通便利、水電充足、環(huán)境良好、各類(lèi)資源豐富,距交通干線和居民區(qū)的距離滿足防疫要求,總體做到生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)分開(kāi)?!?〕工程實(shí)施將制定奶牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)體系,并嚴(yán)格按技術(shù)操作規(guī)程執(zhí)行。同時(shí)采用現(xiàn)代飼料加工工藝,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)平安配合飼料,推廣平安健康奶牛生產(chǎn)技術(shù)。〔3〕該工程是采用奶牛先進(jìn)實(shí)用技術(shù),已在養(yǎng)殖戶中大力推廣,并取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,技術(shù)方案是完全可行的?!?〕制定完整的奶牛衛(wèi)生保健防疫體系,并提出符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的、具有較強(qiáng)操作性的疫病防制技術(shù)方案?!?〕奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的糞便應(yīng)集中堆積,采用糞污無(wú)害化處理,到達(dá)養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)的共同開(kāi)展。按照新農(nóng)村建設(shè)方針,建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū),實(shí)行人畜別離為切入點(diǎn),既促進(jìn)了畜牧業(yè)的開(kāi)展,形成新農(nóng)村建設(shè)的有力產(chǎn)業(yè)支撐,確保農(nóng)民持續(xù)增收,又改善了農(nóng)民的居住環(huán)境和生產(chǎn)條件,取得了一舉多得的效果?!?〕對(duì)小區(qū)養(yǎng)殖戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn),提高奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益,工程整體經(jīng)濟(jì)效益提高20%,社會(huì)及生態(tài)效益十分顯著?!?〕養(yǎng)殖戶奶牛養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),在奶牛生產(chǎn)管理及生產(chǎn)技術(shù)上,。障〔1〕各級(jí)政府和相關(guān)部門(mén)要提高認(rèn)識(shí)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化組織管理,為工程建設(shè)提供有效的組織保障。在工程實(shí)施過(guò)程中,成立工程領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)小組,建立組織管理機(jī)構(gòu),成立相應(yīng)的工程建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組,嚴(yán)格按照根本建設(shè)程序,實(shí)行工程法人制、工程質(zhì)量監(jiān)理制、招投標(biāo)制和審計(jì)驗(yàn)收制,實(shí)現(xiàn)目標(biāo)到人、責(zé)任到人,強(qiáng)化工程建設(shè)的協(xié)調(diào)、組織和監(jiān)督,抓好建設(shè)資金、規(guī)模及養(yǎng)殖戶的落實(shí),從組織上保證工程的順利實(shí)施。技術(shù)小組由畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員組成,負(fù)責(zé)對(duì)小區(qū)的養(yǎng)殖技術(shù)、疫病防疫、診治等方面進(jìn)行跟蹤指導(dǎo),為小區(qū)提供完善的技術(shù)效勞?!?〕強(qiáng)化工程建設(shè)資金管理,嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度,實(shí)行專(zhuān)款專(zhuān)用,為工程實(shí)施提供可靠的資金保障。按照國(guó)家、根本建設(shè)工程資金管理要求,實(shí)行嚴(yán)格的資金使用審批管理制度,建設(shè)資金實(shí)施專(zhuān)款專(zhuān)用。由牽頭,組成財(cái)政、審計(jì)、監(jiān)察工程領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)對(duì)該工程的協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和監(jiān)督,實(shí)行工程報(bào)賬制?!?〕加大科技支撐力度,為工程建設(shè)提供技術(shù)保障。充分依靠科技,與相關(guān)科研和技術(shù)推廣單位聯(lián)合,建立畜牧技術(shù)推廣和技術(shù)效勞體系,積極推廣應(yīng)用先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù),舉辦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn),提高養(yǎng)殖技能、生產(chǎn)管理水平和科技含量,實(shí)現(xiàn)奶牛業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康開(kāi)展和生態(tài)良性循環(huán)?!?〕小區(qū)應(yīng)建立一套完善的組織管理機(jī)制。應(yīng)有專(zhuān)人分管小區(qū)工作,喀拉喀什鎮(zhèn)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)水、電、路等根底設(shè)施建設(shè)。小區(qū)應(yīng)成立自己的管理組織,由該組織出面,負(fù)責(zé)小區(qū)內(nèi)的品種引進(jìn)、飼料供給、疫病防治、技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品銷(xiāo)售等產(chǎn)業(yè)效勞工作,并制定嚴(yán)格的防疫制度、技術(shù)培訓(xùn)制度、本錢(qián)核算制度等一系列規(guī)章制度,把養(yǎng)殖小區(qū)納入標(biāo)準(zhǔn)化的管理軌道。

第三章市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè)3.1產(chǎn)品市場(chǎng)供給預(yù)測(cè)市場(chǎng)供給現(xiàn)狀“十五〞期間是我國(guó)奶業(yè)開(kāi)展最快的時(shí)期。奶類(lèi)產(chǎn)量、乳產(chǎn)品加工產(chǎn)量和城市居民乳品消費(fèi)量保持兩位數(shù)的年均增長(zhǎng)速度,奶業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高,綜合生產(chǎn)能力顯著增強(qiáng)。2001470萬(wàn)頭,比1998年增長(zhǎng)了2.4倍,年均遞增15.5%;奶類(lèi)總產(chǎn)量3650萬(wàn)噸,其中牛奶產(chǎn)量3545萬(wàn)噸,分別比1998年增長(zhǎng)了351.6%和389.5%。年均遞增均超過(guò)20%。2007年我國(guó)人均牛奶占有量26千克,比1998年增3.5倍。而奶總產(chǎn)量179.81萬(wàn)噸,人均奶占有量為89.9kg。興旺國(guó)家奶業(yè)在畜牧業(yè)產(chǎn)值中比值較高,如美國(guó)、加拿大、澳大利亞等國(guó)家都在20%以上,我國(guó)目前只有5%。在畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中,興旺國(guó)家肉類(lèi)與奶類(lèi)產(chǎn)量的比例一般是1:2以上,而我國(guó)是1:0.33。我國(guó)居民每天人均蛋白質(zhì)的攝入量為76g,來(lái)自奶類(lèi)產(chǎn)品的蛋白質(zhì)僅有1.5g,而興旺國(guó)家高達(dá)15g。奶類(lèi)消費(fèi)方面,2005年我國(guó)人均奶類(lèi)占有量為21.7kg,是世界平均水平的20%左右。一些奶業(yè)興旺國(guó)家如美國(guó)奶類(lèi)人均占有量為263.8kg、澳大利亞525.9kg。同時(shí),我國(guó)奶類(lèi)消費(fèi)極不平衡,奶類(lèi)消費(fèi)主要集中在大城市和經(jīng)濟(jì)興旺地區(qū),而農(nóng)村居民消費(fèi)量較低,僅為城鎮(zhèn)消費(fèi)量的1/10,差距大也正是潛力所在。奶業(yè)經(jīng)歷十五的迅猛開(kāi)展,人均牛奶占有量由2001年的17kg,到2005年達(dá)72kg2006年達(dá)89.9kg。目前疆內(nèi)63家乳品加工企業(yè)中,無(wú)論是奶源質(zhì)量,還是加工設(shè)備裝備、乳品質(zhì)量都到達(dá)了國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平,液態(tài)奶產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)也占有一席之地,有的甚至還出口歐美等國(guó)。奶產(chǎn)品大局部以奶粉、普通巴氏消毒包裝奶和酸奶為主,日加工能力2800噸,年需鮮奶100萬(wàn)噸以上,而實(shí)際收購(gòu)奶源缺乏50萬(wàn)噸,且大多集中在烏昌地區(qū)、石河子地區(qū)及南疆庫(kù)爾勒地區(qū)。市場(chǎng)供給預(yù)測(cè)牛奶和乳制品是大自然賜予人類(lèi)最理想的、最接近于母乳的完美食品。牛奶中至少有100多種營(yíng)養(yǎng)成分,富含蛋白質(zhì)、脂肪維生素都是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),含有人體所需的多種必需氨基酸,鈣磷比例適宜,有利于消化吸收。因此,乳和乳制品已經(jīng)成為世界各國(guó)人民非常喜愛(ài)和提高國(guó)民身體素質(zhì)的重要食品。牛業(yè)作為我區(qū)畜牧業(yè)的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)之一,人民政府對(duì)優(yōu)質(zhì)高效畜牧業(yè)的開(kāi)展和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)已制定了長(zhǎng)遠(yuǎn)開(kāi)展規(guī)劃?!笆晃濞暺陂g,奶業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式將實(shí)現(xiàn)從速度擴(kuò)張型向質(zhì)量效益型,從原料導(dǎo)向型向市場(chǎng)導(dǎo)向型,從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一型向多元化、差異化的方向轉(zhuǎn)變,到2021年,全區(qū)良種奶牛將到達(dá)100萬(wàn)頭,年產(chǎn)奶量200萬(wàn)噸。力爭(zhēng)“十一五〞末,將天山北坡、伊犁河谷、天山南坡三大奶業(yè)產(chǎn)區(qū)為主的奶源基地建設(shè)成為全國(guó)的高檔營(yíng)養(yǎng)配方奶粉、優(yōu)質(zhì)工業(yè)奶粉、奶酪和酪蛋白生產(chǎn)基地。3.2產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求現(xiàn)狀在十年以前,乳制品的消費(fèi)主要集中于大中城市,被當(dāng)作為營(yíng)養(yǎng)食品高級(jí)食品,由老弱病等少數(shù)人群消費(fèi)。近幾年來(lái),由于生產(chǎn)開(kāi)展、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)普及,乳制品消費(fèi)區(qū)域發(fā)生了很大變化,乳制品已進(jìn)入普通家庭的餐桌,成為群眾消費(fèi)食品。國(guó)際上歐洲、東南亞等國(guó)進(jìn)口奶粉量較大,每年的市場(chǎng)需求量約為200萬(wàn)噸,鄰近的南亞和中亞國(guó)家對(duì)的脫脂奶粉需求很大,目前供不應(yīng)求。隨著人民生活水平與質(zhì)量的不斷提高,以及“學(xué)生飲用奶工程〞和“國(guó)民身體素質(zhì)工程〞的實(shí)施,我國(guó)飲食結(jié)構(gòu)將不斷改善,鮮奶消費(fèi)量和奶制品需求量會(huì)不斷增加。從市場(chǎng)需求和消費(fèi)趨勢(shì)看,優(yōu)質(zhì)奶牛開(kāi)發(fā)前景看好。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)情況看,隨著擴(kuò)大內(nèi)需和人民生活水平的提高,人們的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯變化,需要更多的優(yōu)質(zhì)牛奶尤其是高檔牛奶產(chǎn)品的需求與日俱增。我國(guó)牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)較快,且呈價(jià)格與產(chǎn)量并行增長(zhǎng),但仍然滿足不了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需要,出現(xiàn)牛奶短缺,特別是高檔牛奶更為短缺。近幾年,我國(guó)每年還要從國(guó)外進(jìn)口一些優(yōu)質(zhì)奶粉用以滿足國(guó)內(nèi)和一局部高收入階層消費(fèi)。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),2006年我國(guó)進(jìn)口乳制品34.8萬(wàn)噸,出口7.48萬(wàn)噸,同比上年增長(zhǎng)8.7%和7.2%;奶粉進(jìn)口13.6萬(wàn)噸,比上年增長(zhǎng)25.8%。在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi),國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)仍將暢銷(xiāo)不衰。根據(jù)國(guó)家發(fā)改委?畜牧業(yè)開(kāi)展及牧區(qū)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題?課題組關(guān)于我國(guó)奶類(lèi)生產(chǎn)預(yù)測(cè)結(jié)果是:2005年、2021年、2030年全國(guó)奶類(lèi)總產(chǎn)量將分別到達(dá)1196萬(wàn)噸、2832萬(wàn)噸和6787萬(wàn)噸,1998-2005年增長(zhǎng)率為9%,2005-2021年增長(zhǎng)率為6%,2021-2030年增長(zhǎng)率為6%。表3-12000-2030年奶類(lèi)產(chǎn)品平衡表單位:萬(wàn)噸工程 2000年 2005年 2021年預(yù)計(jì) 2030年預(yù)計(jì) 需求量 797 1150 1619 3205 生產(chǎn)量 792 1145 1619 3205 余缺數(shù)量 -2 -5 0 0 占需求量 0.3% 0.4% 0% 0% 占生產(chǎn)量 0.3% 0.4% 0% 0% 的開(kāi)展目標(biāo)是:到201年,全區(qū)能繁母牛存欄到達(dá)280萬(wàn)頭,良種母牛占73%;西門(mén)塔爾奶牛年平均產(chǎn)奶量到達(dá)4.5噸,西門(mén)塔爾牛和褐牛年平均產(chǎn)奶量到達(dá)2噸,牛奶總產(chǎn)量到達(dá)300萬(wàn)噸。到2021年,全區(qū)能繁母牛存欄到達(dá)350萬(wàn)頭,良種母牛占80%;西門(mén)塔爾奶牛年平均產(chǎn)奶量到達(dá)5噸,西門(mén)塔爾牛和褐牛年平均產(chǎn)奶量到達(dá)2.5噸,牛奶總產(chǎn)量到達(dá)450萬(wàn)噸;培育1-2個(gè)全國(guó)知名乳品龍頭企業(yè),力爭(zhēng)創(chuàng)出1-2個(gè)全國(guó)知名品牌,把建設(shè)成我國(guó)重要的奶業(yè)生產(chǎn)基地。3.3產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析場(chǎng)供需平衡情況據(jù)有關(guān)資料,2021年全球乳品貿(mào)易需求將在目前500萬(wàn)噸的根底上再增加100萬(wàn)噸,其中我國(guó)的需求將在2021年增長(zhǎng)到21.6萬(wàn)噸,而來(lái)自新西蘭、澳大利亞、阿根廷等國(guó)家的乳品供給能增加45萬(wàn)噸左右,2021年世界牛奶供需缺口將到達(dá)32-63萬(wàn)噸,全球乳業(yè)開(kāi)展空間較大。3.4價(jià)格現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)2006年至2007年8月,我國(guó)奶牛養(yǎng)殖效益大幅度下降,局部養(yǎng)殖戶出現(xiàn)科損,個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)宰殺母犢現(xiàn)象,奶業(yè)開(kāi)展出現(xiàn)較大波動(dòng),直接原因是飼料價(jià)格上漲,原料奶收購(gòu)價(jià)格偏低。2021年上半年由于全球?qū)εD绦枨罅康脑鲩L(zhǎng),生產(chǎn)本錢(qián)上漲,奶制品生產(chǎn)大國(guó)的產(chǎn)量增長(zhǎng)跟不上需求的腳步,牛奶價(jià)格幅度上漲。內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格隨著乳品行業(yè)的快速開(kāi)展,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度也越來(lái)越劇烈,消費(fèi)者對(duì)奶產(chǎn)品的消費(fèi)傾向不再僅僅以價(jià)格因素為導(dǎo)向,對(duì)品質(zhì)和品牌的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)。價(jià)格現(xiàn)狀與預(yù)測(cè):目前奶牛銷(xiāo)售價(jià)格為:能繁母牛依其生產(chǎn)性能上下可在8-1萬(wàn)元/頭。預(yù)計(jì)今后價(jià)格上漲幅度難度較大,母牛平均價(jià)格可根本穩(wěn)定在1元/頭左右。凍精15元/支。目前商品鮮奶的價(jià)格在2.元/kg,利潤(rùn)額,價(jià)格還不穩(wěn)定。近幾年商品鮮奶的價(jià)格最低時(shí)1.2元/kg,最高時(shí).0元/kg,考慮到全國(guó)奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀和趨勢(shì),比照飼草料等原材料本錢(qián)變化及呈現(xiàn)上漲走勢(shì)。因此,現(xiàn)在的牛奶價(jià)位運(yùn)行仍會(huì)有所上升。際市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格國(guó)際市場(chǎng)牛奶價(jià)格持續(xù)走高,據(jù)英國(guó)乳業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示,2006年英國(guó)的牛奶零售價(jià)格同比上漲15%,到達(dá)每加侖2.30英鎊〔相當(dāng)于人民幣34.04元〕。美國(guó)農(nóng)業(yè)部也指出,2006年美國(guó)商店出售的牛奶均價(jià)為每加侖3.32美元〔相當(dāng)于人民幣25.56元〕,同比上漲2.9%。在奶牛養(yǎng)殖興旺國(guó)家根本養(yǎng)殖的是世界著名品種西門(mén)塔爾奶牛,并有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的育種組織和生產(chǎn)者協(xié)會(huì),在品種選育提高上發(fā)揮重要作用。我國(guó)飼養(yǎng)的奶牛主要是從荷蘭、新西蘭等先進(jìn)國(guó)家引進(jìn),對(duì)提高我國(guó)奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)水平和牛奶市場(chǎng)供給發(fā)揮了巨大的作用。引進(jìn)一頭品質(zhì)中等的新西蘭奶牛需要3萬(wàn)元人民幣,因此通過(guò)大規(guī)模直接引進(jìn)新西蘭奶牛加速?lài)?guó)內(nèi)奶業(yè)開(kāi)展,所需本錢(qián)極高。而采用胚胎繁殖技術(shù),生產(chǎn)一枚頂級(jí)的新西蘭奶牛胚胎所需費(fèi)用只有800元,國(guó)內(nèi)奶牛場(chǎng)購(gòu)置胚胎,利用國(guó)產(chǎn)奶?!敖韪股莹?,獲得一頭純種新西蘭奶牛本錢(qián)為4000元人民幣。3.5產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析爭(zhēng)情況由于國(guó)際市場(chǎng)上乳制品供不應(yīng)求,奶粉價(jià)格持續(xù)走高,北京一些使用進(jìn)口奶粉的公司已經(jīng)開(kāi)始改用優(yōu)質(zhì)鮮奶代替進(jìn)口奶粉生產(chǎn)冰激凌,鮮奶的收購(gòu)價(jià)格高出伊利、蒙牛。實(shí)踐證明,使用鮮奶代替進(jìn)口奶粉,不但降低了本錢(qián),而且獲得了更好的產(chǎn)品品質(zhì)。專(zhuān)家分析認(rèn)為,國(guó)際市場(chǎng)上乳品供不應(yīng)求的狀況短期內(nèi)不會(huì)改變,價(jià)格在一定時(shí)間內(nèi)仍將維持高位,所以有理由相信會(huì)有更多的企業(yè)在本錢(qián)的壓力下將放棄進(jìn)口奶粉,選擇國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)奶粉或鮮奶為原料,中國(guó)的奶農(nóng),特別是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原料奶的奶農(nóng)將從中受益,同時(shí)也將有利于引導(dǎo)我國(guó)奶農(nóng)逐步提高原料奶的質(zhì)量水平。場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析目前及今后一個(gè)時(shí)期,成為全國(guó)奶源生產(chǎn)基地,國(guó)內(nèi)大型奶業(yè)加工龍頭企業(yè)落戶,為奶牛養(yǎng)殖創(chuàng)造了良好的開(kāi)展條件。因?yàn)閮?nèi)地人口密集,環(huán)境制約因素大,開(kāi)展空間萎縮;北京、上海等大城市郊區(qū)已禁止養(yǎng)殖而搬入遙遠(yuǎn)地區(qū);加之內(nèi)地人口密集、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、勞動(dòng)力外流、飼草料缺乏、本錢(qián)價(jià)格限制等因素?zé)o法擴(kuò)大規(guī)模。而的奶牛業(yè)已經(jīng)有了堅(jiān)實(shí)的開(kāi)展根底,在充足的飼草料資源保證下,有優(yōu)越的地域開(kāi)展優(yōu)勢(shì)和低飼養(yǎng)本錢(qián)優(yōu)勢(shì),競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。加之國(guó)家西部開(kāi)發(fā)的進(jìn)程加快,這些都給的奶牛業(yè)帶來(lái)開(kāi)展機(jī)遇,市場(chǎng)前景看好。和內(nèi)地省區(qū)相比,有開(kāi)展奶牛產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì):一是飼草料充足且本錢(qián)相對(duì)較低。奶牛養(yǎng)殖所需飼料資源豐富,多年來(lái)價(jià)格始終低于內(nèi)地市場(chǎng),其中玉米、干草等主要飼草料的平均市場(chǎng)價(jià)比內(nèi)地低20%左右,加之有大量的農(nóng)作物秸桿,通過(guò)加工處理用于奶牛飼草。二是奶牛規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平較高。三是奶牛良種率較高,目前良種率在90%以上。四是防疫到位,防疫體系建立完善。但是競(jìng)爭(zhēng)中劣勢(shì)明顯:?jiǎn)渭兲峁┏跫?jí)產(chǎn)品―鮮奶,依賴(lài)思想嚴(yán)重,受內(nèi)地市場(chǎng)波動(dòng)影響較大,無(wú)法對(duì)產(chǎn)品價(jià)格產(chǎn)生影響和發(fā)揮作用,低潮期容易挫傷農(nóng)民養(yǎng)殖奶牛的積極性。場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)我國(guó)是乳制品凈進(jìn)口國(guó),出口量小,主要是鮮乳制品出口香港特別行政區(qū)。入世后乳制品比擬優(yōu)勢(shì)明顯,國(guó)內(nèi)乳品內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)又很大,只要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),營(yíng)造名牌產(chǎn)品,國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)前景廣闊。牛乳及乳品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨劇烈,牛奶資源豐富,人均牛奶占有量是全國(guó)平均水平的5.47倍,人口較少,經(jīng)濟(jì)欠興旺,因此疆內(nèi)市場(chǎng)容量有限,隨著奶牛業(yè)和乳品加工業(yè)的快速開(kāi)展,乳品市場(chǎng)的缺失已經(jīng)成為奶業(yè)開(kāi)展的“瓶頸〞,因此,要盡快使本地乳品走出,大力拓展全國(guó)市場(chǎng)。生產(chǎn)的乳制品液態(tài)奶和酸奶主要供給市場(chǎng),奶粉銷(xiāo)至沿海大城市,一局部供給周邊中亞國(guó)家市場(chǎng),價(jià)格和質(zhì)量在市場(chǎng)上很有競(jìng)爭(zhēng)力。奶牛飼養(yǎng)分散,以千家萬(wàn)戶小規(guī)模飼養(yǎng)為主,機(jī)械化擠奶水平低,原料奶衛(wèi)生條件差,產(chǎn)業(yè)化程度低,存在“小散粗低〞的狀況與國(guó)外和內(nèi)地興旺省區(qū)相比存在較大的差距,影響了奶產(chǎn)業(yè)的開(kāi)展。目前區(qū)內(nèi)市場(chǎng)存在牛奶及其制品生產(chǎn)不標(biāo)準(zhǔn),區(qū)域間開(kāi)展不平衡,區(qū)外市場(chǎng)開(kāi)拓缺乏,近期草料價(jià)格上漲的問(wèn)題。標(biāo)市場(chǎng)分析目前牛奶產(chǎn),。本工程的市場(chǎng)重點(diǎn)放在市場(chǎng)。3.6市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析奶牛養(yǎng)殖正由農(nóng)戶散養(yǎng)向集約化和產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型,如何引導(dǎo)奶牛產(chǎn)業(yè)實(shí)行市場(chǎng)轉(zhuǎn)型,實(shí)施疾病凈化和平安生產(chǎn)、奶業(yè)的可持續(xù)開(kāi)展戰(zhàn)略尤為重要。從市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)可知,奶牛養(yǎng)殖具有較好的開(kāi)展前景。工程最大的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自家畜疫情??谔阋咭坏┌l(fā)生,產(chǎn)品銷(xiāo)售。此外,在原材料普遍價(jià)格上漲的情況下,飼草料的缺乏會(huì)制約奶牛業(yè)的擴(kuò)大、開(kāi)展。養(yǎng)殖戶還需要采取切實(shí)可行的措施結(jié)成利益共同體,不人為壓級(jí)壓價(jià),解決旺季鮮奶供不應(yīng)求,淡季無(wú)人奶的局面,促進(jìn)奶牛業(yè)健康開(kāi)展。在市場(chǎng)培育、引導(dǎo)消費(fèi)、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、建立貯存和運(yùn)輸冷鏈等方面采取一系列措施,擴(kuò)大市場(chǎng)銷(xiāo)售量。

第四章建設(shè)條件4.1建設(shè)地地理環(huán)境條件置及區(qū)域范圍總占地面積畝,南北長(zhǎng)m,東西寬m。飼料飼草資源工程區(qū)位于,。水資源相比照擬充足,滿足小區(qū)生產(chǎn)、生活、綠化等用水。源工程建設(shè)地位于,閑置荒地完全可以滿足奶牛養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)??κ叉?zhèn)是的養(yǎng)殖重點(diǎn)區(qū)域,而新建小區(qū)以地為隔離帶,可減少和阻止疾病傳播和蔓延。殖小區(qū)的根本情況4.4原材料、燃料及動(dòng)力本工程主要原材料為奶牛和飼草料,工程建設(shè)地已具備工程所需的水電動(dòng)力和煤油燃料等條件。進(jìn)工程建設(shè)期奶牛來(lái)源分為養(yǎng)殖戶自有和購(gòu)入。耗定額、用水定額、糞尿量、物料平衡奶牛平均消耗混合干草4kg/頭天、青貯0kg/頭、精飼料kg/頭kg/頭,日采食干物質(zhì)9.4kg頭;平均用水定額80kg頭天;排放糞尿50kg頭天〔糞尿各半〕,尿液排放后95%以上的水分在圈舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中以蒸發(fā)、滲漏的形式散失〔除冬季外〕,牛糞的重量散失約60%〔冬季除外〕,冬夏季平均采集糞尿25kg頭。物料來(lái)源豐富,交通便利,可滿足奶牛場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)的生產(chǎn)需要。飼料消耗定量:成母牛消耗精料300kg/頭年干草10kg/頭年其中苜蓿占60%、秸桿占40%青貯kg/頭年糟渣0kg/頭年,其它后備母牛折算成成母牛。各種草料再增加10%為總的飼草料消耗量。表4-1奶牛小區(qū)年飼草料需求量序號(hào) 原材料名稱(chēng) 計(jì)量單位 年需要量 預(yù)測(cè)價(jià)格〔元/kg〕 供給來(lái)源 1 精飼料 噸 2.2 購(gòu)原料自行配制 2 苜蓿干草 噸 1.4 自產(chǎn)或收購(gòu) 3 青貯 噸 0.30 購(gòu)原料自行制作 4 秸 噸 0.20 自產(chǎn)或收購(gòu) 5 糟渣 噸 0.30 購(gòu)入 奶牛配合精飼料主要原料種類(lèi)有:小麥、豆粕、葵粕、菜籽粕、棉籽粕等。應(yīng)養(yǎng)殖小區(qū)的燃料需求主要是電、煤、柴油,按照小區(qū)的規(guī)模,其需求量分別為萬(wàn)度、噸、噸,價(jià)格分別為.0元/度、50元/噸、6500元/噸。應(yīng)電力供給要穩(wěn)定可靠,奶牛小區(qū)的機(jī)械擠奶、牛奶冷卻、設(shè)備清洗、飼料加工、日常照明都需要電力保障。因此,小區(qū)周?chē)型晟频碾娏υO(shè)施,但盡量遠(yuǎn)離高壓線路、變電站等容易對(duì)人員和奶牛構(gòu)成危險(xiǎn)的設(shè)備和設(shè)施。水電的資源充足,價(jià)格符合農(nóng)業(yè)開(kāi)展政策。每頭牛每天配水80kg,每畝綠地年耗水500m3。奶牛養(yǎng)殖小區(qū)在運(yùn)輸鮮奶、生產(chǎn)資料、生產(chǎn)廢棄物等物資時(shí),交通運(yùn)輸較為方便。而且小區(qū)與國(guó)道、省道等交通主干道保持較遠(yuǎn)的距離,便于場(chǎng)區(qū)防疫、減少噪音污染。4.5技術(shù)依托本工程技術(shù)主要依托及所屬畜牧獸醫(yī)站所等技術(shù)管理部門(mén)。該畜牧獸醫(yī)局常年從事動(dòng)物疫病防治、營(yíng)養(yǎng)與飼料技術(shù)、動(dòng)物藥品、良種繁育技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù),堅(jiān)持以效勞農(nóng)牧民家畜養(yǎng)殖為導(dǎo)向,以技術(shù)為中心,為畜牧業(yè)的快速開(kāi)展做出了較大奉獻(xiàn)?,F(xiàn)有動(dòng)物防疫監(jiān)督站1個(gè),鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)有動(dòng)物防疫檢疫站個(gè),有獸醫(yī)人員人,其中有高級(jí)職稱(chēng)人、中級(jí)職稱(chēng)人,各行政村配備村級(jí)動(dòng)物防疫員人。工程區(qū)有一批經(jīng)驗(yàn)豐富的奶牛養(yǎng)殖示范戶,為本工程的實(shí)施提供了良好的技術(shù)和人員條件。

第五章工程建設(shè)場(chǎng)地選擇及布局5.1小區(qū)場(chǎng)址選擇為了加快改變奶牛養(yǎng)殖方式,提高奶牛養(yǎng)殖的規(guī)?;?、集約化和標(biāo)準(zhǔn)化水平,以“生產(chǎn)高效、資源節(jié)約、質(zhì)量平安、環(huán)境友好〞為根本目標(biāo),按照相對(duì)統(tǒng)一、兼顧地區(qū)差異的原那么,養(yǎng)殖小區(qū)〔場(chǎng)〕選址〔一〕養(yǎng)殖小區(qū)〔場(chǎng)〕選址位于法律、法規(guī)明確規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)以外,背風(fēng)向陽(yáng),通風(fēng)良好,給排水方便?!捕仇B(yǎng)殖小區(qū)〔場(chǎng)〕距主要交通干線和居民區(qū)的距離滿足防疫要求,取得動(dòng)物防疫條件合格證。交通方便,有穩(wěn)定水、電供給,水質(zhì)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?!踩仇B(yǎng)殖小區(qū)〔場(chǎng)〕附近應(yīng)有條件獲得足夠的青粗飼料供給?!菜摹仇B(yǎng)殖小區(qū)〔場(chǎng)〕的整個(gè)功能區(qū)布局合理,分為生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、廢棄物及無(wú)害化處理區(qū)三大局部,管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)處在上風(fēng)向,廢棄物及無(wú)害化處理區(qū)處于下風(fēng)向。場(chǎng)址選擇在。場(chǎng)址選擇與本地農(nóng)牧業(yè)開(kāi)展總體規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃和城鄉(xiāng)建設(shè)總體規(guī)劃相結(jié)合,進(jìn)行綜合規(guī)劃、合理利用土地,保證良好的動(dòng)物防疫和環(huán)境衛(wèi)生條件;根據(jù)小區(qū)的性質(zhì)、規(guī)模和任務(wù),考慮地形、地勢(shì)、水源、土壤、當(dāng)?shù)貧夂虻茸匀粭l件;考慮飼料及能源供給、交通運(yùn)輸、產(chǎn)品銷(xiāo)售、與周?chē)S、居民點(diǎn)及其它畜牧場(chǎng)的距離、當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、牛場(chǎng)防疫、糞污處理、環(huán)保等社會(huì)條件綜合分析后決定的。小區(qū)的面積是根據(jù)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模、管理方式、集約化程度等因素確定;水電供給充足、水質(zhì)良好、不受周?chē)鷹l件的污染,符合?中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)畜禽飲用水水質(zhì)〔NY5027-2001〕?的相關(guān)規(guī)定。根據(jù)生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)和生活區(qū)要求,并留有余地,方案出建小區(qū)所需占地面積。小區(qū)附近無(wú)水源保護(hù)區(qū)、旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、環(huán)境污染嚴(yán)重、畜禽疫病常發(fā)區(qū)等。5.2小區(qū)總體布局養(yǎng)殖小區(qū)〔場(chǎng)〕的整個(gè)功能區(qū)布局合理,分為生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、廢棄物及無(wú)害化處理區(qū)三大局部,管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)處在上風(fēng)向,廢棄物及無(wú)害化處理區(qū)處于下風(fēng)向。小區(qū)總體布局是根據(jù)有利防疫、改善場(chǎng)區(qū)小氣候、方便飼養(yǎng)管理、節(jié)約用地等原那么,考慮當(dāng)?shù)貧夂?、風(fēng)向、場(chǎng)地的地形地勢(shì)、小區(qū)各種建筑物和設(shè)施的尺寸及功能關(guān)系,規(guī)劃小區(qū)道路、水電供給、排水系統(tǒng)、小區(qū)綠化等,安排各功能區(qū)的位置及每種建筑物和設(shè)施的朝向、位置。養(yǎng)殖小區(qū)設(shè)計(jì)規(guī)劃:〔2〕:以奶牛生產(chǎn)的需要。5.3小區(qū)總體規(guī)劃圈舍朝向、規(guī)格、及各棟圈舍距離符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)要求,有充足的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)區(qū)。小區(qū)建筑物的布局在正確安排各種建筑物的位置、朝向、間距布局時(shí)需考慮各建筑物間的關(guān)系衛(wèi)生防疫、通風(fēng)、采光、防火、節(jié)約占地等。為保障牛群防疫,生活區(qū)與生產(chǎn)管理區(qū)宜設(shè)在小區(qū)大門(mén)附近,門(mén)口分別設(shè)行人、車(chē)輛消毒池,兩側(cè)值班室和更衣室。牛舍需根據(jù)工藝流程來(lái)規(guī)劃排布,步驟是:首先根據(jù)生產(chǎn)管理工藝確定牛欄數(shù)量,然后計(jì)算牛舍棟數(shù),最后完成總體布局安排。5.4奶牛舍內(nèi)布局牛舍內(nèi)部規(guī)劃需根據(jù)生產(chǎn)工藝流程決定采用雙列式,中間走道4m寬,雙列牛床左右各2m,兩側(cè)靠墻走道各0.7m,牛床與走道間的糞溝0.3m。每牛舍靠大門(mén)處建的房屋間,。兩邊側(cè)面墻高度為2m,每3-4m設(shè)一個(gè)窗戶〔或進(jìn)氣口〕,窗戶尺寸0.5×0.5m,離地面高度1m。環(huán)境指標(biāo)要求:舍內(nèi)溫度控制在5-21℃范圍,適環(huán)境溫度為10-15℃。舍內(nèi)濕度保持在60-70%。5.5平面布置與運(yùn)輸置養(yǎng)殖小區(qū)平面布置養(yǎng)殖小區(qū)〔場(chǎng)〕的整個(gè)功能區(qū)布局合理,分為生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、廢棄物及無(wú)害化處理區(qū)三大局部,管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)處在上風(fēng)向,廢棄物及無(wú)害化處理區(qū)處于下風(fēng)向。根據(jù)建設(shè)條件及生產(chǎn)工藝要求,平面布置遵循以下原那么:節(jié)省土地和能源、方便生產(chǎn)、有利于經(jīng)營(yíng)管理、有利于防疫、圈舍建筑配比合理、便于生產(chǎn)管理及減少勞動(dòng)量等原那么。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)牛舍風(fēng)向堆糞場(chǎng)。外運(yùn)輸小區(qū)內(nèi)運(yùn)輸由自備小型運(yùn)輸車(chē)進(jìn)行,小區(qū)外運(yùn)輸由社會(huì)運(yùn)輸力量解決。5.6消防與平安依據(jù)GBJ16-87建筑設(shè)計(jì)防火標(biāo)準(zhǔn),本工程工程生產(chǎn)火災(zāi)危險(xiǎn)類(lèi)別為丙類(lèi),建筑物耐火等級(jí)為二級(jí)。在小區(qū)內(nèi)修建蓄水池,安裝消防栓,并配置泡沫滅火器,以滿足消防要求。應(yīng)使設(shè)備安裝牢固,懸吊物可靠平安,無(wú)振動(dòng)和晃動(dòng),并加強(qiáng)對(duì)職工的技術(shù)、平安防護(hù)培訓(xùn),使危險(xiǎn)降至最低點(diǎn)。

第六章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案6.1技術(shù)方案構(gòu)組成牛群結(jié)構(gòu)每個(gè)養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)奶牛20頭,其中成母牛14頭、青年牛頭、犢牛頭。種小區(qū)奶牛品種主要為牛牛,品種良種化程度達(dá)100%。種繁育通過(guò)胚胎移植技術(shù)進(jìn)行良種奶牛的繁育,穩(wěn)定和提高牛群質(zhì)量;同時(shí),有方案引進(jìn)優(yōu)秀乳用種公牛凍精,采用人工授精、超數(shù)排卵、胚胎移植等技術(shù),擴(kuò)大良種奶牛種群。產(chǎn)模式奶牛飼養(yǎng)以舍飼拴系飼養(yǎng)模式為主。根據(jù)奶牛的自然和生理需要,全天候自由采食、自由飲水、自由運(yùn)動(dòng);奶牛的飼養(yǎng)工藝由精粗分開(kāi)飼喂向精粗混合日糧飼喂方式轉(zhuǎn)變,廣泛應(yīng)用全混合日糧飼喂,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率;擠奶由人工擠奶、管道式擠奶向擠奶廳魚(yú)骨式擠奶、轉(zhuǎn)盤(pán)式擠奶轉(zhuǎn)變,做到了奶牛飼養(yǎng)區(qū)和擠奶區(qū)的完全分開(kāi),保證牛奶衛(wèi)生質(zhì)量。利用養(yǎng)殖小區(qū)將分散的個(gè)體奶農(nóng)集中起來(lái),按統(tǒng)一效勞、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼料配方、擠奶廳統(tǒng)一擠奶、統(tǒng)一牛奶銷(xiāo)售的方式采用散欄式飼養(yǎng)模式。在小區(qū)以戶為單位,分散飼養(yǎng)、集中擠奶,全舍飼飼養(yǎng)方式,奶牛技術(shù)效勞站負(fù)責(zé)對(duì)奶農(nóng)飼養(yǎng)的母牛進(jìn)行人工授精配種或良種奶牛胚胎的移植,并對(duì)小區(qū)養(yǎng)殖戶進(jìn)行生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo),提供奶牛飼養(yǎng)、牧草種植及防疫技術(shù)效勞等。公犢牛出生后全部出售;母犢牛產(chǎn)出后放入犢牛欄哺育,90日齡斷奶后進(jìn)行育成牛培育;育成母牛滿16-18月齡、體重達(dá)360千克配種,妊娠后成為青年牛;母牛妊娠期280天,產(chǎn)前15天作好產(chǎn)犢準(zhǔn)備;青年母牛產(chǎn)犢后需精心護(hù)理15天;母牛產(chǎn)犢后開(kāi)始泌乳,產(chǎn)犢后90-120天進(jìn)行配種,妊娠期280天,在產(chǎn)犢前60天左右干奶進(jìn)入下一個(gè)生產(chǎn)周期,周而復(fù)始,直到淘汰。殖技術(shù)路線高產(chǎn)奶牛優(yōu)質(zhì)凍精或性控凍精人工授精配種妊娠產(chǎn)犢母犢培育為成母牛淘汰牛、公犢育肥出欄術(shù)指標(biāo)參數(shù).1牛群的正常淘汰和周轉(zhuǎn)成母牛的年淘汰率為30%左右,由當(dāng)年投產(chǎn)的青年牛補(bǔ)充;青年牛年淘汰率為10%;育成牛和犢牛的年淘汰率為2%。.2繁殖指標(biāo)成年母牛年總受胎率90%;成年母牛年情期受胎率50%;成年母牛產(chǎn)后配種天數(shù)100天;年內(nèi)繁殖成活率86%;小區(qū)成母牛的比例到達(dá)60-65%。青年母牛初產(chǎn)月齡27個(gè)月。.3生產(chǎn)指標(biāo)成母牛平均產(chǎn)奶量00kg,乳脂率3.%,蛋白率.0%。犢牛哺乳期小于90天,全期頭均哺乳量400-450kg。犢牛成活率98%以上;育成牛成活率99%以上;青年牛成活率99%以上。成母牛平均利用年限4-5胎。理技術(shù).1全混日糧飼喂技術(shù)奶牛的全混日糧〔TMR〕飼喂技術(shù)是一種將粗料、精料、礦物質(zhì)、維生素和其他添加劑充分混合后,讓牛群自由采食的一種先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)。TMR日糧是混合均勻的全價(jià)日糧,能有效防止奶牛挑食行為?;旌锨噘A料能掩蓋添加的煙酸、脂肪酸鈣和動(dòng)物性蛋白等的氣味,改善適口性,提高采食量。操作良好的TMR飼喂管理系統(tǒng)能有效的防止甚至消除泌乳早期瘤胃消化功能紊亂時(shí),奶牛產(chǎn)奶頂峰時(shí)的日單產(chǎn)可能會(huì)少許下降,但產(chǎn)奶頂峰持續(xù)時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)。TMR方式飼喂能提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,降低飼養(yǎng)工的勞動(dòng)時(shí)間和勞動(dòng)強(qiáng)度,而且,減少了飼料與人和外界接觸的時(shí)間與面積,有利于衛(wèi)生防疫。.2泌乳母牛的飼養(yǎng)管理根據(jù)奶牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制訂合理的全價(jià)日糧,既滿足營(yíng)養(yǎng)需要,又保證有一定的體積;其日糧中粗纖維含量應(yīng)到達(dá)全部飼料干物質(zhì)的17%以上。泌乳初期,針對(duì)母牛產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、乳腺水腫、消化能力較差的特點(diǎn),采取適當(dāng)措施,促進(jìn)母牛體質(zhì)的恢復(fù)。產(chǎn)后3天宜以優(yōu)質(zhì)干草為主,逐步加喂青飼料和精料,7-10天后飼喂到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)量。日糧以高能量、中蛋白、高鈣磷為特點(diǎn)。泌乳盛期的飼養(yǎng)須解決高產(chǎn)奶量與體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)缺乏所形成的負(fù)平衡。此期中應(yīng)加大高質(zhì)量精料的飼喂,并注意飼料的適口性和減少日糧的體積,增加飼喂次數(shù),以滿足對(duì)高能、高蛋白、高鈣磷的營(yíng)養(yǎng)需要,使泌乳峰期維持一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)期。泌乳中期和后期因產(chǎn)乳量下降,其日糧亦應(yīng)隨產(chǎn)乳量的變化相應(yīng)調(diào)整,減少精料飼喂量。.3后備母牛的飼養(yǎng)管理犢牛哺乳期初生-60天、犢牛期61-180天、發(fā)育牛181-18月齡、育成牛配種15-18月齡、初產(chǎn)。犢牛出生后10-15天為新生期。犢牛出生后應(yīng)在清潔溫暖的環(huán)境中,出生后2-3小時(shí)人工喂給母牛初乳,每次1-1.5kg,每天喂3次,連續(xù)喂給5-7天。犢牛出生后10-15天開(kāi)始在母乳中加少量混合奶,以后4-5天逐漸改喂混合奶。犢牛哺乳期為3個(gè)月,喂奶量約400kg。犢牛斷奶前應(yīng)盡早補(bǔ)飼草料,以逐漸養(yǎng)成采食草料的食性,實(shí)現(xiàn)早日斷奶,補(bǔ)飼全價(jià)犢牛精料補(bǔ)充料。斷奶后至6月齡,精料比例逐步降低,粗料比例逐步提高。如用代乳料,應(yīng)注意代乳料含有足夠的礦物質(zhì)和維生素。加強(qiáng)衛(wèi)生管理、防止不良應(yīng)激,防止飼料突變,防止下痢、肺炎和臍部感染。育成牛培育以青粗料為主,適當(dāng)補(bǔ)充精料,培養(yǎng)耐粗性能和增進(jìn)瘤胃容積、機(jī)能,注意粗料質(zhì)量,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的秸桿不應(yīng)超過(guò)全部粗料的1/3。對(duì)已孕牛要注意蛋白質(zhì)、能量的供給,防止?fàn)I養(yǎng)缺乏,過(guò)瘦,骨盆發(fā)育不良易引起難產(chǎn),但也應(yīng)防止過(guò)肥。.4母牛干乳期的飼養(yǎng)管理預(yù)產(chǎn)期之前約60天,泌乳牛應(yīng)停止擠奶,進(jìn)入干乳期,以保證胎兒發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要,母體蓄積足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以供分娩后大量泌乳的需要。干乳時(shí),可根據(jù)乳量的多少選用逐漸干乳法或快速干乳法。開(kāi)始干乳期間應(yīng)減少精料的喂給,當(dāng)泌乳量下降至2kg以下時(shí),停止擠奶,并對(duì)乳頭作相應(yīng)處理,以防止感染。工與調(diào)制.1精料加工貯藏應(yīng)防止飼料的發(fā)酵、霉變、結(jié)塊及鼠、蟲(chóng)害,要便于先進(jìn)先出。機(jī)械擠奶技術(shù)擠奶操作標(biāo)準(zhǔn)化是表達(dá)小區(qū)管理水平,是市場(chǎng)的需求和開(kāi)展的必然趨勢(shì),直接影響到奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。.1擠奶前的準(zhǔn)備設(shè)備各項(xiàng)參數(shù)指標(biāo):真空泵:型號(hào)VP77;真空壓力為50千帕?xí)r的抽氣量為1520立升/分鐘;海拔高度為零時(shí)轉(zhuǎn)速為950轉(zhuǎn)/分鐘。電機(jī):4千瓦;3相/380伏/50赫茲。HP101TM液阻尼氣動(dòng)脈動(dòng)器;脈動(dòng)速度為60次/分鐘;脈動(dòng)比率為65:35吸奶時(shí)間:按摩時(shí)間。FMP55型奶泵流量:7;600立升/小時(shí)電機(jī)功率:0.55kw;380/20V;根據(jù)奶流量大小自動(dòng)調(diào)節(jié)真空壓力;脈動(dòng)速率:在擠奶過(guò)程的開(kāi)始預(yù)擠階段和結(jié)束階段后擠階段奶流量少時(shí);擠奶真空處于低壓狀態(tài)30千帕。良好的操作環(huán)境:牛身干凈、牛床上無(wú)牛糞、墊草清潔枯燥。擠奶設(shè)備的真空壓力:高位管道擠奶器的真空讀數(shù)要求為48-50千帕。低位管道擠奶器的真空讀數(shù)要求為42千帕。乳房和乳頭的清潔。對(duì)乳房與乳頭比擬臟的,用消毒過(guò)的毛巾擦清并擦干,保持乳房與乳頭的干凈。.2擠奶檢查。擠奶前檢查或觸摸乳房外表是否有紅、腫、熱、痛病癥或創(chuàng)傷,并把每個(gè)乳區(qū)的第1-3把奶擠入帶有面網(wǎng)的杯子中,檢查牛奶中是否有凝塊、絮線狀或水樣奶,及時(shí)發(fā)現(xiàn)臨床乳房炎,防止乳腺炎奶混入正常奶中。乳頭的消毒。用藥液浸乳頭30秒鐘后,使用一次性干凈紙巾或消毒過(guò)的毛巾擦干乳頭,阻止乳腺炎的交叉感染;然后水平方向按摩乳頭20秒鐘。套奶杯時(shí)不要有漏氣現(xiàn)象。防止空氣中灰塵、病原菌等吸入奶源中。奶杯落地后,立即關(guān)閉氣源,用一次性紙巾先把奶杯擦干凈或清水清洗干凈,然后再用有效濃度的消毒水消毒。擠奶準(zhǔn)備結(jié)束后,在45-60秒鐘內(nèi)上好奶杯,充分利用奶牛排乳的生理特性。擠奶一結(jié)束必須馬上用藥液浸乳頭,因?yàn)樵跀D奶后約15-20分鐘乳頭括約肌才能完全閉合,阻止細(xì)菌的侵入。乳頭浸液,現(xiàn)配現(xiàn)用。每次均應(yīng)調(diào)換新鮮液使用,每天對(duì)消毒藥液杯進(jìn)行一次清洗消毒。碘伏乳頭浸液,有效碘在0.25%左右。擠奶過(guò)程中保持?jǐn)D奶員的手的清潔衛(wèi)生,防止交叉污染。在擠瞎奶頭時(shí),須用假奶頭填充奶杯。假奶頭在待用時(shí)須放入有效濃度的消毒液中并浸沒(méi)。.3擠奶設(shè)備清洗、消毒完成擠奶后必須采用清潔的水擦洗擠奶機(jī)外表以及可移動(dòng)的管道外表的所有可見(jiàn)的臟物和牛奶沉積物。其程序?yàn)椋侯A(yù)沖洗堿洗清洗酸洗清洗消毒.4牛奶冷卻與保存牛奶冷卻與保存牛奶被擠出后應(yīng)盡快〔不得超過(guò)2小時(shí)〕使牛奶溫度下降到2-4℃保存。直冷式奶缸內(nèi)牛奶保存時(shí)間在24小時(shí)內(nèi),通常儲(chǔ)存溫度應(yīng)保持4℃,但最高不得超過(guò)6℃。儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng),溫度更應(yīng)低些。冷缸中有冷牛奶,但要混入熱牛奶時(shí),一次混入的熱牛奶不能太多,一般以管道化擠奶的接收罐容量為度,當(dāng)熱牛奶混入冷奶時(shí),其混合奶溫度不得超過(guò)10℃,否那么應(yīng)預(yù)冷后再混合,混入牛奶1小時(shí)后,全部牛奶應(yīng)到達(dá)4℃。化管理技術(shù)本工程重點(diǎn)選擇西門(mén)塔爾牛優(yōu)良品種,圍繞著奶牛高效飼養(yǎng)技術(shù),重點(diǎn)示范奶牛平衡日糧及科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)、新型高效全價(jià)配合飼料技術(shù)、良種奶牛的胚胎移植技術(shù)、性控冷凍精液配種技術(shù)、奶牛生產(chǎn)性能〔DHI〕測(cè)定技術(shù)、疾病綜合防治技術(shù)、玉米及飼料作物青貯技術(shù)、規(guī)?;兄乒芾砼涮准夹g(shù)〔生產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)管理、飼料管理和技術(shù)管理〕等。推廣計(jì)算機(jī)智能化管理,實(shí)現(xiàn)飼料配方、疫病防治、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的微機(jī)控制。對(duì)全部奶牛進(jìn)行個(gè)體檔案管理,確保各種畜產(chǎn)品質(zhì)量到達(dá)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)科學(xué)管理制定牛群周轉(zhuǎn)方案、產(chǎn)乳方案、配種繁殖方案、飼料加工方案、用工方案等生產(chǎn)方案,以便對(duì)工程經(jīng)營(yíng)狀況出準(zhǔn)確評(píng)價(jià),使工程獲得最正確經(jīng)濟(jì)效益。技術(shù)措施健全和完善重大動(dòng)物疫病防控責(zé)任制,加強(qiáng)奶牛疫病免疫和監(jiān)測(cè),抓好口蹄疫、布氏桿菌病和結(jié)核病等疫病防治和檢測(cè)工作,使口蹄疫到達(dá)無(wú)疫病區(qū)標(biāo)準(zhǔn)、布氏桿菌病和結(jié)核病到達(dá)控制區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和搞好衛(wèi)生消毒工作,減少常見(jiàn)病的發(fā)病率,提高治療率,按農(nóng)業(yè)部農(nóng)牧發(fā)[2002]1號(hào)文件嚴(yán)格控制飼料添加劑的獸藥使用,為逐步到達(dá)生產(chǎn)無(wú)抗奶提供技術(shù)保障。同時(shí)加強(qiáng)奶牛常見(jiàn)病、多發(fā)病的綜合防治。推行奶牛疫病防治標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化管理。對(duì)購(gòu)進(jìn)〔調(diào)入〕奶牛進(jìn)行產(chǎn)地檢疫,進(jìn)場(chǎng)后按要求隔離,進(jìn)行再次檢疫,合格者予以進(jìn)入。加快實(shí)施奶牛標(biāo)識(shí)和免疫檔案管理制度,發(fā)揮小區(qū)獸醫(yī)和防疫員在奶牛防疫和技術(shù)效勞中的作用。6.2設(shè)備方案殖小區(qū)主要設(shè)備奶牛養(yǎng)殖小區(qū)〔場(chǎng)〕應(yīng)有擠奶設(shè)備、牛奶貯存及運(yùn)輸設(shè)備、青粗飼料加工調(diào)制設(shè)備、獸醫(yī)診療器械等必要的設(shè)備。本著實(shí)用原那么統(tǒng)籌設(shè)計(jì)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的牛奶生產(chǎn)工藝和設(shè)備購(gòu)置。表6-2奶牛養(yǎng)殖小區(qū)設(shè)備表序號(hào) 設(shè)備名稱(chēng) 型號(hào) 主要參數(shù) 計(jì)量單位 數(shù)量 設(shè)備來(lái)源 利用原有 國(guó)內(nèi)制造 進(jìn)口 合作制造 1 臺(tái) 5 √ 2 無(wú)害化處理設(shè)施 套 1 3 擠奶設(shè)備?利拉伐擠奶機(jī)? 9JGJF-2×6 電機(jī):4千瓦 2 √ 4 牛奶貯存設(shè)備 SYZL-1B〔1立升〕 容量L1000,制冷量W9000,外形尺寸2800×1150×1600〔mm〕。 個(gè) 2 √ 5 牛奶運(yùn)輸設(shè)備 輛 1 √ 6 防疫儀器設(shè)備〔獸醫(yī)診療器械〕 套 5 √ 、運(yùn)輸飼料業(yè)和運(yùn)輸業(yè)十分興旺,效勞體系有保障,無(wú)論是飼料原料,還是成品飼料,都有專(zhuān)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商效勞到家。農(nóng)作物秸桿可小型拖拉機(jī)運(yùn)輸,青貯收割制作有專(zhuān)門(mén)的效勞組織6.3工程方案和規(guī)模青貯窖〔2〕:以奶牛生產(chǎn)的需要。養(yǎng)殖小區(qū)、青貯窖等配套設(shè)施衛(wèi)生、防疫道路、綠化建設(shè)。養(yǎng)殖小區(qū)配套建設(shè):管理體系等。

第七章環(huán)境保護(hù)7.1工程所在地環(huán)境現(xiàn)狀工程建設(shè)地點(diǎn)在轄區(qū),實(shí)施地遠(yuǎn)離人口密集居住區(qū)和公共場(chǎng)所,周邊無(wú)工業(yè)污染源,空氣清新,水質(zhì)與土壤根本未受污染,地理環(huán)境優(yōu)越,水電充足。工程建設(shè)對(duì)生態(tài)環(huán)境無(wú)大的不良影響,小區(qū)單獨(dú)設(shè)立,與周?chē)迩f均有一定距離,可以防止互相影響,有利于養(yǎng)殖小區(qū)的衛(wèi)生防疫。通過(guò)工程實(shí)施可以帶動(dòng)周邊地區(qū)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,擴(kuò)大飼草料種植面積,使土地利用趨向合理。工程每年提供有機(jī)廄肥,可以增加地力,減少化肥施用量,合理地利用和安排,不僅不會(huì)對(duì)周邊環(huán)境產(chǎn)生不良影響,而且有利于種植業(yè)的可持續(xù)開(kāi)展。7.2工程產(chǎn)生的污染物對(duì)環(huán)境的影響工程實(shí)施地位于遠(yuǎn)郊,交通便利。遠(yuǎn)離人口密集的公共場(chǎng)所,周邊無(wú)大的工業(yè)污染源,空氣清新,水質(zhì)與土壤根本未受污染。工程區(qū)主要污染源是奶牛生產(chǎn)過(guò)程中所產(chǎn)生的殘留物和排泄物,主要污染物是養(yǎng)牛區(qū)產(chǎn)生的糞尿。小區(qū)在建設(shè)上,配套建設(shè)污水處理設(shè)施,做到環(huán)保設(shè)施與生產(chǎn)設(shè)施同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工,同時(shí)使用。對(duì)產(chǎn)生的污水進(jìn)行無(wú)害化處理,對(duì)周?chē)r(nóng)業(yè)環(huán)境不產(chǎn)生不利影響,到達(dá)保護(hù)環(huán)境的目的。7.3環(huán)境保護(hù)設(shè)施與投資提高奶牛養(yǎng)殖的規(guī)?;⒓s化和標(biāo)準(zhǔn)化水平,以“生產(chǎn)高效、資源節(jié)約、質(zhì)量平安、環(huán)境友好〞為根本目標(biāo),環(huán)保要求〔一〕奶牛養(yǎng)殖小區(qū)〔場(chǎng)〕周邊、場(chǎng)內(nèi)道路兩旁應(yīng)有綠化措施?!捕衬膛pB(yǎng)殖小區(qū)〔場(chǎng)〕污水進(jìn)行集中處理,其處理能力、有機(jī)負(fù)荷和處理效益根據(jù)建場(chǎng)規(guī)模計(jì)算,處理后應(yīng)符合?畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)?〔GB18596〕?!踩衬膛pB(yǎng)殖小區(qū)〔場(chǎng)〕糞污無(wú)害化處理工藝采用干清糞工藝,設(shè)置堆糞場(chǎng)并在堆糞場(chǎng)周?chē)谠O(shè)排水溝,糞便在堆糞場(chǎng)經(jīng)高溫發(fā)酵無(wú)害化處理后全部用于還局小區(qū)建設(shè)遠(yuǎn)離居民區(qū),建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)圈舍,防止水體污染,圈舍建設(shè)按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì),地面采用混凝土地面,保持枯燥清潔。經(jīng)常清掃圈舍,集中統(tǒng)一處理糞便及其排泄物,可解決臭氣污染問(wèn)題。圈舍內(nèi)清掃干凈,保持良好通風(fēng)。圈舍、堆肥場(chǎng)及廢水處理場(chǎng)周?chē)矘?shù)綠化,凈化空氣。同時(shí),應(yīng)用飼料組合效應(yīng)與營(yíng)養(yǎng)調(diào)配技術(shù),在滿足營(yíng)養(yǎng)需求的根底上,防止因營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩造成污染氣體產(chǎn)生,運(yùn)用管理技術(shù)減少臭氣對(duì)環(huán)境的污染。廢處理小區(qū)采用干清糞工藝,設(shè)置堆糞場(chǎng)并在堆糞場(chǎng)周?chē)谠O(shè)排水溝,糞便在堆糞場(chǎng)經(jīng)高溫發(fā)酵無(wú)害化處理后,全部還田用于肥田,改進(jìn)土壤,實(shí)現(xiàn)良性循環(huán),確保人與自然、經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)開(kāi)展。護(hù)設(shè)施與投資工程主要設(shè)施:排污溝、等設(shè)施與工程建設(shè)同時(shí)進(jìn)行,由環(huán)保部門(mén)監(jiān)督執(zhí)行。工程生產(chǎn)中對(duì)主要產(chǎn)生的污染物牲畜糞便、污水合理利用,依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。工程對(duì)環(huán)境衛(wèi)生條件有一定的要求。為發(fā)揮樹(shù)木對(duì)環(huán)境空氣的調(diào)濕、調(diào)溫及凈化作用,綠化應(yīng)總體布置,內(nèi)外結(jié)合,廣植綠地,形成良好的綠化網(wǎng)絡(luò)。

第八章組織管理與勞動(dòng)定員8.1工程管理為了加快改變奶牛養(yǎng)殖方式,提高奶牛養(yǎng)殖的規(guī)?;⒓s化和標(biāo)準(zhǔn)化水平,以“生產(chǎn)高效、資源節(jié)約、質(zhì)量平安、環(huán)境友好〞為根本目標(biāo),奶牛標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖小區(qū)為保證工程的順利實(shí)施,建議在工程實(shí)施初期,明確責(zé)任,狠抓落實(shí),建立工作鼓勵(lì)機(jī)制。一是明確責(zé)任,加強(qiáng)工程工作組織領(lǐng)導(dǎo)。成立相應(yīng)的奶牛標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu),畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)任組長(zhǎng),具體日常管理和技術(shù)工作由畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)。二是狠抓落實(shí),加強(qiáng)技術(shù)業(yè)務(wù)指導(dǎo)。奶牛標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)成敗與否,除了領(lǐng)導(dǎo)、政策、投入等因素外,畜牧部門(mén)的組織管理和技術(shù)業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作到位與否更為關(guān)鍵。為此,要求緊緊圍繞養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后開(kāi)展技術(shù)信息效勞。要從良種入手,保證小區(qū)生產(chǎn)的種源供給;要廣泛開(kāi)展技術(shù)效勞,實(shí)現(xiàn)小區(qū)生產(chǎn)管理的科學(xué)化;要指派專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員,深入養(yǎng)殖小區(qū),采取包片到戶、定責(zé)任、教技術(shù)方式,對(duì)小區(qū)養(yǎng)殖戶開(kāi)展全程捆綁式效勞;要牽線搭橋,促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接,推進(jìn)養(yǎng)殖小區(qū)與龍頭企業(yè)建立穩(wěn)定的合作伙伴關(guān)系;要制定技術(shù)操作規(guī)程,實(shí)施養(yǎng)殖小區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)開(kāi)展。要鼓勵(lì)建立為養(yǎng)殖小區(qū)效勞的各種協(xié)會(huì)、合作社,開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)和信息效勞,強(qiáng)化行業(yè)自律;要通過(guò)養(yǎng)殖小區(qū)試點(diǎn)示范建設(shè),做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干,切實(shí)讓農(nóng)民從開(kāi)展小區(qū)中增加收入、得到實(shí)惠、開(kāi)展致富。三是實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì),建立工作鼓勵(lì)機(jī)制。工程建設(shè)實(shí)行工程法人負(fù)責(zé)制,實(shí)行工程質(zhì)量目標(biāo)管理與考核制度,責(zé)任落實(shí)到工程區(qū)及工程負(fù)責(zé)人。工程管理辦公室設(shè)在畜牧獸醫(yī)局,負(fù)責(zé)工程方案、資金使用方案及建設(shè)進(jìn)度與資金的管理監(jiān)督,與有關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào),確保工程按期建成,到達(dá)工程的預(yù)期目標(biāo);做好工程驗(yàn)收準(zhǔn)備工作。8.2運(yùn)行管理嚴(yán)格執(zhí)行工程法人責(zé)任制,建立完善的獎(jiǎng)懲及鼓勵(lì)機(jī)制,充分調(diào)動(dòng)各方面積極性。〔〕奶牛養(yǎng)殖小區(qū)集中統(tǒng)一的生產(chǎn)管理制度、防疫消毒制度、檔案管理制度和科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)?!病衬膛pB(yǎng)殖小區(qū)建立標(biāo)準(zhǔn)的檔案和生產(chǎn)記錄,內(nèi)容包括:奶牛配種、系譜、分娩、牛只變動(dòng)、飼料、獸醫(yī)防疫及用藥、產(chǎn)奶量、牛奶質(zhì)量等?!病仇B(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)有足夠數(shù)量的管理及技術(shù)效勞人員,所有人員應(yīng)符合從業(yè)健康及技能要求。〔〕奶牛養(yǎng)殖小區(qū)有符合本小區(qū)實(shí)際的免疫程序,消毒防疫措施符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求,并做好防疫記錄。8.3資金管理嚴(yán)格推行工程法人責(zé)任制,建立工程獎(jiǎng)懲及鼓勵(lì)機(jī)制,保證自有資金按期到位。嚴(yán)格建設(shè)資金管理,嚴(yán)禁擠占挪用,拒絕人情投資。工程竣工驗(yàn)收時(shí),附審計(jì)部門(mén)的審計(jì)報(bào)告。8.4勞動(dòng)定員及人員培訓(xùn)本工程人。為確保產(chǎn)業(yè)開(kāi)展,必須加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行系列化培訓(xùn),主要由畜牧獸醫(yī)站的技術(shù)人員對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)人員統(tǒng)一培訓(xùn)。人員培訓(xùn)是工程建設(shè)不可缺少的環(huán)節(jié),是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和企業(yè)管理的客觀要求。8.5組建合作組織充分發(fā)揮中介組織在優(yōu)質(zhì)平安產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中的作用,鼓勵(lì)和支持養(yǎng)殖戶組織起來(lái)進(jìn)入流通領(lǐng)域,培育經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍,倡導(dǎo)養(yǎng)殖戶建立互惠互利的養(yǎng)牛合作組織。建設(shè)和完善營(yíng)銷(xiāo)體系,聯(lián)合奶牛屠宰加工企業(yè)進(jìn)入連鎖經(jīng)營(yíng)配送效勞銷(xiāo)售網(wǎng),建立優(yōu)質(zhì)平安奶產(chǎn)品銷(xiāo)售專(zhuān)柜和標(biāo)識(shí)制度。小區(qū)采用奶牛合作社的開(kāi)展模式,即由小區(qū)的奶牛養(yǎng)殖戶、當(dāng)?shù)卣毮懿块T(mén)、龍頭企業(yè)等組成的奶牛合作社,構(gòu)成公司+合作社+農(nóng)戶的模式,以滿足規(guī)?;曫B(yǎng),降低養(yǎng)殖本錢(qián),走產(chǎn)業(yè)化開(kāi)展的路子,實(shí)現(xiàn)龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖戶利益最大化,到達(dá)雙贏的目的。奶牛合作社實(shí)行股份制企業(yè)管理,社里設(shè)有章程,理事會(huì)、理事會(huì)主任、監(jiān)事會(huì)、監(jiān)事會(huì)主任皆有社員代表大會(huì)選舉產(chǎn)生,并建立一系列規(guī)章制度,由社員大會(huì)選舉產(chǎn)生的奶牛合作社站長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理奶站,管理費(fèi)收入由合作社統(tǒng)一支配。奶牛合作社還可以為社員提供技術(shù)咨詢、資金協(xié)調(diào)、科普宣傳、疫病防治等效勞,引導(dǎo)社員科學(xué)管理和標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng),同時(shí)負(fù)責(zé)統(tǒng)一收奶、統(tǒng)一驗(yàn)質(zhì)、統(tǒng)一交售,從而保證了高品質(zhì)奶源的穩(wěn)定供給。

2021 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 工程前期工作 建筑工程 購(gòu)置設(shè)備 工程驗(yàn)收 技術(shù)培訓(xùn) 第章投資估算與資金籌措.1投資估算的依據(jù)投資估算參照國(guó)家委的規(guī)定、?輕工業(yè)工程設(shè)計(jì)概算編制方法?的規(guī)定和有關(guān)規(guī)定。建設(shè)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)發(fā)布的建設(shè)工程造價(jià)費(fèi)用構(gòu)成、估算指標(biāo)、計(jì)算方法,以及其他有關(guān)工程造價(jià)的文件;政府部門(mén)發(fā)布的物價(jià)指數(shù)、匯率和經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)年鑒。.2建設(shè)投資估算表-1奶牛養(yǎng)殖小區(qū)估算表 工程費(fèi)用名稱(chēng) 單位 工程量 分項(xiàng)構(gòu)成 合計(jì) 投資比例〔%〕 建筑工程費(fèi) 設(shè)備購(gòu)置及安裝費(fèi) 工程建設(shè)其它費(fèi) 1 工程費(fèi)用 12.72 48.64 0.00 61.36 94.4 1.1 建筑工程 12.72 0.00 12.72 室外供水管網(wǎng) m 80 0.80 0.80 室外排水管網(wǎng) m 100 0.80 0.80 室外供電設(shè)備 m 50 0.50 0.50 糞污處理〔堆糞場(chǎng)12座〕 m2 480 4.80 4.80 污水處理池 m3 100 5.10 5.10 消毒池〔12座〕 m3 72 0.72 0.72 1.2 建筑設(shè)備 48.64 48.64 飼料加工調(diào)制設(shè)備 臺(tái) 5 2.32 2.32 無(wú)害化處理設(shè)施 套 1 1.50 1.50 擠奶設(shè)備?利拉伐9JGJF-2×6擠奶機(jī)? 套 2 28.80 28.80 牛奶貯存設(shè)備SYZL-1B〔1立升〕 個(gè) 2 5.0

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