【連鎖超市采購管理研究文獻(xiàn)綜述2700字】

V連鎖超市采購管理研究文獻(xiàn)綜述目錄TOC\o"1-2"\h\u5074一、緒論 19605（一）研究背景 16746（二）研究意義 111518（三）供應(yīng)鏈 15336二、文獻(xiàn)綜述 225701（一）國外研究綜述 227933（二）國內(nèi)研究綜述 31739參考文獻(xiàn) 4一、緒論（一）研究背景商品采購是連鎖超市經(jīng)營獲利的主要渠道來源，采取合理有效的采購管理，對(duì)于一家連鎖超市有十分重要的意義。合理有效的采購管理方法，可以在某種程度上，降低超市的采購成本，所以降低采購成本能幫助各超市拉低出售價(jià)格，增長利潤，給超市提供更多可能性，從而在眾多連鎖超市中，有更多的競爭優(yōu)勢(shì)。綜上所述，可以知道要增加我國連鎖超市的市場競爭力，采購管理是不可或缺的。（二）研究意義采購是公司成本控制中“最重要的”部分。較低的價(jià)格并不意味著產(chǎn)品增加了，而是公司可以借此機(jī)會(huì)降低產(chǎn)品成本，提高市場競爭力并在整個(gè)供應(yīng)鏈末尾增加產(chǎn)品。此外，采購速度，效率和訂單始終會(huì)影響公司的客戶服務(wù)水平。俗話說：“輔車相依，唇亡齒寒。”采購與商品鏈之間的聯(lián)系就像一個(gè)嘴唇。采購是每個(gè)公司都應(yīng)注意的重要業(yè)務(wù)活動(dòng)。如果實(shí)施不當(dāng)，則無法移動(dòng)整個(gè)供應(yīng)鏈。為了使鏈條正確組織，必須從采購開始。采購對(duì)于連鎖店管理很重要。據(jù)統(tǒng)計(jì)，建筑公司至少需要將其采購額的50％用于購買原材料和零件。對(duì)于中國公司而言，采購各種商品的成本相當(dāng)于公司客戶成本的70％。是的，采購仍然是公司成本控制的“最重要”部分。較低的價(jià)格并不意味著產(chǎn)品增加了，而是公司可以借此機(jī)會(huì)降低產(chǎn)品價(jià)格，提高市場競爭力并超越整個(gè)供應(yīng)鏈的整體生產(chǎn)率，這也意味著采購的速度，效率和訂購始終會(huì)影響公司的客戶服務(wù)水平。（三）供應(yīng)鏈1、供應(yīng)鏈的概念供應(yīng)鏈，20世紀(jì)末由美國賴特首次提出，其定義：供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)實(shí)體網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品和服務(wù)通過這一網(wǎng)絡(luò)傳遞到特定的客戶市場。而我國的馬士華教授將其定義為：“供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過對(duì)工作流、信息流、物料流和資金流的協(xié)調(diào)與控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品直至最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)?！比绻压?yīng)鏈和商業(yè)的發(fā)展融合起來看，那么供應(yīng)鏈的管理就是對(duì)商業(yè)的流程的控制，即了解客戶在什么樣的場景下，需要用怎樣的方式獲得什么樣的產(chǎn)品，之后滿足客戶的需求。而供應(yīng)鏈的活動(dòng)就會(huì)分成計(jì)劃、采購、制造、流通（包含物流），及消費(fèi)（使用）等環(huán)節(jié)等2、供應(yīng)鏈的特征(1)多層次性。供應(yīng)鏈通常是多類型，多領(lǐng)域的。供應(yīng)鏈中的節(jié)點(diǎn)公司在范圍，級(jí)別，文化和環(huán)境方面千差萬別，每個(gè)節(jié)點(diǎn)公司都在供應(yīng)鏈的各個(gè)方面獨(dú)立運(yùn)作。功能和條件以及模型比單個(gè)公司的典型構(gòu)建模型更為復(fù)雜。(2)更新性。為了能夠重組供應(yīng)鏈，我們需要重組供應(yīng)鏈管理，以適應(yīng)不斷變化的企業(yè)戰(zhàn)略和不斷變化的市場需求。(3)需求拉動(dòng)性。供應(yīng)線的結(jié)構(gòu)，壽命和結(jié)構(gòu)取決于最終用戶的需求，而用戶控制供應(yīng)鏈的需求是驅(qū)動(dòng)信息和財(cái)富流動(dòng)的供應(yīng)鏈的驅(qū)動(dòng)力。（產(chǎn)品/服務(wù)）和資金流向。(4)競合性。供應(yīng)鏈?zhǔn)窃S多公司的虛擬組織，不可避免地存在個(gè)體目標(biāo)與供應(yīng)鏈的更廣泛目標(biāo)之間的沖突和沖突。如果不能很好地管理個(gè)人與整體之間的這種競爭，那么供應(yīng)鏈的力量將永遠(yuǎn)不會(huì)減弱。同時(shí)，人與整個(gè)供應(yīng)鏈之間存在“象征性和協(xié)作性”關(guān)系。只有交付線成功后，才能成功。(5)交叉性。任何一個(gè)企業(yè)不可能僅和一個(gè)企業(yè)發(fā)生業(yè)務(wù)活動(dòng)，因此，一個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)既是這個(gè)供應(yīng)鏈的節(jié)點(diǎn)成員，也可以同時(shí)是另一個(gè)供應(yīng)鏈的節(jié)點(diǎn)參與者，眾多的供應(yīng)鏈形成交叉結(jié)構(gòu)，增加了協(xié)調(diào)管理的難度。二、文獻(xiàn)綜述（一）國外研究綜述自從人類社會(huì)有了商品交換，就有了采購活動(dòng)，采購管理的研究和歷史可以追溯至19世紀(jì)初，盡管采購由來已久，但直到第一、二次世界大戰(zhàn)期間，企業(yè)由于物資嚴(yán)重缺乏，開始將運(yùn)作重心由“銷售什么”轉(zhuǎn)向“從供應(yīng)商處獲取所需物品和服務(wù)的能力”，采購才作為獨(dú)立的管理活動(dòng)進(jìn)入研究者者的視野。VanWeele（2010）認(rèn)為，銷售管理是公司在強(qiáng)烈建議的條件下開展公司活動(dòng)（例如管理，維護(hù)和外部管理）所必需的商品和服務(wù)的購買。Monczka等（2010）認(rèn)為，銷售管理是一種通過有效管理供應(yīng)鏈來計(jì)劃和分配公司當(dāng)前和未來資源的戰(zhàn)略方法。Terpend等（2011年）認(rèn)為，對(duì)企業(yè)銷售策略的系統(tǒng)研究不能幫助公司更好地評(píng)估銷售管理管理的實(shí)施情況，并在更大程度上優(yōu)化銷售決策，但也有助于公司制定深入的監(jiān)管規(guī)則和監(jiān)管要求。銷售。知識(shí)和對(duì)操作的理解。AhmedandHendry（2012）認(rèn)為，供應(yīng)商選擇，供應(yīng)商審查，供應(yīng)商開發(fā)以及供應(yīng)商參與新產(chǎn)品開發(fā)以進(jìn)行銷售管理的功能都被認(rèn)為對(duì)消費(fèi)者的公司工作有重大影響Spina等（2013）杰出的銷售管理和鏈管理，指出銷售管理是面向供應(yīng)方的供應(yīng)鏈管理的重要組成部分。Borella和Padula（2013）的研究表明，企業(yè)競爭策略和銷售策略之間的平衡關(guān)系，即銷售策略的設(shè)計(jì)和實(shí)施必須滿足競爭策略的要求。同時(shí)Danese（2013）認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)關(guān)注采購職能各管理實(shí)踐間互動(dòng)和互補(bǔ)關(guān)系、弄清不同采購管理實(shí)踐對(duì)企業(yè)績效的協(xié)同效應(yīng)。Hesping和Schiele，（2015）認(rèn)為，采購管理是有效管理并利用供應(yīng)商資源和能力，并聯(lián)結(jié)企業(yè)和供應(yīng)商之間最關(guān)鍵要素。Narayanan等（2015）的研究表明，存在某種形式的采購管理或供應(yīng)商管理實(shí)踐，是企業(yè)能創(chuàng)造最優(yōu)的績效產(chǎn)出的必要條件。（二）國內(nèi)研究綜述在國內(nèi)方面，宋華（2003）分析供應(yīng)鏈和需求鏈管理環(huán)境中的銷售和分銷管理的特征和趨勢(shì)，并基于公司的重點(diǎn)和交付，只有新的戰(zhàn)略銷售管理才能打破單一的持久關(guān)系，了解鏈?zhǔn)綉?yīng)用程序和分段管理。需要生存和繁榮的機(jī)會(huì)。陳鴻、范更華（2008）認(rèn)為，采購包括三個(gè)部分：銷售申請(qǐng)管理，供應(yīng)商和資源管理以及業(yè)務(wù)需求管理。銷售流程管理通常涉及分析第一個(gè)訂單并創(chuàng)建戰(zhàn)略計(jì)劃。開發(fā)人員和資源管理人員是供應(yīng)商管理人員和分析人員的市場資源。銷售管理公司的要求包括銷售計(jì)劃管理，訂單管理，經(jīng)審核的資金網(wǎng)站，財(cái)務(wù)結(jié)算，審計(jì)管理和公司評(píng)估。丁寧（2012）認(rèn)為采購管理是對(duì)采購過程進(jìn)行一系列的運(yùn)營，包括對(duì)其計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制等等，也是一種關(guān)于管控與供應(yīng)商之間關(guān)系的活動(dòng)，及公司上下部門、公司和其他供應(yīng)商之間持續(xù)改善的采購進(jìn)程。孫曉東和劉雨（2013）分析匯總了采購管理的研究文獻(xiàn)，認(rèn)為采購主要可分為為戰(zhàn)略性采購、訂量采購法、JIT訂單驅(qū)動(dòng)和供應(yīng)聯(lián)盟。蔣振盈（2015）認(rèn)為采購源于產(chǎn)生欲望和滿足需求的欲望。無論質(zhì)量，時(shí)間或數(shù)量如何，您都需要降低采購成本并管理小組問題。技術(shù)經(jīng)濟(jì)行為的有效性和增值分析。

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