四季養(yǎng)生之一

四季養(yǎng)生之一

春夏養(yǎng)生徐懷逵CSCMA會員；安省注冊中醫(yī)藥針灸醫(yī)師；北美傳統(tǒng)中醫(yī)專業(yè)協(xié)會認證；中華醫(yī)學(xué)會會員；心理咨詢師（中國）；中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)主任醫(yī)師；中國科學(xué)技術(shù)特約研究員647-302-7320300McNicollNorthyorkM2H2C7

一、春季養(yǎng)生

春天，是指從立春之日起，到立夏之日止，包括了立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨等六個節(jié)氣。在人的成長和健康方面，許多與“春”緊密相連的養(yǎng)生保健諺語，同樣對我們養(yǎng)生防病產(chǎn)生著重要的指導(dǎo)作用。如“春不減衣，秋不加帽”，“春不露背，冬不蒙首”，“春捂秋凍，到老沒病”，“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”等，人們還習(xí)慣將人生中年輕美好的時期稱為“青春”。在春季若將保健養(yǎng)生踐行得好，就能為一年的健康打下良好的基礎(chǔ)，全年少生病，健康樂無憂。1、春捂秋凍，下厚上薄

俗話說“春天孩兒臉，一天變?nèi)儭?。春天氣溫乍暖還寒，陰寒未盡，陽氣漸生，多風(fēng)多塵，疾病也在此多發(fā)。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》的《素問?生氣通天論篇》有∶“春傷于風(fēng)，邪氣留連，乃為洞瀉”的記載。因此，在衣著方面，我們要順應(yīng)天氣變化，結(jié)合個人稟賦強弱，增減隨意，一般是早晚增衣，中午減衣，為身體做好防護。

養(yǎng)生諺語有“春捂秋凍”的說法，“春捂”的益處主要有三：第一，有利于調(diào)節(jié)人體的恒定溫度。過早地減掉衣服，就會破壞人體恒定溫度的調(diào)節(jié)，影響身體健康；第二“春捂”有利于抵御風(fēng)寒；第三“春捂”有利于適應(yīng)季節(jié)的變化。對于春季的服飾，總體上要以保暖御寒，松緊適度，得體美觀為宜。傳統(tǒng)養(yǎng)生主張春時衣著宜“下厚上薄”，這是因為寒多自下起，而人體下身的血液循環(huán)要比上部差，容易遭到風(fēng)寒侵襲。在人群方面，特別是老年人，抵抗力差，一旦衣不“得”體，感受風(fēng)寒，容易引發(fā)宿疾、陳病，經(jīng)久難愈。衣服減得太快，就可能出現(xiàn)“一向單衫耐得凍，乍脫棉衣凍成病”的情況，人體對氣溫調(diào)節(jié)需要一個適應(yīng)的過程，驟冷驟熱容易誘發(fā)血管痙攣的危險；女性如過早換裙裝，會導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎和多種婦科??；小兒則以保暖為原則，因此期氣溫適宜，細菌病毒繁殖快，容易感染流腦、麻疹、腮腺炎等傳染病。一句話，要量體“著”衣，各得所宜。另外，對于自然界的“虛邪賊風(fēng)”，我們也要做到“避之有時”。二、減酸增甘、養(yǎng)肝護脾唐代醫(yī)家孫思邈說：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！泵鞔咤ァ蹲裆斯{》中也記載：“當(dāng)春之時，食味宜減酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f：春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。此時可以多食一些性味甘平的食品。所以，春令時節(jié)可以多食：1、山藥：“溫補而不驟，微香而不燥”，具有健脾補胃，補虛弱的作用。2、春筍：除了富含纖維素外，還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵和多種維生素。鮮食尤佳。3、豌豆苗：時令性蔬菜，對高血壓、糖尿病患者來說，榨取鮮汁飲用，最為適宜。4、韭菜：溫中行氣，溫腎暖陽。對腰膝酸軟、陽痿、遺精有較好的功效。韭菜溫而益人，以初春早韭和即將下市的韭菜最好。5、香椿葉：具有消風(fēng)、解毒、健胃理氣之功。春令時菜，食其嫩葉，入饌甚香，常作涼拌豆腐、炒雞蛋食用。然而香椿葉又是“發(fā)物”，有宿疾者勿食。其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大棗、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均適宜春季食用。中醫(yī)認為，春季乃生發(fā)之期，春季對應(yīng)人體的肝，為肝旺之時，而肝主酸味，若酸味過多，則中傷脾胃，故宜平肝養(yǎng)脾，減酸增甘。此時，適當(dāng)服用人參精華提取的人參皂苷，能夠提高免疫力和抵抗力，減少感染病菌的機會。

春季風(fēng)多氣燥，容易暗耗津液，出現(xiàn)口干舌燥，口舌生瘡的毛病。在飲食上宜選微甘、微辛、微溫之品，清淡可口、味性甘平、滋潤之物，忌油膩、辛辣、生冷、粘硬、刺激性食物，可多吃新鮮蔬菜，含水分多的瓜果。辛甘之品可生發(fā)陽氣，溫性食物利于扶陽。如蔥、姜、蒜、香菜、蜂蜜、大棗、花生、梨、粟米、山藥、胡蘿卜、薺菜、芹菜、菠菜、韭菜、油菜、荸薺、枸杞子、菊花、太子參、黃芪等。此類食物可發(fā)散陽氣，既可清除冬季過食膏粱厚味所產(chǎn)生的內(nèi)熱，又可補充冬季維生素的攝入不足?！懊褚允碁橄取?，如果飲食得當(dāng)，就如同有了一個保健醫(yī)生，時刻幫助你提高身體素質(zhì)，抵御外界的各種疾病。同樣，飲食的宜忌，歷來也為百姓所重視。那么春季的飲食宜忌是什么呢？依據(jù)中醫(yī)理論，春季也有些應(yīng)忌食的物品。如陽春三月忌吃羊肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子、海魚、蝦及辛辣物等。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，解決春困的關(guān)鍵是要補充陽氣。多吃些健脾的食物，如大棗和山藥。南瓜、土豆、白薯、芋頭，都是補脾的。少吃辛辣、煎炸烤食品、火鍋等熱性食物。韭菜偏溫，補陽，陽氣虛的人，容易犯困犯懶的，不想動的人，可多吃些韭菜。

另外，春季人體的新陳代謝加強，氣溫漸升和飲食過量等因素可引發(fā)人體“春困”的現(xiàn)象，出現(xiàn)“春眠不覺曉”的困擾，“春困”還會影響脾氣的運化，因此要少食、慎食米團面餅之類。對于體質(zhì)過敏，易患花粉過敏、蕁麻疹、皮膚病等，應(yīng)禁食含異性蛋白等刺激性食物，如羊肉、狗肉、豬頭、雞頭、海腥魚、蝦、蟹之類。雖然中醫(yī)講究四季養(yǎng)生，但不要絕對化，陰陽平衡是動態(tài)的，不是說春天酸的就一點不能吃，還要保持食物多樣性，不要太偏。而且還得根據(jù)個人具體情況，分寒熱溫涼來調(diào)節(jié)。

比如說春天應(yīng)多吃芹菜，肝火容易旺的人，吃芹菜可以抑制肝氣。特別是高血壓的人，除了少部分老年高血壓患者有陽虛的，大部分都是肝氣旺，熱，就應(yīng)多吃些芹菜。但脾胃虛寒，消化不良的，吃點涼的水果什么的就容易腹瀉的人，那就不一定要吃芹菜了，可以吃一些偏溫的平性的，胡蘿卜這些。中醫(yī)學(xué)認為，春季的進補應(yīng)以輕松疏散之品為宜，而厚味、滋膩之品則為所忌。春季宜選用既有豐富營養(yǎng)又有發(fā)散作用的食物與藥物，起到既養(yǎng)生又預(yù)防的作用。一般的人，特別是身體虛弱的人，更要注意選擇平補、清補的飲食。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，平補的飲食非常適合正常人或病人食用。適合平補的食物很多，例如：小麥、蕎麥、薏米、玉米等谷類，豆?jié){、豆腐、赤豆、扁豆等豆類，橘子、金橘等果類。有條件的可選吃芝麻、蜂蜜、山藥、核桃、大棗、蓮子、蘑菇、銀耳以及各種海產(chǎn)品、蛋類等。這些食品的性質(zhì)，以甘平為主，不寒不熱，不膩不燥，是性平和緩的補品，適合普通人或慢性病患者長期選用，不僅可以增強人的體質(zhì)，而且長期食用也不會出現(xiàn)補之不當(dāng)?shù)钠睢?、防風(fēng)御寒，養(yǎng)陽斂陰在住所方面，首先要做到防風(fēng)御寒，風(fēng)邪為百病之長，在致病因素中具有起病急，傳變快的特點，從臨床來看，春季是中風(fēng)、流行性感冒、面神經(jīng)麻痹、心血管病等的高發(fā)期，提示我們要注意忽冷忽熱這一氣候特征，以免招致疾病。中醫(yī)學(xué)把不正當(dāng)?shù)娘L(fēng)稱為“賊風(fēng)”，比如從門縫進來的風(fēng)，我們常感到異常的冷，在熟睡后由于沒蓋好被子，受風(fēng)而感冒，這些都可以說是“賊風(fēng)虛邪”。在春天，一方面我們要開窗通風(fēng)，保持空氣的流通，如此可吐故納新；另一方面，要防止賊風(fēng)的侵襲。在起居上，要“夜臥早起，廣步于庭”，即適當(dāng)晚睡，早起，外出散步，以適應(yīng)春季勃勃生機，吸取大自然的活力，使人保持旺盛的精力，即中醫(yī)所講的“養(yǎng)陽斂陰”，“以使志生”的養(yǎng)生之道。4、動靜相宜、勞逸適度主要表現(xiàn)在運動和行為兩方面。在運動上，我們可選擇踏青、登山、散步、釣魚、慢跑、放風(fēng)箏、蕩秋千等富有趣味性、娛樂性、互動性強的鍛煉方法，老年人可選擇傳統(tǒng)的保健功法，如打太極、八段錦、五禽戲等。體育鍛煉宜松沉自然，暢達舒展，量力而行，微汗即可，以免大汗淋漓而傷陽氣，以運動后精力充沛，身輕舒服、無疲憊感為度。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，堅持在春天進行體育鍛煉，人體會增加免疫力，不易患病。個人可根據(jù)自身體質(zhì)，選擇適宜的鍛煉項目，讓身體沐浴在春光之中，最大限度地汲取大自然的活力。建議適當(dāng)?shù)囟嘧錾⒉?。因為散步是簡單式健身運動，不受年齡、性別和健康狀況的約束。祖國醫(yī)學(xué)認為，閑逸的散步和緩行，四肢自然而協(xié)調(diào)的動作，可以使全身關(guān)節(jié)筋骨得到運動，加之輕松暢達的情緒，可以使人氣血流通，經(jīng)絡(luò)暢達，利關(guān)節(jié)而養(yǎng)筋骨，暢神志而益五臟。

二、夏季養(yǎng)生

夏天，指陰歷4月至6月，即從立夏之日起，到立秋之日止。其間包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑等六個節(jié)氣?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》在描述夏天的節(jié)氣特點時，這樣寫道：“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實”，意思是說，在夏天的三個月，天陽下濟，地?zé)嵘险簦斓刂畾馍舷陆缓?，各種植物大都開花結(jié)果了，所以是萬物繁榮秀麗的季節(jié)。一年四季中，夏季是一年里陽氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機旺盛，對于人來說，此時是新陳代謝旺盛的時期，人體陽氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運行亦相應(yīng)地旺盛起來，并且活躍于機體表面。為適應(yīng)炎熱的氣候，皮膚毛孔開泄，而使汗液排出，通過出汗，以調(diào)節(jié)體溫，適應(yīng)暑熱的氣候。在談到夏天如何養(yǎng)生時，汪綺石在《理虛元鑒》里指出：“夏防暑熱，又防因暑取涼，長夏防濕”，這里再清楚不過地指明了夏季養(yǎng)生的基本原則：在盛夏防暑邪；在長夏防濕邪；同時又要注意保護人體陽氣，防止因避暑而過分貪涼，從而傷害了體內(nèi)的陽氣，即《黃帝內(nèi)經(jīng)》里所指出的“春夏養(yǎng)陽”，也就是說，即使是在炎熱的夏天，仍然要注意保護體內(nèi)的陽氣。暑為夏季的主氣，為火熱之氣所化，獨發(fā)于夏季。中醫(yī)認為，暑為陽邪，其性升散，容易耗氣傷津。這是它的病理特點。暑邪侵入人體，常見腠理開而多汗，汗出過多導(dǎo)致體液減少，此為傷津的關(guān)鍵，津傷時，即見口渴引飲、唇干口燥、大便干結(jié)、尿黃心煩、悶亂等癥。如果不及時救治，開泄太過，則傷津可以進一步發(fā)展，超過生理代償?shù)南薅缺厝粚⒑膫獨?，此時可出現(xiàn)身倦乏力、短氣懶言等一系列陽氣外越的癥狀，甚至卒然昏倒，不省人事、而導(dǎo)致死亡，由此觀之，夏季防暑不可等閑視之。

濕為長夏之主氣，有些地方，尤其是南方，既炎熱又多雨。人們所說的濕病就多見于這個季節(jié)。這個季節(jié)里空氣中濕度最大，加之或因外傷暴露，或因汗出沾衣，或因涉水淋雨，或因居處潮濕，以至感受濕邪而發(fā)病者最多。中醫(yī)還認為，濕邪重濁，故外感濕邪后多有身重倦困，頭重如裹等癥狀。又因濕邪粘滯，病損往往著而難易，若其侵犯肌膚筋骨，每每既重且酸，固定一處，故有“暑痹”之稱。一般他說，濕邪為病，病程較長，如濕溫病，常有如油入面難分難解之臨床特征。風(fēng)濕夾雜，侵犯肌膚，關(guān)節(jié)所形成的風(fēng)濕痹癥則往往反復(fù)發(fā)作。內(nèi)濕病常見其病理性產(chǎn)物多呈穢濁不潔之物，如皮膚病變之滲出物，濕熱帶下之分泌物，質(zhì)粘而腥臭。因此，人們常稱濕為“有形之邪”，其性穢濁。由于濕的形成往往與地之濕氣上蒸有關(guān)，故其傷人也多從下部開始。臨床所見之下肢潰瘍，濕性腳氣，帶下等癥往往都與濕邪有關(guān)。

對于濕，現(xiàn)代科學(xué)用濕度來表示，是指空氣中的含水量，物體潮濕的程度?？諝獾臐穸仁菤夂蜃兓囊粋€重要因素，它對人體有直接的影響。一般來說，對人體適宜的濕度是40%～60%，當(dāng)氣溫高于25℃時，適宜的相關(guān)濕度為30%。秋天，天氣涼爽，濕度適中，人的精神倍增；而夏季三伏時節(jié)，由于高溫、低壓、高濕度的作用，人體汗液不易排出，出汗后不易被蒸發(fā)掉，因而會使人煩躁、疲倦、食欲不振，易發(fā)生胃腸炎、痢疾等。若濕度太低，上呼吸道粘膜的水分可大量散失，從而使抵抗力下降，易引起感冒。不僅如此，長夏時節(jié)由于天氣悶熱，陰雨連綿，空氣潮濕，衣物和食品都容易返潮，甚至發(fā)霉、長毛，人也會感到不適。若穿著返潮的衣物，容易感冒或誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛，吃了霉?fàn)€變質(zhì)的食品，就會引起胃腸炎，甚至導(dǎo)致中毒，所以在長夏一定要重視防止?jié)裥暗那忠u。“又防因暑取涼”，這是告誡人們在炎熱的夏天，人們一定要注意保護體內(nèi)的陽氣，正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》里所說：“春夏養(yǎng)陽”，那么，在夏天又怎樣注意保護陽氣呢？首要的一點是，人們不能只顧眼前舒服，過于避熱趨涼，如在露天乘冷過夜，或飲冷無度，致使中氣內(nèi)虛，從而導(dǎo)致暑熱與風(fēng)寒之邪乘虛而入。在乘涼時，要特別注意蓋好腹部，國內(nèi)不少農(nóng)村地方喜穿“兜肚”，是很符合養(yǎng)生之道的?！娥B(yǎng)老壽親