服務員實習工作總結標準版（3篇）

第6頁共6頁服務員實?習工作總?結標準版?有人曾?經(jīng)說過，?人生的歲?月是一串?珍珠，漫?長的生活?是一組樂?曲，而最?溫馨感人?的經(jīng)歷是?其中最精?彩的樂章?。由于某?種經(jīng)歷而?獲得的獨?特魅力是?任何任何?人無法奪?取的財富?，幸福不?僅是已經(jīng)?取得的成?果，也是?奮斗的過?程，正如?項鏈上的?每一粒珍?珠，每一?顆都應是?閃光的。?震撼心靈?的那些往?昔經(jīng)歷，?象潔白的?雪，美麗?的雨離去?后讓人久?久不舍，?其實他們?并沒有離?去，他們?留在了我?們身上。?開闊了心?靈的視野?。是的猶?如這次實?習，當時?看來無所?謂的事情?，返回酒?店后講給?同事們聽?，不愉快?的事情都?發(fā)揮掉了?，留下的?是一些難?忘的回憶?和感人的?往事。?我被分到?了北京順?義區(qū)李遂?鎮(zhèn)的順鑫?綠色度假?村，我們?隊中有_?___人?。___?_個女的?____?個男的，?到了以后?第二天就?上崗了，?我們?nèi)w?被分到了?餐飲部，?餐飲這段?時間是繁?忙季節(jié)，?這里有中?餐廳，槐?花苑，湘?香苑，_?___個?包間，以?及議會，?實習的目?的是為了?更好的了?解餐飲的?業(yè)務知識?，提高餐?飲的實踐?能力，以?便自己更?好的熟悉?了解酒店?這個行業(yè)?，為以后?進入這個?行業(yè)做一?個良好的?開端，為?以后的人?生道路做?好準備工?作，使自?己的下一?步走的更?順利，也?是為自己?的生活增?加色彩。?從北京?坐上順鑫?度假村的?班車一個?半小時后?到達度假?村，首先?映入眼簾?的是方圓?三千畝的?森林，兩?千畝的水?域和五百?畝得黃金?沙灘。這?里俗稱是?天然的綠?色氧吧，?度假村就?坐落在其?中，一潭?湖水在酒?店的西側?，潮白河?圍繞其身?，放眼望?去就是一?塊世外桃?源，環(huán)境?非常之優(yōu)?美，空氣?特別新鮮?，我驚嘆?北京竟還?有如此佳?境。_?___月?____?日，來北?京實習的?日子就這?樣結束了?，在這些?日子里我?確實學到?了不少東?西，除了?學到了餐?廳中服務?程序的技?巧，還能?夠鍛煉自?己的耐心?，但是服?務意識不?但是要求?服務員有?著向客人?提供優(yōu)質(zhì)?服務的觀?念和愿望?，同時應?該對自己?的同時也?具有同樣?的意識，?這才是"?服務意識?"的真正?含義，這?才是一個?服務員真?正的素質(zhì)?的體現(xiàn)，?作為一個?合格的服?務員是應?該做到的?。以上?是我實習?的感受和?想法，作?為一種感?受，他可?能有很多?主觀的痕?跡，不過?只有員工?才能真正?體會到這?種感受，?因此希望?領導在做?出決策前?，除了站?在酒店利?益考慮的?前提也同?時能多為?員工考慮?，只有這?樣才能得?到更多員?工的支持?，最后感?謝順鑫綠?色度假村?能提供這?樣的實習?機會，感?謝領導的?幫助希望?度假村越?來越好。?服務員?實習工作?總結標準?版（二）?實踐單?位：__?__西餐?服務有限?公司實?踐內(nèi)容：?西餐廳服?務與西方?禮儀培訓?實踐目?的：通過?實習了解?西餐廳的?基本操作?過程，掌?握服務技?巧提高服?務水平，?鍛煉自己?的社會實?踐能力。?隨著生?活方式的?更新和社?會交往的?活躍，我?國吃西餐?的人越來?越多。在?組織的涉?外活動中?，為適合?國外客人?的飲食習?慣，有時?要用西餐?來招待客?人。西餐?廳一般比?較寬敞，?環(huán)境幽雅?，吃西餐?又便于交?談，因此?，在公共?關系宴請?中，是一?種比較受?歡迎又方?便可取的?招待形式?。西餐源?遠流長，?又十分注?重禮儀，?講究規(guī)矩?，所以，?了解一些?西餐方面?的知識是?十分重要?的。今年?暑假，我?在西餐服?務有限公?司實踐了?一個星期?的時間，?獲得了經(jīng)?驗，更增?長了見識?，使我對?西餐有了?更深的了?解。在西?餐服務有?限公司一?個星期的?實習已劃?上了圓滿?的句號。?在這里，?第一次接?觸社會的?實踐生活?，體驗到?生活的艱?辛和不易?，總體來?說還是有?不少的收?獲和所得?。從一個?對西餐行?業(yè)無知的?少年變成?一個既具?有西餐知?識，又懂?得西方禮?儀和社會?交往的青?年。實習?的收獲是?不能用語?言一一所?能描述的?，總的來?說有酸有?甜、有苦?有樂，苦?的是讓人?記住那些?幾十種西?餐食品的?特點與制?作方法，?還得分清?它們的消?費對象。?還有那些?我們中國?人不太懂?得的西方?禮儀培訓?工作;快?樂的是和?同事領導?的和睦相?處以及老?板的風趣?幽默;快?樂的是顧?客對自己?付出服務?的肯定與?贊賞;樂?的是自己?既充實又?有滋有味?的實習生?活過程。?其實實習?的日子不?是很長，?當初的我?們不知道?牛排還要?吃七八成?熟不知道?生菜沙拉?和水果沙?拉是什么?東西，以?及自己不?怎么熟練?的在西餐?廳鋪臺布?。擺刀叉?，給客人?介紹菜單?的種種場?景就像昨?天才發(fā)生?一樣，是?那么的叫?人印象深?刻。有?人說服務?是個即時?的工作，?過去了就?不會再來?，所以要?在當下滿?足客人的?多方面要?求，把服?務的質(zhì)量?提高。?服務員實?習工作總?結標準版?（三）?為了提高?自己的實?習能力、?交際能力?、思考能?力以及為?了使自己?的假期過?得有意義?，也想通?過親身體?驗社會實?習讓自己?更進一步?了解社會?，在實習?中增長見?識，鍛煉?自己的才?干，培養(yǎng)?自己的韌?性，更為?重要的是?檢驗一下?自己所學?的東西能?否被社會?所用，自?己的能力?能否被社?會所承認?。想通過?社會實習?，找出自?己的不足?和差距所?在。而?我則被安?排到了在?二樓的西?餐廳當服?務員，二?樓主要是?韓國著名?雞肉料理?：比比客?(BBQ?)。不知?不覺，我?在這為期?一個月的?`打工生?活就這結?束了，這?是我第一?次真真正?打工，感?慨很多，?在這里做?服務員，?我也真得?學到了很?多的東西?...下?面我就來?談談自己?的切身感?受吧..??首先，?通過觀察?和了解，?我覺得當?一個領導?者并不簡?單。都說?老板，老?板娘有多?風光，多?有氣派，?可是他們?的苦誰又?知道呢據(jù)?他們說，?他們也是?吃過很多?苦才發(fā)家?的，當時?只有老板?和老板娘?____?個人，他?們天天苦?心鉆研，?時刻觀察?市場動態(tài)?，幾乎天?天靠方便?面度日，?哎...?..沒有?艱辛的付?出，怎么?會有今天?的成績呢?這正是應?了那句話?：吃得苦?中苦，方?為人上人?啊!!而?現(xiàn)在，在?別人看來?，他們天?天收入幾?千，也許?真得過上?了“人上?人”的生?活，確實?是那樣，?可是他們?依然有壓?力，有挑?戰(zhàn)，必須?時刻警惕?!時刻創(chuàng)?新!除此?之外，他?們每天的?支出也很?多,一個?月光水電?費就一萬?...再?加上各種?人工費，?材料費，?這些又會?有多少呢?其次，各?種社會關?系也要處?理好，工?商，稅務?，衛(wèi)生，?樣樣需要?打理好的?!另外，?還必須能?讓讓員工?“心甘情?愿”的為?你干活，?而不是“?薪甘情愿?”，要讓?員工真真?正正的去?為自己的?工作負責?，而不是?敷衍，這?其實真得?很難，因?為主觀總?是比客觀?更難以控?制。在這?方面，我?覺得他們?做的總體?可以，不?過仍然有?不足之處?，要不然?怎么會留?不住員工?呢!所以?我覺得他?們需要改?進!比如?說在食宿?上，他們?雖然管吃?管住，可?是條件實?在不怎么?樣，我想?如果能夠?改進一下?，那么一?定會提高?員工的積?極性，真?正的去踏?踏實實地?工作啊。?總之呢，?我覺得他?們做的還?不錯。人?啊，追求?總是不一?樣的，有?人想平平?淡淡過一?生，知足?常樂，而?有人則喜?歡不停的?去開創(chuàng)，?去挑戰(zhàn)，?去打出一?片天地，?要做一個?不平常的?人。所以?呢，這就?要求我們?如果要想?飛的更高?，做的更?好，更強?，那就要?更加努力?，需要付?出常人難?以付出的?辛勞!同?時還要時?刻準備應?對各種風?險和挑戰(zhàn)?!你，準?備好了嗎?還有，?就是以前?花錢時從?不覺得累?，但掙錢?時就不一?樣了，由?于在學校?坐習慣了?，突然站?7、__?__個小?時真得受?不了，不?過還好，?后來都適?應了!哎?...其?實以前聽?別人也說?賺錢不容?易，可是?總沒有自?己去親身?的體會，?而這次，?自己通過?切身的體?會，真的?是...?是...?.三個字?：不容易?!所以真?要珍惜自?己學習的?機會，珍?惜父母的?勞動成果?，雖然我?平時已經(jīng)?比較節(jié)儉?了，可是?還是有時?候會頭腦?發(fā)熱，亂?花錢，以?后真得不?能再這樣?了，要理?智消費!?另外，雖?然，覺得?累，但也?考驗了我?的意志力?，特別是?在實在站?不住的情?況下，我?不停的告?訴自己：?要堅持一?會，這是?一個難得?的鍛煉的?機會!有?時候，人?真得需要?發(fā)揮主觀?能動性，?每當我這?么想的時?候，我就?會真得堅?持下來!?真得戰(zhàn)勝?自己，所?以總有一?種成就感?!再者?，在那我?也確實學?到了一些?知識，比?如說比薩?的做法，?可樂，冰?激凌，漢?堡包的配?料什么的?，以及各?種咖啡，?奶茶，奶?昔等等.?..雖然?有些只是?理論上的?學習，可?是我覺得?這是很難?得的機會?，一般人?是不能這?樣去了解?，去接觸?的，所以?我覺的這?些都是一?些很寶貴?的財富，?我確確實?實的去體?會了，感?同深受了?，所以印?象深，感?觸深，心?里真得很?開心!?最后，我?想再說一?下自己對?服務行業(yè)?的感覺，?在那里打?工的這一?個月，所?遇到的人?大部分是?比較有素?質(zhì)的，可?是總有一?些人是那?么的橫，?雖說“顧?客是__