啤酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

就在這里--就在這里-- 精品文檔 精品文檔啤酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告團(tuán)隊(duì)名稱：無(wú)名小卒團(tuán)隊(duì)成員吳琦 陳濤 李天福就在這里--就在這里-- 精品文檔 精品文檔楊露萍洪國(guó)武陳志誠(chéng)率。二、調(diào)查對(duì)像：進(jìn)出超市購(gòu)物的市民，年齡在18歲以上80歲以下。：本次調(diào)查實(shí)行的是隨機(jī)問(wèn)卷調(diào)查。發(fā)放問(wèn)卷是在超市進(jìn)出口處，當(dāng)場(chǎng)發(fā)卷填寫，并當(dāng)場(chǎng)收回的形式。共發(fā)出調(diào)查問(wèn)卷5050100%。同時(shí)還到超市內(nèi)啤酒擺放架進(jìn)展調(diào)查。四、調(diào)查時(shí)間：2023103014五、調(diào)查內(nèi)容〔見附一〕六、調(diào)查結(jié)果從問(wèn)卷調(diào)查看：調(diào)查的市民當(dāng)中，男女比例為3:2，調(diào)查的年齡段分別位于16歲以下，歲 比例，職業(yè)有學(xué)生，商人，效勞員，辦公室人員以及退休人員。常常喝啤酒的比例有45%，間或喝喝的占了35%，從來(lái)不喝的也有20%，其中夏天的時(shí)候多的，有些人會(huì)一天兩三瓶。在上海，由于地方保護(hù)政策，三得利啤酒占的市場(chǎng)份額較大，占了78%，其次是力波，青島和燕京，其他的牌子幾乎沒有。市民普遍都是從超市購(gòu)置啤酒在便利店和大酒店中也占了相當(dāng)一局部幾乎沒有人會(huì)在夜市小攤購(gòu)置啤酒。市民們喝啤酒的場(chǎng)合大都在正常進(jìn)餐，占了60%，聚會(huì)也占了35%，休閑放松野會(huì)喝喝。瓶裝的啤酒比較深的群眾的寵愛，其次是的較多，但市民們表示，聚會(huì)時(shí)大都是整箱的買，口味都是偏向于清爽，占了90%，市民購(gòu)置某一品牌的啤酒是多由于口感的，他們?cè)谄【频脑孪M(fèi)上有都有分布。一、市場(chǎng)概況20232023年的120萬(wàn)千升，增長(zhǎng)到160萬(wàn)千升。每天的消費(fèi)量到達(dá)1800千升。上海1-7月份啤酒產(chǎn)量56.59萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)20.9%，正可謂產(chǎn)銷兩旺。在這個(gè)總量中，居民家庭的啤酒消海作為國(guó)際大都市與國(guó)外的消費(fèi)習(xí)慣有較大的相像之處，商務(wù)消費(fèi)多項(xiàng)選擇擇葡萄酒、黃酒等酒種；二是啤酒一進(jìn)酒店就身階陡升，一瓶2.4元的中檔青島啤酒，1020化，情愿承受一種清爽型風(fēng)味的啤酒。如今市內(nèi)外，30多家啤酒生產(chǎn)廠家?guī)缀?.9-2.5得利、力波的售價(jià)2.3-2.5元。精裝的單價(jià)約在3.2-5.5元之間，上海啤酒市場(chǎng)80%以上；其次是易拉罐啤酒，其15%左右；其余的則是其它性質(zhì)的品種。二、生產(chǎn)廠家品牌2023年的上海市場(chǎng)照舊是三得利，力波，青島三分天下，市場(chǎng)上的品牌20有的已經(jīng)有了相當(dāng)抱負(fù)的口碑，有的正在不遺余力地打造自己的知名度。目前上海擁有上海亞太釀酒、上海三得利、上海東海啤〔已被三得利收購(gòu)、上海富仕達(dá)釀酒等多家啤酒企業(yè)，上海本地品牌在低端市場(chǎng)占有確定優(yōu)勢(shì)。上海的各品牌之間都有品牌戰(zhàn)略，如：三得利成功的外鄉(xiāng)化戰(zhàn)略。100的啤酒有一個(gè)共同的特征，就是口味太重，太苦，不符合上海消費(fèi)者的需求。這其中包括虎牌啤酒，嘉仕伯啤酒和生力啤酒。三得利在日本國(guó)內(nèi)遠(yuǎn)40%的市場(chǎng)份額。全部的消費(fèi)品企業(yè)的靈魂就是對(duì)于消費(fèi)者的理解和態(tài)度。一個(gè)上海男人對(duì)啤酒正是吻合了上海消費(fèi)者的口味特點(diǎn)。三得利明確的廣告知求，突出好的水質(zhì)〔礦泉水釀造〕和清爽的啤酒，收是支撐三得利啤酒成功的重要支柱。2023年三得利在江蘇昆山投資1上海以外的長(zhǎng)三角地區(qū)。力波啤酒回攻上海本地市場(chǎng)的淵源及其深厚的歷史積淀是其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法具備的獨(dú)特資產(chǎn)。1988193197％，進(jìn)而更名上海亞太。之后的幾年里，力波始終坐上海啤酒市場(chǎng)的第一把交椅，1998年三得利登陸上海后，力波因營(yíng)銷手段落后、口味不佳，在三得丟了官司，更丟了市場(chǎng)。的廣告語(yǔ)，把力波啤酒盡力打造成上海人自己的啤酒。同時(shí)力波也順應(yīng)消費(fèi)潮流，推出超爽型啤酒，承受透亮瓶包裝，顯示了其力波連續(xù)和餐飲業(yè)合作，推出“好吃千百種，好喝有一種”的廣告攻勢(shì)。等爭(zhēng)雄，在中低端用力波與三得利、青島抗衡。青島啤酒上海市場(chǎng)十年磨一劍十多年以前，青島啤酒就已經(jīng)進(jìn)入上海，并在虹口公園四周建立了自己的辦事處和進(jìn)展基地。虹口公園〔魯迅公園，還可以觀看處處都是青島啤酒的廣199938001.5嘉士伯〔上?！彻?52-3青島清爽型啤酒。上海嘉士伯的設(shè)備精良，水處理系統(tǒng)很先進(jìn)，能把當(dāng)?shù)氐乃幚砗蟮竭_(dá)嶗山水的品質(zhì)。因此，上海嘉士伯的設(shè)備只要稍加改造和完善，就可以到達(dá)年產(chǎn)10上海嘉士伯有利于其奪取上海啤酒市場(chǎng)更大的份額。青啤去年收購(gòu)上海啤酒廠啤自然把填補(bǔ)這個(gè)市場(chǎng)空缺的期望寄予在參與的上海嘉士伯身上日的青島啤酒。其實(shí)，對(duì)青啤來(lái)說(shuō)更重要的是，收購(gòu)上海嘉士伯有利于其奪取上海啤酒市寄予在參與的上海嘉士伯身上。等一系列不快活場(chǎng)面。青島啤酒發(fā)力高端市場(chǎng)老場(chǎng)坊。青島啤酒逸品純生上市的儀式正在20元時(shí)，人群里發(fā)出了訝異的聲音。之后為都市精英推出的又一款超高端純生啤酒。?！敝小帮h逸”而出？尋求高端突圍的青島啤酒將如何調(diào)整自己的產(chǎn)品構(gòu)造？高端突圍威、科羅娜等外資品牌占據(jù)了中國(guó)高端啤酒市場(chǎng)較大的份額。場(chǎng)雖然總體份額不大，卻是利潤(rùn)高點(diǎn)?；罅χ笫强上攵?。75日，40萬(wàn)千升的工廠開工。79日，青島啤酒廣東珠7.260萬(wàn)千升的啤酒與嘉禾啤酒合作工程簽約儀式在太原進(jìn)展。突圍？想、為他人所不能為。創(chuàng)圍著市場(chǎng)轉(zhuǎn)，在產(chǎn)品和營(yíng)銷層面敢于創(chuàng)，頻頻成就大手筆。集‘品牌傳播、產(chǎn)品銷售、消費(fèi)者體驗(yàn)’于一體的‘三位一體’營(yíng)銷模式就是青島啤酒營(yíng)銷創(chuàng)的典范。奧運(yùn)營(yíng)銷、牽手NBA等，都是‘三位一體’酒花，沿用了百年啤酒酵母，令口感更加潤(rùn)澤，酒香更加濃郁，泡沫豐富細(xì)膩、貴重的氣質(zhì)。無(wú)論是口感還是外觀，逸品純生都令飲酒者感受到一種至真低調(diào)、返璞歸真的意境，這與很多追求品質(zhì)生活的高端人士需求相契合。90分，遠(yuǎn)大于基準(zhǔn)分值。這更讓青島啤酒對(duì)于逸品純生的市場(chǎng)表現(xiàn)布滿信念。不容許任何仿照與雷同，將目光從傳統(tǒng)的產(chǎn)品層面轉(zhuǎn)向更關(guān)注消費(fèi)者的心理訴求，可謂是產(chǎn)品研發(fā)和營(yíng)銷層面的一大創(chuàng)。從產(chǎn)品到文化青島啤酒業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，20239.3%，為98.05億元，凈利潤(rùn)為8.3億元，同比增長(zhǎng)了29.74%。報(bào)告認(rèn)為，高端產(chǎn)品保持快速成長(zhǎng)、產(chǎn)品構(gòu)造持續(xù)優(yōu)化、市場(chǎng)細(xì)分精準(zhǔn)，是青島啤酒業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的重要緣由。20%將連續(xù)用自己的山水、嶗山等品牌搶占中低端市場(chǎng)。高端產(chǎn)品的銷量為10%~12%，青島啤酒正致力于在高端市場(chǎng)進(jìn)展，將來(lái)高端產(chǎn)品15%~20%。同，將來(lái)會(huì)更多地利用口碑營(yíng)銷和品鑒體驗(yàn)來(lái)推廣，以消費(fèi)者的品嘗為主題。力。青島啤酒相關(guān)人士評(píng)價(jià)說(shuō)“現(xiàn)在青島啤酒正在擴(kuò)張期中，我們推出兩個(gè)高端產(chǎn)品，運(yùn)用了更精準(zhǔn)的營(yíng)晶杯中，并強(qiáng)調(diào)飲用的最正確溫度為10℃，這些都會(huì)讓喝‘逸品純生’很有儀式人士有親近感。點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的突破。一邊獨(dú)好。七、調(diào)研體會(huì)通過(guò)了這次市場(chǎng)調(diào)研讓我們感受到幾點(diǎn)：〔1〕當(dāng)我們到我們調(diào)研的地方，覺?！?〕調(diào)研活動(dòng)需要的是我們的急躁和與人溝通的力氣，不能由于別人的拒絕就退步。〔3〕調(diào)研收集問(wèn)卷后，我們統(tǒng)計(jì)問(wèn)卷，覺察問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)并不是那么簡(jiǎn)潔。我們要依據(jù)每份問(wèn)卷進(jìn)展統(tǒng)計(jì)，以便得出最終的結(jié)果。調(diào)研人員不行以躲在書齋中做報(bào)告，假設(shè)‘兩耳不聞窗外事’，寫出來(lái)的性生疏，沒有這樣的生疏根底，所謂的理性分析確定是上不著天，下不著地的，分析報(bào)告確定沒有有用價(jià)值。們還學(xué)習(xí)到很多書本上沒有的東西，有很多好玩有用學(xué)問(wèn)讓我們產(chǎn)生猛烈的興充實(shí)自己。附一：

啤酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告1、您的性別〔〕A、男 B、女您的年齡〔〕A．16歲以下 B．16–24歲 E．41–50歲 F．51歲以上您的職業(yè)是〔〕A．學(xué)生 B．商人 C．教師 D．效勞員 醫(yī)生/護(hù)士F．辦公室人員 G．無(wú)業(yè) H．其〔請(qǐng)注明〕＿＿＿4．您是否常常喝啤酒〔 〕A．是 B．否當(dāng)您購(gòu)置啤酒是您首選的品牌是〔〕A．燕京 B．百威 C．三得利 D．青島 他6．您購(gòu)置這種啤酒的緣由是〔〕A．口感 B．價(jià)格 C．重量 D．包裝7．您購(gòu)置啤酒的途徑是〔 〕A．便利店 B．超市 C．夜市小攤 店8．您一般在哪些場(chǎng)合下喝啤酒〔〕A．正常進(jìn)餐 B．聚會(huì) C．野餐 D．休息放松 E．其他9．您寵愛購(gòu)置哪種規(guī)格的啤酒〔〕A．瓶裝〔700ml〕B．小瓶裝〔350ml〕C．D．整箱購(gòu)置10．以下哪種口味的啤酒是您常常喝的〔