肯德基和麥當勞在中國的發(fā)展比較

肯德基和麥當勞在中國的發(fā)展比較VS肯德基的起源史

關(guān)鍵人物：“肯德基”的招牌和標志——哈蘭·山德士上校，1890年9月9日出生，40歲的時候，山德士來到肯塔基州，開了一家可賓加油站，為來加油的客人很多，提供炸雞食品，1935年，山德士的炸雞已聞名遐邇?？纤葜蓍L魯比·拉豐為了感謝他對該州飲食所做的特殊貢獻，正式向他頒發(fā)了肯德基州上校官階，所以人們都叫他“親愛的山德士上?！笨系禄絼?chuàng)建于1952年，從最初的街邊小店，到今天的食品帝國，山德士走過的是一條崎嶇不平的創(chuàng)業(yè)之路。一、肯德基和麥當勞的發(fā)展歷史1952年，鹽湖城第一家被授權(quán)經(jīng)營的肯德基餐廳建立了，這便是世界上餐飲加盟特許經(jīng)營的開始。在短短5年內(nèi)，他在美國及加拿大已發(fā)展了400家的連鎖店。注：山德士上校在創(chuàng)業(yè)過程中，推銷自己的炸雞產(chǎn)品，推廣特許授權(quán)經(jīng)營的過程中，被拒絕了1009次，（任何一個成功的人都有自己的堅持和執(zhí)著。）一、肯德基和麥當勞的發(fā)展歷史神秘武器：1930年的時候，山德士用11種香料調(diào)味品配出遍及世界的肯德基，至今，這種配料配方還在使用，但隨著肯德基的不斷壯大和發(fā)展，這些配方都是通過計算機進行調(diào)配，已增至40種。而這價值百萬美元的11種調(diào)料配方放在路易維爾安全的地方，一個銀行的保險柜里，不為世人所知。一、肯德基和麥當勞的發(fā)展歷史一、肯德基和麥當勞的發(fā)展歷史麥當勞的起源史在一九二八年，麥當勞兄弟從賣熱狗店開始，最后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橘u薯條、漢堡的速食連鎖店。一九四八年，麥當勞兄弟創(chuàng)立第一家速食店餐廳。兩兄弟有能力開創(chuàng)麥當勞事業(yè)，但卻沒有能力將麥當勞發(fā)揚光大。一九五五年，雷·柯洛克成為麥當勞的第一位加盟經(jīng)營者。一九六一年，雷·柯洛克以270萬美元向麥當勞兄弟購買商標權(quán)，經(jīng)營麥當勞餐廳事業(yè)，并且以科技化的管理方式經(jīng)營麥當勞。一、肯德基和麥當勞的發(fā)展歷史麥當勞的時點大事1902年10月5日，麥當勞創(chuàng)辦人雷.克羅克在美國伊利諾伊州芝加哥誕生。1903年，漢堡包在密蘇里州面世。1940年麥當勞餐廳原型創(chuàng)立。1960年雷.克洛克正式將餐廳更名為“McDonald's”。1961年雷.克羅克收購麥當勞兄弟的餐廳。1962年麥當勞售出第10億個漢堡包，麥當勞叔叔亮相。1967年麥當勞在加拿大開設第一家國際餐廳。1968年“巨無霸”面世，麥當勞成立國際業(yè)務部。

1972年麥當勞資產(chǎn)值達到10億美元。二、肯德基和麥當勞的全球發(fā)展情況1.

規(guī)模和戰(zhàn)略合作伙伴肯德基屬于百勝餐飲集團。百勝集團是世界上最大的餐飲集團，在全球100多個國家和地區(qū)擁有超過3.3萬家連鎖店和90萬名員工。2012年，百勝集團實現(xiàn)營業(yè)收入超過200億美元?？系禄c百事可樂結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，餐廳固定銷售百事可樂公司提供的碳酸飲料。二、肯德基和麥當勞的全球發(fā)展情況1.

規(guī)模和戰(zhàn)略合作伙伴麥當勞餐廳遍布在全世界六大洲百余個國家。在世界上大約擁有三萬間分店，在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式。2012年麥當勞實現(xiàn)營業(yè)收入270億美元，在財富世界500強排行榜排名第410位。因麥當勞固定銷售可口可樂公司提供的碳酸飲料，麥當勞實際和可口可樂結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟。二、肯德基和麥當勞的全球發(fā)展情況2.企業(yè)形象和理念經(jīng)營理念：是不斷推出新的產(chǎn)品，或?qū)⒁酝N售產(chǎn)品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態(tài)，從而獲得利潤。企業(yè)文化：肯德基塑造了具有服務意識導向的強有力的企業(yè)文化。企業(yè)口號：“有了肯德基，生活好滋味”，“生活如此多嬌”。二、肯德基和麥當勞的全球發(fā)展情況企業(yè)形象和標識：2006年完成第五代標識的更換二、肯德基和麥當勞的全球發(fā)展情況企業(yè)形象代言：為了吸引兒童顧客，另一方面要制衡“麥當勞叔叔”，肯德基又推出了另一品牌“代言人”：“奇奇”，二、肯德基和麥當勞的全球發(fā)展情況經(jīng)營理念：麥當勞的黃金準則是“顧客至上，顧客永遠第一”。提供服務的最高標準是質(zhì)量（Quality）、服務（Service）、清潔（Cleanliness）和價值（Value），即QSC&V原則。企業(yè)文化：當勞企業(yè)文化是一種家庭式的快樂文化，強調(diào)其快樂文化的影響，企業(yè)口號：從“更多選擇，更多歡笑”，到“常常歡笑，嘗嘗麥當勞”，到為快樂騰點空間；到I'mlovin'it（我就喜歡）二、肯德基和麥當勞的全球發(fā)展情況企業(yè)形象和標識：金黃色拱門形狀的“M”麥當勞的商標和麥當勞叔叔是麥當勞速食連鎖店的招牌吉祥物和企業(yè)的形象代言人三、肯德基和麥當勞在中國1.首家店肯德基中國第一家門店，1987年11月12日，肯德基中國第一家門店在北京開業(yè)三、肯德基和麥當勞在中國1.規(guī)模，肯德基中國門店發(fā)展情況

三、肯德基和麥當勞在中國1.規(guī)模，2012年9月，門店突破4000家未來，肯德基將以每年不少于500家的數(shù)量擴張，在深入一、二、三線城市的同時，今后鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場將成為肯德基的拓展重點之一。三、肯德基和麥當勞在中國1.首家店麥當勞于1990年10月8日在深圳市解放路光華樓西華宮開了第一家餐廳，并成為內(nèi)地唯一一家能用港幣和人民幣支付餐飲的麥當勞。三、肯德基和麥當勞在中國1.規(guī)模截至2009年末，麥當勞在中國僅有1137家門店。2012年初，麥當勞在華門店數(shù)量超過1400家。預計到2013年底，門店數(shù)量達到2000家。未來，麥當勞在中國每年保持250-300左右的開店速度。三、肯德基和麥當勞在中國內(nèi)容

肯德基

麥當勞進入中國時間1987年1990年破千時間17年19年目前店數(shù)大于4000家約1400家擴張計劃每年不低于500家3年1000家外送網(wǎng)點超過1500家（約50%）約400家（約三分之一）汽車餐廳約120家（總量10%）70家24小時餐廳比例80%約三分之一三、肯德基和麥當勞在中國2.消費人群肯德基以青年男女為中心，然后兼顧孩子與年輕父母，以家庭成員為主要目標消費者。推廣的重點是青少年，一切食品、服務和環(huán)境都是有針對性地設計的。這是因為青年人比較喜歡西式快餐輕快的就餐氣氛，并希望以此影響其他年齡層家庭成員的光臨。另外肯德基也在兒童顧客上花費大量的精力，包括兒童就餐區(qū)，兒童慶生區(qū)，兒童喜好的多彩裝飾，玩具禮品，肯德基一直想要營造的是一種全家一起用餐的歡樂氣氛，強調(diào)的是這種附加的價值。三、肯德基和麥當勞在中國2.消費人群肯德基的市場優(yōu)勢為其雞類食品的獨特口味，定位在“世界著名烹雞專家”，“烹雞美味盡在肯德基”，這也是肯德基與麥當勞定位上的最大的差別。肯德基在各種廣告宣傳里也不斷強化其“烹雞專家”這一賣點。另外不斷的以巨大的人力和財力去尋找適合中國人的口味，去調(diào)整服務，調(diào)整食品，甚至推出本土化新的產(chǎn)品。三、肯德基和麥當勞在中國2.消費人群

麥當勞2003年前堅持選擇以兒童為中心的家庭。一直以來，麥當勞聚焦的都是以三元核心家庭為主的目標顧客群，并且成功的確立了“家庭”快餐的標桿品牌形象，但后來麥當勞在以家庭為品牌利基的道路上行走的頗為艱難?！凹彝ァ笔袌龅呢S厚利潤一直都為各大快餐品牌所覬覦，競爭者的大量涌入使得麥當勞吸引其顧客的舉措顯得越來越力不從心，彼此間的“新品戰(zhàn)”“促銷戰(zhàn)”等正使得這個行業(yè)的利潤被逐步攤薄。與傳統(tǒng)的利基市場相比，新興的“年輕人”市場顯得異常的“優(yōu)質(zhì)”，他們集聚著較其他細分年齡段顧客更為旺盛的消費能量。三、肯德基和麥當勞在中國2.消費人群因此，2003年9月25日，麥當勞中國全面更新品牌形象，以時尚現(xiàn)代的價值觀來重新闡釋麥當勞的品牌理念。這次活動在麥當勞歷史上是一個重要的里程碑，從某種意義上來說，它應是一次品牌“大換血”，因為在這次調(diào)整中，麥當勞冒險的放棄了其堅持了近50年的“家庭”定位立場，將目標集聚到了家庭母子消費群體上和35歲以下的年輕消費群體，并且將策略的中心放在了“年輕人”身上。三、肯德基和麥當勞在中國2.消費人群和產(chǎn)品定位因此，