山西家寶匯特產(chǎn)介紹

山西家寶匯特產(chǎn)介紹目錄一、山西行政區(qū)域介紹二、山西家寶匯介紹三、山西特產(chǎn)介紹四、家寶匯重點(diǎn)產(chǎn)品介紹五、公司發(fā)展展望一、山西行政區(qū)域簡(jiǎn)介

山西省地處華北西部的黃土高原東翼。地理坐標(biāo)為北緯34°34'～40°43'、東經(jīng)110°14'～114°33'。東西寬約290公里，南北長(zhǎng)約550公里，全省總面積15.63萬(wàn)平方公里，約占全國(guó)總面積的1.6%。山西（Shanxi）位于太行山之西，黃河以東。山西之名，因居太行山之西而得名。自古被稱(chēng)為“表里山河”。春秋時(shí)期，大部分地區(qū)為晉國(guó)所有，所以簡(jiǎn)稱(chēng)“晉”；戰(zhàn)國(guó)初期，韓、趙、魏三家分晉，因而又稱(chēng)“三晉”。全省總面積156579平方公里，2008年總?cè)丝?410萬(wàn)人，現(xiàn)轄太原、大同、朔州、陽(yáng)泉、長(zhǎng)治、忻州、呂梁、晉中、臨汾、運(yùn)城、晉城等11個(gè)地級(jí)市，共85個(gè)縣，11個(gè)縣級(jí)市，23個(gè)市轄區(qū)。省會(huì)太原，省政府駐太原市府東街。二、山西家寶匯介紹山西家寶匯貿(mào)易有限公司（）是一家專(zhuān)業(yè)從事土特產(chǎn)品加工與銷(xiāo)售的公司。公司坐落于山西省會(huì)城市龍城太原，毗鄰美麗而物產(chǎn)豐富的呂梁山地區(qū)。公司成立于2011年3月，注冊(cè)資金110萬(wàn)元。公司依托呂梁山盛產(chǎn)無(wú)污染純天然土特產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，以“精選優(yōu)質(zhì)，綠色加工，保持本質(zhì)，彰顯美味”的原則，旨在為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)，便捷，綠色，美味的純天然山西土特產(chǎn)產(chǎn)品。2012年4月山西家寶匯攜手中搜創(chuàng)建網(wǎng)上特產(chǎn)平臺(tái)—山西特產(chǎn)網(wǎng)。山西特產(chǎn)網(wǎng)（）利用現(xiàn)在最先進(jìn)WEB2.0技術(shù)搭建了包含供求信息系統(tǒng)、商品展示系統(tǒng)、電子商務(wù)系統(tǒng)、VIP會(huì)員服務(wù)系統(tǒng)、商家招商加盟系統(tǒng)等五大垂直性交互服務(wù)系統(tǒng)，加強(qiáng)商家與市場(chǎng)的無(wú)縫對(duì)接，提升企業(yè)的品牌形象，更加廣泛地宣傳山西地域性特產(chǎn)。利用互聯(lián)網(wǎng)，讓山西的特產(chǎn)、特產(chǎn)企業(yè)和特產(chǎn)品牌走向全國(guó)、走向全世界。經(jīng)過(guò)幾年的摸索發(fā)展，結(jié)合省內(nèi)山西特產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展訴求，家寶匯牢固樹(shù)立了第一階段的發(fā)展目標(biāo)：依托山西特產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)，成為第一家整合山西特產(chǎn)資源的綜合型企業(yè)。（1）、做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，要實(shí)施“大品牌”戰(zhàn)略；支持初建農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)疏通銷(xiāo)售渠道，鼓勵(lì)優(yōu)勢(shì)品牌企業(yè)建立和完善市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系，開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。（2）、注重山西“生態(tài)品牌”、“特色品牌”和“原產(chǎn)地品牌”的建設(shè)和保護(hù)，要加大廣告投入和宣傳力度，擴(kuò)大山西農(nóng)產(chǎn)品品牌的知名度。（3）、為各級(jí)山西特產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)商提供特產(chǎn)“打包”綜合性服務(wù)，免去分別與企業(yè)洽談采購(gòu)的煩惱，使經(jīng)銷(xiāo)商節(jié)約時(shí)間、人力等成本，全部精力放在產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)上。

三、山西特產(chǎn)介紹山西素有“小雜糧王國(guó)”之稱(chēng)。生產(chǎn)的雜糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)好，以其獨(dú)有的保健功能享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。小米、苦蕎、紅小豆、燕麥及其加工品產(chǎn)業(yè)，前景十分廣闊。核桃、棗、黃花菜、黨參、黃芪等地域產(chǎn)品享譽(yù)全國(guó)。農(nóng)特產(chǎn)品已有全省著名商標(biāo)達(dá)到了300多個(gè)，其中山西老陳醋、汾酒、壺瓶棗、駿棗、汾陽(yáng)核桃、太谷餅、平遙牛肉、上黨驢肉、聞喜煮餅、沁州黃小米、汾州香小米等產(chǎn)品的品牌效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益日益明顯。四、家寶匯重點(diǎn)產(chǎn)品介紹1、山西老陳醋

山西老陳醋是中國(guó)四大名醋之一，它的生產(chǎn)至今已有3000年余年的歷史，全山西大大小小的醋生產(chǎn)企業(yè)也有1000多家。號(hào)稱(chēng)中國(guó)四大名醋之一的山西老陳醋以其綿、酸、香、甜、醇的獨(dú)特風(fēng)味和悠久的釀造歷史在國(guó)內(nèi)排名位居鎮(zhèn)江醋、保寧醋和福建紅曲醋之前，著稱(chēng)于世。素有“天下第一醋”的盛譽(yù)?！叭苏f(shuō)山西好地方，地肥水美醋更香?！崩详惔撞坏钦{(diào)味佳品，更可供藥用，對(duì)高血壓、肝炎、皮膚病具有一定療效和預(yù)防作用?，F(xiàn)在不少人有誤區(qū),醋就是酸的,其實(shí)不然.真正的老陳醋是有綿、酸、香、甜、鮮等特點(diǎn)的。2、山西小米

小米又稱(chēng)粟米，俗稱(chēng)“月子米”，古稱(chēng)粟，又叫粱，是中國(guó)古代的“五谷”之一，也是北方人喜愛(ài)的主要糧食之一。小米含蛋白質(zhì)，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首?！睹t(yī)別錄》曾這樣描述小米的功效：益腎氣，去脾胃中熱，益氣。李時(shí)珍寫(xiě)道：粟（小米）之味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也，腎病易食之。降胃火，故脾胃之病宜食之。

（1）、小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；（2）、小米具有防止反胃、嘔吐的功效；（3）、還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力；（4）、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。3、山西紅棗

紅棗是具有山西特色的農(nóng)產(chǎn)品，分布在山西的紅棗種類(lèi)主要有：板棗、相棗、駿棗、壺瓶棗、梨棗、木棗、油棗；其中稷山板棗、交城駿棗、太谷壺瓶棗、灘棗入選為“中國(guó)十大名棗”，其中稷山板棗位列中國(guó)十大名棗之首。俗話(huà)說(shuō)：“天天吃紅棗，一生不顯老?！鄙轿骷t棗營(yíng)養(yǎng)十分豐富，具有滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，加速機(jī)體復(fù)原、增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老等功效。4、山西核桃

核桃，在國(guó)際市場(chǎng)上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大堅(jiān)果。核桃在國(guó)外，人稱(chēng)“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”；在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱(chēng)。長(zhǎng)期食用，具有補(bǔ)氣益血、潤(rùn)燥化痰、溫腸潤(rùn)肺、治虛寒、氣喘、咳嗽等功效。山西汾州核桃歷史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白質(zhì)，不論生食或制成糕點(diǎn)糖果，均清香可口。還是一種益智健腦食品，能補(bǔ)氣益血，潤(rùn)燥化痰，治肺潤(rùn)腸，且味甘平，對(duì)于“溫補(bǔ)腎肺，定喘化痰”有一定的療效。

5、平遙牛肉

平遙牛肉，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有扶胃健脾之功效。經(jīng)國(guó)家肉類(lèi)食品質(zhì)檢中心檢測(cè)，平遙牛肉鈣、鐵、鋅含量分別比一般牛肉高127%、59%、32%，維生素均比一般牛肉高?！捌竭b的牛肉，太谷的餅。。。。。?！?/p>

平遙牛肉已經(jīng)成為了晉商文化旅游的一塊金字招牌。新中國(guó)成立后，1956年在全國(guó)食品名產(chǎn)品展覽會(huì)上，平遙牛肉被評(píng)為“全國(guó)名產(chǎn)”，隨著著名歌唱家郭蘭英的一曲“夸土產(chǎn)”，平遙牛肉更是馳名華夏，香飄海內(nèi)外。6、長(zhǎng)山藥粉

長(zhǎng)山藥粉是由平遙長(zhǎng)山藥沖洗、烘干、研磨等工序加工而成的沖飲品。長(zhǎng)山藥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，經(jīng)加工后又是健脾、養(yǎng)胃、益氣的滋補(bǔ)藥品。

《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》注：山藥味平，歸脾、肺、腎經(jīng)。功效：補(bǔ)脾養(yǎng)腎，生津益肺，補(bǔ)腎澀精，用于脾虛食少，久泄不止，肺虛喘咳、腎虛遺精、赤白帶下、尿頻消渴等。久食之可耳聰目明，延年益壽、尤其對(duì)糖尿病有獨(dú)特的食療作用。7、胡麻油胡麻油含有一種天然抗氧化劑——亞麻酸，是一種高級(jí)食用油，長(zhǎng)食有抗衰老、美容、健體的功效。已證實(shí)作用有生毛發(fā)、生肌、長(zhǎng)肉、止痛、殺蟲(chóng)、消腫、下熱毒等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：本品性味甘、涼，具有潤(rùn)腸通便、解毒生肌之功效。《本草綱目》上記載：“有潤(rùn)燥、解毒、止痛、消腫之功。”作為專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)產(chǎn)婦月子飲食料理的月子餐，將胡麻油運(yùn)用到產(chǎn)婦月子飲食中，不僅有助于產(chǎn)后污血（惡露）順利排出，還促進(jìn)子宮收縮，又對(duì)剖腹產(chǎn)手術(shù)刀口愈合有益，因此，對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)極有幫助。同時(shí)，生理期、更年期女性食用也有相當(dāng)大的好處。8、沙棘汁沙棘汁由沙棘俗名醋柳、酸溜溜。維生素含量高達(dá)100%，維生素C的含量每100克鮮果含有80到1500毫克，是獼猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西紅柿的80倍，葡萄的200倍。胡蘿卜素含量相當(dāng)高。沙棘中人體所必需的維生素E（不飽和脂肪酸）達(dá)90%以上，用后在人體中能轉(zhuǎn)化為維生素A的含量高于魚(yú)肝油。沙棘中以葡萄糖、果糖為主，砷、鉀、鈣、鈉、鎂一應(yīng)俱全。含有各種對(duì)人體有益的微量元素和生物活性物質(zhì)達(dá)190種之多。沙棘被譽(yù)為植物中的“生命之王”、“21世紀(jì)人類(lèi)健康的保護(hù)神”?！段鞑爻Ｓ弥胁菟帯飞嫌浭觯荷臣靶詼?、味酸澀”?？伞盎钛觥⒒祵捫?、補(bǔ)脾健胃，治跌打損傷、瘀腫、咳嗽痰多、呼吸困難、消化不良”。9、太谷餅太谷餅是山西省傳統(tǒng)名吃，因產(chǎn)于太谷縣得名。始于清代，太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點(diǎn)，以其香、酥、綿、軟而聞名全國(guó)，享有“糕點(diǎn)之王”的美稱(chēng)，太谷餅為“晉商飲食文化”的典型代表。甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香。2006年，山西省太谷縣申報(bào)的“太谷餅傳統(tǒng)制作工藝”被審核通過(guò)，列入山西省第一批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2007年，太谷餅被列入中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)目錄。10、苦蕎茶苦蕎--七大營(yíng)養(yǎng)素完全集于一身，不是藥，不是保健品，是能當(dāng)飯吃的食品，卻有著卓越的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和非凡的食療功效。是我國(guó)藥食同源文化的典型體現(xiàn)。苦蕎被譽(yù)為“五谷之王”，三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）?？嗍w有通便排毒的功效，民間又稱(chēng)其為“凈腸草”。苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，據(jù)《本草綱目》記載：苦蕎味苦，性平寒，能實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，煉五臟渣穢；在《千金要方》、《中藥大辭典》中對(duì)苦蕎都有記載：可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤(rùn)腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過(guò)敏、強(qiáng)心、減肥、美容等功效。

11、山西雜糧雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類(lèi)五大作物以外的糧豆作物。主要有：高粱、谷子、蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（蕓豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。

中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》已有認(rèn)識(shí)，"五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充"。用粗雜糧代替部分細(xì)糧有助于糖尿病患者控制血糖。山西素有“小雜糧王國(guó)”之稱(chēng)。生產(chǎn)的雜糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)好，以其獨(dú)有的保健功能享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，最好的飲食其實(shí)是平衡膳食。平衡膳食的第一原則就要求食物要盡量多樣化。12、山西汾酒

汾酒是我國(guó)古老的歷史名酒，產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村。汾酒是清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名?！扒迕鲿r(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有?牧童遙指杏花村?！狈诰浦袢~青酒是中國(guó)八大名酒中最最古老、最清潔、最環(huán)保、最有代表性、最有益于人體健康、最有中華民族博大精深酒文化韻味的、時(shí)代的、歷史的中國(guó)名酒-——“最早國(guó)酒”。

13、臺(tái)蘑臺(tái)蘑，是對(duì)產(chǎn)于山西省五臺(tái)山地區(qū)蘑菇的簡(jiǎn)稱(chēng)，是一種營(yíng)養(yǎng)極高的食用菌類(lèi)作物，又稱(chēng)“天花菜”。元代吳瑞《日用本草》中有這樣的記述：天花菜出自山西五臺(tái)山，形如松花而大，香氣如簟，白色，食之甚美。唐宋時(shí)就被選做宮廷菜，是山西傳統(tǒng)的著名特產(chǎn)。其實(shí)，五臺(tái)山的獨(dú)特氣候和生態(tài)環(huán)境，才是臺(tái)蘑品質(zhì)優(yōu)良的主要原因。這里的蘑菇屬峰南所產(chǎn)的銀盤(pán)蘑菇最佳。

臺(tái)蘑的優(yōu)點(diǎn)，清香味兒連東北“三大蘑”，福建大紅菇和戈壁灘上的阿魏蘑都難于比擬。當(dāng)?shù)厝罕娪小耙患液绕錅?，十家聞其香”的說(shuō)法。臺(tái)蘑醫(yī)療功效好，長(zhǎng)期食用可延年益壽，而且能產(chǎn)生對(duì)病毒的抗體，增加對(duì)感冒等病毒性疾病的抵抗力；還能起降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化、腎臟病、膽結(jié)石、糖尿病、肝硬化等作用。

14、正北芪正北芪，又稱(chēng)恒山黃芪（渾源黃芪）。產(chǎn)于中國(guó)北岳恒山，歷史悠久。山西省渾源縣是中國(guó)黃芪之鄉(xiāng)。早在清朝，就以名貴特產(chǎn)進(jìn)貢于朝廷，它是國(guó)內(nèi)綠色保健品種的佳品，也是我國(guó)外貿(mào)出口的名貴藥材。

據(jù)《本草綱目》記載，黃芪性溫、具有補(bǔ)氣不足、活血壯脾、固表止汗、生津止渴、清五臟惡血之功效?，F(xiàn)代研究表明，黃芪具有抗氧化、抗病毒、改善和預(yù)防心腦血管疾病、免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、抗輻射、保護(hù)肝腎、抗衰老、調(diào)節(jié)血糖、利尿等多方面的藥理作用，是當(dāng)前中醫(yī)臨床處方和中成藥中用量最大的中藥之一，素有“十藥八芪”之稱(chēng)。黃芪除了藥用外，已大量用于各種保健藥品和功能食品。15、黃花菜黃花菜作為大同市的特色農(nóng)產(chǎn)品,種植歷史已有200多年。黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品?！兜崮媳静荨氛f(shuō)“其補(bǔ)陰血、止腰痛、治崩漏、乳汁不通。”所以也是婦女產(chǎn)后補(bǔ)血、通乳之佳品。據(jù)載，孫中山先生曾用“四物湯”作為自己健身的食療食譜?！八奈餃奔匆渣S花菜、黑木耳、豆腐、豆芽共同烹調(diào)，為營(yíng)養(yǎng)成分完備的補(bǔ)血、養(yǎng)血良方，又是日常素食中價(jià)廉物美的珍肴。16、蘆筍