制作食品標(biāo)簽的二十個(gè)注意事項(xiàng)

制作食品標(biāo)簽的二十個(gè)留意事項(xiàng)制作食品標(biāo)簽的二十個(gè)留意事項(xiàng)01食品標(biāo)簽的質(zhì)量要求食品標(biāo)簽“不應(yīng)與食品或者其包裝物〔容器〕分別”是要求食品標(biāo)01食品標(biāo)簽的質(zhì)量要求食品標(biāo)簽“不應(yīng)與食品或者其包裝物〔容器〕分別”是要求食品標(biāo)簽的全部內(nèi)容必需附著或結(jié)合結(jié)實(shí)的粘貼、打印、模印或壓印在包裝物或包裝容器上。但是，說明產(chǎn)品特征、產(chǎn)品特點(diǎn)、食用方法等吊牌或說明物，如葡萄酒的產(chǎn)地吊牌、調(diào)味品的使用手冊、植物油的推舉用法說明等可與食品分別。02標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)性要求食品標(biāo)簽“應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得以虛假、夸大、使消費(fèi)者誤會或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得利用文字大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者”。“利用文字大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者”是指利用食品標(biāo)簽的內(nèi)容是消費(fèi)者對食品的真實(shí)屬性產(chǎn)生錯誤的聯(lián)想，因承受熱收縮膜包裝而導(dǎo)致字號圖形等的轉(zhuǎn)變，不屬于這種狀況。02標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)性要求食品標(biāo)簽“應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得以虛假、夸大、使消費(fèi)者誤會或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得利用文字大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者”。“利用文字大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者”是指利用食品標(biāo)簽的內(nèi)容是消費(fèi)者對食品的真實(shí)屬性產(chǎn)生錯誤的聯(lián)想，因承受熱收縮膜包裝而導(dǎo)致字號圖形等的轉(zhuǎn)變，不屬于這種狀況。03標(biāo)簽使用文字的要求〔一〕食品標(biāo)簽“可以同時(shí)使用拼音和少數(shù)民族文字，拼音不得大于相應(yīng)漢字”。其中“拼音”是指漢語拼音，少數(shù)民族文字是指蒙語、藏族和滿語等語言文字，拼音必需與漢字同時(shí)使用，并不得大于相應(yīng)的漢字；少數(shù)民族文字必需與漢字同時(shí)使用，但對大小無要求。漢語拼音拼寫時(shí)應(yīng)遵循《漢語拼音方案》。03標(biāo)簽使用文字的要求〔一〕食品標(biāo)簽“可以同時(shí)使用拼音和少數(shù)民族文字，拼音不得大于相應(yīng)漢字”。其中“拼音”是指漢語拼音，少數(shù)民族文字是指蒙語、藏族和滿語等語言文字，拼音必需與漢字同時(shí)使用，并不得大于相應(yīng)的漢字；少數(shù)民族文字必需與漢字同時(shí)使用，但對大小無要求。漢語拼音拼寫時(shí)應(yīng)遵循《漢語拼音方案》。產(chǎn)者〔產(chǎn)者〔或經(jīng)銷商〕的名稱和地址，且免除字高要求。無論標(biāo)簽面積大小，凈含量字符的最小高度應(yīng)符合下表的要求：凈含量〔Q〕的范圍字符的最小高度/mmQ≤50mL；Q≤50g250mL<q≤200ml；50g<q≤200g<span=““>3200mL<q≤1l；200g<q≤1kg<span=““>41L<q；1kg<q<span=““>604標(biāo)簽使用文字的要求〔二〕食品標(biāo)簽“可以使用同時(shí)使用外文，但應(yīng)與中文有對應(yīng)關(guān)系〔商標(biāo)、食品標(biāo)簽“可以使用同時(shí)使用外文，但應(yīng)與中文有對應(yīng)關(guān)系〔商標(biāo)、進(jìn)口食品的制造者和地址、國外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址除外〕”，全部外文不得大于相應(yīng)的漢字〔商標(biāo)除外〕。05字高與標(biāo)簽面積預(yù)包裝食品標(biāo)簽最大外外表積大于35c05字高與標(biāo)簽面積預(yù)包裝食品標(biāo)簽最大外外表積大于35c㎡時(shí)，強(qiáng)制性標(biāo)識內(nèi)容的文字和數(shù)字的字高應(yīng)大于等于1.8mm，最大外外表積大于10c㎡但小于35c㎡時(shí)應(yīng)當(dāng)按GB7718 要求標(biāo)示全部強(qiáng)制性內(nèi)容，但免除字高要求；最大外外表積小于10c㎡時(shí)，可以只標(biāo)示產(chǎn)品名稱、凈含量、生判定文字高度時(shí)，中文應(yīng)以上下構(gòu)造、左右構(gòu)造的文字為準(zhǔn)，字母的高度應(yīng)按大寫字母或b判定文字高度時(shí)，中文應(yīng)以上下構(gòu)造、左右構(gòu)造的文字為準(zhǔn)，字母的高度應(yīng)按大寫字母或bdfghjklpqy等小寫字母高度推斷。06多個(gè)預(yù)包裝食品組成的銷售單元外包裝〔06多個(gè)預(yù)包裝食品組成的銷售單元外包裝〔如禮盒、禮品袋、組合包等〕易于開啟時(shí)，可以不在外包裝上重復(fù)標(biāo)示內(nèi)含的每件預(yù)包裝食品包裝上已經(jīng)標(biāo)示的內(nèi)容。07復(fù)合配料07復(fù)合配料假設(shè)某種配料是有兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料〔不包括復(fù)合食品添加劑〕假設(shè)某種配料是有兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料〔不包括復(fù)合食品添加劑〕，應(yīng)在配料表中標(biāo)識該復(fù)合配料的名稱，當(dāng)復(fù)合配料中的局部原始配料與食品中的其他配料一樣時(shí)，也可在配料表中合并計(jì)算后直接標(biāo)示各配料的名稱，其挨次應(yīng)按各配料在終產(chǎn)品中總量決定。08配料的定量標(biāo)示當(dāng)強(qiáng)調(diào)不含某種配料或成分或強(qiáng)調(diào)某種配料或成分“含量較低或無”時(shí)，也需要進(jìn)展定量標(biāo)示。當(dāng)08配料的定量標(biāo)示當(dāng)強(qiáng)調(diào)不含某種配料或成分或強(qiáng)調(diào)某種配料或成分“含量較低或無”時(shí)，也需要進(jìn)展定量標(biāo)示。當(dāng)GB2760未批準(zhǔn)某種添加劑在該類食品中使用時(shí)，不應(yīng)使用“不添加”該種添加劑來誤導(dǎo)消費(fèi)者。09不需要定量標(biāo)示配料的狀況食品名稱中提及某種配料或成分而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)，不需要標(biāo)示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。用真實(shí)屬性名稱或圖示對食品的風(fēng)味、口味、香味或配料來源進(jìn)展說明不屬于特別強(qiáng)調(diào)，不需要對該原料進(jìn)展定量標(biāo)示，如某種食品名稱為“紅豆冰淇淋”，但在標(biāo)簽的其他地方?jīng)]有消滅對紅豆的提及或是強(qiáng)調(diào)，則可以不在配料表或標(biāo)簽適當(dāng)部位標(biāo)示出紅豆的添加量，其他類似的例子還有“紅棗酸奶”。09不需要定量標(biāo)示配料的狀況食品名稱中提及某種配料或成分而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)，不需要標(biāo)示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。用真實(shí)屬性名稱或圖示對食品的風(fēng)味、口味、香味或配料來源進(jìn)展說明不屬于特別強(qiáng)調(diào)，不需要對該原料進(jìn)展定量標(biāo)示，如某種食品名稱為“紅豆冰淇淋”，但在標(biāo)簽的其他地方?jīng)]有消滅對紅豆的提及或是強(qiáng)調(diào)，則可以不在配料表或標(biāo)簽適當(dāng)部位標(biāo)示出紅豆的添加量，其他類似的例子還有“紅棗酸奶”。對配料中致敏物質(zhì)的提示說明不屬于定量標(biāo)示的范圍，如“本產(chǎn)品含有花生”。10食品添加劑的標(biāo)示10食品添加劑的標(biāo)示配料表應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品添加劑在配料表應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品添加劑在GB2760中的通用名稱照實(shí)標(biāo)示，但不強(qiáng)制要求建立“食品添加劑項(xiàng)”。參與量小于食品總量25%的復(fù)合配不強(qiáng)制要求建立“食品添加劑項(xiàng)”。參與量小于食品總量25%的復(fù)合配料中含有的食品添加劑，假設(shè)符合GB2760規(guī)定的帶入原則且在最終產(chǎn)品中不起工藝作用的，不需要標(biāo)示。11食品添加劑的標(biāo)示〔一〕既可以作為食品添加劑或食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑又可以作為其他E11食品添加劑的標(biāo)示〔一〕既可以作為食品添加劑或食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑又可以作為其他EGB2760中規(guī)GB14880中12食品添加劑的標(biāo)示〔二〕對于列12食品添加劑的標(biāo)示〔二〕對于列入B276“食品用酶制劑及其來源名單酶制劑，13生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標(biāo)示13生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標(biāo)示14進(jìn)口食品標(biāo)簽的標(biāo)示〔〕確14進(jìn)口食品標(biāo)簽的標(biāo)示〔〕確。GB7718-2011 規(guī)定進(jìn)口食品免除標(biāo)示生產(chǎn)許可證編號，但〔〕15產(chǎn)地的標(biāo)示GB15產(chǎn)地的標(biāo)示GB77182011 16養(yǎng)分成分表〔一〕16養(yǎng)分成分表〔一〕USUSDANationalNutrientDatabaseforStandardReferenceUSDATableofNutrientRetentionFactors》，英國食物標(biāo)準(zhǔn)局和食物研究所的《McCanceandWinddowsonstheCompositionofFoods17養(yǎng)分成分表〔二〕17養(yǎng)分成分表〔二〕GB28050 〔〕二是對除能量和核心營養(yǎng)素外的營養(yǎng)成分進(jìn)行營養(yǎng)聲或營〔〕〔〕18豁免強(qiáng)制標(biāo)養(yǎng)分標(biāo)簽的預(yù)包裝食品18豁免強(qiáng)制標(biāo)養(yǎng)分標(biāo)簽的預(yù)包裝食品GGB280502011 中規(guī)