小學生食品安全教材

1小學生食品安全小學生食品安全教材第1頁2飲食三字經(jīng)適進食，勿過量，細菌食，遠病荒。惜糧食，不挑食，劣質(zhì)品，放一旁。瓜果菜，多進食，助消化，增營養(yǎng)。白開水，益身體，重正餐，減零食。行走時，莫貪吃，食無言，利健體。小學生食品安全教材第2頁3新聞中食品安全問題小學生食品安全教材第3頁4年以來南京“口水油”沸騰魚、上海瘦肉精中毒事件、河北“蘇丹紅”鴨蛋等等食品安全事件頻頻發(fā)生，食品安全形勢依然嚴峻。最近又鬧出臺灣塑化劑事件再一次提醒公眾關注食品安全，保護本身健康。上述事件都是食品當中違規(guī)添加非食用級食品添加劑而造成食品污染，損害人們身體健康。食品安全你關注了嗎？小學生食品安全教材第4頁520３月８日亳州一中學晚餐后陸續(xù)出現(xiàn)部分學生嘔吐癥狀，被送往醫(yī)院診治，后經(jīng)查實這部分學生在外小餐館就餐后出現(xiàn)腹痛嘔吐等中毒癥狀，初步診療為亞硝酸鹽污染食物而引發(fā)中毒。

年６月２３日廣西玉林一小學發(fā)生食物中毒事件，因食用變質(zhì)細菌污染食物70人入醫(yī)治療。小學生食品安全教材第5頁6路邊攤點小學生食品安全教材第6頁7食品安全與我們息息相關！這些說明了什么？小學生食品安全教材第7頁8十大垃圾食品小學生食品安全教材第8頁9

1、油炸類食品

2、腌制類食品

3、加工類肉食品

4、餅干類食品

5、汽水可樂類食品

6、

方便類食品

7、罐頭類食品

8、食物果脯、話梅和蜜餞類

9、冷凍甜品類食品

10、燒烤類食品

小學生食品安全教材第9頁地溝油泛指生活中存在各類劣質(zhì)油地溝油可分為三類：一是狹義地溝油，即將下水道中油膩漂浮物或者將賓館、酒樓剩飯、剩菜(通稱泔水)經(jīng)過簡單加工、提煉出油;二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出油;三是用于油炸食品油使用次數(shù)超出要求要求后，再被重復使用或往其中添加一些新油后重新使用油小學生食品安全教材第10頁11面對食品問題，我們怎么辦？小學生食品安全教材第11頁12中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對中小學生要求1許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，而且因為糖分含量多而熱量很高，中小學生經(jīng)常飲用這么飲料不利于身體健康，所以，最好飲料是白開水。2養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時洗手等，預防一些傳染病和腸道寄生蟲傳輸。3生吃瓜果和蔬菜要洗凈，防止農(nóng)藥中毒。4選擇包裝食品時，要注意識別食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。小學生食品安全教材第12頁135盡可能少吃時間過長剩菜、剩飯。假如吃，一定要徹底加熱，預防細菌性食物中毒。6不吃沒有衛(wèi)生確保生食，如生魚片、生荸薺。7不吃街頭販賣、沒有衛(wèi)生許可證食品。8盡可能少吃油炸、煙熏和燒烤等食品，這是因為這類食品往往含有比較多污染物。小學生食品安全教材第13頁14十大健康食品小學生食品安全教材第14頁15

蕃茄——最健康食品之一（抗癌、清潔血液、降血糖、美白等等……不用多介紹了吧）

菠菜——

菠菜是預防和治療夜盲癥及貧血很好食療菜。同時也是補充葉酸代謝物起源。菠菜所含葉酸能確保人精神健康。小學生食品安全教材第15頁16花生——花生學名為落地花生又名長生果、長壽果、地果、唐人豆、落花生等其營養(yǎng)成份可與雞蛋、牛奶、肉類等相媲美。

菜花——亦稱椰菜、花椰菜等。有紫、綠、黃、白等品種，綠色菜花也叫西蘭花?；ㄇ嗖?。綠色較白色營養(yǎng)多一些。以紫色菜花市場最為走俏。小學生食品安全教材第16頁17

藍莓——，被譽為“黃金漿果”。想要延年益壽話，提議你多吃藍莓，多喝綠茶，和銀杏。

燕麥小學生食品安全教材第17頁18

綠茶——最健康食品之七

紅葡萄酒——最健康食品之八小學生食品安全教材第18頁19

桂魚——最健康之九

大蒜——最健康之十小學生食品安全教材第19頁20了解自己營養(yǎng)情況小學生食品安全教材第20頁21合理膳食糧食33%果蔬類31%肉蛋類20%奶豆類12%油脂4%小學生食品安全教材第21頁兒童吃飯十個忌一忌“零食”二忌“偏食”三忌“蹲食”四忌“暴食”五忌“咸食”六忌“快食”七忌“甜食”八忌“看食”九忌“走食”十忌“笑食”小學生食品安全教材第22頁1、常吃零食，能破壞胃腸道消化活動規(guī)律，輕易引發(fā)消化不良。小學生食品安全教材第23頁

2、偏食輕易造成營養(yǎng)不良，影響少年智力發(fā)育。小學生食品安全教材第24頁3、蹲著吃飯，腹部受擠壓，胃腸不能正常蠕動，會影響食物消化吸收。小學生食品安全教材第25頁4、少年消化器官發(fā)育不十分健全，經(jīng)常吃得過飽，消化液分泌就供不應求，輕易產(chǎn)生消化道疾病。小學生食品安全教材第26頁5、經(jīng)常食物過咸，會使體內(nèi)水分潴留和心臟排血量增加，輕易引發(fā)腎臟病和高血壓。小學生食品安全教材第27頁6、吃飯過快，唾液分泌不足，影響消化和營養(yǎng)成份吸收。小學生食品安全教材第28頁7、常吃甜食和糖果，輕易造成齲齒，引發(fā)缺鈣、肥胖、糖尿病等許多疾病?；脽羝?1小學生食品安全教材第29頁8、邊吃飯邊看書，不但不曉得飯菜五味，而且還會影響消化液分泌，久而久之，會造成胃腸消化不良。小學生食品安全教材第30頁9、邊吃邊走，不但不夠文明，更主要是很不衛(wèi)生，空氣中塵土、微生物及有害氣體，會損害人體健康。小學生食品安全教材第31頁10、邊吃邊說笑打鬧，食物輕易誤入氣管，引發(fā)嗆咳、窒息，搶救不及時還會危及生命。小學生食品安全教材第32頁33《食品衛(wèi)生安全童謠》食品安全真主要，病從口入危害大。良好習慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意?！叭裏o”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒健康小學生食品安全教材第33頁牛刀小試1、兒童吃飯有多少忌？A、4B、10C、15（B）2、地溝油分為幾類？A、5B、3C、7（B）3、十大健康食品有什么？（舉例2個）答：番茄、菠菜、花生、綠茶等等4、十大垃圾食品有哪些？（舉例2個）答：