某食品廢棄物處置制度

某食品廢棄物處置制度隨著人們生活水平的提高和消費方式的變化，食品的浪費問題日益突出，大量的食品被扔掉后成為廢棄物，引發(fā)了環(huán)境和社會問題，為此，各地政府逐漸建立了相關(guān)的食品廢棄物處置制度，本文將以某地為例，介紹其食品廢棄物處置制度。1.廢棄物分類在某地，食品廢棄物按照來源和種類分為以下四類：1.1餐廚垃圾包括飯菜殘渣、剩余菜品、醬料等食品廢棄物，來源于餐飲單位、家庭等。1.2廚余垃圾包括果皮、蔬菜渣、水果果核、茶葉渣等食品廢棄物，來源于家庭。1.3食品加工廢棄物包括生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的剩余食材、食品過期、其他廢棄物等，來源于食品加工企業(yè)。1.4食品銷售廢棄物包括過期食品、殘次品、包裝垃圾等，來源于超市、商場、餐飲企業(yè)等。2.廢棄物處理方式針對不同來源和種類的食品廢棄物，某地政府推行了不同的處置方式：2.1餐廚垃圾處理餐廚垃圾通過專門的收集、轉(zhuǎn)運和處理方式進(jìn)行處理，包括：廚余垃圾進(jìn)行堆肥處理，經(jīng)過一段時間的發(fā)酵，生成有機(jī)肥料。餐廚垃圾進(jìn)行厭氧消化處理，處理后的沼液可作為油脂替代品等，可用于生產(chǎn)油脂。2.2廚余垃圾處理廚余垃圾通過物理、化學(xué)和生物技術(shù)進(jìn)行處理，包括：堆肥處理，通過厭氧菌的作用，使廚余垃圾發(fā)生發(fā)酵，最終轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料。垃圾滲濾水通過處理設(shè)施進(jìn)行處理，經(jīng)過殺菌消毒后可以作為澆灌植物的水源。2.3食品加工廢棄物處理食品加工廢棄物進(jìn)行資源化、環(huán)?；幚?，包括：將廢棄物進(jìn)行厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣和漚肥，可用于熱能或電能生產(chǎn)等；廢棄物經(jīng)過一系列的物理、化學(xué)處理后可以生成生物質(zhì)炭，可以發(fā)揮其優(yōu)良的炭化特性。2.4食品銷售廢棄物處理食品銷售廢棄物進(jìn)行分類處理，包括：過期食品和殘次品進(jìn)行退貨、銷毀處理；包裝垃圾分類處理，可進(jìn)行可回收、難回收、有害等分類，然后由相關(guān)單位接收回收或進(jìn)行可處置處理。3.處置機(jī)構(gòu)管理某地政府對從事食品廢棄物處理的企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的管理，主要包括以下幾個方面：進(jìn)行相關(guān)資質(zhì)的審核、備案，對不具備相關(guān)資質(zhì)的企業(yè)進(jìn)行打擊和整治；對處置過程和處置設(shè)備進(jìn)行監(jiān)管，要求設(shè)備達(dá)到國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)；建立處置機(jī)構(gòu)和垃圾處置區(qū)，對處置企業(yè)進(jìn)行統(tǒng)一管理，保證處置設(shè)施的正常運行；對每個食品廢棄物處置企業(yè)進(jìn)行年檢，對存在違規(guī)的企業(yè)進(jìn)行處罰。4.廢棄物收集和運輸針對不同來源的食品廢棄物，某地政府建立了專門的收集和運輸機(jī)制：餐廚垃圾由專業(yè)企業(yè)進(jìn)行收集，通過密閉容器運輸?shù)教幹脜^(qū)進(jìn)行處理；廚余垃圾由其他垃圾一起進(jìn)行填埋，經(jīng)過一段時間后轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料；食品加工企業(yè)和食品銷售企業(yè)使用密閉式容器進(jìn)行收集和運輸，避免污染環(huán)境。5.投資和資金實行食品廢棄物處理需要一定的投資和資金支持，某地政府出臺了相應(yīng)的政策：對符合條件的企業(yè)給予一定的補(bǔ)貼和獎勵；對從事食品廢棄物處理的企業(yè)減免環(huán)保稅；市政府納入處理和管理費用，作為預(yù)算補(bǔ)助。6.意義和問題推行食品廢棄物處理能夠盡可能的減少環(huán)境污染，利用廢物提高資源利用率，減輕環(huán)境和社會負(fù)擔(dān)。但是在實施過程中，還存在以下問題：部分企業(yè)存在違規(guī)行為，如私自傾倒、非法運輸?shù)龋徊惋嬈髽I(yè)因為處理成本高昂，達(dá)不到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；因處置設(shè)施不足或不完善，導(dǎo)致廢棄物無法得到有效處理或者處置不徹底。7.某地政府在食品廢棄物處理上采取了一系列措施，通過分類、資源化和環(huán)保