2023年食品廠年度工作總結(jié)

2023年食品廠年度工作總結(jié)食品廠年度工作總結(jié)1

20xx年是一個(gè)不平凡的一年，是雅泰乳業(yè)邁上新臺(tái)階的一年，也是品控部成立的一年，在這一年里，公司的嬰幼兒配方奶粉順當(dāng)投產(chǎn)了，這是一個(gè)全新的起先。在這一年里，品控部對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量驗(yàn)收、質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量追溯以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項(xiàng)工作也劃上了一個(gè)句號(hào)，這也完全得益于公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和各個(gè)部門的主動(dòng)協(xié)作。但由于部門成立時(shí)間較短，人員閱歷較少，工作中還存在著較多的不足。

為了切實(shí)做好20xx年品控部的.各項(xiàng)工作，全面提升工作質(zhì)量和工作效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現(xiàn)對(duì)20xx年的`工作總結(jié)如下：

一、進(jìn)貨驗(yàn)收，把好質(zhì)量頭一關(guān)

20xx年品控部對(duì)進(jìn)廠原輔材料批批進(jìn)行檢驗(yàn)，基本完成了20xx年原輔材料進(jìn)廠檢驗(yàn)工作。但在檢驗(yàn)過(guò)程中發(fā)覺(jué)了很多問(wèn)題，如4月5日檢雁巢全脂甜羊奶粉小袋與全脂羊奶粉小袋混裝;x月x日檢朵聰嬰幼兒奶粉小勺中有頭發(fā)、蒼蠅等異物;8月10日檢雅心全脂甜奶粉小袋有異味;10月8日檢脫鹽乳清粉內(nèi)袋有破損;xx月x日檢紐力博、郎智紙箱標(biāo)簽印刷錯(cuò)誤;11月6日檢朵恩紙盒顏色有差異。

針對(duì)以上問(wèn)題品控部會(huì)在20xx年進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)原輔材料檢驗(yàn)工作，制定原輔材料檢驗(yàn)程序確保不合格產(chǎn)品堅(jiān)決不能入庫(kù)投入運(yùn)用。

二、質(zhì)量限制，狠抓過(guò)程關(guān)鍵點(diǎn)

20xx年品控部以“質(zhì)量第一，監(jiān)控第一”為目標(biāo)，以“確保本道工序，監(jiān)督上道工序，服務(wù)下道工序”為準(zhǔn)繩切實(shí)做好產(chǎn)品的質(zhì)量工作。但由于產(chǎn)品品種繁多，人員閱歷不足，致使4月份羊奶粉出現(xiàn)局部結(jié)塊;9月份羊羊100嬰幼兒150g小罐大批量漏氣;10月份羊之夢(mèng)系列嬰幼兒奶粉打碼錯(cuò)誤;11月份干混機(jī)下振動(dòng)篩中有刷毛等問(wèn)題的頻頻發(fā)生。因此品控部不但在以往監(jiān)控的基礎(chǔ)上增加了監(jiān)督頻率，而且還先后制定了《生產(chǎn)車間現(xiàn)場(chǎng)考核評(píng)審方法》和《嬰幼兒質(zhì)量檢查表》并堅(jiān)持每天對(duì)入庫(kù)的成品進(jìn)行再次破箱抽查。絕不讓一個(gè)不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

產(chǎn)品的質(zhì)量是生產(chǎn)出來(lái)的而不是檢驗(yàn)出來(lái)的，只要全員參加質(zhì)量限制，嚴(yán)把過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)，這樣才能把一切不合格產(chǎn)品消退在萌芽當(dāng)中。

三、質(zhì)量誠(chéng)信，體系文件有效化

20xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下順當(dāng)完成了x月份誠(chéng)信體系評(píng)價(jià)和xx月份haccp體系審核工作。使得體系文件更有效化，牢靠化。但通過(guò)審核本部門還存在很多問(wèn)題，如haccp安排文件編制內(nèi)容太簡(jiǎn)潔化，實(shí)施性不強(qiáng);檢驗(yàn)安排與實(shí)際檢驗(yàn)不相符以及開具的不合格項(xiàng)目等問(wèn)題。

體系不單是一種準(zhǔn)繩，更是一種靈魂，他是產(chǎn)品質(zhì)量平安無(wú)形中的一種保證。因此品控部更要學(xué)習(xí)好體系文件，為來(lái)年的haccp審核和產(chǎn)品質(zhì)量平安打下良好的基礎(chǔ)。

四、體系追溯，產(chǎn)品質(zhì)量信息化

至四月份電子追溯系統(tǒng)建立以來(lái)，品控部組織人員努力克服一切困難，對(duì)系統(tǒng)上的數(shù)據(jù)進(jìn)行一一完善，并組織各個(gè)部門對(duì)相應(yīng)記錄進(jìn)行剛好更新，使得產(chǎn)品質(zhì)量追溯剛好化、精確化、信息化。為公司產(chǎn)品質(zhì)量平安塑造一個(gè)完備的形象。

五、合理支配抓重點(diǎn)

20xx年品控部要嚴(yán)霸質(zhì)量關(guān)口，把20xx年存在的問(wèn)題予以匯總分析，并從中吸其長(zhǎng)彌其短。因此特安排如下：

1)1月份重新編制《原輔材料驗(yàn)收程序》杜絕一切原輔材料出現(xiàn)漏檢、錯(cuò)檢現(xiàn)象的發(fā)生。

2)1月份重新編制《haccp安排文件》使得文件內(nèi)容可操作性，有效性。

3)1月份重新編制《檢測(cè)中心安排》使得文件與實(shí)際檢驗(yàn)項(xiàng)目相一樣。

4)2月份學(xué)習(xí)haccp體系文件，幫助領(lǐng)導(dǎo)完成下一步haccp的其次次審核。

5)4xx5月份天氣濕潮，加強(qiáng)水分的有效限制確保產(chǎn)品質(zhì)量平安。

6)6xx10月份天氣燥熱，加強(qiáng)車間細(xì)菌、大腸和亞硝酸鹽的限制。

7)建議公司每年應(yīng)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行至少一次的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。以確保原輔材料的平安牢靠。

8)建議對(duì)公司員工要進(jìn)行一次全面的培訓(xùn)，優(yōu)勝劣汰。以確保質(zhì)量在員工心中而不是在員工嘴中。質(zhì)量限制，人人參加。

食品廠年度工作總結(jié)2

20xx即將過(guò)去，為了新的一年能夠順當(dāng)開展工作，向作本年度工作總結(jié)如下：

一、研發(fā)部工作主要業(yè)績(jī)

1、分廠自主產(chǎn)品研發(fā)工作：xx年度分廠自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品綻開，開發(fā)了xxx餃x個(gè)口味和xxx圓x個(gè)口味的產(chǎn)品，從xxx度x月份起先立項(xiàng)，完成了成本毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、商品條碼和標(biāo)簽認(rèn)可、產(chǎn)品型式檢驗(yàn)等一系列工作，至x月份新品正式上市，完成了一個(gè)完整的新品開發(fā)流程，為以后的自主產(chǎn)品開發(fā)打下了良好的基礎(chǔ)。其中運(yùn)用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。

2、現(xiàn)有品種的改良工作主要包括以下幾個(gè)項(xiàng)目：

1)高效機(jī)生產(chǎn)黑糯米湯圓項(xiàng)目，通過(guò)對(duì)工藝和添加劑進(jìn)行改良，解決了公司用高效機(jī)生產(chǎn)黑糯湯圓起泡嚴(yán)峻的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了黑糯湯圓用高效機(jī)生產(chǎn)，該項(xiàng)目獲得了公司的創(chuàng)新嘉獎(jiǎng)，在公司各生產(chǎn)部門推廣;

2)xx湯圓甜度調(diào)整改良項(xiàng)目，針對(duì)西南區(qū)域消費(fèi)群體一般認(rèn)為xx湯圓餡太甜的問(wèn)題，對(duì)現(xiàn)有的花生和黑芝麻餡進(jìn)行了調(diào)整，口感得到了市場(chǎng)認(rèn)可，同時(shí)改良后成本平均降低約xx元/件，截至20xx年x月，共生產(chǎn)改良后的湯圓產(chǎn)品xx件，節(jié)約成本約xx萬(wàn)余元;

3)xx黑芝麻、花生湯圓餡料操作性改良項(xiàng)目，高效機(jī)生產(chǎn)湯圓對(duì)餡料的軟硬比較敏感，限制不好簡(jiǎn)單出現(xiàn)漏芯、外形不好等問(wèn)題，故目前總部生產(chǎn)黑芝麻湯圓和花生湯圓采納凍料工藝。而分廠由于冷庫(kù)庫(kù)位太小，無(wú)法滿意凍料的要求，這對(duì)此問(wèn)題，我們對(duì)餡料配方進(jìn)行了調(diào)整，取消了凍料工藝，此項(xiàng)改良除過(guò)凍料的人工成本和冷量消耗不計(jì)，僅xx花生湯圓原料成本一項(xiàng)即可節(jié)約xx元/件，截至xx年x月份，花生湯圓的總產(chǎn)量是xx件，節(jié)約成本約xx萬(wàn)元;

4)小圓子湯圓夾生問(wèn)題改良項(xiàng)目，針對(duì)小圓子常常被投訴煮不熟的問(wèn)題，我們進(jìn)行了相關(guān)的分析，初步確定是因?yàn)檫\(yùn)用蒸面工藝后熟淀粉發(fā)生“老化”所致，現(xiàn)通過(guò)工藝和配方改良取消蒸面工藝，生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀光滑雪白、口感爽滑、不渾湯，并且每件小圓子湯圓成本節(jié)約xx元。該項(xiàng)目目前已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)公測(cè)階段，有望在近期內(nèi)實(shí)施;

5)xx水餃改良項(xiàng)目，由于原材料價(jià)格飛漲，原研發(fā)的xx水餃須要降低成本，本次改良對(duì)原配方的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了大的調(diào)整，同時(shí)將面皮改成了xx水餃面皮，口感得到了提升，同時(shí)成本和毛利達(dá)到了公司要求。

3、技術(shù)文件的制修訂和管理工作

1)完成了xx水餃，xx湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書和投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)的制定以及此后的修訂工作;

2)對(duì)湯圓的投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)的核算方式進(jìn)行了改革，從以前的制芯和湯圓制作分段核算改成現(xiàn)在的整體核算，解決了以往常常出現(xiàn)的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正?，F(xiàn)象，使統(tǒng)計(jì)核算工作更精確，更有效;

3)分廠進(jìn)行的各項(xiàng)改良和配方調(diào)整等都根據(jù)公司制度的要求進(jìn)行了相應(yīng)的報(bào)備和報(bào)批工作，各項(xiàng)報(bào)備報(bào)批文件齊全，管理規(guī)范;

4)各品種配方交由專人管理，嚴(yán)格執(zhí)行配方保密的相關(guān)規(guī)定，并依據(jù)公司技術(shù)中心的要求，剛好進(jìn)行更新和換發(fā)工作，并剛好將相關(guān)信息轉(zhuǎn)達(dá)安排、選購(gòu) 等部門，保證配方正確。

4、日常生產(chǎn)的工藝維護(hù)

研發(fā)部在完成產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)的同時(shí)，沒(méi)有放松對(duì)生產(chǎn)車間的.工藝維護(hù)指導(dǎo)工作，定期進(jìn)行工藝培訓(xùn)、深化一線指導(dǎo)員工、生產(chǎn)管理人員、在線QC的工作，剛好發(fā)覺(jué)和制止違反工藝事務(wù)的發(fā)生，確保了生產(chǎn)的正常運(yùn)行，在xx年度未發(fā)生重大質(zhì)量事故和批量性顧客投訴問(wèn)題。同時(shí)我們針對(duì)車間發(fā)生的投入產(chǎn)出不精確等問(wèn)題剛好進(jìn)行了跟蹤和緣由分析，剛好實(shí)行措施解決次品問(wèn)題，確保各項(xiàng)產(chǎn)品的成本處于正常水平。

二、品控部工作主要業(yè)績(jī)

1、原料驗(yàn)收和供應(yīng)商管理方面

xx年度原料、包裝材料和協(xié)助材料共計(jì)進(jìn)貨xx多批次，其中退貨處理xx余批次，讓步接受xx余批次，填寫原材料反饋表xx余份，原料驗(yàn)收方面未出現(xiàn)大的責(zé)任事故。

供應(yīng)商管理方面實(shí)行分類區(qū)分對(duì)待的方式進(jìn)行，對(duì)于一類即公司集團(tuán)選購(gòu) 的供應(yīng)商以索證和產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果為主要工作，供應(yīng)數(shù)據(jù)給選購(gòu) 部作為供應(yīng)商業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估的依據(jù);

對(duì)于二類即地采大宗類供應(yīng)商(肉類、油類、白糖、包裝袋、紙箱等)我們只選擇名牌和大廠的產(chǎn)品，此類供應(yīng)商一般僅作首次現(xiàn)場(chǎng)考察，后續(xù)的管理工作以索證和到貨檢驗(yàn)結(jié)果為主;

對(duì)于三類(如芝麻、花生等)小供應(yīng)商實(shí)行定期現(xiàn)場(chǎng)檢查輔導(dǎo)的方式，主動(dòng)為供方設(shè)備和工藝改良供應(yīng)技術(shù)支持。在大宗粉類和菜類原料進(jìn)貨檢驗(yàn)過(guò)程中，對(duì)理化檢驗(yàn)水分含量和出菜率方面毫厘必爭(zhēng)，以檢驗(yàn)結(jié)果為依據(jù)，多次向供應(yīng)商提出了相關(guān)扣點(diǎn)和索賠要求，維護(hù)了公司利益。

在處理xx年xx月份供應(yīng)商xx供我公司xxg簡(jiǎn)易裝湯圓袋的爛袋事務(wù)中，緊跟公司領(lǐng)導(dǎo)的思路，多次進(jìn)行技術(shù)方面的探討和探討，在公司總部尚無(wú)類似先例的狀況下，促使供應(yīng)商賠償x萬(wàn)余元，為公司挽回了經(jīng)濟(jì)損失。

2、庫(kù)存質(zhì)量限制方面

庫(kù)存質(zhì)量限制依照公司相關(guān)的作業(yè)指導(dǎo)書為依據(jù)，定期進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查、原料成品復(fù)檢、庫(kù)存條件監(jiān)控等工作，嚴(yán)格緊急放行流程，xx年度未出現(xiàn)大的質(zhì)量事故。

3、現(xiàn)場(chǎng)限制方面

生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量限制根據(jù)相關(guān)工藝作業(yè)指導(dǎo)書限制點(diǎn)和限制參數(shù)的要求，對(duì)人員工作進(jìn)行了合理分工，明確職責(zé)，對(duì)各崗位的重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)行了培訓(xùn)，留意保持和生產(chǎn)管理人員的親密聯(lián)系和良好溝通，保證了產(chǎn)品質(zhì)量和工作的順當(dāng)進(jìn)行，xx年度全年西南分廠僅發(fā)生客訴x起。

4、成品質(zhì)量檢驗(yàn)方面

成品質(zhì)量檢驗(yàn)方面做到了每批必檢，各項(xiàng)報(bào)告和原始記錄齊全，產(chǎn)品根據(jù)要求進(jìn)行留樣，剛好出具檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)業(yè)務(wù)方面嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求操作，和政府部門進(jìn)行的試驗(yàn)室比對(duì)項(xiàng)目中均合格。

5、食品平安質(zhì)量管理體系維護(hù)

根據(jù)公司質(zhì)量手冊(cè)和程序文件的要求，組織管理評(píng)審和內(nèi)部審核，各項(xiàng)文件記錄正確保存，在公司品保部組織的各基地質(zhì)量體系和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)審核中都取得了較好的成果。

食品廠年度工作總結(jié)3

在過(guò)去的一年里通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助，各項(xiàng)工作均已順當(dāng)完成，新的一年已經(jīng)起先，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我過(guò)去一年中工作狀況作一個(gè)匯報(bào)。在過(guò)去的一年里，嚴(yán)格根據(jù)公司選購(gòu) 管理制度，極力限制選購(gòu) 成本，保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)選購(gòu) 任務(wù)，全年完成選購(gòu) 項(xiàng)目共計(jì)560萬(wàn)元，保證了公司生產(chǎn)部的正常運(yùn)營(yíng)，在整體的一年里，還尚未達(dá)到預(yù)期的志向效果，如選購(gòu) 剛好率尚且能達(dá)到98%，遲發(fā)貨、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)等因素仍舊存在，在今后的.工作中接著努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)與客戶溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)選購(gòu) 工作，使各項(xiàng)工作正確、精確率力爭(zhēng)達(dá)到100%為了更好的完善選購(gòu) 工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：

在提倡公司制度做好每日安排與總結(jié)的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每天寫好每天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的狀況做一總結(jié)，對(duì)沒(méi)有處理好的事，緊接處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快解決。

我們的選購(gòu) 工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿意高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，肯定要對(duì)要選購(gòu) 的輔料細(xì)心的分析，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的選購(gòu) 原則。

在工作中要多跑、多對(duì)比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高自己的選購(gòu) 業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要?jiǎng)偤米龊酶吖ぷ?，讓他們能主?dòng)爭(zhēng)取協(xié)作我們工作，剛好解決問(wèn)題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng)好所需的各種輔料

跟現(xiàn)場(chǎng)，逐步加強(qiáng)與各部門的溝通，嚴(yán)格限制選購(gòu) 時(shí)間和選購(gòu) 周期，保證各種輔料的購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理，極力協(xié)作公司各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作，當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前，要?jiǎng)偤玫暮陀嘘P(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。

要限制物品及材料入庫(kù)的數(shù)量與質(zhì)量，在購(gòu)進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異樣狀況下，應(yīng)馬上實(shí)行緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理。

學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通，溝通：常常與車間，倉(cāng)庫(kù)，質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤須要，削減工作失誤，提高工作效率。

綜上所述，在以后的工作中，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富選購(gòu) 閱歷，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作，總之，全部的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開的，在此表示感謝，我們選購(gòu) 部是一個(gè)集體，今后肯定會(huì)更加團(tuán)結(jié)，同心協(xié)力，共同進(jìn)步，向同一個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)——爭(zhēng)取更大的進(jìn)步!!

食品廠年度工作總結(jié)4

在這一年的工作中，我得到了部門領(lǐng)導(dǎo)及四周同事的指導(dǎo)和幫助，基本完成了年初與公司簽訂的《目標(biāo)責(zé)任書》上的各項(xiàng)工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素養(yǎng)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的提高。現(xiàn)將20xx年來(lái)取得的成果和存在的不足總結(jié)如下：

一、工作實(shí)力和詳細(xì)業(yè)務(wù)方面

隨部門領(lǐng)導(dǎo)赴山東、大連、遼寧等省市考察調(diào)研當(dāng)?shù)夭糠质称菲髽I(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。通過(guò)參與企業(yè)座談會(huì)及與行業(yè)專業(yè)分析員的溝通，使自身的業(yè)務(wù)實(shí)力有肯定的提高。

調(diào)查收集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規(guī)模、市場(chǎng)行情、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的簡(jiǎn)要指標(biāo)及行業(yè)主要企業(yè)的公司概況和相關(guān)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。

收集整理了“中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向”、“集團(tuán)十二五發(fā)展規(guī)劃”、“食品產(chǎn)業(yè)園策劃案”等方面的相關(guān)資料，已上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)。

幫助部門領(lǐng)導(dǎo)完成向項(xiàng)目申報(bào)的資料打算、部分地方政府函件往來(lái)及部門年度總結(jié)等文案工作。

參加整理完成了相關(guān)行業(yè)上市公司概況及主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)庫(kù)的建設(shè)。

整理完成了項(xiàng)目的前期考察資料收集工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

二、工作看法及職業(yè)素養(yǎng)方面

主動(dòng)參與公司黨支部組織的集體學(xué)習(xí)活動(dòng)，仔細(xì)學(xué)習(xí)規(guī)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容和篇目，并仔細(xì)撰寫心得體會(huì)和學(xué)習(xí)筆記，使自身思想政治素養(yǎng)有了肯定提高。

主動(dòng)主動(dòng)學(xué)習(xí)投資行業(yè)的專業(yè)學(xué)問(wèn)，爭(zhēng)取取長(zhǎng)補(bǔ)短。于20xx年5月申請(qǐng)參與“戰(zhàn)略規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)政策前期探討、項(xiàng)目申報(bào)高級(jí)培訓(xùn)班”的培訓(xùn)，提升自己的業(yè)務(wù)實(shí)力。

另外，本人嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度、按時(shí)出勤；有效利用工作時(shí)間，保證工作能按時(shí)完成，工作看法較為端正，仔細(xì)負(fù)責(zé)地對(duì)待每一項(xiàng)工作。

以上是我這一年來(lái)的工作，雖然取得了肯定的成果，自身也有了肯定的進(jìn)步，但是還存在著不足：

三、存在的不足

個(gè)人的工作敏感性不是很強(qiáng)，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，對(duì)全局工作狀況駕馭不細(xì)，還不能主動(dòng)、提前為項(xiàng)目發(fā)展的'謀思路、想方法，很多工作還只是處于被動(dòng)指導(dǎo)的狀態(tài)，個(gè)別時(shí)候?qū)е鹿ぷ餍什皇呛芨摺?/p>

四、今后的工作準(zhǔn)備

在今后的工作中，我將進(jìn)一步強(qiáng)化投資行業(yè)專業(yè)學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)意識(shí)，在提高自身業(yè)務(wù)實(shí)力上下功夫。爭(zhēng)取由被動(dòng)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)向主動(dòng)性方向轉(zhuǎn)變；同時(shí)，加強(qiáng)與同事之間的協(xié)同協(xié)作，理清工作思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。

以上是我這一年的工作。

食品廠年度工作總結(jié)5

20xx年已經(jīng)過(guò)去，20xx年業(yè)已到來(lái)，下面我將20xx年一年來(lái)得工作學(xué)習(xí)狀況做以下匯報(bào)：

一、20xx年的工作內(nèi)容

20xx年3月我到本單位任副廠長(zhǎng)，負(fù)責(zé)生產(chǎn)、平安、設(shè)備及材料管理等工作。

二、各項(xiàng)工作的完成狀況

1、生產(chǎn)任務(wù)完成狀況

本人到配件廠以后，將原來(lái)的生產(chǎn)流程進(jìn)行了進(jìn)一步的完善，根據(jù)本單位的詳細(xì)狀況將部分生產(chǎn)人員重新進(jìn)行組合，形成了比較規(guī)范的生產(chǎn)管理體系，制定誕生產(chǎn)管理方法和切合實(shí)際的生產(chǎn)流程。將原來(lái)的幾臺(tái)大的閑置設(shè)備重新進(jìn)行了檢修并聯(lián)系好了活源，為本單位增加了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。本人能夠堅(jiān)持按安排指揮生產(chǎn)，全年共完成產(chǎn)值820多萬(wàn)元，保證了工作量的順當(dāng)完成，使出口產(chǎn)品、野外施工等項(xiàng)目都達(dá)到了用戶要求，較好的完成了任務(wù)。

3、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作

今年由于原廠房危房的停產(chǎn)給本單位的生產(chǎn)帶來(lái)了很多困難，本人能夠從實(shí)際動(dòng)身，組織有關(guān)人員進(jìn)行了設(shè)備搬遷工作，在保證生產(chǎn)的前提下，根據(jù)邊搬遷邊生產(chǎn)的原則，將50多臺(tái)設(shè)備進(jìn)行了重新安裝測(cè)試，盡量使其布局合理，在9月份前已經(jīng)達(dá)到了正常生產(chǎn)要求，沒(méi)有因?yàn)榘徇w造成任何設(shè)備損壞和人員傷亡，本人還從抓基礎(chǔ)工作入手，制定了設(shè)備保養(yǎng)及檢修管理方法，較好的變更了原來(lái)設(shè)備管理上落后的局面，保證了設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)和生產(chǎn)任務(wù)的完成。

本人在材料管理方面根據(jù)公司要求制定了本單位材料管理細(xì)則，規(guī)范了材料管理流程，使原來(lái)的很多不規(guī)范現(xiàn)象有了改善。在材料的發(fā)放上實(shí)行了由專人領(lǐng)取，并嚴(yán)格按程序辦事，避開了材料的奢侈。在工、卡、量具的運(yùn)用上建立了嚴(yán)格的原材料出入庫(kù)制度，余量和殘料的再利用管理方法。基本上達(dá)到了產(chǎn)品單項(xiàng)成本核算的要求。主動(dòng)組織人員進(jìn)行了清倉(cāng)查庫(kù)，使很多閑置材料得到了合理利用，降低了材料的庫(kù)存。

三、在政治學(xué)習(xí)方面

本人能夠主動(dòng)參與上級(jí)組織各項(xiàng)理論學(xué)習(xí)，能夠根據(jù)公司要求仔細(xì)學(xué)習(xí)局《二次創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)綱要》，仔細(xì)領(lǐng)悟其精神實(shí)質(zhì)。通過(guò)學(xué)習(xí)使我對(duì)集團(tuán)的戰(zhàn)略布置有了更進(jìn)一步的了解，對(duì)自身的責(zé)任有了更醒悟的相識(shí)，對(duì)本企業(yè)的發(fā)展方向更加明確，對(duì)企業(yè)的發(fā)展充溢了信念。在領(lǐng)導(dǎo)干部的“六不”現(xiàn)象在自己身上進(jìn)行了查找，在自己本身活多或少有所存在。通過(guò)學(xué)習(xí)使我更加仔細(xì)感到自身存在的缺點(diǎn)及不足，特殊是在解放思想上相識(shí)不足，與“綱要”的要求有些差距。

2、在工作中有時(shí)因自己管理的不到位，有時(shí)造成影響生產(chǎn)的不協(xié)調(diào)現(xiàn)象;有時(shí)急于生產(chǎn)進(jìn)度對(duì)平安有忽視現(xiàn)象，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的管理有一些不到位，工件有磕拉碰傷現(xiàn)象，這就須要進(jìn)一步加強(qiáng)管理。

3、由于急于生產(chǎn)對(duì)質(zhì)量限制的不夠，有時(shí)出現(xiàn)一點(diǎn)質(zhì)量問(wèn)題，對(duì)設(shè)備運(yùn)行保養(yǎng)的監(jiān)查力度不夠，就須要我在今后工作中加以改進(jìn)。

五、20xx年的'工作安排

在新的一年中，我將從以下幾點(diǎn)做出努力，做好工作。

1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)學(xué)習(xí)，接著提高管理水平，抓好自己分管的各項(xiàng)工作，進(jìn)一步制定出合理的切合實(shí)際的管理方法，使管理上有新的提高。

2、加大廠里的考核力度，拉開前后線的收入檔次，做到安排合理，提高一線生產(chǎn)人員的主動(dòng)性，創(chuàng)在更好的效益。

3、接著開發(fā)市場(chǎng)，爭(zhēng)取開發(fā)新的產(chǎn)品，為用戶做好服務(wù)，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額，為企業(yè)增加新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)

4、主動(dòng)學(xué)習(xí)其他單位好的閱歷和管理方法，做到揚(yáng)長(zhǎng)避短，進(jìn)一步提高相識(shí)，開拓視野，用自己的全部精力，完成上級(jí)交給的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。

以上是自己的工作和學(xué)習(xí)總結(jié)，不當(dāng)之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同志們指責(zé)指正。

食品廠年度工作總結(jié)6

20xx年是具有轉(zhuǎn)折意義的重要一年。材料選購(gòu) 工作從最初的一個(gè)人負(fù)責(zé)及項(xiàng)目部各自負(fù)責(zé)，直至到公司提升為乙級(jí)資質(zhì)后，選購(gòu) 部從無(wú)到有，這是一個(gè)不斷探究不斷變更的過(guò)程，也是公司為了不斷的發(fā)展壯大必經(jīng)的過(guò)程。

目前選購(gòu) 部共有四人，包括選購(gòu) 經(jīng)理、選購(gòu) 主管、選購(gòu) 員各一名。雖然選購(gòu) 部在各個(gè)時(shí)期的整合都在肯定程度上給部門工作帶來(lái)了影響，但從總體上看，整個(gè)部門還是漸入佳境，員工各司其職，工作有條不紊。

這一年來(lái)，選購(gòu) 部全體員工在公司的領(lǐng)導(dǎo)和其他各部門同事的支持與協(xié)作下，圓滿地完成了部門建設(shè)和各項(xiàng)選購(gòu) 任務(wù)，以下是選購(gòu) 部對(duì)20xx年度工作總結(jié)如下：

一、本年度完成工作狀況

1、制定選購(gòu) 員工作職責(zé)與選購(gòu) 部制度，并且編寫了選購(gòu) 部《材料選購(gòu) 流程管理與限制》和《常用園林綠化樹種圖例講解》。

2、xx項(xiàng)目材料選購(gòu) 工作，在材料選購(gòu) 過(guò)程中，深化市場(chǎng)，尤其苗木、草皮的選購(gòu) 、進(jìn)場(chǎng)、栽植，各個(gè)環(huán)節(jié)跟蹤究竟。

3、xx高速集團(tuán)太白路基地項(xiàng)目辦公區(qū)苗木栽植、補(bǔ)植、家屬區(qū)苗木補(bǔ)植以及燈具修理和苗木越冬愛護(hù)。

4、協(xié)作預(yù)算部參加公司項(xiàng)目報(bào)價(jià)如：xx東湖公園二期、xx洋縣釩鈦磁鐵礦、高速集團(tuán)xx長(zhǎng)安一、二、三、四標(biāo)、空港商務(wù)中心以及對(duì)外協(xié)作項(xiàng)目如：xx秦皇大劇院景觀綠化、xx區(qū)20xx年綠化植坡面綠化工程、九錦臺(tái)三期景觀綠化工程、xx南路、xx東路、xx路、xx三路、xx集團(tuán)陽(yáng)光臺(tái)365等項(xiàng)目材料投標(biāo)報(bào)價(jià)以及材料封樣。

二、日常工作方面

1、選購(gòu) 部?jī)?nèi)部員工比較穩(wěn)定，整個(gè)部門人員配置比較完整，工作責(zé)任心和工作熱忱都有了很大提高，相互協(xié)作親密，分工細(xì)化。

2、在選購(gòu) 部平常的工作當(dāng)中，選購(gòu) 部始終注意和加強(qiáng)對(duì)選購(gòu) 人員的公司文化、思想道德和職業(yè)素養(yǎng)教化。常常強(qiáng)化學(xué)習(xí)，傳達(dá)公司最新工作指示精神。并要求選購(gòu) 部人員接受新思想，新理念，用科學(xué)發(fā)展觀的眼光看待事物，適應(yīng)公司新形勢(shì)下的發(fā)展，在工作的同時(shí)，選購(gòu) 部注意對(duì)人員的素養(yǎng)培育，樹立愛崗敬業(yè)、誠(chéng)懇守信的職業(yè)道德水準(zhǔn)，通過(guò)參與公司的各種學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，加強(qiáng)專業(yè)文化學(xué)習(xí)，使選購(gòu) 部工作人員整體工作水平和思想素養(yǎng)都有了較大提升。

3、在公司內(nèi)部的日常工作中，選購(gòu) 部始終主動(dòng)主動(dòng)的協(xié)作其它部門的工作，始終以公司大局為重，保持以服務(wù)者的心態(tài);以務(wù)實(shí)進(jìn)取和客觀公正的看法去做好公司支配的每一項(xiàng)工作和任務(wù)。

三、內(nèi)部管理方面

1、加強(qiáng)職業(yè)道德修養(yǎng)，品德端正，誠(chéng)信自律。嚴(yán)格遵守公司選購(gòu) 制度，主動(dòng)按選購(gòu) 的規(guī)范和要求進(jìn)行選購(gòu) 工作，做到不吃回扣，不貪欲受x，不吃請(qǐng)，不虛開發(fā)票，不從中牟利，不卡、拿、要，公正廉明。不論是大宗材料還是零星的材料選購(gòu) ，接受公司調(diào)查監(jiān)督。

2、逐步建立一套責(zé)權(quán)明確、分工細(xì)致的選購(gòu) 授權(quán)管理組織體系，營(yíng)造主動(dòng)熱忱、敢于付出、敢于擔(dān)當(dāng)責(zé)任、顯露真才實(shí)學(xué)又不失誠(chéng)信的工作氛圍，適應(yīng)公司發(fā)展的實(shí)際須要。

3、逐步加強(qiáng)與各部門的溝通，嚴(yán)格限制選購(gòu) 時(shí)間和選購(gòu) 周期，保證各種材料的購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理，極力協(xié)作公司各項(xiàng)工作正常運(yùn)營(yíng)，材料進(jìn)場(chǎng)時(shí)，要?jiǎng)偤玫暮透黜?xiàng)目部門做好協(xié)調(diào)與溝通。

4、要限制好材料進(jìn)場(chǎng)的數(shù)量與質(zhì)量，在購(gòu)進(jìn)材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異樣狀況下，應(yīng)馬上實(shí)行緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，并和各項(xiàng)目部進(jìn)行協(xié)商處理。

5、20xx年選購(gòu) 部特殊注意，除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注意在平常的每項(xiàng)詳細(xì)工作和每個(gè)工作細(xì)微環(huán)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素養(yǎng)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)選購(gòu) 人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)自己選購(gòu) 的材料設(shè)備負(fù)責(zé)究竟，保證了對(duì)材料選購(gòu) 過(guò)程的有效追蹤。

6、在日常工作當(dāng)中，選購(gòu) 部提倡平易近人、自我指責(zé)的工作作風(fēng)，用透亮如水的工作方針去協(xié)調(diào)和處理內(nèi)部問(wèn)題，做到公司內(nèi)部上下溝通，關(guān)系和諧。

四、工作中存在的主要問(wèn)題和整改措施

盡管這一年來(lái)選購(gòu) 部的選購(gòu) 任務(wù)完成較圓滿，也有不少閱歷可循，但仍在諸多方面存在不足，許多問(wèn)題有待解決。

1、部門內(nèi)部管理不夠到位

選購(gòu) 部成立不久，須要改進(jìn)的方面許多，首先還是部門的內(nèi)部管理。選購(gòu) 部的工作任務(wù)變得相對(duì)單一，即投標(biāo)項(xiàng)目材料的詢價(jià)、定價(jià)及在建項(xiàng)目材料的選購(gòu) ，導(dǎo)致了部分問(wèn)題的出現(xiàn)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的執(zhí)行發(fā)覺(jué)，存在的主要問(wèn)題是沒(méi)有最大限度地激發(fā)部門員工的主觀能動(dòng)性，自我約束力等。為改善這種狀況，我們要做好部門員工自我管理意識(shí)的養(yǎng)成工作，以保證部門員工工作的主動(dòng)性、主動(dòng)性以及工作效率。

2、供應(yīng)商渠道有待拓寬，穩(wěn)定的資源有待開發(fā)

我們應(yīng)當(dāng)意識(shí)到，我們?cè)诓牧瞎?yīng)商的開發(fā)和維持過(guò)程中受到了肯定的限制，這種現(xiàn)狀的形成是有因可循的。關(guān)鍵問(wèn)題還是我們?cè)诿鎸?duì)選購(gòu) 中的問(wèn)題時(shí)沒(méi)有把握好。例如驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)問(wèn)題苗木后的處理方式過(guò)于懦弱，對(duì)待供應(yīng)商的看法不夠真誠(chéng)等，既損害了公司聲譽(yù)也不利于工程的質(zhì)量。我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦袘?yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變思想，做事如做人，解決供應(yīng)商問(wèn)題時(shí)不要過(guò)于留情面，應(yīng)在保證我方利益的前提下與供貨商進(jìn)行洽談，看法要謙和，并和供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作戰(zhàn)略性的伙伴，公允、互利、共同發(fā)展為原則。我們有選擇客戶的`權(quán)利，客戶也在選擇我們。

3、制定選購(gòu) 預(yù)算與成本核算。

制定選購(gòu) 預(yù)算是在詳細(xì)實(shí)施項(xiàng)目選購(gòu) 行為之前對(duì)項(xiàng)目選購(gòu) 成本的一種摸排和預(yù)算，是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對(duì)項(xiàng)目選購(gòu) 資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)，以便對(duì)選購(gòu) 實(shí)施行為中的資金運(yùn)用進(jìn)行隨時(shí)的檢測(cè)與限制，確保項(xiàng)目資金的運(yùn)用在肯定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了選購(gòu) 預(yù)算的約束，能提高項(xiàng)目資金的運(yùn)用效率，優(yōu)化項(xiàng)目選購(gòu) 管理中資源的調(diào)配，查找資金運(yùn)用過(guò)程中的一些例外狀況，有效的限制項(xiàng)目資金的流向和流量，從而達(dá)到限制選購(gòu) 成本的目的。

4、改進(jìn)供應(yīng)商的選擇

在進(jìn)行供應(yīng)商的選擇時(shí)既要避開單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商擔(dān)當(dāng)?shù)墓?yīng)足夠，以獲得供應(yīng)商的實(shí)惠政策，降低材料的價(jià)格和選購(gòu) 成本。這樣既能保證選購(gòu) 材料供應(yīng)的質(zhì)量，又能有效的限制選購(gòu) 支出。

五、今后安排與重點(diǎn)

在今后的工作中接著努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)實(shí)力，開發(fā)材料源頭信息，加強(qiáng)與供應(yīng)商的溝通，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)選購(gòu) 工作，使各項(xiàng)工作正確、精確率力爭(zhēng)達(dá)到100%。

1、為了更好的完善選購(gòu) 工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，對(duì)沒(méi)有處理好的事，緊接處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快解決。

2、我們的選購(gòu) 工作就是服務(wù)于各項(xiàng)目，就是以最低的成本滿意高質(zhì)量嚴(yán)要求的工程須要，肯定要對(duì)選購(gòu) 的材料細(xì)心的分析，在做性價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的選購(gòu) 原則。

3、在工作中要多跑、多對(duì)比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高自己的選購(gòu) 業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要?jiǎng)偤米龊酶俟ぷ?，讓他們能主?dòng)爭(zhēng)取協(xié)作我們工作，剛好解決問(wèn)題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng)好所需的各種材料。

我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理閱歷，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論學(xué)問(wèn)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和管理水平。使自己的全面素養(yǎng)再有一個(gè)新的提高。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增加責(zé)隨意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓作出貢獻(xiàn)。

食品廠年度工作總結(jié)7

這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。

一、具有良好的業(yè)務(wù)實(shí)力是基礎(chǔ)

我深切體會(huì)到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)實(shí)力是一種重要的基礎(chǔ)實(shí)力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ)，因此，對(duì)于我們這些在校的高校生，駕馭好堅(jiān)固的專業(yè)學(xué)問(wèn)就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。

二、進(jìn)一步接近社會(huì)，接近企業(yè)

我比較清晰了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo);更是公司、企業(yè)立足于社會(huì)、與他人競(jìng)爭(zhēng)的本錢。要?jiǎng)?chuàng)建最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量?？鞓?lè)家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)實(shí)力的對(duì)比，其道理便可略見一斑。

三、駕馭了肯定的管理營(yíng)運(yùn)理念

無(wú)卑視的基礎(chǔ)上，合理地以員工同等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一