2023年醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測方案范文

第第頁2023年醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測方案范文2023年醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測方案范文1

為切實做好我縣20xx年食源性疾病監(jiān)測工作，了解我縣食源性疾病發(fā)生情況和預測趨勢，提高食源性疾病暴發(fā)和食品安全隱患的早期識別，結合我縣實際，特制定本方案。

一、監(jiān)測目的

通過對個案病例信息的采集、匯總分析和對食源性疾病暴發(fā)事件監(jiān)測的歸因分析，了解重要食源性疾病的發(fā)病及流行趨勢，及時發(fā)現食源性疾病聚集性病例和暴發(fā)線索,掌握食源性疾病暴發(fā)事件的高危食品和危險因素，為食源性疾病的預防控制和保障食品安全提供依據。

二、監(jiān)測內容

（一）食源性疾病病例監(jiān)測。收集、匯總和分析醫(yī)療機構報告的食品引起的感染性和中毒性食源性疾病病例或異常病例信息，加強對食品引起的異常病例的信息收集、匯總和分析。

（二）食源性疾病事件監(jiān)測。對所有參與流行病學調查的食源性疾病事件信息進行收集、匯總和分析。

（三）食源性疾病主動監(jiān)測?？h人民醫(yī)院作為哨點醫(yī)院對沙門氏菌、副溶血性弧菌、致瀉大腸埃希氏菌、志賀氏菌、小腸結腸炎耶爾森氏菌、諾如病毒等食源性感染病例進行主動監(jiān)測和調查。

三、哨點醫(yī)院

（一）食源性疾病病例監(jiān)測醫(yī)療機構。我縣所有開展食源性疾病診療的醫(yī)療機構，包括縣人民醫(yī)院、縣中醫(yī)醫(yī)院、縣婦計中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（中心）衛(wèi)生院和社區(qū)衛(wèi)生服務站。

（二）食源性疾病主動監(jiān)測哨點醫(yī)院。哨點醫(yī)院為縣人民醫(yī)院。

四、監(jiān)測任務

我縣所有開展食源性疾病診療的醫(yī)療機構負責食源性疾病個案信息采集?？h人民醫(yī)院作為哨點醫(yī)院除負責食源性疾病個案信息采集外，每月（平均）至少采集10份便樣標本并進行實驗室檢測，同時，每月的第一周對上個月腹瀉病人的就診人數、標本采集數量、陽性標本數量及檢出菌株等信息進行統(tǒng)計?？h疾控中心負責食源性疾病的流行病學調查、溯源分析，并承擔監(jiān)測工作的組織協調、哨點醫(yī)院上報數據的審核、便樣標本和陽性菌株的送檢、信息反饋等。

五、監(jiān)測結果報告

承擔食源性疾病監(jiān)測工作的醫(yī)療機構應當在完成診斷、檢驗后2個工作日內通過“食源性疾病監(jiān)測報告系統(tǒng)”報送食源性疾病病例信息和標本檢測結果。

根據《食品安全法》第一百零三條規(guī)定，醫(yī)療機構發(fā)現其接收的病人屬于食品安全事故（食品安全突發(fā)事件）的，醫(yī)療機構應當及時向縣食品安全相關監(jiān)管部門和衛(wèi)生健康局報告，并做好記錄，縣疾控中心開展流行病學調查確認為食品安全事故（食品安全突發(fā)事件）的，通過食源性疾病事件監(jiān)測系統(tǒng)報告。

縣疾控中心匯總、分析醫(yī)療機構報送的監(jiān)測結果發(fā)現存在食品安全隱患的，應當及時向衛(wèi)生健康局報告。衛(wèi)生健康局將及時將相關信息通報縣食品安全相關監(jiān)管部門，并適時報告縣人民政府及市級衛(wèi)生健康職員會。食品安全監(jiān)管部門應當及時將調查處置情況通報縣衛(wèi)生健康局。

六、工作要求

（一）各醫(yī)療衛(wèi)生機構要按照《食品安全法》第十六條規(guī)定，對食品安全風險監(jiān)測結果表明可能存在的食品安全隱患，及時報告衛(wèi)生健康局，衛(wèi)生健康局通報縣食品安全監(jiān)管部門，并報告縣人民政府和***市衛(wèi)生健康職員會。

（二）承擔監(jiān)測任務的部門和單位應當按照《國家食品安全風險監(jiān)測質量管理方案》的要求，建立考核機制，對監(jiān)測技術機構進行培訓，提高工作質量和有效性。對監(jiān)測技術機構進行不少于1次的督導檢查。組織對轄區(qū)醫(yī)療機構進行食源性疾病監(jiān)測報告的培訓和督導檢查。

（三）縣疾控中心應及時審核食源性疾病病例的審核及疾病暴發(fā)現場的流行病學調查、上報數據等工作。將上半年、全年對轄區(qū)內上報數據和信息進行匯總分析，向衛(wèi)生健康局提交分析報告。

2023年醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測方案范文2

一、食源性疾病病例監(jiān)測

落實《食品安全法》第一百零四條，對醫(yī)療機構發(fā)現的食源性疾病病例信息進行采集、匯總和分析，為發(fā)現食品安全隱患提供技術支持。

（一）監(jiān)測主體。

縣疾控中心和醫(yī)療機構。

（二）監(jiān)測內容。

由食品引起的感染性病例、中毒性病例、異常病例（如橫紋肌溶解綜合征病例）信息，內容包括：病例基本信息、癥狀與體征、飲食暴露史、臨床診斷等。

（三）信息匯總分析。

1.醫(yī)療機構應當在確診后2個工作日內通過“食源性疾病監(jiān)測報告系統(tǒng)”填報病例信息。

2.疾控中心應當在每個工作日內審核、匯總、分析轄區(qū)內的病例信息，發(fā)現有共同食品暴露史的聚集性病例或危重、死亡病例及其他食品安全隱患的，應當及時進行信息核實，核實后2個工作日內向縣衛(wèi)生健康局報告。

3.疾控中心應當定期對轄區(qū)內報送數據和信息進行匯總分析。

二、食源性疾病事件監(jiān)測

落實《食品安全法》第一百零五條，對經流行病學調查確認的食源性疾病事件信息進行收集和歸因分析，為預防食源性疾病提供依據。

（一）監(jiān)測主體。

縣疾控中心。

（二）監(jiān)測內容。

依據《食品安全法》第一百零五條開展流行病學調查的食源性疾病事件信息匯總分析。

（三）信息匯總分析。