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粉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文粉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文導(dǎo)語(yǔ):計(jì)劃書是黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體對(duì)今后一段時(shí)間的工作、活動(dòng)作出預(yù)想和安排的一種事務(wù)性文書。下面是,粉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文,歡迎閱讀!粉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文一執(zhí)行總結(jié)項(xiàng)目創(chuàng)想桂林米粉是桂林當(dāng)?shù)氐奶厣称?,有著悠久的歷史。桂林米粉產(chǎn)生于秦代,在桂林米粉文化中有許多現(xiàn)象佐證:筆者在桂林米粉文化藝術(shù)館看到的最原始的米粉壓榨機(jī),上面的“離合器”完完全全就是秦時(shí)的農(nóng)具“耒”的形象;相傳,過(guò)去賣“擔(dān)擔(dān)米粉”的小販都是穿著木板鞋上街的,木板鞋在石板路上發(fā)出的響聲,就象是小販在叫喚“米粉、米粉”的有聲廣告。而木板鞋正是秦時(shí)履的一種;當(dāng)年興安一帶參加過(guò)開鑿靈渠的瑤族民工,以本民族口傳記事的習(xí)慣記錄下來(lái),說(shuō)米粉是瑤族同胞制作出來(lái)的,這就與當(dāng)年秦軍伙夫制作的史實(shí)有了內(nèi)在的聯(lián)系,而且當(dāng)年瑤族同胞煮馬肉米粉的馬頭火鍋,與如今出土的秦代兵馬俑造型何等相似!桂林米粉到了清代和民國(guó)年間,可謂發(fā)展到了鼎盛時(shí)期。但隨著改革開放,各種洋快餐進(jìn)入中國(guó),給中國(guó)的傳統(tǒng)小吃以集團(tuán)式的打擊。由于中國(guó)傳統(tǒng)小吃主要以高度獨(dú)立的小個(gè)體獨(dú)立經(jīng)營(yíng),所以很難對(duì)洋快餐給予有力回?fù)?。基于這樣的原因,發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)小吃的想法應(yīng)運(yùn)而生。隨著時(shí)代的發(fā)展,人們經(jīng)濟(jì)收入的提高,消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,休閑類食品不僅種類越來(lái)越多,并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。由于時(shí)代的變化,桂林米粉也迎來(lái)了新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。只有在保持傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,大膽的創(chuàng)新才能讓桂林米粉等傳統(tǒng)食品煥發(fā)生機(jī)。小店概述正星桂林米粉成立于XXX年10月份,是一個(gè)經(jīng)營(yíng)桂林米粉的專業(yè)店鋪。正星桂林米粉為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)品牌,進(jìn)行小成本投資,做的是營(yíng)養(yǎng)均衡,休閑的,營(yíng)養(yǎng)的桂林傳統(tǒng)食品,面向廣大的中低檔消費(fèi)者群體。市場(chǎng)調(diào)查分析2.1現(xiàn)狀2.1.1流行趨勢(shì)隨著時(shí)光的流轉(zhuǎn),僅在中國(guó)的大江南產(chǎn)都可見(jiàn)桂林米粉,只是一種小吃的名字,而是當(dāng)前桂林旅游文化的標(biāo)志性符號(hào)之一,是解讀桂林這座城市的具體表象,是與桂林地方歷史相匹配的文化資源,是具有厚重、深邃的歷史文化根基的傳承。桂林的美食在全國(guó)可是有口皆碑的,地方風(fēng)味獨(dú)具特色,集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風(fēng)味于一體,桂林人的家常小炒受湘菜影響比較大,幾乎餐餐離不開酸辣,餐館自然也以適應(yīng)桂林人的口味為首選。當(dāng)然隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展,餐飲的種類也越來(lái)越多,淮揚(yáng)菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數(shù)民族風(fēng)味菜等也在桂林形成了氣候。2.1.2行業(yè)現(xiàn)狀桂林米粉店行業(yè)概況,桂林不僅山水甲天下,桂林米粉也是四海聞名的!甲天下桂林米粉在南方更是家喻戶曉的美食門店,據(jù)說(shuō)麥當(dāng)勞當(dāng)初放棄桂林市場(chǎng)的原因就是認(rèn)為桂林米粉這一中式快餐已經(jīng)占據(jù)了桂林快餐市場(chǎng)的大半壁江山了,而且價(jià)格便宜。我國(guó)在南北各地,喜歡吃米粉類制品的人群達(dá)到5億以上。在冬季,吃上一碗熱氣騰騰的桂林米粉,能讓您在寒冷的冬天也能暢快淋漓,祛出一身的疲乏。甲天下桂林米粉一般根據(jù)城市不同多數(shù)為5-8元區(qū)間的價(jià)格跨度,也正是因?yàn)樗鼘?shí)惠的價(jià)格,深受居民,學(xué)生,上班族的喜愛(ài)。在學(xué)校周圍,社區(qū)周邊,在寫字樓附近,各式美食廣場(chǎng),各大商圈都能看到人們前往就餐。2.2競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析桂林米粉名聲在外,多年來(lái)卻做不大、做不強(qiáng),更沒(méi)有做出叫得響的品牌,這實(shí)在是桂林人的遺憾。行業(yè):散沙格局影響整體競(jìng)爭(zhēng)力桂林米粉名聲在外,對(duì)桂林人更是影響深遠(yuǎn),但其無(wú)論生產(chǎn)廠家還是飲食店,在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理上都各自為政。眾所周知,近幾年洋快餐在我國(guó)發(fā)展十分迅速。據(jù)《食品科學(xué)》雜志調(diào)查顯示,肯德基等快餐連鎖店的數(shù)目以每年近20%的速度增長(zhǎng)。2011年,其營(yíng)業(yè)額是中式快餐的2.45倍。西方飲食文化在中國(guó)的傳播,豐富了人們的日常飲食,但是也給中國(guó)傳統(tǒng)飲食造成強(qiáng)烈的沖擊。洋快餐以其方便快捷,美味可口而倍受歡迎,但其對(duì)人們健康的危害也不容忽視。目前餐飲行業(yè)形成了一超多強(qiáng)的局面,洋快餐獨(dú)占鰲頭,導(dǎo)致中國(guó)傳統(tǒng)飲食備受冷落處于低迷狀態(tài)。中國(guó)的傳統(tǒng)飲食是幾千年的優(yōu)秀文化沉淀,不應(yīng)該忽視它,對(duì)于洋快餐,應(yīng)該取其精華去其糟粕更好的豐富我們的傳統(tǒng)飲食讓國(guó)內(nèi)的飲食也可以走出國(guó)門走向世界。2.3態(tài)勢(shì)分析SWOT分析表S(優(yōu)勢(shì)):如今桂林米粉的門店在全國(guó)遍地開花,但要論最正宗的風(fēng)味,很多食客就桂林米粉。因?yàn)槠渥非蟮奶烊?、健康食材,?jīng)過(guò)簡(jiǎn)單原始的方法烹煮后,“甲天下”的米粉吃起來(lái)清爽彈牙有W(劣勢(shì)):餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響,會(huì)出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。正是因?yàn)檫@些差異,餐飲產(chǎn)品具有了強(qiáng)烈的地域性。經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè),存在一定風(fēng)險(xiǎn)O(機(jī)會(huì)):人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生變化,提倡營(yíng)養(yǎng)健康食品,大多傳統(tǒng)食品從來(lái)都是符合營(yíng)養(yǎng)健康的這一標(biāo)準(zhǔn)T(威脅):市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)桂林米粉的商店較多,且各具特色,競(jìng)爭(zhēng)很激烈創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)3.1自身優(yōu)勢(shì)a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)未來(lái)充滿希望,有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神,而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。b、 大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的知識(shí)技能優(yōu)勢(shì)。知識(shí)的重要性是不言而喻的,“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。c、 大學(xué)生屬于年輕一代,對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng),可以始終走在流行的前列,和適合此類項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。政策優(yōu)勢(shì)近年來(lái),為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè),國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策,涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國(guó)家和各市政府的有關(guān)規(guī)定,各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無(wú)償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策,具體包括:高校畢業(yè)生(含大學(xué)??啤⒋髮W(xué)本科、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的,自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起,1年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外,如果成立非正規(guī)企業(yè),只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記,即可免稅3年。自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生,向銀行申請(qǐng)開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬(wàn)元,并享受貸款貼息。四、資金投入及回報(bào)分析資金來(lái)源——保證貸款由父母或是親戚的同事作擔(dān)保,即可在工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得貸款,從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。早期資金投放及回報(bào)情況店面面積為15-25平米,1-2人均可,雙頭爐1臺(tái)、廚具1套、電冰箱1臺(tái)、電視機(jī)1臺(tái)、消毒柜1臺(tái)、制作鹵水專用器具1套。店內(nèi)需3~4店員,員工工資占投資額的10%左右。留2000元用于平時(shí)經(jīng)營(yíng)流通。剩下的投資用于進(jìn)貨。具體費(fèi)用安排如下:(1)店面租金:1500/月(2)設(shè)備投入電腦一套2500元柜臺(tái)3000元雙頭爐一臺(tái)200元電冰箱一臺(tái)600元消毒柜1臺(tái)300元電視機(jī)1臺(tái)500元(3)水電通訊費(fèi)用上網(wǎng)費(fèi)用:40元/月(4)電費(fèi):400/月(5)工人工資1300元x2人/月=2600元/月(6)推廣費(fèi)用傳單費(fèi)用約為300元/月前期不準(zhǔn)備采用電視廣告,因?yàn)橘Y金有限。所以采取廉價(jià)而精美的傳單和口碑效應(yīng)進(jìn)行宣傳。一次性投入為:7100元每月費(fèi)用:4840元中期及以后發(fā)展資金投放及回報(bào)情況由于中期以后發(fā)展涉及到加盟和連鎖等深入研究。有待日后根據(jù)公司發(fā)展情況和行業(yè)情況進(jìn)行具體分析。運(yùn)營(yíng)計(jì)劃店面規(guī)劃地址選擇泡泡堂的店面應(yīng)選在學(xué)校周圍、大型商場(chǎng)、購(gòu)物中心的周邊地段,這些地方客流量大,租金又不會(huì)太高。內(nèi)結(jié)構(gòu)及功能米粉店內(nèi)分為兩個(gè)區(qū)域:制作區(qū)、用餐區(qū)。制作區(qū):用于米粉加工制作。用餐區(qū):給顧客的就餐區(qū)域,并且提供茶水高湯和米粉配料。這里我們會(huì)設(shè)置意見(jiàn)箱,隨時(shí)紀(jì)錄顧客為我們提出的寶貴意見(jiàn),并定期總結(jié)與歸納。目標(biāo)市場(chǎng)定位桂林米粉適合男女老少,上到99下到剛會(huì)走都可以吃。我們的主要目標(biāo)人群是上班族、學(xué)生、工薪階層等。適合的人群廣泛。營(yíng)銷組合產(chǎn)品其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究,先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同。大致有牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉*坐八坐米粉等。價(jià)格桂林米粉的價(jià)格一般為3.5元/份。渠道南方地區(qū)進(jìn)貨渠道廣泛,所以很好尋找到供貨商促銷(1)廣告正星米粉不會(huì)利用昂貴的電視媒體,并且通過(guò)物美價(jià)廉的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度,利用口碑效應(yīng)使所有顧客成為正星米粉的“活廣告”!當(dāng)然也可以借助有良好名譽(yù)的報(bào)刊進(jìn)行宣傳這樣既節(jié)省了費(fèi)用,又?jǐn)U大了范圍。(2)銷售促進(jìn)定期開展配送活動(dòng):銷售旺季,休閑食品往往是采取“現(xiàn)場(chǎng)品嘗”、“買一贈(zèng)一”或“禮品贈(zèng)送”等促銷活動(dòng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)6.1崗位設(shè)計(jì)與職責(zé)a.店長(zhǎng)——?jiǎng)?chuàng)業(yè)者(二人)掌管財(cái)務(wù)、制定決策;進(jìn)購(gòu)貨物;負(fù)責(zé)收銀與服務(wù)區(qū);管理網(wǎng)店b?店員(2名):制作區(qū)制作員(兼清潔員)一名、制作員一名——幫助顧客選擇材料并制作營(yíng)運(yùn)與發(fā)展計(jì)劃這是正星米粉發(fā)展的一個(gè)初步規(guī)劃圖。在實(shí)際運(yùn)營(yíng)過(guò)程中,還要緊隨市場(chǎng)發(fā)展,不斷優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平,提高正星米粉的競(jìng)爭(zhēng)力,擴(kuò)大市場(chǎng)占有率,達(dá)到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的目的。關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題和假定8.1存在的風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,已有相對(duì)成功的.品牌,對(duì)于正星米粉這樣一個(gè)剛開辦的小店市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè)。且產(chǎn)品時(shí)代感較強(qiáng),難以把握流行趨勢(shì)。正星米粉特色經(jīng)營(yíng)比較前衛(wèi),沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),缺乏借鑒者,效果難以預(yù)測(cè)。應(yīng)對(duì)措施把握時(shí)尚潮流,不斷創(chuàng)新,緊跟年輕人的步伐,加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化。針對(duì)顧客趨于理性和個(gè)性化的消費(fèi)需求,通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分來(lái)有針對(duì)性地提高品質(zhì),明確業(yè)務(wù)范圍,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。提供個(gè)性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對(duì)不同的消費(fèi)需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù),把每一個(gè)消費(fèi)者都看成是一個(gè)細(xì)分市場(chǎng),根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)性需要?jiǎng)?chuàng)造新的口味的米粉。從現(xiàn)在的傳統(tǒng)小吃的現(xiàn)狀來(lái)看,還存在一些衛(wèi)生隱患,我們要正視這些問(wèn)題。我們要從根本上狠抓衛(wèi)生,讓消費(fèi)者吃上放心米粉??偨Y(jié)任憑斗轉(zhuǎn)星移,滄海桑田,桂林人對(duì)米粉依舊魂?duì)繅?mèng)繞。就拿離鄉(xiāng)幾十年臺(tái)灣當(dāng)代著名作家白先勇來(lái)說(shuō),他去臺(tái)灣幾十年,從未忘記桂林米粉,他的《花橋榮記》和后來(lái)被改編為《桂林榮記》的電影,敘說(shuō)的就是在臺(tái)灣的桂林人回味桂林米粉和以桂林米粉謀生的故事。他的另一篇小說(shuō)《玉卿嫂》也有米粉的描述,他用米粉寄托他的思鄉(xiāng)苦情。無(wú)論是桂林當(dāng)?shù)厝?,還是外鄉(xiāng)而來(lái)的旅客游子,上至帝皇貴族,下至普通百姓,都對(duì)桂林米粉情有獨(dú)鐘,愛(ài)不釋手。發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)小吃,使它可以跟得上時(shí)代潮流,使之不被隕滅。只有認(rèn)真對(duì)待每一位顧客,用心做好每一碗米粉,才能振興傳統(tǒng)小吃這一事業(yè)。粉店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文二1、項(xiàng)目概述任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險(xiǎn)的,相對(duì)于工作的按部就班領(lǐng)取報(bào)酬,創(chuàng)業(yè)帶來(lái)的收益回報(bào)率較高較快,如果利用手頭閑余的資金,發(fā)揮你創(chuàng)業(yè)的熱情,讓財(cái)富創(chuàng)造更多的財(cái)富,萬(wàn)事開頭難,而萬(wàn)里長(zhǎng)征如果沒(méi)有勇氣邁出第一步,那永遠(yuǎn)不知道天高有幾許。同樣,在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中積累的經(jīng)驗(yàn)也是一筆無(wú)形的財(cái)富。民與食為天,本次投資項(xiàng)目選擇與民生息息相關(guān)的消費(fèi)餐飲業(yè)為介入口,餐飲行業(yè)細(xì)分繁多,僅選擇在兩廣久負(fù)盛名的柳州螺螄粉為投資對(duì)象,我們的目標(biāo)是:原創(chuàng)自主品牌的螺螄粉,獨(dú)此一味,打造柳州螺螄粉精品。做為風(fēng)險(xiǎn)投資,本計(jì)劃書從項(xiàng)目的產(chǎn)品服務(wù)、市場(chǎng)分析、營(yíng)銷模式、管理團(tuán)隊(duì)、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估……等幾大要素進(jìn)行評(píng)價(jià),做為整個(gè)項(xiàng)目投資的參考依據(jù)及行動(dòng)綱領(lǐng)。2、項(xiàng)目產(chǎn)品和服務(wù)本項(xiàng)目的產(chǎn)品及服務(wù)范圍:螺螄粉、特色食品、餐飲飲料、甜品的經(jīng)營(yíng)及銷售。螺螄粉簡(jiǎn)介:螺螄粉源于柳州,位居柳州風(fēng)味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的干米粉,配上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配菜以及濃郁適度久熬而成酸辣鮮香的螺螄湯調(diào)制而成,造就了其具有高蛋白、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮、香、酸、辣、爽,吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯,常使人欲罷不能,回味無(wú)窮,非常適合廣大時(shí)尚青年的獨(dú)到口味。現(xiàn)今作為柳州第一原創(chuàng)小吃,螺螄粉已成為柳州獨(dú)霸一市的特色小吃,在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有:“不食螺螄粉,枉為柳州人!”之說(shuō),柳州人嗜吃螺螄粉,而在外漂泊的柳州游子更是以回到家鄉(xiāng)后能吃上一碗味道純正的螺螄粉的方式來(lái)告慰其多年的鄉(xiāng)思!特色食品:鴨腳、螺絲(炒、煲)、油裹鹵蛋、叉燒、牛腩、豬餐飲飲料:王老吉、紅茶、礦泉水、啤酒等。甜品:龜苓膏、綠豆沙等。3、市場(chǎng)分析桂林旅游游客比較多,尤其是兩廣、云、貴、川,都為喜酸辣省份。常平鎮(zhèn)位于東莞市東部,毗鄰香港,全鎮(zhèn)面積108平方公里,下轄32個(gè)(居)委會(huì),戶籍人口6.9萬(wàn),總?cè)丝?0余萬(wàn)。90%均為外來(lái)人口。常平交通便利,制造、商貿(mào)、物流業(yè)發(fā)達(dá),屬于服務(wù)業(yè)受歡迎的城市?!拌F龍三路樞會(huì)常平”是對(duì)常平鐵路交通優(yōu)勢(shì)的生動(dòng)描述。常平鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí),近4700家工業(yè)企業(yè)形成了以生物制藥、五金、模具、電子毛織、玩具、塑料制品為主的工業(yè)體系。常平鎮(zhèn)歷來(lái)是東莞東部的商貿(mào)物流中心。常平是“中國(guó)最佳物流名鎮(zhèn)”。常平螺螄粉店廖廖無(wú)幾,市場(chǎng)尙未開發(fā)、飽和。特別是商業(yè)繁華地段、學(xué)校、及工業(yè)聚集區(qū),飲食均以麥當(dāng)勞、肯德基、真功夫等大眾化為主,而一些特色飲食均是小打小鬧,沒(méi)有鋪面,為露天營(yíng)業(yè)4、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)本店采用店面直銷為主、打包外送(1公里范圍內(nèi))為補(bǔ)的營(yíng)銷方式。盡量延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。本店?duì)I業(yè)時(shí)間為:早6點(diǎn)-凌晨1點(diǎn)。早上、中午以螺螄粉為主,晚九點(diǎn)后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個(gè)突破口,加大啤酒銷量,讓啤酒成為另一個(gè)利潤(rùn)的增長(zhǎng)點(diǎn)。5、營(yíng)銷模式本店采用店面直銷為主、打包外送(1公里范圍內(nèi))為補(bǔ)的營(yíng)銷方式。盡量延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。本店?duì)I業(yè)時(shí)間為:早6點(diǎn)-凌晨1點(diǎn)。早上、中午以螺螄粉為主,晚九點(diǎn)后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個(gè)突破口,加大啤酒銷量,讓啤酒成為另一個(gè)利潤(rùn)的增長(zhǎng)點(diǎn)。6、組織架構(gòu)以日銷售規(guī)模為準(zhǔn):300碗以下店員:3名300-400碗店員:4名400-500碗以下店員:5名500碗以上店員:6名股東(黃氏兄弟)店長(zhǎng)(負(fù)責(zé)店面的管理、采購(gòu)工作)收銀員1名(店長(zhǎng)兼)配粉員1名(300碗-400碗2名)(400碗以上3名)送粉(清潔)員1名(500碗以上2名)外賣員1名(時(shí)機(jī)成熟再配)7、投資策略本投資項(xiàng)目由自籌資金投入,無(wú)銀行借款,無(wú)借款利息。本投資項(xiàng)目采用一方出資、另一方出管理的入股方式。其中店面正式營(yíng)業(yè)前所有的投入由黃廷旺100%出資,而黃廷厚以營(yíng)業(yè)后的管理入股,雙方各占50%的股份,合作以每3年為界。本投資項(xiàng)目從開始投入后對(duì)日收入、支出明細(xì)進(jìn)行造冊(cè)登記,由黃廷旺負(fù)責(zé)。本投資項(xiàng)目營(yíng)業(yè)后,若有盈利,凈利潤(rùn)先歸還投資本金,剩余凈利潤(rùn)按股東占的股份比例進(jìn)行分配。若是虧損,在清算后,全部歸黃廷旺承擔(dān)。依法辦理相關(guān)證照手續(xù),并按國(guó)家法律法規(guī)簽署章程、合作協(xié)議。項(xiàng)目投資進(jìn)度要可控,從開始到投入經(jīng)營(yíng)時(shí)間控制在3個(gè)月內(nèi)。8、財(cái)務(wù)預(yù)算1、成本分析表2、盈虧
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