福建省漳州市第五中學2023屆高三生物試題下學期4月考試題含解析

福建省漳州市第五中學2023屆高三生物試題下學期4月考試題注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號碼填寫清楚，將條形碼準確粘貼在條形碼區(qū)域內。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．如圖為人體內甲狀腺激素的分泌調節(jié)示意圖，其中A、B、C表示相應細胞，a、b表示相應激素，①、②、③表示相應作用。下列敘述正確的是（）A．A是下丘腦，其細胞兼有內分泌功能B．人體甲狀腺激素含量低時，①、②、③均為促進作用C．C產(chǎn)生的b釋放到血液中定向運輸?shù)紸處發(fā)揮作用D．A與B產(chǎn)生的激素對人體的生長發(fā)育具有協(xié)同作用2．下圖為雙抗體夾心法是醫(yī)學上常用的定量檢測抗原的方法，利用細胞工程技術制備的單克隆抗體能增強該過程的有效性，下列相關敘述正確的是A．將相關抗原注射到小鼠體內，可從小鼠脾臟中獲得所需的單克隆抗體B．固相抗體和酶標抗體均能與抗原結合，這是由于兩者結構相同C．加入酶標抗體的目的是通過測定酶反應產(chǎn)物量來判斷待測抗原量D．該方法與只使用單克隆抗體相比，能增加識別抗原的種類3．下列是有關酶的實驗敘述，正確的是A．斯帕蘭札尼將肉塊放入金屬籠內,然后讓鷹吞下去，一段時間后，籠內肉塊消失了，這個實驗說明了胃具有物理性消化的作用B．在“探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用”實驗中，可通過檢測是否有還原性糖產(chǎn)生來說明酶的作用具有專一性C．在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗中，加熱、Fe3+和過氧化氫酶促使過氧化氫分解的原因都是降低了過氧化氫分解反應的活化能D．在“探究溫度對酶活性的影響”實驗中，先將淀粉液與淀粉酶液混合后，再分別置于不同溫度條件下5分鐘4．下列關于種群和群落的敘述，錯誤的是（）A．種群是生物進化的基本單位，若某種群沒有發(fā)生突變，則該種群不能進化B．退耕還林、布設人工養(yǎng)殖網(wǎng)箱都會引發(fā)群落演替C．習性相似物種的生活區(qū)域重疊越多，對資源的利用就越充分D．某些雄鳥會進行復雜的求偶炫耀，表明行為信息在種群繁衍中起重要作用5．下列有關實驗說法正確的是（）A．觀察“DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中，用高倍顯微鏡可以比較清楚地看到呈綠色的DNA和呈紅色的RNAB．在觀察葉綠體試驗中，可撕取菠菜葉稍帶葉肉的下表皮，原因是下表皮中葉綠體較大，易觀察C．在用紫色洋蔥鱗片葉外表皮做質壁分離實驗時，用低倍鏡就可較清楚的觀察到實驗現(xiàn)象D．在“還原糖、蛋白質和脂肪的鑒定”實驗中，只有脂肪的鑒定必須用到顯微鏡6．下列關于細胞生命歷程的敘述中，正確的是（）A．細胞分化過程中，核酸不發(fā)生改變，蛋白質發(fā)生改變B．細胞衰老時，細胞膜通透性變化導致物質運輸功能降低核質比不變或減小C．被病原體感染的細胞和衰老細胞的清除，都是通過細胞凋亡完成的D．細胞癌變的根本原因是正常基因突變?yōu)樵┗蚝鸵职┗蚨?、綜合題：本大題共4小題7．（9分）2020年初新型冠狀病毒感染的肺炎患者的臨床表現(xiàn)與普通流感患者的臨床表現(xiàn)差別并不大，因此運用核酸檢測試劑盒進行確診十分必要，其檢測原理是采集患者的血液，肺部分泌物或咽拭子等樣本，提取樣本中的RNA，與試劑盒中的DNA片段進行配對，如果為陽性就可以確診。該檢測方法靈敏度很高，測試出結果只需要幾個小時。請回答下列相關問題：（1）新型冠狀病毒在人體內增殖所需的原料、能量來自于_______。對病毒基因組測序是制備核酸檢測試劑盒必不可少的步驟，該病毒的基因組是指病毒體內以核苷酸序列形式存儲的_______________。（2）試劑盒中的DNA片段是以新型冠狀病毒的RNA分子為模板，經(jīng)_________過程形成。用核酸檢測試劑盒檢測靈敏度較高的原因是______________________。（3）在2003年的“非典”中，核酸檢測試劑盒技術尚未普及，當時對“非典”的臨床診斷主要是在患者產(chǎn)生抗體后，通過抗原與抗體雜交實驗來完成免疫學測定，該檢測方法的原理是__________________?？贵w在患者體內的作用是_______________________。8．（10分）豬感染豬博卡病毒會導致嚴重腹瀉。豬博卡病毒DNA是單鏈，長度僅為1．2kb，但能編碼4種蛋白質（NSl、NPl、VP2、VP1），該病毒DNA與編碼的蛋白質對應關系如下圖。（1）豬博卡病毒DNA雖短，但可以編碼4種蛋白質，據(jù)圖分析原因是___________。（2）基因工程制備疫苗，獲取NS1基因片段采用PCR技術的目的是___________，以便于與載體DNA連接。（3）基因工程的核心步驟是___________，可用___________將目的基因導入動物細胞。若在分子水平上檢測基因是否表達，可采用___________方法。（4）該基因工程制備的疫苗是否有效，個體生物學水平上的鑒定過程是：___________。9．（10分）胡蘿卜素是一種常用的食品色素，化學性質穩(wěn)定，不溶于水，易溶于有機溶劑，可從胡蘿卜等植物材料中提取出來?；卮鹣铝袉栴}：（1）胡蘿卜素由多種結構類似物組成。根據(jù)他們的分子式中_______________不同可將胡蘿卜素分為α、β、γ三類。胡蘿卜素對夜盲癥、幼兒生長發(fā)育不良等疾病具有一定的治療作用，依據(jù)是___________________。（2）β?胡蘿卜素是營養(yǎng)價值較高的胡蘿卜素。除可從植物中提取天然β?胡蘿卜素外，還可從_______________中獲得，以及利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。在實驗室中，若利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)β?胡蘿卜素，為了使菌體快速繁殖，應該使用_______（填“液體”或“固體”）培養(yǎng)基，并在接入菌種前，需對培養(yǎng)基進行____________滅菌，以避免雜菌污染。（3）番茄紅素是從番茄中提取出來的一種類胡蘿卜素，性質特點與胡蘿卜素相似。從番茄中提取番茄紅素時，應采用__________（填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”），不選用另一種提取方法的原因是_________________。10．（10分）在冬季部分城市出現(xiàn)霧霾，這與秸稈野外焚燒有-定關系。微生物學家試圖通過微生物降解技術使秸稈盡快腐爛，以增加上壤肥力并緩解環(huán)境污染。請回答下列有關問題：（6）微生物學家試圖從富含纖維索的土壤中篩選出纖維素分解菌，應使用以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基進行篩選，再采用___________進行鑒定，為確定得到的是纖維素分解菌，還需要進行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實驗，發(fā)酵方法有__________和______兩種。（3）纖維素酶是一種復合酶，其中_________可以將纖維素分解成纖維二糖，繼而在_________作用下分解成葡萄糖。（3）最終在培養(yǎng)基中篩選出了如下表所示的兩種纖維素分解菌，其中降解纖維素能力較強的是____________________。菌種菌落直徑：C（mm）透明圈直徑：H（mm）H/C細菌Ⅰ6．63．33．3細菌Ⅱ4．65．06．6（4）若想將纖維素分解菌中的纖維素酶提取出來用于工業(yè)生產(chǎn)，需要先將其固定化，一般_______（適宜或不適宜）采用包埋法，原因是______________________________。11．（15分）荸薺又稱馬蹄，是一種果蔬兼用型的經(jīng)濟作物，在生產(chǎn)實踐中發(fā)現(xiàn)，洗得干凈的荸薺在貯藏過程中往往比帶泥荸薺更容易失水腐爛。研究者從荸薺表面泥土中分離出一些拮抗細菌，并發(fā)現(xiàn)2株拮抗細菌發(fā)酵濾液對荸薺表面細菌、霉菌具有顯著的抑制作用，為荸薺貯藏過程中新型生物貯藏保鮮技術的開發(fā)提供了一定的理論依據(jù)。分離純化拮抗細菌的操作如下，請回答：（1）從新鮮的帶泥荸薺中分離出泥土樣后，將樣品稀釋至一定濃度范圍，以保證獲得菌落數(shù)在________之間的計數(shù)平板，稀釋土壤溶液的過程中，每一步都要在火焰旁操作，目的是確保________。（2）吸取1mL稀釋液涂布到培養(yǎng)基上培養(yǎng)，制備固體培養(yǎng)基時應加入_________，培養(yǎng)基采用________法滅菌。（3）從培養(yǎng)基上挑選出菌落形態(tài)不同的單菌落若干，培養(yǎng)24h后，取菌液劃線于培養(yǎng)基中，獲得單菌落，重復3次，獲得純化菌株，劃線時應注意從________開始劃；為了防止水蒸汽凝結成的水珠影響平板內菌落生長，培養(yǎng)時應將培養(yǎng)皿________。（4）研究發(fā)現(xiàn)2株細菌的發(fā)酵液對荸薺表面細菌、霉菌具有顯著的抑制作用，為長期保存這兩種菌種，可采用________法保存，并放在________℃的冷凍箱中。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解題分析】

下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素能促進垂體分泌促甲狀腺激素，促甲狀腺激素能促進甲狀腺分泌甲狀腺激素；而甲狀腺激素對下丘腦和垂體有負反饋作用，當甲狀腺激素分泌過多時，會抑制促甲狀腺激素釋放激素和促甲狀腺激素的分泌，進而減少甲狀腺激素的分泌。因此，圖中C是下丘腦，A是垂體，B是甲狀腺，b是促甲狀腺激素釋放激素，a是促甲狀腺激素，c是甲狀腺激素，①、②表示抑制作用，③表示促進作用?！绢}目詳解】A、根據(jù)以上分析已知，圖中A是垂體，A錯誤；B、根據(jù)以上分析已知，圖中①、②表示抑制作用，③表示促進作用，B錯誤；C、b是促甲狀腺激素釋放激素，其通過血液的運輸是不定向的，但是特異性的作用于A（垂體），C錯誤；D、垂體分泌的生長激素和甲狀腺分泌的甲狀腺激素對人體的生長發(fā)育具有協(xié)同作用，D正確。故選D?！绢}目點撥】解答本題的關鍵是掌握甲狀腺激素的分級調節(jié)過程和負反饋調節(jié)機制，識記不同的內分泌腺分泌的激素的種類，進而結合圖中的甲狀腺激素以及箭頭關系判斷各個字母代表的器官的名稱或激素的名稱。2、C【解題分析】

1、據(jù)圖分析，固相抗體和抗原特異性結合，再與酶標抗體結構，催化特定底物形成檢測產(chǎn)物。2、單克隆抗體的制備過程的細節(jié)：（1）二次篩選：①篩選得到雜交瘤細胞（去掉未雜交的細胞以及自身融合的細胞）；②篩選出能夠產(chǎn)生特異性抗體的細胞群。（2）細胞來源：B淋巴細胞：能產(chǎn)生特異性抗體，在體外不能無限繁殖；骨髓瘤細胞：不產(chǎn)生專一性抗體，體外能無限繁殖。（3）雜交瘤細胞的特點：既能大量增殖，又能產(chǎn)生特異性抗體?！绢}目詳解】A、將相關抗原注射到小鼠體內，可從小鼠脾臟中獲得能產(chǎn)生相應抗體的B淋巴細胞，A錯誤；B、據(jù)圖可知，固相抗體和酶標抗體分別與抗原的不同部位結合，說明兩者的結構不同，B錯誤；C、加入酶標抗體的目的是酶催化檢測底物反應，可通過測定酶反應產(chǎn)物量來判斷待測抗原量，C正確；D、據(jù)圖可知，該方法沒有增加識別抗原的種類，D錯誤。故選C。3、B【解題分析】

1、酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)酶是RNA。2、酶的生理作用是催化。酶具有高效性、專一性，酶的作用條件較溫和。3、同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。4、過酸、過堿或溫度過高，會使酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活。在低溫，如0℃左右時，酶的活性很低，但酶的空間結構穩(wěn)定，在適宜的溫度下酶的活性可以升高?！绢}目詳解】A.斯帕蘭札尼將肉塊放入金屬籠內，然后讓鷹吞下去，一段時間后，籠內肉塊消失了，這個實驗說明了胃具有化學性消化的作用，A錯誤；B.淀粉和蔗糖的水解產(chǎn)物都是還原糖，因此在“探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用”實驗中，可通過檢測是否有還原糖產(chǎn)生來說明酶的作用具有專一性，B正確；C.酶有高效性，在“比較過氧化氫酶和Fe3+催化效率”實驗中，用滴加過肝臟研磨液的滴管來滴加氯化鐵溶液，滴管上殘留的過氧化氫酶會對實驗結果產(chǎn)生影響，C錯誤；D.在“探究溫度對酶活性的影響”實驗中，關鍵步驟是先將淀粉液和淀粉酶液在不同溫度條件下保溫5分鐘，然后將同一溫度保溫下的淀粉液與淀粉酶液混合，D錯誤；故選：B。4、C【解題分析】

1、種群指在一定時間內占據(jù)一定空間的同種生物的所有個體，種群是生物進化和繁殖的基本單位。2、群落指生活在一定的自然區(qū)域內，相互之間具有直接或間接關系的各種生物的總和，群落中會發(fā)生演替與信息傳遞，群落的演替是指隨著時間的推移，一個群落被另一個群落代替的現(xiàn)象，包括初生演替和次生演替。3、生態(tài)系統(tǒng)信息傳遞的作用包括三個方面：（1）個體：生命活動的正常進行，離不開信息的傳遞；（2）種群：生物種群的繁衍，離不開信息的傳遞；（3）群落和生態(tài)系統(tǒng)：能調節(jié)生物的種間關系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定?！绢}目詳解】A、生物進化的實質是種群基因頻率的改變，如果種群沒有發(fā)生突變，即沒有發(fā)生基因突變和染色體變異，則種群就不能產(chǎn)生新的等位基因，基因重組就沒有意義，因此種群的基因頻率不會發(fā)生改變，種群不能進化，A正確；B、根據(jù)以上分析的群落演替的概念可知，退耕還林、布設人工養(yǎng)殖網(wǎng)箱后都會導致新的群落代替原來的群落的現(xiàn)象，故發(fā)生了群落的次生演替，B正確；C、習性相近的物種的生活區(qū)域在一定范圍內重疊的越多，對資源的利用越充分，但超過一定范圍，會影響資源的再生能力，C錯誤；D、某些雄鳥會進行復雜的求偶炫耀屬于行為信息，說明生物種群的繁衍，離不開信息的傳遞的作用，D正確。故選C。5、C【解題分析】

1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）；（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應；（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）；（4）淀粉遇碘液變藍；（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色。2、觀察DNA和RNA在口腔上皮細胞中的分布，需要使用甲基綠-吡羅紅染色液染色，DNA被染成綠色，RNA被染成紅色，所以在顯微鏡下觀察到綠色的細胞核和紅色的細胞質?！绢}目詳解】A、用高倍顯微鏡可以比較清楚地看到呈綠色的細胞核和呈紅色的細胞質，在光學顯微鏡下觀察不到DNA分子和RNA分子，A錯誤；B、菠菜葉子背陽面顏色一般比較淺，細胞所含葉綠體少，用高倍鏡觀察葉綠體時，取菠菜葉稍帶葉肉的下表皮，是因為靠近下表皮的葉肉細胞中葉綠體大而少，B錯誤；C、紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞的質壁分離過程，在低倍鏡下可以直接觀察到，C正確；D、在還原糖、蛋白質和脂肪鑒定實驗中，只有脂肪鑒定要用到顯微鏡，但脂肪鑒定不一定需要顯微鏡，如檢測組織樣液中脂肪不需要顯微鏡，D錯誤。故選C。6、C【解題分析】

1、細胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結構和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。細胞分化的實質：基因的選擇性表達。2、細胞凋亡是由基因決定的細胞編程序死亡的過程。細胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對生物體是有利的，而且細胞凋亡貫穿于整個生命歷程。3、衰老細胞的特征：（1）細胞內水分減少，細胞萎縮，體積變小，但細胞核體積增大，染色質固縮，染色加深；（2）細胞膜通透性功能改變，物質運輸功能降低；（3）細胞色素隨著細胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。4、癌細胞的主要特征：（1）無限增殖；（2）形態(tài)結構發(fā)生顯著改變；（3）細胞表面發(fā)生變化，細胞膜上的糖蛋白等物質減少，易轉移。【題目詳解】A、細胞分化過程中基因發(fā)生選擇性表達，DNA不發(fā)生改變，但RNA和蛋白質會發(fā)生改變，A錯誤；B、細胞衰老時，細胞體積減小，細胞核體積增大，故核質比增大，B錯誤；C、被病原體感染的細胞和衰老細胞的清除，都是通過細胞凋亡完成的，C正確；D、細胞癌變的根本原因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變，D錯誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、人體（宿主）細胞全部遺傳信息逆（反）轉錄堿基之間的互補配對具有很強的專一性抗體只能與相應的抗原發(fā)生特異性免疫反應與病原體結合，從而抑制病原體的繁殖或對人體細胞的黏附【解題分析】

病毒沒有細胞結構，不能獨立生活，只能寄生在宿主活細胞中?！绢}目詳解】（1）新冠病毒需要在宿主細胞中進行增殖，所需要的原料和能量來自于人體（宿主）細胞；該病毒的基因組是指病毒體內以核苷酸序列形式存儲的遺傳信息。（2）以新型冠狀病毒的RNA分子為模板，經(jīng)逆（反）轉錄過程形成DNA；用核酸檢測試劑盒檢測靈敏度較高的原因是逆轉錄過程遵循堿基互補配對的原則，具有很強的專一性。（3）患者產(chǎn)生抗體后，通過抗原與抗體雜交實驗來完成免疫學測定，該檢測方法的原理是抗體具有特異性，一種抗體只能與相應的抗原發(fā)生特異性免疫反應；抗體在患者體內當作用是抗體與病原體結合后會抑制病原體的繁殖或對人體細胞的黏附?！绢}目點撥】注意逆轉錄過程的的堿基互補配對是U與A配對，A與T配對，C與G配對、G和C配對。8、翻譯蛋白質的基因片段存在重疊，保證了翻譯蛋白質所需的對應基因長度獲取限制性核酸內切酶位點基因表達載體的構建顯微注射法抗原-抗體雜交讓豬博卡病毒感染豬，觀察其是否出現(xiàn)嚴重腹瀉【解題分析】

基因工程的基本操作步驟主要包括四步：①目的基因的獲??；②基因表達載體的構建；③將目的基因導入受體細胞；④目的基因的檢測與表達。從分子水平上檢測目的基因的方法：（1）分子水平上的檢測：①檢測轉基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術；②檢測目的基因是否轉錄出了mRNA--分子雜交技術；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質--抗原-抗體雜交技術?！绢}目詳解】（1）據(jù)圖分析，編碼VP1和VP2蛋白質的基因存在重疊片段，因此雖然豬博卡病毒DNA比較短，但是基因片段存在重疊，保證了翻譯蛋白質所需的對應基因長度。（2）PCR技術擴增目的基因時需要設計引物，往往在引物設計上含有限制性核酸內切酶的位點，這樣便于目的基因和載體DNA連接。（3）基因工程的核心步驟是基因表達載體的構建，需要的酶是限制酶和DNA連接酶。通常用顯微注射技術將目的基因導入動物細胞?；虮磉_的產(chǎn)物是蛋白質，因此要在分子水平上檢測目的基因在受體細胞中是否成功表達，可采用抗原-抗體雜交方法。（4）從個體水平檢測疫苗是否有效，直接讓豬博卡病毒感染豬，觀察其是否出現(xiàn)嚴重腹瀉?！绢}目點撥】本題側重考查考生的記憶和理解能力，對考生的獲取信息和分析問題的能力也有所考查，需要考生能夠準確識記基因工程的一般步驟，并能理解其原理。9、碳碳雙鍵的數(shù)目夜盲癥等疾病與機體缺乏維生素A有關，而胡蘿卜素可在機體內被氧化成維生素A，因此胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A引起的疾病大面積養(yǎng)殖的巖藻液體高壓蒸汽萃取法水蒸氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性物質，而番茄紅素為非揮發(fā)性物質，不能隨水蒸氣蒸餾出【解題分析】

胡蘿卜素是橘黃色結晶，化學性質比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑。提取天然胡蘿卜素的方法主要有：一是從植物中提??；二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得；三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。

β-胡蘿卜素在人或動物的小腸、肝臟等器官內被氧化分解成維生素A，可以用來治療缺乏維生素A而引起的各種疾??；胡蘿卜素可用作食品色素；天然胡蘿卜素還具有使癌變細胞恢復成正常細胞的作用?！绢}目詳解】（1）根據(jù)胡蘿卜素的分子式中碳碳雙鍵的數(shù)目不同可將胡蘿卜素分為α、β、γ三類。夜盲癥等疾病與機體缺乏維生素A有關，而一分子的β?胡蘿卜素可在人或動物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子維生素A，因此胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A引起的疾病。（2）除可從植物中提取天然β?胡蘿卜素外，還可從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得，以及利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。液體培養(yǎng)基中菌體與營養(yǎng)物質接觸的更充分，繁殖更快，所以為了使菌體快速繁殖，應該使用液體培養(yǎng)基，并在接入菌種前，需對培養(yǎng)基進行高壓蒸汽滅菌，以避免雜菌污染。（3）番茄紅素的性質特點與胡蘿卜素相似，即化學性質穩(wěn)定，不溶于水，易溶于有機溶劑。所以從番茄中提取番茄紅素時，應采用萃取法，不選用水蒸氣蒸餾法的原因是水蒸氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性強的物質，而番茄紅素為非揮發(fā)性物質，不能隨水蒸氣蒸餾出?！绢}目點撥】本題考查植物中有效成分提取的知識，考生識記植物中有效成分提取的方法和原理，明確萃取法提取植物有效成分的一般過程是解題的關鍵。10、剛果紅染色法固體發(fā)酵液體發(fā)酵C6酶、Cx酶葡萄糖苷酶細菌Ⅰ不適宜酶分子很小，容易從包埋材料中漏出【解題分析】

6、纖維素的單體是葡萄糖，纖維素酶能夠將纖維素范圍葡萄糖。纖維素酶是一種復合酶，包括C6酶、Cx酶和葡萄糖苷酶。纖維素分解菌可以用剛果紅染液進行鑒別，能夠產(chǎn)生透明圈的菌落就是纖維素分解菌。剛果紅可以與纖維素形成紅色復合物，當纖維素被纖維素酶分解后，紅色復合物無法形成，出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，我們可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌。3、微生物常見的接種的方法①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，