煙草良好農(nóng)業(yè)管理以及控制規(guī)程

煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)一、標(biāo)準(zhǔn)化基本概念二、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展三、GAP基本情況介紹四、GAP在中國的發(fā)展簡介五、煙草良好農(nóng)業(yè)管理及控制規(guī)程六、如何做好煙草GAP七、2015年5個點考評情況題

綱45%煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)一、標(biāo)準(zhǔn)化基本概念1、標(biāo)準(zhǔn)為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認(rèn)機構(gòu)批準(zhǔn)，共同使用的和重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件。煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)的屬性標(biāo)準(zhǔn)——規(guī)范性文件；特點——共同使用和重復(fù)使用；目的——在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序；原則——協(xié)商一致；程序——由公認(rèn)機構(gòu)批準(zhǔn)；基礎(chǔ)——科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)驗的總結(jié)。一、標(biāo)準(zhǔn)化基本概念煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)的分類1按使用范圍可分為：☆國際標(biāo)準(zhǔn)

ISOGBYC☆國家標(biāo)準(zhǔn)☆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)☆地方標(biāo)準(zhǔn)☆企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)DBQ37%一、標(biāo)準(zhǔn)化基本概念煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)的分類2按內(nèi)容可分為：☆基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)（一般包括名詞術(shù)語、符號、代號、機械制圖、公差與配合等）☆產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)☆輔助產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（工具、模具、量具、夾具等）☆原材料標(biāo)準(zhǔn)☆方法標(biāo)準(zhǔn)（包括工藝要求、過程、要素、工藝說明等）一、標(biāo)準(zhǔn)化基本概念煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)的分類3按成熟程度可分為：☆法定標(biāo)準(zhǔn)☆推薦標(biāo)準(zhǔn)☆試行標(biāo)準(zhǔn)☆標(biāo)準(zhǔn)草案37%一、標(biāo)準(zhǔn)化基本概念煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)GB/T

YC/T

DB/T 推薦性標(biāo)準(zhǔn)

強制性標(biāo)準(zhǔn)：具有法律屬性，在一定范圍內(nèi)通過法律、行政法規(guī)等手段強制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。

強制性標(biāo)準(zhǔn)必須執(zhí)行，不符合強制性標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,禁止生產(chǎn)、銷售、使用。

根據(jù)《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》，對需要在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求,應(yīng)當(dāng)制定國家標(biāo)準(zhǔn).國家標(biāo)準(zhǔn)不可以引用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，各級標(biāo)準(zhǔn)也不可以引用下級標(biāo)準(zhǔn)。一、標(biāo)準(zhǔn)化基本概念煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)的分類4按技術(shù)內(nèi)容的要求可分為：☆規(guī)范

YC/T

211

煙草行業(yè)多媒體通信業(yè)務(wù)系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范☆規(guī)程☆指南YC/T

523煙草良好農(nóng)業(yè)管理及控制規(guī)程37%YC/Z

290煙草行業(yè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系一、標(biāo)準(zhǔn)化基本概念煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)一、標(biāo)準(zhǔn)化基本概念2、標(biāo)準(zhǔn)化為在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對實際的或潛在的問題制定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則的活動，稱為標(biāo)準(zhǔn)化。它包括制定、發(fā)布及實施標(biāo)準(zhǔn)的過程。煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化的作用標(biāo)準(zhǔn)化是組織現(xiàn)化化生產(chǎn)的必要條件和手段標(biāo)準(zhǔn)化是合理發(fā)展產(chǎn)品品種、組織專業(yè)化生產(chǎn)的前提和基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化是實行科學(xué)管理和現(xiàn)代化管理的基石標(biāo)準(zhǔn)化是提高產(chǎn)品質(zhì)量，保障安全、衛(wèi)生的技術(shù)保障標(biāo)準(zhǔn)化可合理地利用資源和節(jié)約能源,推進循環(huán)經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化是推廣新工藝、新技術(shù)、新成果的橋梁標(biāo)準(zhǔn)化可消除貿(mào)易障礙，促進國際貿(mào)易的發(fā)展，維護本國的商品信譽和人民權(quán)益8.標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)可持續(xù)發(fā)展，是建立和諧社會的管理手段和技術(shù)支撐一、標(biāo)準(zhǔn)化基本概念煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代名詞。但它的產(chǎn)生卻由來已久。最早記載是春秋戰(zhàn)國《周禮·考工記》中：“審曲面勢，以飭五材，以辨民器”，說明制作器物要規(guī)定型式，選定材料，適合人民需要。到秦朝，不僅用法律規(guī)定度量衡及其他一些器物的標(biāo)準(zhǔn)，還具體規(guī)定了違反標(biāo)準(zhǔn)的罰則?，F(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化是近二、三百年發(fā)展起來的。蒸汽機的出現(xiàn)和工業(yè)革命的開始，加速了標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展。18世紀(jì)90年代，法國科學(xué)家承擔(dān)建立公制計量制度，是較早涉及標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域的一項基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn)。1898年，美國成立了第一個行業(yè)性的標(biāo)準(zhǔn)化組織美國試驗和材料學(xué)會（ASTM）。1901年，世界上出現(xiàn)第一個國家標(biāo)準(zhǔn)化團體英國標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會（BSI），同年，該會制訂了第一個英國國家標(biāo)準(zhǔn)──螺紋。1943年，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO）成立。目前，有143個國家加入國際標(biāo)準(zhǔn)化組織。中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會于1978年重新參加這一組織。1982年9月中國被選為理事會成員。二、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)

1953年,《卷煙產(chǎn)品規(guī)格》頒布,標(biāo)志著煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研究與制定的起步;

1989年中國煙草總公司成立全國煙草標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會,標(biāo)志著行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作走向規(guī)范化；

2015年7月3日《煙草及煙草制品箱內(nèi)片煙密度偏差率的無損檢測電離輻射法》正式發(fā)布,實現(xiàn)了我國煙草行業(yè)乃至亞洲煙草界制定國際標(biāo)準(zhǔn)

“零”的重大突破。

至2014年,煙草行業(yè)在各主要領(lǐng)域開展構(gòu)建了500余項煙草類國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2015年深化標(biāo)準(zhǔn)化工作改革，煙草行業(yè)進行標(biāo)準(zhǔn)清理。二、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展:煙草標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)建議繼續(xù)有效的標(biāo)準(zhǔn)（12項）序號標(biāo)準(zhǔn)編號標(biāo)準(zhǔn)名稱1GB/T

19616-2004煙草成批原料取樣的一般原則2GB/T

23222-2008煙草病蟲害分級及調(diào)查方法3GB/T

24310-2009煙草及煙草制品轉(zhuǎn)基因檢測方法4YC/T

142-2010煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測量方法5YC/T

337-2010基本煙田水利設(shè)施建設(shè)工程質(zhì)量評定與驗收規(guī)程6YC/T

344-2010煙草種質(zhì)資源描述和數(shù)據(jù)規(guī)范7YC/T

370-2010烤煙中非煙物質(zhì)控制規(guī)程8YC/T

371-2010煙草田間農(nóng)藥合理使用規(guī)程9YC/T

437-2012煙蚜繭蜂防治煙蚜技術(shù)規(guī)程10YC/T

523-2015煙草良好農(nóng)業(yè)管理及控制規(guī)程11YC/T

525-2015煙草種質(zhì)資源繁殖更新技術(shù)規(guī)程12YC/Z

527-2015煙草品種農(nóng)業(yè)試驗技術(shù)規(guī)程二、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展:煙草農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)清理煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)二、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展:煙草農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)清理建議修改的標(biāo)準(zhǔn)（合計14項）序號標(biāo)準(zhǔn)編號標(biāo)準(zhǔn)名稱1GB/T15699-2013煙草霜霉病檢疫規(guī)程2GB/T16448-2013煙草種子品種命名原則3GB/T21138-2007煙草種子4GB/T24308-2009煙草種子繁育技術(shù)規(guī)程5GB/T23219-2008煙葉烘烤技術(shù)規(guī)程6GB/T23220-2008煙葉儲存保管方法7GB/T23221-2008烤煙栽培技術(shù)規(guī)程8GB/T23223-2008煙草病蟲害藥效試驗方法9GB/T23224-2008煙草品種抗病性鑒定10GB/T24309-2009煙草國外引種技術(shù)規(guī)程11GB/T25241.1-2010煙草集約化育苗技術(shù)規(guī)程第1部分：漂浮育苗12YC/T20-1994煙草種子檢驗規(guī)程13YC/T310-2009煙草漂浮育苗基質(zhì)14YC/T339-2010煙草及煙草制品

轉(zhuǎn)基因測定的取樣方法煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)建議廢止的標(biāo)準(zhǔn)（合計49項）序號標(biāo)準(zhǔn)編號標(biāo)準(zhǔn)名稱1YC

004-1992煙葉自由燃燒性的測定方法2GB/T21136-2007打葉煙葉葉中含梗率的測定3GB/T21137-2007煙葉片煙大小的測定4GB/T25240-2010煙草包衣丸化種子5GB/T25241.2-2010煙草集約化育苗技術(shù)規(guī)程第2部分：托盤育苗6GB/T25241.3-2010煙草集約化育苗技術(shù)規(guī)程第3部分：砂培育苗7YC/T21-1994煙草種子包裝8YC/T22-1994煙草種子儲藏與運輸9YC/T146-2010煙葉打葉復(fù)烤工藝規(guī)范10YC/T147-2010打葉煙葉質(zhì)量檢驗11YC/T193-2005白肋煙晾制技術(shù)規(guī)程12YC/T194-2005轉(zhuǎn)基因煙草控制釋放操作規(guī)程二、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展:煙草農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)清理煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)建議廢止的標(biāo)準(zhǔn)（合計49項）序號標(biāo)準(zhǔn)編號標(biāo)準(zhǔn)名稱13YC/T220-2007煙草農(nóng)業(yè)科技成果經(jīng)濟效益計算方法14YC/T237-2008煙葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)工作規(guī)程15YC/T291

-2009煙葉分級實驗室環(huán)境條件16YC/T311-2009烤煙品種烘烤特性評價17YC/T338-2010白肋煙栽培技術(shù)規(guī)程18YC/T340.1-2010煙草害蟲預(yù)測預(yù)報調(diào)查規(guī)程第1部分：蚜蟲19YC/T340.2-2010煙草害蟲預(yù)測預(yù)報調(diào)查規(guī)程第2部分：煙青蟲棉鈴蟲20YC/T340.3-2010煙草害蟲預(yù)測預(yù)報調(diào)查規(guī)程第3部分：小地老虎21YC/T340.4-2010煙草害蟲預(yù)測預(yù)報調(diào)查規(guī)程第4部分：斜紋夜蛾22YC/T341.1-2010煙草病害預(yù)測預(yù)報調(diào)查規(guī)程第1部分：赤星病23YC/T341.2-2010煙草病害預(yù)測預(yù)報調(diào)查規(guī)程第2部分：蚜傳病毒病24YC/T341.3-2010煙草病害預(yù)測預(yù)報調(diào)查規(guī)程第3部分：黑脛病二、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展:煙草農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)清理煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)建議廢止的標(biāo)準(zhǔn)（合計49項）序號標(biāo)準(zhǔn)編號標(biāo)準(zhǔn)名稱25YC/T341.4-2010煙草病害預(yù)測預(yù)報調(diào)查規(guī)程第4部分：青枯病26YC/T341.5-2010煙草病害預(yù)測預(yù)報調(diào)查規(guī)程第5部分：根結(jié)線蟲病27YC/T341.6-2010煙草病害預(yù)測預(yù)報調(diào)查規(guī)程第6部分：野火角斑病28YC/T341.7-2010煙草病害預(yù)測預(yù)報調(diào)查規(guī)程第7部分：白粉病29YC/T365-2010煙草病毒的測定逆轉(zhuǎn)錄-聚合酶鏈反應(yīng)法30YC/T366-2010打葉煙葉烤煙質(zhì)量均勻性評價31YC/T367-2010煙草種子雄性不育系種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程32YC/T368-2010煙草種子催芽包衣丸化種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程33YC/T369-2010植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測試指南烤煙34YC/T372-2010煙草農(nóng)藥田間對比試驗規(guī)程35YC/T386-2011土壤中有機氯農(nóng)藥殘留量的測定氣相色譜法36YC/T435-2012煙草病蟲害預(yù)測預(yù)報工作規(guī)范二、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展:煙草農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)清理煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)二、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展:煙草農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)清理建議廢止的標(biāo)準(zhǔn)（合計49項）序號標(biāo)準(zhǔn)編號標(biāo)準(zhǔn)名稱37YC/T436-2012香料煙調(diào)制技術(shù)規(guī)程38YC/T457-2013烤煙散葉烘烤技術(shù)規(guī)程39YC/T458-2013煙草種子介質(zhì)花粉制備及應(yīng)用技術(shù)規(guī)程40YC/T506-2014煙葉基地單元工作規(guī)范41YC/T507-2014煙草測土配方施肥工作規(guī)程42YC/T508-2014煙草霜霉病檢疫規(guī)程負壓溫室隔離試種43YC/T509-2014煙草品種抗蟲性評價技術(shù)規(guī)程44YC/T510-2014煙草分子生物學(xué)檢測煙葉樣品的制備液氮法45YC/T524-2015白肋煙煙堿轉(zhuǎn)化株鑒定規(guī)程46YC/T526-2015煙草除草劑藥害分級及調(diào)查方法47YC/Z290-2015煙草行業(yè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系48YC/Z459-2013烤煙肥料使用指南49YC/T238-2008煙用聚乙烯吹塑地膜煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（Good

Agricultural

Practices）簡稱

“GAP”，從廣義上講，良好農(nóng)業(yè)規(guī)范作為一種適用方法和體系，通過經(jīng)濟的、環(huán)境的和社會的可持續(xù)發(fā)展措施，來保障食品安全和食品質(zhì)量。GAP主要針對未加工和最簡單加工（生的）出售給消費者和加工企業(yè)的大多數(shù)果蔬的種植、采收、清洗、擺放、包裝和運輸過程中常見的微生物的危害控制，其關(guān)注的是新鮮果蔬的生產(chǎn)和包裝，但不限于農(nóng)場，包含從農(nóng)場到餐桌的整個食品鏈的所有步驟。三、GAP基本情況介紹煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)1997年歐洲零售商農(nóng)產(chǎn)品工作組(EUREP)在零售商的倡導(dǎo)下提出了“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）”，簡稱為EUREPGAP；2001年EUREP秘書處首次將EUREPGAP標(biāo)準(zhǔn)對外公開發(fā)布。EUREPGAP標(biāo)準(zhǔn)主要針對初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，分別制定和執(zhí)行各自的操作規(guī)范，鼓勵減少農(nóng)用化學(xué)品和藥品的使用，關(guān)注動物福利、環(huán)境保護、工人的健康、安全和福利，保證初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全的一套規(guī)范體系。它是以危害預(yù)防（HACCP）、良好衛(wèi)生規(guī)范、可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)和持續(xù)改良農(nóng)場體系為基礎(chǔ)，避免在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中受到外來物質(zhì)的嚴(yán)重污染和危害。該標(biāo)準(zhǔn)主要涉及大田作物種植、水果和蔬菜種植、牛羊養(yǎng)殖、奶牛養(yǎng)殖、生豬養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖、畜禽公路運輸?shù)绒r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。三、GAP基本情況介紹煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)EUREPGAP（2007年9月7日EUREPGAP宣布將名稱和標(biāo)識更改為GLOBALGAP）。作為一種評價用的標(biāo)準(zhǔn)體系，目前涉及水果蔬菜、觀賞植物、水產(chǎn)養(yǎng)殖、咖啡生產(chǎn)和綜合農(nóng)場保證體系（IFA）。EUREPGAP作為大型超市采購農(nóng)產(chǎn)品的評價標(biāo)準(zhǔn)，不僅在歐洲零售商業(yè)內(nèi)受到青睞，而且受到越來越多的政府部門的重視。為此，在2004年CNCA（中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會）加快啟動了“中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（ChinaGAP）”認(rèn)證項目的研究工作。2005年11月ChinaGAP認(rèn)證系列標(biāo)準(zhǔn)通過審定并公布，2006年1月CNCA公布了《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證實施規(guī)則（試行）》。目前，CNCA正在著手申請將ChinaGAP一級認(rèn)證與EUREPGAP等同，希望通過ChinaGAP一級認(rèn)證意味著通過EUREPGAP認(rèn)證。三、GAP基本情況介紹煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)2003年我國衛(wèi)生部制訂和發(fā)布了“中藥材GAP生產(chǎn)試點認(rèn)證檢查評定辦法”，作為中國官方對中藥材生產(chǎn)組織的控制要求。2003年4月國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會首次提出在我國食品鏈源頭建立“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范”體系，并于2004年啟動了ChinaGAP標(biāo)準(zhǔn)的編寫和制定工作，ChinaGAP標(biāo)準(zhǔn)起草主要參照EUREPGAP標(biāo)準(zhǔn)的控制條款，并結(jié)合中國國情和法規(guī)要求編寫而成，目前，ChinaGAP標(biāo)準(zhǔn)為系列標(biāo)準(zhǔn)，國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會和FoodPLUS

GmbH（為GLOBALGAP秘書

處）正在將ChinaGAP與GLOBALGAP進行基準(zhǔn)比較，以期獲得EUREP秘書處對

ChinaGAP的認(rèn)可，ChinaGAP標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實施必將有力地推動我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，提升我國農(nóng)產(chǎn)品的安全水平和國際競爭力。三、GAP基本情況介紹煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)農(nóng)產(chǎn)品安全不僅關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，還是對食品鏈中所有從事食品生產(chǎn)、加工、儲運等組織的首要要求。目前，我國在大農(nóng)業(yè)上制訂了國家標(biāo)準(zhǔn)《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》,共26個部份。2013年中國煙草總公司印發(fā)了《煙草良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范（GAP）》(中煙辦[2013]51號)，2014年6月22日GB/T

20014.26（《煙葉控制點與符合性規(guī)范》）發(fā)布實施。煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《煙草良好農(nóng)業(yè)管理及控制規(guī)程》的制訂是對國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T

20014.26的操作細化和完善補充，對煙草生產(chǎn)中投入品的質(zhì)量控制，特別是煙草病蟲害防控、農(nóng)藥的安全使用和管理、農(nóng)藥器械的使用和管理、非煙物質(zhì)的控制等方面更加全面和細化，提升煙葉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化水平，提高煙葉的內(nèi)在品質(zhì)和安全性，增強消費者信心具有十分重要意義。45三、GAP基本情況介紹煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證Major

must一級控制點Minor

must二級控制點僅需符合一級控制點的要求，不設(shè)定二級和三級控制點的符合百分比ChinaGAP二級(一級控制點的95%符合即可)一級100%和二級控制點90-95%都要符合(同EurepGAP要求:果蔬100%符合一級控制點95%符合二級控制點，對于其他模塊90%符合二級控制點即可)沒有強制要求ChinaGAP一級

EurepGAPRecommendation三級控制點煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)五、煙草良好農(nóng)業(yè)管理及控制規(guī)程(GAP管理)煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)（一）、國標(biāo)與行標(biāo)的區(qū)別3育苗場地選擇、清潔消毒、育苗管理、成苗質(zhì)量4田間管理田塊選擇、整地理墑、查苗補苗、地膜管理、打頂抹杈肥料使用化肥、有機肥灌溉和排水567植物保護植保產(chǎn)品選擇8采收9調(diào)制采收衛(wèi)生、采收標(biāo)準(zhǔn)、鮮煙葉運輸衛(wèi)生準(zhǔn)則、場所要求、員

工健康與衛(wèi)生、人員資質(zhì)、調(diào)制、有害生物控制國標(biāo)行標(biāo)序號1章可追溯性節(jié)序號1章節(jié)產(chǎn)地選擇和環(huán)境監(jiān)測2繁殖材料品種選擇2土壤和灌溉水管理3種苗管理品種選擇、種子管理、育苗管理4大田管理生產(chǎn)技術(shù)方案、整地起壟、移栽、肥料的使用、中耕培土、封頂抑芽5病蟲害綜合防治6農(nóng)藥管理農(nóng)藥采購、儲存、使用、安全防護采收調(diào)制采收、調(diào)制、烤房建設(shè)分級收購分級、收購、789包裝運輸包裝、儲存、運輸煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)非煙物質(zhì)控制11121314廢棄物的管理和再利用環(huán)境保護

環(huán)境影響、能源利用樣品保存節(jié)國標(biāo) 行標(biāo)序號

章

節(jié) 序號

章10

收購調(diào)撥

人員資質(zhì)、衛(wèi)生控制、儲存運

10

非煙物質(zhì)控制輸11煙葉質(zhì)量

生產(chǎn)質(zhì)量、收購質(zhì)量、煙葉質(zhì)管理

量評價及安全性檢測人員管理1213檔案管理與質(zhì)量追溯（一）、國標(biāo)與行標(biāo)的區(qū)別煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)五、煙草良好農(nóng)業(yè)管理及控制規(guī)程(GAP管理)煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了煙草良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的要求，包括煙草種植、烘烤、收購、儲藏和運輸?shù)娜^程控制。本標(biāo)準(zhǔn)適用于對煙草良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的符合性判定，適用于所有煙草種類。標(biāo)準(zhǔn)編制原則標(biāo)準(zhǔn)編制的總體原則是：與現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致；符合科學(xué)性、先進性、實用性的要求；技術(shù)內(nèi)容符合安全、先進、合理的要求并具有可操作性。五、煙草良好農(nóng)業(yè)管理及控制規(guī)程煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化對象，煙草種植所需的基本環(huán)境、煙草生產(chǎn)的生命周期，結(jié)合煙葉收購環(huán)節(jié)等將煙草良好農(nóng)業(yè)管理及控制分為產(chǎn)地選擇及環(huán)境監(jiān)測、土壤和水分管理、種苗管理、大田管理、病蟲害綜合治理（IPM）、農(nóng)藥管理、采收烘烤、分級和收購、包裝和儲運、非煙物質(zhì)控制、煙葉質(zhì)量管理、人員與培訓(xùn)、過程記錄及質(zhì)量追溯等13個部份（章）。每部份（章）再細分為控制點（節(jié)）。其中，種苗管理細分品種選擇、種子管理、育苗管理等三節(jié)；大田管理細分生產(chǎn)技術(shù)方案、整地起壟、移栽、肥料的使用、中耕培土、打頂抑芽、田間清除不適用煙葉等七節(jié)；農(nóng)藥管理細分農(nóng)藥采購、農(nóng)藥的儲存、農(nóng)藥的使用、農(nóng)藥使用安全防護等四節(jié)；采收烘烤細分采收、烘烤、烤房建設(shè)等三節(jié)；分級和收購細分分級、收購；包裝和儲運細分包裝、儲運；煙葉質(zhì)量管理細分生產(chǎn)質(zhì)量、收購質(zhì)量、煙葉質(zhì)量評價及安全性檢測等四節(jié)。五、煙草良好農(nóng)業(yè)管理及控制規(guī)程煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)煙草良好農(nóng)業(yè)管理及控制規(guī)程YC/T

523—2015煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)煙草良好農(nóng)業(yè)管理及控制規(guī)程YC/T

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523—2015煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)病蟲害閾值（threshold

level）備注蚜蟲10%〉50頭/株煙青蟲10%小地老虎6%斜紋夜蛾10%野火病20%炭疽病20%赤星病病葉率20%青枯病病蟲率1%黑脛病病株率1%煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)煙草良好農(nóng)業(yè)管理及控制規(guī)程YC/T

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523—2015煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)農(nóng)藥名稱70%吡蟲啉可濕性粉劑3%啶蟲脒乳油25克/升溴氰菊酯乳油80%代森鋅可濕性粉劑58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑40%菌核凈可濕性粉劑防治對象常用量(g/畝)稀釋倍數(shù)最高用量(g/畝)稀釋倍數(shù)施藥方法最多使用次數(shù)安全間隔期(天)煙蚜13000×12000×噴霧215煙蚜2500×1500×噴霧210煙青蟲2500×1000×噴霧315炭疽病80

g100

g噴霧215黑脛病800×600×噴淋莖基部210赤星病500×400×噴霧31525%砜嘧磺隆干懸浮劑單、雙子葉雜草5

g10

g苗后雜草噴霧115330克/升二甲戊靈乳油腋芽100×80×杯淋法17～10煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)煙草良好農(nóng)業(yè)管理及控制規(guī)程YC/T

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523—2015煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)技術(shù)管理六、如何做好GAP工作GAP人的安全與健康環(huán)境友好產(chǎn)品質(zhì)量煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)六、如何做好GAP工作第三章煙用物資供應(yīng)及管理標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP）一、范圍本部分規(guī)定了普洱煙草煙用物資的計劃、采購和供應(yīng)管理、倉庫管理、物資賒銷發(fā)放管理、財務(wù)管理。本部分適用于普洱煙草煙用物資采購、供應(yīng)、管理和年終檢查考核。二、采購和供應(yīng)（一）計劃編制由煙用物資管理職能部門根據(jù)當(dāng)年的生產(chǎn)任務(wù)和上年的庫存數(shù)，分類分項地進行計劃編制，報市煙草公司審核批準(zhǔn)。（二）采購煙用物資由市煙草公司職能部門按規(guī)定進行采購，同等質(zhì)量前提下，按相關(guān)規(guī)定和要求，從正規(guī)渠道或生產(chǎn)廠家統(tǒng)一訂購。（三）入庫對采購的煙用物資符合產(chǎn)品明示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的，建立健全物資入庫檢查驗收制度，對不符合質(zhì)量要求的，拒絕入庫。煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)第三章煙用物資供應(yīng)及管理標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP）（四）供應(yīng)服務(wù)采用先進先出法，先購進的物資先供應(yīng)使用。檢查、督促煙用物資調(diào)運和使用情況。開展物資使用特性宣傳、示范。各煙站每月進行一次煙用物資清倉盤點，制作清倉盤點表，盤點表上應(yīng)有煙站站長、倉管人員簽字認(rèn)可。三、倉庫管理（一）工作內(nèi)容煙站倉管員負責(zé)對煙用物資的調(diào)供和管理。烤煙收購結(jié)束后，對清倉盤點煙站的煙用物資，落實物資存貨量，各煙站根據(jù)第二年的生產(chǎn)收購任務(wù)，預(yù)算第二年烤煙生產(chǎn)所需要各種煙用物資的品種及數(shù)量，報市煙草公司煙葉生產(chǎn)經(jīng)營部，再由市煙草公司生產(chǎn)審核匯總報公司批準(zhǔn)后統(tǒng)一購進。所供煙用物資的產(chǎn)品質(zhì)量達到國家及行業(yè)或企業(yè)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。及時合理安排好煙用物資的使用。確保各種物資及時供應(yīng)給種煙農(nóng)戶。六、如何做好GAP工作煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)第三章煙用物資供應(yīng)及管理標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP）（二）工作要求倉庫內(nèi)的物資分類、分品種堆碼整齊，每個品種之間留有一定的空隙，便于清點及搬運，隨時保持庫內(nèi)、庫外清潔衛(wèi)生。做好防火、防盜、防霉變、防潮的四防工作。若存有易爆、有毒物品時，應(yīng)做好防爆、防毒工作，確保物資及人員的安全。庫存積壓的物資應(yīng)在有效期內(nèi)使用，若發(fā)生破損、過期不能使用的物資，應(yīng)及時報經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，方能作報廢處理。1、發(fā)放管理煙用物資按市煙草公司統(tǒng)一價格供應(yīng)、明碼標(biāo)價進行發(fā)放，不得擅自變價。對庫存積壓的物資，需降價的，煙站報經(jīng)縣（區(qū)）公司批準(zhǔn)后方可進行。

煙站定期或不定期地向縣（區(qū)）公司及站長匯報發(fā)放情況，供領(lǐng)導(dǎo)參考決策。煙用物資倉庫積存除根據(jù)實際情況需備儲的外，化肥、農(nóng)藥等須當(dāng)年發(fā)放使用完。六、如何做好GAP工作煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)第三章煙用物資供應(yīng)及管理標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP）2、監(jiān)督檢查煙用物資的供應(yīng)服務(wù)要做到主管領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)，專人專職管理，按時上報有關(guān)物資的購、發(fā)、存統(tǒng)計表，做到帳帳相符、帳物相符。兼職管理會計要定期或不定期對公司各站庫存的煙用物資進行全面的檢查或抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報主管領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后及時處理。煙用物資采購堅持“統(tǒng)一購進、貨到付款”的原則，訂立書面經(jīng)濟合同，明確雙方的權(quán)利、義務(wù)，財務(wù)部門監(jiān)督履行合同的執(zhí)行情況。購進物資時，清點貨物，填寫驗收單，發(fā)生內(nèi)部轉(zhuǎn)庫時，須填寫內(nèi)部轉(zhuǎn)庫單。煙用物資實行錢、物分人管理核算的原則，倉管員負責(zé)實物的收發(fā)和保

管，并負責(zé)三級數(shù)量金額帳的登記，煙站出納人員負責(zé)款項的收付。分管物資的財務(wù)人員應(yīng)對倉庫實物定期或不定期進行抽查盤點，盤點表要有站長、財

會、倉管員等人的簽字，做到帳帳相符、帳物相符。倉管員發(fā)生工作變動要辦理移交手續(xù)，并由會計和站長監(jiān)交，手續(xù)未交清之前不得離開工作崗位，以便明確責(zé)任。煙站要對有償供應(yīng)和無償供應(yīng)的煙用物資分類進行核算管理。六、如何做好GAP工作煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)第三章煙用物資供應(yīng)及管理標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP）3、建立物資檢驗報告。建立煙農(nóng)對物資質(zhì)量的反饋及評價的質(zhì)量反饋意見表。市煙草公司生產(chǎn)經(jīng)營部、公司分管煙用物資的財務(wù)人員及各煙站站長對煙用物資管理負有直接責(zé)任，與物資管理好壞密切相關(guān)，若發(fā)生物資被盜，因保管不善霉變，給公司造成重大經(jīng)濟損失的，按有關(guān)規(guī)定追究相應(yīng)責(zé)任。4、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督由市公司煙用物質(zhì)管理部門定期對煙農(nóng)的煙用物質(zhì)質(zhì)量進行評價、考核和鑒定。加強煙用物資的質(zhì)量管理，保證物資質(zhì)量，維護公司和煙農(nóng)的利益。六、如何做好GAP工作煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)5.采購物資及物資出入庫記錄基地單元名稱：制表人：日期：年月日采購日期物資名稱規(guī)格

數(shù)量

單位

供應(yīng)商或生產(chǎn)廠商

采購單位

儲存地點

入庫日期

出庫日期

使用月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日月日六、如何做好GAP工作煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)作為“煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)骨干培訓(xùn)班”的培訓(xùn)教材，開展宣貫培訓(xùn)，讓標(biāo)準(zhǔn)更好的指導(dǎo)并服務(wù)于煙草生產(chǎn)。宣貫的形式可由各產(chǎn)區(qū)煙草科技或煙葉生產(chǎn)主管部門組織進行宣貫培訓(xùn)，可采用集中統(tǒng)一的培訓(xùn)會，也可分片區(qū)或分煙區(qū)進行培訓(xùn)。通過國家煙草專賣局內(nèi)網(wǎng)、中國煙草標(biāo)準(zhǔn)化網(wǎng)站等網(wǎng)絡(luò)媒體對本標(biāo)準(zhǔn)進行必要的報道，使行業(yè)內(nèi)廣大干部、職工了解本標(biāo)準(zhǔn)的制訂與發(fā)布實施情況。加強標(biāo)準(zhǔn)的宣貫和考核六、如何做好GAP工作煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)七、2015年5個點考評基本情況河南平頂山市堂街基地單元、廣東南雄市湖口基地單元、貴州遵義市鴨溪基地單元、云南曲靖市小百合基地單元和普洱市振太基地單元進行了實地調(diào)研和現(xiàn)場評估。煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)河南平頂山點GAP管理工作的主要亮點一是在施肥環(huán)節(jié)使用攪拌機將肥料混合均勻，真正做到了精準(zhǔn)施肥。二是植保機械化水平高，采取無人植保機等進行施藥作業(yè)，減少了單位面積施藥量。三是嘗試使用軌道式烤房進行自動化烘烤，收購鮮煙葉（上中下各煙葉1.15元/kg）,減少煙農(nóng)勞動力，并有效地提高了烘烤水平和烘烤效率。四是配置田間服務(wù)室和服務(wù)車，便于生產(chǎn)操作管理以及煙農(nóng)中途休息。五是市級公司技術(shù)中心試驗室建到基地田邊，便于研究工作開展。七、2015年5個點考評基本情況煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)廣東南雄點GAP管理工作的主要亮點一是主要委托廣東藥學(xué)院、南雄煙科所、南雄環(huán)保局對片區(qū)土壤、水源、空氣、及對進入轄區(qū)的所有農(nóng)藥、化肥進行監(jiān)測，從源頭上制止污染。二是依托廣州藥學(xué)院建立健全了GAP規(guī)范操作實施細則、管理制度、考核體系、過程記錄等，使煙葉生產(chǎn)收購全過程有制度、有標(biāo)準(zhǔn)、有檢查、有考核、有痕跡，確保煙葉生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)有據(jù)可查、質(zhì)量可溯。三是南雄市分公司注重?zé)焻^(qū)生態(tài)環(huán)境保護，由南雄市分公司和環(huán)保部門統(tǒng)一購置垃圾清潔箱，在生產(chǎn)過程中及時將清除的田間雜草、煙杈、塑料、肥料袋、地膜和農(nóng)藥瓶（袋）等非煙物質(zhì)集中回收處理，防止二次污染，有效地保護了煙區(qū)生態(tài)環(huán)境。四是通過產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)化選擇、外源物資安全性控制、農(nóng)藥安全使用等方面，加強管理，規(guī)范了煙葉生產(chǎn)過程，尤其是煙蚜繭蜂防治蚜蟲的推廣應(yīng)用，減少了農(nóng)藥的使用量，有效保證了煙葉產(chǎn)品質(zhì)量安全。七、2015年5個點考評基本情況煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理培訓(xùn)貴州遵義鴨溪基地單元GAP管理工作的主要亮點一是積極探索煙田廢棄物回收利用技術(shù)。每個基地分別設(shè)立可回收物、不可回收物和田間不適用鮮煙葉處處置點，2015年設(shè)置處置點402個，回收地膜51.7噸，農(nóng)藥包裝物1.2噸，田間不適用鮮煙葉、煙花和煙杈5000余噸。在花茂烘烤工場建設(shè)地膜回收洗膜場，年處理廢膜能力2000噸。二是根據(jù)土壤養(yǎng)分、歷年煙葉產(chǎn)量、煙葉化學(xué)成分等分析結(jié)果，制定施肥方案。平均純N畝減少施入量1.3公斤,畝增施有機肥70公斤，避免施入過多的氮、磷及鉀肥造成地下水污染、增加種煙成本。三是對重金屬污染嚴(yán)重?zé)焻^(qū)和連續(xù)3年農(nóng)殘檢測超標(biāo)10%以上的煙區(qū)，一律調(diào)減種植計劃，實行一票否決制。將煙葉質(zhì)量安全工作列為煙葉重大專項，實行一把