福建省福州市閩侯第六中學(xué)2023學(xué)年下學(xué)期高三生物試題（文史類(lèi)）一?？荚囋嚲砗馕?/h1>

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認(rèn)證類(lèi)型：個(gè)人認(rèn)證

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福建省福州市閩侯第六中學(xué)2023學(xué)年下學(xué)期高三生物試題（文史類(lèi)）一模考試試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫(xiě)考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書(shū)寫(xiě)在答題卡上，在試卷上作答無(wú)效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列屬于運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元的軸突支配的結(jié)構(gòu)是（）A．骨骼肌纖維 B．胞體 C．樹(shù)突 D．軸突2．科學(xué)家對(duì)煙草細(xì)胞分別施加適宜濃度的生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素，處理后48h內(nèi)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖。敘述正確的是（）A．細(xì)胞分裂素處理后12-24h期間淀粉增加量最多B．生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素對(duì)煙草細(xì)胞淀粉積累的調(diào)控具有協(xié)同作用C．缺少生長(zhǎng)素會(huì)導(dǎo)致煙草細(xì)胞在實(shí)驗(yàn)時(shí)間內(nèi)都不能積累淀粉D．若進(jìn)一步探究這兩種激素對(duì)煙草細(xì)胞淀粉積累的復(fù)合影響，可增設(shè)“同時(shí)添加生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素”實(shí)驗(yàn)組3．下列關(guān)于“模擬孟德?tīng)栆粚?duì)相對(duì)性狀雜交實(shí)驗(yàn)”的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．“雄1”和“雌1”信封內(nèi)的卡片數(shù)可以不同B．從“雄1”、“雌1”中各取取1張卡片，模擬F1雌雄個(gè)體產(chǎn)生配子C．將從“雄1”和“雌1”取出的卡片組合在一起，共有3種組合方式D．每次記錄后需將卡片放回原信封內(nèi)，以保持信封內(nèi)兩種卡片的比例不變4．破壞蛙腦保留脊髓，獲得脊蛙，暴露該脊蛙左后肢屈反射的傳入神經(jīng)元和傳出神經(jīng)元。下圖為該脊蛙屈反射的反射弧結(jié)構(gòu)示意圖，a和b為電表。下列說(shuō)法正確的是（）A．刺激該脊蛙左后肢趾皮膚就可引起屈反射B．骨骼肌的收縮過(guò)程中，肌膜上并不形成動(dòng)作電位C．傳入神經(jīng)元和傳出神經(jīng)元的突觸就是該反射弧的反射中樞D．在該反射弧上某處進(jìn)行1次刺激，可驗(yàn)證興奮的傳導(dǎo)是雙向的，傳遞是單向的5．下列關(guān)于免疫調(diào)節(jié)的敘述，正確的是（）A．抗體能通過(guò)胞吞方式進(jìn)入細(xì)胞消滅寄生在其中的麻風(fēng)桿菌B．人一旦感染HIV就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)T細(xì)胞數(shù)量大量減少C．B細(xì)胞和T細(xì)胞分別是在胸腺和骨髓中由造血干細(xì)胞分裂分化產(chǎn)生的D．體液免疫和細(xì)胞免疫的二次免疫應(yīng)答都與記憶細(xì)胞的迅速增殖有關(guān)6．某些效應(yīng)T細(xì)胞在癌組織環(huán)境中會(huì)合成兩種細(xì)胞膜蛋白（CTLA-4、PD-1），這兩種膜蛋白對(duì)效應(yīng)T細(xì)胞的殺傷功能具有抑制作用。2018年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予了兩位科學(xué)家，是因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)了以上兩種膜蛋白的特殊抗體，并成功將其用于癌癥的治療。下列敘述正確的是（）A．人體內(nèi)癌變的細(xì)胞會(huì)成為抗原，被效應(yīng)T細(xì)胞攻擊B．提高CTLA-4、PD-1的活性，細(xì)胞免疫功能將增強(qiáng)C．通過(guò)使用兩種膜蛋白的特殊抗體可直接殺滅癌細(xì)胞D．癌細(xì)胞一定是誘導(dǎo)效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)生基因突變后合成了CTLA-4、PD-17．如圖，甲表示某環(huán)境的條件變化情況，乙、丙表示該環(huán)境中兩種動(dòng)物的種群數(shù)量變化曲線(xiàn)，下列有關(guān)敘述正確的是（）A．乙、丙兩種動(dòng)物的種間關(guān)系最可能是競(jìng)爭(zhēng)B．環(huán)境條件的改變對(duì)種群的K值影響不大C．t3之后，乙種群數(shù)量將呈“J”型増長(zhǎng)D．t1～t2之間，乙、丙種群數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定，有賴(lài)于正反饋調(diào)節(jié)機(jī)制8．（10分）下列有關(guān)基因和染色體的敘述，正確的是（）A．豌豆雌蕊、雄蕊的形成由性染色體上基因決定B．薩頓運(yùn)用假說(shuō)一演繹法確定了果蠅的白眼基因位于染色體上C．正常情況下，女性紅綠色肓攜帶者的初級(jí)卵母細(xì)胞中含有2個(gè)致病基因D．有絲分裂間期，染色體復(fù)制，基因不復(fù)制二、非選擇題9．（10分）腸腺又稱(chēng)腸隱窩，是小腸上皮在絨毛根部下陷至固有層而形成的管狀腺，開(kāi)口于相鄰絨毛之間。干細(xì)胞位于隱窩的底部，分裂產(chǎn)生的祖細(xì)胞能夠不停的分裂增殖，延著側(cè)壁向上推移，接近腸腔時(shí)停止增殖，并開(kāi)始分化。當(dāng)關(guān)鍵基因APC出現(xiàn)變異時(shí)，祖細(xì)胞不分化，持續(xù)增殖形成息肉。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（l）隱窩中具有持續(xù)分裂能力的細(xì)胞有_________。在細(xì)胞分裂的間期，通過(guò)核孔進(jìn)入細(xì)胞核的蛋白質(zhì)有_________（至少寫(xiě)兩個(gè)）。（2）腸息肉一般不會(huì)自行消失，并有惡變傾向。確定其病變性質(zhì)的診斷主要是CT、核磁共振、對(duì)病理切片進(jìn)行_________等，治療方法有__________化療和放療等。（3）腸腺的主要功能是分泌多種_________。祖細(xì)胞分化形成的腸內(nèi)分泌細(xì)胞，能分泌一種名為_(kāi)________的激素，通過(guò)_________運(yùn)輸?shù)竭_(dá)胰腺，引起_________的分泌。10．（14分）某種貓的體色由常染色體上的基因控制：基因A+（黑色，野生型）、基因A（暹羅色）、基因a（純白色），A+、A、a互為等位基因，A+對(duì)A、a為顯性，A對(duì)a為顯性。（1）圖為該種貓的系譜圖，已知圖中Ⅰ-1有a基因。①根據(jù)以上信息推測(cè)，Ⅱ-2的毛色表現(xiàn)型為_(kāi)__________________________。②某繁育場(chǎng)想得到純種暹羅色貓，最快的方法是選取系譜圖中的___________________________進(jìn)行雜交，原因是___________________________。（2）等位基因A+、A、a的產(chǎn)生體現(xiàn)了基因突變的___________________________性。研究發(fā)現(xiàn)，A+和A基因都可控制酪氨酸酶的合成，但A基因控制合成的酪氨酸酶不耐熱，若貓的四肢皮膚溫度會(huì)低于軀干，則暹羅色貓四肢毛色比軀干部___________________________（深/淺）。（3）以上現(xiàn)象說(shuō)明，基因控制性狀的途徑是：___________________________。11．（14分）請(qǐng)回答下列與發(fā)酵應(yīng)用有關(guān)的問(wèn)題：（2）用白蘿卜、豇豆、辣椒為材料制作泡菜，圖2和圖2分別是三種材料制作過(guò)程泡制液的化學(xué)指標(biāo)變化，根據(jù)微生物活動(dòng)情況和乳酸積累量，發(fā)酵過(guò)程分為以下階段：初期，蔬菜入壇，表面會(huì)帶有微生物，由于泡菜罐加蓋并水封，會(huì)使代謝類(lèi)型為_(kāi)______________的細(xì)菌生命活動(dòng)被逐漸抑制；中期，乳酸菌大量繁殖，泡菜液體pH為2．5~2．8，如圖2所示，此時(shí)，絕大部分微生物的活動(dòng)受到抑制，原因是_____________________________；后期，乳酸達(dá)到2．2%以上時(shí)，乳酸菌活性受到抑制，泡制液pH保持相對(duì)穩(wěn)定，結(jié)合圖2和圖2曲線(xiàn)趨勢(shì)，在泡制__________天后可食用，是因?yàn)開(kāi)______________含量降低，且結(jié)合考慮泡菜的__________________等均較好。（2）國(guó)外制作青貯飼料時(shí)可用乳酸菌水劑噴灑，在青貯缸中厭氧條件下利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，提高青貯品質(zhì)。若從泡菜汁中分離提純?nèi)樗峋紫葘?duì)經(jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進(jìn)行過(guò)濾，然后取濾液進(jìn)行_______________________，再用_______________________的方法在專(zhuān)用的培養(yǎng)基中進(jìn)行篩選。該培養(yǎng)基須含有_______________________，以便于觀察是否產(chǎn)酸，而后將提純的乳酸菌通過(guò)液體發(fā)酵罐繼續(xù)生產(chǎn)。12．某種植物的表現(xiàn)型有高莖和矮莖、紫花和白花．現(xiàn)用純合的高莖紫花個(gè)體與純合的矮莖白花個(gè)體雜交，F(xiàn)1均表現(xiàn)為高莖紫花，F(xiàn)1自交產(chǎn)生F2，F(xiàn)2有四種表現(xiàn)型：高莖紫花162株，高莖白花126株，矮莖紫花54株，矮莖白花42株?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）控制上述兩對(duì)相對(duì)性狀的基因之間__________（填“遵循”或“不遵循”）自由組合定律，判斷的依據(jù)是_______________________________________。（2）為了驗(yàn)證關(guān)于（1）的判斷，將F1與親本矮莖白花雜交，如果子代的表現(xiàn)型及比例為_(kāi)____________，則假設(shè)成立。（3）從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以判斷控制花紫色與白色的遺傳由_________對(duì)等位基因控制。（4）若該植物為XY型性別決定，控制高莖與矮莖位于X染色體上，讓F1高莖紫花相互雜交，F(xiàn)2中雌性個(gè)體的表現(xiàn)型有________種。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解題分析】

由題意可知：運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元（傳出神經(jīng)）的軸突支配的結(jié)構(gòu)應(yīng)該是肌肉細(xì)胞或腺體細(xì)胞構(gòu)成效應(yīng)器?！绢}目詳解】A、骨骼肌纖維屬于肌肉細(xì)胞，運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元的軸突和其支配的肌肉構(gòu)成神經(jīng)肌肉接頭，A正確；

BCD、胞體、樹(shù)突和軸突均屬于神經(jīng)元的組成部分，不符合效應(yīng)器的定義，BCD錯(cuò)誤。故選A。【題目點(diǎn)撥】本題考查反射弧中效應(yīng)器的組成，要求考生能熟記反射弧的結(jié)構(gòu)并識(shí)圖，知道各部分的組成及作用。2、D【解題分析】

分析題圖：加入生長(zhǎng)素后，淀粉的積累沒(méi)有明顯變化，說(shuō)明生長(zhǎng)素與淀粉積累無(wú)關(guān)；與未加激素相比較，加入細(xì)胞分裂素會(huì)促進(jìn)淀粉的積累?！绢}目詳解】A、加細(xì)胞分裂素組在36-48h內(nèi)曲線(xiàn)的斜率最大，說(shuō)明這段時(shí)間淀粉的增加量最多，A錯(cuò)誤；B、總體來(lái)看，生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素對(duì)煙草細(xì)胞淀粉積累的作用效果相反，B錯(cuò)誤；C、加入生長(zhǎng)素才會(huì)導(dǎo)致不能積累淀粉，C錯(cuò)誤；D、探究?jī)煞N激素對(duì)煙草細(xì)胞淀粉積累的復(fù)合影響時(shí)，需同時(shí)添加2種激素到同一實(shí)驗(yàn)組中，D正確。故選D。3、C【解題分析】

根據(jù)孟德?tīng)枌?duì)分離現(xiàn)象的解釋?zhuān)锏男誀钍怯蛇z傳因子（基因）決定的，控制顯性性狀的基因?yàn)轱@性基因（用大寫(xiě)字母表示如：D），控制隱性性狀的基因?yàn)殡[性基因（用小寫(xiě)字母表示如：d），而且基因成對(duì)存在。遺傳因子組成相同的個(gè)體為純合子，不同的為雜合子。生物形成生殖細(xì)胞（配子）時(shí)成對(duì)的基因分離，分別進(jìn)入不同的配子中。當(dāng)雜合子自交時(shí)，雌雄配子隨機(jī)結(jié)合，后代出現(xiàn)性狀分離，性狀分離比為顯性：隱性=3：1．用甲乙兩個(gè)小桶分別代表雌雄生殖器官，甲乙兩小桶內(nèi)的彩球分別代表雌雄配子，用不同彩球的隨機(jī)結(jié)合，模擬生物在生殖過(guò)程中，雌雄配子的隨機(jī)組合?！绢}目詳解】A、由于雌雄個(gè)體產(chǎn)生的配子的數(shù)量不等，因此理論上，雌1信封中的卡片數(shù)和雄1信封中的卡片數(shù)可以不相等，A正確；B、從“雄1”、“雄2”信封內(nèi)各隨機(jī)取出1張卡片，分別模擬F1雌雄個(gè)體產(chǎn)生配子，B正確；C、將從“雄1”和“雌1”取出的卡片組合在一起，共有4種組合方式，C錯(cuò)誤；D、實(shí)驗(yàn)時(shí)，要確保信封中代表顯、隱性基因的卡片數(shù)相等，抽出的卡片記錄后放回原信封內(nèi)，以使代表顯、隱性基因的卡片再次被抽到的機(jī)會(huì)相等，D正確。故選C。4、D【解題分析】

1、神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，它是指在中樞神經(jīng)系統(tǒng)參與下，動(dòng)物或人體對(duì)內(nèi)外環(huán)境變化作出的規(guī)律性應(yīng)答。完成反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧。反射弧由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)、效應(yīng)器組成；2、靜息電位（外正內(nèi)負(fù)）主要是鉀離子外流造成的，動(dòng)作電位主要是鈉離子內(nèi)流造成的?！绢}目詳解】A、實(shí)現(xiàn)反射需要具備完整的反射弧和足夠的刺激，因此刺激該脊蛙左后肢趾皮膚若是刺激強(qiáng)度不強(qiáng)，不會(huì)引起屈反射，A錯(cuò)誤；B、骨骼肌的收縮過(guò)程中，肌膜上也會(huì)形成動(dòng)作電位，B錯(cuò)誤；C、屈反射的反射中樞位于脊髓，C錯(cuò)誤；D、刺激電位計(jì)b與骨骼肌之間的傳出神經(jīng)，觀察到電位計(jì)b有電位波動(dòng)和左后肢屈腿，電位計(jì)a未出現(xiàn)電位波動(dòng)，即可驗(yàn)驗(yàn)證興奮能在神經(jīng)纖維上雙向傳導(dǎo)，而在反射弧中只能單向傳遞，D正確。故選D。5、D【解題分析】

人體的防衛(wèi)功能（三道防線(xiàn)）：

第一道防線(xiàn)是由皮膚和黏膜構(gòu)成的，他們不僅能夠阻擋病原體侵入人體，而且它們的分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）還有殺菌的作用。

第二道防線(xiàn)是體液中的殺菌物質(zhì)——溶菌酶和吞噬細(xì)胞。第三道防線(xiàn)主要由免疫器官（扁桃體、淋巴結(jié)、胸腺、骨髓、和脾臟等）和免疫細(xì)胞（淋巴細(xì)胞、吞噬細(xì)胞等）借助血液循環(huán)和淋巴循環(huán)而組成的?！绢}目詳解】A、有一些致病細(xì)菌如麻風(fēng)桿菌、結(jié)核桿菌等，是寄生在宿主細(xì)胞內(nèi)的，而抗體不能進(jìn)入宿主細(xì)胞，消滅這些病原體要靠細(xì)胞免疫，A錯(cuò)誤；B、HIV最初侵入人體時(shí)，免疫系統(tǒng)可以摧毀大多數(shù)病毒，在一定時(shí)間內(nèi)T細(xì)胞數(shù)量會(huì)增加，大約一年后，HIV濃度增加，T細(xì)胞數(shù)量減少，并伴隨一些癥狀出現(xiàn)如淋巴結(jié)腫大等，B錯(cuò)誤；C、B細(xì)胞和T細(xì)胞都在骨髓中產(chǎn)生，前者在骨髓成熟，后者在胸腺中發(fā)育成熟，C錯(cuò)誤；D、體液免疫和細(xì)胞免疫的二次免疫應(yīng)答都是在特定抗原的刺激下，記憶細(xì)胞迅速增殖分化，形成大量的漿細(xì)胞或效應(yīng)T細(xì)胞并起作用，D正確。故選D。【題目點(diǎn)撥】抗體在內(nèi)環(huán)境中起作用，不能進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用。6、A【解題分析】

免疫是指身體對(duì)抗病原體引起的疾病的能力，特異性免疫包含細(xì)胞免疫和體液免疫。細(xì)胞免疫對(duì)抗被病原體感染的細(xì)胞和癌細(xì)胞，此外也對(duì)抗移植器官的異體細(xì)胞。體液免疫為效應(yīng)B細(xì)胞產(chǎn)生和分泌大量的抗體分子分布到血液和體液中，體液免疫的主要目標(biāo)是細(xì)胞外的病原體和毒素。這些病原體和毒素在組織和體液中自由的循環(huán)流動(dòng)時(shí)，抗體與這類(lèi)細(xì)胞外的病原體和毒素結(jié)合，致使病毒一類(lèi)的抗原失去進(jìn)入寄主細(xì)胞的能力，使一些細(xì)菌產(chǎn)生的毒素被中和而失效，還可使一些抗原（如可溶的蛋白質(zhì)）凝聚而被巨噬細(xì)胞吞噬。【題目詳解】A、人體內(nèi)癌變的細(xì)胞會(huì)成為靶細(xì)胞，被效應(yīng)T細(xì)胞攻擊，A正確；B、CTLA-4、PD-1這兩種膜蛋白對(duì)效應(yīng)T細(xì)胞的殺傷功能具有抑制作用，提高CTLA-4、PD-1的活性，細(xì)胞免疫功能將減弱，B錯(cuò)誤；C、抗體不能直接殺滅癌細(xì)胞，C錯(cuò)誤；D、從題干中無(wú)法看出癌細(xì)胞一定是誘導(dǎo)效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)生基因突變，也有可能是影響了基因選擇性表達(dá)，使其合成了CTLA-4、PD-1，D錯(cuò)誤。故選A。7、A【解題分析】

由題圖可知，種群乙和丙為競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，t0~t1兩種群數(shù)量都增長(zhǎng)，此時(shí)競(jìng)爭(zhēng)最弱，t1~t2兩種群競(jìng)爭(zhēng)力相當(dāng)，相互抑制，t3~t4乙種群在競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)，越來(lái)越多，丙種群處于劣勢(shì)，最終被淘汰?！绢}目詳解】A、由題圖可知，種群乙和丙是你死我活的關(guān)系，為競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，A正確；B、種群的K值并非一成不變的，天敵的加入會(huì)降低種群的K值，而建立自然保護(hù)區(qū)、改善環(huán)境會(huì)提高K值，B錯(cuò)誤；C、由于存在環(huán)境阻力，t3后乙種群數(shù)量以S型曲線(xiàn)增長(zhǎng)，C錯(cuò)誤；D、t1~t2乙、丙種群數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定，是負(fù)反饋調(diào)節(jié)的結(jié)果，D錯(cuò)誤。故選A。8、C【解題分析】

1、紅綠色盲遺傳的特點(diǎn)（伴X隱性遺傳）：（1）交叉遺傳（色盲基因是由男性通過(guò)他的女兒傳給他的外孫的）；（2）母患子必病，女患父必患；（3）色盲患者中男性多于女性。2、薩頓運(yùn)用類(lèi)比推理的方法提出基因在染色體的假說(shuō)，摩爾根運(yùn)用假說(shuō)演繹法證明基因在染色體上。【題目詳解】A、豌豆的花為兩性花，其細(xì)胞中不含性染色體，A錯(cuò)誤；B、摩爾根果蠅雜交實(shí)驗(yàn)，運(yùn)用假說(shuō)一演繹法確定了基因在染色體上，B錯(cuò)誤；C、正常情況下，女性紅綠色盲攜帶者經(jīng)過(guò)減數(shù)第一次分裂前的間期的復(fù)制，其一個(gè)初級(jí)卵母細(xì)胞中含2個(gè)致病基因的致病基因母親，C正確；D、有絲分裂間期，染色體和DNA復(fù)制，DNA加倍，染色體沒(méi)有加倍，D錯(cuò)誤。故選C。二、非選擇題9、干細(xì)胞、祖細(xì)胞RNA聚合酶、DNA聚合酶顯微觀察手術(shù)切除消化酶促胰液素血液循環(huán)胰液【解題分析】

1、腫瘤患者進(jìn)行手術(shù)切除、放療和化療等措施。2、促胰液素是科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的第一個(gè)激素，由小腸黏膜細(xì)胞分泌；其是促進(jìn)胰腺分泌胰液?！绢}目詳解】（l）根據(jù)題干信息，“干細(xì)胞位于隱窩的底部，分裂產(chǎn)生的祖細(xì)胞能夠不停的分裂增殖”，說(shuō)明隱窩中具有持續(xù)分裂能力的細(xì)胞有干細(xì)胞、祖細(xì)胞；在細(xì)胞分裂的間期，完成DNA復(fù)制和蛋白質(zhì)合成，通過(guò)核孔進(jìn)入細(xì)胞核的蛋白質(zhì)有RNA聚合酶（參與轉(zhuǎn)錄）、DNA聚合酶（參與DNA復(fù)制）。（2）腸息肉一般不會(huì)自行消失，并有惡變傾向。確定其病變性質(zhì)的診斷主要是CT、核磁共振、對(duì)病理切片進(jìn)行顯微觀察等，治療方法有手術(shù)切除、化療和放療等。（3）腸腺的主要功能是分泌多種消化酶。祖細(xì)胞分化形成的腸內(nèi)分泌細(xì)胞，能分泌促胰液素，通過(guò)血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)竭_(dá)胰腺，引起胰液的分泌?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能、癌細(xì)胞、促胰液素的分泌，意在考查學(xué)生了解間期完成染色體復(fù)制需要的條件，了解癌癥的早發(fā)現(xiàn)和藻治療，掌握促胰液素的作用。10、黑色Ⅰ-2、Ⅱ-2親本基因型都為A+A，雜交得到的暹羅貓都是純合子不定向深基因通過(guò)控制酶的合成控制代謝，進(jìn)而控制性狀【解題分析】

根據(jù)遺傳系譜圖分析，I-3和I-4生出了Ⅱ-4，可知圖中的是黑色涂滿(mǎn)的體色的顯性性狀對(duì)白色涂滿(mǎn)的體色是顯性，同理I-1和I-2生出了Ⅱ-3，可知圖中條紋涂滿(mǎn)的體色的對(duì)于黑色涂滿(mǎn)的體色是顯性性狀，由此可知三種圖案中的顯隱性關(guān)系時(shí)條紋涂滿(mǎn)的體色大于黑色涂滿(mǎn)的體色大于白色涂滿(mǎn)的體色，再根據(jù)題干信息A+對(duì)A、a為顯性，A對(duì)a為顯性，可得出條紋涂滿(mǎn)代表的體色是黑色，黑色涂滿(mǎn)表示的暹羅色，白色涂滿(mǎn)代表的是白色，據(jù)此答題?！绢}目詳解】（1）①據(jù)分析可知，Ⅱ-2的毛色為黑色。②I-1的基因型是A+a，Ⅱ-2的基因型是A+A，I-2的基因型是A+A，若想得到純種暹羅色貓，最快的方法是選取系譜圖中的I-2和Ⅱ-2，因?yàn)槠潆s交后代得到的黑色只有AA的基因型，為純合子。（2）等位基因A+、A、a的產(chǎn)生是由基因突變產(chǎn)生的，體現(xiàn)了基因突變的不定向性。暹羅色貓含有A基因，軀干溫度高，A基因的表達(dá)受到抑制，而四肢的A基因正常表達(dá)，因此暹羅色貓四肢毛色比軀干部深。（3）以上現(xiàn)象體現(xiàn)了基因通過(guò)控制酶的合成控制細(xì)胞的代謝進(jìn)而間接控制生物的性狀?！绢}目點(diǎn)撥】解答本題的關(guān)鍵是能結(jié)合題干信息判斷出遺傳系譜圖中的各種顏色符號(hào)分別代表的體色，難度適中。11、好氧或需氧較低的pH抑制了不耐酸菌的酶活性20-22（填20天、或22天均可）亞硝酸鹽口味、色澤、口感如硬脆等稀釋涂布平板酸堿指示劑（填酚紅等也可）【解題分析】

泡菜制作的原理是乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，為了防止微生物污染，制作泡菜過(guò)程中應(yīng)進(jìn)行無(wú)菌操作；泡菜鹽水的濃度應(yīng)該是清水與鹽的比例應(yīng)為4∶2，如果鹽濃度過(guò)高會(huì)抑制乳酸菌發(fā)酵，造成咸而不酸，鹽濃度過(guò)低不足以抑制微生物生長(zhǎng)，造成雜菌污染；為了縮短制作時(shí)間可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量；微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基至少包括碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽等?！绢}目詳解】（2）泡菜發(fā)酵初期，由于泡菜罐加蓋并水封，隔絕空氣，會(huì)使代謝類(lèi)型為好氧的菌被逐漸抑制，絕大部分微生物的活動(dòng)受到抑制。發(fā)酵中期，乳酸菌大量繁殖，較低的pH會(huì)使不耐酸菌的酶的活性受到抑制。發(fā)酵后期，乳酸生產(chǎn)過(guò)多，酸度的進(jìn)一步下降也會(huì)使乳酸菌自身受到抑制。硝酸鹽對(duì)人體無(wú)直接危害，但轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后，就會(huì)產(chǎn)生危害。分析圖2和圖2曲線(xiàn)趨勢(shì)中的數(shù)據(jù)可以看出，20—22天時(shí)亞硝酸鹽的含量降低到最低水平，此時(shí)泡菜的口味、色澤、口感如硬脆等較好，可以合理食用。（2）從泡菜汁中可分離提純?nèi)樗峋紫葘?duì)經(jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進(jìn)行過(guò)濾，然后取濾液進(jìn)行稀釋?zhuān)儆猛坎计桨宓姆椒ㄔ趯?zhuān)用的選擇培養(yǎng)基中進(jìn)行初步篩選乳酸菌。所用培養(yǎng)基須經(jīng)高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌。培養(yǎng)基中須含有酸堿指示劑，以便于觀察是否產(chǎn)酸?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查泡菜的制作，對(duì)于此類(lèi)試題，需要考生識(shí)記參與泡菜制作的微