浙教版七年級科學上冊 （汽化與液化）新課件

第六節(jié)汽化和液化

固體液體熔化（吸熱）凝固（放熱）復習液體氣體汽化（吸熱）？汽化有哪幾種形式？蒸發(fā)和沸騰水的沸騰探究實驗1.水在沸騰時有什么特征？2.水沸騰需要什么條件？3.水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？提出問題1、3、設計實驗提示：實驗成功的關鍵是要縮短水沸騰前加熱的時間.

方案：(1)加熱的水少一些；

(2)燒杯上加一帶孔的紙蓋；

(3)酒精燈火焰大一些。

鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計、水、鐘表實驗器材1.按裝置圖安裝實驗儀器.2.用酒精燈給水加熱并觀察.3.當水溫接近90度時每隔1分鐘記錄一次溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象.4.完成水沸騰時溫度和時間關系的曲線.實驗步驟:

小燒杯內(nèi)裝約100克溫水，將燒杯放在石棉網(wǎng)上加熱，把溫度計從塑料蓋子中央的孔內(nèi)穿進去，蓋上燒杯，使溫度計的玻璃泡沒入水中。沸騰前觀察現(xiàn)象:沸騰時1、沸騰前、沸騰時氣泡上升時的變化？2、沸騰前水的溫度變化？沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度越來越高？時間/min0123456…溫度/℃909397991001001001051009590溫度/℃時間/min實驗記錄4、收集事實與證據(jù)1、溫度為

時水中出現(xiàn)大量氣泡。大量氣泡是從水中

開始出現(xiàn)的。大量氣泡出現(xiàn)后所發(fā)生的變化？

2、水中大量氣泡出現(xiàn)后，溫度怎樣變化？3、水中出現(xiàn)什么現(xiàn)象時成為沸騰？水沸騰后停止加熱，水是否繼續(xù)沸騰？猜測并觀察：1.水在加熱過程中，溫度不斷上升，在水沸騰的過程中，雖然繼續(xù)對它加熱，它卻保持一定的溫度不變。2.液面上“白氣”越來越多。沸騰的時候水中發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象，形成大量的汽泡，上升，變大，到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。3.沸騰后移走酒精燈，水停止沸騰。②沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時劇烈發(fā)生的。③液體沸騰時雖然溫度不變，但要吸熱。①沸騰是在一定溫度下進行的，即低于這個溫度，液體吸熱升溫，但不沸騰；在這個溫度，液體沸騰但不升溫液體沸騰時的溫度叫做沸點。物質的一種特性沸騰必須滿足條件：1.溫度達到沸點2.繼續(xù)吸熱。

沸騰是在一定溫度下發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象5、得出結論沸點是物質的特性（讀P151表格）不同的物質的沸點是不同的可用沸點鑒別物質液體的沸點是與液面的大氣壓有關氣壓不同,同一液體的沸點也不同標準大氣壓下的水的沸點是100℃應用：

醫(yī)學上的冷凍治療——將低沸點的液態(tài)氨等物質涂在治療部位，利用液態(tài)氨汽化吸收大量熱量，使局部組織冷凍，從而破壞或切除病變的活組織。蒸發(fā)1.定義：在任何溫度下只發(fā)生在液體表面

的一種緩慢的汽化現(xiàn)象。2.蒸發(fā)吸熱，有降溫制冷的作用。思考：

沸騰和蒸發(fā)有什么相同點和不同點？

蒸發(fā)

沸騰

不同點

溫度

發(fā)生部位

程度

相同點

蒸發(fā)和沸騰的異同比較達到一定溫度液體表面和內(nèi)部同時進行劇烈任何溫度液體表面緩慢

都是汽化現(xiàn)象、都需要吸熱液態(tài)氣態(tài)汽化液化（水）（水蒸氣）蒸發(fā)沸騰1、加熱鍋里的水持續(xù)沸騰時，水面上的“白氣”并不明顯。如突然止火，水面上就會出現(xiàn)很多“白氣”，這是因為（）A、沸騰時水面上的溫度高于100℃

B、沸騰時水不蒸發(fā)C、止火后水開始大量蒸發(fā)D、止火后水面上的溫度低于100℃，大量的水蒸氣液化為小水滴D練習2、下面敘述的四種產(chǎn)生“白氣”的現(xiàn)象中，有一種產(chǎn)生的原因與其他幾種都不一樣，這一種“白氣”是（）A、夏天打開冰棍的包裝紙，常會看到冰棍在冒“白氣”B、冬天，戶外的人嘴里不斷冒出“白氣”C、吸煙的人，從嘴里噴出“白氣”D、夏天打開冰箱冷凍室的門，會冒出一股“白氣”C3、夏天，沒有冰箱的農(nóng)村，人們防止飯菜變壞，常把飯菜放入臉盆，再把臉盆浮在水缸中。下列說法正確的是（）A.水缸是沙石材料制成的，比熱小，有散熱作用B.水的比熱大，溫度上升少C.水缸中的水不斷蒸發(fā)吸熱使缸內(nèi)溫度降低D.水缸周圍的水蒸汽液化使缸內(nèi)溫度降低c4、關于熔化與凝固，下列敘述正確的是（）A.各種固體都有一定的熔點B.銅的熔點高于凝固點C.晶體熔化時要吸熱，溫度要不斷上升D.非晶體在熔化時要吸熱，溫度不斷上升D5、保溫瓶中放有100克的0℃的水，將一小塊-1℃的冰放入其中，蓋好瓶塞，下列說法正確的是（）A.小塊的冰將化成0℃的水B.有少量的水會結成冰C.冰水質量沒有變化D.冰水的溫度沒有變化C新版浙教初中《科學》七年級（上）第5節(jié)熔化和凝固

固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)是物質常見的三種狀態(tài)。固態(tài)：如鋁、金、銀、銅、鐵等通常為固態(tài)液態(tài)：如水、醋、油等通常是液態(tài)氣態(tài)：如氧氣、氫氣、氮氣等通常是氣態(tài)狀態(tài)變化

火山爆發(fā)冰

山熔化

——

物質從固態(tài)變成液態(tài)的過程叫做熔化。凝固

——

物質從液態(tài)變成固態(tài)的過程叫做凝固。思考：物質的熔化和凝固需要什么條件？不同物質熔化和凝固的規(guī)律一樣嗎？實驗：1.海波(或萘）2.松香(或蠟）

實驗步驟1、按由低到高的順序組裝好儀器（因為燒杯不能直接加熱，需墊上石棉網(wǎng)）2、點燃酒精燈，進行加熱時間/分0123456789101112溫度/℃熔化過程記錄表熔化圖像溫度/℃時間/分0246810121440455055時間/分0123456789101112溫度/℃40444648484848484848495256硫代硫酸鈉（海波）熔化過程記錄表溫度/℃時間/分0246810121440455055硫代硫酸鈉（海波）熔化的圖象怎樣作圖？1、描點2、用光滑曲線連接各點時間/分0123456789101112溫度/℃6060.361.862.463.865.366.868.87174767880溫度/℃時間/分0246810121460657075松香的熔化圖像松香熔化過程記錄表溫度/℃時間/分0246810121440455055海波的熔化圖像溫度/℃時間/分0246810121460657075松香的熔化圖像想一想ABBACCDD相同點：熔化時都要從外界吸熱，都是由固態(tài)變成液態(tài)。不同點：海波熔化時溫度保持不變，松香熔化時溫度不斷升高。思考：分析海波的熔化和松香的熔化有什么相同點和不同點？物質海波松香相同點不同點溫度狀態(tài)吸熱吸熱保持不變溫度持續(xù)上升固液共存逐漸變軟結論固體物質分類晶體：具有一定熔化溫度的物體非晶體：沒有一定熔化溫度的物體晶體和非晶體熔化規(guī)律3、晶體和非晶體熔化時都要吸熱1、晶體熔化時溫度不變；非晶體在熔化過程中溫度始終在升高2、晶體熔化過程中處于固液共存狀態(tài)；非晶體熔化是一個軟化的過程熔點——

晶體熔化時的溫度晶體熔化的條件：①溫度達到熔點②還需繼續(xù)吸熱

概念

具有一定的熔化溫度，叫

。

明礬晶體

概念：沒有一定的熔化溫度，叫

。非晶體固體分類固體晶體:非晶體:海波（硫代硫酸鈉）、冰、石英、水晶、食鹽、萘、明礬、各種金屬松香、玻璃、蜂蠟、瀝青、橡膠有一定的熔化溫度（熔點）沒有一定的熔化溫度

晶體水晶晶體金屬非晶體玻璃非晶體橡膠幾種常見晶體幾種常見非晶體晶體和非晶體的熔化特點：A、晶體和非晶體熔化時都要從外界吸熱。B、晶體是在一定溫度下熔化的，即具有熔點，非晶體

沒有熔點。C、晶體從開始熔化到完全熔化處于固液共存的狀態(tài)，

非晶體熔化時不存在固液共存的狀態(tài)（只有軟化過程）。（2）溫度升高的是

段，

溫度不變的是

段，

AB段處于

狀態(tài)，BC段處于

狀態(tài)，

CD段處于

狀態(tài)，吸熱的是

段，（1）由圖判斷出該物體的熔點是

，熔化時間是

分鐘210℃AB、CDBC固體固液共存液體ABCD乙時間/分180200220240溫度℃12345673AB、BC、CD（3）B點的含義是

，

C點的含義是

。全都是固態(tài)，即將熔化全都是液態(tài)，熔化剛結束如圖為海波的熔化曲線溫度/℃時間/分0246810121440455055硫代硫酸鈉的熔化圖像ABCD溫度/℃時間/分0246810121440455055硫代硫酸鈉的凝固圖像ABCD比較兩幅圖像，你們能發(fā)現(xiàn)些什么？硫代硫酸鈉熔化與凝固圖象溫度/℃時間/分0246810121440455055硫代硫酸鈉凝固的圖象2、晶體在凝固過程中溫度不變，這個溫度叫做3、凝固過程中處于

狀態(tài)；4、晶體只有達到一定溫度時才開始凝固；5、凝固過程

。ABCD晶體凝固規(guī)律1、凝固是熔化的逆過程。凝固點放熱固液共存-272固態(tài)氦48硫代硫酸鈉1083銅-259固態(tài)氫232錫1200左右各種鑄鐵-210固態(tài)氮327鉛1300-1400各種鋼-117固態(tài)酒精660鋁1535純鐵-39固態(tài)水銀962銀3410鎢0冰1064金3550金剛石熔點物質熔點物質熔點物質幾種晶體的熔點（℃）討論從表格中你可以獲得哪些知識？1、在南極，氣溫常常達到零下40攝氏度，請問，在那里可以使用酒精溫度計來測量氣溫嗎？那么水銀溫度計呢？1、只有晶體有熔點，非晶體沒有熔點2、不同晶體熔點不同，熔點是晶體的特性之一3、硫代硫酸鈉的熔點為48℃、冰的熔點為0℃4、常見金屬中鎢的熔點最高(用作燈絲)5、低熔點物質在常溫下以液態(tài)或氣態(tài)存在溫度比熔點高的是液態(tài)；溫度比熔點低的是固態(tài)1、上科學復習課時，老師寫下了一副對聯(lián)，上聯(lián)是“杯中冰水，水結冰冰溫未降”；下聯(lián)是“盤內(nèi)水冰，冰化水水溫不升”。對聯(lián)包含的物質變化是

和

，反映一個共同點是

。凝固熔化溫度不變課堂練習:2.晶體只要溫度達到熔點就能熔化嗎？晶體在熔化的過程中雖然溫度保持不變，但是必須繼續(xù)加熱，熔化過程才能完成，表明晶體在熔化過程中還要吸熱,

非晶體在熔化過程中也要吸熱，但是溫度發(fā)生改變。熔化規(guī)律凝固規(guī)律

不同晶體非晶體晶體非晶體相同課堂小結固態(tài)液態(tài)1、2、晶體與非晶體的比較有熔點無熔點有凝固點無凝固點熔化時固液共存熔化時先軟后稀凝固時固液共存凝固時無固液共存吸收熱量放出熱量熔化