糧全其美原料庫管理制度

----------------------------精品word文檔值得下載值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------上海糧全其美食品有限公司文件編號版本第一版頁次1/3文件名稱原材料庫日常管理制度文件類型三級文件目的：完善庫房管理，確保原輔料的安全、衛(wèi)生指標(biāo)，確保帳、卡、物三相符，在滿足生產(chǎn)的前提下減少庫存積壓，最大限度發(fā)揮物流效益，特制定本制度。范圍：本制度適用于本公司所有的原輔料庫。內(nèi)容3.1職責(zé)：3.1.1入庫證件的監(jiān)督、入庫前數(shù)量的驗(yàn)收、庫房內(nèi)的物料保管、出庫時(shí)數(shù)量的驗(yàn)收、各種收發(fā)臺帳的建立、產(chǎn)品可追溯性的原始記錄、庫房的消防安全、食品安全衛(wèi)生及防鼠、防蠅、防蟲等工作；3.1.3.1.3庫房保管3.2收貨流程：3.2.1當(dāng)各種原3.2.23.2.3保管人員必須嚴(yán)格監(jiān)督貨品狀況，裝卸情況，如貨物有嚴(yán)重受損狀況，必須及時(shí)上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)，任何破損，短缺必須在收貨單上嚴(yán)格注明，并保留一份由司機(jī)簽字確認(rèn)的文件（如送貨單、入庫單）以便及時(shí)通知客戶。修訂日期制定日期2013年04月日核準(zhǔn)會簽審核制定①②實(shí)施日期2013年04月日上海糧全其美食品有限公司文件編號版本第一版頁次2/3文件名稱原材料庫日常管理制度文件類型三級文件3.2.43.2.5保管人員簽收貨運(yùn)單，并填寫供應(yīng)商送貨單（來料單），將有關(guān)的收貨資料產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、批號、檢驗(yàn)狀況、碼放庫位等交倉儲物流3.2.63.2.73.2.83.3發(fā)貨流程：3.3.1應(yīng)堅(jiān)持“先進(jìn)先出”、“按需發(fā)料”3.3.23.3.33.3.43.3.5如原物料內(nèi)部調(diào)撥，由倉儲主管3.4退貨流程：3.4.13.4.2保管人員根據(jù)品控開出的退貨證明材料核對原物料名稱、批號，數(shù)量，辦理退貨手續(xù)，退貨單據(jù)上必須有運(yùn)輸司機(jī)簽字確認(rèn)、本公司采購3.5物料的保管3.5.1(1)保管員應(yīng)使用標(biāo)示牌或標(biāo)示卡對入庫的物料進(jìn)行標(biāo)示清晰，掛好庫存卡后入位，貨物的存放不能超過產(chǎn)品的堆碼層數(shù)極限。（紙箱碼放高度10、包膜碼放高度6、面粉碼放高度10）。上海糧全其美食品有限公司文件編號版本第一版頁次3/3文件名稱原材料庫日常管理制度文件類型三級文件(2)所有貨物離墻15CM以上，不可以靠墻，必須按照貨位標(biāo)準(zhǔn)整齊的碼放好。貨物必須保持清潔，長期存放的貨物須定期打掃塵土，貨物上不許放置任何與貨物無關(guān)的物品，如廢紙，廢代，膠帶等。(3)破損及不良品單獨(dú)放置在擱置區(qū)，并保持清潔的狀態(tài)，準(zhǔn)確的記錄。(4)保管人員應(yīng)做到防火、防水、防腐、防盜工作。(5)保管人員應(yīng)做好庫房的防鼠、防蟲、防蠅、防塵及庫房衛(wèi)生保潔等工作。3.5.2(1)各庫房對動態(tài)物品必須做到每日盤點(diǎn)，當(dāng)盤點(diǎn)過程中發(fā)現(xiàn)賬、卡、物不相符時(shí)，不可私自更改臺賬，應(yīng)列出不相符的事實(shí)，分析原因，制定糾正措施，防止類似現(xiàn)象再發(fā)生，并報(bào)經(jīng)財(cái)務(wù)批