業(yè)務(wù)流程優(yōu)化設(shè)計(jì)培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容I. 何謂流程II. 業(yè)務(wù)流程重組的構(gòu)成要素III. 業(yè)務(wù)流程重組的涵蓋范圍IV. 業(yè)務(wù)流程重組的主要工作V. 如何評(píng)價(jià)現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程VI. 如何設(shè)計(jì)將來業(yè)務(wù)流程VII. 業(yè)務(wù)流程重組的關(guān)鍵成功要素VIII. 詢問人員在業(yè)務(wù)流程重組項(xiàng)目中的作用IX. 流程設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則X. 流程設(shè)計(jì)工具的介紹附錄 手冊(cè)與部門職責(zé)的編制方法I.何謂流程流程的定義流程是一系列活動(dòng)的組合，這一組合接受各種投入要素，包括：信息、資金、人員、技術(shù)、文檔等。最后通過流程產(chǎn)生所期望的結(jié)果，包括產(chǎn)品、服務(wù)或某種決策結(jié)果。流程的參加者企業(yè)內(nèi)部各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)的承者客戶供應(yīng)商（包括產(chǎn)品、服務(wù)、資金的供應(yīng)者）其它利益方（社會(huì)大眾、中介機(jī)構(gòu)、政府部門）II.業(yè)務(wù)流程重組的構(gòu)成要素組織架構(gòu)客戶滿意與愿景目標(biāo)轉(zhuǎn)變促成績(jī)效管理與標(biāo)竿組織架構(gòu)客戶滿意轉(zhuǎn)變促成績(jī)效管理II.業(yè)務(wù)流程重組的構(gòu)成要素－組織架構(gòu)確定一種最為有效的管理匯報(bào)體系確定潛在的組織架構(gòu)選擇方案選擇最優(yōu)的組織架構(gòu)方案確定組織架構(gòu)中各部門的職責(zé)與作用確定新組織架構(gòu)中管理掌握的跨度與層次確定新組織架構(gòu)中所需的專有技術(shù)尋找出最利于流程管理的組織形式II.業(yè)務(wù)流程重組的構(gòu)成要素－客戶滿意與愿景目標(biāo)確定流程將來的受益對(duì)象，并依據(jù)他們對(duì)流程的影響力與重要性作出劃分確定客戶對(duì)于現(xiàn)有流程的滿意度利用各種方式掌握客戶需求，包括問卷調(diào)查、分組商量、訪談等形式明確現(xiàn)有流程與期望結(jié)果之間的差距評(píng)價(jià)項(xiàng)目所帶來的轉(zhuǎn)變與流程設(shè)計(jì)對(duì)縮短進(jìn)

而消除這些差距的作用有多大尋找不斷消除績(jī)效差距的行動(dòng)方案一切以客戶的

滿意度為中心II.業(yè)務(wù)流程重組的構(gòu)成要素－轉(zhuǎn)變促成明確溝通的需求與載體評(píng)價(jià)對(duì)于轉(zhuǎn)變的障礙，確定出一個(gè)學(xué)習(xí)性組織保持持續(xù)轉(zhuǎn)變所需的特點(diǎn)設(shè)計(jì)出行動(dòng)方案，推動(dòng)全部參加者的能動(dòng)性、團(tuán)隊(duì)精神、信任度以及共有的愿景理解對(duì)于轉(zhuǎn)變的障礙，以及如何克服這些障礙在流程實(shí)施時(shí)，尋找一種評(píng)價(jià)并改進(jìn)轉(zhuǎn)變行

為的手段或載體使每一位參加者都能適應(yīng)流程的轉(zhuǎn)變II.業(yè)務(wù)流程重組的構(gòu)成要素－績(jī)效考核與標(biāo)竿確認(rèn)流程成功的關(guān)鍵因素，并進(jìn)展出一套平衡的指標(biāo)體系，如：成本、質(zhì)量、

效率等，并追蹤這些指標(biāo)確定一種穩(wěn)定、統(tǒng)一的方法，用于數(shù)據(jù)生成、指標(biāo)定義、指標(biāo)計(jì)算等在指標(biāo)計(jì)算的簡(jiǎn)潔性與指標(biāo)效用之間尋求一種平衡性績(jī)效考核匯報(bào)流程要適當(dāng)、節(jié)省成本、便于理解對(duì)所設(shè)計(jì)的績(jī)效考核指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試與檢驗(yàn)明確職責(zé)，完成數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)匯總，保證績(jī)效考核指標(biāo)的全都性保證使用者對(duì)績(jī)效考核指標(biāo)的全都性具有信心激發(fā)出流程改

進(jìn)的最大績(jī)效III.業(yè)務(wù)流程重組的涵蓋范圍營(yíng)運(yùn)流程管理支持流程信息技術(shù)管理行政事務(wù)管理財(cái)務(wù)管理固定資產(chǎn)管理人力資源管理預(yù)算管理品質(zhì)管理研發(fā)管理選購(gòu)管理庫(kù)存管理專業(yè)制造總裝管理營(yíng)銷管理IV.業(yè)務(wù)流程重組的主要工作評(píng)價(jià)企業(yè)現(xiàn)有的業(yè)務(wù)流程狀況刪減重復(fù)的、未增值的業(yè)務(wù)活動(dòng)疏通流程中的瓶頸貨效率受制點(diǎn)依據(jù)已有的最佳實(shí)踐，修改或重新設(shè)計(jì)增值的企業(yè)業(yè)務(wù)流程獲得對(duì)業(yè)務(wù)流程重組的概念、方法、工具與技術(shù)等等簡(jiǎn)略、簡(jiǎn)略的理解V.如何評(píng)價(jià)現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程什么才是我們需要的流程？與現(xiàn)有的流程相比，我們需要在哪些地方作出改進(jìn)？現(xiàn)有流程不足之處的根源是什么？是戰(zhàn)略、是技術(shù)、是組織架構(gòu)，還僅僅是流程本身的問題？現(xiàn)有流程如果連續(xù)執(zhí)行下去，將會(huì)造成怎樣的后果？這些后果中，哪些是我們的目標(biāo)，哪些又是我們不盼望發(fā)生的？VI.如何設(shè)計(jì)將來業(yè)務(wù)流程什么是行業(yè)的最佳閱歷？有哪些地方可供我們從其它地方學(xué)習(xí)？將來流程是否會(huì)為我們供應(yīng)更多的管理優(yōu)勢(shì)？依據(jù)成本效益原則，我們所設(shè)計(jì)的流程是否都有合理性？是否存在管理代價(jià)相對(duì)于所獵取的管理績(jī)效過大的現(xiàn)象？在推行新流程后，如何在人員轉(zhuǎn)變、信息技術(shù)、組織架構(gòu)、績(jī)效管理上作出效應(yīng)的調(diào)整？如何實(shí)現(xiàn)流程的不斷改進(jìn)與優(yōu)化？VII.業(yè)務(wù)流程重組的關(guān)鍵成功因素來自高層管理者身體力行的領(lǐng)導(dǎo)與承諾客戶至上的目標(biāo)擁有一套業(yè)務(wù)綜合方案，涵蓋并反映了戰(zhàn)略、人員、流程與技術(shù)之間的相互關(guān)系擴(kuò)展了的經(jīng)營(yíng)視野，能延長(zhǎng)至客戶與供應(yīng)商，與利益相關(guān)方建立起合作關(guān)系需要有一般員工的的樂觀參加，他們要運(yùn)用他們各自的思想，并作出承諾注意運(yùn)行結(jié)果的思維VIII.詢問人員在流程重組項(xiàng)目中的作用為客戶供應(yīng)技術(shù)性的建議，并為其制造條件以獵取某種資源保證所修改或優(yōu)化改進(jìn)的那部分流程是可以實(shí)施的除供應(yīng)正式的課堂式或商量式的培訓(xùn)以外，我們還在客戶現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)實(shí)時(shí)的問題解答，包括向他們供應(yīng)解決問題的工具與技術(shù)在客戶中間建立與維持一種明確的溝通與溝通關(guān)系協(xié)助客戶建立與維護(hù)團(tuán)隊(duì)合作精神協(xié)助客戶解決員工之間的沖突與沖突將目標(biāo)流程視作一種確保預(yù)期效果的手段的一部分IX. 流程設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則要從工作的目標(biāo)而非工作的過程動(dòng)身，定義崗位職責(zé)工作目標(biāo)是可衡量的只有達(dá)到預(yù)期的工作目標(biāo)，工作過程才是有意義的如果只考慮工作過程中的活動(dòng)，最多只能簡(jiǎn)化現(xiàn)有的過程剔除對(duì)內(nèi)部客戶和外部客戶不增值的活動(dòng)使企業(yè)對(duì)內(nèi)部和外部客戶反應(yīng)速度加快在工作的過程當(dāng)中設(shè)置質(zhì)量檢查機(jī)制質(zhì)量掌握是工作過程的一個(gè)部分，只有工作的成果符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，工作才告完成對(duì)于任何工作，在工作過程中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題比在工作完成后的返工成本要低得多高質(zhì)量的產(chǎn)品是做出來的，而不是檢驗(yàn)出來的IX.

流程設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則使決策點(diǎn)盡可能靠近需進(jìn)行決策的地點(diǎn)做出在決策點(diǎn)和實(shí)際工作點(diǎn)之間的時(shí)間延遲會(huì)導(dǎo)致工作進(jìn)程的停止，造成成本增加部門之間的溝通、決策和問題的解決應(yīng)在直接參加作業(yè)的層面進(jìn)行凡事匯報(bào)給部門領(lǐng)導(dǎo)，由部門的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行溝通和解決問題的方式導(dǎo)致時(shí)間浪費(fèi)和企業(yè)成本增加部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)簡(jiǎn)略問題的了解比基層人員少部門領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該利用其閱歷給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh，而不是替基層人員做出決定反復(fù)的上下溝通可能會(huì)帶來信息的失真IX.

流程設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則盡可能使同一個(gè)人完成一項(xiàng)完整的工作（職責(zé)完整性原則）完整的工作增加員工的工作樂觀性和成就感完整的工作使得對(duì)員工的績(jī)效評(píng)價(jià)有可衡量的依據(jù)由一個(gè)人完成一項(xiàng)完整的工作削減了交接和重復(fù)工作在工作過程中盡量削減交接的次數(shù)工作過程中的交接對(duì)工作的結(jié)果不增加價(jià)值大多數(shù)的工作過程中的問題是由交接引起的大多數(shù)的工作交接引起扯皮的現(xiàn)象，導(dǎo)致時(shí)間延遲IX.

流程設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則在工作過程中建立績(jī)效考核機(jī)制對(duì)工作效果的評(píng)價(jià)和反饋以及必要的訂正是工作的一部分，不是另外的工作建立工作過程的內(nèi)在激勵(lì)機(jī)制不能單純依靠外在的激勵(lì)機(jī)制，內(nèi)在的激勵(lì)機(jī)制更有效果內(nèi)在的激勵(lì)機(jī)制可以削減外在的對(duì)工作過程的監(jiān)控IX.

流程設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則盡可能將組織的目標(biāo)分解到基層將工作結(jié)果盡可能量化，以增強(qiáng)員工的時(shí)間和成本觀念對(duì)基層員工授權(quán)，以增強(qiáng)員工的責(zé)任感削減工作過程中的非工作時(shí)間工作過程的等待時(shí)間是一種浪費(fèi)IX.

流程設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則識(shí)別不增值的工作過程不增值的工作并非不重要的工作對(duì)不增值的工作過程進(jìn)行推斷設(shè)計(jì)有效的手段，盡可能將企業(yè)的資源從不增值的工作中解放出來明確定義職責(zé)、相互關(guān)系和工作的協(xié)作關(guān)系X.

流程設(shè)計(jì)工具介紹PowerPointORORVisioProfessionalMicrografxFlowCharter附錄1.

手冊(cè)的構(gòu)成和內(nèi)容手冊(cè)的表頭手冊(cè)的表頭章節(jié) 索引號(hào) 主題 生效日期 修改號(hào) 作廢索引號(hào) 作廢索引號(hào)日期 作者 核準(zhǔn)者 指第幾章第幾節(jié)表示某章節(jié)第幾節(jié)指某一簡(jiǎn)略節(jié)的名稱指系統(tǒng)首次使用日期指本次為第幾次修改指某章節(jié)內(nèi)容現(xiàn)停止使用指停止使用日期指手冊(cè)編寫者指手冊(cè)批準(zhǔn)使用者附錄1.

手冊(cè)的構(gòu)成和內(nèi)容手冊(cè)的每一章節(jié)都包括以下內(nèi)容:適用范圍掌握目標(biāo)涉及部門主要涉及文件主要掌握點(diǎn)特定政策程序描述手冊(cè)的附錄流程圖表格實(shí)例附錄1.

手冊(cè)的構(gòu)成和內(nèi)容附錄1.

手冊(cè)的形式/修訂與頒布手冊(cè)的形式活頁(yè)式，便于修訂與版本更新受控版本和不受控版本每一章節(jié)的每一頁(yè)均標(biāo)明“第×頁(yè)，共×頁(yè)”名目中隨時(shí)記錄版本更新的情況手冊(cè)的修訂修訂的條件發(fā)現(xiàn)手冊(cè)的內(nèi)容對(duì)業(yè)務(wù)操作產(chǎn)生影響機(jī)構(gòu)調(diào)整其他因素修訂的發(fā)起人管理要素的主相關(guān)或相關(guān)部門修訂的過程修訂發(fā)起人提出修改的緣由，并提出修改方案手冊(cè)主管部門進(jìn)行審核發(fā)起人召集相關(guān)部門進(jìn)行商量會(huì)簽手冊(cè)主管部門審核主管總經(jīng)理批準(zhǔn)附錄1.

手冊(cè)的形式/修訂與頒布手冊(cè)的頒布由手冊(cè)的主管部門統(tǒng)一頒布在修訂時(shí)，對(duì)受控版本收回原版本，發(fā)新版本附錄1.

手冊(cè)的形式/修訂與頒布附錄1.

手冊(cè)的編制方法手冊(cè)的編制方法手冊(cè)章節(jié)的確定：依據(jù)管理要素的分類流程圖是手冊(cè)內(nèi)容的主要依據(jù)適用范圍－流程所涉及的范圍掌握目標(biāo)－有效并經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營(yíng)、有效防范風(fēng)險(xiǎn)涉及部門－流程中所描述的部門主要掌握點(diǎn)－流程中的推斷點(diǎn)和審批點(diǎn)特定政策－流程中所無法表述的原則程序描述－流程圖的文字化和簡(jiǎn)略化

附錄1.

手冊(cè)的編制方法手冊(cè)的編制方法（續(xù)）手冊(cè)的編制要點(diǎn)－描述的明晰化和簡(jiǎn)略化WHAT－要做什么WHY－為什么要這樣作WHO－由誰做WHEN－什么時(shí)候做WHERE－在哪里做附錄1.

手冊(cè)的編制方法手冊(cè)框架示例附錄2.

部門職責(zé)的編制方法部門職責(zé)說明的內(nèi)容1.部門目標(biāo)2.部門主要工作內(nèi)容說明2.1日常工作2.2每周工作2.3每月工作2.4每年工作3.部門架構(gòu)與崗位設(shè)置圖4.崗位主要職責(zé)說明附錄2.

部門職責(zé)的編制方法部門職責(zé)的編制的依據(jù)公司機(jī)構(gòu)設(shè)置圖部門職責(zé)劃分業(yè)務(wù)流程圖操作手冊(cè)附錄2.

部門職責(zé)的編制方法部門職責(zé)的編制的簡(jiǎn)略方法部門目標(biāo)－通過本部門的那些有效工作確保公司戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)，防范有關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)定義與設(shè)計(jì)企業(yè)的組織架構(gòu)和業(yè)務(wù)流程企業(yè)的業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì)是編制部門職責(zé)的主要參考依據(jù)定義保證整個(gè)企業(yè)組織架構(gòu)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基本工作項(xiàng)目部門主要工作內(nèi)容說明部門日常工作－將流程圖和手冊(cè)中的日常工作加以分類歸納部門每周工作－將流程圖和手冊(cè)中的每周工作加以分類歸納部門每月工作－將流程圖和手冊(cè)中的每月工作加以分類歸納部門每年工作－將流程圖和手冊(cè)中的每年工作加以分類歸納附錄2.

部門職責(zé)的編制方法部門職責(zé)的編制的簡(jiǎn)略方法(續(xù))崗位主要職責(zé)說明將部門工作項(xiàng)目按崗位及技能組合進(jìn)行分解崗位日常工作－將手冊(cè)中的日常工作按崗位加以分類歸納崗位每周工作－將手冊(cè)中的每周工作按崗位加以分類歸納崗位每月工作－將手冊(cè)中的每月工作按崗位加以分類歸納崗位每年工作－將手冊(cè)中的每年工作按崗位加以分類歸納分析歸納每個(gè)崗位所需的技能與閱歷附錄2.

部門職責(zé)的編制方法部門職責(zé)的編制的簡(jiǎn)略方法(續(xù))部門架構(gòu)與崗位設(shè)置圖將工作項(xiàng)目按支持公司組織架構(gòu)和業(yè)務(wù)流程的部門進(jìn)行分類將每個(gè)部門的工作按技能組合進(jìn)行分類測(cè)定每項(xiàng)工作所需的時(shí)間設(shè)計(jì)工作崗位和崗位組合測(cè)定支持每類工作所需的人員數(shù)目LOREMIPSUMDOLORLOREMIPSUMDOLOR統(tǒng)一福記（青島）食品有限公司上海分公司統(tǒng)一福記香鐵蛋上海灘攻略市場(chǎng)分析行業(yè)分析競(jìng)爭(zhēng)分析產(chǎn)品力分析SWOT分析消費(fèi)者分析目標(biāo)市場(chǎng)通路策略價(jià)格策略產(chǎn)品策略定位營(yíng)銷策略促銷策略攻略構(gòu)架營(yíng)銷目標(biāo)執(zhí)行方案行業(yè)分析上海蛋品市場(chǎng)主要有鹵蛋、皮蛋、咸蛋、生雞蛋等幾大類產(chǎn)品，皮蛋、咸蛋、生雞蛋主要用于做菜，而鹵蛋為休閑食品。目前上海市場(chǎng)還沒有鐵蛋產(chǎn)品，但從鐵蛋產(chǎn)品的特點(diǎn)、包裝、口味、及功用來看，其主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手應(yīng)是鹵蛋，與皮蛋、咸蛋、生雞蛋不會(huì)形成太大的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。行業(yè)分析目前鹵蛋市場(chǎng)行業(yè)集中度不高，鹵蛋生產(chǎn)企業(yè)普遍不具備核心競(jìng)爭(zhēng)能力，行業(yè)進(jìn)入壁壘較低，單位產(chǎn)品毛利率低；上海地區(qū)市場(chǎng)鹵蛋市場(chǎng)容量約為5000萬——1億顆/年（估算）。競(jìng)爭(zhēng)分析上海市場(chǎng)上的鹵蛋產(chǎn)品基本上以鄉(xiāng)吧佬做為產(chǎn)品的通用名；各品牌產(chǎn)品定位為居家,旅游,酬賓宴客,贈(zèng)饋親友的休閑食品或禮品。競(jìng)爭(zhēng)分析各品牌產(chǎn)品以以鹵雞蛋為主，鵪鶉蛋極少，且沒有去殼；雞蛋以1粒裝、3粒裝為主，少數(shù)品牌產(chǎn)品有5粒裝，6粒裝的產(chǎn)品；各品牌產(chǎn)品口味、包裝、廣告語(yǔ)等多方面模仿現(xiàn)像嚴(yán)重，產(chǎn)品同質(zhì)化，沒有特色，處于較低層次的競(jìng)爭(zhēng)；競(jìng)爭(zhēng)分析鹵蛋產(chǎn)品均處于較低的產(chǎn)品價(jià)位，產(chǎn)品附加價(jià)值低，一批市場(chǎng)批發(fā)價(jià)普遍是每粒4毛不到，二批市場(chǎng)批發(fā)價(jià)亦僅為5毛左右，各品牌走的是全面成本領(lǐng)先的營(yíng)銷策略，采取溥利多銷的方式進(jìn)行銷售。競(jìng)爭(zhēng)分析市場(chǎng)上的鹵蛋產(chǎn)品基本上走的是傳統(tǒng)通路，以代理或經(jīng)銷的方式進(jìn)行運(yùn)作，通路運(yùn)作成本低，對(duì)通路控制能力弱；在各品牌中，只有鄉(xiāng)闊佬、鮮八里進(jìn)入了量販店、便利店等現(xiàn)代通路。競(jìng)爭(zhēng)分析鹵蛋各品牌在上海地區(qū)無媒體廣告，很少有促銷活動(dòng)，且促銷手段主要是降價(jià)促銷。廣告宣傳主要體現(xiàn)在產(chǎn)品包裝上，廣告訴求點(diǎn)集中在產(chǎn)品淵源，口味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,方便,原料為優(yōu)質(zhì)新鮮的雞蛋,衛(wèi)生等方面。鄉(xiāng)闊佬，千里香等品牌擁有自己的網(wǎng)站，在網(wǎng)站上有企業(yè)和產(chǎn)品的詳細(xì)介紹和宣傳。競(jìng)爭(zhēng)分析鄉(xiāng)闊佬在各競(jìng)爭(zhēng)品牌中，在通路、產(chǎn)品等方面都較其它品牌有較大差異，香鐵蛋在市場(chǎng)上主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手將是鄉(xiāng)闊佬。消費(fèi)者分析上海菜屬江浙菜系，因此，上海地區(qū)消費(fèi)者比較喜歡吃口味比較清淡的食品，此外。上海人有喜吃甜食的偏好。從消費(fèi)者行為特征和消費(fèi)習(xí)慣分析，年青消費(fèi)群或高收入消費(fèi)群對(duì)新產(chǎn)品的接受能力能力更高，試用新產(chǎn)品的意愿更強(qiáng)。消費(fèi)者分析20歲以下的消費(fèi)群對(duì)產(chǎn)品甜度的接受程度高于其它年齡階層的對(duì)產(chǎn)品甜度的接受度.消費(fèi)者分析各年齡層的消費(fèi)者對(duì)鐵蛋口感的評(píng)價(jià)都較高,但低年齡層的消費(fèi)群對(duì)鐵蛋口感的評(píng)價(jià)明顯高于高年年齡層的消費(fèi)者,這表明產(chǎn)品是老少皆宜,但更適年青人.消費(fèi)者分析年齡小的消費(fèi)群對(duì)產(chǎn)品硬度的接受度較高,而年齡大消費(fèi)群由于生理等原因,有著年齡越大,對(duì)產(chǎn)品軟度要求越高的趨勢(shì).消費(fèi)者分析便利店是各年齡層的消費(fèi)群購(gòu)買鐵蛋最主要的場(chǎng)所,25歲以下年齡層消費(fèi)者在雜貨店購(gòu)物比例相對(duì)較高,25歲以上年齡層在量販店購(gòu)買產(chǎn)品的比例相對(duì)較高。產(chǎn)品力分析消費(fèi)者對(duì)鐵蛋的口感反映很不錯(cuò)，認(rèn)為很好的達(dá)77.97%,很好加一般高達(dá)99.53%。產(chǎn)品力分析消費(fèi)者對(duì)鐵蛋甜度接受程度較高,產(chǎn)品甜度是比較適宜的。產(chǎn)品力分析

認(rèn)為產(chǎn)品咸度適中的被調(diào)者高達(dá)92.49%,表明產(chǎn)品的咸度也是比較適宜的.產(chǎn)品力分析消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的香度認(rèn)同率較高,認(rèn)為很香和差不多的被調(diào)查者高達(dá)98.59%。產(chǎn)品力分析鐵蛋硬度能迎合87.32%的消費(fèi)者的口味。產(chǎn)品力分析從統(tǒng)一福記香鐵蛋口感，甜度，咸度，香味，軟硬度等產(chǎn)品特性進(jìn)行的消費(fèi)者測(cè)試得到的結(jié)果來看，統(tǒng)一福記香鐵蛋是一個(gè)有強(qiáng)大產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。SWOT分析1、產(chǎn)品比較優(yōu)勢(shì)：香味：國(guó)內(nèi)其它品牌產(chǎn)品不僅沒有香味，而且腥味很大；硬度：硬度大，差異性明顯；口感：口感特殊，區(qū)別于鹵蛋品牌；包裝：色澤明亮,能明顯區(qū)別于其它品牌；保質(zhì)期：保質(zhì)期為12月，是鹵蛋產(chǎn)品的兩倍；衛(wèi)生：鐵蛋比鹵蛋品更衛(wèi)生，食用更方便；產(chǎn)品品類：產(chǎn)品品目豐富，不僅有雞蛋類，還有鵪鶉蛋類產(chǎn)品；優(yōu)勢(shì)：SWOT分析2、技術(shù)優(yōu)勢(shì)鐵蛋在上海市場(chǎng)是個(gè)新的產(chǎn)品，有獨(dú)特的制造工藝，競(jìng)爭(zhēng)者不易模仿；3、生產(chǎn)制造優(yōu)勢(shì)：統(tǒng)一福記香鐵蛋擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝；4、管理優(yōu)勢(shì)：統(tǒng)一福記擁有比國(guó)內(nèi)企業(yè)先進(jìn)的管理思想和經(jīng)營(yíng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)；優(yōu)勢(shì)：SWOT分析5、資金優(yōu)勢(shì)：6、國(guó)際品牌優(yōu)勢(shì)：福記香鐵蛋在臺(tái)港澳及國(guó)外市場(chǎng)擁有較大的市場(chǎng)，進(jìn)入大陸可充分利用其國(guó)際品牌的背景。7、協(xié)同優(yōu)勢(shì)：統(tǒng)一福記可充分利用統(tǒng)一公司成熟的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)資源，信息資源，行銷資源，并可利用統(tǒng)一公司豐富的產(chǎn)品線進(jìn)行捆綁營(yíng)銷組合，達(dá)到利用統(tǒng)一公司資源形成協(xié)同優(yōu)勢(shì)的目的。優(yōu)勢(shì)：SWOT分析8、推廣優(yōu)勢(shì)統(tǒng)一福記產(chǎn)品在上市時(shí)將根據(jù)不同通路特點(diǎn)運(yùn)用不同的產(chǎn)品展示陳列器具，并開展形式多樣的推廣活動(dòng)。優(yōu)勢(shì)：SWOT分析1、產(chǎn)品比較劣勢(shì)；包裝規(guī)格：沒有一粒裝產(chǎn)品，目前市場(chǎng)上1粒裝產(chǎn)品為主銷產(chǎn)品；品牌劣勢(shì)：鄉(xiāng)吧佬已有很高的知名度，產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中已有一定的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度，而福記香鐵蛋在上海市場(chǎng)的知名度、美譽(yù)度、消費(fèi)者忠誠(chéng)度都幾乎為零；產(chǎn)品線劣勢(shì)：很多鹵蛋產(chǎn)品產(chǎn)品線已延伸到雞腿、雞翅等肉類產(chǎn)品，而統(tǒng)一福記只有蛋類產(chǎn)品。劣勢(shì)：SWOT分析2、價(jià)格劣勢(shì)：目前產(chǎn)品價(jià)格定位大大高于競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品，競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的低價(jià)策略會(huì)使消費(fèi)者對(duì)同類產(chǎn)品形成一個(gè)較低心理價(jià)格預(yù)期，從而影響鐵蛋的銷售。3、通路劣勢(shì)：鐵蛋產(chǎn)品目前擁有的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)資源為0，缺少有經(jīng)驗(yàn)的業(yè)務(wù)人員。劣勢(shì)：SWOT分析1、鐵蛋開創(chuàng)了上海蛋品市場(chǎng)一個(gè)新的蛋品品類，從一開始，我們就是行業(yè)第一，且具有核心技術(shù)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不易模仿；2、上海僅鹵蛋一年市場(chǎng)容量就接近1億粒，市場(chǎng)容量大，市場(chǎng)吸引力大；3、目前鹵蛋市場(chǎng)處于低水平的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，存在以差異化占領(lǐng)中高端蛋品市場(chǎng)較大的市場(chǎng)空間；4、蛋品市場(chǎng)無領(lǐng)導(dǎo)品牌，市場(chǎng)集中度低，市場(chǎng)進(jìn)入壁壘低。機(jī)會(huì)：SWOT分析1、鹵蛋產(chǎn)品的低價(jià)沖擊；2、消費(fèi)者對(duì)蛋品價(jià)格預(yù)期較低，高價(jià)蛋品被消費(fèi)者接受需要較長(zhǎng)的時(shí)間過程；3、現(xiàn)代通路的激烈競(jìng)爭(zhēng)和高額的進(jìn)場(chǎng)及促銷費(fèi)用影響產(chǎn)品在現(xiàn)代通路中的鋪貨進(jìn)程；4、炎熱的天氣會(huì)影響蛋品的整體銷量，而影響到鐵蛋上市的計(jì)劃的實(shí)施。威脅：目標(biāo)市場(chǎng)35歲以下消費(fèi)者旅游景點(diǎn)、車站、碼頭學(xué)校商業(yè)區(qū)中高檔住宅區(qū)定位香，硬產(chǎn)品利益點(diǎn)定位產(chǎn)品屬性消費(fèi)者利益點(diǎn)休閑食品營(yíng)養(yǎng)方便產(chǎn)品功能定位味道香美口感獨(dú)特產(chǎn)品情感定位能帶來福氣的產(chǎn)品產(chǎn)品定位定位品牌定位品牌定位蛋的專家定位品牌個(gè)性統(tǒng)一福記蛋的專家福氣國(guó)際品牌中高檔的年青的時(shí)尚的誠(chéng)信的營(yíng)銷目標(biāo)三年內(nèi)在上海蛋品市場(chǎng)達(dá)成以下目標(biāo):市場(chǎng)占有率：15%(以鹵蛋市場(chǎng)總量為參照)知名度：目標(biāo)消費(fèi)群80%,一般消費(fèi)群30%.銷售量：5000萬利潤(rùn)目標(biāo)：150萬營(yíng)銷策略產(chǎn)品規(guī)劃：營(yíng)銷策略采用撇指定價(jià)的價(jià)格策略，根據(jù)不同通路特點(diǎn)制定通路價(jià)格及獎(jiǎng)勵(lì)政策，并嚴(yán)格控制維護(hù)各通路的價(jià)格體系。價(jià)格策略營(yíng)銷策略價(jià)格策略營(yíng)銷策略各通路可依據(jù)通路的特點(diǎn)在建議零售價(jià)基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)整，可調(diào)整幅度為+10%；價(jià)格策略營(yíng)銷策略采用反向營(yíng)銷術(shù)，先啟動(dòng)終端消費(fèi)市場(chǎng)，待終端市場(chǎng)啟動(dòng)后，再發(fā)展經(jīng)銷商。通路策略營(yíng)銷策略銷售分公司雜貨店特殊通路便利店連鎖超市量販店生鮮超市市場(chǎng)拓展初期通路模式營(yíng)銷策略銷售分公司雜貨店特殊通路便利店連鎖超市量販店生鮮超市區(qū)域經(jīng)銷商通路模式（適用于已開拓市場(chǎng)）營(yíng)銷策略通路功能規(guī)劃營(yíng)銷策略通路進(jìn)價(jià)出價(jià)毛利率連鎖超市22.525%便利店2.22.825%量販店22.315%特通（學(xué)校）2.22.725%特通（其它）2.2335%雜貨店2.22.830%區(qū)域經(jīng)銷商22.210%通路價(jià)格營(yíng)銷方案目的:向消費(fèi)者傳達(dá)產(chǎn)品信息,建立產(chǎn)品知名度增強(qiáng)經(jīng)銷商的進(jìn)貨意愿支持業(yè)務(wù)員鋪貨,增加員工對(duì)產(chǎn)品的信心;

廣告促銷營(yíng)銷策略廣告主題一口福記一份福氣該主題是統(tǒng)一福記所有產(chǎn)品品類統(tǒng)一的廣告主題，傳遞統(tǒng)一福記以好的產(chǎn)品帶給消費(fèi)者福氣的企業(yè)使命。廣告促銷營(yíng)銷策略一口福記一份福氣形象廣告產(chǎn)品廣告香鐵蛋廣告訴求點(diǎn)口味香甜口感獨(dú)特香、硬廣告促銷營(yíng)銷策略廣告策略：在產(chǎn)品導(dǎo)入初期主要以產(chǎn)品廣告為主，以形象廣告為輔;產(chǎn)品取得較高知名度后,以形象廣告為主,產(chǎn)品廣告為輔,以提升產(chǎn)品形象。廣告促銷營(yíng)銷策略廣告信息傳播方式：前期主要以報(bào)紙雜志，產(chǎn)品包裝，產(chǎn)品陳列架，售場(chǎng)POP,海報(bào),促銷人員介紹，INTERNET為主要廣告信息傳播載體。廣告促銷營(yíng)銷策略促銷形式：

產(chǎn)品試吃活動(dòng)用專制的展示陳列工具進(jìn)行產(chǎn)品展示陳列參加新品展示會(huì)產(chǎn)品試銷廣告促銷營(yíng)銷策略促銷形式：

聯(lián)合促銷捆綁銷售報(bào)紙廣告郵寄DM廣告促銷產(chǎn)品上市推廣執(zhí)行方案01推廣戰(zhàn)術(shù)戰(zhàn)略要地集中一點(diǎn),以陣地戰(zhàn)的方式快速攻戰(zhàn)戰(zhàn)略要地,再迅速向周圍進(jìn)行輻射、滲透、擴(kuò)張推廣戰(zhàn)術(shù)在第一階段陣地戰(zhàn)階段，公司業(yè)務(wù)人員不分通路體系，以街道劃分區(qū)域，地毯式掃蕩前進(jìn)；在市場(chǎng)滲透、擴(kuò)張期，將所有業(yè)務(wù)人員按通路體系、按區(qū)域進(jìn)行劃分；戰(zhàn)略要地NO.1：上海外灘-南京路-人民廣場(chǎng)-豫園NO.2：淮海路-徐家匯-萬體館NO.3：梅龍鎮(zhèn)廣場(chǎng)-靜安寺-中山公園上海外灘-南京路-人民廣場(chǎng)-豫園8月15日-8月31日淮海路-徐家匯-萬體館9月1日-9月10日梅龍鎮(zhèn)廣場(chǎng)-靜安寺-中山公園9月11