什么是大腸桿菌

什么是大腸桿菌什么是大腸桿菌？大腸桿菌是人和許多動物腸道中最主要且數(shù)量最多的一種細(xì)菌，周身鞭毛，能運(yùn)動，無芽孢。下面小編為你詳細(xì)介紹什么是大腸桿菌。文章目錄一、什么是大腸桿菌二、大腸桿菌感染的癥狀有哪些三、大腸桿菌的預(yù)防措施什么是大腸桿菌1、什么是大腸桿菌大腸桿菌(E.coli)通常稱為大腸桿菌,大腸桿菌在1885發(fā)現(xiàn),在相當(dāng)長的一段時間內(nèi),一直作為腸道正常菌群的一部分,認(rèn)為是非致病菌。直到20世紀(jì)中葉,才認(rèn)識到一些特殊血清型的大腸桿菌對人和動物有病原性,尤其對嬰兒和幼畜(禽),常引起嚴(yán)重腹瀉和敗血癥,它是一種普通的原核生物,根據(jù)不同的生物學(xué)特性將致病性大腸桿菌分為6類:腸致病性大腸桿菌(EPEC)、腸產(chǎn)毒性大腸桿菌(ETEC)、腸侵襲性大腸桿菌

(EIEC)、腸出血性大腸桿菌(EHEC)、腸黏附性大腸桿菌(EAEC)和彌散粘附性大腸桿菌(DAEC)……大腸桿菌屬于革蘭氏陰性細(xì)菌(G-)。2、大腸桿菌的形狀特征大腸桿菌(Escherichiacoli,E.coli)革蘭氏陰性短桿菌，大小0.5X1?3微米。周生鞭毛，能運(yùn)動,無芽孢。能發(fā)酵多種糖類產(chǎn)酸、產(chǎn)氣,是人和動物腸道中的正常棲居菌,嬰兒出生后即隨哺乳進(jìn)入腸道,與人終身相伴,幾乎占糞便干重的1/3。國家規(guī)定,每升飲用大腸桿菌在水中的數(shù)量不應(yīng)超過3。大腸桿菌抗原成分復(fù)雜,可分為細(xì)胞抗原（氧）、鉀和表面抗原（氫）,后者具有抗機(jī)體吞噬和抗補(bǔ)體的能力。根據(jù)菌體抗原的不同,可以將大腸桿菌分為150多型,其中有16個血清型的致病性大腸桿菌,常流行小兒腹瀉、成人肋膜炎引起的。3、大腸桿菌對人體有害嗎大家其實已經(jīng)知道,大腸桿菌并不是人體腸道內(nèi)的正常菌群之一,而是一種致病菌,也就是表示,大腸桿菌在一些特定的情況下,有可能導(dǎo)致大家生病。大腸桿菌對人體是有害的。大腸桿菌有可能會以泌尿系統(tǒng)感染為主,引發(fā)腸道外感染,引發(fā)尿道炎、膀胱炎等等疾病。大腸桿菌還可以引發(fā)闌尾炎、膽囊炎等等疾病,對嬰兒和體弱的老年人有很大的害處。大腸桿菌侵入大家的血液,還有可能引發(fā)敗血癥。大腸桿菌也有可能引發(fā)急性腹瀉?？傊?大腸桿菌對人體是有害的,它有可能引發(fā)多種疾病。大腸桿菌感染的癥狀有哪些大腸桿菌感染的癥狀:急性腹瀉人體腸道如果感染了大腸桿菌之后,很有可能會引起急性腹瀉的情況,大腸桿菌一般寄生在水里面,如果飲用的水不衛(wèi)生,很有可能會導(dǎo)致這種情況發(fā)生,會讓人在短時間內(nèi)出現(xiàn)水瀉的癥狀,如果癥狀嚴(yán)重的話,很有可能會導(dǎo)致死亡的情況出現(xiàn)。大腸桿菌感染的癥狀:敗血癥一些人的體質(zhì)比較弱,比較容易受到一些慢性疾病的侵入,那么這個時候如果大腸桿菌侵入血流里面,就可能會引起敗血癥出現(xiàn)了,其中比較常見的就是早產(chǎn)兒感染大腸桿菌,這個時候很有可能會引起大腸桿菌腦膜炎出現(xiàn)。大腸桿菌感染的癥狀:泌尿系統(tǒng)感染如果發(fā)生內(nèi)源性大腸桿菌感染,很有可能會導(dǎo)致尿道炎,膀胱炎等疾病發(fā)生,會表現(xiàn)為尿痛,尿急,尿等待等泌尿系統(tǒng)疾病,所以會給大家的生活帶來很多尷尬。大腸桿菌感染的癥狀:發(fā)燒在受到大腸桿菌感染之后,身體里面的免疫系統(tǒng)會發(fā)生相應(yīng)的改變,那么這個時候身體也會相應(yīng)地出現(xiàn)發(fā)燒的癥狀,其中發(fā)燒嘔吐都是比較常見的,嚴(yán)重的情況也有可能會導(dǎo)致急性腎病出現(xiàn)。大腸桿菌的預(yù)防措施1、防止致病菌污染食品。加強(qiáng)對肉類、禽蛋類食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督,家畜、家禽宰前宰后的衛(wèi)生檢驗,以及加強(qiáng)衛(wèi)生管理保持地方及器皿清潔防止肉類食品在儲藏、運(yùn)輸、加工、烹調(diào)或銷售等環(huán)節(jié)受到污染,尤其是熟肉類制品被帶菌者、帶菌容器或生食物污染。2、控制食品中致病菌的繁殖。低溫儲存食品、生熟食分開保存、加工后的熟肉盡快食用或低溫存儲并縮短存儲時間。3、徹底加熱殺滅致病菌。這是防止食物中毒的關(guān)鍵措施。食物的所有部分均加熱至攝氏75度,便可