糖水營養(yǎng)賽煲湯甜到心里暑氣消

精品文檔-下載后可編輯糖水營養(yǎng)賽煲湯甜到心里暑氣消制作糖水會(huì)用糖，糖水妙用也不少

紅糖--排毒滋潤，延緩衰老

冰糖--養(yǎng)陰生津，潤肺止咳

白糖--和中緩急，生津潤燥

緩解煩躁失眠

喝糖水會(huì)使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素，不但能助眠，還可舒緩情緒。

白糖水能幫助解酒

服用適量的白糖水，能稀釋胃中酒精濃度，使酒精在體內(nèi)代謝和排出加快，達(dá)到醒酒解酒的目的。

友情提示：

感冒時(shí)最好不要喝白糖水，容易出現(xiàn)咳嗽、痰多、咽喉疼痛等癥狀。

老者應(yīng)控制一天的攝糖量，糖尿病患者更應(yīng)注意。

夏日容易便秘、急躁上火的老者，可食用冰糖水。

經(jīng)典夏日糖水推薦

消暑

綠豆海帶糖水：綠豆+陳皮+海帶

“這款糖水是南方人的夏日必備。有清熱解毒、涼血清肺、養(yǎng)陰生津的功效。家中孫輩喝了還能預(yù)防長痱子?！?/p>

原料：綠豆50克、海帶50克、陳皮適量、紅糖或冰糖適量

做法：1.綠豆提前用涼水浸泡2小時(shí)左右。2.海帶浸泡后去雜質(zhì)、臟污，洗凈切絲。3.浸泡后的綠豆放入砂鍋中，加足量水。再加入陳皮，水煮開后關(guān)火燜20分鐘。4.將海帶絲及適量紅糖或冰糖加入到綠豆湯中，繼續(xù)小火煮至綠豆開花即可。

小叮嚀：海帶和綠豆都是寒性食物，虛寒體質(zhì)的人、孕婦不宜過多食用。

營養(yǎng)糖水好滋補(bǔ)

安神

芹菜百合糖水：芹菜+百合+蜂蜜

“夏天難免會(huì)感覺心煩意亂，來一杯寧心防燥的糖水，不但可以去除暑氣，對(duì)老者而言還有瀉火清肝的功效?！?/p>

原料：芹菜100克、百合30克、蜂蜜適量

做法：1.芹菜洗凈后，切段（可以保留菜葉），百合洗凈去除臟污備用。2.鍋中水燒開后，分別將芹菜段及百合焯煮片刻后撈出。將焯水的芹菜及百合放入料理機(jī)中，加入適量冷開水，攪打成汁。3.將芹菜百合汁的殘?jiān)^濾掉，最后根據(jù)個(gè)人口味在汁水里加入適量蜂蜜，調(diào)勻即可飲用。

小叮嚀：芹菜汁本身味苦，可先將芹菜用熱水焯一下，焯的時(shí)候放點(diǎn)鹽還能保住芹菜鮮嫩的顏色。

午后茶點(diǎn)好選擇

開胃

冬瓜球酸梅甜水：冬瓜+烏梅干+山楂干+甘草

“夏天很多人都覺得胃口欠佳，睡好午覺起床后正好來碗爽口的冬瓜酸梅湯。烏梅、山楂都有開胃、保肝、降壓的作用，配上甘草和冬瓜，清熱解毒，補(bǔ)中益氣?！?/p>

原料：冬瓜100克、烏梅干30克、山楂干30克、甘草10克、冰糖30克

做法：1.砂鍋中放水，放入沖洗過的烏梅干、山楂干、甘草，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉。2.燉煮20分鐘后，加入冰糖繼續(xù)燉煮10分鐘。過濾殘?jiān)羲崦窚鋮s。3.將冬瓜用水果勺挖成球，入開水中焯煮2分鐘后撈出。將冬瓜球放入酸梅汁中浸泡2小時(shí)入味，放入冰箱冷藏效果更佳。

小叮嚀：腸胃功能不佳的老者不能喝太多也不宜冰鎮(zhèn)后立即飲用。

原料：新鮮薄荷葉1克、新鮮檸檬一個(gè)、米酒20克

做法：1.新鮮的薄荷葉用鹽水浸泡片刻，再用清水沖洗干凈。2.新鮮檸檬榨汁，將檸檬汁連同薄荷葉一起放入料理機(jī)中，加入一杯涼開水，攪打均勻。3.過濾掉殘?jiān)?，在?/p>