2023年餐廳服務(wù)員個人總結(jié)(十八篇)

第頁共頁2023年餐廳效勞員個人總結(jié)(十八篇)餐廳效勞員個人總結(jié)篇一一、今年的主要工作1、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問。在這一年，我積極參加了賓館組織的各項培訓(xùn)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)效勞技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺中，我的效勞程度得到了進步，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。2、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。通過這一年的鍛練，我逐漸克制了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的缺點，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于賓館的日常工作來說除了接待客人，主要就是清掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在清掃衛(wèi)生，原來總是會因為太高了、不起眼、不好挪動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在清掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細(xì)心不放過每點污漬和每?；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想方法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。3、服從安排，任勞任怨。平時做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房效勞工作，同時在前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作，開場由于對前臺工作不理解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下，克制自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù)，期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。二、明年工作打算在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，效勞質(zhì)量和程度有了很大的進步，對客人的效勞熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上可以做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比方做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克制這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作效勞中的技巧，進步自身的效勞程度，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。三、對酒店建議和意見如今信息網(wǎng)絡(luò)時代，知訊者生存，然而賓館在信息搜集和利用遠遠不夠，井底之蛙永遠只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望賓館多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進的效勞和管理程度，以進步賓館自身的競爭力。同時也希望賓館領(lǐng)導(dǎo)平時多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天可以以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中，為賓館的興隆興隆做出自己的奉獻。餐廳效勞員個人總結(jié)篇二一、20xx年我完成了以下工作：1.加班加點工作，早日完成裝修今年客房最重要的工作是前裝修工作，自5月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克制了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的根底上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的奉獻。2.學(xué)習(xí)、標(biāo)準(zhǔn)崗位的效勞用語，努力進步對客效勞質(zhì)量。為了表達從事客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，在20xx年7月份開張以來，針對我本人對各崗位效勞用語存在不熟悉、不標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本公司客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的效勞用語，進展留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人標(biāo)準(zhǔn)效勞用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著進步。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度。3.擴大本市周邊環(huán)境應(yīng)用信息，努力做好前臺接待。前臺工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車所首發(fā)和末發(fā)時間，所到重要場所，白銀重要單位，公司所處地理位置等。還有處理事情的靈敏應(yīng)變才能，對客效勞需求的解決才能。這一點在前臺工作的不長時間內(nèi)我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供效勞。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學(xué)到很多在平時客房效勞中同樣能用的知識，可謂受益非淺。4.為加大客房出售質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三“凈”衛(wèi)生制度》。公司主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房到達一件合格的商品出售，我嚴(yán)格執(zhí)行“三“凈”“三度”“二查：衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生等”三凈“，為了實在進步客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。5.實在進步操作程度，培養(yǎng)工作才能，實在進步本人實操程度。為了做好客房的衛(wèi)生和效勞工作，從今年7月起我跟著樓層員工進展了學(xué)習(xí)樓層效勞工作，對清掃房間技能和查房技巧進展學(xué)習(xí)和理論。通過學(xué)習(xí)踐，我學(xué)會了房間衛(wèi)生清理程序兩局部四個程序，第一局部，兩人負(fù)責(zé)清理房房間衛(wèi)生。第1步從床鋪開場做床單被的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第3部擦拭室內(nèi)家具，最后拖地;第二局部。一人負(fù)責(zé)專門清理衛(wèi)生間。先清洗防墊垃圾桶和室內(nèi)煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水?dāng)n頭，面盆，壁等最后拖地;。假如程序顛倒就會導(dǎo)致工作重復(fù)，從而延誤時間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不標(biāo)準(zhǔn)、不科學(xué)，針對存在的問題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求到達的效果，對存在的問題加以分析^p，對我的操作成果加以比擬，糾正我的不良操作習(xí)慣。獲得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量進步了，查房超時現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯誤也沒有了。6.努力學(xué)習(xí)文化知識，進步本人文化素質(zhì)。往前看，隨著我店客構(gòu)造的不斷擴展，也許會有一些境外團體，個人，入住我公司，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓效勞的最大難題。為了與時俱進，我利用閑暇時間復(fù)習(xí)點英語日常用語，一方面表達了有特長的員工在賓館的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了個人的業(yè)余生活。7.開節(jié)流，降本增效，從點滴做起?？头坎渴枪镜闹饕獎?chuàng)收部門，它的本本本費也很高，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表如今：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。8.細(xì)心照料綠色盆景，努力為公司裝扮一幅完美的臉。我們對公司現(xiàn)有的盆景做細(xì)心的照料。除每天在清掃衛(wèi)生時間定時澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子，使其不但長勢良好，而且干凈，美麗9.嚴(yán)格執(zhí)行空房一日一過制度。空房每日一過是客房衛(wèi)生制度的一項重要制度，它不但能準(zhǔn)確監(jiān)視私自開房，保證衛(wèi)干凈以外，還能及時發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)發(fā)生漏水漏電失竊或者有償物品喪失的準(zhǔn)確時間，從而明確責(zé)任人。所以在我們工作中，在領(lǐng)班的提示監(jiān)視下嚴(yán)格執(zhí)行一日一過制度。10.確保查退房及時、準(zhǔn)確。保證查房及時性、準(zhǔn)確率高一直是我工作的一大難點，假如做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給公司帶來經(jīng)濟上的損失。我通過不斷探究，根據(jù)入住的會議團、零客為主的特點，在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機打聽有無叫醒時間，理解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間，提早做好查房安排，確保查房的及時準(zhǔn)確性。二、在20xx年里，由于各種原因，使我的工作中存有有不少問題1，容易將個人情緒帶到工作中，快樂時熱情周到，不快樂時有所怠慢，以后在工作中盡可能克制這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識2.交接班時由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯。三、工作上的缺乏之處及體會。在這段時間的工作之后我有幾個感受，或是對公司，或是對本人。它們是(一)公司方面1.“請即清掃”牌未做，造成客人要求清掃無法及時告之效勞員;而我們在不斷敲門后客人又會反感。2.公司效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內(nèi)，難以調(diào)動職工的積極性。(二)個人方面.1。由于人員變動頻繁，使我們在裝備新工作人員時時有配合不力的情況發(fā)生2.由于工作服不合身，使得日常工作中出現(xiàn)服裝不統(tǒng)一的現(xiàn)象，特別是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有，很不協(xié)調(diào)，工作多有不便。四、在20xx年里，我總共參加工作八個月，合計245天，因病因事請假5天，出勤率99%，共前后上白班個，夜班個，累計出售客房78234間，接待了150538人次。在20xx年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為創(chuàng)始公司新效益而努力奮斗。餐廳效勞員個人總結(jié)篇三在這一年中，我有收獲，也有缺乏。在20xx年，我將努力改正過去一年工作中的缺乏，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上獲得了一定的成果，但也存在了諸多缺乏?；貞涍^去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是將來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：一、培訓(xùn)方面：1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。2、大、中、小型宴會各部門幫助跑菜的相關(guān)知識講解。3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。4、出菜途徑相關(guān)平安意識。5、對本班組進展學(xué)習(xí)醬料制作。二、管理方面:1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作那么，所以我的班組非常團結(jié)。2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。4、20xx年傳菜全年離任人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離任人數(shù)4人，20xx年是比擬穩(wěn)定的一年。三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。四、在操作方面的幾點。1、人手缺乏，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，表達不了本公司的精華。2、由于國家的興隆，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為別人換位考慮，做今天的我真難啊!3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。4、什么叫編制、什么叫開展、什么叫進步、什么叫改良、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。5、望上級理解其它同行業(yè)傳菜人手配制。五、本班組在本年度做的不到位。1、局部員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。3、由于后勤局部人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)視力度不到位。總之，20xx年又是以今天作為一個起點，新目的、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財廣進!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。餐廳效勞員個人總結(jié)篇四湖北好姐妹家政效勞，從20__年開場實行員工制和中介式雙重家政效勞經(jīng)營形式。公司現(xiàn)有管理人員18人，老師5人，固定員工600人，中介式效勞員近20__人，固定客戶600多家。公司下設(shè)四個效勞網(wǎng)點：即襄城為民家政效勞社;好姐妹家政紅光社區(qū)效勞站;松鶴路為民家政效勞中心;長虹路好姐妹家政培訓(xùn)學(xué)校。近年來，在效勞市民，解決城鄉(xiāng)下崗、失業(yè)人員和農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)方面付出了很大的努力，也獲得了一定的收獲，受到了社會各界、政府各有關(guān)部門和新聞媒體的關(guān)注。20__年，湖北省首次舉行巾幗家政效勞員技能比賽。9月15日，我們公司在襄樊市“木蘭花”巾幗家政效勞員技能大賽中，獲得了兩名冠軍、三名亞軍的好成績。烹飪冠軍張杏仙、母嬰護理冠軍黃漢菊、烹飪亞軍杜傳英受到襄樊晚報__的專訪。從20__年開場，我們就對家政效勞員進展了全面的職業(yè)技能培訓(xùn)，家政效勞員都獲得了培訓(xùn)結(jié)業(yè)證和職業(yè)技能資格證書，員工素質(zhì)和實操技能得到了全面提升。一、積極開發(fā)效勞市場，尋求就業(yè)崗位。我們根據(jù)家政效勞市場的需求和家政效勞員的個人特長，圍繞下崗失業(yè)人員和農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)和再就業(yè)的實際情況，對他們進展免費提供就業(yè)咨詢、職業(yè)技能培訓(xùn)和崗位介紹。積極擴大就業(yè)范圍，尋求就業(yè)崗位。為理解決目前客服求大于供的狀況，前不久，我們又與樊城區(qū)紅光社區(qū)舉辦了第__屆家政效勞培訓(xùn)班，參加培訓(xùn)人員有40多人。給參加培訓(xùn)的人員講授了法律常識、職業(yè)道德、禮節(jié)禮義、家庭烹飪、家居保潔、母嬰護理等理論知識和實操技能，收到了良好的效果。為了擴大宣傳范圍，增加客戶數(shù)量，我們與十多個物業(yè)管理公司簽訂了合作協(xié)議。在四十多個小區(qū)裝釘了便民效勞“溫馨提示”牌，與小區(qū)實行資共享，合作雙贏，以方便業(yè)主與我們獲得聯(lián)絡(luò)，并能請到滿意如意的家政效勞員。小區(qū)與家政公司對效勞員實行雙重管理，即標(biāo)準(zhǔn)了家政效勞員持證上崗，又有利于小區(qū)的平安有序管理;即提升了家政公司的聲譽，又表達了小區(qū)對業(yè)主熱心周到的效勞;即增加了家政公司的客戶數(shù)量，又滿足和方便了小區(qū)業(yè)主的用人需求。這一舉措受到了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定和好評。二、添置高檔家用設(shè)備，對家政員實行模擬培訓(xùn)前些年，由于培訓(xùn)場地和師資力量缺乏，難以對家政效勞人員實行全方位、綜合性培訓(xùn)，特別是難以為高端家庭提供合格的家政效勞員。如今，我們公司有了自己的師資力量。今年五月，公司在長虹路租用了180平米的模擬高端家庭居室作為家政效勞員培訓(xùn)教室，投資了七萬多元的教學(xué)設(shè)備，其中有大屏幕液晶彩色電視機、高級攝像機、筆記本電腦、電冰箱、洗衣機、洗地機、吸塵器等。設(shè)置了烹飪實操間(有齊全的灶具、抽油煙機、電冰箱、電磁爐、微波爐)，保潔實操間(有廁所、洗浴器、洗衣機、洗地機、吸水器)，家庭辦公實操間(有電腦、打印機、機、電視機、影碟機、機、照相機、攝像機、飲水機)。對參加培訓(xùn)的人員進展模擬高端家庭實際技能培訓(xùn)，使他們能純熟掌握各類家用電器和辦公設(shè)備的使用及操作。使知識培訓(xùn)與技能培訓(xùn)，教學(xué)培訓(xùn)與實操培訓(xùn)嚴(yán)密結(jié)合，實在進步從業(yè)人員根本素質(zhì)，不斷進步效勞技能、效勞質(zhì)量和效勞程度。三、制訂實在可行的培訓(xùn)方案和管理制度公司制訂了辦學(xué)章程與開展規(guī)劃，教學(xué)管理制度，老師管理制度，學(xué)員管理制度，財務(wù)管理制度，設(shè)備管理制度等。按照《家政效勞員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，通過培訓(xùn)使學(xué)員能到達《標(biāo)準(zhǔn)》所要求的初、中、高級家政效勞員的程度。從理論知識到操作技能進展全面系統(tǒng)的培訓(xùn)與指導(dǎo)。我們制訂了教學(xué)培訓(xùn)大綱，對培養(yǎng)目的、培訓(xùn)時間、課程設(shè)置、教學(xué)要求及內(nèi)容、教學(xué)中應(yīng)注意的問題等都作了詳細(xì)要求。在培訓(xùn)中，根據(jù)市場需求變化、用戶需要和從業(yè)人員個人特點施行培訓(xùn)，把進步職業(yè)理論知識和操作技能作為核心內(nèi)容，并強化職業(yè)道德教育。通過課堂授課、看影碟和經(jīng)歷交流，使理論知識與實際操作相結(jié)合，進步學(xué)員素質(zhì)，到達家政效勞上崗程度。為了把公司做大做強，我們今年又設(shè)置了保潔分公司，開發(fā)了外墻清洗、新居開荒、地板翻新、單位保潔托管等工程，還方案在年內(nèi)創(chuàng)辦單身俱樂部或老年效勞部。爭取再擴大兩個效勞網(wǎng)點。公司20__年已經(jīng)成立了工會組織，成立公司_支部的請示報告也已報請樊城區(qū)紅光社區(qū)_委待批。我們有決心和信心，在襄樊市商務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成“家政效勞工程”規(guī)定的各項任務(wù)，繼續(xù)在探究中前進，在前進中總結(jié)，在總結(jié)中推陳出新。決不辜負(fù)各級領(lǐng)導(dǎo)對家政效勞行業(yè)的殷切希望，把陽光帶給千家萬戶。為家政效勞業(yè)開展增添光榮。為促進就業(yè)、效勞民生，推動和諧社會開展做出新的更大奉獻。餐廳效勞員個人總結(jié)篇五一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的效勞，管理者只有做好對下級的效勞，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：“善待員工，做個好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機器?！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。二、企業(yè)缺少一種可以凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建立不是可有可無的，而是企業(yè)生存開展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人可以群策群力，團結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進展企業(yè)文化建立的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的開展進展過認(rèn)真的考慮，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建立是企業(yè)生存和開展的必要保證。三、企業(yè)缺少一套有效的鼓勵機制和晉升制度。酒店的鼓勵機制中過多的注重于物質(zhì)上的鼓勵，而無視了精神上的鼓勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲鼓勵外，還有很多的鼓勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進展加薪獎勵!以上是為我此次實習(xí)的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝酒店能提供這樣的實習(xí)時機，感謝老師的幫助，在此祝愿酒店可以越辦越好。這個是酒店資料方面的：x年即將度過，我們充滿信心地迎來x年。過去的一年，是促進酒店“平安、經(jīng)營、效勞”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回憶總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)歷及缺乏，以利于揚長避短，發(fā)奮進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。餐廳效勞員個人總結(jié)篇六在酒店工作的每一個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量反映了酒店的效勞程度和治理程度。收銀臺是這家酒店的核心局部。我知道我的責(zé)任很大，我的忽略會給酒店帶來經(jīng)濟損失。因此，在工作中，我認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好每一項工作，并積極向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識，以增強自己的專業(yè)程度。只有這樣，我們才能在業(yè)務(wù)知識和效勞技能上獲得進一步的進步，更好地為客人提供優(yōu)質(zhì)的效勞，讓客人喜出望外。有句話說的很好!淘汰不是因為你不稱職，而是因為你在乎自己的工作。是的，不是你不勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好。誠然，每個人都不滿足于自己的現(xiàn)狀，但為什么這些卑微的工作有的能成功，有的卻一天不如一天，最后的結(jié)果就是被淘汰。很簡單，就是他們對工作的態(tài)度不同。在與客人交流的過程中，我們應(yīng)該注意禮儀和禮貌。與客人交談時低頭凝視是不禮貌的。我們應(yīng)該定期與客人保持目光接觸。傾聽客人的意見，不要打斷客人的發(fā)言，不斷點頭表示對客人的尊重。在客人面前微笑，尤其是客人批評我們的時候，一定要保持微笑?？腿嗽僭趺瓷鷼猓覀兊男δ樢矔皽缁稹?，很多問題也就迎刃而解了。只要我們保持微笑，我們就會得到意想不到的結(jié)果。我認(rèn)為只有注重細(xì)節(jié)，從小事做起，從小事做起，才能讓我們的工作做得更好。酒店就像一個大家庭，工作中難免會發(fā)生一些不愉快的事情。所以在日常工作生活中，我總是注意自己的言行，主動與同事打交道，尊重別人，贏得對自己的尊重。家和一切都是繁榮的，只有這樣我們的酒店才能獲得宏大的進步。在這幾天里，我成長了很多，學(xué)到了很多，但我也深化的認(rèn)識到和體會到了缺乏。1、效勞缺乏靈敏性和主動性，不敢大膽去做，怕出錯。2、遇到突發(fā)事件時，他們?nèi)狈α己玫男睦硭刭|(zhì)，無法冷靜處理事情。新的一年即將開場。在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶著下，我會腳踏實地，認(rèn)真做事。積極配合領(lǐng)班、主管、領(lǐng)導(dǎo)完成各項任務(wù)，努力進步自身綜合素質(zhì)，進步效勞質(zhì)量，糾正那些缺乏，在集團的優(yōu)秀平臺上爭取更好的開展，為酒店的繁榮奉獻自己微薄的力量。餐廳效勞員個人總結(jié)篇七20xx年即將過去，這一年在賓館各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵下，使我克制了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年保持全勤上班，無請假、遲到、早退現(xiàn)象；效勞質(zhì)量及工作程度有所進步，無客人投訴情況；可以尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在20xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。一、今年的主要工作1、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問。在這一年，我積極參加了賓館組織的各項培訓(xùn)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)效勞技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺中，我的效勞程度得到了進步，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。2、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。通過這一年的鍛練，我逐漸克制了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的缺點，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于賓館的日常工作來說除了接待客人，主要就是清掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在清掃衛(wèi)生，原來總是會因為太高了、不起眼、不好挪動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在清掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細(xì)心不放過每點污漬和每?；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想方法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。3、服從安排，任勞任怨。平時做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房效勞工作，同時在前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作，開場由于對前臺工作不理解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下，克制自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù)，期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。二、明年工作打算在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，效勞質(zhì)量和程度有了很大的進步，對客人的效勞熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上可以做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比方做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克制這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作效勞中的技巧，進步自身的效勞程度，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。餐廳效勞員個人總結(jié)篇八20__年是自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的缺乏，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上獲得了一定的成果，現(xiàn)將工作總結(jié)如下。一、培訓(xùn)方面：1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。2、大、中、小型宴會各部門幫助跑菜的相關(guān)知識講解。3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。4、出菜途徑相關(guān)平安意識。5、對本班組進展學(xué)習(xí)醬料制作。二、管理方面：1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作那么，所以我的班組非常團結(jié)。2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。4、20__年傳菜全年離任人數(shù)23人，20__年傳菜全年離任人數(shù)4人，20__年是比擬穩(wěn)定的一年。三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。四、在操作方面的幾點。1、人手缺乏，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，表達不了本公司的精華。2、由于國家的興隆，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為別人換位考慮，做今天的我真難啊!3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。4、什么叫編制、什么叫開展、什么叫進步、什么叫改良、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。5、望上級理解其它同行業(yè)傳菜人手配制。五、本班組在本年度做的不到位。1、局部員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。3、由于后勤局部人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)視力度不到位?？傊?，20____年又是以今天作為一個起點，新目的、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、財廣進!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。餐廳效勞員個人總結(jié)篇九我認(rèn)識到作為酒店效勞員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的效勞潛力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會有危險。效勞人員這時假如沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此，我認(rèn)為作為酒店效勞員至少要具備以下幾方面的效勞潛力。一、語言潛力語言是效勞員與客人建立良好關(guān)系、留下深化印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它表達效勞員的精神修養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿丝梢愿惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是效勞員的言和行。效勞員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上持續(xù)勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假設(shè)、可以”等等。另外，效勞員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等詳細(xì)狀況進展適當(dāng)?shù)皿w的表達。人們在議論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成局部———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在資料的表達中起著非常重要的作用。效勞員在運用語言表達時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于理解和滿意的表達氣氛。二、交際潛力酒店是一個人際交往超多集中發(fā)生的場所，每一個效勞員每一天都會與同事、上級、下屬個性是超多的客人進展廣泛的接觸，并且會基于效勞而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興隆和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際潛力那么是效勞員實現(xiàn)這些目的的重要根底。三、觀察潛力效勞人員為客人帶給的效勞有三種，第一種是客人講得十清楚確的效勞需求，只要有嫻熟的效勞技能，做好這一點一般來說是比擬容易的。第二種是例行性的效勞，即應(yīng)當(dāng)為客人帶給的、不需客人提醒的效勞。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，效勞員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，效勞員就要上前幫助。第三種那么是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在效勞需求?？梢陨瞄L把客人的這種潛在需求一眼看透，是效勞員最值得肯定的效勞本領(lǐng)。這就需要效勞員具有敏銳的觀察潛力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在效勞。而這種效勞的帶給是所有效勞中最有價值的局部。第一種效勞是被動性的，后兩種效勞那么是主動性的，而潛在效勞的帶給更強調(diào)效勞員的主動性。觀察潛力的本質(zhì)就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將效勞及時、妥帖地送到。四、記憶潛力在效勞過程中，客人常常會向效勞員提出一些如酒店效勞工程、檔次、效勞設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，效勞員此時就要以自己平時從經(jīng)歷中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人可以即時理解自己所需要的各種信息，這既是一種效勞指向、引導(dǎo)，本身也是一種可以征得客人欣賞的效勞。效勞員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時效勞。即客人會有一些托付效勞員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些效勞工程的提出到帶給之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店效勞員能牢牢地記住客人所需的效勞，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以帶給。假如發(fā)生客人所需的效勞被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的狀況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。六、應(yīng)變潛力效勞中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，效勞員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永久是對的”宗旨，擅長站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。個性是職責(zé)多在效勞員一方的就更要敢于成認(rèn)錯誤，給客人以即時的抱歉和補償。在一般狀況下，客人的情緒就是效勞員所帶給的效勞狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，效勞員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。七、營銷潛力一名效勞員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種效勞工程，向客人推銷。這既是充分挖掘效勞空間利用潛力的重要方法，也是表達效勞員的主人翁意識，主動向客人帶給效勞的需要。雖然酒店各效勞部門設(shè)有專門的人員進展?fàn)I銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷，內(nèi)部營銷那么需要各個崗位的效勞員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求效勞員不能坐等客人的要求帶給效勞，而應(yīng)當(dāng)擅長抓住時機向客人推銷酒店的各種效勞產(chǎn)品、效勞設(shè)施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，效勞員應(yīng)當(dāng)對各項效勞有一個通盤的理解，并擅長觀察、分析^p客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的狀況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。餐廳效勞員個人總結(jié)篇十作為一名合格的餐飲行業(yè)從業(yè)人員，需要具備一定的根底技能和素質(zhì)，先歸納如下：1、準(zhǔn)備，即要隨時準(zhǔn)備好為客人效勞。也就是說，僅有效勞意識是不夠的，必需要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的必須提早做好。如在客人到達之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時可以為他們效勞的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。2、微笑在ktv日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡送詞。3、重視，就是要把每一位客人都視為“上帝”對待而不怠慢客人。員工有時容易無視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極效勞現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨意，消費較低，感覺沒有什么氣派等外表現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨意，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細(xì)微效勞，要重視和藹待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。4、真誠，熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人分開時，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深化的印象。如今的競爭是效勞的競爭，質(zhì)量的競爭，特別ktv業(yè)尤為劇烈。效勞的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質(zhì)效勞，形成自身的效勞優(yōu)勢，以期其在劇烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地！5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于效勞中的擅長觀察，揣摸客人心理，預(yù)測客人需要，并及時提供效勞，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強調(diào)效勞前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。7、精通，要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，進步效勞技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必須上好培訓(xùn)課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)歷，取長補短，做到一專多能，在效勞時才能游刃有余，這對進步ktv的效勞質(zhì)量和工作效率、降低本錢、增強競爭力都具有重要作用。餐廳效勞員個人總結(jié)篇十一一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定?？偨Y(jié)起來收獲很多。一、加班加點工作，早日完成裝修今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克制了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的根底上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的奉獻。二、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進展常白班制。這項制度的施行就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)視和參與各項效勞工作。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)視不力或人為因素出現(xiàn)意外。三、合理安排樓層效勞員的值班、換班工作樓層效勞員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓效勞員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，可以即時的監(jiān)視效勞員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到效勞工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。四、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多生疏的面孔來來往往，加上一大局部工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細(xì)節(jié)進展跟蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開張接待工作順利進展。新裝候的客房存在水、電、等各項維修問題，每一個細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。五、做好樓層的平安、防火、衛(wèi)生工作從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對平安問題再強調(diào)，所以平安問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)平安問題。查房時注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度；“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅持空房“一天一過”制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。六、以身作責(zé)，監(jiān)視、檢查樓層效勞人員做好效勞工作身先士卒，以身作那么是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與清掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常效勞工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。答復(fù)顧客問題，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的效勞換來公司的長足開展。希望我們的勞動不會被浪費。七、做好效勞工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)友愛、互相幫助、共同進步思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體里，怎樣使其到達適當(dāng)團結(jié)，充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，構(gòu)造也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中理解她們的個性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的開展規(guī)模為目的，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難，談前景開展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深化深化認(rèn)識，從而認(rèn)真的投入到工作中。八、實在履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。x天來，二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來顧客x人次，出售客房間，經(jīng)濟收入為x元，盡管獲得了一定的經(jīng)濟效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在xx年里，我將不遺余力，帶著同事們再接再力，抓好我們的效勞質(zhì)量，提升我們的效勞標(biāo)準(zhǔn)，全面進步公司效益。創(chuàng)始效勞工作新場面。餐廳效勞員個人總結(jié)篇十二感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助、關(guān)心和鼓勵，我克制了各種困難，出色地完成了全年的工作，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年全職上班，不請假，遲到早退;效勞質(zhì)量和工作程度有所進步，沒有客人投訴;可以尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，有禮貌，注重工作。如今我來匯報一下我20_年的主要工作和明年的方案，請領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。一、今年的主要工作1、態(tài)度端正，敬業(yè)。通過這一年的鍛煉，我逐漸克制了急躁敷衍的缺點，養(yǎng)成了耐心細(xì)致周到的工作作風(fēng)。這一年來，客人對我的抱怨少了，表揚多了，同事關(guān)系也融洽了。爭吵少了，冷嘲熱諷少了，取而代之的是互相鼓勵關(guān)心的話。讓我對工作更有信心。對于酒店的日常工作，除了接待客人，主要是清掃客房和環(huán)境衛(wèi)生。雖然整天都在清掃衛(wèi)生，但總是以太高、不顯眼、不易挪動等借口放棄一些地方的清掃衛(wèi)生，留下死角。在這一年里，在清掃房間和環(huán)境衛(wèi)生的時候，每個地方都要小心翼翼地照顧好每一個污漬、灰塵和頭發(fā)。假如從高處夠不到，就把凳子放下來和同事一起抬。2、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問。這一年，我用心參加了酒店組織的各種培訓(xùn)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)了效勞技巧和禮貌用語，不懂的時候咨詢了經(jīng)理等老同事，回家后仔細(xì)琢磨和練習(xí)，在日常生活中經(jīng)常使用禮貌用語，擺脫原有的庸俗風(fēng)俗，養(yǎng)成良好的習(xí)慣。就這樣，不知不覺中，我的效勞程度進步了，行為也更有禮貌了，受到了客人的好評，受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的表揚。3、服從安排，努力工作。平時要尊重領(lǐng)導(dǎo)，不要就事論事，對領(lǐng)導(dǎo)安排的事情不打折扣，保質(zhì)保量。今年除了做好客房效勞，還參加了前臺人員參差不齊情況下的前臺接待工作。剛開場因為不理解接待工作，沒有信心，害怕困難。后來在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助下，克制了自己的困難，努力學(xué)習(xí)，多方咨詢，不斷理論，讓我有了一個好的想法，做好了前臺。期間被評為當(dāng)月優(yōu)秀員工。二、明年的工作方案在接下來的一年里，我變得更加成熟，效勞質(zhì)量和程度有了很大的進步，對客人的效勞熱情也進步了，工作信心也大大增加了，對以后的工作充滿了信心?？偟膩碚f，這一年，我可以履行自己的職責(zé)，遵守單位的規(guī)章制度，讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意。但是也需要糾正一些不好的地方，比方在小事上斤斤計較，和同事爭論，工作中的惰性，工作中的缺乏熱情，懶惰。在新的一年里，我將堅決克制這些不良的工作作風(fēng)，乘著去年的東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)和研究工作效勞中的技巧，進步自己的效勞程度，從小事做起，起點高，要求高，滿足每一位客人，和酒店的其他同事一起，給每一位客人帶來一個舒適、祥和、溫馨的家。三、對酒店的建議和意見此時此刻，在信息網(wǎng)絡(luò)時代，告密者生存了下來。然而，酒店在信息搜集和利用方面遠遠不夠。井里的青蛙永遠只能理解整個世界。只有走出去，才能認(rèn)識外面的世界。我們期待酒店組織更多員工走出去，學(xué)習(xí)行業(yè)先進的效勞和管理程度，從而進步酒店自身的競爭力。同時，我們也期待酒店領(lǐng)導(dǎo)更加關(guān)注員工的日常生活，更加為員工著想。組織更多的文化體育活動，不僅可以讓員工鍛煉身體，還可以豐富業(yè)余時間。每一天，每一個員工都能以飽滿的精神投入到酒店的工作中，為酒店的繁榮做出自己的奉獻。餐廳效勞員個人總結(jié)篇十三xx年即將過去，這一年在酒店各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵下，使我克制了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年持續(xù)全勤上班，無請假、遲到、早退現(xiàn)象;效勞質(zhì)量及工作程度有所進步，無客人投訴狀況;可以尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。一、今年的主要工作1、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。透過這一年的鍛練，我逐漸克制了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的缺點，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是清掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在清掃衛(wèi)生，原先總是會因為太高了、不起眼、不好挪動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在清掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細(xì)心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想方法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。2、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問。在這一年，我用心參加了酒店組織的各項培訓(xùn)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)效勞技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅僅覺中，我的效勞程度得到了進步，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。3、服從安排，任勞任怨。平時做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房效勞工作，同時在前臺人員不齊的狀況下，參加了前臺接待的工作，開場由于對前臺工作不理解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下，克制自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù)，期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。二、明年工作打算在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，效勞質(zhì)量和程度有了很大的進步，對客人的效勞熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上可以做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比方做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克制這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作效勞中的技巧，進步自身的效勞程度，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個舒適、安寧、溫馨的家。三、對酒店推薦和意見此刻信息網(wǎng)絡(luò)時代，知訊者生存，然而酒店在信息搜集和利用遠遠不夠，井底之蛙永久只明白那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，期望酒店多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進的效勞和管理程度，以進步酒店自身的競爭力。同時也期望酒店領(lǐng)導(dǎo)平時多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每一天可以以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中，為酒店的興隆興隆做出自己的奉獻。餐廳效勞員個人總結(jié)篇十四在這一年里，似乎值得自己去回憶的事情并不是很多，生活和工作照舊是沿途沒有什么風(fēng)景，就在我以為大路朝前，日子就這樣平靜下去的時候。20xx年11月，我經(jīng)過應(yīng)聘和選拔來到了usfine，我非?？鞓?。參加usfine已兩個多月，但對于我來說，我成長了很多。從頭開場學(xué)習(xí)我不完全熟悉的一種工作方式、工作內(nèi)容、以及工作程序，讓我更加全面的、系統(tǒng)的理解整個英文客服的工作流程和內(nèi)容。兩個月的工作，并非盡如人意，這些還都有待于我進一步用心去學(xué)習(xí)，然后要純熟運用在工作中的每一個細(xì)節(jié)里。這段時間里我有過反省和考慮，在這里既對自己前段時間工作批評，也做一些總結(jié)，如何做好自己爭取在日后的工作中能有好的表現(xiàn)，和大家一起效勞于公司。一、20xx年總結(jié)(一)工作總結(jié)20xx年xx月xx日，我開場參加到usfine，跟著老員工學(xué)習(xí)，第一次參與訂單登記和后臺管理;第一次參與英文客服訂單驗證工作;第一次參與問題單、完成訂單回信;第一次接觸到chargeback、投訴處理。在這里，我看到了希望，因為我可以學(xué)到更多的工作內(nèi)容。由于之前我從事過相關(guān)工作，所以我上手很快。感謝領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的指導(dǎo)幫助，感謝公司給了我學(xué)習(xí)的時機。在這里，我看到了一批拼命、賣力、踏實的人工作，我看到了一個好的團隊，而且我沒有了工作壓力感。但遺憾的是，我一直沒有自信獨立完成整個流程標(biāo)準(zhǔn)化的操作和控制，這將是在將來的一年中，我要面臨和改變-方案范%文庫-整理-的首要，也是最重要的問題。(二)工作中的缺乏在工作中，我欠缺主動性，與領(lǐng)導(dǎo)和大家溝通較少，考慮問題不夠全面和細(xì)致，失誤較多，尤其是在訂單驗證和追單方面，我需要多花時間和精力去學(xué)習(xí)。因為這間隔工作中公司領(lǐng)導(dǎo)對我的期望和要求還有很大的間隔。同時，英語理論知識程度、工作壓力承受能以及對詳細(xì)工作的施行與方案等問題上還有待進一步進步。一系列的問題需要我在以后的工作中努力克制和解決，使自己更好地做好本職工作。并且自己應(yīng)該而且可以做的事情，要勇于承當(dāng)，不依賴別人，不退縮、不逃避，英勇地邁出每一步，今后在工作中才能做到更加自信和大膽仔細(xì)。二、20xx年方案新的一年即將到來，充滿了挑戰(zhàn)和機遇，我必須更加的努力?？此迫菀?，做起來卻是需要用心、用力、用態(tài)度的，需要有自信，有更強的耐力。我堅信有公司領(lǐng)導(dǎo)的正確決策，有各位同事的協(xié)助，加上我個人的不懈努力，20xx年會是我蛻變的一年。(一)增強責(zé)任感，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，積極與領(lǐng)導(dǎo)溝通，進步工作效率。要積極主動地把工作做到點上，落到實處，減少工作失誤。時刻堅持不懂就問，不明白就多學(xué)的態(tài)度，與同事多合作，與領(lǐng)導(dǎo)多匯報工作情況和建議，做為一個新人要將自己放的低一點，懂得團隊的力量和重要性。(二)勤學(xué)習(xí),專業(yè)效勞才能。涉及到工作相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，不怕苦難，努力克制。工作中遇到了許多接觸少，甚至從不理解的新事物、新問題、新情況。比方service信件處理、退款流程、訂單登記細(xì)節(jié)處理、打驗證，答復(fù)客人問題等。面對這些問題，要自己先多理解，熟悉公司的產(chǎn)品，訂單操作，以及如何管理，做到心中有數(shù)，使自己很快能進入工作角色，用專業(yè)的言語向客戶表達。(三)多行動，堅守工作職責(zé)。英文客服崗位，工作時間長，任務(wù)繁重，壓力大，有夜班，肩負(fù)著公司的形象。所以，需要的是有責(zé)任心、不怕吃苦、能耐勞、樂于奉獻的人。我們也要學(xué)會不斷調(diào)節(jié)自己的情緒，給自己解壓。工作無大小，只是分工不同，奉獻無多少，要看用心沒有，沒有必要斤斤計較。我剛走出校門，社會經(jīng)歷和工作經(jīng)歷少，因此我們也被很多人用眼高手低來形容。然而，我個人認(rèn)為自己的上進心很強，最大的特點就是學(xué)習(xí)才能強，待人真誠。工作中，要勤于動手做好本職工作，謙虛敬慎，不驕不躁，不做言語的巨人。不管是辦公室的日常事務(wù)，還是工作上的任務(wù)，我都要用心做到更好。學(xué)會及時專業(yè)的勤總結(jié)、勤分析^p、勤匯總，并最終完成自己我的提升和成長。學(xué)會磨練自己，拓寬自己，憑借公司的良好環(huán)境提升自己。(四)擅長考慮，理論聯(lián)絡(luò)實際。在工作中做一個留心人。在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)關(guān)心下，我逐漸熟悉了工作情況，通過自身細(xì)心觀察和留意，反思和總結(jié)，汲取精華，提取糟粕，在工作中不斷總結(jié)經(jīng)歷。捕捉和發(fā)現(xiàn)大家工作中的亮點，加以學(xué)習(xí)和自我進步拓寬知識面，進步履行崗位職責(zé)的才能。餐廳效勞員個人總結(jié)篇十五歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職*酒店康樂部工作已快滿一個月了，根據(jù)康體部總監(jiān)的工作安排，主要負(fù)責(zé)康樂部各項對客娛樂設(shè)施的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報，并對20xx年工作打算作簡要概述。作為國內(nèi)知名的品牌酒店，酒店的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過多年的管理經(jīng)歷沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在效勞管理理念和培訓(xùn)上獲得打破困難較大。入職后，根據(jù)康樂部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀效勞團隊”的管理目的和口號，旨在進步整體效勞程度，樹立良好的行業(yè)形象。入職一月以來，主要開展了以下幾方面的工作：值得總結(jié)與發(fā)揚的經(jīng)營管理措施及方法一.根據(jù)酒店規(guī)章制度和各設(shè)施工程詳細(xì)情況，加強管理優(yōu)化部門管理制度和工作標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)視施行，進步管理程度保障部門各項娛樂設(shè)施及各項管理工作的協(xié)調(diào)開展運轉(zhuǎn)1、建立考勤制度、例會制度、工作記錄制度，完善監(jiān)視機制。實行上、下班簽到制，并對日?？记谟涗?加班記錄進展檢查、統(tǒng)計，對有遲到、早退和曠工的員工進展處分，保證部門正常運轉(zhuǎn)。2、部門管理人員每日召開一次晨會,總結(jié)昨天工作和當(dāng)天的工作方案.每周一召開一次部門員工周會，總結(jié)部門上周的工作和下周的工作方案,搜集員工意見和客人信息;將酒店工作的方案和安排傳達給每一位員工。各部門聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)有關(guān)工作開展,進步部門管理和工作的效率。實行崗位責(zé)任制，各崗位指定專人負(fù)責(zé)，完善工作流程。3、加強對管理人員的培訓(xùn)，進步管理人員程度。針對部門管理人員業(yè)務(wù)知識缺乏，工作效率低，缺乏靈敏性、整體性等缺點，部門先后對領(lǐng)班級以上管理人員進展管理理念講解和人際溝通培訓(xùn),部門效勞質(zhì)量得到了較大的改善。4、制定專項培訓(xùn)方案和穿插培訓(xùn)方案，實行負(fù)責(zé)制進展員工培訓(xùn)，進步員工認(rèn)識及對工作學(xué)習(xí)的積極性和參與性。組織員工學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，全面進步員工效勞程度和綜合素質(zhì)，穩(wěn)定員工隊伍。針對局部員工效勞不標(biāo)準(zhǔn)、不到位、酒店意識不強和流動性比擬大等問題.部門不定期加強培訓(xùn)力度,并對員工進展檢查和催促.確保整體效勞程度.5、酒店管理人員根據(jù)酒店營業(yè)兩年半以來的工作經(jīng)歷和學(xué)習(xí)理論，借簽其他酒店業(yè)先進經(jīng)歷并結(jié)合本酒店管理的需要，各部門對部份不適于管理的制度進展重新修訂，并將詳細(xì)事項落實到責(zé)任人，使管理制度得到了進一步的完善，為今后加強酒店管理和落實責(zé)任奠定了良好的根底。二.更新觀念，運用一切積極有效的手段擴大銷售。制定和施行尋找有效的促銷方法和廣告宣傳、爭創(chuàng)品牌的手段，為酒店爭取客、擴大銷售、塑造品牌樹立良好的品牌形象。1、對經(jīng)常到酒店消費的客人辦理vip(貴賓)卡，凡持卡到酒店消費的客人可享受優(yōu)惠。2、尋找合作代理商協(xié)助推廣工程，增加工程使用率，增加部門收益。并與縣直各單位簽訂友好協(xié)議，爭取更多的客。3、采取增設(shè)新的效勞工程，推出具有特色的酒店產(chǎn)品，增加以兒童為主題的活動工程，吸引家庭消費。以活動帶動工程，促進消費和宣傳，以滿足不同消費層次客人的需求和吸引回頭客。4、強化宣傳，擴大知名度。先后在酒店網(wǎng)頁、微博等媒體及各周邊社區(qū)發(fā)布廣告，對酒店產(chǎn)品進展宣傳，進步酒店的知名度。5、信息搜集，定期搜集客人和員工意見和建議，對每月部門經(jīng)營狀況進展分析^p討論。改善效勞質(zhì)量，增加對客效勞工程，進步客人滿意度。加強職工思想教育和員工認(rèn)可。加強對職工的思想教育，使大家樹立愛店敬業(yè)、以店為家的意識和良好的思想品質(zhì)及職業(yè)道德。對員工加強溝通，搜集員工建議意見。讓員工參與制定與工作有關(guān)的工作方案，增加員工的認(rèn)可和歸屬感。遇到的主要問題或困難1.酒店設(shè)施設(shè)備老化，更新維護不到位需要制定相應(yīng)的方案安排和施行。2.目前的酒店宣傳資料陳舊推廣過于單一效果較差，工程推廣缺乏創(chuàng)新和投入，需要酒店重新進展制作宣傳資料，周邊環(huán)境局限性較強，市場定位較為模糊。3.現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施利用率較低，需要針對團隊做出相應(yīng)的活動工程推廣，吸引客人消費。4.酒店內(nèi)存在嚴(yán)重的平安隱患，經(jīng)常發(fā)生交通事故，需要限制車輛速度及加強道路車輛平安管理和區(qū)域限制。增加酒店內(nèi)的電瓶車投入使用，減少機動車輛量，保障酒店內(nèi)平安無事故的環(huán)境。5.人員招聘資缺乏，現(xiàn)有員工整體素質(zhì)參差不齊。主動效勞意識較差，專業(yè)人才較少。培訓(xùn)力度跟不上，員工認(rèn)可不夠，無法到達效勞標(biāo)準(zhǔn)。6.物價上漲，員工福利、工資待遇和消費不成正比，造成員工流失率增加。在充分研究外部環(huán)境及正視經(jīng)營管理現(xiàn)狀的根底上提出下一步經(jīng)營管理策略1.根據(jù)酒店規(guī)章制度和各設(shè)施工程詳細(xì)情況，優(yōu)化部門管理制度和工作標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)視施行，保障部門各項娛樂設(shè)施及各項管理工作的協(xié)調(diào)開展運轉(zhuǎn)2.分析^p各設(shè)施工程的客人需求、營業(yè)構(gòu)造、消費狀況及開展趨勢，制定相應(yīng)的方案安排，完成預(yù)算指標(biāo)。3.審核各設(shè)施工程的效勞程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，并檢查各設(shè)施工程各級人員的貫徹施行狀況，隨時分析^p存在的問題，及時提出改良措施，不斷進步效勞質(zhì)量。4.根據(jù)市場和客人需求變化，調(diào)整各設(shè)施工程的經(jīng)營方式、營業(yè)時間、產(chǎn)品和收費標(biāo)準(zhǔn)等管理方案。配合酒店銷售活動，配合有關(guān)部門組織食品/物品銷售、團隊拓展等銷售活動，適應(yīng)客人消費需求變化，進步設(shè)施利用率和銷售程度。5.做好各設(shè)施工程管理工作考核，適時指導(dǎo)工作，調(diào)動各級人員積極性。隨時做好巡視檢查，保證康樂部各設(shè)施工程管理和效勞工作的協(xié)調(diào)開展。6.部門各設(shè)施工程人員安排和員工培訓(xùn)，加強員工主動效勞意識和銷售意識，建立員工鼓勵制度。根據(jù)業(yè)務(wù)需要，合理組織和調(diào)配人員進步工作效率。7.隨時搜集、征求客人意見，及時處理客人投訴、并分析^p康樂中心效勞質(zhì)量管理中帶傾向性的問題，適時提出改良措施。8.做好康樂部和酒店各部門的協(xié)調(diào)配合溝通工作。餐廳效勞員個人總結(jié)篇十六我認(rèn)識到作為餐廳效勞員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的效勞才能。因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此一、語言才能語言是效勞員與客人建立良好關(guān)系、留下深化印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它表達效勞員的精神修養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿丝梢愿惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是效勞員的言和行。效勞員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假設(shè)、可以”等等。另外，效勞員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等詳細(xì)情況進展適當(dāng)?shù)皿w的表達。我認(rèn)為作為餐廳效勞員至少要具備以下幾方面的效勞才能。人們在議論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成局部———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。效勞員在運用語言表達時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于承受和滿意的表達氣氛。二、交際才能餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個效勞員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進展廣泛的接觸，并且會基于效勞而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興隆和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際才能那么是效勞員實現(xiàn)這些目的的重要根底三、觀察才能效勞人員為客人提供的效勞有三種，第一種是客人講得非常明確的效勞需求，只要有嫻熟的效勞技能，做好這一點一般來說是比擬容易的。第二種是例行性的效勞，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的效勞。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時，效勞員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，效勞員就要上前幫助。第三種那么是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在效勞需求。可以擅長把客人的這種潛在需求一眼看透，是效勞員最值得肯定的效勞本領(lǐng)。這就需要效勞員具有敏銳的觀察才能，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在效勞。而這種效勞的提供是所有效勞中最有價值的局部。第一種效勞是被動性的，后兩種效勞那么是主動性的，而潛在效勞的提供更強調(diào)效勞員的主動性。觀察才能的本質(zhì)就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將效勞及時、妥帖地送到。四、記憶才能在效勞過程中，客人常常會向效勞員提出一些如酒店效勞工程、檔次、效勞設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，效勞員此時就要以自己平時從經(jīng)歷中？效勞員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時效勞。即客人會有一些托付效勞員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些效勞工程的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店效勞員能牢牢地記住客人所需的效勞，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。假如發(fā)生客人所需的效勞延時或因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。效勞中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，效勞員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠是對的”宗旨，擅長站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在效勞員一方的就更要敢于成認(rèn)錯誤，給客人以即時的抱歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是效勞員所提供的效勞狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，效勞員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。餐廳效勞員個人總結(jié)篇十七作為酒店餐廳效勞員，新的一年也有新的方案與打算，同時也需要對即將過去的一年進展一個整體的總結(jié)與分析^p。20xx年時間過得真快，新的20xx年正在向我們邁進，我希望我們酒店餐廳效勞員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。餐廳效勞員工作總結(jié)范文：我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最根本的向顧客至歡送詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤，當(dāng)時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當(dāng)我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學(xué)校跨入社會時，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能英勇的去面對?！彼倪@句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的缺乏或缺陷我都會加以改良，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開場時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份抱怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!新的一年即將降臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我如今很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進步，將來屬于我們。關(guān)于明年，我的方案是：1、認(rèn)真做好每一天的每一項工作。2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識，努力考試晉升。3、利用休息時間進展計算機培訓(xùn)。4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝餐廳效勞員個人總結(jié)篇十八一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行酒吧領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定、總結(jié)起來收獲很多。一、加班加點工作，早日完成裝修今年最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克制了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的根底上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為公司增加收入做出了我們的奉獻。二、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進展常白班制。這項制度的施行就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)視和參與各項效勞工作。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)視不力或人為因素出現(xiàn)意外。三、合理安排樓層效勞員的值班、換班工作樓層效勞員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓效勞員既做好公