肯德基危機(jī)公關(guān)案例

危雞四伏做人難，做雞更難

以前在空間看到說(shuō)肯德基采用的雞都是服用抗生素和激素的速成變異雞！說(shuō)變異，似乎有些危言聳聽(tīng)了，那些五六個(gè)翅膀和雞腿的照片是ps的成果。但速成雞是確確實(shí)實(shí)存在的！由于養(yǎng)雞場(chǎng)環(huán)境較為惡劣，養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)每天給雞喂藥，把抗生素當(dāng)飯吃，以免雞死亡帶來(lái)?yè)p失。同時(shí)，為了防止雞出現(xiàn)耐藥性還會(huì)經(jīng)常變換藥物！從雞孵化到出籠銷(xiāo)售，平均要服用18種抗生素。更有甚者，采用違禁藥物，將人用藥品用于禽類(lèi)！所謂速成雞，就是長(zhǎng)得快，平均一只雞只要四十來(lái)天就可以出售。這主要靠一種叫地塞米松的藥物，它是腎上腺皮質(zhì)激素類(lèi)藥。有麻痹免疫系統(tǒng)的作用。大量服用，可以引發(fā)人體體重大量增加、肥胖等癥狀，同時(shí)對(duì)生殖系統(tǒng)造成傷害，甚至有癌變！

肯德基（KentuckyFriedChicken，肯塔基州炸雞），簡(jiǎn)稱(chēng)KFC，是美國(guó)跨國(guó)連鎖餐廳之一，同時(shí)也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業(yè)，由哈蘭德·大衛(wèi)·桑德斯于1930年在肯塔基州路易斯維爾創(chuàng)建，主要出售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、蛋撻、汽水等西式快餐食品。

肯德基現(xiàn)隸屬于百勝餐飲集團(tuán)，并與百事可樂(lè)結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，固定銷(xiāo)售百事公司提供的碳酸飲料（但部分國(guó)家例外，如韓國(guó)、日本就銷(xiāo)售可口可樂(lè)）。截至2013年底共有約7,000家門(mén)店。

百勝餐飲集團(tuán)是全球最大的餐飲集團(tuán)，在全球110多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過(guò)35,000家連鎖餐廳和100多萬(wàn)名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、小肥羊、東方既白、塔可鐘、A&W及LongJohnSilver's(LJS)，分別在烹雞、比薩、火鍋、中式快餐、墨西哥風(fēng)味食品及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域名列全球第一。百勝餐飲集團(tuán)肯德基進(jìn)入中國(guó)的公關(guān)狀況一、與吸引國(guó)人的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目進(jìn)行捆綁，從而提升自身影響力舉辦“肯德基全國(guó)青少年三人籃球冠軍挑戰(zhàn)賽”二、以柔性手段轉(zhuǎn)移公眾視線(xiàn)，消除不良影響三、“因中國(guó)而變”，拉近與顧客的距離對(duì)菜單進(jìn)行本土化四、擅打溫情牌，以關(guān)注社會(huì)為己責(zé)，創(chuàng)建自身良好形象

與中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)合作成立曙光基金，資助貧困學(xué)生負(fù)面事件蘇丹紅事件—2005年，在肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調(diào)料中發(fā)現(xiàn)了微量蘇丹紅（一號(hào)）成份瞞報(bào)事件—2010年報(bào)道百勝集團(tuán)隱瞞雞肉樣本自檢抗生素殘留不合格漢堡細(xì)菌超標(biāo)—2012年，湖南長(zhǎng)沙市第三季度食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)情況報(bào)告公布，香辣雞腿堡出現(xiàn)在不合格名單中速成雞事件—山西粟海集團(tuán)有限公司培育雛雞到成品雞只需要45天，引發(fā)輿論反響冰塊事件—肯德基食用冰塊菌落總數(shù)高達(dá)2000個(gè)每毫升，高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)19倍，高于馬桶水12倍供應(yīng)商過(guò)期肉事件—2014年7月20日，據(jù)上海電視臺(tái)報(bào)道，作為麥當(dāng)勞、肯德基等公司的供應(yīng)商上海福喜食品有限公司，將過(guò)期8個(gè)月的、顏色發(fā)青的臭肉重新切片裝進(jìn)新包裝，將“保質(zhì)期”延長(zhǎng)了1年。每天會(huì)有專(zhuān)人制作兩套報(bào)表，以掩蓋真實(shí)的生產(chǎn)日期。雞翅白色活蟲(chóng)事件—2014年9月28日海珠區(qū)劉女士爆料，她中午叫了份外賣(mài)，幾小時(shí)后打算將剩下的吃完時(shí)，竟發(fā)現(xiàn)雞肉里有許多白色小蟲(chóng)子。記者用水果刀切開(kāi)剩下的雞翅，發(fā)現(xiàn)里面有若干條白色活蟲(chóng)，還在蠕動(dòng)。如何處理危機(jī)事件危機(jī)事件的基本類(lèi)型