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山藥多糖的提取及純化研究

匯報(bào)人：李時(shí)鵬3080516107指導(dǎo)老師：武玉學(xué)

2012年3月7日

主要內(nèi)容選題背景和意義研究的基本內(nèi)容與擬解決的主要問(wèn)題研究的技術(shù)路線、實(shí)驗(yàn)步驟研究的總體安排與進(jìn)度致謝

一、選題背景和意義多糖（polysaccharide）是由單糖連接而成的多聚物，廣泛存在于動(dòng)物細(xì)胞膜和植物、微生物的細(xì)胞壁中。山藥(DioscoreabatatasDecme)，又名白曹、土薯、大薯、薯藥，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的藥療價(jià)值?！侗静菥V目》記載:山藥性溫、味甘平、無(wú)毒，健脾胃、益肺腎、澀精止瀉山藥多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用、具有抗腫瘤作用、具有對(duì)血糖的調(diào)節(jié)作用、具有明顯的抗細(xì)菌作用、具有明顯的降血脂和抗氧化作用。

研究山藥多糖的提取分離工藝、純化方法，可以為化學(xué)結(jié)構(gòu)分析和生理活性研究，以及構(gòu)效關(guān)系探討，作用機(jī)制探索提供基礎(chǔ)。植物多糖的常用提取方法溶劑水（水提法）稀酸、稀堿（稀酸稀堿提取法）二甲亞砜（有機(jī)溶劑提取法）特點(diǎn)成本低,不破壞生物活性,方便實(shí)用且安全性高,但其特點(diǎn)是耗時(shí)長(zhǎng)、提取效率不高。雖然多糖總量比水提取的得率高,但得到的多糖含量低,而且酸堿提取會(huì)引起多糖降解,影響其生物活性。二甲亞砜雖然是一種提取多糖的良好溶劑,但價(jià)格昂貴,對(duì)人體有害,在使用上受到限制。本課題采用水提取多糖，研究最佳提取條件，然后進(jìn)行多糖純化研究。

優(yōu)化因素料液比

提取溫度

提取時(shí)間

本實(shí)驗(yàn)采用的純化方案見(jiàn)技術(shù)路線粗提液脫蛋白方法脫色工藝除脂工藝雜質(zhì)的去除凝膠柱層析純的多糖Sevage法三氟三氯乙烷法三氯醋酸法DEAE——纖維素雙氧水脫色法活性炭脫色法透析法離子交換樹(shù)脂

凝膠過(guò)濾法乙醚索氏提取多糖純化二、研究的基本內(nèi)容、擬解決的主要問(wèn)題提取工藝條件研究得出最佳的粗多糖浸提工藝參數(shù)，

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