《庖丁解?！氛n件34張統(tǒng)編版高中語(yǔ)文必修下冊(cè)

第3課《庖丁解牛》新知導(dǎo)入早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，有一位老人家很會(huì)講故事。他的很多寓言故事至今人們耳熟能詳——邯鄲學(xué)步、螳臂當(dāng)車(chē)、井底之蛙、東施效顰、對(duì)牛彈琴、越俎代庖等，人們透過(guò)他簡(jiǎn)單而生動(dòng)的故事，往往可以明白很多深刻的道理。這位老人是誰(shuí)？對(duì)！莊子，今天他又準(zhǔn)備給我們講講《庖丁解?！返墓适拢麜?huì)給我們帶來(lái)怎樣一番人生感悟呢？學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解莊子及《莊子》，理解“莊子之道”的內(nèi)涵。2.積累常見(jiàn)的文言現(xiàn)象，歸納“為”、“乎”、“然”、“于”等虛詞的用法。3.分析庖丁成功的原因，培養(yǎng)學(xué)生質(zhì)疑探究的精神，理解本文的寓意。4.通過(guò)文本的研讀，能夠理解一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要在實(shí)踐中不斷總結(jié)、積累，就能認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律，從而做到地為人處事。第一部分知人論世走進(jìn)作者莊子，名

，

時(shí)期____

國(guó)人著名的思想家、哲學(xué)家、文學(xué)家，___________家學(xué)派的重要代表，與____并稱(chēng)為“____________”。莊子的思想屬于主觀唯心主義，在認(rèn)識(shí)論上屬于相對(duì)主義，對(duì)生活的態(tài)度主張一切“安時(shí)而處順”；政治上主張“_________”，反對(duì)一切社會(huì)制度，擯棄一切文化知識(shí)。周戰(zhàn)國(guó)宋道

老子

老莊

無(wú)為而治《莊子》又名《南華經(jīng)》，是戰(zhàn)國(guó)中期莊子及其后學(xué)所著道家經(jīng)文。到了漢代以后，尊莊子為南華真人，因此《莊子》亦稱(chēng)《南華經(jīng)》。其書(shū)與《老子》《周易》合稱(chēng)“三玄”?！肚f子》一書(shū)主要反映了莊子的批判哲學(xué)、藝術(shù)、美學(xué)、審美觀等。其內(nèi)容豐富，博大精深，涉及哲學(xué)、人生、政治、社會(huì)、藝術(shù)、宇宙生成論等諸多方面。了解《莊子》寫(xiě)作背景

莊子生活在社會(huì)大動(dòng)蕩的時(shí)代，不得不承認(rèn)客觀事物的復(fù)雜性，也體會(huì)到了社會(huì)潮流的不可逆轉(zhuǎn)。他主張無(wú)所作為，頤養(yǎng)天年，并對(duì)生死、壽夭進(jìn)行了相對(duì)的解釋。其代表作《莊子》闡發(fā)了道家思想的精髓，發(fā)展了道家學(xué)說(shuō)，對(duì)后世產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。本文就體現(xiàn)了莊子主張養(yǎng)生之道的思想。解題《庖丁解?！发兮?廚師；②丁:廚師的名字。③解牛:指剖開(kāi)、分割牛的肢體。明確字音庖丁（）踦（）

砉然（）向然（）騞然（）中音（）蓋（）郤（）

窾（）

肯綮（）

軱（）

怵（）

硎（）謋（）páo

yǐxūxiǎnghuō

zhòng

héxìkuǎnqìng

gū

chù

xíng

huò第二部分文本研讀文本疏通庖丁為()文惠君解()牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履()，膝之所踦()，砉然向()然，奏()刀

然，莫不中音()。合于《桑林》之舞，乃()中《經(jīng)首》之會(huì)()。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋()至此乎？”庖丁釋()刀對(duì)曰：“臣之所好者道()也，進(jìn)()乎技()矣。始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛者；三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇()而不以目視，官知()止而神欲()行。依乎天理()，批()大郤()，替，給剖開(kāi)，分割踩抵住同“響”進(jìn)合乎音律又節(jié)奏同“盍”，何、怎么放下天道，自然的規(guī)律超過(guò)具體的操作技術(shù)接觸感覺(jué)器官的作用精神活動(dòng)指牛體的自然結(jié)構(gòu)擊同“隙”，空隙導(dǎo)()大窾()，因()其固然，技()經(jīng)()肯()綮()之未嘗，而況大

()乎！良庖歲更()刀，割也；族庖()月更刀，折()也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)()于硎()。彼節(jié)者有間()，而刀刃者無(wú)厚()；以無(wú)厚入有間，恢恢乎()其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族[()交錯(cuò)聚結(jié)的地方]，吾見(jiàn)其難為，怵然()為戒，視()為止，行為遲，動(dòng)刀甚微()。

然已解，如土委()地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志()，善()刀而藏之。”文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！币龑?dǎo)，這里指引刀進(jìn)入空隙依照同“枝”，支脈指經(jīng)脈附在骨上的肉筋骨結(jié)合處大骨更換一般的廚師斷，指用刀砍斷骨頭出磨刀石空隙沒(méi)有厚度寬綽的樣子筋骨戒懼的樣子眼睛，目光輕散落，卸落悠然自得，心滿(mǎn)意足揩拭層次劃分第一部分（首段）：描寫(xiě)庖丁解牛的一個(gè)場(chǎng)面，突出庖丁的技術(shù)高超。第二部分（第2、3段）：寫(xiě)庖丁技術(shù)之所以高超的原因。第三部分（末段）：從故事引出養(yǎng)生之道。問(wèn)題探究【思考1】作者是怎樣描寫(xiě)庖丁解牛和場(chǎng)面的？有什么特色？答：作者描寫(xiě)了一個(gè)場(chǎng)面：庖丁解牛。但是，作者是以動(dòng)作描寫(xiě)為主，一連用了5個(gè)動(dòng)詞：總的動(dòng)作描寫(xiě)是“解”，然后分別描寫(xiě)手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作描寫(xiě)，已初見(jiàn)庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。接著作者側(cè)重描摹他解牛時(shí)進(jìn)刀而發(fā)出的聲音，又對(duì)這聲音用了兩個(gè)比喻。描摹聲音時(shí)，用了兩個(gè)擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個(gè)比喻是“桑林之舞”、“經(jīng)首之會(huì)”。生動(dòng)地描寫(xiě)出庖丁動(dòng)作的節(jié)奏感，表現(xiàn)了一個(gè)至高境界?！舅伎?】作者寫(xiě)解牛場(chǎng)面，為什么避而不談實(shí)況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫(xiě)庖丁解牛動(dòng)作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會(huì)”？答：作者寫(xiě)解牛時(shí)不聞牛慘叫，只能聽(tīng)到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無(wú)痛苦的情形下被“解”了，說(shuō)明庖丁的技藝確實(shí)出神入化。作者通過(guò)對(duì)庖丁優(yōu)美和諧的動(dòng)作及悅耳的刀聲的描寫(xiě)，使讀者產(chǎn)生急切了解其絕技如何取得的念頭。同時(shí)，從結(jié)構(gòu)上看，寫(xiě)這個(gè)場(chǎng)面既形象再現(xiàn)了庖丁技藝高超，又為下文申述其所以如此做了自然的鋪墊。問(wèn)題探究【思考3】試著從文章中找到體現(xiàn)不同解牛境界的語(yǔ)句，并概括。始臣之解牛，無(wú)非牛者（不懂規(guī)律）三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也（懂得規(guī)律）方今之時(shí)，以神遇不以目視（運(yùn)用規(guī)律）雖技藝高超，卻不掉以輕心，尊重規(guī)律（態(tài)度）。問(wèn)題探究【思考4】庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？明確其一，對(duì)“道”的追求超過(guò)了對(duì)技術(shù)的追求（“進(jìn)乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實(shí)踐的目標(biāo)。

其二，不懈實(shí)踐，在反復(fù)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。正因?yàn)槿绱耍刹欢?guī)律（“自解全?！保┻^(guò)渡到認(rèn)識(shí)規(guī)律（“目無(wú)全?！保诛w躍到熟練運(yùn)用規(guī)律（游刃有余）。

其三，謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律：“每至于族，吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”，從來(lái)不驕傲大意。

問(wèn)題探究【思考5】文惠君說(shuō)“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！蹦俏幕菥?dāng)年從庖丁的經(jīng)歷中得到的“養(yǎng)生”哲理又是什么呢？答：養(yǎng)生（一切順其自然）人世間充滿(mǎn)了錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，只有象庖丁解牛一樣回避矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、養(yǎng)生。問(wèn)題探究【思考6】這則故事對(duì)我們有什么啟示？①反復(fù)實(shí)踐，不斷積累，就能認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律。②面對(duì)困難，不應(yīng)逃避，應(yīng)勇于面對(duì)。③要熱愛(ài)本職工作。④反復(fù)練習(xí)，就熟能生巧。⑤做事要循序漸進(jìn)。問(wèn)題探究【思考7】本文運(yùn)用了哪些說(shuō)理方法？試舉例進(jìn)行分析。(1)層層推進(jìn)。莊子把庖丁解牛的經(jīng)歷分三個(gè)階段去寫(xiě)，“所見(jiàn)無(wú)非牛者”“未嘗見(jiàn)全牛也”，以及“以神遇而不以目視”，把解牛技術(shù)逐層提升，“進(jìn)乎技矣”，進(jìn)入更高層次的道。(2)善用比喻。莊子以庖丁解牛之道比喻養(yǎng)生之道。(3)善用對(duì)比。用庖丁解牛前后之技術(shù)做對(duì)比：初解牛時(shí)，“所見(jiàn)無(wú)非牛者”；三年后“未嘗見(jiàn)全牛也”；及十九年，“以神遇而不以目視”。從“有形”至“無(wú)形”，說(shuō)明解牛之至高境界。問(wèn)題探究課堂練習(xí)從下列每個(gè)句子中提取或概括出一個(gè)成語(yǔ)，并解釋其意義。①庖丁為文惠君解牛

②未嘗見(jiàn)全牛也

③技經(jīng)肯綮之未嘗

④為之躊躇滿(mǎn)志⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣①庖丁解牛：比喻掌握事物客觀規(guī)律，技術(shù)純熟神妙，做事得心應(yīng)手。②目無(wú)全牛：形容技藝達(dá)到極其純熟的境界，做事得心應(yīng)手。③切中肯綮：比喻抓住關(guān)鍵，方法正確，擊中了問(wèn)題的要害。④躊躇滿(mǎn)志：形容對(duì)自己的現(xiàn)狀或取得的成就很滿(mǎn)意。⑤游刃有余：比喻技術(shù)熟練，經(jīng)驗(yàn)豐富，解決問(wèn)題毫不費(fèi)力。莊子主張一切順其自然，反對(duì)人為。莊子不重視人的形體軀殼,不強(qiáng)求物我的分別,不承認(rèn)知識(shí)的地位,不計(jì)較事情的成敗，而應(yīng)該順應(yīng)自然之道。明晰主旨整理《庖丁解?！分械某烧Z(yǔ)(1)庖丁解牛：比喻經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應(yīng)手，運(yùn)用自如。(2)游刃有余：形容做事熟練，輕而易舉。(3)目無(wú)全牛：形容技藝已達(dá)到十分純熟的地步。(4)躊躇滿(mǎn)志：文中是悠然自得，心滿(mǎn)意足的意思?，F(xiàn)在形容對(duì)自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。(5)切中肯綮：解決問(wèn)題的方法對(duì)，方向準(zhǔn)，比喻切中要害，找到了解決問(wèn)題的好辦法。(6)批郤導(dǎo)窾：從骨頭接合處批開(kāi)，無(wú)骨處則就勢(shì)分解。比喻善于從關(guān)鍵處入手，順利解決問(wèn)題。(7)新硎初試：像新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。亦作“發(fā)硎新試”。(8)官止神行：不用眼睛看，只憑潛意識(shí)去做某種活動(dòng)。指對(duì)某一事物有透徹的了解。(9)善刀而藏：將刀擦凈，收藏起來(lái)。比喻適可而止，自斂其才。文言知識(shí)

【通假字】砉然響然:向——響

技蓋至此乎?蓋——盍,何,怎樣.

善刀而藏之:善——繕,修治。文中指拭擦。文言知識(shí)積累

【古今異義】依乎天理天理：古義——指牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)

今義——宋代的理學(xué)家認(rèn)為封建倫

理是客觀存在的道德法則；

天然的道理。

因其固然固然：古義——本來(lái)的結(jié)構(gòu)。

今義——表示承認(rèn)某個(gè)事實(shí),引起下文的轉(zhuǎn)折。文言知識(shí)積累

【古今異義】雖然，每至于族

雖然：古義——雖然如此，盡管那樣今義——常用作表示轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞至于：古義：動(dòng)詞“至”和介詞“于”連用，相當(dāng)于“到了今義：達(dá)到某種程度；另提一事文言知識(shí)積累

【一詞多義】技盍至此乎

疑問(wèn)語(yǔ)氣助詞，呢進(jìn)乎技矣相當(dāng)于“于”，介詞，可不譯依乎天理相當(dāng)于“于”，介詞，可不譯而況大軱乎

疑問(wèn)語(yǔ)氣助詞，呢恢恢乎其于游刃必有余地矣

形容詞詞尾，助詞，加強(qiáng)語(yǔ)氣，表示強(qiáng)調(diào)文言知識(shí)積累

【一詞多義】庖丁為文惠君解牛介詞，替、給吾見(jiàn)其難為，怵然為戒動(dòng)詞，解；作為視為止，行為遲介詞，因?yàn)樘岬抖ⅲ瑸橹念櫍瑸橹P躇滿(mǎn)