備課素材：多酶片及其功效 高一上學(xué)期生物人教版必修1

多酶片及其功效2019版高中生物學(xué)必修一提到了“多酶片”：由于高中生物學(xué)教材中沒有動物的消化和吸收過程，因此對多酶片中酶的作用和影響酶的活性知識的理解帶來困難，需要對人體消化系統(tǒng)有簡單的了解（如圖）。盡管在內(nèi)環(huán)境中有四個(gè)系統(tǒng)（消化、呼吸、循環(huán)和泌尿系統(tǒng)）直接影響人體細(xì)胞的內(nèi)環(huán)境，但不夠具體。其中，胃中的pH為2左右的強(qiáng)酸性，小腸中的pH為8左右的弱堿性。那么，什么是多酶片？有哪些功效？作用的機(jī)理是怎樣的？多酶片是由胰酶和胃蛋白酶兩酶共同組成的復(fù)方制劑。其中胰酶為混合酶，胰酶主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶及胰脂肪酶，胃蛋白酶為單一酶（如圖)。多酶片的制作是將胰酶顆粒與蔗糖制成的空白顆粒混合均勻后，用壓片機(jī)壓好基片，將48-55kg基片加入包衣機(jī)后，轉(zhuǎn)動包衣機(jī)至基片溫度達(dá)30°C左右時(shí)包腸溶衣(聚丙烯酸樹脂層，腸溶性膠囊殼的成膜劑)，腸溶衣完成并吹干后再包胃蛋白酶層，最后包糖衣即可成藥。其中，糖衣層是以蔗糖為主的包衣片，是應(yīng)用最早、最廣泛的包衣片主要類型。多酶片服下后，糖衣層在胃液中迅速崩解溶化，胃蛋白酶在胃液中充分發(fā)揮作用，而胰酶需在小腸中才能發(fā)揮作用，只有腸溶衣層在胃中完好無損才能保護(hù)胰酶活性，當(dāng)藥片到達(dá)小腸時(shí)，腸液的堿性使腸溶衣層溶化；胰酶中的胰蛋白酶、胰淀粉酶及胰脂肪酶在腸液中發(fā)揮其作用。腸溶性軟膠囊的化學(xué)分解是指囊殼材料口服至胃部期間不崩解，直至腸道后才迅速崩解。目前，常用的pH敏感性載體材料是聚丙烯酸樹脂類，這種共聚物可通過改變R基團(tuán)獲得不同的pH敏感性，在胃內(nèi)低pH環(huán)境中穩(wěn)定，可不被消化酶破壞，但是進(jìn)入腸道（pH＞5）后則開始溶解。

另外，有些有刺激性的藥物也可以制作為腸溶性軟膠囊，減少藥物對胃黏膜的刺激而產(chǎn)生的惡心、嘔吐等副作用；定向輸送藥物；避免藥物受胃內(nèi)pH及酶類的影響，提高藥物穩(wěn)定性等方面起著重要作用。例1、多酶片常用于治療消化不良、食欲缺乏。它是具有腸溶衣與糖衣的雙層包衣片，內(nèi)層為胰酶，外層為胃蛋白酶。下列關(guān)于多酶片的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.胰酶和胃蛋白酶能為食物的分解反應(yīng)提供活化能B.雙層包衣主要是為保護(hù)胰酶不在胃液環(huán)境中失活C.胰酶和胃蛋白酶的最適溫度相似，均在37℃左右D.為防止藥效降低，應(yīng)將其放在陰涼干燥環(huán)境下保存解析：酶的作用本質(zhì)降低反所需的活化能，但不提供活化能，A錯(cuò)誤；糖衣不會被胃蛋白酶消化，可保護(hù)胰酶不被胃液的強(qiáng)酸性破壞，B正確；人體胰酶和胃蛋白酶的最適溫度大約都在37℃，C正確；陰涼干燥環(huán)境有利于蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定，D正確。故答案為A。例2、多酶片常用于消化不良、食欲缺乏的治療。多酶片是一種具有腸溶衣與糖衣的雙層包衣片，含有胰酶和胃蛋白酶。下列關(guān)于多酶片的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.多酶片的有效成分均屬于多糖B.兒童服用時(shí)應(yīng)將多酶片溶于冷水后口服C.雙層包衣片中內(nèi)、外層分別為胰酶和胃蛋白酶D.制成雙層包衣片可防止胰酶催化胃蛋白酶水解解析：多酶片的有效成分消化酶，均屬于蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；兒童服用時(shí)應(yīng)將多酶片溶于溫水后口服，有利于酶的活性提高，B錯(cuò)誤；多酶先進(jìn)入胃，后進(jìn)入小腸，分別發(fā)揮作用的場所在胃（胃蛋白酶）和小腸（胰蛋白酶