酒店經(jīng)理工作總結(jié)簡短發(fā)言實用(10篇)

第頁共頁酒店經(jīng)理工作總結(jié)簡短發(fā)言實用(10篇)總結(jié)是對過去一定時期的工作、學(xué)習或思想情況進展回憶、分析^p，并做出客觀評價的書面材料，它可使零星的、淺薄的、外表的感性認知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認識上來，讓我們一起認真地寫一份總結(jié)吧。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比擬好，我們一起來看一看吧。酒店經(jīng)理工作總結(jié)簡短發(fā)言篇一一、思想修養(yǎng)作為一名總經(jīng)理助理，要想完成工作的責任，首先必須具備各個方面綜合優(yōu)秀的素質(zhì)，樹立正確的世界觀和人生觀。在這半年中我認真參加各種學(xué)習和活動。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針。是的，作為一名總經(jīng)理助理，我在工作中無意中會考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當。當意見、建議降臨時，如今的我不再不悅，不再回絕。而是以更高的要求來要求自己，努力告誡自己：換個角度靜心仔細想想如何能做的好一些。二、素質(zhì)提升在工作學(xué)習生活中我認真聽取經(jīng)歷，仔細記錄，并在工作之余的空余時間認真考慮推敲，有目的的在工作中進展一些嘗試。在工作中，我認真投入，認真學(xué)習。我感到人人都是我的師長，我能學(xué)，要學(xué)的東西還很多。如：剛來酒店半年，對酒店管理和消費上各個方面的情況一無所知，就不能更好的建言獻策，當好參謀助手，我能不懂就問，向管消費的同事虛心學(xué)習請教，考慮，大膽的與同事之間討論消費管理之道。在空余時間，我會閱讀一些消費管理方面的書籍，網(wǎng)上查詢有關(guān)相關(guān)資料，我深切的感受到學(xué)習對自己的幫助確實很大。三、工作內(nèi)容1、思路決定出路，思想有多遠，舞臺就有多大;我們是腦力勞動者，思維上的超前，思路上的開闊，決定了我們的價值成長空間，帶給企業(yè)財富值的多少;這方面，我定位準確，能耳聰目明的做好參謀工作;我就相當于蜀漢三國時的諸葛亮!現(xiàn)代稱之為參謀，(全力為酒店的開展為酒店領(lǐng)導(dǎo)做好參謀);在酒店能融入到酒店氣氛和工作當中去，找準自己的工作立足點、切入點、著力點，找到工作的感覺，圍繞自己的中心工作，上協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)，下聯(lián)絡(luò)群眾員工，做好群聯(lián)工作，與各個部門同事員工之間搞好效勞工作，管理不拒細，參謀不決斷，助手不攬權(quán)，不越權(quán)，不越位，不缺位，工作到位，該請示匯報的做到及時請示匯報，不該看的不看，不該說的不說，不該聽的不聽，不該做的不做，不傳播任何影響員工同事之間團結(jié)和進步的話，給酒店員工思想管理穩(wěn)定制造費事和障礙，影響酒店消費的正?；?2、我能認真主動搞好酒店各部門的信息搜集、決策，不斷完善催促落實工作，及時將工作落實情況，落實完成到了哪一步，進展如何，有什么困難，有什么需要改良完善進步的，及時捕捉信息，準確的搞好落實情況反響，積極的做好決策參謀。發(fā)現(xiàn)問題后先自己認真的分析^p問題原因，擬定改良措施方案，然后請示總結(jié)匯報，給領(lǐng)導(dǎo)解決問題提供決策參考。3、在各個部門完成總經(jīng)辦下發(fā)的工作任務(wù)單這一點執(zhí)行力上，我就是個鐵面判官，不管誰出現(xiàn)問題，工作責任心不強，沒有按要求完成落實工作，堅決一查一糾到底，大家在工作上都怕我出如今他們面前，怕我又對他們進展問責，跟蹤其的工作抓緊去落實完成;為全面提升各級人員的工作責任心，為酒店管理邁上新的臺階上推波助瀾，我毫不心軟，遵守原那么，在執(zhí)行力上堅決不打折扣，假如被大家給磨平了，有令不行;我這點都做不好的話，那我這個總經(jīng)理助理也就沒有本質(zhì)存在的價值了。酒店經(jīng)理工作總結(jié)簡短發(fā)言篇二酒店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的開展趨勢，以___集團“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌不斷強化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué)，促進___酒店持續(xù)長遠的連鎖開展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌效勞，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。如今，我向各位董事和同事述職，請予以審議。一、20__年度考核指標完成情況__年度酒店營業(yè)收入方案為(略去)萬元，實現(xiàn)營業(yè)收入(略去)萬元，完成比例(略去)%，但由于應(yīng)收帳款等因素的影響。考核收入完成比例為(略去)%，考核盈余完成比例為(略去)%。二、工作措施及存在的問題1、抓管理，樹形象。20__年___酒店以《董事局工作報告》為指針，嚴抓細管、開節(jié)流，全體員工精誠團結(jié)、共同努力較好地完成了董事局下達的各項工作。先后被___市環(huán)保局評為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評為“食品衛(wèi)生a級管理單位”、被___市工商局評為“消費者信得過單位”，酒店的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會各界的一致好評，并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作。2、抓開展，強品牌。___大酒店根據(jù)集團制訂的“依托房地產(chǎn)主業(yè)，做連鎖開展”的開展戰(zhàn)略，在強抓管理的同時，不斷推進連鎖開展。通過努力，___首家產(chǎn)權(quán)式酒店——湖天一色酒店于20__月12月7日隆重開業(yè)。在湖天一色店籌備過程中，酒店人根據(jù)董事局及董事長的要求，降低投資本錢，保證酒店檔次。投資額下降了，酒店的檔次并未下降，開業(yè)以后得到了社會各界和賓客的認可。湖天一色店的定期開業(yè)，在___酒店連鎖開展道路上有著里程碑式的意義，創(chuàng)造了___酒店業(yè)的幾項第一。為今后的連鎖開展奠定了堅實的根底，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。3、抓經(jīng)營，顯成效。餐飲部全年方案營業(yè)收入(略去)萬元，實際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成率為(略去)%。酒店的營銷活動開展得有聲有色，廚部通過努力，在保存優(yōu)質(zhì)菜品的同時不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷，在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動均獲得了很好的效果。在__年的圣誕平安、狂歡夜活動中實現(xiàn)售票收入(略去)萬元，比20__年的(略去)萬元，增加了(略去)萬元，到達了預(yù)期的目的。房務(wù)部全年方案營業(yè)收入(略去)萬元，實際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成年方案的(略去)%，湖天一色酒店以客房經(jīng)營為主，盡快完成湖天店餐飲配套效勞功能，為連鎖開展經(jīng)營創(chuàng)造經(jīng)濟效益?；顒又行娜攴桨笭I業(yè)收入(略去)萬元，實際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成年方案的(略去)%。對迪美實行改制，由員工承包經(jīng)營。根據(jù)市場規(guī)律，經(jīng)酒店研究報董事局批準，將運通旅行社進展轉(zhuǎn)讓，這兩個部門從酒店剝離出去，減少了酒店的虧損點，利于酒店的經(jīng)營管理。4、抓維護，降能耗：世紀店已開業(yè)運營四年，設(shè)施設(shè)備的最正確運營階段已經(jīng)過去，進入了設(shè)備維修階段。__年我們對中央空調(diào)主機、管路、空調(diào)末端進展設(shè)備維護、節(jié)能降耗，__年水電費為(略去)萬元，比__年的(略去)萬元節(jié)約(略去)萬元，這是非常難得的。5、做“三定”，控“三費”：年初，根據(jù)董事局的布置，認真做好人員“三定”，即定編、定崗、定薪。__年定編20____，年末實際在崗人數(shù)為18____，比定編少2____。通過定編，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費”標準我們不折不扣的進展落實執(zhí)行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領(lǐng)用嚴格按定額標準領(lǐng)用，定期召開本錢分析^p會，對經(jīng)營和管理本錢進展分析^p，讓本錢意識深化員工心中。6、抓平安，保秩序：__年的平安保衛(wèi)工作是值得警醒的一年，對突發(fā)平安事件缺乏警覺性，在后期的工作中嚴格加強防范，確保酒店的平安保衛(wèi)工作。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大局部設(shè)施設(shè)備的搬運工作。7、抓培訓(xùn)、備人才：酒店在連鎖開展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習最新酒店管理教材、效勞規(guī)程。對在崗員工實行在崗培訓(xùn)，實行送出去、請進來的培訓(xùn)方法強化培訓(xùn)。全年外派員工外出學(xué)習2____人次，組織集中學(xué)習4____次，外請老師培訓(xùn)____。酒店內(nèi)部實行了輪崗制，對管理崗位進展不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉，進步管理程度與管理才能。8、存在的問題：⑴、信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)絡(luò)有待加強。⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化。⑶、員工個人的綜合素質(zhì)及對客效勞意識有待進步。⑷、工作流程的標準有待加強，對員工的培訓(xùn)力度還有待于進步。⑸、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善，應(yīng)變才能有待加強。三、工作體會1、需要盡快進步綜合競爭力。20__年，___即將新增的酒店有王府大酒店、康年大酒店、華天大酒店，這些大型連鎖酒店以及跨國酒店管理公司的進駐，___酒店業(yè)將面臨著一次新的變革，標準化、集團化開展才是我們在競爭中的立足之本，進步我們的產(chǎn)品質(zhì)量，夯實我們效勞技能是當務(wù)之急。2、不斷的貫徹和開展企業(yè)文化。企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承集團的核心價值理念，認真落實和逐步完善各項管理制度，保證企業(yè)標準、安康開展。3、進步企業(yè)融資才能?，F(xiàn)階段酒店的連鎖開展對資金提出了更高的需求，如何擴大融資渠道、解決酒店連鎖開展所需資金問題是2023年工作的重點。4、搞好后勤效勞解決員工后顧之憂。堅持“以人為本、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價值理念，努力改善員工食堂的伙食，加強對宿舍的人性化管理，管好圖書室和小賣部。本著效勞好員工的目的，為湖天店的員工送餐、用車接送上、下夜班的人員。以實際行動溫暖人心，讓員工感受到酒店領(lǐng)導(dǎo)對員工的關(guān)心和重視。酒店經(jīng)常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺。四、20__年度工作方案1、根據(jù)集團公司工資、獎金、津貼管理制度，完善酒店績效考核方法，在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用，進一步加強酒店的日常經(jīng)營管理，為酒店連鎖開展培養(yǎng)和儲藏人才。2、按照集團董事局下達的各項經(jīng)濟指標，將任務(wù)分解到各個部門及負責人，并與工資、獎金掛鉤。2023年方案完成經(jīng)營收入(略去)萬元，實現(xiàn)考核盈余(略去)萬元。3、加強對連鎖開展的探究，制訂連鎖管理章程，形成連鎖經(jīng)營形式。4、增加新的經(jīng)營增長點，按照資金就地平衡的原那么，年后籌劃裝修會同店并在8月8日開業(yè)。5、加強企業(yè)文化建立，竭盡全力完成董事局下達的各項任務(wù)，進一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機遇，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場。尊敬的董事長和各位董事，酒店將始終遵循集團企業(yè)文化和核心價值理念。在董事長和董事局的領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揚精誠團結(jié)、艱辛創(chuàng)業(yè)的精神，繼續(xù)保持__年這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原那么，經(jīng)營和管理好世紀花園店和湖天一色店，充分發(fā)揮酒店作為集團對外宣傳窗口作用。依托主業(yè)辦好會同店，逐步在全市各區(qū)、縣設(shè)置連鎖分店。為___集團和___酒店快速平穩(wěn)開展，為酒店連鎖開展、做大、做強而勤奮努力的工作。酒店經(jīng)理工作總結(jié)簡短發(fā)言篇三20__年12月1日至今已在酒店人事部工作已有一個月之多，按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和本職的一些想法，一個月來，主要負責做好以下幾項工作，現(xiàn)向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報。一、加強了所屬員工思想教育，強化責任意識，明確管理分工，逐步進步人事管理程度和效率。人事部門屬酒店的職能部門，發(fā)揮著組織、協(xié)調(diào)、培訓(xùn)、管理和員工根本生活保障等作用，工作瑣碎，主觀能動性強，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)。如今人事部共有人員3人，含人事部經(jīng)理1人，其它2人分別負責勞資、后勤及人事、培訓(xùn)兩個局部。在對部門人員工作進展了明確分工的同時，并制定了人事部日常工作明細表，認真予以執(zhí)行落實，為人事部各項工作全面、正常、有序進展打下良好的根底。同時也逐步進步了人事管理程度和工作效率。二、認真做好酒店的定編、定崗、定薪工作，降低人員本錢的同時，進步工作效率。經(jīng)過與酒店高管及各部門經(jīng)理的考察研究決定，重新調(diào)整酒店的人員編制，現(xiàn)將酒店人員編制總數(shù)定在172人，現(xiàn)有員工179人。三、認真做好酒店的招聘工作，及各類檔案資料的管理工作。酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè)，人員流動性較大，有時因人員不能及時招聘到位，勢必會影響工作的正常進展。對之前應(yīng)聘資料進展整理及挑選，重新挑選出合適酒店工作的人員通知來店試用，除此之外，在酒店高管的帶著下，人事部加強與各部門員工之的聯(lián)絡(luò)，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時，對各工作崗位深化進展分析^p研究，合理分配人員，采取末位淘汰制，在不斷進步員工根本條件及綜合素質(zhì)的同時，確保工作效率最大化。重新完善各類檔案資料的管理工作制度及流程。要求每月對檔案資料進展整理，定期進展檢查，確保各類資料的全面完好和便于查找，保證相關(guān)部門對酒店的檔案資料的檢查中，不出現(xiàn)問題。四、員工餐廳、員工超市和員工宿舍管理。做好員工生活根本保障工作是促進各項工作有利開展的前提。將員工餐廳、員工超市重新劃分隸屬關(guān)系，人事部首先在調(diào)整開餐時間，改善員工伙食工作上下功夫，本著以人為本的思想理念，將原來開餐的時間及次數(shù)重新調(diào)整，原來早、午、晚一日三餐，增加一餐(夜餐)后，調(diào)整為一日四餐。經(jīng)常檢查員工餐伙食質(zhì)量，方案在不超本錢的前提下，合理調(diào)配飲食，注重營養(yǎng)搭配，堅持讓員工吃好、吃飽為原那么。通過了幾日的觀察，得到了廣闊員工的普遍認可，同時加強員工餐的衛(wèi)生管理，將用餐部門劃分區(qū)域，這樣既保證了用餐人員的秩序，又減輕了員工餐廳工作人員的勞動量。同時教育所屬員工養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，經(jīng)常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進展檢查，為員工提供一個安康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。其次加強宿舍人員管理力度，人事部結(jié)合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍，定期檢查宿舍衛(wèi)生，教育員工養(yǎng)成良好的生活習慣，共同營造干凈、舒適的住宿環(huán)境。標準員工超市采購流程，與財務(wù)部配合對超市貨物進展盤點，建立臺賬，將每日收入及時交送財務(wù)部。五、全面接收總經(jīng)辦的工作。在與各部門嚴密配合的同時和組織召開各種會議，做好各類上傳下達，組織協(xié)調(diào)，擬定方案和主持工作，確保各類會議、活動順利開展。同時認真做好各崗位之間人員調(diào)開工作，接待的大型宴會時，充分調(diào)動合理利用人力資，確保接待工作順利完成。配合其它部門做好酒店效勞業(yè)的信息搜集、分析^p、調(diào)查、研究工作，積極提出改良意見和建議，并以口頭或書面形式及時向酒店高級管理層匯報，為酒店高級管理層提供決策根據(jù)。在對外聯(lián)絡(luò)方面(現(xiàn)已接手食品藥品監(jiān)視局檢查、酒店印刷品的整理、標牌、宣傳單等的制作)，做好有關(guān)方面的來訪接待和來信的處理工作，處理好酒店與各級政府部門和社會各界的關(guān)系，參與籌劃酒店內(nèi)的重大活動，加強與新聞媒介的聯(lián)絡(luò)，進步酒店的知名度。六、方案工作1、學(xué)習并純熟掌握酒店的薪資待遇、用工政策、福利待遇、部門用工標準等，為招聘人員、效勞好員工做好根底性的準備和保障。2、員工招聘a、選人：酒店對外公布招聘啟事信息后，主要通過人才市場、新沂市人才網(wǎng)、電視滾動字幕(或短信群發(fā)的形式)進展發(fā)布招聘信息。酒店還可以通過宣傳彩頁的形式招聘員工借機宣傳酒店擴大酒店的知名度。自己也要動用社會人事進展招聘。b、用人：用人的機制為：把最適宜的人安排在最適宜的崗位。根據(jù)應(yīng)聘人員的意向和人員的詳細實際情況，對人員進展思維疏導(dǎo)和引導(dǎo)，讓員工的實際情況和應(yīng)聘職位相吻合。c、備人：建立酒店的人才庫，及時對有意向從事酒店工作的人員信息給與登記、備份，以確保部門人員的及時補充，確保崗點的正常運營。d、留人：如今酒店業(yè)的人員流動很大，人員的高流動對效勞程度的穩(wěn)定是一種很大的威脅，尤其是優(yōu)秀員工的流動，所以控制人員流動率迫在眉睫。平時在工作中要主動和員工“談心”，及時對有離任傾向和準備離任的員工做好思想引導(dǎo)，找出他們辭職的主要原因，以確保員工合理安排。3、后勤的保障沒有后勤的保障，就保證不了酒店經(jīng)營穩(wěn)定正常的進展。在工作中加強對宿舍、食堂、水電、辦公用品的監(jiān)視和管理，為員工創(chuàng)造更好的生活與工作環(huán)境。重點加強員工宿舍的管理，為改變酒店員工宿舍臟、亂、差的現(xiàn)狀，為員工創(chuàng)造一個清潔、有序、舒適的居住和娛樂環(huán)境。a、加強組織管理：強化員工宿舍的組織管理。一是明確后勤主管的工作職責，激發(fā)后勤主管的工作積極性，發(fā)揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員認真履行工作職責，對宿管員的履職情況進展評定，施行獎罰制度;三是評定員工宿舍長，將日常的管理工作交給宿舍長完成，形成“人事部經(jīng)理——后勤主管——宿管員——宿舍長”四級管理的網(wǎng)絡(luò)。b、加強宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級別的不同，對酒店員工用水用電進展規(guī)定，節(jié)余水電進展獎勵、浪費水電進展處分。自施行本規(guī)定以來，員工宿舍用水、用電量減少很多。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時，對員工使用的大功率電器進展收獲，并對使用人進展處分，杜絕高功率電器在宿舍的使用，降低了不平安的隱患。c、施行宿舍衛(wèi)生標準和檢查、獎懲方法：根據(jù)我酒店員工宿舍的詳細情況，制定“宿舍衛(wèi)生標準”，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生。對衛(wèi)生比擬差的宿舍實行“反響——由部門負責人督導(dǎo)——通報批評——罰款”的程序進展逐步的改善。經(jīng)過幾個月來的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善，軼序良好。d、標準訪客登記：規(guī)定員工親友探視時間，且必須履行登記手續(xù)。對拒不填寫《登記表》者，宿管員可制止其進入員工宿舍。未經(jīng)答應(yīng)的外來人員一律不準進入宿舍樓。來訪人員不得擅自進入非探訪員工宿舍。到了規(guī)定的探訪完畢時間，宿管員必須催促來訪者盡快分開。幾個月來，宿管員認真執(zhí)行這一規(guī)定，沒有因為來訪員工親友而出現(xiàn)意外的情況。e、增設(shè)培訓(xùn)教室，如有條件增加員工活動室為員工創(chuàng)造了一個良好、平安的休閑娛樂環(huán)境。上情下達和下情上報及時把酒店高層領(lǐng)導(dǎo)的決策和方針傳達給員工，及時把平日里搜集的員工建議和意見向上匯報，根據(jù)酒店的詳細情況提出自己的意見和建議，把人員流動控制在最小的范圍內(nèi)。a、完善制度，向?qū)崿F(xiàn)管理標準化進軍。成功的企業(yè)于卓越的管理，卓越的管理于優(yōu)異、完善的制度。隨著社會的不斷開展，搞好管理制度無疑是其持續(xù)開展的根本。因此，在原有的規(guī)章制度上完善，合理而科學(xué)的酒店管理制度的運用便迫在眉節(jié)，為了進一步完善酒店制度，實現(xiàn)管理標準化，將重新修訂《員工手冊》使員工“有法可依”。b、加強培訓(xùn)力度，完善培訓(xùn)機制。企業(yè)的競爭，最終歸于人才的競爭。目前酒店各部門人員的綜合素質(zhì)普遍有待進步，根據(jù)實際情況制定培訓(xùn)方案，從真正意義上為員工帶來幫助。另外新員工入店培訓(xùn)是必不可少的，對入職的員工進展酒店歷史、根底禮儀禮貌、安保消防、平安消費、員工手冊的培訓(xùn)，對員工進展思想上面的引導(dǎo)，讓員工從根本的思想認識和心態(tài)上對酒店有一個很貼切的認識和理解，以保證在工作中樹立正確的思維理念、效勞理念及工作理念。另外各部門的相關(guān)技能實操培訓(xùn)也必須定期進展，并對各培訓(xùn)進展考核，以技能實操考核及平時待客禮節(jié)禮儀、態(tài)度來確定工資的等級。以此加強員工的對客效勞，使我們的軟件在上一個臺階。c、協(xié)助部門工作，積極主動聽取各員工建議及意見。繼續(xù)配合各部門工作，協(xié)助處理事件處理。即將到來的一年是酒店拓展并壯大的一年，擁有一支團結(jié)、勇于創(chuàng)新的團隊是為其開展的保障。所以積極主動聽取各員工建議及意見是人事部工作的重心。只有員工能高快樂興的效勞于我們的顧客，我們才能更好更快的開展壯大。酒店經(jīng)理工作總結(jié)簡短發(fā)言篇四20__年已悄然謝幕，___酒店在這一年也發(fā)生重大的打破與轉(zhuǎn)變，作為飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受開展，在開展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建立、人力資、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力，并為__年的工作奠定良好根底，今天在這里對個人和行政部的工作進展簡單總結(jié)，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報一下__年工作思路，希望各位給予指正。一、工作總結(jié)回憶__年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理睬成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是理解很少，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都獲得長足進步，當然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的.工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)歷與資本，對個人與部門工作進展總結(jié)與分析^p，特把__年工作總結(jié)如下。1、工作成績描繪⑴在半年中部門工作獲得明顯進步，在標準化管理和制度化建立上獲得重要成績;⑵外協(xié)工作獲得重要打破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定根底;⑶人力資工作獲得進展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資科學(xué)管理與調(diào)配上獲得重要進展;⑷質(zhì)檢工作獲得進展，質(zhì)量檢查體系已根本建立;⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供根底性支持，與各部門聯(lián)絡(luò)嚴密，為飯店開展共同努力。2、工作失誤總結(jié)⑴時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不標準的地方，使工作整體效果受到一些影響;⑵注重工作質(zhì)量與效率，強調(diào)嚴格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地到達工作要求;⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在__年注意改良。3、個人優(yōu)勢分析^p⑴具有較強的親和力，具備一定的管理根底，樂于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境;⑵具有較強的學(xué)習才能，可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫穿，并運用于實際工作中;⑶具有協(xié)調(diào)控制才能、擅長溝通，對管理工作把控才能較強;⑷工作細致性較強，擅長從細節(jié)處開展工作，對工作大有進益;4、個人優(yōu)勢分析^p⑴因為從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏;⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應(yīng)進一步提升，應(yīng)加工作中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量躲避優(yōu)勢，完善自身工作行為。二、工作方案展望充滿挑戰(zhàn)的__年，有許多方案正待我們一一去施行實現(xiàn)，所以在__年開端之時，有必要對工作進展一個全面的設(shè)計與規(guī)劃，在此特將部門方案向各位進展通報，以期大家對我的方案進展建議與修正，并在方案執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。1、總體工作方案描繪一個根本原那么：以飯店經(jīng)營開展為根本原那么，一切工作圍繞這一原那么逐步開展。兩項重要工作：人力資管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作嚴密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔、平安工作的穩(wěn)步提升;2、20__年詳細工作方案⑴明確自身職責，樹立工作形象，為酒店開展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理睬成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應(yīng)盡到的職責，在____年我和我所在部門將嚴格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施，在酒店獲得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。⑵人力資管理工作：____年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資管理工作之一，從建立人才引進渠道、擴大人員上升空間、形成人員良性競爭，到達良好考核機制幾方面開展工作，使人力資管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍。酒店經(jīng)理工作總結(jié)簡短發(fā)言篇五轉(zhuǎn)眼，過去一年的時間也已經(jīng)漸漸的流入了歷史的長河，但是在過去一年的工作中所留存下來的經(jīng)歷，卻留在了我們的身上，讓我們能更好的完成自己的工作，能繼續(xù)為___酒店提供優(yōu)質(zhì)的工作成績!在這一年里，酒店的收益得到了不少的增長，這都是大家在這一年來努力按照酒店要求去工作，去效勞好我們的客人所帶來的成績!作為酒店的經(jīng)理，我也為此感到非常的自豪。但是，這個并不能成為我們驕傲的理由!俗話說：“驕兵必敗!”作為酒店的經(jīng)歷，我也要好好的總結(jié)這一年來的工作情況，讓自己更加理解酒店、員工，以及自己!我必須做好充分的準備才能更好的在下一年的工作中做好自己的職責，讓酒店能在下一年也平穩(wěn)的向上攀升!如今，我將工作總結(jié)如下：一、酒店的情況在這一年間，我們做好了在對淡季以及旺季的各種準備。作為經(jīng)理，我對持續(xù)的對市場進展調(diào)查的分析^p，針對市場和實際情況對酒店做出不同的方案和安排。尤其在節(jié)假日時，我根據(jù)詳細的節(jié)日提早提出各種優(yōu)惠和活動方案。在通過后我便著手去執(zhí)行。在期間，我嚴格的控制活動本錢，帶發(fā)動工在活動中的熱情。在今年的幾次活動中都獲得了不錯的成績!尤其是在五一和國慶兩大節(jié)日，借助周圍景點的情況，我們推出景點乘車優(yōu)惠以及送往景點效勞，以此為賣點，收獲了大批的客流量。當然，這也和各位員工出色的效勞離不開關(guān)系?？傊?，在這一年間，我們酒店在我們共同的努力下成功的做出了出色的成績!二、員工的管理在工作中，我注重對基層員工的管理。在每天早晨工作開場前，我都有安排由領(lǐng)班對昨天的工作進展總結(jié)，并根據(jù)員工是否有做出奉獻或錯誤進展獎懲。當然，我自己假如沒有需要緊急處理的事項，我自己也是會準時的出如今會議上觀察各位員工對會議內(nèi)容的反響。假如有必要，我會對領(lǐng)班的總結(jié)進展補充。而假如有重要的事情，我也會親自主持晨會。在日常的工作中，我注重員工的工作質(zhì)量。假如有空的話，我會親自去酒店空閑的房間巡視、檢查。對員工的工作情況我都會親自去做一局部，而假如有員工對工作有什么意見或是建議，我也以獎勵的形式積極的鼓勵大家在晨會中提出來。假如確實有幫助，我會申請給予獎勵。在管理上，我從嚴處理，在有奉獻的情況下，我也不會虧待員工。我們酒店在這樣積極的氣氛下，員工們都熱情的在工作中奉獻自己的力量。三、總結(jié)一年的工作中，我作為一名管理者在酒店努力的完成自己的工作。但我明白，自己不過是酒店的一局部，想要讓酒店繼續(xù)前進，需要的是整體的力量!我會好好的做好自己的管理，讓我們酒店上下一心，一起為酒店的成功而努力!酒店經(jīng)理工作總結(jié)簡短發(fā)言篇六20__年7月14日，受王賓董事長及達聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負責廈門_海灣大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建立，目前各項工程處于收尾階段。由于前期人員變動及局部合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動亂。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建立，才能推動籌建工作的進展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進展圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)歷承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：1、弱電工程：線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機房靜電地板工程。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)工程處于洽談中。2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成工程有電、煤氣設(shè)備。3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修;主樓裝修完成90%(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成80%。4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%;酒店停車場完成90%;酒店噴水池完成90%;草地照明完成90%;二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機器設(shè)備選型，并簽定合約在上述主體工程如火如荼進展同時，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)歷，進展選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標方法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、老實信譽的原那么，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達1802.6萬元。三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進展人員招聘，保證人員儲藏，加強人員培訓(xùn)20__年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門互相分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進展，節(jié)約控制人力本錢，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的方法進展人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫助發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含__年元旦后入職的局部員工和已經(jīng)落實的四十名實習生。目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?！钡热?。實習期從20__年1月3日至20__年6月30日止。本批實習生都是經(jīng)過人力資部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，根本上都到達了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實習生入店實習后，人力資部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定“實習協(xié)議”，用以保證我們酒店實習生的穩(wěn)定性。如今南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開場實習了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)到達編制(307人)的85%左右，已經(jīng)可以保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已到達部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資部主要通過知會同行，理解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。為了可以跟上酒店進展試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對所有已入店員工進展系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表標準、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防平安知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面，也大大進步了員工的工作積極性。四、標準管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比擬完好的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準本錢菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完好的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的'平安。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。五、確立市場定位，加強營銷推廣開展市場調(diào)查，進步酒店知名度，隨著旅游經(jīng)濟的復(fù)蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店，客定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費才能高的群體。為做到“知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪，得到反響信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以承受，地理環(huán)境得天獨厚，合適接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把____、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。以上為本人在20__年度任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負責的各項工作。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著忽略與缺乏，敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。酒店經(jīng)理工作總結(jié)簡短發(fā)言篇七20__年，是我任__酒店總經(jīng)理的第四個年頭?；貞涀哌^的路，再看看今天的酒店，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰。因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。四年來，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè)，勵精圖治，與酒店全體員工齊努力共奮進，終于讓酒店起死回生，穩(wěn)步前進，連續(xù)四年來都獲得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，職工福利得到大幅度進步，酒店硬件設(shè)施得到全面改良，效勞功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善?，F(xiàn)將一年來的工作述職報告如下：一、積極參加先進性教育活動，認真進展自我黨性分析^p，努力增強黨性觀念。經(jīng)過深化學(xué)習和廣泛征求意見，我認真進展了自我黨性分析^p，積極開展自我批評，清楚地看到了自己的問題和缺乏。經(jīng)過深化地剖析自身存在的問題的內(nèi)在原因，進一步明確了整改方向，并決心加強學(xué)習，增強本領(lǐng)，實在改變工作中急躁情緒，謙虛慎重，廉潔自律，與酒店全體干部員工共同學(xué)習、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!二、狠抓硬環(huán)境的建立，保持和進步硬件設(shè)施的功能。1、綜合環(huán)境整治。20__年初，應(yīng)市政府領(lǐng)要求，按時撤除了酒店停車場前兩棟有礙東湖景觀、破壞酒店整體風格的建筑物，完成了近3000平方米的草坪綠化，還建公共衛(wèi)生間，新修建商務(wù)中心，辦公區(qū)域全部進展了裝修，修建專用的有毒有害廢棄物存放點。改造一號樓工作間，投入資金60多萬元。2、高壓供電增容工程。3、新建太陽能中心供熱工程。酒店的兩臺鍋至今已使用十六年，遠遠超過使用年限，存在著宏大的平安隱患，如發(fā)生平安事故，其損失不可估量，也達不到環(huán)境治理體系的要求，運行本錢高，年消耗本錢達40萬元。經(jīng)工程立項后，通過經(jīng)理辦公會研究決定酒店辦公室和工程保障維修部共同負責太陽能工程前期市場調(diào)查、方案設(shè)計、工程合作意向的商務(wù)洽談。在__月下旬召開的專題經(jīng)理辦公上確定了__公司為太陽能供貨及施工單位，工程費用48萬元。我對工程提出了詳細要求：確保工程質(zhì)量，滿足酒店熱水供應(yīng)需求，售后效勞及時周到，工程費用全包干，不再發(fā)生其它費用。如今，太陽能中心熱水器供熱效果良好。4、網(wǎng)球場修復(fù)。酒店網(wǎng)球場自建成后一直閑置，荒草叢生。為了增加酒店娛樂功能，投資近20多萬元對網(wǎng)球場地面、防護網(wǎng)、照明燈進展了極具專業(yè)性的修整，效果良好。5、燙平機、烘干機、蒸飯車的購置、床上用品的更新。新建了太陽能中心供熱水系統(tǒng)，原燃汽型燙平機、蒸飯車等設(shè)備不能使用，酒店投資12.5萬元購置了燙平機、烘干機各一臺、蒸飯車二臺。另外，投資8.5萬元更新了全部床上用品。6、消防設(shè)施的維護與更新。三、狠抓軟環(huán)境的建立，創(chuàng)新和提升酒店軟環(huán)境質(zhì)量。1、加強營銷宣傳，進步酒店知名度，拓展客空間。多年來，我一直非常重視酒店市場營銷與宣傳。這項工作一直由我主理。我屢次強調(diào)：做好一次接待，就是做好了一次廣告;客戶的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會務(wù)接待前，我總是親自主持召開專題會議，交待各個工作環(huán)節(jié)中需要注重的問題，并進展分工。會后，親自到現(xiàn)場檢查落實情況。在我的指揮下，酒店成功接待了出席__藝術(shù)節(jié)開幕式的省市____和國家院士及八國專家友人、__評審團成員及省市領(lǐng)導(dǎo)、成功接待了百余次各種級別的大中型會議。酒店的接待工作獲得各級領(lǐng)導(dǎo)及賓客的一致好評2、加強日常治理，進步效勞質(zhì)量，進步治理程度。3、以創(chuàng)立活動為契機，打造良好的自然與人文環(huán)境。20__年，酒店完成了全國文明風景旅游區(qū)、全國文明城市、省級衛(wèi)生城市的創(chuàng)立活動，iso14001環(huán)境治理體系的復(fù)評、飯店復(fù)核。在會議上，我一再強調(diào)：“檢查不是壞事，這是對我們各項工作的檢驗和進步。我們的硬件設(shè)施比不上別人，但我們擁有得天獨厚的自然環(huán)境，假設(shè)我們不把美化環(huán)境的工作做足，不發(fā)揮好、不利用好這個優(yōu)勢，我們就再沒有任何吸引人的地方了。”四、下一步的工作打算20__年，在酒店全體員工共同努力下，克制了諸多不利因素，非但凡原材料漲價造成本錢加大以及各項費用增加，但酒店還存在著一些制約經(jīng)濟增長的因素：酒店整體硬件設(shè)施的檔次有待進一步進步;勞動用工日益緊張，勞動用工將成為瓶頸。酒店如何開展、如何走下去，走向哪里是我永遠的研究主題。我們要學(xué)會分析^p，一分為二的看問題，看清自己的優(yōu)勢與優(yōu)勢，找準自己的立足點。我認為：酒店今后的開展目的就是：抓住時代進步機遇，將酒店建立成一個集會務(wù)、商務(wù)、度假于一體的四酒店，全面打造__當?shù)刂放?。實在做到：治理專業(yè)化。建立行之有效的指揮、執(zhí)行、監(jiān)視、反響四大治理系統(tǒng);效勞個性化。以標準化、標準化效勞為根本，努力追求效勞的個性化，以此贏得的利益空間;經(jīng)營特色化。酒店有著豐富的會務(wù)接待經(jīng)歷，我們要把會務(wù)接待做成特色，做成專業(yè)。20__年，我將按照市政府提倡的政事分開、政企分開、立足于自收自支、效益好的多做奉獻的原那么，努力探究新的治理形式、運營形式，打破舊的分配制度，建立新的鼓勵機制，完成大廳的裝修改造及會議室擴容改建裝修改造工程，招商引資新建別墅的新建工作，創(chuàng)造酒店新的輝煌!酒店經(jīng)理工作總結(jié)簡短發(fā)言篇八20__年即將過去，在這一年里，__大酒店在__公司和__公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店局部設(shè)備設(shè)施進展了更新和改造，荒廢多年的_樓經(jīng)過裝修營業(yè)，彌補了酒店娛樂工程的空缺，使酒店的效勞工程更加完善，針對客房異味的問題，通過翻開窗戶通風得到了根本的解決，同時對客房舊電視進展了更新，所有的這些給酒店帶來了活力和希望。酒店設(shè)備的更新、效勞工程的完善、員工效勞水準的進一步進步，使__大酒店在__年的星評復(fù)核中獲得有史以來的成績第_名，使__大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建立，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬闊的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂工程，并屢次開展各項比賽，即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然可以克制困難、團結(jié)進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了vip團_個，會議無數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進步員工素質(zhì)前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量反映出一個酒店的效勞水準和管理程度因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓(xùn)方案：針對總機，我們進展接聽語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運送和存放效勞進展培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年_月份對前廳部所有員工進展了長達一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的根底，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和效勞技能上有進一步的進步，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的效勞。二、給員工灌輸“開節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好本錢“開節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好本錢。為節(jié)約費用，前廳部自己購置塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用。商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;催促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的奉獻。三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，進步入住率前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈敏掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所進步，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著嚴密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進展協(xié)調(diào)解決，防止事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。酒店經(jīng)理工作總結(jié)簡短發(fā)言篇九過去的一年，酒店在探究中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經(jīng)歷，獲得了一定的成績。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項根本建立”。一、搞好三項根本建立1、不斷加強員工隊伍建立。“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學(xué)習制度等，無不表達了酒店對員工的深切關(guān)心，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工，不僅僅表達在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣闊員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的場所。正如有些同事說，這里真正是可以表達能者上，庸者讓，劣者下。2、大力開展根底建立。在市場競爭劇烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進展了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前，酒店根底設(shè)施建立累計投資達萬元，經(jīng)過改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店。3、逐步完善管理制度建立。為了使酒店進一步走入標準化軌道，在_總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建立的根本問題，糾正了權(quán)利大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。二、抓住了一個中心去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是效勞員。尤其是我們營銷部門，人人都有強烈的營銷意識和效勞意識，做到了穩(wěn)住老客，不斷開拓新客。三、實現(xiàn)了兩個亮點實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。今年，全年客房入住率為_%，平均房價為_元，在市同行業(yè)中處于前列，客房部去年也根本上是月月完成任務(wù)。這些喜人成績的獲得，是客房部全體員工努力的結(jié)果，也與李副總經(jīng)理嚴格管理分不開的。他們管理制度明確，堅持天天早班會，周周有周會，月月有總結(jié)，及時解決存在的問題，表揚先進，明確下一步工作重點，進步效勞質(zhì)量，做到了個性化和人性化效勞，從而增加了客人入住回頭率。今年，餐廳上座率為_%，日均收入_萬元，成績也非常喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調(diào)整經(jīng)營策略后，餐廳收入突飛猛進，這些都利益于硬件設(shè)施的改良，菜品質(zhì)量的進步。在廚房的努力下，酒店菜品根本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會，高檔接待群體為主，三樓以喜宴為主。我們的_廚師長帶著_廚、_廚、_廚、_廚、_廚等一批名菜高手，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上，不管工作時間多長，任務(wù)多重，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳效勞人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的效勞，同樣受到了顧客的歡送和表揚。酒店經(jīng)理工作總結(jié)簡短發(fā)言篇十20__隨著時間的腳步，漸漸地離我們遠去。20__年漸漸明晰的面孔，使我們對于新的一年，有很多的愿望，同時，對于即將成為回憶的20__，我們也有自己的收獲。在過去的一年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部門的幫助下，我順利地完成了部門及個人的工作指標;在孫總的指導(dǎo)下，我在酒店管理中的品質(zhì)要求和眼界都有了很大的進步。酒店管理對于我來說，猶如一扇窗，讓我看到了更廣闊的世界，同時，也讓我知道學(xué)無止境。20__年是我就任部經(jīng)理的第五年，部作為經(jīng)營性部門，今年部門營收完成情況良好，整體人員隊伍情況穩(wěn)定，來自于團體的力量使我倍感欣慰。在這里，感謝酒店孫總及各部門支持，為我工作的順利開展提供了動力，也使我的工作方法有了很大的改善。20__年，“提升經(jīng)營空間、改善效勞質(zhì)量、塑造團隊效率”的經(jīng)營理念一直被我牢記于心，與團隊一起致力于營收與品質(zhì)的同時提升，在前進的路上考慮與提升并行。在日復(fù)一日的工作中，我部門全體員工盡心、盡力、盡職、盡責地開展工作，重點和品質(zhì)同時提升，用聲譽和優(yōu)質(zhì)的效勞贏得區(qū)域會員及?？偷目隙?。在此，我對這一年來履行職責情況及下一步工作方向等方面向大家作以匯報，懇請孫總、鄧總及各位同仁予以評議。一、職責履行情況萬事始于初，工作也是如此。假如沒有一套完好的合理的工作方案，一年的工作就沒有框架可尋。我是康部部門的經(jīng)理，在年初，我與我部的管理人員制定了經(jīng)營指標分配、創(chuàng)造營收、改善效勞質(zhì)量、健全管理機制、塑造團隊效率等一系列方案，把“提升經(jīng)營空間、改善效勞質(zhì)量、塑造團隊效率”貫穿到全年的工作，結(jié)合酒店經(jīng)營實際與崗位職責，工作履行情況如下：1、明確工作重點作為經(jīng)營性部門的負責人，要對部門的工作心中有數(shù)。對于工作重點加以明確，確定努力方向。結(jié)合部門實際，我把經(jīng)營管理工作、經(jīng)營指標放在首要位置。酒店經(jīng)營的目的是雙盈，既是社會效益和經(jīng)濟效益的雙重收獲，實際這樣的收獲注定要經(jīng)歷和諧、漫長而又艱辛的過程。20__年，我部經(jīng)營管理劃分三大局部，重點作好區(qū)域重要vip的全程接待(市、局、辦領(lǐng)導(dǎo))天天游泳的接送工作、確?？刁w經(jīng)營區(qū)域效勞品質(zhì)不斷提升、協(xié)調(diào)康體自營區(qū)域與租賃區(qū)域日常管理工作。首先我把康體經(jīng)營區(qū)域效勞品質(zhì)的不斷提升作工作為一個點，貫穿于全年工作的始終，長抓不懈。效勞品質(zhì)是事業(yè)久經(jīng)不衰的保障，對于效勞行業(yè)的酒店更是如此。所以，一年的工作思路非常明確，要確保雙重效益的營收，一定做好效勞品質(zhì)的提升工作，從細處著眼，從微笑開場，在賓客的心里留下溫暖的烙印。市、局、辦領(lǐng)導(dǎo)每天都會來游泳，因此對于區(qū)域重要vip的全程接待工作，我把工作要求和工作精神傳達給部門的每一個人，保證在時間上準時，在效勞及時，使各位領(lǐng)導(dǎo)既有休息的時間，又不耽誤工作?？刁w中心會員卡的銷售，vip是銷售重點，我在效勞品質(zhì)上保證會員