人教版（2019）高中生物必修1《2.1 細(xì)胞中的元素和化合物》2023年同步練習(xí)卷（5）（含解析）

第=page11頁(yè)，共=sectionpages11頁(yè)人教版（2019）必修1《2.1細(xì)胞中的元素和化合物》2023年同步練習(xí)卷（5）一、單選題（本大題共11小題，共11.0分）1.如圖表示細(xì)胞中各種化合物或主要元素占細(xì)胞鮮重的含量，以下按①②③④順序排列，正確的是（）A.蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；O、C、H、N

B.蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C、O、H、N

C.水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；N、H、O、C

D.水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；O、C、N、H

2.人體內(nèi)有20多種微量元素，它們的含量很少，但是對(duì)人體的健康卻起著重要作用。下列各元素全部是微量元素的是（）A.Fe、Zn、Cu、Mo B.Na、K、Cl、S、O

C.H、O、C、N、P D.Cu、Ca、Mg、C3.下列關(guān)于組成細(xì)胞的元素和化合物的敘述，正確的是（）A.活細(xì)胞中含量最多的化學(xué)元素都是氧

B.活細(xì)胞中含量最多的化合物都是蛋白質(zhì)

C.人體活細(xì)胞各種化合物與食物化合物成分相同

D.在不同的細(xì)胞中各種化合物的種類基本相同，含量有差別4.下列有關(guān)組成細(xì)胞和生物體元素和化合物的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.組成細(xì)胞的元素都以化合物形式存在

B.細(xì)胞中Mg含量遠(yuǎn)低于O含量，但Mg具有不可替代的作用

C.生物體有選擇地從無(wú)機(jī)自然界獲取各種物質(zhì)來(lái)組成自身

D.占細(xì)胞鮮重和干重前4位的元素分別是O、C、H、N和C、O、N、H5.下列關(guān)于有機(jī)物的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗的操作是（）A.檢測(cè)淀粉時(shí)，直接把碘液加入到淀粉樣液中

B.檢測(cè)脂肪時(shí)，在花生種子勻漿中滴加染液后，直接進(jìn)行觀察

C.檢測(cè)還原糖時(shí)，注入新配制斐林試劑搖勻后，60℃水浴加熱

D.檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，把A、B液混合后再加入蛋白質(zhì)樣液中6.在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)及對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.斐林試劑和雙縮脲試劑的配制都需要0.1g/mL的NaOH溶液

B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪檢測(cè)的理想材料

C.用雞蛋清進(jìn)行蛋白質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)對(duì)雞蛋清進(jìn)行稀釋處理

D.甘蔗莖、甜菜塊根含糖豐富且近于白色，適合還原糖的檢測(cè)7.現(xiàn)提供新配制的斐林試劑甲液、乙液、蒸餾水，則充分利用上述試劑及必需的實(shí)驗(yàn)用具，能鑒別出下列哪些物質(zhì)（）

①葡萄糖

②蔗糖

③胰蛋白酶．A.①和③ B.①和② C.只有① D.②、③8.如圖為元素在生物體內(nèi)的含量分布情況，下列說(shuō)法不正確的是（）

A.I在非生物界中都能找到，體現(xiàn)了生物界與非生物界的統(tǒng)一性

B.Ⅱ含量雖少，但卻是生物體正常生命活動(dòng)不可缺少的

C.Ⅱ和Ⅲ稱為必需元素，一旦缺乏可能會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)的病癥

D.P、S、K、Ca、Zn屬于大量元素9.對(duì)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)進(jìn)行鑒定的實(shí)驗(yàn)中，正確的方法與結(jié)果是（）A.大豆組織樣液（2mL）+0.1g/mLNaOH溶液（2mL）+0.05g/mLCuSO4溶液（2mL）（水浴加熱）→溶液呈紫色

B.蘋果組織樣液（2mL）+0.1g/mLNaOH溶液（2mL）+0.0lg/mLCuSO4溶液（2mL）（水浴加熱）→溶液呈橘黃色

C.花生子葉+蘇丹Ⅲ染液（2mL）（洗去浮色）→脂肪顆粒呈紅色

D.梨汁（2mL）+（0.1g/mLNaOH溶液+0.05g/mLCuSO4溶液）（1mL）水浴加熱溶液中有磚紅色沉淀10.學(xué)校小賣部售賣有某品牌牛奶，研究小組計(jì)劃?rùn)z測(cè)牛奶成分是否合格。下列關(guān)于檢測(cè)項(xiàng)目、方法和現(xiàn)象的描述，正確的是（）項(xiàng)目檢測(cè)方法現(xiàn)象①滴加2滴碘液Ⅰ②滴加3滴蘇丹Ⅲ染液Ⅱ③依次滴加0.1g/mLNaOH、0.01g/mLCuSO4Ⅲ④0.1g/mLNaOH、0.05g/mLCuSO4等量混合后加入牛奶，60℃水?、鬉.如果牛奶含有蛋白質(zhì)，現(xiàn)象Ⅲ顯紫色

B.成分未標(biāo)注“淀粉”，因此不需要項(xiàng)目①

C.現(xiàn)象Ⅱ中顯紅色，說(shuō)明牛奶含有脂肪

D.現(xiàn)象Ⅳ無(wú)磚紅色沉淀說(shuō)明牛奶不含糖類11.如圖1表示甲、乙兩種無(wú)機(jī)鹽離子處于不同濃度時(shí)與作物產(chǎn)量的關(guān)系；圖2表示鈣對(duì)某種植物花粉管生長(zhǎng)的影響的關(guān)系。下列相關(guān)描述錯(cuò)誤的是（）A.據(jù)圖1可知，乙的濃度為d時(shí)，雖然對(duì)提高產(chǎn)量有利，但會(huì)造成肥料的浪費(fèi)

B.據(jù)圖2可知，適宜濃度的鈣有利于花粉管的生長(zhǎng)

C.據(jù)圖1可知，乙的濃度為b時(shí)，對(duì)提高作物的產(chǎn)量最有利

D.據(jù)圖2可知，鈣對(duì)花粉管生長(zhǎng)速率的影響隨濃度的變化而變化二、實(shí)驗(yàn)題（本大題共1小題，共15.0分）12.不同植物種子中所含營(yíng)養(yǎng)成分有差異，如豆類作物中蛋白質(zhì)含量較高，玉米種子中淀粉含量較高，花生種子中脂肪含量相對(duì)較多。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）下表表示用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測(cè)得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機(jī)物顏色反應(yīng)，其中“+”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，有關(guān)說(shuō)法指誤的是______。種類試劑碘液蘇丹Ⅲ染液雙縮脲試劑甲+++++++乙++++++++丙——++++++A.丙種子中含蛋白質(zhì)相對(duì)最多

B.碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍(lán)色、橘黃色和紫色

C.在脂肪的檢測(cè)觀察時(shí)必須用到光學(xué)顯微鏡

D.這三種試劑使用時(shí)均不需要水浴加熱

（2）某玉米新品種中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉米，請(qǐng)用所學(xué)的方法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證。

實(shí)驗(yàn)原理：______。

材料用品：新鮮的普通玉米子粒，新鮮的新品種玉米子粒，研缽，試管，漏斗，紗布，吸管，清水，雙縮脲試劑A液，雙縮脲試劑B液，量筒。

方法步驟：

①將兩種玉米子粒分別進(jìn)行研磨，制備組織樣液。

②取A、B兩支試管，向A中加入新品種玉米組織樣液2mL，B中加入普通玉米組織樣液2mL。

③向A、B兩支試管中分別加入1mL______，搖勻，再分別加入4滴______，搖勻。

④觀察______。

預(yù)期的結(jié)果：______。三、探究題（本大題共2小題，共30.0分）13.如表表示人體和玉米細(xì)胞中部分含量較多的元素的含量（占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%）。請(qǐng)回答下面的問(wèn)題。元素OCHNKCaPMgS玉米44.4343.576.241.460.920.230.200.180.17人14.6255.997.469.331.094.673.110.160.78（1）分析玉米和人體細(xì)胞中的元素組成的相同點(diǎn)是______；不同點(diǎn)是______。

（2）清潔空氣中N2占78%，地殼中含量最多的是0，而細(xì)胞干重含量最多的是C．但構(gòu)成生物體的元素在自然界都能找到。這一事實(shí)說(shuō)明______。

（3）玉米葉肉細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是______，該物質(zhì)可以用______試劑檢驗(yàn)，顏色反應(yīng)為_(kāi)_____。另外，作為人類重要的食物來(lái)源，玉米中還含有一種豐富的有機(jī)物，它可以與碘液反應(yīng)顯藍(lán)色，該有機(jī)物是______。14.如圖表示小麥開(kāi)花數(shù)天后測(cè)定種子中主要物質(zhì)的變化，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）小麥成熟種子中主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是______。

（2）檢測(cè)還原糖的試劑是______，可溶性還原糖的多少可通過(guò)______來(lái)判斷。

（3）小麥種子成熟過(guò)程中，胚乳里蔗糖與可溶性______含量比較，兩者的變化趨勢(shì)相同。

（4）種子成熟時(shí)，淀粉的形成與一種磷酸化酶的活性有密切關(guān)系，為驗(yàn)證磷酸化酶是否是蛋白質(zhì)，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中向?qū)嶒?yàn)組試管中加入2mL______，對(duì)照組試管中加入______，然后加入等量的______，如果出現(xiàn)______反應(yīng)，則證明磷酸化酶是蛋白質(zhì)。

（5）蔗糖水解產(chǎn)物是______，蛋白質(zhì)基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是：______。

答案和解析1.【答案】B

【解析】解：細(xì)胞的鮮重中元素含量由多到少分別是O、C、H、N，鮮重含量最多的化合物是水，其次是蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類，對(duì)應(yīng)圖中的順序?yàn)棰冖佗邰堋?/p>

故選：B。

組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：

（1）大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素。

（2）微量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

（3）細(xì)胞的鮮重中元素含量由多到少分別是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分別是C、O、N、H；組成細(xì)胞的化合物包括無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，無(wú)機(jī)物包括水和無(wú)機(jī)鹽，有機(jī)物包括蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類和核酸，鮮重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。

本題考查組成細(xì)胞的元素和化合物，要求考生識(shí)記不同細(xì)胞形態(tài)下元素和化合物的含量和種類，難度不大。

2.【答案】A

【解析】解：A、Fe、Zn、Cu、Mo均屬于微量元素，A正確；

B、K、S屬于大量元素，B錯(cuò)誤；

C、H、O、C、N、P均是大量元素，C錯(cuò)誤；

D、Ca、Mg、C均屬于大量元素，D錯(cuò)誤。

故選：A。

組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：

（1）大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素。

（2）微量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

本題考查組成細(xì)胞的元素，要求考生識(shí)記元素的分類依據(jù)和組成，屬于基礎(chǔ)題。

3.【答案】D

【解析】解：A、在任何活細(xì)胞中數(shù)量最多的化學(xué)元素都是氫，含量最多的是氧元素，A錯(cuò)誤；

B、在活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，B錯(cuò)誤；

C、在活細(xì)胞中的各種化合物與食物中的各種成分大致相同，體內(nèi)各種化合物是利用食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成分重新合成的，C錯(cuò)誤；

D、在不同的細(xì)胞中各種化合物的種類基本相同，但含量會(huì)有所差別，D正確。

故選：D。

組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：

（1）大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素。

（2）微量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

（3）細(xì)胞的鮮重中元素含量由多到少分別是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分別是C、O、N、H；組成細(xì)胞的化合物包括無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，無(wú)機(jī)物包括水和無(wú)機(jī)鹽，有機(jī)物包括蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類和核酸，鮮重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。

本題考查組成細(xì)胞的元素，要求考生識(shí)記不同細(xì)胞形態(tài)中組成元素和化合物的含量變化，屬于基礎(chǔ)題。

4.【答案】A

【解析】解：A、組成細(xì)胞的元素大多數(shù)以化合物形式存在，而不是都以化合物形式存在，A錯(cuò)誤；

B、雖然組成生物細(xì)胞的元素含量有很大差別，但每種元素都有不可替代的功能，B正確；

C、不同細(xì)胞對(duì)物質(zhì)需求存在差異，生物體有選擇地從無(wú)機(jī)自然界獲取各種物質(zhì)來(lái)組成自身，C正確；

D、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示占細(xì)胞鮮重和占干重前4位的元素分別是O、C、H、N和C、O、N、H，D正確。

故選：A。

1、細(xì)胞中含量最多的元素有C、H、O、N。鮮重時(shí)：O＞C＞H＞N，干重時(shí)：C＞O＞N＞H。

2、生物界與非生物界在所含元素方面具有的統(tǒng)一性與差異性。統(tǒng)一性是指構(gòu)成生物體的元素在無(wú)機(jī)自然界都可以找到，沒(méi)有一種是生物所特有的。差異性是指組成生物體的元素在生物體體內(nèi)和無(wú)機(jī)自然界中的含量相差很大。

本題知識(shí)點(diǎn)簡(jiǎn)單，考查組成細(xì)胞的元素的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記組成細(xì)胞的元素的種類、含量，識(shí)記細(xì)胞中各種化合物的含量，再根據(jù)題干要求選出正確的答案即可。

5.【答案】D

【解析】解：A、鑒定淀粉時(shí)，直接把碘液加入到淀粉樣液中，可以觀察到藍(lán)色反應(yīng)，A錯(cuò)誤；

B、鑒定脂肪時(shí)，在花生種子勻漿中滴加染液后，直接進(jìn)行觀察，可以觀察到顏色反應(yīng)，B錯(cuò)誤；

C、檢測(cè)還原糖時(shí)，注入新配制斐林試劑搖勻后，60℃水浴加熱可以觀察到顏色反應(yīng)，C錯(cuò)誤；

D、雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，雙縮脲試劑A和B液需要分開(kāi)使用，混合使用會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，D正確。

故選：D。

生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。

6.【答案】D

【解析】解：A、斐林試劑和雙縮脲試劑的配制都需要0.1g/mL的NaOH溶液，A正確；

B、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料，B正確；

C、用雞蛋清進(jìn)行蛋白質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)對(duì)雞蛋清進(jìn)行稀釋處理，C正確；

D、甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根富含蔗糖，而蔗糖是非還原糖，不能用于還原糖的鑒定，D錯(cuò)誤。

故選：D。

生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。

7.【答案】A

【解析】解：①葡萄糖屬于還原糖，因此可以用斐林試劑進(jìn)行鑒定，①正確；

②蔗糖雖然屬于糖類，但不屬于還原糖，因此不能用斐林試劑進(jìn)行鑒定，②錯(cuò)誤；

③胰蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)需要雙縮脲試劑進(jìn)行鑒定，實(shí)驗(yàn)可以用蒸餾水將斐林試劑的乙液稀釋5倍，然后再用這兩種溶液鑒定蛋白質(zhì)，③正確。

故選：A。

1、生物組織中普遍存在的可溶性糖類較多，有葡萄糖、果糖、麥芽糖和蔗糖。前三種糖的分子內(nèi)都含有游離的具還原性的半縮醛羥基，因此叫做還原糖；蔗糖分子內(nèi)沒(méi)有，為非還原糖。實(shí)驗(yàn)中所用的斐林試劑，只能鑒定生物組織中可溶性還原糖，而不能鑒定可溶性非還原糖。

2、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（蛋白質(zhì)分子中含有很多肽鍵，在堿性NaOH溶液中能與雙縮脲試劑中的Cu2+作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。）

原理總結(jié)：①可溶性還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀。（水浴加熱）

②蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色反應(yīng)。（要先加A液NaOH溶液再加B液CuSO4溶液）

本題考查檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中注意積累。

8.【答案】D

【解析】解：A、組成細(xì)胞的各種化學(xué)元素，在自然界中都能找到，沒(méi)有一種是自然界沒(méi)有的，這體現(xiàn)了生物界與非生物界具有統(tǒng)一性，A正確；

B、微量元素含量雖少，但卻是生物體正常生命活動(dòng)不可缺少的，B正確；

C、大量元素和微量元素均為必需元素，一旦缺乏可能會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)的病癥，C正確；

D、Zn屬于微量元素，D錯(cuò)誤。

故選：D。

1、組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類。

（1）大量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；

（2）微量元素是指含量占生物總重量萬(wàn)分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

2、組成細(xì)胞的各種化學(xué)元素，在自然界中都能找到，沒(méi)有一種是自然界沒(méi)有的，這體現(xiàn)了生物界與非生物界具有統(tǒng)一性，但是每種元素在細(xì)胞內(nèi)和無(wú)機(jī)自然界里的含量相差很大，說(shuō)明生物界與非生物界存在差異性。

本題知識(shí)點(diǎn)簡(jiǎn)單，考查組成細(xì)胞的元素的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記組成細(xì)胞的元素的種類、含量及作用，能準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)的元素是否屬于大量元素，再根據(jù)題干要求選出正確的答案即可。

9.【答案】D

【解析】解：A、大豆組織樣液富含蛋白質(zhì)，用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，先加0.1g/mLNaOH溶液（2mL），搖勻后再加0.01g/mLCuSO4溶液（3-4滴），不需要水浴加熱，最后溶液呈紫色，A錯(cuò)誤；

BD、蘋果、梨組織樣液富含還原糖，用斐林試劑檢測(cè)還原糖時(shí)，需要將0.1g/mLNaOH溶液（2mL）和0.05g/mLCuSO4溶液（2mL）混合后加熱，且需要水浴加熱，最后呈磚紅色沉淀，B錯(cuò)誤；D正確；

C、花生子葉富含脂肪，用蘇丹Ⅲ染液鑒定脂肪時(shí)，需要用50%的酒精洗去浮色，最后觀察到橘黃色顆粒，C錯(cuò)誤。

故選：D。

1、斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時(shí)要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；

2、雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液后再加入B液。

本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。

10.【答案】A

【解析】解：A、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑（依次滴加0.1g/mLNaOH、0.01g/mLCuSO4）反應(yīng)呈紫色，A正確；

B、成分中未標(biāo)注“淀粉”，但是可能會(huì)參入淀粉，需用碘液檢測(cè)，故項(xiàng)目①需要進(jìn)行，B錯(cuò)誤；

C、蘇丹Ⅲ染液鑒定脂肪呈橘黃色，C錯(cuò)誤；

D、斐林試劑（0.1g/mLNaOH、0.05g/mLCuSO4）可與還原糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀，現(xiàn)象Ⅳ無(wú)磚紅色沉淀不能說(shuō)明牛奶不含還原糖，可能含有非還原糖，D錯(cuò)誤。

故選：A。

生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。

11.【答案】C

【解析】解：A、由圖1可知，乙濃度在c～d時(shí)，農(nóng)作物的產(chǎn)量都較高，因此乙的濃度為d時(shí)，雖然對(duì)提高產(chǎn)量有利，但會(huì)造成肥料的浪費(fèi)，A正確；

B、分析圖2可知：鈣離子濃度影響花粉管的生長(zhǎng)速率，在一定的范圍內(nèi)，隨著鈣離子濃度的升高，花粉管生長(zhǎng)速率升高，B正確；

C、分析圖1可知，乙的濃度為b時(shí)，農(nóng)作物產(chǎn)量較高，濃度為c～d時(shí)，對(duì)提高作物的產(chǎn)量最有利，C錯(cuò)誤；

D、由圖2可知，鈣對(duì)花粉管生長(zhǎng)速率的影響隨濃度變化而變化，D正確。

故選：C。

分析題圖1可知：對(duì)于鉀離子來(lái)說(shuō)，在一定的范圍內(nèi)，隨離子濃度升高，農(nóng)作物產(chǎn)量升高，超過(guò)一定的濃度，隨濃度升高，農(nóng)作物產(chǎn)量降低，濃度為a時(shí)，作物的產(chǎn)量最高，高于或低于最適宜a，作物的產(chǎn)量都會(huì)降低，對(duì)于乙離子來(lái)說(shuō)，在一定的范圍內(nèi)，隨離子濃度隨離子濃度升高，農(nóng)作物產(chǎn)量升高，超過(guò)一定的濃度，隨濃度升高，農(nóng)作物產(chǎn)量降低，在c～d之間，農(nóng)作物的產(chǎn)量較高。

分析圖2可知：鈣離子濃度影響花粉管的生長(zhǎng)速率，在一定的范圍內(nèi)，隨著鈣離子濃度的升高，花粉管生長(zhǎng)速率升高，當(dāng)超過(guò)一定的濃度后，隨鈣離子濃度增加，花粉管生長(zhǎng)速率下降。

本題旨在考查學(xué)生分析題圖曲線獲取信息的能力并利用相關(guān)知識(shí)結(jié)合題圖信息綜合解答問(wèn)題的能力。

12.【答案】C

蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，蛋白質(zhì)含量越高顏色越深

雙縮脲A液

雙縮脲B液

顏色變化并比較紫色的深淺

新品種玉米子粒組織樣液（A試管）紫色較深

【解析】解：（1）A、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，丙種子與雙縮脲試劑反應(yīng)的顏色最深，因此丙種子中含蛋白質(zhì)相對(duì)最多，A正確；

B、碘液能將淀粉染成藍(lán)色，蘇丹Ⅲ染液能將脂肪染成橘黃色，雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)呈紫色，B正確；

C、脂肪的鑒定不一定要用到顯微鏡，如檢測(cè)組織樣液中的脂肪時(shí)不需要使用顯微鏡，C錯(cuò)誤；

D、碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑這三種試劑使用時(shí)均不需要水浴加熱，D正確。

故選：C。

（2）鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，蛋白質(zhì)含量越高顏色越深。

③用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)要先加入1mL雙縮脲A液，搖勻，再加入4滴0.01g/mL雙縮脲B液，再搖勻。

④觀察顏色變化并比較紫色的深淺。由于是驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)與驗(yàn)證命題一致，所以預(yù)期結(jié)果是：新品種玉米子粒組織樣液（A試管）紫色較深。

故答案為：

（1）C

（2）蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，蛋白質(zhì)含量越高顏色越深

雙縮脲A液

雙縮脲B液

顏色變化并比較紫色的深淺

新品種玉米子粒組織樣液（A試管）紫色較深

生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。

（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

（4）淀粉遇碘液變藍(lán)。

本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。

13.【答案】組成細(xì)胞的元素種類基本相同

組成細(xì)胞的同種元素含量不同

生物界和非生物界存在統(tǒng)一性和差異性

蛋白質(zhì)

雙縮脲

紫色

淀粉

【解析】解：（1）從表中可以看出，組成人體和玉米的元素種類基本相同；不同點(diǎn)是組成細(xì)胞的同種元素含量不同。

（2）組成人體和玉米細(xì)胞的元素，在地殼中都普遍存在，沒(méi)有一種化學(xué)元素是細(xì)胞特有的，這一事實(shí)說(shuō)明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性。

（3）玉米葉肉細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，該物質(zhì)可以用雙縮脲試劑檢驗(yàn)，顏色