識(shí)別食品安全標(biāo)識(shí)

識(shí)別食品安全標(biāo)識(shí)識(shí)別食品安全標(biāo)識(shí)

當(dāng)下食品安全事故頻發(fā)，安全比營(yíng)養(yǎng)更重要。選擇食品時(shí)，應(yīng)看清食品包裝上的標(biāo)志，懂得食品的安全級(jí)別再吃更放心。一、“QS”標(biāo)志

“QS”是英文“QualitySafety”的縮寫，意為“質(zhì)量安全”，表明食品符合質(zhì)量安全的基本要求。據(jù)國(guó)家規(guī)定，國(guó)內(nèi)從事米、面、油、醬油、醋的加工食品，肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品、方便面、餅干、罐頭等必須有“QS”標(biāo)志方可出廠銷售。(食品伙伴網(wǎng)編輯注：根據(jù)質(zhì)檢總局發(fā)布的《關(guān)于使用企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志有關(guān)事項(xiàng)的公告》，公告明確指出：企業(yè)食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志以“企業(yè)食品生產(chǎn)許可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的縮寫“QS”表示，并標(biāo)注“生產(chǎn)許可”中文字樣。)

二、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品能夠把有毒有害物質(zhì)控制在一定范圍內(nèi)，主要強(qiáng)調(diào)其安全性，是最基本最起碼的市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，普通食品都應(yīng)達(dá)到這一要求。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志圖案由麥穗、對(duì)勾和“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”字樣組成。麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全。三、綠色食品標(biāo)志

與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物，國(guó)際上通常都冠之以“綠色”字樣，目的是突出這類食物與良好的生態(tài)環(huán)境有關(guān)，涉及到食品的事物定名為“綠色食品”。綠色食品的級(jí)別比“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”高。四、有機(jī)食品標(biāo)志

有機(jī)食品包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、水產(chǎn)品、禽畜產(chǎn)品、調(diào)料等。這類食品在生產(chǎn)加工過(guò)程中不得使用人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑。對(duì)生產(chǎn)環(huán)境和品質(zhì)控制的要求非常嚴(yán)格，是更高標(biāo)準(zhǔn)的安全食品。目前，在中國(guó)產(chǎn)量還非常少。哪些食物最易帶菌

豆芽

易帶菌原因生長(zhǎng)于潮濕環(huán)境，容易滋生細(xì)菌，特別是易滋生大腸桿菌和沙門氏菌。專家建議：徹底沖洗可以減少或去除細(xì)菌。8歲以下和65歲以上的人群、孕婦以及免疫力差的人群最好不要吃豆芽。萵筍

易帶菌原因其葉紋理較粗糙，比卷心菜等更容易感染病菌。專家建議：吃前摘下外層葉子，徹底洗凈。在清水中浸泡幾分鐘，更易去除菜葉上的泥土等附著物。西紅柿

易帶菌原因研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿容易傳播沙門氏菌。專家建議：生吃前，應(yīng)該用清水徹底洗凈，再用干凈毛巾擦干。外皮有破損的西紅柿，更容易感染病菌，最好別購(gòu)買。如果儲(chǔ)存時(shí)不慎將西紅柿果皮碰破，一定要煮熟再吃，只有這樣才能將病菌消滅。哈密瓜和西瓜

易帶菌原因瓜皮粗糙，很容易藏菌。人們?cè)谑秤霉瞎麜r(shí)，通常不會(huì)清洗表皮。刀切開瓜的時(shí)候，細(xì)菌有可能進(jìn)入瓜內(nèi)。專家建議：切瓜前，最好用清水將瓜表層洗干凈。菠菜

易帶菌原因菠菜等帶有褶皺的葉子容易藏菌。專家建議：烹調(diào)前，用水浸泡菠菜并晾干，以減少病菌。學(xué)生食品安全

一、小學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣?1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康;2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播;

3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒;

4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;

5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒;6、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;

7、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品;

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。二、個(gè)人怎樣預(yù)防食物中毒?1、飯前便后要洗手;

2、煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用;

3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用;

4、不購(gòu)食來(lái)路不明和超過(guò)保質(zhì)期的食品;

5、不購(gòu)食無(wú)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品(尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品);6、不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品;

7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。三、如何分清食品保質(zhì)期和保存期?所謂保質(zhì)期(最佳食用期、最短適用日期)是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。超過(guò)此期限，在一定時(shí)間內(nèi)食健康有效的減肥藥品依然可以食用。保存期(推薦最后食用日期)是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期，超過(guò)此期限，產(chǎn)品不宜再食用。四、如何正確選購(gòu)飲料?首先、要看清標(biāo)簽標(biāo)注、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。其次、要選