有機(jī)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的建立課件

院系：農(nóng)學(xué)院

班級(jí)：2011級(jí)綠色食品班

姓名：楊玉梅

學(xué)號(hào)：201122160150

指導(dǎo)教師：任鎮(zhèn)老師

院系：農(nóng)學(xué)院

班級(jí)：2011級(jí)綠色食品班

姓名：楊玉梅

第三組張艷嬌余松鶴楊玉梅普學(xué)艷

實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵螅?/p>

結(jié)合所學(xué)綠色食品、有機(jī)食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)定義，來探討分析如何建立、生產(chǎn)、管理、經(jīng)營和銷售有機(jī)糧食作物生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)。

第三組分析如何建立、生產(chǎn)、管理、經(jīng)營和銷售有機(jī)糧食作物生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)

分析如何建立、生產(chǎn)、管理、經(jīng)營和銷售有機(jī)糧食作物生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)

綠色食品、有機(jī)食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)定義綠色食品，英文名稱：greenfood.定義：在無污染的生態(tài)環(huán)境中種植及全過程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)或加工的農(nóng)產(chǎn)品，嚴(yán)格控制其有毒有害物質(zhì)含量，使之符合國家健康安全食品標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的食品。綠色食品、有機(jī)食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)定義綠色食品，英文名有機(jī)食品,英文名稱：organicfood.定義：來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)，如國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟(FOAM)認(rèn)證的食品。有機(jī)食品,英文名稱：organicfood.定義：來自于有無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，生產(chǎn)過程必須符合規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許范圍內(nèi)，安全質(zhì)量指標(biāo)符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品(食品)標(biāo)準(zhǔn)》的農(nóng)、牧、漁產(chǎn)品(食用類，不包括深加工的食品)經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品。無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，生產(chǎn)案例分析題目：我們計(jì)劃在一個(gè)種植一年生作物、兩年生作物、多年生果樹的農(nóng)作物生產(chǎn)基地進(jìn)行有機(jī)生產(chǎn)、管理、經(jīng)營和銷售方面的改造，需要如何進(jìn)行？案例分析題目：一年生植物兩年生植物和多年生植物一年生植物：植物的生命周期短，由數(shù)星期至數(shù)月，在一年內(nèi)完成其生命過程，然后全株死亡，如白菜、豆角、玉米、向日葵等。兩年生植物：植物于第一年種子萌發(fā)、生長，至第二年開花結(jié)實(shí)后枯死的植物，如甜菜。

多年生植物：生活周期年復(fù)一年，多年生長，有些多年生草本植物，能生活多年，或地上部分在冬天枯萎，來年繼續(xù)生長和開花結(jié)實(shí)。番木瓜、人參果、水楊梅、火龍果、芭蕉、甘蔗等都屬于多年生果樹。

一年生植物兩年生植物和多年生植物一年生植物：植物的生命周期短一年生——從種子發(fā)笌、植株生長、開花、結(jié)果、直到死亡。只經(jīng)歷一年的時(shí)間。糧食作物：大豆。銷售途徑作物：向日葵。一年生——從種子發(fā)笌、植株生長、開花、結(jié)果、直到死亡。只經(jīng)歷有機(jī)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的建立ppt課件為什么把大豆和向日葵種在一起？

這個(gè)是群體意識(shí)，植物之間的相輔相成，互助互生。就像人一樣，每個(gè)人都有不同的圈子，不同的朋友，但是這些朋友都在性格說話等個(gè)方面與你有相同之處，植物和人一樣，兩種植物生長在一切起到共同生長的作用，要么一個(gè)需要另一個(gè)保護(hù)，而這個(gè)又為另一個(gè)生長提供養(yǎng)分等。優(yōu)點(diǎn)：占地面積少，兩種植物可以充分利用光照。為什么把大豆和向日葵種在一起？

這個(gè)是群體意識(shí)，植物之間的相有機(jī)糧食作物生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)的建立

有機(jī)糧食作物生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)的建立

熟悉有機(jī)認(rèn)證基準(zhǔn)：經(jīng)營者在決定從事有機(jī)農(nóng)業(yè)之前，就應(yīng)該研讀熟悉國家和國際有關(guān)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證基準(zhǔn)。一旦決定變更為有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，當(dāng)即停止使用任何化學(xué)農(nóng)藥，包括除草劑、殺蟲劑及殺菌劑之使用。任何化學(xué)流程制造的化學(xué)肥料，也一律禁止使用。并應(yīng)厲行制造堆肥，以改進(jìn)土壤生產(chǎn)力。國際有機(jī)協(xié)會(huì)規(guī)定一年生作物，如果其生產(chǎn)周期開始前已有12個(gè)月（一年）的生產(chǎn)過程，符合有機(jī)基準(zhǔn)，則可以稱為有機(jī)作物。

熟悉有機(jī)認(rèn)證基準(zhǔn)：經(jīng)營者在決定從事有機(jī)農(nóng)業(yè)之前，就應(yīng)該研讀熟有機(jī)糧食作物生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)的建立：

有機(jī)農(nóng)場(chǎng)應(yīng)選擇隔離地區(qū)，以避免一般化學(xué)栽培噴灑農(nóng)藥的污染。為防止上游之污染源導(dǎo)入灌溉水，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的水源以獨(dú)立使用為原則。否則應(yīng)鉆深水井，抽水灌溉。以免上游化學(xué)農(nóng)藥及肥料成為污染源，而污染有機(jī)農(nóng)場(chǎng)土壤。同時(shí)也要考慮土壤是否殘留毒物。選擇一個(gè)與外界有天然屏障隔離，有獨(dú)立水源，且未遭受污染的土地，用來經(jīng)營有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，是最省事的辦法。退而求其次，則需要建構(gòu)人為的屏障，例如用高大的綠籬來阻隔外界的污染源，但仍需相當(dāng)?shù)母綦x距離。

有機(jī)糧食作物生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)的建立：

有機(jī)農(nóng)場(chǎng)應(yīng)選擇隔離地區(qū)，以避免如果找不到隔離的農(nóng)場(chǎng)，另外一個(gè)最好的辦法，就是勸導(dǎo)鄰近的地主，大家一起來推行有機(jī)農(nóng)法。如果能夠邀集整個(gè)灌溉流域，或者整個(gè)村莊的農(nóng)民，大家一起從事有機(jī)農(nóng)業(yè)，那更是功德無量。對(duì)整個(gè)大環(huán)境的天然資源保育，以及大片土地的永續(xù)利用，都可以獲得更好的結(jié)果。所以找不到隔離環(huán)境和獨(dú)立水源的人，也不必悲觀。或許花一點(diǎn)心力，說服鄰近的地主，鼓勵(lì)大家一起來從事有機(jī)栽培?；ハ嗲写?，可能更容易達(dá)到目標(biāo)，也成就更大的功德。

如果找不到隔離的農(nóng)場(chǎng)，另外一個(gè)最好的辦法，就是勸導(dǎo)鄰近的地主有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的設(shè)計(jì):

規(guī)劃有機(jī)農(nóng)場(chǎng)時(shí)，要發(fā)揮創(chuàng)造力，把每一塊土地變?yōu)橘p心悅目的園地，在空地上盡量栽植香草或香花植物，可以改善生活環(huán)境。設(shè)計(jì)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)應(yīng)該考慮自然特性，適切的布置。事先繪制平面圖和布局，并考慮生活起居和機(jī)械操作的方便性。農(nóng)場(chǎng)的自然特性，包括土壤的質(zhì)地、地形，生態(tài)，均應(yīng)事先調(diào)查。有些時(shí)候，對(duì)這些先天的自然條件，需要加以改變，以改善農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營效率，但不應(yīng)破壞生態(tài)的多樣性。

有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的設(shè)計(jì):

規(guī)劃有機(jī)農(nóng)場(chǎng)時(shí)，要發(fā)揮創(chuàng)造力，把每一塊土地整個(gè)農(nóng)場(chǎng)規(guī)畫應(yīng)建立自然生態(tài)系的最多樣化為原則。最好能保留部份地區(qū)為雜草或原始林地，以促進(jìn)生物多樣化和自然保育。生態(tài)上也宜保留自然水生區(qū)，如池塘、濕地、草地、沼澤等。在生產(chǎn)的過程，也要注意到景觀與生物多樣性的配合。農(nóng)場(chǎng)的灌溉排水溝，應(yīng)避免水泥溝底，以維持原始地面為宜，可以促進(jìn)生物的多樣化，提供野生動(dòng)物如青蛙、螢火蟲的棲息地。路面也以天然碎石或可滲水材料較適當(dāng)。

整個(gè)農(nóng)場(chǎng)規(guī)畫應(yīng)建立自然生態(tài)系的最多樣化為原則。最好能保留部份有機(jī)糧食作物生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)有機(jī)糧食作物生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)有機(jī)糧食作物生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)：有機(jī)農(nóng)場(chǎng)在生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的過程中，必需注意與化學(xué)栽培區(qū)之隔離，特別是農(nóng)場(chǎng)土壤和水源的保護(hù)，以及投入物資的管制。收獲后應(yīng)注意調(diào)制包裝過程，防止污染源之導(dǎo)入。并注意保鮮，以維持有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品之質(zhì)量。有機(jī)糧食作物生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)：有機(jī)農(nóng)場(chǎng)在生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的過程中作物及品種的選擇：有機(jī)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營的作物種類和品種應(yīng)該盡量選擇本土、本地種，以適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥?，以及?duì)病蟲害的抗性。特別在品種選擇上，應(yīng)盡量考慮基因的多樣化。種子及種苗以有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者為優(yōu)先考慮。任何基因改造之種子、種苗或花粉均在禁止之列。

作物及品種的選擇：有機(jī)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營的作物種類和品種應(yīng)該盡量選擇本慎選生產(chǎn)資材：以天然提煉、淬取或物理方法制造之資材，均屬可用資材。有機(jī)堆肥是有機(jī)栽培使用最多的資材。有機(jī)農(nóng)場(chǎng)應(yīng)自行利用農(nóng)場(chǎng)廢棄物，例如作物殘株和牲畜廄肥，堆積制造優(yōu)質(zhì)堆肥。補(bǔ)充土壤中營養(yǎng)元素最好的材料，是腐熟的有機(jī)質(zhì)堆肥和綠肥。慎選生產(chǎn)資材：以天然提煉、淬取或物理方法制造之資材，均屬可用堆肥是最好也是最環(huán)保的肥田物質(zhì)，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)應(yīng)該自己制造堆肥。可用的材料包括殘枝落葉、雜草、任何天然纖維物質(zhì)、茶渣、咖啡渣、菜屑、果皮及廚余，均可以用來制造堆肥。作物殘株加上一些動(dòng)物糞肥充當(dāng)?shù)?，添加少量石灰，并加上少許天然林木下土壤，當(dāng)做微生物來源，調(diào)整含水量至60~70%，堆積一定厚度，在通氣情況下，即可制造很好的堆肥。通氣良好情況下，腐熟過程的高溫，通常也可以消滅有害的病原菌及雜草種子。堆肥可以說是養(yǎng)分最均衡的肥田物質(zhì)。堆肥是最好也是最環(huán)保的肥田物質(zhì)，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)應(yīng)該自己制造堆肥?？墒斋@及調(diào)劑

有機(jī)農(nóng)場(chǎng)收獲機(jī)械應(yīng)以單獨(dú)使用為宜，否則容易因混雜而造成污染，有時(shí)可能造成驗(yàn)證上的困擾。曬場(chǎng)或烘干設(shè)備亦以有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品單獨(dú)使用為原則，以避免混雜。收獲及調(diào)劑

有機(jī)農(nóng)場(chǎng)收獲機(jī)械應(yīng)以單獨(dú)使用為宜，否則容易因混雜有機(jī)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的建立ppt課件有機(jī)糧食作物生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)的管理有機(jī)糧食作物生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)的管理土壤肥力與作物生長，關(guān)系至為密切。有健康的土壤，才能生產(chǎn)營養(yǎng)均衡的食物，才會(huì)有健康的國民。土壤肥力與作物生長，關(guān)系至為密切。土壤肥力的管理有機(jī)農(nóng)場(chǎng)應(yīng)有豐富的有機(jī)質(zhì)回歸土壤中，供為土壤生物及有益微生物的糧食。用以豐富土壤微生物相，繁殖微生物族群，增進(jìn)微生物活性。這些活躍的微生物分泌的膠結(jié)物質(zhì)和菌絲，有助于形成土壤團(tuán)粒構(gòu)造。微生物對(duì)有機(jī)質(zhì)的礦質(zhì)化，也有重要的功能。所以充分供應(yīng)土壤有機(jī)質(zhì)，是有機(jī)農(nóng)場(chǎng)土壤肥培管理的基礎(chǔ)。在施用商品化堆肥或有機(jī)資材時(shí)，應(yīng)防止重金屬及其它污染物質(zhì)的累積，且應(yīng)維持適當(dāng)?shù)耐寥纏h值。

土壤肥力的管理有機(jī)農(nóng)場(chǎng)應(yīng)有豐富的有機(jī)質(zhì)回歸土壤中，供為土壤生種植豆科綠肥，在開花期前翻耕入土，可以有效增進(jìn)土壤肥力。在土壤中養(yǎng)殖蚯蚓更是最好的方式，蚯蚓以有機(jī)物質(zhì)為食物，將它分解，再以擬糞形式排出，有助于產(chǎn)生土壤團(tuán)粒構(gòu)造，改善土壤排水通氣性，并提供養(yǎng)分，蚯蚓產(chǎn)生的酵素也可以提高細(xì)菌的效率，促成新鮮有機(jī)質(zhì)腐熟及礦質(zhì)化。許多天然有機(jī)物質(zhì)，包括魚粉、骨粉、血粉、海藻粉、草木灰、豆粕、腐熟的動(dòng)物糞肥，都是很好的肥田物質(zhì)，有助于維持土壤中豐富而均衡的養(yǎng)分供應(yīng)。

種植豆科綠肥，在開花期前翻耕入土，可以有效增進(jìn)土壤肥力。在土水土保持應(yīng)采取有效措施，防止水土沖蝕或土壤鹽化。不可以過量，或不合理使用水資源。在有機(jī)農(nóng)場(chǎng)采集非種植的植物和蜂蜜時(shí)，應(yīng)考慮維持生態(tài)系統(tǒng)的永續(xù)性和穩(wěn)定性，且不得危害到動(dòng)植物物種的生存。水土保持應(yīng)采取有效措施，防止水土沖蝕或土壤鹽化。不可以過量，病蟲害及雜草管理雜草的控制，在有機(jī)栽培上是一項(xiàng)嚴(yán)格的挑戰(zhàn)。最重要的是不讓周圍荒地的雜草種子入侵，也不要讓田地中的雜草有開花結(jié)子的機(jī)會(huì)，必須在雜草還沒開花前即將之控制。適度的利用殘枝落葉或谷殼敷蓋，可以有效抑制雜草的發(fā)生。在植行間種植矮性的覆蓋作物，包括豆科作物或禾草類，都可以有效減少雜草大量發(fā)生的機(jī)會(huì)。病蟲害及雜草管理雜草的控制，在有機(jī)栽培上是一項(xiàng)嚴(yán)格的挑戰(zhàn)。最為獲取足夠的利潤，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系應(yīng)力求病蟲害及雜草的損害降至最低。經(jīng)營者除應(yīng)注重選擇高適應(yīng)性的作物種類和品種外，必須調(diào)整均衡的土壤養(yǎng)分，以維持土壤生物及微生物高度活性。此外，對(duì)于污染控制，有機(jī)農(nóng)場(chǎng)應(yīng)實(shí)行一切措施，使來自外界的污染降至最低。

為獲取足夠的利潤，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系應(yīng)力求病蟲害及雜草的損害降有機(jī)糧食作物生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營有機(jī)糧食作物生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營經(jīng)營者應(yīng)有的心態(tài)和信念：經(jīng)營者很容易因?yàn)樵獾讲∠x害及雜草危害，大幅減產(chǎn)的挫折。所以在放棄化學(xué)農(nóng)法，實(shí)行自然農(nóng)法之初，即應(yīng)有面對(duì)挫折的勇氣，以及解決困難的決心。當(dāng)然也要有萬一減產(chǎn)，面對(duì)虧損的心理準(zhǔn)備。但是，等到幾年以后，由于不再碰觸農(nóng)藥，天天處于清新自然的環(huán)境，身體恢復(fù)健康?？吹綒埰扑兰诺拇蟮卦俣然謴?fù)生機(jī)，自然生態(tài)環(huán)境，生生循環(huán)不息，農(nóng)場(chǎng)處處鳥語花香，萬物和諧共存。經(jīng)營者自然會(huì)感受到，一切的辛勞與付出都是值得的。

經(jīng)營者應(yīng)有的心態(tài)和信念：經(jīng)營者很容易因?yàn)樵獾讲∠x害及雜草危害最終目標(biāo)：希望從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及加工的人，應(yīng)該要享受優(yōu)質(zhì)的生活，包括獲得足夠的收入，滿足基本的生活需求，滿意從事的工作，并盡量使整個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工和銷售，都能符合社會(huì)公平和正義的原則。

最終目標(biāo)：希望從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及加工的人，應(yīng)該要享受優(yōu)質(zhì)的生有機(jī)糧食作物生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)的銷售有機(jī)糧食作物生產(chǎn)農(nóng)場(chǎng)的銷售有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售理念有機(jī)農(nóng)場(chǎng)應(yīng)選擇合適的銷售通路，將有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品適時(shí)、適地、適量送至消費(fèi)者手中。一般有機(jī)農(nóng)場(chǎng)面積不大，生產(chǎn)地過于分散，獨(dú)力銷售困難，農(nóng)民不易單打獨(dú)斗，自產(chǎn)自銷，以免有時(shí)貨源不足，易導(dǎo)致消費(fèi)者失去興趣或耐心。有機(jī)協(xié)會(huì)如果能協(xié)助建立包裝集運(yùn)中心，經(jīng)過健全的市場(chǎng)流通渠道。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)公司所屬超市、特約商店、飯店餐飲業(yè)、百貨公司超市、量販店、政府機(jī)構(gòu)福利社，或以直銷會(huì)員制等形成銷售策略聯(lián)盟。

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售理念有機(jī)農(nóng)場(chǎng)應(yīng)選擇合適的銷售通路，將有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)業(yè)生產(chǎn)者與消費(fèi)者之關(guān)系現(xiàn)代的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，生產(chǎn)者與消費(fèi)者似有近乎對(duì)抗關(guān)系存在，實(shí)際的流通則掌握在企業(yè)界手中。有機(jī)農(nóng)業(yè)是為了生產(chǎn)安全的糧食以喂養(yǎng)人類。實(shí)踐有機(jī)農(nóng)業(yè)，可學(xué)到自然界和生物間之和諧關(guān)系，生產(chǎn)者與消費(fèi)者間的關(guān)系也應(yīng)該有和諧的關(guān)系。近年來消費(fèi)者加速覺醒，有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)實(shí)踐農(nóng)家與消費(fèi)者合作，共謀發(fā)展，才是正確方向。有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)建立農(nóng)家與主顧關(guān)系

有機(jī)業(yè)生產(chǎn)者與消費(fèi)者之關(guān)系現(xiàn)代的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，生產(chǎn)者與消費(fèi)者似有生產(chǎn)者與消費(fèi)者合作的原則應(yīng)包括：(1)共同建立對(duì)農(nóng)產(chǎn)品信心，安全的糧食，應(yīng)該清楚界定有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是適合延續(xù)人類生命的「糧食」，而不只把它當(dāng)成農(nóng)產(chǎn)品。(2)栽培農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)多樣化，為使雙方合作關(guān)系穩(wěn)固，消費(fèi)者需要之各種農(nóng)產(chǎn)品都應(yīng)盡量生產(chǎn)，應(yīng)該站在消費(fèi)者的立場(chǎng)，把他們所需列入經(jīng)營項(xiàng)目。生產(chǎn)者與消費(fèi)者合作的原則應(yīng)包括：(1)共同建立對(duì)農(nóng)產(chǎn)品信心，(3)加強(qiáng)與消費(fèi)者之交流，讓消費(fèi)者參觀生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，使其了解農(nóng)業(yè)生態(tài)與農(nóng)家生活，促進(jìn)相互了解，對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)而言，生產(chǎn)者與消費(fèi)者均站在互相教育的立場(chǎng)，經(jīng)過交流，促進(jìn)雙方了解與認(rèn)知，在生產(chǎn)優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品之外，也培養(yǎng)有魅力，有感情，通情達(dá)理的人。(3)加強(qiáng)與消費(fèi)者之交流，讓消費(fèi)者參觀生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，使其了解農(nóng)業(yè)(4)加強(qiáng)生產(chǎn)者同業(yè)間之合作，互相切磋改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，多進(jìn)行技術(shù)交流、推廣與連系。為使都市與農(nóng)村能夠平等地連結(jié)在一起，惟一方法是產(chǎn)地直銷，由生產(chǎn)者直接交給消費(fèi)者，就是前述人際關(guān)系的前提，未來有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)是「多一點(diǎn)人情，少一點(diǎn)買賣」的情況。有機(jī)農(nóng)業(yè)不能以價(jià)格爭勝負(fù)，但可以安全性取勝。理論上大規(guī)模經(jīng)營有機(jī)農(nóng)業(yè)是不可能的，化學(xué)農(nóng)業(yè)的開發(fā)會(huì)同時(shí)導(dǎo)致自然生態(tài)的破壞。(4)加強(qiáng)生產(chǎn)者同業(yè)間之合作，互相切磋改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，多進(jìn)行技有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品之推廣，首重建立消費(fèi)者的信心。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)