烘焙屋財務(wù)分析與策劃蛋糕店財務(wù)分析

{財務(wù)治理財務(wù)分析}某烘焙屋財務(wù)分析與籌劃蛋糕店財務(wù)分析{財務(wù)治理財務(wù)分析}某烘焙屋財務(wù)分析與籌劃“七彩熊”烘焙屋財務(wù)分析與籌劃某某班姓名一、工程概述〔一〕工程的根本狀況工程名稱：“七彩熊”烘焙屋工程內(nèi)容：七彩熊烘焙糕點，提倡自然的烘焙品牌。堅持只選用最優(yōu)質(zhì)原料、堅持不添加任何人工添加劑、堅持純手工制作，每一份送到你面前的糕點，都具有獨一無二的氣質(zhì)。注：因糕點品種比較多，在工程分析時選取烘焙屋的兩款典型代表糕點：堅果曲奇和六寸生日蛋糕。〔二〕工程的公司性質(zhì)1.公司性質(zhì)：個體工商戶注冊資本金：由于是個體工商戶，依據(jù)經(jīng)濟法和網(wǎng)絡(luò)查詢得知沒有特別的規(guī)定要注冊資本金，只要能滿足企業(yè)自身經(jīng)營需求即可。所得稅：由于是個體工商戶，按個體工商戶經(jīng)營五級超額累進稅率計算個人所得稅，只需繳納個人所得稅，每月預(yù)繳，年終匯算清繳?！踩彻こ痰囊?guī)模和資金量的規(guī)模工程的規(guī)模店面大小：30工程業(yè)務(wù)：銷售高品質(zhì)、安康的無人工添加劑糕點2.資金量的規(guī)模102.22.225.58二、資金籌集〔一〕籌資途徑的選擇(二)籌資方案的設(shè)計2.1籌資方式自籌4銀行貸款106第一種組合籌資方案的加權(quán)平均資本本錢:假設(shè)自籌的資金沒有用于投資而是用于銀行存款,因此要求的最低回報率不得低于銀行存款利率5%。其次種組合籌資方案的加權(quán)平均資本本錢：從公司償債力量及對公司16%。:10/106%=6%第三種組合籌資方案的加權(quán)平均資本本錢：4/105%+6/106%=5.6%(三)籌資方案的評價第一種籌資方案它完全承受自籌方式，無需花費籌資費用。第三種籌資方案綜合資本本錢率次之，它用了自籌和銀行貸款兩種籌資方式。其次種籌資方案綜合資本本錢率最高，它只用銀行貸款假設(shè)我們公司消滅臨時的消滅財務(wù)困難，將造成不行無視的風險。綜上所述，假設(shè)我們資金充分狀況下，籌資方案一為首選。假設(shè)資金不是很充分，繼而承受方法三，最終為方案二。因目前資金不充裕，選擇方案三。三、工程銷售與本錢推測〔一〕工程銷售推測由于烘焙屋銷售的高品質(zhì)糕點目前實體市場上沒有銷售，有一家網(wǎng)絡(luò)銷售。因此對餅干和蛋糕的銷售推測參考目前市場上糕點店的銷售狀況，3-11然后進展市場調(diào)查：調(diào)查對象只要為家長和工薪階層。對520調(diào)查對象370〔71%〕35〔200〕。訪問時提出的平均47405550%人表示有興趣購置這種產(chǎn)品。在結(jié)合過去和當前的銷售趨勢，考慮了競爭者的預(yù)期變化、顧客的預(yù)期變化，以及外部需求趨勢的20經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)試銷，依據(jù)試銷期的銷售狀況進展定量分析，承受加權(quán)平均60010%。堅果曲奇600/月698/月〔二〕工程本錢分析第一個月發(fā)生的本錢主要包括烘焙屋的籌建費用，即開辦費；烘焙屋各種固定資產(chǎn)、制作工具、材料的選購；人員的聘請；餅干、蛋糕制作本錢等。對烘焙屋的發(fā)生第一個月的本錢內(nèi)容分析如下表。3.2工商執(zhí)照辦公費800開辦費期間費用黃油7960直接材料面點師培訓費25003980燈箱制作費2800低筋面粉548裝修費12023糖796保潔費300堅果等6000宣傳單設(shè)計與印刷3500980宣傳單的發(fā)放300蛋糕盒子的制作1690老板工資2023治理費用電費、水費1300變動制造費蛋糕模子400固定制造費低值易耗品攤銷煤氣費600蛋糕制作工具1500兩營業(yè)員工資2023直接人工一次性餐具2500工作服4001200房租〔一個月〕4000固定制造費兩營業(yè)員的住宿費1000大熊烤箱8500固定制造費小熊烤箱4000冰柜兩臺7000收銀機2500固定本錢變動本錢對餅干、蛋糕本錢分析計算如下：糕點單位本錢=單位原材料本錢+單位人工本錢+單位變動制作費用+單位固定本錢其中：原材料本錢和其他變動本錢分析如下。3.3單價〔元/克〕黃油1000.110500.15低筋面粉1500.0050.75糖1000.011堅果等500.210蛋糕盒子12.02.0本錢28.75〔6〕的單位原料本錢1〔克〕單價〔元/克〕黃油2000.1201000.110低筋面粉2000.0051糖2000.0121000.110蛋糕盒子15.05.0本錢48工程金額電費、水費1300煤氣費600兩營業(yè)員工資2023390039003.6工程銷售量占銷售比例分攤的變動本錢單位的其他變動本錢曲奇餅干60086%390086%=33543354/600=5.59生日蛋糕9814%390014%=546546/98=5.573.7原材料變動本錢其他變動本錢總變動本錢曲奇餅干28.755.5934.34/盒生日蛋糕485.5753.57/個糕點的固定本錢主要包括固定資產(chǎn)的折舊、蛋糕制作工具等低值易耗品的攤銷、房租和員工的住宿費。首先分析固定資產(chǎn)的折舊，按稅法規(guī)定的折舊期限進展直線折舊。3.8稅法規(guī)定的折舊期限烘焙屋房屋建筑物20租的房子，不適用機器設(shè)備烤箱與生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的器具、工具、家具5冰柜除飛機火車輪船以外的運輸工具4沒有電子設(shè)備3收銀機3.9固定資產(chǎn)原值折舊期間〔月〕月折舊額〔元〕大熊烤箱85001012=1208500/120=70.83小熊烤箱400012033.33大冰柜40006066.67小冰柜30006050.00收銀機25003669.44合計290.283.10金額6000/12=500房租3000營業(yè)員住宿費1000設(shè)備折舊290.28合計4790.28工程銷售量占銷售比例分攤的固定本錢分攤的單位固定本錢曲奇餅干60086%4790.2886%=4119.644119.91/600=6.87生日蛋糕9814%4790.2814%=670.64670.64/98=6.84經(jīng)以上餅干和蛋糕本錢分析，得出產(chǎn)品本錢匯總表。3.12工程銷售數(shù)量〔4〕單位變動本錢〔1〕單位固定本錢〔2〕單位總本錢〔3〕=〔1〕+〔2〕總本錢〔3〕某〔4〕曲奇餅干60034.34/盒6.87/盒41.2124726生日蛋糕9853.57/個6.84/個60.415920.18除了需要進展產(chǎn)品本錢分析，還要進展烘焙屋其他期間費用分析，通3.22023當月的治理費用，以后不再發(fā)生，因此不列入正常的期間費用發(fā)生分析。3.13工程銷售數(shù)量占銷售比例分攤的期間費用分攤的單位期間費用曲奇餅干60086%202386%=17201720/600=2.87生日蛋糕9814%202314%=280280/98=2.86將產(chǎn)品本錢和期間費用進展匯總，可得出烘焙屋每月發(fā)生的本錢總額3.14工程銷售數(shù)量單位產(chǎn)品本錢單位期間費用單位本錢曲奇餅干60041.212.8744.08生日蛋糕9860.412.8663.37〔三〕工程產(chǎn)品價格推測由于目前市場上同品質(zhì)的產(chǎn)品幾乎沒有，網(wǎng)絡(luò)上一家銷售商，同時產(chǎn)品的本錢比較大，在進展價格推測時承受了本錢定價法和競爭導向定價法。具體如下：生日蛋糕=64/個目標利潤定價法：查閱蛋糕行業(yè)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，目前蛋糕行業(yè)的平30%，因產(chǎn)品本錢較高又屬于產(chǎn)品，因此估量餅干目標銷2035%；同時參考同類競爭者的銷售，計算出產(chǎn)品的單價分別如下：=44.08/(1-20%)=54.88蛋糕單價=63.37/(1-35%)=97.69〔四〕工程的銷售本錢打算依據(jù)以上的工程的銷售推測與產(chǎn)品本錢分析，制定工程的銷售本錢計劃3.151-10對銷售本錢打算做以下幾點說明：工程適用的所得稅為：個人所得稅3%，依據(jù)增值稅還需要交納城建稅和教育費附加10%，依據(jù)糕點行業(yè)的銷售特點，6的銷售后進入平穩(wěn)進展期。四、工程的現(xiàn)金流量分析〔一〕工程的計算期和資金投放分析102.205.58無殘值回收。3、5、10主要固定資產(chǎn)即烤箱的使用期限全都?！捕彻こ痰默F(xiàn)金流量分析在銷售本錢打算分析的根底上進展現(xiàn)金流量分析，如下表。4.1年份012345678910一、初始現(xiàn)金流量1.固定資產(chǎn)投資-2.9-0.25-0.7-0.25-0.25無形資產(chǎn)投資0流淌資產(chǎn)投資-5.58其他-2.22合計-10-0.25-0.7-0.25-0.25二、營業(yè)現(xiàn)金流量〔收到的現(xiàn)金〕74.0482.3482.3482.3482.3482.3482.3482.3482.3482.34-經(jīng)營本錢55.3758.2158.2158.2158.2158.2158.2158.2158.2158.21稅前利潤18.6724.1224.1224.1224.1224.1224.1224.1224.1224.12-所得稅5.066.976.976.976.976.976.976.976.976.973.稅后利潤13.6117.1517.1517.1517.1517.1517.1517.1517.1517.154.折舊等非付現(xiàn)本錢0.950.950.950.950.950.950.950.950.950.95合計〔3+4〕14.5618.1018.1018.1018.1018.1018.1018.1018.1018.10三、終結(jié)現(xiàn)金流量1.固定資產(chǎn)殘值02.流淌資產(chǎn)的回收5.58四、各期凈現(xiàn)金流量-1014.5618.1017.8518.1017.4017.8518.1018.1017.8523.43〔三〕工程的現(xiàn)金流量決策=10/14.56=0.692．NPV=-10+14.56某(P/F,30%,1)++18.10某(P/F,30%,2)+17.85某(P/F,30%,3)+18.10某(P/F,30%,4)+17.40某(P/F,30%,5)+17.85某(P/F,30%,6)+18.10某(P/F,30%,7)+18.10某(P/F,30%,8)+17.85某(P/F,30%,9)+23.43(P/F,30%,10)=43.35考慮到目前資金本錢較低，以及資金的時機本錢和投資的風險性等因素，i30%進展分析。其中貼現(xiàn)率經(jīng)以上分析，NPV五、工程財務(wù)分析多年企業(yè)治理詢問閱歷，專注為企業(yè)和個人供給精品治理方案，企業(yè)診斷方案，制度參考模板等感謝閱讀~感謝閱讀~感謝閱讀~1、幾許傷春春復(fù)暮。2、楊柳清陰，偏礙游絲度。3、天際小山桃葉步。白頭花滿湔裙處。4、簾影燈昏，心寄胡琴語。5、淡妝多態(tài)，更的的、頻回眄睞。6、便認得琴心先許，欲綰合歡雙帶。7、竟日微吟長短句。8、不信芳春厭老人。老人幾度送