酒店年度安全工作計(jì)劃

1/1酒店年度安全工作計(jì)劃

酒店年度平安工作方案

時(shí)間在消逝，從不停留，又將迎來(lái)新的工作，新的挑戰(zhàn)，該為接下來(lái)的學(xué)習(xí)制定一個(gè)方案了。方案怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是我為大家整理的酒店年度平安工作方案，歡迎大家共享。

酒店年度平安工作方案1

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理>公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén)，是酒店提高聲譽(yù)，樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口，它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策，制訂營(yíng)銷(xiāo)方案起到參謀和助手的作用，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道，開(kāi)拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。

針對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部的工作職能，我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部××年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個(gè)匯報(bào)：

一、建立酒店?duì)I銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)

今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶(hù)檔案，對(duì)來(lái)賓按簽單重點(diǎn)客戶(hù)，會(huì)議接待客戶(hù)，有進(jìn)展?jié)摿Φ目蛻?hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，具體記錄客戶(hù)的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶(hù)的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶(hù)和進(jìn)展新客戶(hù)，除了日常定期和不定期對(duì)客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶(hù)的生日，通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶(hù)送去我們的祝愿。今年方案在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶(hù)的感情溝通，聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。

二、開(kāi)拓創(chuàng)新，建立敏捷的激勵(lì)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)制。開(kāi)拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源

今年?duì)I銷(xiāo)部將協(xié)作酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)體制，重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)方案及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則，提高營(yíng)銷(xiāo)代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的樂(lè)觀性。營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志，每工作日必需完成訪(fǎng)問(wèn)兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù)，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話(huà)的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成狀況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。督促營(yíng)銷(xiāo)代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶(hù)，穩(wěn)定老客戶(hù)，進(jìn)展新客戶(hù)，并在訪(fǎng)問(wèn)中準(zhǔn)時(shí)了解收集來(lái)賓意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)相互合作，相互關(guān)心，營(yíng)造一個(gè)和諧、樂(lè)觀的工作團(tuán)體。

三、熱忱接待，服務(wù)周到

接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，"全天侯"服務(wù)，留意服務(wù)形象和儀表，熱忱周到，針對(duì)各類(lèi)來(lái)賓進(jìn)行特別和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿(mǎn)意來(lái)賓的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)的需求，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案。

四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃

常常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，把握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室供應(yīng)全面，真實(shí)，準(zhǔn)時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和敏捷的推銷(xiāo)方案。

五、親密合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)

與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，親密協(xié)作，依據(jù)來(lái)賓的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)親密聯(lián)系，相互協(xié)作，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，制造最佳效益。

加強(qiáng)與有關(guān)宣揚(yáng)新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推舉酒店，宣揚(yáng)酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。

20xx年，營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，制造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象、新境界。

酒店年度平安工作方案2

一、成本管理：

(1)依據(jù)店內(nèi)實(shí)際狀況營(yíng)業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)省人員成本，實(shí)現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。

(2)依據(jù)歷史營(yíng)業(yè)額進(jìn)行分析，合理預(yù)估選購(gòu)定單，保證菜肴的新奇，當(dāng)天選購(gòu)的蔬菜、豆制品、肉類(lèi)、海鮮，努力爭(zhēng)取做到零庫(kù)存，節(jié)省成本。

(3)加強(qiáng)和培育全體員工節(jié)省水、電、煤等平安意的意識(shí);

二、菜肴管理：

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。

(2)菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷(xiāo)，成為一個(gè)連接線(xiàn)嚴(yán)格掌握每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。

(3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷(xiāo)，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;依據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量準(zhǔn)時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會(huì)，便于增加營(yíng)業(yè)額。

三、培訓(xùn)方案：

(1)每天早晨履行晨會(huì);晨會(huì)時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語(yǔ)及促銷(xiāo)技巧。

(2)每周開(kāi)管理組會(huì)議;總結(jié)門(mén)店經(jīng)營(yíng)狀況，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，準(zhǔn)時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)方案;便于更好的門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理。

(3)周月不定時(shí)培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn)，打菜的速度，菜肴的搭配，針對(duì)不同的客人促銷(xiāo)不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對(duì)高峰期的人流量;

(4)周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉(cāng)庫(kù)管理，做到臺(tái)賬與實(shí)際庫(kù)存數(shù)量相符;

(5)每月主持一次員工大會(huì);傳達(dá)公司的會(huì)議精神，準(zhǔn)時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

四、店面管理;

(1)不定時(shí)的抽查，加強(qiáng)值班巡察準(zhǔn)時(shí)處理問(wèn)題，把問(wèn)題毀滅在萌芽狀態(tài);

(2)設(shè)備的維護(hù)：對(duì)使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后準(zhǔn)時(shí)歸位，機(jī)器的準(zhǔn)時(shí)清洗與保養(yǎng)，保證正常運(yùn)營(yíng)。

(3)衛(wèi)生管理：

1)店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門(mén)窗、死角衛(wèi)生準(zhǔn)時(shí)清理保證潔凈清潔。

2)餐具干凈：用過(guò)的餐具準(zhǔn)時(shí)清洗不能消失有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對(duì)餐具進(jìn)行消毒處理。

3)個(gè)人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝干凈，不能消失有異味現(xiàn)象。

(4)服務(wù)：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語(yǔ)、促銷(xiāo)用語(yǔ)、服務(wù)用語(yǔ)。

(5)人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時(shí)間，不得串崗，私自離崗。

“革命尚未勝利，同志還需努力，”我信任只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)覺(jué)，不斷的改進(jìn)，通過(guò)堅(jiān)持不懈地努力，在將來(lái)的某某年，肯定能在工作中取得更好的成果。

酒店年度平安工作方案3

一、工作業(yè)績(jī)方面

對(duì)于下一年的工作業(yè)績(jī)我沒(méi)有一個(gè)詳細(xì)的數(shù)值，我只盼望自己能夠一個(gè)月比一個(gè)月有進(jìn)步，更是在這樣一個(gè)月一個(gè)月的工作中去反思自己，真正的讓自己在這樣的工作中去成長(zhǎng)，去更好的做好自己的工作。為了達(dá)成更好的工作業(yè)績(jī)也是需要擺正自己的姿勢(shì)，在工作方面下更多的功夫，同時(shí)也要明白自身的問(wèn)題，這樣才能夠更有針對(duì)性的去讓自己的業(yè)績(jī)有所提升。

二、工作力量方面

作為銷(xiāo)售，個(gè)人的力量是特別重要的，只有個(gè)人力量的提升才能夠讓面對(duì)的顧客更加的信任我，才能夠得為自己制造更好的業(yè)績(jī)。對(duì)于銷(xiāo)售的技巧，無(wú)非就是那些心中都明白的東西，但是與人的溝通的確一門(mén)特別難的學(xué)問(wèn)，所以更是需要在與人的溝通上下更多的功夫。在自己沒(méi)有顧客的時(shí)候也可以多多留意同事的銷(xiāo)售，從他的銷(xiāo)售上來(lái)反省自己，找尋自己的.錯(cuò)誤，更是學(xué)習(xí)其優(yōu)秀的地方。在自己與顧客進(jìn)行溝通之后也是需要反思自己，明白這次的溝通中的失誤與可以有所提升的地方。當(dāng)然對(duì)于自家店內(nèi)的車(chē)的各項(xiàng)性能，其數(shù)據(jù)等各方面的學(xué)問(wèn)都是需要有更好的把握，這樣才能夠?yàn)轭櫩凸?yīng)更好的建議，與優(yōu)秀的講解。所以還有更多可以去下功夫的方面。

三、自身的缺點(diǎn)

對(duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)，的確有些時(shí)候會(huì)比較的懶散，更是沒(méi)有真正地將心思都用在工作上，所以也是沒(méi)有方法提升自己的業(yè)績(jī)。再者就是平常在工作上總是消失遲到的現(xiàn)象，這是特別不好的，是必需要擺正自己的思想，讓自己在工作中去成長(zhǎng)，去更好的在自己的崗位上完成自己的工作。

接下來(lái)的一年，我會(huì)重新的轉(zhuǎn)變自己，爭(zhēng)取讓自己可以在接下的生活中得到成長(zhǎng)，當(dāng)然也是會(huì)努力地讓自己有所轉(zhuǎn)變。我確信以后的時(shí)間