生物化學(xué)復(fù)習(xí)總結(jié)市公開課金獎(jiǎng)市賽課一等獎(jiǎng)?wù)n件

生物化學(xué)復(fù)習(xí)總結(jié)理學(xué)院王琨琦第1頁(yè)第1頁(yè)什么是生物化學(xué)，生物化學(xué)主要研究?jī)?nèi)容。緒論第2頁(yè)第2頁(yè)蛋白質(zhì)化學(xué)蛋白質(zhì)化學(xué)構(gòu)成，20種氨基酸簡(jiǎn)寫符號(hào)、蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)（一級(jí)、二級(jí)、高級(jí)結(jié)構(gòu)概念及形式）、蛋白質(zhì)理化性質(zhì)及分離純化和純度鑒定辦法、理解肽分類、掌握蛋白質(zhì)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)、掌握蛋白質(zhì)二級(jí)和三級(jí)結(jié)構(gòu)類型及特點(diǎn)，四級(jí)結(jié)構(gòu)概念及亞基、掌握肽鍵特點(diǎn)、掌握蛋白質(zhì)變性作用、掌握蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功效關(guān)系第3頁(yè)第3頁(yè)核酸化學(xué)

核酸基本化學(xué)構(gòu)成及分類、核苷酸結(jié)構(gòu)、DNA和RNA一級(jí)結(jié)構(gòu)概念和二級(jí)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；DNA三級(jí)結(jié)構(gòu)、RNA分類及各類RNA生物學(xué)功效、核酸主要理化特性；全面理解核酸構(gòu)成、結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)單位以及掌握核酸性質(zhì)；全面理解核苷酸構(gòu)成、結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)單位以及掌握核苷酸性質(zhì)；掌握DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)模型和核酸雜交技術(shù)。第4頁(yè)第4頁(yè)糖結(jié)構(gòu)與功能糖概念、分類以及單糖、二糖和多糖化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。重點(diǎn)掌握典型單糖（葡萄糖和果糖）結(jié)構(gòu)與構(gòu)型：鏈狀結(jié)構(gòu)、環(huán)狀結(jié)構(gòu)、椅式、船式構(gòu)象；D-型及L-型；α-及β-型；單糖物理和化學(xué)性質(zhì)。以及二糖和多糖結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，包括淀粉、糖原、復(fù)合糖等。第5頁(yè)第5頁(yè)脂類與生物膜一、主要掌握水解和皂化、氫化和鹵化、氧化和酸敗等概念二、單純脂和復(fù)脂組分、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。磷脂，糖脂和固醇彼此間異同。三、生物膜化學(xué)構(gòu)成和結(jié)構(gòu)，“流體鑲嵌模型”要點(diǎn)；第6頁(yè)第6頁(yè)酶主要掌握酶作用特點(diǎn)；酶作用機(jī)理；影響酶促反應(yīng)原因（米氏方程推導(dǎo)）；熟悉酶國(guó)際分類和命名；熟悉酶活性調(diào)整辦法、熟悉酶活力概念第7頁(yè)第7頁(yè)維生素維生素分類及性質(zhì)；各種維生素活性形式、生理功效。理解水溶性維生素結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、生理功效和缺乏?。焕斫庵苄跃S生素結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功效。掌握每種NAD、FMN、FAD及四氫葉酸等輔酶作用。第8頁(yè)第8頁(yè)新陳代謝與生物氧化新陳代謝概念、類型及其特點(diǎn)；ATP與高能磷酸化合物；ATP生物學(xué)功效；電子傳遞過程與ATP生成；呼吸鏈組分、呼吸鏈中傳遞體排列順序；掌握氧化磷酸化偶聯(lián)機(jī)制。生物氧化與能量產(chǎn)生和轉(zhuǎn)移。第9頁(yè)第9頁(yè)糖代謝糖代謝路徑，包括物質(zhì)代謝、能量代謝和相關(guān)酶；糖無氧分解、有氧氧化概念、部位和過程；糖異生作用概念、場(chǎng)合、原料及主要路徑；糖原合成作用概念、反應(yīng)環(huán)節(jié)及限速酶；糖酵解、丙酮酸氧化脫羧和三羧酸循環(huán)反應(yīng)過程及催化反