寒露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗及禁忌有哪些

千里之行，始于足下。讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦寒露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗及禁忌有哪些十月晚秋，是二十四節(jié)氣之寒露節(jié)氣，底澄清的天是湛藍(lán)湛藍(lán)的，颯颯秋風(fēng)能喚起我們久未感寒的回憶。這次我給大家了寒露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗及禁忌，供大家閱讀參考。

寒露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗

1.吃重陽糕

重陽糕是重陽節(jié)的代表性食品。由于“糕”與“高”同音，古人信任“百事皆高”的說法，所以在重陽節(jié)登高時吃糕，預(yù)示步步高升。

宋代重陽糕的制作特別講究。《夢粱錄》記載：此糕是以糖面蒸糕，上以豬羊肉鴨子為絲簇釘，插小彩旗，故名日“重陽糕”。還有一種，是由宮中的“蜜煎局以五色米粉塑成獅蠻，以小彩旗簇之，下以熟栗子肉杵為細(xì)末，人麝香糖蜜和之，捏為餅糕小段，或如五色彈兒，皆人韻果糖霜，名之日‘獅蠻栗糕’”?！肚練q時記》中說，當(dāng)時更有一種不一般的重陽食品，它“以蘇子微漬梅鹵，雜和蔗霜、梨、橙、玉榴小顆，名日‘春蘭秋菊’”，不但食糕制作講究精致，而且命名奇怪，為前世所少見。

2.插茱萸和簪菊花

重陽節(jié)插茱萸的習(xí)俗，在唐代就已經(jīng)盛行。古人認(rèn)為在重陽節(jié)這一天插茱萸能夠避難消災(zāi)，或佩戴于臂，或做香袋把茱萸放在里面佩戴，還有插在頭上的。多數(shù)是婦女、兒童佩戴，有些地方也有男子佩戴。重陽節(jié)佩茱萸，在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有描述。除了佩帶茱萸外，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此，后來傳承下來。清代，北京重陽節(jié)的風(fēng)俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉利”。這是頭上簪菊的變形。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相送佩戴的。

到20世紀(jì)80年月之后，在政府的提倡下，重陽節(jié)已成為了中國人“敬老愛老”的老人節(jié)了。

3.賞菊并飲菊花酒

重陽節(jié)恰逢一年的金秋季節(jié)，菊花盛開。據(jù)傳賞菊及飲菊花酒始于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居著名，以詩著名，以愛飲酒著名，也以愛菊著名，后人學(xué)習(xí)他，便有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫還把賞菊與宴飲結(jié)合，以求更接近陶淵明。北宋京師開封，重陽賞菊之風(fēng)流行，當(dāng)時的菊花就有很多品種，千姿百態(tài)。在民間，人們還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”。在菊花凌霜怒放的重陽節(jié)里，欣賞菊花成了節(jié)日的一項(xiàng)主要內(nèi)容。清代以后，賞菊之習(xí)更為昌盛，且不僅在九月九日，但仍舊以重陽節(jié)前后最為昌盛。

所謂菊花酒，就是用菊花作為原料釀制而成的酒?！段骶╇s記》稱：“當(dāng)每年菊花盛開之時，采其莖葉，雜以黍米釀成，至來年九月九日始熟?！庇捎陲嬀栈ň仆瑯幽軌蜻_(dá)到延年益壽的目的，所以是漢代宗貴達(dá)官常飲的佳品。對此沈栓期《九日臨渭亭侍宴應(yīng)制得長字》一詩寫道：“魏文頌菊蕊，漢武賜萸囊。……年年重九慶，日月奉天長。”

4.登高

眾所周知，重陽節(jié)登高的習(xí)俗由來已久。由于重陽節(jié)在寒露節(jié)氣前后，寒露節(jié)氣宜人的氣候又非常適合登山，漸漸的重陽節(jié)登高的習(xí)俗也成了寒露風(fēng)俗。假如說白露季節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，開頭消失露水，那么到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時我國有些地區(qū)會消失霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。

寒露有什么禁忌

1.寒露忌刮風(fēng)和霜凍。

寒露季節(jié)，對于農(nóng)作物來說最忌刮風(fēng)。寒露刮風(fēng)，地里的莊稼會遭殃。依據(jù)其天氣特點(diǎn)，分為以下兩種類型：

一種是干冷型寒露風(fēng)，以晴冷、干燥為特點(diǎn)，日平均氣溫比較低。白天日照多、太陽輻射強(qiáng)、氣溫高，而夜間氣溫低，受冷空氣南下影響，相對濕度小。低溫干燥會影響晚稻正常抽穗、揚(yáng)花、灌漿，形成空殼粒，降低牢固率，甚至消失“包頸穗”等現(xiàn)象，稻谷產(chǎn)量將會大幅度下降。

另一種是濕冷型寒露風(fēng)，以低溫陰雨、少日照為特點(diǎn)。連日的低溫陰雨和光照不足，使晚稻生長受阻、穎殼閉合、花藥不能開裂、無法授粉，不利于晚稻的光合作用，影響晚稻抽穗、開花、灌漿，形成空秕粒。民間有諺語云：“禾怕寒露風(fēng)，人怕老來窮。”形象地指出了寒露風(fēng)的較大危害。有的地區(qū)寒露時忌霜凍，“寒露有霜，晚谷受傷”，即下霜會凍傷晚秋即將收割的稻谷。

總之，寒露季節(jié)刮風(fēng)和霜凍都會造成稻谷減產(chǎn)。因此，寒露季節(jié)，要做好刮風(fēng)和霜凍的防備措施。

2.白露身不露，寒露腳不露。

白露、寒露季節(jié)，民間常說：“白露身不露，寒露腳不露?！边@是在提示人們白露、寒露季節(jié)，天氣變涼，要留意添衣了，不要像夏天那樣隨便穿衣了，否則將會患病的。

寒露節(jié)氣需要留意什么

一、忌無病亂補(bǔ)

我們有些人會認(rèn)為吃一些補(bǔ)身體的東西就對身體肯定有好處，但其實(shí)這句話是片面的。我們在沒有病的狀況下，還是不要亂補(bǔ)為好，既鋪張錢，又對身體沒有好處，甚至對身體還會造成損害。所以切忌無病亂補(bǔ)。

二、忌虛實(shí)不分

中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反，會損害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)分，但起碼用膳應(yīng)對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質(zhì)淡脈沉細(xì)。偏熱者，則手足心熱，lZl干，口苦，口臭，大便于結(jié)，小便短赤，舌質(zhì)紅，脈數(shù)。若不辨寒熱妄投藥膳，簡單導(dǎo)致“火上加油”。

三、忌多多益善

任何補(bǔ)藥服用過量都有害。認(rèn)為“多吃補(bǔ)藥，有病治病，無病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。如過量服用參茸類補(bǔ)品，可引起腹脹，不思飲食;過服維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉。

四、忌凡補(bǔ)必肉

動物性食物無疑是補(bǔ)品中的良劑，它不僅有較高的養(yǎng)分，而且昧美可口。但肉類不易消化汲取，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，經(jīng)常不堪重負(fù)，而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，如過多的脂類、糖類等物質(zhì)，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補(bǔ)，尤其是蔬菜類更不容忽視。現(xiàn)代養(yǎng)分學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為，新奇的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不行少的養(yǎng)分物質(zhì)。

五、忌以藥代食

雖然藥物作用快，但是，藥補(bǔ)是不如食補(bǔ)的。是藥三分毒，藥物雖然能夠快速對人的身體有好處，但是它還是隱蔽著一些稍微的毒素，雖然對人體的影響不是很大，但長期如此，其影響便會加劇。而許多食物都是由治療作用的，比如芹菜可以治療高血壓，所以我們在生活中應(yīng)當(dāng)注意食補(bǔ)才對。

六、忌重“進(jìn)”輕“出”

隨著人民生活水平的提高，不少家庭每天有葷腥餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需準(zhǔn)時排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。故養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注“負(fù)崔養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，削減“腸毒”的滯留與汲取，提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時，亦應(yīng)重視排便的準(zhǔn)時和通暢。

七、忌恒“補(bǔ)”不變

有些人喜愛按自己口味，專服某一種補(bǔ)品.繼而又從多年不變進(jìn)展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。由于藥物和食物既有保健臺療作用，亦有肯定的副作用，久服多服會影響體內(nèi)的養(yǎng)分平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退.需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理，而且不同的季節(jié)，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，依據(jù)不憐憫況予以調(diào)整是一分必要的，不能恒補(bǔ)不變，一補(bǔ)究竟。

八、忌越貴越補(bǔ)

“物以稀為貴”，那些名貴的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類，其實(shí)并無奇怪的食療作用，而非常平常的甘薯