工廠食堂食材配送整體實施方案及應(yīng)急保障方案

工廠食堂食材配送整體實施方案及應(yīng)急保障方案7月20日至20年7月31日。

凡符合配送準入條件的公司均可報名參加競標,參加競標公司憑綜合實力、服務(wù)承諾和競價狀況,獲得配送資格。

四、招標程序一信息發(fā)布。

按招標程序?qū)⑹称方y(tǒng)一配送的信息、企業(yè)準入條件、招標內(nèi)容和競標時間。

二開展招標。

報名參與招投標的公司必需在3家以上,不足3家的可實行競爭性談判方式確定中標企業(yè)。

評標小組由工廠領(lǐng)導和后勤部門的專業(yè)人員組成,對參與競標企業(yè)的規(guī)模、信譽、產(chǎn)品質(zhì)量、配送力量和價格進行評審。

本著公正、公正、公開和競價的原則,打算配送中標公司。

三簽訂合同。

中標企業(yè)必需根據(jù)東莞食品平安文件要求,與工廠簽訂平安承諾書和合同。

五、配送要求配送公司按合同要求對食品價格、每日選購需求量進行確認,配送企業(yè)接受配送任務(wù)后,應(yīng)按合同要求,向工廠供應(yīng)優(yōu)質(zhì)、新奇的貨物。

配送產(chǎn)品應(yīng)取得食品生產(chǎn)許可證的必需有“”標志,并要求索取質(zhì)量檢驗報告,未列入生產(chǎn)許可名目的應(yīng)符合國家有關(guān)標準要求。

配送時間一般在每天早上7:30分前到達食堂。

配送公司要配置“配送專用車”,憑專用通行證進出工廠。

蔬菜、肉類等鮮活食品必需當日配送,其余食品原料可視工廠實際需求酌情配送,確保工廠食品新奇、優(yōu)質(zhì)、平安牢靠。

企業(yè)配送食品原料價格應(yīng)低于當月物價部門供應(yīng)的市場價格。

對于質(zhì)量有問題的食品要保證退貨,并準時更換符合質(zhì)量標準的食品。

要努力提高有關(guān)工作人員的服務(wù)水平,不得強制向工廠配送不符質(zhì)量標準的食品,對消失有關(guān)質(zhì)量問題按合同相關(guān)事宜處理。

六、保障措施1、建立組織,加強領(lǐng)導。

為了做好工廠食堂食品原料統(tǒng)一配送工作,特成立由任組長,、、韓、童、馮、蔡為成員的工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導小組。

2、明確職責,嚴格管理。

負責對工廠食堂用餐人數(shù)等狀況進行調(diào)查摸底,通過公開招標信息的發(fā)布與聯(lián)系,與配送企業(yè)簽訂合同;準時把握工廠食堂食品統(tǒng)一配送工作的開展狀況。

負責參加配送公司招標過程和配送食品價格的監(jiān)督。

負責建立健全工廠食堂的財務(wù)管理制度,規(guī)范食堂收入和成本支出的核算,加強對工廠食堂財務(wù)的監(jiān)督與管理。

負責建立并完善工廠食堂進貨臺賬,并妥當保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證和檢驗檢疫報告等材料,建立好臺賬。

負責依據(jù)物價部門的市場價格,對配送企業(yè)報送的食品價格進行核定,確保配送價格符合合同要求低于市場價格,防止利益鏈產(chǎn)生。

保安隊長、廚師童、馮、蔡負責對配送食品原料的質(zhì)量審核,對于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收;對配送工作中消失的問題要準時向配送公司反映,準時溝通解決。

公司每天派出一名員工監(jiān)督食品配送驗收工作。

3、健全制度,加大監(jiān)管。

一配送服務(wù)質(zhì)量評議制度。

工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導小組將個月對配送公司在配送過程中的食品質(zhì)量、食品價格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行狀況、承諾兌現(xiàn)等方面進行綜合評議。

二責任追究制度。

工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導小組將定期或不定期地深化工廠食堂和配送企業(yè),對食堂食品配送工作進行督查。

對配送公司供應(yīng)不合格產(chǎn)品或不按要求配送,影響員工正常就餐的,將按合同商定酌情扣除履約保證金;情節(jié)嚴峻的取消配送資格,沒收履約保證金;造成責任事故的將追究其法律責任。