學(xué)校后勤財(cái)產(chǎn)管理制度(10篇)

學(xué)校后勤財(cái)產(chǎn)管理制度(10篇)學(xué)校后勤財(cái)產(chǎn)管理制度(篇1)

1、校園管理的基本內(nèi)容包括:校園綠化建設(shè)及管理、校園環(huán)境衛(wèi)生管理、學(xué)生宿舍區(qū)管理等。校園管理的目標(biāo)是建設(shè)安全、整潔、文明、優(yōu)美的學(xué)習(xí)、工作和生活環(huán)境，營(yíng)造和諧的育人氛圍。

2、校園綠化建設(shè)及管理:

①校園綠化建設(shè)應(yīng)有規(guī)劃，突出重點(diǎn)，形成風(fēng)格。校園綠化中要針對(duì)不同功能區(qū)域合理配置景點(diǎn)，將知識(shí)性、趣味性、人文性融為一體，提高校園的文化品位。

②學(xué)校應(yīng)配備懂技術(shù)的專(兼)職人員，負(fù)責(zé)綠化和養(yǎng)護(hù)。

③總務(wù)處應(yīng)建立學(xué)校綠化管理制度和綠化檔案。檔案包括綠化現(xiàn)狀圖、規(guī)劃圖、設(shè)計(jì)效果圖、施工圖及地塊綠化統(tǒng)計(jì)表、各類合同等。

3、校園環(huán)境衛(wèi)生管理。校園環(huán)境衛(wèi)生管理的任務(wù)是環(huán)境的清掃保潔，消滅蚊蠅茲生地及保持排水排污系統(tǒng)管道暢通等。

①學(xué)校各部門應(yīng)協(xié)同配合，充分發(fā)揮愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)和學(xué)生勞動(dòng)服務(wù)活動(dòng)的作用。

②建立環(huán)境衛(wèi)生保潔制度和專職清潔工管理制度，明確崗位職責(zé)。

③加強(qiáng)宣傳教育，在師生中形成自覺(jué)維護(hù)整潔、優(yōu)美環(huán)境的文明習(xí)慣和良好風(fēng)氣。

學(xué)校后勤財(cái)產(chǎn)管理制度(篇2)

為加強(qiáng)分局食堂管理，規(guī)范財(cái)務(wù)收入嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，提高服務(wù)質(zhì)量，確保食堂各項(xiàng)工作正常運(yùn)行，結(jié)合分局實(shí)際，特制定本制度：

一、食堂單獨(dú)設(shè)置帳戶，獨(dú)立建帳，食堂費(fèi)用實(shí)行一支筆審批制度；

二、采購(gòu)員實(shí)行備用金制，備用金暫定20__元；

三、領(lǐng)用現(xiàn)金必須寫(xiě)明用途、金額、姓名，經(jīng)批準(zhǔn)后才能支付，不能以領(lǐng)代報(bào)；

四、憑證、帳單分類按月裝訂保存，帳帳相符帳物相符，定期盤存和結(jié)帳；

五、食堂物品采購(gòu)應(yīng)至少有二人參與，且有驗(yàn)收人簽字，采購(gòu)人實(shí)行定期輪換，二人一班制；

六、支出票據(jù)必須填寫(xiě)完整，有經(jīng)辦人、核準(zhǔn)人、審批人簽字，原則上要有稅務(wù)發(fā)票，確因購(gòu)買時(shí)無(wú)法取得稅務(wù)發(fā)票，則必須每張要有購(gòu)買人、驗(yàn)收人、核準(zhǔn)人及審批人簽字；

七、食堂工作人員工資、福利及食堂用水、電及部分燃料由分局統(tǒng)一安排支付；

八、職工工作用餐伙食補(bǔ)貼，人數(shù)由辦公室提供核定后，按每人每天10元撥入，接待費(fèi)用按實(shí)際支出定期撥付。

學(xué)校后勤財(cái)產(chǎn)管理制度(篇3)

1、公用房的使用管理。

①公用房的分配，由后勤部門按學(xué)校意見(jiàn)安排。

②公共用房和專用房屋，如食堂、電化教室、專用教室、實(shí)驗(yàn)室、閱覽室、室內(nèi)活動(dòng)室、會(huì)議室、汽車庫(kù)、倉(cāng)庫(kù)、圖書(shū)室、配電房、鍋爐房等，由使用部門負(fù)責(zé)管理。

③集體活動(dòng)的公共用房，由使用部門制定制度，并負(fù)責(zé)管理。

④教職工集體宿舍由后勤部門管理。入住教職工應(yīng)遵守學(xué)校有關(guān)制度，保證宿舍的安全、衛(wèi)生、文明。

2、公用房屋及附屬設(shè)備的維修。

①應(yīng)加強(qiáng)對(duì)公用房屋的巡視，發(fā)現(xiàn)破損或接到用戶報(bào)修，應(yīng)及時(shí)維修。

②整幢房屋的常規(guī)維修保養(yǎng)，由管理部門提出方案，經(jīng)校長(zhǎng)室研究報(bào)主管部門批準(zhǔn)后實(shí)施。

3、水電管理

①、水電管理的基本要求是愛(ài)護(hù)設(shè)施、保證安全、注意節(jié)約、改善服務(wù)。水電工必須持證上崗，熟悉學(xué)校的供電、廣播、電話、電視、網(wǎng)絡(luò)線路、給排水管線和消防管線等。

②、水電設(shè)施的常規(guī)管理。對(duì)校內(nèi)的水電系統(tǒng)要建立檔案資料和巡視維修制度，保證用電安全，防止水質(zhì)污染和管道破裂。

③學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家消防法，安排專人負(fù)責(zé)，定期對(duì)消防設(shè)施、器材進(jìn)行檢查、維護(hù)，保證完好無(wú)損。

④供電設(shè)備的檢查、維護(hù)學(xué)校應(yīng)按供電部門規(guī)定，在變電所(配電房)門前設(shè)立警示標(biāo)志，定期檢修、保養(yǎng)，避免發(fā)生事故。自備發(fā)電機(jī)要有專人負(fù)責(zé)管理，按規(guī)定檢修保養(yǎng)，并做好記錄。

4、物資管理。學(xué)校物資包括固定資產(chǎn)、材料和低值易耗品三類。學(xué)校的物資管理實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，專人負(fù)責(zé)，做好物資采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、建賬、發(fā)放、核算及更新報(bào)廢等管理工作。物資采購(gòu)工作應(yīng)嚴(yán)格按上級(jí)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

①固定資產(chǎn)的購(gòu)置。學(xué)校各部門所需物資由后勤部門統(tǒng)一采購(gòu)。各部門應(yīng)在學(xué)期末提出下一學(xué)期的物資需求計(jì)劃，經(jīng)分管校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)簽署意見(jiàn)后，交后勤部門匯總，報(bào)校長(zhǎng)審批，上交教，由教勤管站按審批后的項(xiàng)目?jī)?nèi)容組織采購(gòu)。

②固定資產(chǎn)由教財(cái)務(wù)室統(tǒng)一管理，各校建立固定資產(chǎn)分類賬、分戶賬;使用部門建立相應(yīng)的賬卡，并有專(兼)職人員管理;財(cái)產(chǎn)部門建立固定資產(chǎn)總賬，統(tǒng)管固定資產(chǎn)的價(jià)格核算。

③固定資產(chǎn)的增減和校內(nèi)調(diào)撥，應(yīng)辦理手續(xù)。固定資產(chǎn)的報(bào)損、報(bào)廢應(yīng)填寫(xiě)《固定資產(chǎn)報(bào)損報(bào)廢單》，批準(zhǔn)后辦理銷賬手續(xù)。

5、低值易耗品的管理。低值易耗品主要包括:辦公用品、清潔衛(wèi)生用品、勞保用品、勞動(dòng)工具等。低值易耗品實(shí)行計(jì)劃采購(gòu)，定額供應(yīng)。由后勤部門征求使用部門意見(jiàn)后編制計(jì)劃，經(jīng)分管后勤校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批后，由后勤部門采購(gòu)，專人負(fù)責(zé)領(lǐng)用。物品的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、管理及材料管理相同。

6、家具、辦公、生活用具及一般設(shè)備管理。一般設(shè)備指桌、椅、凳、櫥柜、床、沙發(fā)、電扇、體育器械等，實(shí)行統(tǒng)一管理，由使用部門或個(gè)人負(fù)責(zé)。學(xué)校制定配備標(biāo)準(zhǔn)、管理及賠償制度，后勤部門負(fù)責(zé)購(gòu)置，按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，建立賬卡，每年核對(duì)一次，辦理報(bào)損報(bào)廢手續(xù)，做到賬物相符。新生入學(xué)、畢業(yè)生離校、教職工調(diào)進(jìn)調(diào)出，均應(yīng)辦理領(lǐng)用物品歸還手續(xù)，遺失、損壞按制度賠償。

學(xué)校后勤財(cái)產(chǎn)管理制度(篇4)

一、食堂管理制度

一、保持地面清潔，無(wú)灰塵、污水、油漬，無(wú)剩飯剩菜，飯后及時(shí)打掃，無(wú)衛(wèi)生死角。定期噴藥消毒。

二、保持餐廳門窗整潔，玻璃明亮，墻壁無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng)，不在墻壁上亂寫(xiě)、亂畫(huà)、亂貼。

三、保持售飯菜窗口整潔，餐桌、凳清潔、整齊，碗池水籠頭完好，下水道暢通，保持池內(nèi)清潔，無(wú)雜物。

四、嚴(yán)格遵守食堂用餐時(shí)間，開(kāi)飯要開(kāi)足窗口，出售飯菜要明碼標(biāo)價(jià)。炊事員在出售飯菜時(shí)，要穿戴工作服、帽，不抽煙，不用手直接抓食品。冬季做到供應(yīng)熱飯熱菜。

五、就餐時(shí)，必須按班級(jí)先后順序依次排隊(duì)，不得爭(zhēng)搶擁擠，進(jìn)入食堂，服從值日老師的指揮。

六、文明就餐，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)友愛(ài)精神，把方便讓給他人。不穿背心、褲衩、拖鞋進(jìn)入餐廳。不大聲喧嘩，不起哄，就餐時(shí)不把腳踩在凳子上。

七、愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施，節(jié)約精神，節(jié)約用水，飯菜不拋灑桌面，吃剩的飯菜一律倒入泔腳桶內(nèi)。

八、就餐人員要尊重炊事人員勞動(dòng)，對(duì)伙食質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)、建議時(shí)，可向有關(guān)部門提出，不準(zhǔn)辱罵炊事人員。

九、教師用餐必須事先購(gòu)買飯菜票，按食堂規(guī)定的價(jià)格支付飯菜費(fèi)。

十、教師家屬、非學(xué)校工作人員來(lái)食堂就餐按食堂合定的成本價(jià)收取飯菜款。

二、食堂安全制度

一、學(xué)校食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。

二、食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。保證學(xué)生的膳食安全和食品安全。

三、食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。

四、食堂工作間要與餐廳隔開(kāi)，非工作人員不得入內(nèi)，以防萬(wàn)一。

五、嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨登記制度，并設(shè)置檔案。采購(gòu)人員不得采購(gòu)來(lái)路不明的食品，制售各類食品要保證衛(wèi)生質(zhì)量。

六、食堂供應(yīng)學(xué)生的膳食應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴(yán)禁向?qū)W生供應(yīng)有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認(rèn)真清洗；嚴(yán)防食物中毒或農(nóng)藥中毒。如發(fā)生食物中毒，食堂工作人員應(yīng)負(fù)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。

七、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清洗消毒，生熟案板刀具要分開(kāi)存放。

八、存放食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害，防止食品污染。

九、食堂人員要協(xié)助學(xué)校認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源；嚴(yán)禁將煤氣罐倒置外加熱使用；開(kāi)油鍋人員不得隨便離開(kāi)，防止發(fā)生事故。電器、制冷設(shè)備應(yīng)由專人管理。

十、食堂必須使用合格的壓力容器，每年要檢測(cè)，要定時(shí)檢查，液化氣罐與灶頭應(yīng)有1.5米的安全距離，嚴(yán)防事故發(fā)生。

十一、認(rèn)真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、市局工作人員對(duì)食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，并實(shí)行責(zé)任追究。

三、食堂租用制度

為加強(qiáng)學(xué)校的食堂管理，服務(wù)好師生的生活，確保師生的飲食衛(wèi)生安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，特制定本規(guī)定。

一、本校在編在職的教職員工自己因結(jié)婚、孩子滿月、子女結(jié)婚、喬遷等喜事，在家里辦酒確有困難的，允許借用食堂。

二、借用食堂辦酒，必須安排在學(xué)校放假的節(jié)假日或雙休日，不影響學(xué)校的正常教學(xué)秩序。

三、借用者必須提前兩周向校長(zhǎng)室提交書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)校長(zhǎng)簽字同意后，送總務(wù)處備案。

四、借用者辦酒所用食品不得委托食堂代購(gòu)，必須由自己采辦，掌勺廚師由自己聘請(qǐng)，一切責(zé)任由借用者自負(fù)。

五、學(xué)校對(duì)借用者收取水、電、汽等實(shí)際消耗的費(fèi)用（標(biāo)準(zhǔn)由總務(wù)處與食堂主任核定）。損壞的炊具，由借用者照價(jià)賠償。

六、借用者需要食堂工作人員幫忙，報(bào)酬由借用者給付，與學(xué)校無(wú)涉。

七、在借用者辦酒后，食堂主任必須組織食堂工作人員做好炊具和場(chǎng)所的衛(wèi)生消毒工作，記好臺(tái)帳備查。

八、未經(jīng)批準(zhǔn)，食堂擅自接受本規(guī)定以外的社會(huì)人員辦酒，扣除食堂主任半年的崗位津貼，學(xué)校按內(nèi)部管理?xiàng)l例給予責(zé)任人處罰。

九、食堂所有的炊具設(shè)施、桌凳外借必須經(jīng)校長(zhǎng)同意批準(zhǔn)。

四、炊具消毒衛(wèi)生制度

一、餐后要收回餐具，當(dāng)餐清洗消毒，不隔餐隔夜。

二、消洗消毒餐具，按一刮、二洗、三過(guò)、四消毒、五保潔的順序操作，水不開(kāi)、蒸汽溫度、藥物濃度不夠不消毒。

三、消毒餐具放于清潔木櫥內(nèi)，防止再污染。

四、洗消完畢，將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗機(jī)清洗干凈。

五、燒煮烹調(diào)衛(wèi)生制度

一、檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

二、食品充分加熱，防止里生外熟。

三、隔頓、隔夜、外購(gòu)食品回?zé)蠊?yīng)。

四、炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。

五、烘烤食品受熱均勻，蜜糖、麥芽糖使用前經(jīng)消毒處理。

六、抹布生熟分開(kāi)，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。

七、根據(jù)用膳人數(shù)計(jì)劃燒飯，剩飯攤開(kāi)用紗布蓋好。

八、工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。

六、食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度

一、食品從業(yè)人員必須取得健康證，每年體檢一次，合格者方可上崗。

二、必須穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時(shí)應(yīng)戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

三、食品從業(yè)人員操作食品立腳點(diǎn)和大小便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。

四、操作食品時(shí)不吸煙，不挖鼻孔、掏耳朵，不得對(duì)著食品打噴嚏。

五、應(yīng)做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

七、食堂衛(wèi)生制度

一、學(xué)生食堂是群體進(jìn)餐公共場(chǎng)所，食堂要有洗手設(shè)備，做到飯前洗手。

二、學(xué)生就餐要實(shí)行自帶餐具。

三、食堂炊事人員必須經(jīng)過(guò)合格體檢和食品知識(shí)培訓(xùn)后才能上崗，不售變質(zhì)或不符合衛(wèi)生要求的食品和飯菜。

四、食堂盛飯菜的工具要干凈，經(jīng)常洗刷消毒，不得盛裝其他物品。

五、食堂衛(wèi)生要?jiǎng)澐重?zé)任區(qū)，分工負(fù)責(zé)，每天清掃，餐具要保持清潔，定期洗刷，不得做其他使用，餐具要定期消毒，防止蟑螂蠅蟲(chóng)叮咬。

六、食堂庫(kù)房衛(wèi)生要有防蠅、防塵、防鼠、防霉變?cè)O(shè)施，確保精油食品的清潔衛(wèi)生。物品離地，擺放有序，地面墻壁清潔干凈。

八、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生制度

一、物品數(shù)量、質(zhì)量、進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。

二、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。

三、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲(chǔ)存容器加蓋密閉。

四、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲(chǔ)存。

五、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品不同庫(kù)儲(chǔ)存。

六、倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥。

七、冰箱、冷庫(kù)經(jīng)常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。

八、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)等及時(shí)處理。

九、做好防鼠、蟲(chóng)、蠅及防蟑螂工作。

十、分工包干定期大掃除，保持倉(cāng)庫(kù)室內(nèi)外清潔。

九、食品采購(gòu)衛(wèi)生制度

一、采購(gòu)的食品原料及成品，必須色、香、味、形正常，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、要求的食品。

二、肉類食品必須經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)合格方可采購(gòu)。

三、采購(gòu)酒類、罐頭、冷飲飲料、乳制品、調(diào)味品等，應(yīng)向供貨方索取衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。

四、采購(gòu)的定型包裝食品應(yīng)具有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)志。

五、采購(gòu)食品做到有計(jì)劃進(jìn)貨，勤進(jìn)勤出。運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用。

六、采購(gòu)米、面、油、醬油、醋五大類食品必須到教育局招標(biāo)定點(diǎn)的單位去采購(gòu)。

十、食品驗(yàn)收管理制度

一、每天對(duì)采購(gòu)的葷蔬菜進(jìn)行復(fù)評(píng)、復(fù)點(diǎn)并記載。

二、每天對(duì)采購(gòu)的葷蔬菜驗(yàn)收是否新鮮、是否變質(zhì)、是否經(jīng)過(guò)檢測(cè)、是否有農(nóng)藥殘留。

三、對(duì)采購(gòu)的冷凍食品、包裝食品及調(diào)料，驗(yàn)收是否有產(chǎn)地、商標(biāo)、生產(chǎn)日期。

四、對(duì)驗(yàn)收不合格的食品，及時(shí)銷毀或退貨。

五、建立聯(lián)保責(zé)任制，每天對(duì)所采購(gòu)、加工的食品，由總務(wù)主任、食堂負(fù)責(zé)人、工作人員簽字后方可供應(yīng)。

六、食品衛(wèi)生驗(yàn)收，有食品衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)督員操作完成。

十一、食品銷售衛(wèi)生制度

一、食品銷售人員必須達(dá)到個(gè)人衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。

二、銷售直接入口食品時(shí)必須使用售貨工具。

三、直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料。

四、不符合食品衛(wèi)生要求的不銷售，隔餐、隔夜、冷藏的熟食品應(yīng)先回鍋再出售。

五、做到專室、專人、專用刀板，抹布、容器及餐具都應(yīng)嚴(yán)格消毒，生熟嚴(yán)格分開(kāi)，嚴(yán)防食品受到污染。

十二、倉(cāng)庫(kù)管理制度

一、倉(cāng)庫(kù)保管員要認(rèn)真做好物品入庫(kù)驗(yàn)收，對(duì)購(gòu)進(jìn)物品要一一核對(duì)，登記入庫(kù)，做到帳物相符，價(jià)目填寫(xiě)清楚，手續(xù)規(guī)范，防止漏登、錯(cuò)登。

二、倉(cāng)庫(kù)物品購(gòu)進(jìn)、領(lǐng)出，均須有部門領(lǐng)導(dǎo)的簽字，不得私購(gòu)私領(lǐng)。

三、發(fā)放物品要由經(jīng)領(lǐng)人簽名出庫(kù)，每月一次做好清點(diǎn)盤庫(kù)工作，做到物帳相符。

四、學(xué)校物品原則上不能出借，如要出借，須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，并辦好借物手續(xù)才能借出，外借物品要由倉(cāng)庫(kù)保管員負(fù)責(zé)及時(shí)追回。

五、庫(kù)內(nèi)物品要分類擺放整齊，保持整潔。經(jīng)常檢查，做好防霉、防蛀、防盜工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

六、粉筆、掃帚等常用物品的庫(kù)存情況，要做到心中有數(shù)，及時(shí)購(gòu)進(jìn)滿足需要。

十三、綠化管理制度

一、校園綠化是校園建設(shè)的重要內(nèi)容。綠化管理是搞好校園綠化的重要保證。為此，全校師生員工要認(rèn)真貫徹《全國(guó)環(huán)境宣傳教育行動(dòng)綱要》，提高創(chuàng)建"綠色學(xué)校'意識(shí)和"愛(ài)綠護(hù)綠'的自覺(jué)性。

二、學(xué)校對(duì)校園綠化要統(tǒng)一規(guī)劃。由學(xué)校統(tǒng)一訂出具體實(shí)施規(guī)劃后，由總務(wù)部門負(fù)責(zé)實(shí)施和管理，杜絕無(wú)計(jì)劃的盲目亂栽亂植。

三、要配備綠化管理專職人員，落實(shí)崗位職責(zé)，認(rèn)真做好綠化地帶的澆水、除草、整枝、移栽、施肥、補(bǔ)栽等常規(guī)工作。不用的花盆要定點(diǎn)堆放整齊，綠化工具按指定位置存放，化肥及農(nóng)藥要嚴(yán)格管理和存放。綠化區(qū)枯枝腐葉要經(jīng)常清理，修剪的樹(shù)枝要及時(shí)清除，做到校園內(nèi)清新、舒適、雅致、美觀。

四、教育學(xué)生自覺(jué)愛(ài)護(hù)學(xué)校的一草一木，并按班劃分綠化包干區(qū)。杜絕隨意攀摘花木和穿越非活動(dòng)區(qū)現(xiàn)象。

五、對(duì)損壞綠化的行為要及時(shí)制止，并進(jìn)行批評(píng)教育，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的要給予處分，并處以經(jīng)濟(jì)賠償直至經(jīng)濟(jì)處罰。

十四、校園綠化守則

一、不準(zhǔn)損壞花草樹(shù)木。

二、不準(zhǔn)采摘花朵。

三、不準(zhǔn)在樹(shù)上拉繩曬物。

四、不準(zhǔn)在校園綠化區(qū)玩球嬉鬧。

五、不準(zhǔn)往地上或池內(nèi)亂丟雜物。

六、不準(zhǔn)攀登園林樹(shù)木和在園林樹(shù)木上亂涂亂畫(huà)。

七、不準(zhǔn)任意修剪和砍伐樹(shù)木。

八、不準(zhǔn)往綠化內(nèi)傾倒垃圾和廢物。

九、樹(shù)立人人愛(ài)綠化，人人護(hù)綠化的意識(shí)氛圍。

十五、廁所保潔制度

為了提高學(xué)校文明程度，科學(xué)規(guī)范使用管理好廁所，切實(shí)使其保持潔凈衛(wèi)生，凈化環(huán)境，特制定本制度如下：

一、便紙入簍，勿丟入便池。

二、不得將果袋等雜物丟入便池。

三、注意文明如廁，小便入池，小便池內(nèi)嚴(yán)禁大便，及時(shí)沖洗。

四、節(jié)約用水。水籠頭流水要適量，以細(xì)水長(zhǎng)流為好，水龍頭出現(xiàn)損壞要及時(shí)報(bào)學(xué)校總務(wù)處，以便排除故障；洗手池、水籠頭使用，要隨用隨開(kāi)，用完及時(shí)關(guān)閉，不要放任自流，也不要頻繁開(kāi)關(guān)水籠頭，避免早損。

五、墻壁保潔。廁所墻壁不得隨便亂擦亂抹，更不能在上面亂寫(xiě)亂劃亂抹，亂用水弄濕墻壁，切實(shí)使墻壁潔凈衛(wèi)生。

六、明確責(zé)任。廁所打掃責(zé)任到人，每天定時(shí)清除地面磚、糞道沿、蹲沿、小便池的雜物、污垢，保持潔凈。

七、愛(ài)護(hù)公物，嚴(yán)禁毀壞廁所設(shè)施。

八、總務(wù)處將不定期對(duì)廁所使用管理情況進(jìn)行檢查，并對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。

十六、配電間安全管理制度

一、電工應(yīng)嚴(yán)守崗位，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，嚴(yán)防各類事故發(fā)生。

二、配電間嚴(yán)禁煙火，不得存放易燃、易爆和其它危險(xiǎn)物品；嚴(yán)禁燒電爐、煤油爐、煤爐等；嚴(yán)禁吸煙；工作人員須能熟練使用消防器材。

三、電工人員必須經(jīng)供電部門安全技術(shù)考核，領(lǐng)證后方能獨(dú)立操作。

四、節(jié)假日及休息日時(shí)，切斷照明電力電源。

五、配電間嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)出，有事出入必須經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)入。

六、嚴(yán)格崗位責(zé)任制和節(jié)假日值班制度，不得擅離職守。

七、定期對(duì)配電間進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保供電正常。

十七、辦公室安全衛(wèi)生管理制度

1、各室負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本室清衛(wèi)、安全等工作的檢查、監(jiān)督、管理。

2、當(dāng)天值日教師上、下午應(yīng)提前十五分鐘上班，負(fù)責(zé)辦公室的清衛(wèi)、整理工作，最后離開(kāi)辦公室時(shí)，切斷電源，關(guān)好門窗，做好保衛(wèi)工作。

3、每位教師自己的辦公用品必須擺放整齊，不準(zhǔn)亂堆亂放，不得存放與教育教學(xué)無(wú)關(guān)的物品，保持辦公室內(nèi)外清潔美觀，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。

4、墻上不準(zhǔn)張貼計(jì)劃、通知等。

5、上班期間嚴(yán)禁在辦公室存放貴重物品和現(xiàn)金。

6、辦公室所有地面、桌面、柜、窗臺(tái)清潔整齊，窗明幾凈，室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng)。

學(xué)校后勤財(cái)產(chǎn)管理制度(篇5)

為使全校師生有一個(gè)良好的工作、學(xué)習(xí)、生活環(huán)境，為保證學(xué)校工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，特制定本制度。

⒈、學(xué)校設(shè)立安全領(lǐng)導(dǎo)小組，在校長(zhǎng)室、黨委的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展工作，由分管后勤的副校長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)抓好安全保衛(wèi)工作。每天由中層以上干部值勤，后勤工作部、學(xué)生工作部有專人巡視校園。

⒉、門衛(wèi)要加強(qiáng)進(jìn)出校門的.檢查。學(xué)生一律穿校服進(jìn)校門，來(lái)訪人員須履行登記手續(xù)，不準(zhǔn)外人隨便進(jìn)出。課間學(xué)生外出必須經(jīng)班主任或?qū)W生工作部批準(zhǔn)，憑單外出，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)返回學(xué)校。任何人攜帶物資出校門須持后勤工作部簽發(fā)的出門證，門衛(wèi)核實(shí)無(wú)誤后放行。外單位機(jī)動(dòng)車輛未經(jīng)同意不得駛?cè)胄@。

⒊、各個(gè)班級(jí)的教室要做到人走關(guān)門、窗、燈，保證財(cái)產(chǎn)安全。定期檢查校舍、運(yùn)動(dòng)器械的安全，防患于未然。

⒋、食堂嚴(yán)禁購(gòu)買腐爛變質(zhì)食品和原料，做好消毒保潔工作，每天檢查火、水、電、氣的安全情況，庫(kù)存物品按規(guī)定存放。

⒌、鍋爐操作人員要定期檢查鍋爐、油箱運(yùn)行情況，保證安全生產(chǎn)，每天檢查水、電、氣、油的安全情況，并定期安排鍋爐檢測(cè)。

⒍、財(cái)務(wù)部門要嚴(yán)格現(xiàn)金管理，庫(kù)存現(xiàn)金不得超過(guò)規(guī)定限額，保險(xiǎn)柜鑰匙、密碼和印鑒嚴(yán)格保管。檔案室、財(cái)務(wù)科、機(jī)房等重要部門安裝防盜門、防盜窗和監(jiān)視探頭。學(xué)校內(nèi)配備的消防器材，要定期更換，保證消防需要。

⒎、配電房要認(rèn)真執(zhí)行安全運(yùn)作的各項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)禁違章操作。電工須持證上崗，不得違規(guī)操作，保證人身、設(shè)備安全。電路維修、檢查要經(jīng)?；?、制度化。維修用的易燃、易爆物品要妥善保管。

⒏、節(jié)假日、寒暑假有學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和專人值班，以確保校園財(cái)產(chǎn)安全。

學(xué)校后勤財(cái)產(chǎn)管理制度(篇6)

1、學(xué)校所有財(cái)產(chǎn)、教具、辦公用品，都要清楚、有數(shù)。按規(guī)定上帳，統(tǒng)一管理。此項(xiàng)工作后勤全面負(fù)責(zé)。

2、財(cái)產(chǎn)管理采用分崗專人負(fù)責(zé)。后勤每學(xué)期至少要清點(diǎn)核對(duì)一次，以便維修、補(bǔ)充、報(bào)損，并急事登記新的物品。

3、本校職工或外單位人員借用物品，必須經(jīng)學(xué)校同意，并辦理借用手續(xù)，不能私自借出。傳達(dá)室要問(wèn)清情況，方準(zhǔn)出門。

4、學(xué)校財(cái)產(chǎn)發(fā)生損壞、丟失情況，要由具體保管人員負(fù)責(zé)，由后勤負(fù)責(zé)執(zhí)行。按有關(guān)賠償制度及時(shí)處理，不得拖延，不了了之。

5、財(cái)產(chǎn)保管人員要加強(qiáng)責(zé)任感。對(duì)保護(hù)、修復(fù)學(xué)校財(cái)產(chǎn)有貢獻(xiàn)的予以表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)失職、損壞財(cái)產(chǎn)的予以批評(píng)、處罰。

6、各辦公室共用財(cái)物由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，各教室由班主任老師負(fù)責(zé)。

7、學(xué)校貴重財(cái)產(chǎn)（筆記本電腦、攝像機(jī)、照相機(jī)等）由專人保管的，填寫(xiě)保管紀(jì)錄，妥善保管，發(fā)生丟失或損壞的，由保管人賠償。

學(xué)校后勤財(cái)產(chǎn)管理制度(篇7)

1、財(cái)務(wù)管理是組織學(xué)校財(cái)務(wù)活動(dòng)、處理財(cái)務(wù)關(guān)系的一項(xiàng)管理工作?；救蝿?wù)是:

①財(cái)務(wù)計(jì)劃管理。及時(shí)編制財(cái)務(wù)預(yù)算，按照“精打細(xì)算、量入為出、保證重點(diǎn)、兼顧一般”的原則，合理分配和執(zhí)行預(yù)算。

②建立健全財(cái)務(wù)制度。在遵守國(guó)家財(cái)經(jīng)制度和法令的基礎(chǔ)上，根據(jù)學(xué)校的工作實(shí)際，制定財(cái)務(wù)收支的具體實(shí)施細(xì)則，做到用款有計(jì)劃、收支有標(biāo)準(zhǔn)、管理有定額、分析有資料、監(jiān)督有要求。

③按照會(huì)計(jì)法要求進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，認(rèn)真做好記賬、算賬、報(bào)賬、對(duì)賬，做到憑證合法，手續(xù)完備，賬目健全，核算準(zhǔn)確，按照編送報(bào)表。

④配合和支持學(xué)校開(kāi)展各項(xiàng)創(chuàng)收活動(dòng)，對(duì)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地等立核算單位的財(cái)務(wù)活動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。

2、學(xué)校收入管理。學(xué)校所有收入由財(cái)務(wù)部門統(tǒng)一歸口管理，不得設(shè)立小金庫(kù)。學(xué)校應(yīng)使用印有財(cái)政監(jiān)章的收費(fèi)票據(jù)，不得自印或自行購(gòu)買不合格的收據(jù)。財(cái)務(wù)部門應(yīng)制定票據(jù)管理制度，建立票據(jù)臺(tái)賬，嚴(yán)格票據(jù)購(gòu)入、領(lǐng)用、核銷手續(xù)，定期公開(kāi)財(cái)務(wù)。

3、嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)部門收費(fèi)規(guī)定。所有預(yù)算外收入均應(yīng)進(jìn)入財(cái)政專戶。代辦性收費(fèi)要?？顚Ｓ茫磳?shí)結(jié)算。對(duì)已納入地方行政結(jié)算中心的學(xué)校，要按結(jié)算中心規(guī)定，做好工資獎(jiǎng)金、醫(yī)保、公積金、所得稅等報(bào)表編制上報(bào)工作和各項(xiàng)支出票據(jù)的核對(duì)、結(jié)賬、支付工作。同時(shí)要做好每月經(jīng)費(fèi)開(kāi)支的計(jì)劃申報(bào)工作。財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)人的任免及會(huì)計(jì)人員的配備，應(yīng)符合國(guó)家會(huì)計(jì)法和財(cái)務(wù)主管部門有關(guān)規(guī)定。所有會(huì)計(jì)人員均應(yīng)持有會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書(shū)并按規(guī)定參加財(cái)政部門組織的繼續(xù)教育培訓(xùn)

學(xué)校后勤財(cái)產(chǎn)管理制度(篇8)

1、食品安全衛(wèi)生管理。

①嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生部、教育部的有關(guān)規(guī)定。

②制訂并執(zhí)行食品采購(gòu)、加工、貯存、銷售過(guò)程的安全衛(wèi)生要求和環(huán)境、個(gè)人、餐具的衛(wèi)生制度，建立食品衛(wèi)生管理臺(tái)賬，杜絕食品中毒及食品投毒事故發(fā)生。

2、食品營(yíng)養(yǎng)管理。

①膳食部門負(fù)責(zé)人、管理員應(yīng)掌握常用主副食品中主要營(yíng)養(yǎng)成份含量與烹飪制作要求，按周編制食品表，逐步實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)配餐。

②提高飲管人員的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生觀念，有條件的要進(jìn)行系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)。

3、食品成本管理。

①建立成本核算制度，按成本內(nèi)涵加強(qiáng)成本核算，按月公布賬目，嚴(yán)格控制盈利率。

②建立食品采購(gòu)、驗(yàn)收、領(lǐng)用制度。

③使用智能卡消費(fèi)的學(xué)校，食堂每天對(duì)電腦生成數(shù)據(jù)進(jìn)行備份，以防電腦故障造成數(shù)據(jù)丟失。

4、膳食服務(wù)管理。

①炊管人員對(duì)就餐人員一視同仁，不賣變質(zhì)霉?fàn)€食物，不以次充好。

②食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間要考慮就餐者的實(shí)際情況，高中低檔菜搭配合理;冬天要供應(yīng)熱飯熱菜。

③成立伙食管理員會(huì)，定期召開(kāi)座談會(huì)，聽(tīng)取意見(jiàn)，改進(jìn)工作。

5、庫(kù)房管理。庫(kù)房有專人管理，物品入庫(kù)、驗(yàn)收和領(lǐng)用制度健全，賬目清楚，賬物相符，每月盤庫(kù)一次，防止食物變霉變質(zhì)，有滅鼠、滅蟑螂設(shè)施和措施，備有冷庫(kù)或冷凍冷藏柜。

6、膳食管理體制。積極探索膳食管理體制，以適應(yīng)學(xué)校教育事業(yè)的發(fā)展。對(duì)實(shí)行社會(huì)化管理的食堂，要制定相應(yīng)的管理辦法，把各項(xiàng)管理要求列入承包合同，明確學(xué)校對(duì)食堂服務(wù)的質(zhì)量、價(jià)格、經(jīng)營(yíng)范圍和食品衛(wèi)生安全等進(jìn)行監(jiān)督檢查的職責(zé)。杜絕食物中毒事件的發(fā)生，對(duì)不執(zhí)行制度和規(guī)定釀成事故者，要追究其責(zé)任，取消其經(jīng)營(yíng)資格并賠償一切損失。學(xué)校要成立由分管后勤的校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)為組織的衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂食品衛(wèi)生突發(fā)事件處理預(yù)案，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即啟動(dòng)預(yù)警系統(tǒng)。

學(xué)校后勤財(cái)產(chǎn)管理制度(篇9)

一、食堂管理制度

一、保持地面清潔，無(wú)灰塵、污水、油漬，無(wú)剩飯剩菜，飯后及時(shí)打掃，無(wú)衛(wèi)生死角。定期噴藥消毒。

二、保持餐廳門窗整潔，玻璃明亮，墻壁無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng)，不在墻壁上亂寫(xiě)、亂畫(huà)、亂貼。

三、保持售飯菜窗口整潔，餐桌、凳清潔、整齊，碗池水籠頭完好，下水道暢通，保持池內(nèi)清潔，無(wú)雜物。

四、嚴(yán)格遵守食堂用餐時(shí)間，開(kāi)飯要開(kāi)足窗口，出售飯菜要明碼標(biāo)價(jià)。炊事員在出售飯菜時(shí)，要穿戴工作服、帽，不抽煙，不用手直接抓食品。冬季做到供應(yīng)熱飯熱菜。

五、就餐時(shí)，必須按班級(jí)先后順序依次排隊(duì)，不得爭(zhēng)搶擁擠，進(jìn)入食堂，服從值日老師的指揮。

六、文明就餐，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)友愛(ài)精神，把方便讓給他人。不穿背心、褲衩、拖鞋進(jìn)入餐廳。不聲喧嘩，不起哄，就餐時(shí)不把腳踩在凳子上。

七、愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施，節(jié)約精神，節(jié)約用水，飯菜不拋灑桌面，吃剩的飯菜一律倒入泔腳桶內(nèi)。

八、就餐人員要尊重炊事人員勞動(dòng)，對(duì)伙食質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)、建議時(shí)，可向有關(guān)部門提出，不準(zhǔn)辱罵炊事人員。

九、教師用餐必須事先購(gòu)買飯菜票，按食堂規(guī)定的價(jià)格支付飯菜費(fèi)。

十、教師家屬、非學(xué)校工作人員來(lái)食堂就餐按食堂合定的成本價(jià)收取飯菜款。

二、食堂安全制度

一、學(xué)校食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。

二、食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。保證學(xué)生的膳食安全和食品安全。

三、食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。

四、食堂工作間要與餐廳隔開(kāi)，筏作人員不得入內(nèi)，以防萬(wàn)一。

五、嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨登記制度，并設(shè)置檔案。采購(gòu)人員不得采購(gòu)來(lái)路不明的食品，制售各類食品要保證衛(wèi)生質(zhì)量。

六、食堂供應(yīng)學(xué)生的膳食應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴(yán)禁向?qū)W生供應(yīng)有毒、有害、爛、變質(zhì)、過(guò)期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認(rèn)真清洗；嚴(yán)防食物中毒或農(nóng)藥中毒。如發(fā)生食物中毒，食堂工作人員應(yīng)負(fù)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。

七、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清洗消毒，生熟案板刀具要分開(kāi)存放。

八、存放食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害，防止食品污染。

九、食堂人員要協(xié)助學(xué)校認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源；嚴(yán)禁將煤氣罐倒置外加熱使用；開(kāi)油鍋人員不得隨便離開(kāi)，防止發(fā)生事故。電器、制冷設(shè)備應(yīng)由專人管理。

十、食堂必須使用合格的壓力容器，每年要檢測(cè)，要定時(shí)檢查，液化氣罐與灶頭應(yīng)有1.5米的安全距離，嚴(yán)防事故發(fā)生。

十一、認(rèn)真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、市局工作人員對(duì)食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，并實(shí)行責(zé)任追究。

三、食堂租用制度

為加強(qiáng)學(xué)校的食堂管理，服務(wù)好師生的生活，確保師生的飲食衛(wèi)生安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，特制定本規(guī)定。

一、本校在編在職的教職員工自己因結(jié)婚、孩子滿月、子女結(jié)婚、喬遷等喜事，在家里辦酒確有困難的，允許借用食堂。

二、借用食堂辦酒，必須安排在學(xué)校放假的節(jié)假日或雙休日，不影響學(xué)校的正常教學(xué)秩序。

三、借用者必須提前兩周向校長(zhǎng)室提交書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)校長(zhǎng)簽字同意后，送總務(wù)處備案。

四、借用者辦酒所用食品不得托食堂代購(gòu)，必須由自己采辦，掌勺廚師由自己聘請(qǐng)，一切責(zé)任由借用者自負(fù)。

五、學(xué)校對(duì)借用者收取水、電、汽等實(shí)際消耗的費(fèi)用（標(biāo)準(zhǔn)由總務(wù)處與食堂主任核定）。損壞的炊具，由借用者照價(jià)賠償。

六、借用者需要食堂工作人員忙，報(bào)酬由借用者給付，與學(xué)校無(wú)涉。

七、在借用者辦酒后，食堂主任必須組織食堂工作人員做好炊具和場(chǎng)所的衛(wèi)生消毒工作，記好臺(tái)帳備查。

八、未經(jīng)批準(zhǔn)，食堂擅自接受本規(guī)定以外的社會(huì)人員辦酒，扣除食堂主任半年的崗位津貼，學(xué)校按內(nèi)部管理?xiàng)l例給予責(zé)任人處罰。

九、食堂所有的炊具設(shè)施、桌凳外借必須經(jīng)校長(zhǎng)同意批準(zhǔn)。

四、炊具消毒衛(wèi)生制度

一、餐后要收回餐具，當(dāng)餐清洗消毒，不隔餐隔夜。

二、消洗消毒餐具，按一刮、二洗、三過(guò)、四消毒、五保潔的順序操作，水不開(kāi)、蒸汽溫度、藥物濃度不夠不消毒。

三、消毒餐具放于清潔木櫥內(nèi)，防止再污染。

四、洗消完畢，將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗機(jī)清洗干凈。

五、燒煮烹調(diào)衛(wèi)生制度

一、檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

二、食品充分加熱，防止里生外熟。

三、隔頓、隔夜、外購(gòu)食品回?zé)蠊?yīng)。

四、炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。

五、烘烤食品受熱均勻，蜜糖、麥芽糖使用前經(jīng)消毒處理。

六、抹布生熟分開(kāi)，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。

七、根據(jù)用膳人數(shù)計(jì)劃燒飯，剩飯攤開(kāi)用紗布蓋好。

八、工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。

六、食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度

一、食樸業(yè)人員必須取得健康證，每年體檢一次，合格者方可上崗。

二、必須穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時(shí)應(yīng)戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

三、食樸業(yè)人員操作食品立腳點(diǎn)和小便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。

四、操作食品時(shí)不吸煙，不挖鼻孔、掏耳朵，不得對(duì)著食乞噴嚏。

五、應(yīng)做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

七、食堂衛(wèi)生制度

一、學(xué)生食堂是群體進(jìn)餐公共場(chǎng)所，食堂要有洗手設(shè)備，做到飯前洗手。

二、學(xué)生就餐要實(shí)行自帶餐具。

三、食堂炊事人員必須經(jīng)過(guò)合格體檢和食品知識(shí)培訓(xùn)后才能上崗，不售變質(zhì)或不符合衛(wèi)生要求的食品和飯菜。

四、食堂盛飯菜的工具要干凈，經(jīng)常洗刷消毒，不得盛裝其他物品。

五、食堂衛(wèi)生要?jiǎng)澐重?zé)任區(qū)，分工負(fù)責(zé)，每天清掃，餐具要保持清潔，定期洗刷，不得做其他使用，餐具要定期消毒，防止蟑螂蠅蟲(chóng)叮咬。

六、食堂庫(kù)房衛(wèi)生要有防蠅、防塵、防鼠、防霉變?cè)O(shè)施，確保精油食品的清潔衛(wèi)生。物品離地，擺放有序，地面墻壁清潔干凈。

八、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生制度

一、物品數(shù)量、質(zhì)量、進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。

二、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。

三、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲(chǔ)存容器加蓋密閉。

四、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易食品冷藏儲(chǔ)存。

五、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品不同庫(kù)儲(chǔ)存。

六、倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，保持干燥。

七、冰箱、冷庫(kù)經(jīng)常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。

八、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)等及時(shí)處理。

九、做好防鼠、蟲(chóng)、蠅及防蟑螂工作。

十、分工包干定期掃除，保持倉(cāng)庫(kù)室內(nèi)外清潔。

九、食品采購(gòu)衛(wèi)生制度

一、采購(gòu)的食品原料及成品，必須色、香、味、形正常，不采購(gòu)敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、要求的食品。

二、肉類食品必須經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)合格方可采購(gòu)。

三、采購(gòu)酒類、罐頭、冷飲飲料、乳制品、調(diào)味品等，應(yīng)向供貨方索取衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。

四、采購(gòu)的定型包裝食品應(yīng)具有汽、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)志。

五、采購(gòu)食品做到有計(jì)劃進(jìn)貨，勤進(jìn)勤出。運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用。

六、采購(gòu)米、面、油、醬油、醋五類食品必須到教育局招標(biāo)定點(diǎn)的單位去采購(gòu)。

十、食品驗(yàn)收管理制度

一、每天對(duì)采購(gòu)的葷蔬菜進(jìn)行復(fù)評(píng)、復(fù)點(diǎn)并記載。

二、每天對(duì)采購(gòu)的葷蔬菜驗(yàn)收是否新鮮、是否變質(zhì)、是否經(jīng)過(guò)檢測(cè)、是否有農(nóng)藥殘留。

三、對(duì)采購(gòu)的冷凍食品、包裝食品及調(diào)料，驗(yàn)收是否有產(chǎn)地、商標(biāo)、生產(chǎn)日期。

四、對(duì)驗(yàn)收不合格的食品，及時(shí)銷毀或退貨。

五、建立聯(lián)保責(zé)任制，每天對(duì)所采購(gòu)、加工的食品，由總務(wù)主任、食堂負(fù)責(zé)人、工作人員簽字后方可供應(yīng)。

六、食品衛(wèi)生驗(yàn)收，有食品衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)督員操作完成。

十一、食品銷售衛(wèi)生制度

一、食品銷售人員必須達(dá)到個(gè)人衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。

二、銷售直接入口食品時(shí)必須使用售貨工具。

三、直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料。

四、不符合食品衛(wèi)生要求的不銷售，隔餐、隔夜、冷藏的熟食品應(yīng)先回鍋再出售。

五、做到專室、專人、專用刀板，抹布、容器及餐具都應(yīng)嚴(yán)格消毒，生熟嚴(yán)格分開(kāi)，嚴(yán)防食品受到污染。

十二、倉(cāng)庫(kù)管理制度

一、倉(cāng)庫(kù)保管員要認(rèn)真做好物品入庫(kù)驗(yàn)收，對(duì)購(gòu)進(jìn)物品要一一核對(duì)，登記入庫(kù)，做到帳物相符，價(jià)目填寫(xiě)清楚，手續(xù)規(guī)范，防止漏登、錯(cuò)登。

二、倉(cāng)庫(kù)物品購(gòu)進(jìn)、領(lǐng)出，均須有部門領(lǐng)導(dǎo)的簽字，不得私購(gòu)私領(lǐng)。

三、發(fā)放物品要由經(jīng)領(lǐng)人簽名出庫(kù)，每月一次做好清點(diǎn)盤庫(kù)工作，做到物帳相符。

四、學(xué)校物品原則上不能出借，如要出借，須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，并辦好借物手續(xù)才能借出，外借物品要由倉(cāng)庫(kù)保管員負(fù)責(zé)及時(shí)追回。

五、庫(kù)內(nèi)物品要分類擺放整齊，保持整潔。經(jīng)常檢查，做好防霉、防蛀、防盜工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

六、粉筆、掃帚等常用物品的庫(kù)存情況，要做到心中有數(shù)，及時(shí)購(gòu)進(jìn)滿足需要。

十三、綠化管理制度

一、校園綠化是校園建設(shè)的重要內(nèi)容。綠化管理是搞好校園綠化的重要保證。為此，全校師生員工要認(rèn)真貫徹《全國(guó)環(huán)境宣傳教育行動(dòng)綱要》，提高創(chuàng)建“綠色學(xué)校”意識(shí)和“愛(ài)綠護(hù)綠”的自覺(jué)性。

二、學(xué)校對(duì)校園綠化要統(tǒng)一規(guī)劃。由學(xué)校統(tǒng)一訂出具體實(shí)施規(guī)劃后，由總務(wù)部門負(fù)責(zé)實(shí)施和管理，杜絕無(wú)計(jì)劃的盲目亂栽亂植。

三、要配備綠化管理專職人員，落實(shí)崗位職責(zé)，認(rèn)真做好綠化地帶的澆水、除草、整枝、移栽、施肥、補(bǔ)栽等常規(guī)工作。不用的花盆要定點(diǎn)堆放整齊，綠化工具按指定位置存放，化肥及農(nóng)藥要嚴(yán)格管理和存放。綠化區(qū)枯枝葉要經(jīng)常清理，修剪的樹(shù)枝要及時(shí)清除，做到校園內(nèi)清新、舒適、雅致、美觀。

四、教育學(xué)生自覺(jué)愛(ài)護(hù)學(xué)校的