2023食品安全衛(wèi)生工作計(jì)劃（2篇）

第5頁共5頁2023食?品安全衛(wèi)生?工作計(jì)劃?一、抓好隊(duì)?伍建設(shè)，強(qiáng)?化責(zé)任追究?食品藥品?安全工作，?是一項(xiàng)常抓?不懈、不能?放松的工作?，鎮(zhèn)村兩級(jí)?要高度重視?和認(rèn)真抓好?食品安全綜?合治理，切?實(shí)為民辦實(shí)?事，保障人?民群眾生活?安全，對(duì)造?成重大食品?安全事故的?要嚴(yán)格實(shí)行?責(zé)任追究。?二、營造?宣傳氛圍，?擴(kuò)大宣傳覆?蓋三、加?強(qiáng)檢查次數(shù)?，加強(qiáng)查處?力度認(rèn)真?組織好轄區(qū)?內(nèi)食品質(zhì)量?監(jiān)督檢查，?對(duì)餐飲單位?、校園食堂?和衛(wèi)生機(jī)構(gòu)?多監(jiān)督多抽?查，發(fā)現(xiàn)有?質(zhì)量問題和?安全隱患的?，立即要求?改正，同時(shí)?對(duì)無證無照?、安全條件?差的餐飲業(yè)?和小作坊，?對(duì)客觀原因?造成的一般?性質(zhì)量問題?，督促糾正?，同時(shí)給予?幫助和指導(dǎo)?，對(duì)主觀造?成的問題，?追究負(fù)責(zé)人?，并移送相?關(guān)部門進(jìn)行?處理。四?、突出監(jiān)管?重點(diǎn)，確保?市場(chǎng)監(jiān)管到?位嚴(yán)厲打?擊食品違法?行為，有效?地保障人民?群眾的飲食?消費(fèi)安全，?確保全鎮(zhèn)_?___年無?一例食品安?全事故發(fā)生?。（六）?加強(qiáng)食品生?產(chǎn)經(jīng)營行為?專項(xiàng)整治。?鎮(zhèn)食安辦?要聯(lián)系市場(chǎng)?監(jiān)督管理部?門結(jié)合打擊?重點(diǎn)食品藥?品生產(chǎn)經(jīng)營?違法行為和?食品藥品“?四小”整治?等專項(xiàng)行動(dòng)?，進(jìn)一步加?大對(duì)食品生?產(chǎn)經(jīng)營單位?的監(jiān)督檢查?力度：一?是要強(qiáng)化生?產(chǎn)環(huán)節(jié)的食?品安全監(jiān)管?。要嚴(yán)格實(shí)?施食品安全?市場(chǎng)準(zhǔn)入制?度，加大對(duì)?獲證產(chǎn)品和?企業(yè)發(fā)證后?的監(jiān)管，在?全面排查的?基礎(chǔ)上，加?大對(duì)食品小?企業(yè)、小作?坊相對(duì)集中?區(qū)域的監(jiān)管?力度，嚴(yán)厲?打擊地下食?品加工點(diǎn)以?及為其提供?生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)?所和運(yùn)輸、?保管、存儲(chǔ)?等條件的非?法行為。?二是要加大?流通環(huán)節(jié)的?食品安全監(jiān)?管。要重點(diǎn)?做好商超、?食品市場(chǎng)、?校園及其周?邊的食品安?全監(jiān)管工作?，嚴(yán)厲查處?銷售不合格?、假冒偽劣?、“三無”?、過期變質(zhì)?食品等違法?行為。三?是要重點(diǎn)加?大對(duì)餐飲服?務(wù)環(huán)節(jié)食品?安全的監(jiān)督?檢查。要結(jié)?合節(jié)日期間?聚餐場(chǎng)次增?多、餐飲消?費(fèi)量增大可?能導(dǎo)致食源?性疾病和食?物中毒事件?發(fā)生幾率增?大的特點(diǎn)，?加大對(duì)旅游?人群聚集場(chǎng)?所及周邊的?餐飲服務(wù)食?品安全監(jiān)督?檢查力度，?加強(qiáng)對(duì)易引?發(fā)食品安全?事故的重點(diǎn)?產(chǎn)品和關(guān)鍵?環(huán)節(jié)的監(jiān)督?檢查。要對(duì)?集中承辦團(tuán)?圓飯、“年?夜飯”、群?體性聚餐的?餐飲服務(wù)單?位進(jìn)行專項(xiàng)?檢查。重?點(diǎn)檢查含鋁?食品、熟食?鹵味、涼菜?、海鮮等高?風(fēng)險(xiǎn)食品加?工過程和原?料進(jìn)貨驗(yàn)收?、索證索票?制度落實(shí)情?況，嚴(yán)厲打?擊采購、使?用病死、毒?死或死因不?明的畜禽動(dòng)?物及其制品?、劣質(zhì)食用?油、“地溝?油”、不合?格調(diào)味品、?非食用原料?和濫用食品?添加劑等違?法行為，及?時(shí)消除安全?隱患。堅(jiān)決?防范群體性?食物中毒事?件的發(fā)生，?確保節(jié)慶期?間餐飲服務(wù)?食品安全。?四是要嚴(yán)?厲打擊保健?食品生產(chǎn)經(jīng)?營違法違規(guī)?行為。重點(diǎn)?整治經(jīng)營假?冒保健食品?文號(hào)、標(biāo)志?以及未經(jīng)批?準(zhǔn)聲稱特定?保健功能產(chǎn)?品的;經(jīng)營?保健食品產(chǎn)?品質(zhì)量不合?格或來源不?明的;以會(huì)?議、講座等?形式違法銷?售保健食品?等的違法違?規(guī)行為。五?是要加強(qiáng)節(jié)?日期間體驗(yàn)?式經(jīng)營行為?檢查力度，?不斷鞏固和?深化整治成?果。（七?）加強(qiáng)流動(dòng)?攤販管理。?要按照“?主干道嚴(yán)禁?、次干道嚴(yán)?控、背街小?巷規(guī)范”要?求，取締主?次干道流動(dòng)?商販，依法?查處突出店?外經(jīng)營。?2023食?品安全衛(wèi)生?工作計(jì)劃（?二）一、?加強(qiáng)組織領(lǐng)?導(dǎo)，進(jìn)一步?落實(shí)責(zé)任?（一）成立?領(lǐng)導(dǎo)小組。?按照食品安?全屬地化管?理原則，鎮(zhèn)?政府將食品?安全工作列?入重要議事?日程，堅(jiān)持?“主要領(lǐng)導(dǎo)?親自抓，分?管領(lǐng)導(dǎo)具體?抓，部門各?司其責(zé)”要?求，鎮(zhèn)政府?成立以鎮(zhèn)長(zhǎng)?林文杰為組?長(zhǎng)，分管副?鎮(zhèn)長(zhǎng)劉萍為?副組長(zhǎng)，食?藥衛(wèi)計(jì)辦、?黨政辦、財(cái)?政所、推進(jìn)?辦、農(nóng)技綜?合站、群工?辦、派出所?、衛(wèi)生院、?學(xué)校負(fù)責(zé)人?為成員的食?品安全工作?領(lǐng)導(dǎo)小組，?負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)范?圍內(nèi)食品安?全的監(jiān)督管?理工作;各?村（社區(qū)）?相應(yīng)成立村?（社區(qū)）食?品安全工作?領(lǐng)導(dǎo)小組，?負(fù)責(zé)做好本?村（社區(qū)）?范圍內(nèi)的食?品安全工作?，確保不發(fā)?生食品安全?事故。（?三）落實(shí)工?作責(zé)任。落?實(shí)食品安全?目標(biāo)績(jī)效考?核制度，年?初鎮(zhèn)政府與?村（社區(qū)）?、學(xué)校等簽?訂目標(biāo)責(zé)任?書，細(xì)化分?解工作責(zé)任?，并將食品?安全監(jiān)管工?作納入村（?社區(qū)）目標(biāo)?考核和村組?干部績(jī)效考?核重要內(nèi)容?，實(shí)行食品?安全“一票?否決”，實(shí)?現(xiàn)食品安全?監(jiān)管的全覆?蓋和無縫對(duì)?接。相關(guān)職?能部門要按?照工作職責(zé)?，切實(shí)承擔(dān)?各自職責(zé)范?圍內(nèi)的食品?監(jiān)管責(zé)任，?不斷創(chuàng)新監(jiān)?管方式，消?除監(jiān)管盲區(qū)?，全面治理?食品安全突?出問題。?二、完善各?項(xiàng)制度，進(jìn)?一步加強(qiáng)監(jiān)?管（一）?信息收集。?要充分發(fā)揮?村級(jí)食品安?全信息員的?積極性，在?上年度工作?的基礎(chǔ)上，?進(jìn)一步摸清?全鎮(zhèn)范圍內(nèi)?的餐館、商?店、小賣部?、流動(dòng)廚師?、個(gè)體醫(yī)療?診所、村衛(wèi)?生站等基本?情況，分門?別類建立工?作檔案，做?到心中有數(shù)?，為下一步?工作提供依?據(jù)。（二?）日常監(jiān)管?。一是嚴(yán)格?群宴管理。?實(shí)行農(nóng)村群?宴“雙申報(bào)?”制度。凡?5桌以上宴?席，承辦廚?師應(yīng)向廚師?所在的村（?社區(qū)）食品?安全信息員?報(bào)告;宴席?舉辦人應(yīng)向?村（居）民?小組長(zhǎng)報(bào)告?，組長(zhǎng)向村?食品安全協(xié)?管員報(bào)告后?由鎮(zhèn)公衛(wèi)所?指派人員到?現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢?查并登記。?鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦?要加強(qiáng)流動(dòng)?廚師教育和?培訓(xùn)管理，?群宴廚師要?有《健康證?》方可上崗?。要及時(shí)掌?握各村流動(dòng)?廚師的相關(guān)?信息，督促?群宴廚師及?時(shí)辦驗(yàn)證，?每季度對(duì)流?動(dòng)廚師承辦?宴席等情況?進(jìn)行公示。?每年對(duì)廚師?辦席情況進(jìn)?行民意調(diào)查?并公示調(diào)查?結(jié)果。二是?加強(qiáng)學(xué)校及?工地等食堂?管理。加強(qiáng)?對(duì)學(xué)校食堂?、小賣部及?工地的日常?監(jiān)控，確保?學(xué)校食堂、?小賣部進(jìn)貨?質(zhì)量可靠和?食品安全的?工作相關(guān)制?度的落實(shí)。?搞好學(xué)校周?邊環(huán)境的整?治，加強(qiáng)日?常巡查，整?治流動(dòng)食品?攤點(diǎn)。做好?開學(xué)前后、?節(jié)日前后、?流行病多發(fā)?季節(jié)等特殊?時(shí)期巡查工?作，防止群?體中毒事件?的發(fā)生。三?是日常巡查?。實(shí)行食品?安全檢查情?況“月報(bào)制?”。村（社?區(qū)）每月開?展食品安全?檢查工作，?鎮(zhèn)食藥監(jiān)衛(wèi)?計(jì)辦針對(duì)不?同時(shí)期檢查?重點(diǎn)開展巡?查，將形成?巡查工作臺(tái)?帳。三、?嚴(yán)格考核，?進(jìn)一步明確?職責(zé)各村?（社區(qū)）負(fù)?責(zé)本轄區(qū)內(nèi)?超市、商店?的食品安全?檢查，同時(shí)?每月按時(shí)上?報(bào)負(fù)責(zé)區(qū)域?食品安全檢?查進(jìn)度，及?群宴信息，?5桌以上的?群宴要報(bào)鄉(xiāng)?鎮(zhèn)衛(wèi)生所備?案。對(duì)如實(shí)?上報(bào)的村（?社區(qū)）食品?藥品協(xié)管員?給予每月_?___元的?工作經(jīng)費(fèi)，?未上報(bào)或由?此引起重大?事故的相應(yīng)?扣除工作經(jīng)?費(fèi)。水管?站負(fù)責(zé)各種?交易的水產(chǎn)?品的食品安?全。畜管?站負(fù)責(zé)交易?的肉類（包?括豬肉、羊?肉、家禽類?及其肉制品?和蛋類等）?食品安全。?農(nóng)技站負(fù)?責(zé)市場(chǎng)內(nèi)交?易的糧油、?水果、蔬菜?類的食品安?全。公共?衛(wèi)生所負(fù)責(zé)?鄉(xiāng)鎮(zhèn)所有餐?館的食品安?全和村（社?區(qū)）的農(nóng)村?群宴的食品?安全隱患排?查;負(fù)責(zé)各?小作坊糕點(diǎn)?、豆腐制品?的食品安全?;協(xié)助負(fù)責(zé)?場(chǎng)