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第4頁共4頁2023年?采購部年度?工作計劃樣?本本人自?接手采購部?工作以來,?一直以服務(wù)?生產(chǎn)需要,?控制采購成?本,提供高?性價比物資?材料為已任?。經(jīng)過不斷?的學(xué)習和實?踐,針對本?部門所負責?采購工作目?前的狀態(tài),?現(xiàn)對___?_年的工作?做出如下計?劃:一、?供應(yīng)商的選?擇。首先?我們采購部?做到多多開?發(fā)物料資源?,調(diào)查價格?,做到貨比?三家,控制?價格審核流?程,讓采購?部的工作透?明化,并且?建立完整的?采購部供應(yīng)?商檔案及物?料申購檔案?。做為公司?合格供應(yīng)商?必需要能做?到準時,保?質(zhì),樂于溝?通等幾個方?面。本人計?劃完成現(xiàn)有?原材料供應(yīng)?商的評定工?作,為公司?后期的大批?量生產(chǎn)做好?準備。同時?進一步發(fā)展?新的供應(yīng)商?網(wǎng)絡(luò),用以?獲得最理想?的采購價格?和品質(zhì)。?二、賬務(wù)的?清理。采?購是一份繁?瑣,復(fù)雜的?工作。同時?因為其工作?性質(zhì)關(guān)系,?對公司產(chǎn)品?的成本有直?接影響。另?外因為相關(guān)?物資在采購?工作的運作?過程中不可?避免的有退?,換,修,?廢等情況發(fā)?生,因此必?須對每一批?物資的采購?以及合同執(zhí)?行情況進行?臺賬記錄,?并且做好跟?蹤檢查,定?期盤點。這?是本部門的?日常工作,?目前也一直?都在執(zhí)行著?,____?年本部門將?進一步對本?項工作進行?完善。努力?做到每筆定?單的進行情?況都可追溯?,可查核。?三、品質(zhì)?保證。本?部門相關(guān)人?員將經(jīng)常前?往車間了解?相關(guān)物資的?使用狀況。?對所采物資?的使用狀態(tài)?進行跟蹤,?了解相關(guān)參?數(shù)指標性能?,收集數(shù)據(jù)?進行同類產(chǎn)?品的對比。?每批物資至?少做一次使?用跟蹤并做?好相應(yīng)的評?估計錄四?、成本控制?。___?_年,本部?門將在日常?工作中進一?步提高工作?效率。除采?購價格等方?面的控制外?,還將其它?方面的成本?控制納入管?理優(yōu)化的范?圍內(nèi),具體?方面如辦公?物品的使用?,電腦的使?用管理,物?資運輸費的?控制等方面?。五、采?購效率。?____年?,我部將進?一步完善的?供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)?的建設(shè)以及?采購模式的?優(yōu)化,盡可?能的減少采?購周期,提?高采購的效?率和及時性?。并且對各?種物資的采?購周期進行?統(tǒng)計計錄,?提供各請購?單位制定請?購計劃時的?參考。六?、異常情況?的處理。?因供應(yīng)商生?產(chǎn)能力的不?足,或其它?原因引發(fā)采?購異常時,?我部將第一?時間知會相?關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并積?極應(yīng)對。同?時將對異常?情況的發(fā)生?原因進行分?析處理,記?錄在案;如?有必要,將?進行法律程?序進行公司?利益的維護?工作。七?、部門之間?的協(xié)調(diào)獨?木不成林,?采購部做為?一個服務(wù)性?部門,將謹?記自己的職?責,將一切?以公司為重?,與公司其?它部門分工?協(xié)作,提高?生產(chǎn)效率,?降低成本,?使公司效益?最大化,為?公司發(fā)展提?供助力。?2023年?采購部年度?工作計劃樣?本(二)?一、根據(jù)_?___年酒?店年度總計?劃,酒店將?在淡季對酒?店內(nèi)部進行?裝修,為此?我們采購部?針對裝修前?的各項善后?工作做出以?下計劃:?1、根據(jù)倉?庫所出具的?庫存單,要?求各部門及?西湖春天、?盛世開元兩?店據(jù)此進行?物品、食品?及調(diào)料的申?購,處理庫?存積壓,力?爭裝修前做?到零庫存。?2、裝修?期間合理進?行工作安排?,確保即使?性物品的及?時采購,裝?修期間配合?各部門車輛?使用。二?、貨品采購?渠道問題?1、定點供?貨商加強?對定點供應(yīng)?商貨品、價?格、質(zhì)量的?監(jiān)督,提高?供貨商所供?貨物品的品?質(zhì),加強食?品衛(wèi)生、保?質(zhì)期等方面?的檢查,確?保食品衛(wèi)生?安全。2?、零售店采?購所有零?點采購食品?均要求商家?出具質(zhì)量檢?疫證明,其?他采購物品?均索要保修?卡和發(fā)票。?積極配合財?務(wù)部健全臺?帳、保證隨?時能通過工?商防疫、動?檢等部門的?檢查。3?、主打羔羊?肉產(chǎn)品采購?做好每年?一次去內(nèi)蒙?采購羔羊肉?工作,跟蹤?庫存情況。?及時反饋給?總經(jīng)辦,制?定周密、詳?細的采購計?劃,及時與?內(nèi)蒙羔羊肉?供應(yīng)商保持?聯(lián)系。掌握?全國羔羊肉?價格情況。?保證采購的?羔羊肉肉質(zhì)?優(yōu)價廉,維?持酒店的正?常需求,保?持我們酒店?羔羊肉品質(zhì)?在南陽餐飲?行業(yè)的龍頭?地位。三?、關(guān)于新品?的發(fā)現(xiàn)和采?購計劃主?要是通過每?日一次的市?場調(diào)查對當?日市場上出?現(xiàn)新菜品經(jīng)?過詢價后少?量采購,通?知一、二樓?廚師長進行?新品研制,?每周一由兩?位廚師長到?市場進行調(diào)?查,通過調(diào)?查,對采購?工作進行監(jiān)?督并多提寶?貴意見。?四、對采購?員的管理制?度1、對?駐鄭采購員?加強貨品質(zhì)?量、價格的?監(jiān)督管理;?對駐鄭州發(fā)?的海鮮類貨?品要盡量提?高存活率,?對鄭州多發(fā)?的調(diào)料類及?凍品要提高?質(zhì)量確保無?變質(zhì)、無過?期現(xiàn)象并提?高駐鄭采購?員的工作效?率。2、?對店內(nèi)所需?要物品
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