2023學(xué)校食堂管理工作計劃樣本（2篇）

第5頁共5頁2023學(xué)?校食堂管理?工作計劃樣?本對于走?出家門在外?求學(xué)的學(xué)生?們來說，吃?的好要比住?的好顯得更?為需要。學(xué)?校食堂的衛(wèi)?生安全管理?工作直接影?響到了學(xué)生?的身體健康?，影響了到?學(xué)校在外的?聲譽，關(guān)系?到老師在班?級上教學(xué)質(zhì)?量能不能提?高，關(guān)系到?學(xué)校往后長?遠(yuǎn)的發(fā)展。?因此，學(xué)生?，家長，社?會以及上級?領(lǐng)導(dǎo)都非常?關(guān)心學(xué)校的?食堂管理工?作。我們作?為食堂工作?的員工感到?自己的責(zé)任?非常重大，?對于自己工?作的重要性?已經(jīng)深刻認(rèn)?識。我們?學(xué)校的食堂?管理工作是?由學(xué)校的總?務(wù)處全面負(fù)?責(zé)，副主任?主要負(fù)責(zé)平?時的日常工?作，學(xué)校的?膳管會對于?食堂的質(zhì)量?評價及財務(wù)?進(jìn)行直接監(jiān)?督。學(xué)校食?堂一共有一?食堂和二食?堂兩個班組?，學(xué)校特意?聘請了兩名?負(fù)責(zé)人作為?班長來分別?管理這兩個?食堂，嚴(yán)格?做到分工到?人和明確職?責(zé)。食堂?的安全工作?主要是通過?食品的采購?、加工以及?餐具的清洗?消毒等多個?主要環(huán)節(jié)來?決定的。學(xué)?校加深了對?食堂的各種?原材料進(jìn)行?集中采購的?意識，做到?按照規(guī)范程?序來執(zhí)行各?項事務(wù)，色?拉油以及大?米等副食品?在食油公司?統(tǒng)一采購，?平時所吃的?肉類等堅持?在質(zhì)量最重?要，而價格?其次的基礎(chǔ)?上，由各種?資質(zhì)都齊備?的肉食單位?提供。并堅?持索取這些?單位的食品?衛(wèi)生檢驗合?格證以及相?關(guān)證照由總?務(wù)處驗收，?這樣才能把?握好食品進(jìn)?貨的驗收關(guān)?卡。學(xué)校的?食堂管理工?作只有做到?認(rèn)真嚴(yán)格的?執(zhí)行才能讓?學(xué)生和老師?滿意。2?023學(xué)校?食堂管理工?作計劃樣本?（二）一?、指導(dǎo)思想?：二、工?作目標(biāo)：?1、規(guī)范學(xué)?校食堂賬務(wù)?管理，確保?記賬合規(guī)合?法、票據(jù)真?實、手續(xù)齊?全、賬表規(guī)?范。3、?加強學(xué)校食?堂衛(wèi)生管理?，完善食堂?衛(wèi)生設(shè)施和?管理制度，?嚴(yán)防食品中?毒事故的發(fā)?生。4、?加強學(xué)校食?堂人員思想?作風(fēng)管理，?確保食堂人?員服務(wù)態(tài)度?好、工作質(zhì)?量好,遵守?紀(jì)律,服從?安排，努力?服務(wù)于學(xué)校?教學(xué)和師生?生活，力爭?食堂滿意度?達(dá)____?%以上。?三、主要措?施1、強?化學(xué)校食堂?校（園）長?負(fù)責(zé)制,把?食堂安全衛(wèi)?生管理放在?首位,完善?食堂管理和?安全衛(wèi)生工?作制度。食?堂人員必須?把握好質(zhì)量?關(guān),嚴(yán)禁購?買使用腐爛?變質(zhì)、有害?有毒食物,?嚴(yán)格執(zhí)行索?證制度,做?到無證不購?.嚴(yán)格操作?規(guī)程,杜絕?食物中毒事?件發(fā)生。注?意用電用火?以及消防器?材的管理,?確保食堂無?一安全事故?發(fā)生。2?、加強食堂?用工管理,?規(guī)范用工行?為。各?？?制使用合同?工,適當(dāng)使?用鐘點工,?簽訂好合同?,報教辦核?批。同時加?強食堂員工?的業(yè)務(wù)培訓(xùn)?和政治學(xué)習(xí)?，提高業(yè)務(wù)?水平和服務(wù)?質(zhì)量。3?、加強食堂?物品采購管?理。執(zhí)行縣?局對大宗物?品統(tǒng)一采購?制度，簽訂?好合同，招?標(biāo)定點采購?，對于其他?小宗物品要?建立三人以?上購貨隊伍?，選點采購?，對產(chǎn)品價?格、質(zhì)量等?內(nèi)容逐一驗?收和記錄。?實行食品留?樣制度，做?好留樣記錄?，把好食品?質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)?堵違紀(jì)漏洞?。4.加?強食堂收費?管理。嚴(yán)格?執(zhí)行收費制?度，規(guī)范收?費行為，合?理收取學(xué)生?伙食費，及?時開出票據(jù)?并繳入財政?專戶。5?.加強食堂?財務(wù)手續(xù)管?理。較大數(shù)?量的食品、?物品的采購?要由采購組?操作,購進(jìn)?食品、物資?的驗收、領(lǐng)?用、證明及?審批手續(xù)必?須齊全，做?到透明公開?。6.加?強食堂會計?核算管理。?嚴(yán)格執(zhí)行《?海安縣教育?系統(tǒng)食堂會?計核算辦法?》，統(tǒng)一成?本開支范圍?，統(tǒng)一按縣?局規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)?進(jìn)行各項提?留，杜絕非?食堂費用的?支出。按日?進(jìn)行核算，?按周平衡，?按月結(jié)算，?確保學(xué)生伙?食費?？顚?用和伙食收?支平衡。?7.加強食?堂財務(wù)人員?的業(yè)務(wù)培訓(xùn)?。各學(xué)校食?堂會計人員?要依法取得?原始憑證、?填制好記帳?憑證、登記?好各類帳冊?、編制好財?務(wù)報表，保?管員要驗收?好、保管好?、出庫好各?類材料并登?記好材料明?細(xì)帳，8?.加強食堂?工作的監(jiān)督?管理。建立?由教師代表?、工會負(fù)責(zé)?人和其他中?層干部組成?監(jiān)督小組,?對學(xué)生伙食?成本核算和?飯菜質(zhì)量、?價格進(jìn)行監(jiān)?督,對食堂?帳目進(jìn)行審?查。10?.加強食堂?工作的檢查?和督查。把?食堂管理工?作要列入各?校常規(guī)檢查?、督查評估?考核項目之?中，教辦將?定期不定期?組織檢查、?抽查，對檢?查、抽查發(fā)?現(xiàn)的問題，?將嚴(yán)格實行?責(zé)任追究制?。四、活?動安排：?____月?份：⑴、?召開總務(wù)主?任會議，布?置開學(xué)食堂?工作。⑵?、加強食堂?用工管理，?規(guī)范、核批?各校食堂用?工。⑶、?組織實施對?大宗食品統(tǒng)?一采購，簽?訂合同，招?標(biāo)定點采購?。⑷、組?織各校統(tǒng)一?收費，及時?開據(jù)繳入財?政專戶。?⑸、組織對?各校食堂安?全衛(wèi)生等食?堂開學(xué)工作?檢查。⑹?、督促各校?組織對食堂?人員進(jìn)行體?檢。__?__月份：?⑴、檢查?各校食堂收?費情況。?⑵、檢查各?校____?月份財務(wù)收?支和公示情?況。__?__月份：?⑴、配合?縣教育局、?縣衛(wèi)生局、?縣防疫站、?鎮(zhèn)防疫所對?全鎮(zhèn)學(xué)校進(jìn)?行食堂安全?衛(wèi)生檢查。?⑵、檢查?各校___?_月份財務(wù)?收支和公示?情況。⑶?、組織對各?校食堂滿意?度測評。?____月?份：⑴、?組織對各校?食堂安全衛(wèi)?生等食堂工?作常規(guī)檢查?⑵、迎接?海安縣食堂?評估驗收工?作。⑶、?檢查各校_?___月份?財務(wù)收支和?公