現(xiàn)代農(nóng)牧行業(yè)數(shù)字化解決方案-培訓(xùn)課件

農(nóng)業(yè)中挑戰(zhàn)=？2挑戰(zhàn)：“農(nóng)業(yè)革命”=成功？“就演化而言，牛可能是有史以來最成功的動物。但同時，它們也是地球上生活最悲慘的動物”圖片：Photo

byOlga

Kravchuk

on

Unsplash；資料：《人類簡史：從動物到上帝》，尤瓦爾·赫拉利3挑戰(zhàn)：“白色革命”地膜覆蓋技術(shù)“覆膜平均使棉花增產(chǎn)16%，而覆膜20年的棉田殘膜可使棉花減產(chǎn)12%，增產(chǎn)部分幾乎與殘膜危害可和地膜成本相抵消”資料：《二十九團棉花春播工作有序開展》，

/qczl/29t/tcxx/153811.htm；《從農(nóng)業(yè)1.0到農(nóng)業(yè)4.0，生態(tài)轉(zhuǎn)型與農(nóng)業(yè)可持續(xù)》；溫鐵軍，唐正花，劉亞慧4挑戰(zhàn)：糧食安全始終是嚴峻挑戰(zhàn)“2021年，全世界有7.02億至8.28億人面臨饑餓”注：上圖左軸/橙色曲線，表示營養(yǎng)不良發(fā)生率；上圖右軸/藍色曲線，表示營養(yǎng)不良人數(shù)（百萬）；其中，2021*年的預(yù)測值用虛線表示，陰影區(qū)域顯示估計范圍的上下限參考資料：《2021年世界糧食安全和營養(yǎng)狀況：

實現(xiàn)糧食體系轉(zhuǎn)型，保障糧食安全，改善營養(yǎng)，確保人人可負擔(dān)健康膳食》，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）5《他山之石，可以攻玉》挑戰(zhàn)：從價值鏈出發(fā)；不協(xié)調(diào)，不一致育種/育苗服務(wù)供應(yīng)商農(nóng)資/農(nóng)技服務(wù)供應(yīng)商農(nóng)村合作社農(nóng)、林、牧、漁企業(yè)渠道商/菜籃子工程商超/零售商電子商務(wù)農(nóng)戶分選/深加工企業(yè)消費者價值鏈多樣性周期長變化快美國大豆孢囊線蟲三年

煙葉（醇化）高品質(zhì)新偏好柑橘、枸杞、黃花菜、摩托羅拉DFX種樹容易砍樹難??2011年~2020年（10年）柑橘品類產(chǎn)量增長率為78.83%，2016年~2020年（5年）柑橘品類產(chǎn)量增長率為42.61%2010年~2019年（10年）柑橘園面積增長率為29.23%，2015年~2019年（5年）柑橘園面積增長率為17.38%?美國農(nóng)業(yè)部報告對“褚橙”評價?年產(chǎn)百萬噸級品種9個平衡的糖酸比，質(zhì)量的一致性，穩(wěn)定的供應(yīng)，可靠的選擇砂糖橘，南豐蜜橘，椪柑，早熟溫州蜜柑，中熟溫州蜜柑，紐荷爾臍橙，琯溪蜜柚，沙田柚，沃柑?

美國農(nóng)業(yè)部報告對“紅美人”評價一種無籽品種，果皮很薄，質(zhì)地光滑多汁，目前被認為是中國高端柑橘品類?

年產(chǎn)十萬噸級品種30個，萬噸級品種67個資料：《我國柑橘品種分布特點及適地適栽品種選擇探討》，伊華林，劉慧宇；百度百科；《柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考》演講，鄧子牛；國家統(tǒng)計局；《Genomics

ofthe

origin

andevolution

of

Citrus》，Nature科學(xué)雜志；《Citrus

Annual_Beijing_China

-People‘s

Republic

of_12-15-2021》，美國農(nóng)業(yè)部；《我國的野大豆究竟多重要？美國用1粒我國野豆，改變?nèi)虼蠖垢窬帧?戰(zhàn)略=鄉(xiāng)村振興，農(nóng)業(yè)強國7鄉(xiāng)村振興，農(nóng)業(yè)強國《中共中央

國務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》?

供給保障強?

科技裝備強?

經(jīng)營體系強?

產(chǎn)業(yè)韌性強?

競爭能力強資料：《中央一號文件釋放加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國信號》，新華社；中華人民共和國中央人民政府網(wǎng)，/zhengce/2023-02/15/content_5741538.htm8《金蝶云·星空數(shù)字農(nóng)業(yè)漫談之——求真，擇善，向美》舉措：不破不立，創(chuàng)新是唯一選擇糧食安全與可持續(xù)農(nóng)業(yè)供給側(cè)變革與創(chuàng)新品類田間與采收管理機械化，自動化綠色，生態(tài)，可持續(xù)人口基數(shù)：2050

年世界人口將達到

100

億，全球食品消費量將增長

60%（與2000年比較，當(dāng)時人口約61億）[1]替代蛋白質(zhì)：肉類替代品（如，人造肉），乳制品替代品，雙碳無人駕駛拖拉機：動物保健藥與疫苗：衛(wèi)星導(dǎo)航與定位，線路規(guī)劃，新能動物保護/福利，疫苗（以減少對抗源，能耗管理（充電/加油）生素的需求），麻醉劑和鎮(zhèn)痛劑…氣候與環(huán)境：包括并不限于空氣和水污染物以及野生動物破壞；溫室氣體排放占全球26%[1]農(nóng)業(yè)機器人：衛(wèi)星導(dǎo)航與定位，除草/施肥/采摘/分揀/擠奶…，機器視覺系統(tǒng)微生物固氮與合成生物學(xué)：綠色，雙碳遺傳學(xué)與轉(zhuǎn)基因循環(huán)經(jīng)濟：回收與重復(fù)利用，生物質(zhì)燃料，魚菜共生/蝦稻共養(yǎng)，綠色，有機，可持續(xù)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)與偏好：改善營養(yǎng)，健康膳食；不含殺蟲劑，抗生素和激素；有利于動物保護/福利無人機：衛(wèi)星導(dǎo)航與定位，遙感技術(shù)（傳感器，遙測遙控，通訊）垂直農(nóng)業(yè)：耕地，勞動力短缺無土溶液栽培，太陽能，能耗，水循環(huán)，自動化，雙碳，房地產(chǎn)，（農(nóng)業(yè)）新基建；注：垂直（室內(nèi)）農(nóng)業(yè)不使用土壤，比傳統(tǒng)方法少使用95%的水注，上圖僅為示例，未窮舉；顛覆性農(nóng)業(yè)創(chuàng)新改善性農(nóng)業(yè)創(chuàng)新參考資料：[1]，《Smart

farming

world，Enabling

sustainable

growth》（智慧農(nóng)業(yè)世界：實現(xiàn)可持續(xù)增長），匯豐銀行；[2]，《通往農(nóng)業(yè)碳中和之路》，波士頓咨詢公司與極飛科技；[3]，百度百科；[4]，《2021年世界糧食安全和營養(yǎng)狀況：

實現(xiàn)糧食體系轉(zhuǎn)型，保障糧食安全，改善營養(yǎng)，確保人人可負擔(dān)健康膳食》，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）9舉措：創(chuàng)新有失?。煌瑫r，持續(xù)引領(lǐng)“曾經(jīng)炙手可熱的法國垂直農(nóng)業(yè)公司Agricool進入破產(chǎn)管理程序”“在2020年，法國食品巨頭達能通過其風(fēng)險投資部門參與了對Agricool的2800萬美元融資，使其融資總額達到3000萬歐元”參考資料：《失敗案例！又一個垂直農(nóng)業(yè)先驅(qū)倒下，留給中國農(nóng)業(yè)老板的思考》；搜狐網(wǎng)，/a/549354533_12024599510舉措：創(chuàng)新有失敗；同時，持續(xù)引領(lǐng)“全球最大垂直農(nóng)場在阿聯(lián)酋迪拜開業(yè)”“當(dāng)?shù)貢r間7月18日，全球最大的垂直農(nóng)場在阿聯(lián)酋迪拜開業(yè)。該農(nóng)場位于迪拜阿勒馬克圖姆國際機場附近，擁有30658平方米設(shè)施，每年可生產(chǎn)超過100萬公斤的綠葉蔬菜”參考資料：《全球最大垂直農(nóng)場在阿聯(lián)酋迪拜開業(yè)

》；搜狐網(wǎng)，/a/568976229_61278411舉措：中國創(chuàng)新實踐說明：公天然甄選工！珠海再莓”梢》港澳深度合12舉措：摸著石頭過河，“工業(yè)化”與“雙碳”糧食安全與可持續(xù)農(nóng)業(yè)供給側(cè)變革與創(chuàng)新田間與采收管理品類機械化，自動化綠色，生態(tài)，可持續(xù)人口基數(shù)：2050

年世界人口將達到

100

億，全球食品消費量將增長

60%（與2000年比較，當(dāng)時人口約61億）[1]替代蛋白質(zhì)：肉類替代品（如，人造肉），乳制品替代品，雙碳無人駕駛拖拉機：衛(wèi)星導(dǎo)航與定位，線路規(guī)劃，新能源，能耗管理（充電/加油）動物保健藥與疫苗：動物保護/福利，疫苗（以減少對抗生素的需求），麻醉劑和鎮(zhèn)痛劑…氣候與環(huán)境：包括并不限于空氣和水污染物以及野生動物破壞；溫室氣體排放占全球26%[1]農(nóng)業(yè)機器人：衛(wèi)星導(dǎo)航與定位，除草/施肥/采摘/分揀/擠奶…，機器視覺系統(tǒng)微生物固氮與合成生物學(xué)：綠色，雙碳遺傳學(xué)與轉(zhuǎn)基因循環(huán)經(jīng)濟：回收與重復(fù)利用，生物質(zhì)燃料，魚菜共生/蝦稻共養(yǎng)，綠色，有機，可持續(xù)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)與偏好：改善營養(yǎng)，健康膳食；不含殺蟲劑，抗生素和激素；有利于動物保護/福利無人機：衛(wèi)星導(dǎo)航與定位，遙感技術(shù)（傳感器，遙測遙控，通訊）垂直農(nóng)業(yè)：耕地，勞動力短缺無土溶液栽培，太陽能，能耗，水循環(huán)，自動化，雙碳，房地產(chǎn)，（農(nóng)業(yè)）新基建；注：垂直（室內(nèi)）農(nóng)業(yè)不使用土壤，比傳統(tǒng)方法少使用95%的水注，上圖僅為示例，未窮舉；工業(yè)型模式生態(tài)型模式參考資料：[1]，《Smart

farming

world，Enabling

sustainable

growth》（智慧農(nóng)業(yè)世界：實現(xiàn)可持續(xù)增長），匯豐銀行；[2]，《通往農(nóng)業(yè)碳中和之路》，波士頓咨詢公司與極飛科技；[3]，百度百科；[4]，《2021年世界糧食安全和營養(yǎng)狀況：

實現(xiàn)糧食體系轉(zhuǎn)型，保障糧食安全，改善營養(yǎng)，確保人人可負擔(dān)健康膳食》，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）

13全面開花；同時，戰(zhàn)略/價值取向不同育種/育苗服務(wù)供應(yīng)商農(nóng)資/農(nóng)技服務(wù)供應(yīng)商農(nóng)村合作社農(nóng)、林、牧、漁企業(yè)渠道商/菜籃子工程商超/零售商電子商務(wù)農(nóng)戶分選/深加工企業(yè)消費者價值鏈向下游整合，平臺產(chǎn)業(yè)示范，種植垂直農(nóng)業(yè)，大健康契作，行業(yè)標(biāo)準輸出產(chǎn)業(yè)鏈，會員營銷深圳諾普信農(nóng)化

云南褚氏農(nóng)業(yè)有

華發(fā)粵港澳現(xiàn)代

鳳集食品集團有

百瑞源枸杞股份股份有限公司

限公司

農(nóng)業(yè)示范園

限公司

有限公司參考資料：”諾普信通過控參股各地優(yōu)秀經(jīng)銷商，打造出一個個區(qū)域性領(lǐng)先的農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)平臺，三是積極探索單一特色作物產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，將一種作物視為一個產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新建立了“公司+政府+

農(nóng)戶（合作社）+合作伙伴”的產(chǎn)業(yè)園發(fā)展新模式”；諾普信官方網(wǎng)站，/

14農(nóng)業(yè)數(shù)字化，我們一直在行動15示例1：農(nóng)業(yè)中的“工業(yè)化”數(shù)字化架構(gòu)16示例2：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)=傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精益化與可持續(xù)一、增加收入：在需求側(cè)，品質(zhì)上賦能體驗，區(qū)隔偏好；需求驅(qū)動，平衡供需二、降低風(fēng)險，降本增效：在供應(yīng)側(cè)，感知風(fēng)險（氣象、病蟲害、疫情）；提升品質(zhì)，賦能高標(biāo)準的作業(yè)建議，降低對人為經(jīng)驗的依賴性；成本領(lǐng)先：省水/電、省肥、省工三、高效率，可持續(xù)：從戰(zhàn)略到運營，支持多元化的運營模式，“公司+農(nóng)戶”

、供應(yīng)鏈垂直整合（有機肥、分選/深加工）17示例3：農(nóng)業(yè)企業(yè)內(nèi)部價值鏈迭代與優(yōu)化一、標(biāo)準化、高效率、可復(fù)制：標(biāo)準化、體系化的業(yè)務(wù)整合，全要素、全生命周期的數(shù)字化與可視化?

標(biāo)準化、精細化：全生命周期內(nèi)精細化成本核算；基于農(nóng)業(yè)特點（區(qū)隔于工業(yè)企業(yè)）核算至不同顆粒度（如單公斤成本、農(nóng)戶），從而在一個完整生命周期內(nèi)評價企業(yè)/不同生產(chǎn)基地/不同生產(chǎn)單元（如作業(yè)區(qū)）的投資回報率?

可視化、高敏捷：增加從戰(zhàn)略到運營的可視性，通過經(jīng)營預(yù)算掌控企業(yè)的收益與風(fēng)險，引入并沉淀模型（如，果樹生長模型）?

標(biāo)準化、數(shù)字化：通過數(shù)字化將人為經(jīng)驗標(biāo)準化并轉(zhuǎn)化為數(shù)字資產(chǎn)，結(jié)合大數(shù)據(jù)運營與體驗平臺+農(nóng)場運營APP賦能職能與場景，從而構(gòu)建可持續(xù)、可復(fù)制、可迭代的競爭力18行業(yè)化：農(nóng)事作業(yè)管理PDCA與數(shù)字化19行業(yè)化：數(shù)