竹蓀的種植技術(shù)

竹蓀的種植技術(shù)竹蓀，又稱竹蘑、茯筍菌等，是一種可以食用的菌類，營養(yǎng)豐富，味美爽口，被譽為“味道比猴頭菇更鮮美、比銀耳更美味”的珍品。在市場上，竹蓀的價格通常比其他菌類更高，因此種植竹蓀已成為很多農(nóng)民和企業(yè)的重要經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)之一。本文將介紹竹蓀的種植技術(shù)。1.竹蓀的簡介竹蓀是一種珍貴的食用菌類，它屬于擔(dān)子菌門、傘菌綱和環(huán)柄菌科，是一種天然有機食品，被譽為“森林里的‘珍珠’”。竹蓀的營養(yǎng)成分非常豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)含量高達25%以上，是肉類蛋白質(zhì)的2-3倍。2.竹蓀的適宜生長環(huán)境竹蓀適宜在溫度在18℃-25℃，相對濕度在80%-90%，日照在4-6小時的環(huán)境下生長。因此在園區(qū)內(nèi)建造透明棚架或者玻璃溫室來控制空氣及濕度，是進行竹蓀種植的最佳選擇。當然，竹蓀的適宜生長環(huán)境也與種植的地區(qū)和氣候有關(guān)。3.竹蓀的種植（1）種植材料的準備竹蓀種植材料主要有竹片、竹蓑和竹屑等，其中竹片是最常用的種植材料。竹片種植要求竹片應(yīng)該鮮嫩、透明、有光澤，直徑在2-3毫米之間，長30-40厘米左右。（2）菌種培育選購好的竹蓀菌種可以在實驗室的育種室內(nèi)，進行培育。竹蓀菌種的培育原料可以采用小麥、玉米、豆類等糧食，或者含有淀粉質(zhì)的木材粉、蕎麥皮、豆腐渣等物質(zhì)進行制作。（3）種植方法竹片種植：首先將竹片按照大小進行分類，然后用溫水浸泡30分鐘至1小時，使其軟化。取出后把水分瀝干，然后鋪在裝填好菌種冷卻待用的容器中，在竹片上噴撒菌種，覆蓋上一層竹片。重復(fù)以上操作，直到竹片都布滿了菌種。將覆蓋好的竹片用保鮮膜包裹緊密，放入溫暖、濕潤的環(huán)境，不經(jīng)過陽光的直接照射，定期噴水使其保持濕潤，一周后就可以看到白色或黃色的須絲了。竹蓑種植：先把竹蓑洗凈，用水淋濕、反復(fù)搓揉，讓竹蓑表面均勻受潮。然后在竹蓑上均勻覆蓋菌種，再用另一張同樣大小的竹蓑覆蓋在上面。再將覆蓋菌種的竹蓑置于溫暖、濕潤的環(huán)境中，保濕保溫，等待菌絲彌漫整個竹蓑。竹屑種植：竹屑種植方法有點特殊，需要在制作好的大顆粒竹屑中加入雪霉殼粉，然后再加入竹蓀菌種，攪拌均勻。將混合好的竹屑材料裝入袋子中，袋子要保證松弛度和透氣性。隨后放置在環(huán)境濕潤、氧氣流通的地方進行發(fā)酵。（4）培育保護在種植過程中，最擔(dān)心的就是病蟲害的影響。首先要確保種植材料的質(zhì)量，新鮮的材料不容易滋生病蟲害;其次要做好通風(fēng)換氣，控制濕度，這樣才能將其舒適的生活環(huán)境保持在一整個周期。4.竹蓀的采收及儲存竹蓀的生長周期為60-70天，如果生長環(huán)境控制得好，有時甚至可以縮短到30-40天左右。在菌絲孕育40-50天后，可開始采收，將竹片輕輕地撥開，將頂部切開，取出竹蓀并保證菌床上的竹絲不干燥。采摘后的竹蓀可用來制作各種美食，而且還可以干燥或者加工成為其他食品，如罐頭、調(diào)味品等，以延長竹蓀的保存時間。在儲存過程中，當竹蓀的外觀變黑，表面明顯泛霉或者出現(xiàn)銀鱗，說明質(zhì)量已經(jīng)下降，不能食用。所以如果需要儲存，請將竹蓀放在干燥通風(fēng)的環(huán)境中，袋子上不要濕氣，不然很容易生霉。5.總結(jié)綜合以上內(nèi)容，種植竹蓀是一項較為簡單的農(nóng)業(yè)技術(shù)，適合有一定種植基礎(chǔ)的人群或者企業(yè)境內(nèi)進行。正確選擇種植材料，科學(xué)合理的菌種