魯科版必修二《乙醇》教學設(shè)計

魯科版必修二《乙醇》教學設(shè)計一、教學目標乙醇在日常生活和工業(yè)中擁有廣泛的應(yīng)用，對于化學學科和日常生活有著十分重要的意義。通過本次教學設(shè)計，旨在使學生掌握乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、制備方法和應(yīng)用，以及乙醇與飲用酒的關(guān)系。具體教學目標如下：掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)，理解乙醇的官能團和碳骨架構(gòu)成規(guī)律。掌握乙醇制備的方法與反應(yīng)原理，理解乙烯水合反應(yīng)和精制乙醇的方法。熟悉乙醇在日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，掌握乙醇燃燒的化學反應(yīng)式。了解乙醇和飲用酒的關(guān)系，掌握乙醇在人體內(nèi)的代謝途徑和與健康的關(guān)系。二、教學內(nèi)容1.乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分子式、官能團和碳骨架構(gòu)成物理性質(zhì)、化學性質(zhì)和化學反應(yīng)式2.乙醇的制備方法和反應(yīng)原理工業(yè)生產(chǎn)中的方法和原理家庭實驗制備乙醇的方法3.乙醇的應(yīng)用日用化學品中的應(yīng)用工業(yè)上的應(yīng)用（燃料、溶劑等）乙醇燃燒的化學反應(yīng)式4.乙醇與飲用酒的關(guān)系乙醇在人體內(nèi)的代謝途徑乙醇與健康的關(guān)系酒精度數(shù)的計算方法三、教學方法本次教學設(shè)計采用多種教學方法相結(jié)合的形式，旨在激發(fā)學生學習化學科目和實驗的興趣和熱情。具體的教學方法包括：課堂講授：讓學生在課堂上了解乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和制備方法等知識點。實驗教學：在教學中設(shè)置實驗環(huán)節(jié)，讓學生自己動手制備乙醇，體驗制備乙醇的真實過程。多媒體展示：通過投影儀或其他多媒體設(shè)備，向?qū)W生展示乙醇在日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用場景。討論式教學：在教學中加入討論環(huán)節(jié)，讓學生可以互相交流對于乙醇在不同應(yīng)用場景中的作用和應(yīng)用方向的看法。四、教學過程本教學設(shè)計時間安排為2課時，教學內(nèi)容安排如下：第一課時知識點一：乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分子式、官能團和碳骨架構(gòu)成物理性質(zhì)、化學性質(zhì)和化學反應(yīng)式教學方法：課堂講授多媒體展示教學重點：學習乙醇分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的構(gòu)成。學習乙醇在碳和官能團中的構(gòu)成原理。學習乙醇在物理性質(zhì)和化學性質(zhì)方面的特點。學習乙醇的化學反應(yīng)式。教學步驟：通過多媒體展示乙醇的分子式、官能團和碳骨架構(gòu)成。課堂講授乙醇在物理性質(zhì)、化學性質(zhì)和化學反應(yīng)式的內(nèi)容，輔助多媒體展示以讓學生更好的理解。按下列問題逐一提問，以讓學生對所學知識點更深刻的記憶：乙醇的分子式是什么?乙醇的官能團有哪些?乙醇的碳骨架有哪些結(jié)構(gòu)?乙醇在物理性質(zhì)和化學性質(zhì)方面有什么特點?乙醇的化學反應(yīng)式是什么?知識點二：乙醇的制備方法和反應(yīng)原理工業(yè)生產(chǎn)中的方法和原理家庭實驗制備乙醇的方法教學方法：課堂講授實驗教學教學重點：學習乙醇工業(yè)生產(chǎn)中的制備方法和原理。在家庭實驗制備中了解制備乙醇的原理和步驟。教學步驟：通過課堂講授介紹乙醇工業(yè)生產(chǎn)中的制備方法和原理。結(jié)合實驗教學，讓學生自己動手制備乙醇，并在制備中了解制備乙醇的原理和步驟。按下列問題逐一提問，以讓學生對所學知識點更深刻的記憶：乙醇的制備方法有哪些?乙烯水合反應(yīng)的反應(yīng)原理是什么？精制乙醇的方法有哪些？家庭實驗中如何制備乙醇？第二課時知識點三：乙醇的應(yīng)用日用化學品中的應(yīng)用工業(yè)上的應(yīng)用（燃料、溶劑等）乙醇燃燒的化學反應(yīng)式教學方法：課堂講授討論式教學教學重點：學習乙醇在日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。了解乙醇燃燒的化學反應(yīng)式。教學步驟：通過課堂講授和多媒體展示介紹乙醇在日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。結(jié)合討論式教學，開展討論環(huán)節(jié)，讓學生交流對于乙醇在不同應(yīng)用場景中的作用和應(yīng)用方向的看法。按下列問題逐一提問，以讓學生對所學知識點更深刻的記憶：乙醇在日常生活中的應(yīng)用場景有哪些？乙醇在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用場景有哪些？乙醇燃燒的化學反應(yīng)式是什么？知識點四：乙醇與飲用酒的關(guān)系乙醇在人體內(nèi)的代謝途徑乙醇與健康的關(guān)系酒精度數(shù)的計算方法教學方法：課堂講授教學重點：了解乙醇在人體內(nèi)的代謝途徑。掌握乙醇與健康的關(guān)系。掌握酒精度數(shù)的計算方法。教學步驟：通過課堂講授介紹乙醇在人體內(nèi)的代謝途徑和與健康的關(guān)系。按下列問題逐一提問，以讓學生對所學知識點更深刻的記憶：乙醇在人體內(nèi)的代謝途徑是什么？乙醇與健康的關(guān)系是什么？酒精度數(shù)的計算方法是什么？五、教學評估本次教學設(shè)計的評估方法主要分為兩個部分