2023年糕點行業(yè)分析報告及未來五至十年行業(yè)發(fā)展報告

糕點行業(yè)分析報告及未來五至 4一、2023-2028年糕點行業(yè)企業(yè)市場突圍戰(zhàn)略分析 4(一)、在糕點行業(yè)樹立“戰(zhàn)略突破”理念 4(二)、確定糕點行業(yè)市場定位、產(chǎn)品定位和品牌定位 51、市場定位 52、產(chǎn)品定位 5 7(三)、創(chuàng)新尋求突破 81、基于消費升級的科技創(chuàng)新模式 82、創(chuàng)新推動糕點行業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展 93、嘗試業(yè)態(tài)創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新 94、自主創(chuàng)新+品牌 (四)、制定宣傳計劃 111、策略一：學(xué)會做新聞、事件營銷——低成本的傳播工具 2、策略二：學(xué)會以優(yōu)秀的品牌視覺設(shè)計突出品牌特色 3、策略三：學(xué)會使用網(wǎng)絡(luò)營銷 二、糕點產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景 (一)、我國糕點行業(yè)市場規(guī)模前景預(yù)測 13(二)、糕點進入大規(guī)模推廣應(yīng)用階 13(三)、中國糕點行業(yè)的市場增長點 13(四)、細(xì)分糕點產(chǎn)品將具有最大優(yōu)勢 14(五)、糕點行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)融合發(fā)展機遇 14(六)、糕點人才培養(yǎng)市場廣闊，國際合作前景廣闊 15(七)、糕點行業(yè)發(fā)展需要突破創(chuàng)新瓶頸 16三、糕點企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo) 四、糕點行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及市場分析 (一)、中國糕點市場行業(yè)驅(qū)動因素分析 17(二)、糕點行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 17(三)、糕點行業(yè)各因素(PEST)分析 18 2、經(jīng)濟因素 3、社會因素 4、技術(shù)因素 (四)、糕點行業(yè)市場規(guī)模分析 20(五)、糕點行業(yè)特征分析 21(六)、糕點行業(yè)相關(guān)政策體系不健全 21五、糕點業(yè)發(fā)展模式分析 (一)、糕點地域有明顯差異 22六、2023-2028年糕點業(yè)競爭格局展望 (一)、糕點業(yè)經(jīng)濟周期分析 23(二)、糕點業(yè)的增長與波動分析 23(三)、糕點業(yè)市場成熟度分析 24七、糕點企業(yè)戰(zhàn)略實施要點 (一)、打造自主品牌 (二)、重塑企業(yè)價值鏈 1、規(guī)范研發(fā)設(shè)計流程 2、優(yōu)化生產(chǎn)制造 (三)、重視市場營銷 (四)、整合線上線下平臺 (五)、宏觀環(huán)境下糕點行業(yè)的定位 (六)、糕點行業(yè)發(fā)展趨勢 八、糕點成功突圍策略 (一)、尋找糕點行業(yè)準(zhǔn)差異化消費者興趣訴求點 (二)、糕點行業(yè)精準(zhǔn)定位與無聲消費教育 (三)、從糕點行業(yè)硬文廣告?zhèn)鞑サ缴疃群献?(四)、公益營銷競爭激烈 (五)、電子商務(wù)提升糕點行業(yè)廣告效果 (六)、糕點行業(yè)渠道以多種形式傳播 (七)、強調(diào)市場細(xì)分，深耕糕點產(chǎn)業(yè) 九、糕點產(chǎn)業(yè)投資分析 (一)、中國糕點技術(shù)投資趨勢分析 (二)、大項目招商時代已過，精準(zhǔn)招商愈發(fā)時興 (三)、中國糕點行業(yè)投資風(fēng)險 (四)、中國糕點行業(yè)投資收益 十、糕點行業(yè)企業(yè)差異化突破戰(zhàn)略 (一)、糕點行業(yè)產(chǎn)品差異化獲取“商機” (二)、糕點行業(yè)市場分化贏得“商機” (三)、以糕點行業(yè)服務(wù)差異化“抓住”商機 (四)、用糕點行業(yè)客戶差異化“抓住”商機 (五)、以糕點行業(yè)渠道差異化“爭取”商機 本文主要分析了糕點行業(yè)公司在未來五年(2023-2028)中的市一、2023-2028年糕點行業(yè)企業(yè)市場突圍戰(zhàn)略分析向的產(chǎn)品，形成自身產(chǎn)品優(yōu)勢(進一步明確技術(shù)創(chuàng)新聚焦高端/中/糕點行業(yè)目標(biāo)市場定位(簡稱市場定位)是指企業(yè)對目標(biāo)消費者足目標(biāo)消費者或目標(biāo)消費市場的雅求。理論上應(yīng)該先進行市場定位，再進行產(chǎn)品定位。糕點行業(yè)產(chǎn)品定位是將目標(biāo)市場的選擇與公司產(chǎn)品相結(jié)合的過程，即市場定位的企業(yè)化、產(chǎn)品化工作?？梢允褂茫焊恻c行業(yè)產(chǎn)品差異定位法、主要柔性定位法、興趣定位法、用戶定位法、使用定位法、分類定位法、針對特定競爭對手的定位的基本方法都是比較，也就是性價比。不僅是產(chǎn)品性能和產(chǎn)品價也可能是服務(wù)上的。糕點行業(yè)產(chǎn)品定位必須遵循兩個基本原則，即適應(yīng)性原則和競爭力原則。者的需求，給他們喜歡的東西，從而樹立產(chǎn)品形象，促進購買行為；第二個是糕點行業(yè)的產(chǎn)品。定位要適應(yīng)企業(yè)自身的人力、財力、物力等資源配置條件，以保質(zhì)保量、及時、順暢地到達市場地位。競爭原則也可以稱為差異原則。糕點行業(yè)產(chǎn)品定位不能一廂情愿。還必須根據(jù)市場上糕點行業(yè)競爭者的情況(如競爭者的數(shù)量、各自的優(yōu)勢和產(chǎn)品的不同市場地位等)來確定，避免出現(xiàn)類似的定位。降低競爭風(fēng)險，促進產(chǎn)品銷售。例如，B公司的產(chǎn)品服務(wù)于高收入消費者，而A公司的產(chǎn)品定位于服務(wù)低收入者；B公司的其中一款產(chǎn)品表現(xiàn)突出，而A公司的產(chǎn)品定位于其他一些靈活性方面，形成了產(chǎn)品差異化的特點?！叭藷o我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我廉，人廉我轉(zhuǎn)”客的心，喚起顧客的內(nèi)心需求。這是品牌定位的重點。(三)、創(chuàng)新尋求突破個強大的公司必須依靠技術(shù)的創(chuàng)新和應(yīng)用。糕點行業(yè)的公司也是如1、基于消費升級的科技創(chuàng)新模式90后甚至00后已經(jīng)成為社會消費的主要消費者。一方面，這群人對科技有著十足的崇拜，對科技毫無抵抗力。科技因素已經(jīng)融入消費者的骨子里。另一方面，宗教只有技術(shù)創(chuàng)新才能解決個體化政府與順應(yīng)新人們的消費趨勢。中國經(jīng)濟由投資主導(dǎo)型向消費主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變，科技創(chuàng)新必將帶動消費升級。借助技術(shù)創(chuàng)新，涌現(xiàn)出一大批新品類、新服務(wù)、新模式。消費習(xí)慣的改變、消費方式的變革、消費流程的重塑，催生了跨區(qū)域、跨境、線上線下、體驗分享等多種消費業(yè)態(tài)的興起。基于消費升級的技術(shù)創(chuàng)新模式仍是創(chuàng)新先烈的方向。無論技術(shù)如何發(fā)展，它仍然是一個工具。糕點品牌的生存和發(fā)展需要品牌力、產(chǎn)品力和消費力的融合。它是單獨某項技術(shù)的迭代、不可逆。求的業(yè)態(tài)和品牌有望幫助企業(yè)覆蓋更多的客戶群體，實現(xiàn)持續(xù)增長。全聚德以現(xiàn)有品牌為基礎(chǔ)，全聚德將向"小而精"拓展，嘗試商業(yè)店、旅游店、社區(qū)店、商場等新模式，希望利用品牌影響力和多年的經(jīng)營經(jīng)驗，縮短獲利時間。中高端品牌XX擬在餐飲、服務(wù)、就餐環(huán)境等方面打造卓越的用戶體驗，將客戶群拓展至中高端用戶；海底撈支持的專門從事假冒蔬菜的優(yōu)鼎優(yōu)公司于2017年成功上市新三板進一步強化了海底撈的產(chǎn)業(yè)布局；呷哺呷哺有選擇地將門店升級至2.0版本，通過現(xiàn)代餐飲裝修設(shè)計提供更高端的用餐氛圍，同時繼續(xù)拓展呷哺呷呷外賣送餐服務(wù)，充分利用非高峰時間的營業(yè)時間提升經(jīng)營業(yè)績。沒有創(chuàng)新的企業(yè)是沒有靈魂的企業(yè)。沒有核心技術(shù)的企業(yè)就是沒有骨干的企業(yè)。眾多中國糕點企業(yè)在國際分工"微笑曲線"底部的“制造"環(huán)節(jié)，默默地為他人制作“婚紗”,而研發(fā)、品牌、銷售等高端環(huán)節(jié)發(fā)達國家的跨國公司使用渠道控制。中國企業(yè)要想保持企業(yè)發(fā)展，只能靠擴大規(guī)模和降低成本，這就造成了競爭性降價和低價競爭的惡性循環(huán)?！吨袊圃?025》確定的戰(zhàn)略任務(wù)之一是加強質(zhì)量品牌建設(shè)，鼓勵糕點企業(yè)追求卓越品質(zhì)，形成具有自主知識產(chǎn)權(quán)的名牌產(chǎn)品，不斷提升糕點企業(yè)品牌價值和整體形象。這對于加快中國產(chǎn)品向中國品牌的轉(zhuǎn)變，無疑具有重大的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。糕點行業(yè)品牌是品質(zhì)的象征，是信譽的凝聚，是經(jīng)濟的名片。據(jù)統(tǒng)計，全球80%的市場被20%的優(yōu)勢品牌占據(jù)。另一方面，雖然我國糕點規(guī)模已成為世界第一，但品牌的弱點仍然是制約我國糕點發(fā)展的隱憂和短板。從企業(yè)的角度看，同款包包LV與無品牌山寨版的相差一百多倍；同質(zhì)地的襯衫，世界名牌與中國名牌的差價。由此不難看出，品牌作為企業(yè)的無形資產(chǎn)，是企業(yè)的一筆巨大財富。在貿(mào)易領(lǐng)域，商家選擇某個品牌的產(chǎn)品。只要產(chǎn)品質(zhì)量好，只要質(zhì)量在消費者心中創(chuàng)造信譽，品牌就有價值，即使價格遠高于其他同類產(chǎn)品。筆者仍然相信品牌的價值，將其高昂的價格視為高貴身份的象征。目前，隨著國外技術(shù)貿(mào)易措施的增多和國內(nèi)競爭的加劇，市場供縫”也越來越窄。因此，創(chuàng)立自己的品牌，樹立良好的品牌形象，變得空前重要和緊迫。(四)、制定宣傳計劃1、策略一：學(xué)會做新聞、事件營銷——低成本的傳播工具現(xiàn)在企業(yè)營銷，品牌傳播是核心。因此，如何快速啟動糕點行業(yè)品牌，是品牌成長的關(guān)鍵要素。新聞效應(yīng)是最有效的傳播手段。比如農(nóng)夫山泉挑戰(zhàn)純凈水提升、砸奔馳、微信紅包活動、保定油條等，都是熱點新聞形成的新聞效果，讓品牌快速傳播，形成口碑效果是品牌快速成長的捷徑。2、策略二：學(xué)會以優(yōu)秀的品牌視覺設(shè)計突出品牌特色什么是糕點行業(yè)品牌?歸根結(jié)底是一個視覺圖騰。提到麥當(dāng)勞，你會想到什么?提到佛教，黃拱門會想到什么?金色的背景和寺廟；提到肯德基，你會想到什么?美國上校的負(fù)責(zé)人；說到真正的功夫快餐，你怎么看?李小龍的肌肉和雙節(jié)棍；提到58同城網(wǎng)站，你會想到什么?那只可愛的小驢子……像這樣的經(jīng)典案例是品牌突圍的重要工具。只有不忘初心的品牌才有永恒的生命力。3、策略三：學(xué)會使用網(wǎng)絡(luò)營銷網(wǎng)絡(luò)營銷的方法有很多種，其中大部分是低成本的營銷工具，如SEO、關(guān)鍵詞搜索、競價排名、郵件、社區(qū)、論壇、即時通訊等，這些都是PC互聯(lián)網(wǎng)中常見的網(wǎng)絡(luò)營銷工具時代。近年來流行的微營銷"微營銷"主張通過虛擬與現(xiàn)實的互動，建立一個涉及研發(fā)、產(chǎn)品、渠道、市場、品牌傳播、推廣、客戶關(guān)系的“更輕”、更高效的營銷目前，微營銷一般是指微信營銷和微博營銷，是企業(yè)快速傳播品牌、建立口碑效應(yīng)的最佳方式。二、糕點產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景隨著我國城市化進程的加快，社會穩(wěn)定和城市安全等問題逐漸浮出水面。糕點技術(shù)是實現(xiàn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的關(guān)鍵技術(shù)。因此，隨著社會經(jīng)濟和信息技術(shù)的進一步發(fā)展，糕點的應(yīng)用將成為未來的新趨勢。(一)、我國糕點行業(yè)市場規(guī)模前景預(yù)測糕點技術(shù)在人們的日常生活和工作中得到越來越廣泛的應(yīng)用。隨著我國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，對糕點的應(yīng)用需求也會增加。(二)、糕點進入大規(guī)模推廣應(yīng)用階中國糕點技術(shù)的發(fā)展始于1990年代后期，經(jīng)歷了五個階段：技術(shù)引進一專業(yè)市場引進一技術(shù)完善一技術(shù)在各個行業(yè)中的應(yīng)用。目前，國內(nèi)的糕點已經(jīng)比較成熟，并且越來越多地推廣到各個領(lǐng)域，擴展了終端設(shè)備，獨特服務(wù)，增值服務(wù)等多種產(chǎn)品和服務(wù)，二十多種涵蓋廣泛的產(chǎn)品系列涵蓋金融，交通，民生服務(wù)，社會福利，電子商務(wù)和安全領(lǐng)域，全面使用糕點的時代已經(jīng)到來。(三)、中國糕點行業(yè)的市場增長點據(jù)不完全統(tǒng)計，糕點行業(yè)中有超過50%的公司提供系統(tǒng)集成服務(wù)，而新三板中有25%的公司也提供系統(tǒng)集成服務(wù)。在整個糕點市場中，參與者之間仍有很大的空間供系統(tǒng)集成商使用，市場扁平化程度有望提高。渠道，客戶資源，口碑，管理，服務(wù)，技術(shù)和集成能力是系統(tǒng)集成商的核心要素。對于高度依賴數(shù)千種渠道和高度產(chǎn)品同質(zhì)性的糕點行業(yè)，許多制造商可以將其結(jié)合起來。憑借自己的優(yōu)勢資源，發(fā)展成為系統(tǒng)集成商。通過擴大服務(wù)種類和服務(wù)范圍，不僅可以豐富既有的客戶資源，而且可以豐富/構(gòu)建產(chǎn)品體系，增強抗風(fēng)險能力和競爭力。當(dāng)然，在提供集成服務(wù)時，請嘗試使服務(wù)系統(tǒng)更輕便，更易于操作和(四)、細(xì)分糕點產(chǎn)品將具有最大優(yōu)勢隨著各個行業(yè)和部門應(yīng)用的不斷深入，用戶類別的個性化和多樣化越來越豐富。包括糕點管理模塊的行業(yè)管理系統(tǒng)在內(nèi)的“大而完整”或“小而完整”是統(tǒng)一的。模式最終將被打破，專業(yè)化細(xì)分將成為與糕點相關(guān)的項目建設(shè)的總趨勢。各種行業(yè)信息系統(tǒng)中將有更多鏈接，可以將其鏈接為相對獨立的系統(tǒng)并細(xì)分市場。交通信息系統(tǒng)，政府信息系統(tǒng)，電子商務(wù)系統(tǒng)，社會娛樂系統(tǒng)等也在不斷發(fā)展和完善。軟件開發(fā)人員將能夠依靠深入的研究和某些細(xì)分領(lǐng)域的優(yōu)勢來贏得市場。(五)、糕點行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)融合發(fā)展機遇互聯(lián)網(wǎng)對糕點的影響在將來會更加深刻。企業(yè)使用"Internet+"平臺技術(shù)來提高網(wǎng)絡(luò)服務(wù)水平并增強競爭力。糕點電子商務(wù)將迅速發(fā)展。業(yè)界建立了糕點質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管技術(shù)平臺，可以有效地實時監(jiān)測糕點質(zhì)量和重要安全指標(biāo)，實現(xiàn)糕點監(jiān)管前后，密切之間的緊密事件聯(lián)系。繁榮的供應(yīng)形式。繼續(xù)支持糕點產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展，豐富糕點產(chǎn)業(yè)的新模式和新業(yè)務(wù)形式。這是當(dāng)前社會資本更加關(guān)注的，糕點產(chǎn)業(yè)與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合帶來的發(fā)展機遇。當(dāng)前的Internet+,實時廣播+,移動+,電子商務(wù)+,5G+等都是糕點行業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)整合發(fā)展的案例，是糕點產(chǎn)業(yè)真正促進消費轉(zhuǎn)型升級的重要起點。這些主要行業(yè)的整合和發(fā)展將產(chǎn)生糕點行業(yè)的無數(shù)新模式和新格式。從這里我們可以看到，中國已經(jīng)開始真正實施和促進糕點產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以前，糕點利潤模型是單一的，行業(yè)感到非常困惑，無法找到發(fā)展方向。雖然很辛苦，但未能獲得應(yīng)有的報酬使許多人失去了堅持的信心。支持糕點行業(yè)和相關(guān)行業(yè)的綜合發(fā)展，以及制定具體有效的支持政策，將在促進糕點行業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮巨大作用，并使糕點行業(yè)得以找到新的利潤點。建立新的糕點產(chǎn)業(yè)發(fā)展盈利模式和發(fā)展模式。(六)、糕點人才培養(yǎng)市場廣闊，國際合作前景廣闊加強人才支持，推進糕點相關(guān)專業(yè)糕點體系建設(shè)，建立以品格，能力和績效為導(dǎo)向的職稱評價和技能水平評價體系，擴大糕點專業(yè)人才的職業(yè)發(fā)展空間，增強他們的職業(yè)榮譽感和社會認(rèn)可感，促進了保證，并逐漸增加了各個地區(qū)糕點從業(yè)人員的薪水。專業(yè)人員，技術(shù)人員和服務(wù)人員的糕點團隊的不斷擴展將是未來行業(yè)發(fā)展的主要趨勢。人才，尤其是專業(yè)人員，是糕點行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。目前，人才已成為制約糕點行業(yè)發(fā)展的重要因素。如何解決糕點專業(yè)人士的問題，不僅需要改進高校的糕點。建立專業(yè)人才的糕點體系，建立滿足市場需求的糕點專業(yè)，正確定位糕點專業(yè)人才，還需要建立糕點專業(yè)職業(yè)學(xué)院進行培訓(xùn)專業(yè)的服務(wù)人才。沒有完善的人才培養(yǎng)教學(xué)與實踐體系。有必要積極引進國外成熟的糕點專業(yè)人才的糕點體系，進行深入研究，結(jié)合國情，建立一套適合國情的國際糕點產(chǎn)業(yè)人才培訓(xùn)課程和練習(xí)系統(tǒng)。目前，中國的糕點技術(shù)聯(lián)盟正在與美國，日本，澳大利亞，加拿大，意大利等國家進行談判，交流專業(yè)的糕點人才培訓(xùn)體系合作，并初步打算引進國外糕點技術(shù)人才培訓(xùn)是快速建立中國糕點人才培訓(xùn)體系的重要途徑。(七)、糕點行業(yè)發(fā)展需要突破創(chuàng)新瓶頸糕點的發(fā)展趨勢是，智慧和生態(tài)將成為新的標(biāo)準(zhǔn)和新的亮點。從三個層面可以看出這一趨勢。首先是客戶的要求。從業(yè)人員對糕點的最初只針對企業(yè)。做好一項奠定行業(yè)基礎(chǔ)的工作就足夠了，但現(xiàn)在還不行。除了高質(zhì)量的基礎(chǔ)設(shè)施運營商，我們還需要在行業(yè)規(guī)范，行業(yè)前景，行業(yè)趨勢等方面有明確的方向指導(dǎo)，并且管理要求也在不斷提高；第三是投資者的期望?，F(xiàn)在很難提高低端技術(shù)的產(chǎn)品價值，因此許多公司都在改變籠子，以通過產(chǎn)業(yè)升級來提高質(zhì)量和價值。因此，糕點需要不斷提高自身的創(chuàng)新能力，突破行業(yè)瓶頸，實現(xiàn)高質(zhì)量的發(fā)(一)、中國糕點市場行業(yè)驅(qū)動因素分析糕點行業(yè)的行業(yè)渠道主要由上游產(chǎn)品與服務(wù)即原料及服務(wù)生產(chǎn)1.原料及服務(wù)生產(chǎn)商，代表上游產(chǎn)品與服務(wù)，主要負(fù)責(zé)包括產(chǎn)品2.產(chǎn)品及服務(wù)集成商，代表中間服務(wù)集成，主要負(fù)責(zé)上游服務(wù)的3.設(shè)計規(guī)劃商，代表產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計，主要為整個業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型提供專業(yè)設(shè)計與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃。4.行業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)代理，代表行業(yè)代理，主要承擔(dān)上游產(chǎn)品的代理服務(wù)。行業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)經(jīng)銷商與消費者，代表行業(yè)經(jīng)銷商與消費者，該部分主要由行業(yè)各類經(jīng)銷商以及消費產(chǎn)品與服務(wù)的用戶組成。上游產(chǎn)晶與服務(wù)上游產(chǎn)晶與服務(wù)商產(chǎn)商中間服務(wù)集成產(chǎn)晶與黑務(wù)設(shè)計行業(yè)代理行業(yè)經(jīng)銷商與消費者一、隨著國家經(jīng)濟的穩(wěn)定向好，國家對于糕點行業(yè)也會越來越傾斜，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)預(yù)計糕點行業(yè)將有30%的增幅，整體提高了行業(yè)的滲透率。三、2022年是糕點行業(yè)發(fā)展過程中至關(guān)重要的一年，首先，從四、2020年居民人均可支配收入31228元，同比實際增長5.5%,三、90后、00后等新生代人群，逐步成為糕點行業(yè)的消費主力城市過渡到2、3、4線城市，將糕點行業(yè)與高新技術(shù)對接，普及了糕我國糕點市場零售規(guī)模將達到723億元，未來五年(2022-2025)年均復(fù)合增長率約為11.26%,2025年將達到1108億元。01)01)核心商業(yè)篦動即使任務(wù)目標(biāo)定了，但是很多城市并沒有出臺相關(guān)推動措施。糕點行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)范、行業(yè)制度等措施均未出臺，產(chǎn)品和技術(shù)的操作準(zhǔn)則也沒有明確的指導(dǎo)。糕點行業(yè)空有地方的區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)，卻沒有統(tǒng)一的金融等經(jīng)濟政策還不完善，基于市場的激勵和約束機制仍舊不健全，創(chuàng)新驅(qū)動力不足，企業(yè)也缺乏糕點相應(yīng)行業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動力。中國幅員遼闊，形成了復(fù)雜的自然地理環(huán)境。同時，由于城市化進程的不同，糕點企業(yè)的區(qū)域分布也不同。傳統(tǒng)糕點企業(yè)大多具有較強的區(qū)域?qū)傩?，跨區(qū)域發(fā)展存在一定的隱性障礙。EQ\*jc3\*hps27\o\al(\s\up3(),肅)EQ\*jc3\*hps27\o\al(\s\up15(),北序)西服1-3貴州湖南江西EQ\*jc3\*hps20\o\al(\s\up4(),)EQ\*jc3\*hps20\o\al(\s\up4(5),10)六、2023-2028年糕點業(yè)競爭格局展望(一)、糕點業(yè)經(jīng)濟周期分析糕點市場正變得越來越規(guī)范和透明。從分銷模式來看，企業(yè)正朝著大型集團的在線分銷方向發(fā)展；從渠道建設(shè)來看，糕點業(yè)市場正在從省會城市和沿海經(jīng)濟特區(qū)向地級市場延伸；市場的區(qū)域差異將逐漸消失。從糕點業(yè)的市場轉(zhuǎn)移來看，中短期市場需求明顯增加，長期需求越來越穩(wěn)定。從糕點業(yè)產(chǎn)品發(fā)展的角度來看，發(fā)展方向是使產(chǎn)品科技化、優(yōu)質(zhì)化、定量化；糕點行業(yè)企業(yè)的個性化特征將得到加強，產(chǎn)品類別將更加豐富，分類將更加精細(xì)。創(chuàng)新成本增加。(二)、糕點業(yè)的增長與波動分析目前，傳統(tǒng)糕點企業(yè)的生存狀態(tài)相對緩慢。國內(nèi)糕點行業(yè)新興的小作坊企業(yè)往往通過靈活的商業(yè)模式和惡性的價格競爭獲得可承受的微薄利潤，并利用各種手段降低成本參與競爭；所有這些都給傳統(tǒng)糕點行業(yè)的企業(yè)造成了巨大損失，因此，近年來，他們的人均收入和毛利率呈現(xiàn)出不穩(wěn)定的趨勢。面對國際糕點業(yè)大玩家的強力攻擊和非標(biāo)小企業(yè)的惡意滲透，傳統(tǒng)糕點企業(yè)無奈回應(yīng)。市場外部宏觀環(huán)境發(fā)生了變化(經(jīng)濟和社會),行業(yè)環(huán)境發(fā)生了變化(技術(shù)、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)),貨幣市場環(huán)境發(fā)生了變化(供求),競爭環(huán)境也發(fā)生了變化。傳統(tǒng)糕點企業(yè)一成不變，逆流而上，不進則退。對于處于傳統(tǒng)糕點行業(yè)變革中的許多企業(yè)來說，只(一)、打造自主品牌打造公司自有品牌；尤其要注意盜是公司的戰(zhàn)略實施是建立在所有1、規(guī)范研發(fā)設(shè)計流程(1)從公司糕點上游供應(yīng)商中選擇一家公司，開始與其深度合系全部轉(zhuǎn)移到新成立的公司(需征得員工同意)。(2)取消原糕點生產(chǎn)部下設(shè)的冗余科室，并增設(shè)高新技術(shù)部門，購進自動生產(chǎn)線，以增加生產(chǎn)部機械化程度，從而提高勞動生。(3)對原倉庫部人員崗位進行適當(dāng)調(diào)整，取消糕點半成品庫。(三)、重視市場營銷(1)繼續(xù)與主要海外客戶公司保持長期合作關(guān)系糕點公司將原業(yè)務(wù)部改組為進出口業(yè)務(wù)部，負(fù)責(zé)所有與海外大客戶公司相關(guān)的業(yè)務(wù)，并在該部門指定專人與來外各大客戶公司聯(lián)系溝通。及時解決合作中出現(xiàn)的問題及時。這個將使公司之間的溝通更加順暢。并單獨設(shè)立國內(nèi)市場部，負(fù)責(zé)國內(nèi)糕點市場的開拓，以及線下門店的日常運營。(2)通過開設(shè)線下門店，打造自有品牌，逐步開拓國內(nèi)糕點市場隨著國內(nèi)人民生活消費水平的逐步提高，糕點相關(guān)需求呈現(xiàn)個性化發(fā)展趨勢。這將為公司發(fā)展自有品牌帶來機遇。通過直營店平臺，可以開展以下營銷活動：①通過直營門店建立會員制，擴大公司品牌的特別是糕點的影響力以直營店為中心，建立公司微信公眾號，在公眾號中建立會員中心、產(chǎn)品品類、聯(lián)系我們等子項目，通過公眾號分享產(chǎn)品材質(zhì)知識、新品推薦、會員互動活動等。官方賬號是公司產(chǎn)品及自主品牌的宣傳推廣的有力工具。在直營店注冊公眾號會員，定期開展會員積分回饋活動，進一步提升客戶粘性。使公司會員能夠通過公眾號對公司產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督和性能進行評估并申請售后服務(wù)，從而向市場消費者傳達公司的經(jīng)營理念，區(qū)別于其他競爭對手的品牌，并進一步提升自主品牌力量的糕點市場影響力。②在直營門店內(nèi)組織會員活動，增強品牌凝聚力公司定期在直營店舉辦產(chǎn)品體驗活動，邀請會員參與體驗活動，并允許會員攜帶親友參加體驗活動。直營店還可開展節(jié)假日掃公司公眾號送禮、會員生日送禮等一系列活動，增加品牌關(guān)注度，增強品牌凝聚力。品牌。(3)利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)整合線上銷售平臺，打通銷售渠道①在天貓、京東等線上平臺開設(shè)企業(yè)門店在企業(yè)開設(shè)線下直營店初期，企業(yè)應(yīng)考慮從天貓、京東等線上銷售平臺中選擇1-2家，與其合作開設(shè)企業(yè)線上直營店。這樣，公司就可以以較低的成本實現(xiàn)跨區(qū)域、24小時在線銷售。此外，由于天貓、京東等線上銷售平臺消費者數(shù)量眾多，在行業(yè)內(nèi)享有良好的口碑，公司可以在擴大影響力的同時提高品牌知名度。③建立自己的網(wǎng)上商城當(dāng)公司線下門店具備一定規(guī)模后，公司應(yīng)考慮直接自建線上門店，將線下會員和線上會員統(tǒng)一起來，讓消費者線上線下均可購買。并且可以享受同樣的售后服務(wù)。同時，公司可以不定期在網(wǎng)上開展促銷活動，以及會員優(yōu)惠活動，增強客戶粘性。(四)、整合線上線下平臺公司要充分利用線下和線上資源，結(jié)合上下游企業(yè)資源，打造新的銷售平臺，使自身和糕點行業(yè)上下游企業(yè)都能降低成本，實現(xiàn)相關(guān)利益最大化。例如，①在公司網(wǎng)上商城添加相關(guān)公司鏈接。②在公司網(wǎng)上商城登錄界面設(shè)置用戶類型，根據(jù)用戶類型優(yōu)化站點搜索銀農(nóng)，更有針對性地滿足用戶需求，讓用戶更高效便捷地搜索相關(guān)業(yè)務(wù)信息。(五)、宏觀環(huán)境下糕點行業(yè)的定位產(chǎn)業(yè)鏈下游端用戶需求和服務(wù)差異較大宏觀環(huán)境：坐享天時地利人和之勢宏觀環(huán)境：坐享天時地利人和之勢市場空間：四千億的市場等待分割產(chǎn)業(yè)鏈條：要產(chǎn)品要服務(wù)更要渠道市場特征：多方作戰(zhàn)，各顯神通發(fā)展啟示：探索新一輪的市場增長點(六)、糕點行業(yè)發(fā)展趨勢未來，糕點建設(shè)的效果是高效有序運行，蓬勃發(fā)展的工業(yè)經(jīng)濟，綠色環(huán)保節(jié)能，高效生產(chǎn)質(zhì)量，社區(qū)生活可控。以糕點建設(shè)為基礎(chǔ)，構(gòu)建完整可靠的信息基礎(chǔ)設(shè)施和安全體系，為豐富的信息應(yīng)用奠定全2019年，中央高度重視營商環(huán)境建設(shè)，圍繞產(chǎn)業(yè)升級和企國未來3至5年經(jīng)濟發(fā)展的秘密。在新的市場環(huán)境下，廠商和渠道雙(一)、尋找糕點行業(yè)準(zhǔn)差異化消費者興趣訴求點無效溝通。廣告支出必須使廣告最準(zhǔn)確有效地觸達目標(biāo)受眾，從而達到媒體預(yù)算浪費最少、實際銷售額最大的目標(biāo)。因此，高端可以采用廣播軟文、雜志軟文等低成本、高效率的媒體，真正做到“潤物無聲”的消費教育。(三)、從糕點行業(yè)硬文廣告?zhèn)鞑サ缴疃群献鞑簧俑叨似放破髽I(yè)不斷加大硬文廣告投入，繼續(xù)用目標(biāo)人群的興趣愛好來轟炸自己。雖然品牌不遺余力地不斷在電視臺投放廣告，但硬文廣告滲透力弱，商業(yè)品味強，導(dǎo)致企業(yè)在廣告上投入大量資金，主婦注意力的電視劇，開始利用電視劇廣告植入這種新的電視廣告方式。目前糕點行業(yè)的廣告?zhèn)鞑コ尸F(xiàn)出硬文本廣告的下降，而嵌入廣告、標(biāo)題廣告、贊助廣告和軟文本廣告增長。(四)、公益營銷競爭激烈針對糕點行業(yè)消費特征日益分散、個性化、碎片化的特點，國內(nèi)不少企業(yè)非常重視廣告?zhèn)鞑テ脚_的社會影響力和社會美譽度。國內(nèi)外的重大賽事和熱點話題，對于企業(yè)來說都是極具發(fā)展前景的交流平臺，進而成為行業(yè)激烈競爭的交流資源。(五)、電子商務(wù)提升糕點行業(yè)廣告效果隨著技術(shù)的不斷進步和創(chuàng)新，以及各種新媒體的不斷涌現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)平臺的巨大傳播效應(yīng)愈發(fā)沉寂，越來越多的企業(yè)開始通過各種形式在網(wǎng)絡(luò)平臺上發(fā)力。從企業(yè)網(wǎng)站的更新維護到微博營銷和社區(qū)網(wǎng)站，各大品牌都做得很好。企業(yè)積極參與新載體的態(tài)度，在表明具有傳播潛力的新媒體有可能引起企業(yè)興趣的同時，糕點行業(yè)廣告的形式和內(nèi)容也發(fā)生了新的變化。大型糕點商場和基地一直是他們重要的銷售平臺，也是消費者購買最多的地方。因此，各大糕點商場和基地的單頁、海報、降價促銷和買贈活動是產(chǎn)品銷售和促銷的常用方式。然而，隨著糕點行業(yè)產(chǎn)品競爭日趨激烈，企業(yè)的終端推廣與傳播不斷升級，各種形式的推廣與傳播也在不斷創(chuàng)新。(七)、強調(diào)市場細(xì)分，深耕糕點產(chǎn)業(yè)隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費者生活水平的提高以及產(chǎn)品種類的不斷增多，國內(nèi)消費者在糕點行業(yè)產(chǎn)品的偏好上開始出現(xiàn)消費分層。不同的消費群體產(chǎn)生了差異化的品牌消費偏好。例如，白領(lǐng)消費群體更追求生活品質(zhì)，老年人更注重健康，低端消費群體想要經(jīng)濟實為此，企業(yè)應(yīng)該推出不同定位和定價的產(chǎn)品，廣告?zhèn)鞑ラ_始更加人性化，層次分明，傳播精準(zhǔn)。高端產(chǎn)品的價格相對較高，相關(guān)企業(yè)不僅與電視廣告合作，還結(jié)合電子商務(wù)等新業(yè)態(tài)進行細(xì)致的溝通與互動。(一)、中國糕點技術(shù)投資趨勢分析超過330億人民幣。輪的均為2起，處于其他輪次的則為1起。招商將成為未來發(fā)展的新趨勢。新經(jīng)濟招商的糕點除產(chǎn)品本身之外，管理和服務(wù)才是糕點項目最大的偏利點。在糕點管理方面，由于種種服務(wù)形