細(xì)胞中無機(jī)物教學(xué)設(shè)計

細(xì)胞中的無機(jī)物”教學(xué)設(shè)計一．設(shè)計思路：本節(jié)內(nèi)容通過創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲。合理運(yùn)用教學(xué)媒體與課程內(nèi)容相整合設(shè)置教學(xué)情境，設(shè)置環(huán)環(huán)相扣的，具有挑戰(zhàn)性的問題，引導(dǎo)學(xué)生展開討論，積極思考。考慮到分子水平的內(nèi)容比較抽象，應(yīng)加強(qiáng)所學(xué)內(nèi)容與現(xiàn)實生活的聯(lián)系，增加學(xué)生對微觀內(nèi)容的感性認(rèn)識，使學(xué)生在主動獲取知識的過程中完成重點(diǎn)、難點(diǎn)知識的學(xué)習(xí)，提高思維能力，形成相應(yīng)的觀點(diǎn)。二．教學(xué)分析：教材分析：“細(xì)胞中的無機(jī)物”是人教版《分子與細(xì)胞》第2章第5節(jié)的內(nèi)容。通過本章內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對生物高分子（蛋白質(zhì)和核酸）、生物大分子（糖類和脂質(zhì)）、小分子（水和無機(jī)鹽）的相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)內(nèi)容，即細(xì)胞這個基本生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，以及其發(fā)展變化的過程奠定基礎(chǔ)。學(xué)情分析：通過初中及本章其他小節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生對構(gòu)成細(xì)胞的水和無機(jī)鹽有了一定的感性認(rèn)識，知道這些無機(jī)物對生命活動的重要性，但是對水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式及作用卻不太清楚，再加之高一年級學(xué)生的與水有關(guān)的化學(xué)知識還沒有接觸，對理解“結(jié)合水”這一概念會有一定困難。教學(xué)條件分析：利用多媒體輔助教學(xué)。教學(xué)重點(diǎn)：水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。教學(xué)難點(diǎn)：結(jié)合水的概念；無機(jī)鹽的作用。三．教學(xué)目標(biāo)：知識目標(biāo)：說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用；說出無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)：參與小組合作與交流；樹立水危機(jī)意識；認(rèn)同生命的物質(zhì)性及生物界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性；體會在分子組成上生物界的同源性。能力目標(biāo)：解釋數(shù)據(jù)；嘗試分析圖文資料，提高處理信息和語言表達(dá)交流的能力；學(xué)會將所學(xué)知識與生活實際相聯(lián)系并運(yùn)用到生活中去。四．教學(xué)過程：教學(xué)意圖教師活動學(xué)生活動給出圖文信息，然后問題探討。――紅矮星581C,它有四顆行星，科學(xué)家們推測其中有兩顆上面可能存在生命。問：試猜想科學(xué)豕做出上述判斷的取可能根據(jù)是什么？評價學(xué)生回答，引入主題：細(xì)胞中的無機(jī)物。人可十日不食，不可日無水。生命從開始就離不開水說明羊水對胚胎發(fā)育的意義。給出三組數(shù)據(jù)，然后提問。問：從水與生命活動關(guān)系的角度來看，上述三組數(shù)據(jù)各說明了什么？傾聽學(xué)生之間的討論，并給予恰當(dāng)?shù)脑u價。閱讀資料。思考回答：這兩顆行星上面可能有水存在，因為水是生命之源。（答案不唯）進(jìn)入學(xué)習(xí)內(nèi)容：細(xì)胞中的無機(jī)物。感受、體會水對生命的意義。四人小組進(jìn)行討論后各組代表發(fā)言，不冋組別之間相互評價。學(xué)生不斷完善的答案：數(shù)據(jù)1說明：細(xì)胞中含量最多的化合物是水。數(shù)據(jù)2說明：不同生物的含水量不同。

讓學(xué)生閱讀教材34頁一、二自然段后回答問題。數(shù)據(jù)3說明：同種生物,在不同的組織、器官中的含水量不同。閱讀教材。思考回答：問：是什么原因?qū)е聢D2-15幼兒和老年人的皮膚出現(xiàn)幼兒和老年人皮膚細(xì)飽滿與褶皺的區(qū)別？胞的含水量不同，幼兒細(xì)胞含水多，老年人細(xì)胞的水相對少。問：現(xiàn)在許多女性為了永葆冃春，常米取何種扌曰施防止皮膚過早出現(xiàn)皺紋？學(xué)生回答：讓學(xué)生閱讀教材35頁第二自然段并回答問題。用保濕化妝品。問：無機(jī)環(huán)境中水以固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)二種形式存在，在細(xì)胞中水也是這二種存在形式嗎？閱讀教材后回答：細(xì)胞中的水以結(jié)合水和自由水兩種形式存在。給出圖片，然后問題探討。介紹富有生命狀態(tài)的鮮雞蛋蛋清中的結(jié)合水和喪失生命功能的臭雞蛋蛋清中的結(jié)合水的情況。聆聽、體會。問：細(xì)胞中結(jié)合水發(fā)揮的功能是什么？思考、討論后的結(jié)論根據(jù)資料，引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)自由水的功能。結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。資料1：自由水是細(xì)胞中可以自由流動的水，這些水以游離的形式存在，大約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的95.5%。吃西瓜的時候之所以會覺得甜是由于西瓜細(xì)胞里面的糖類物質(zhì)溶解于細(xì)胞的自由水中,切開西瓜的時候流出來含有糖類的自由水與舌尖接觸的緣故生物體內(nèi)還有很多物質(zhì)都是溶解在水中的。資料2：水是光合作用的原材料，在呼吸作用以及一些有機(jī)物的合成和分解過程中都有水分子的參加。如蛋白質(zhì)的脫水縮合，多糖的水解等等。沒有水，這些重要的生化過程都不能進(jìn)行。資料3：血液中血細(xì)胞的自由水，它可以在血細(xì)胞與血漿之間自由擴(kuò)散，通過循環(huán)系統(tǒng)可以把水中溶解的營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁鱾€細(xì)胞，同時又把細(xì)胞代謝產(chǎn)生的廢物運(yùn)送到排泄器官或者直接運(yùn)輸?shù)襟w外。閱讀、思考。

問：上述資料分別體現(xiàn)了自由水的哪些功能？傾聽、點(diǎn)撥、恰當(dāng)評價，師生共同歸納總結(jié)。問：玉米種子入庫保存前應(yīng)“曬干”還是“烘干”？點(diǎn)評。問：根據(jù)已有的知識和生活經(jīng)驗，哪些事例可以反映細(xì)胞中自由水和結(jié)合水的存在？讓學(xué)生閱讀水資源資料，培養(yǎng)“水危機(jī)”意識。通過提問過渡到“細(xì)胞中的無機(jī)鹽”。問：劇烈的體育運(yùn)動后，你是選擇自來水還是多喝淡鹽水？讓學(xué)生閱讀教材35頁三、四自然段并回答問題。問：無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式是什么？讓學(xué)生閱讀教材35頁“思考與討論”并回答問題。問：為什么缺鐵會導(dǎo)致缺鐵性貧血？為什么缺鎂會影響光合作用？小組交流、互相評價、歸納總結(jié)。自由水的功能：細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑。參與生物化學(xué)反應(yīng)。運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。思考回答：曬干以減少自由水的含量，使代謝緩慢，易于貯存；明年春天通過補(bǔ)充自由水，可以萌發(fā)。烘干的種子還要失去結(jié)合水，種子的結(jié)構(gòu)被破壞，不能萌發(fā)。參與交流、互相評價。學(xué)生回答：泡菜、西紅柿拌白糖、腌制鮮魚、做餃子餡、施肥過多“燒苗”等。學(xué)生閱讀、感受、體會。學(xué)生回答：多喝淡鹽水。大量出汗會使身體失水的同時排出許多無機(jī)鹽。閱讀教材后回答：細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在。學(xué)生討論得出結(jié)論：鐵是血紅蛋白分子的組成元素之一，缺鐵血紅蛋白合成障礙，引起貧血。鎂是葉綠素分子

的組成兀素之一，缺鎂葉綠素合成障礙，從而影響光合作用。進(jìn)步設(shè)疑，引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)出無機(jī)鹽的作用。思考回答：問：上述兩例體現(xiàn)了細(xì)胞中無機(jī)鹽怎樣的作用？無機(jī)鹽是構(gòu)成細(xì)胞中某些化合物的重要成分。問：說一說人體缺之哪些無機(jī)鹽會患怎樣的疾?。繉W(xué)生思考、互助，根據(jù)教師補(bǔ)充。生活知識回答：缺鐵貧血；缺鈣抽搐；缺碘幼兒患呆小癥，成人患大脖子??；缺鉀心律失常；缺鋅侏儒癥等。問：這些事例說明了細(xì)胞中無機(jī)鹽怎樣的生理功能？思考、討論總結(jié)：無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞傾聽、引導(dǎo)、評價，與學(xué)生起總結(jié)。和生物體的生命活動有重要作用。讓學(xué)生閱讀教材36頁“與生活的聯(lián)系”感受、體會無機(jī)鹽的功能。小結(jié)本節(jié)課所講的主要知識點(diǎn)。安排課堂練習(xí)。聯(lián)系以前學(xué)過的四種有機(jī)化合物，構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)。用概念圖表示：細(xì)胞的化合物、無機(jī)化合物、有機(jī)化合物、水、無機(jī)鹽、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸。評價學(xué)生學(xué)習(xí)情況。學(xué)生練習(xí)，反饋與矯正。五．作業(yè)設(shè)計：導(dǎo)學(xué)案1、2、3、4、6、8、9、11、12教學(xué)設(shè)計《細(xì)胞中的元素和化合物》華中師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院姓名：嚴(yán)洪艷 課時：2（新課、實驗課）一、教材分析“細(xì)胞中的元素和化合物”是人教版高中課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書《生物（必修一）分子與細(xì)胞》第2章第1節(jié)的內(nèi)容。主要包括掌握組成細(xì)胞的主要元素并理解構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳、掌握生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測原理及檢測過程、探討細(xì)胞中主要化合物的種類等內(nèi)容。本節(jié)內(nèi)容與《組成細(xì)胞的分子》一章中的承接作用相當(dāng)明顯，學(xué)習(xí)好本節(jié)內(nèi)容，有助于幫助學(xué)生更好掌握后面細(xì)胞中的有機(jī)物、無機(jī)物等知識，也是學(xué)習(xí)本書其他章節(jié)的基礎(chǔ)，也是學(xué)習(xí)高中生物課程其他模塊的基礎(chǔ)。二、學(xué)情分析1．在學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容之前，學(xué)生已經(jīng)在初中化學(xué)學(xué)習(xí)中掌握了一些關(guān)于元素和化合物的知識，也掌握了一定的實驗?zāi)芰?。因此，教師?yīng)該注重前后知識的聯(lián)系，巧妙地運(yùn)用舊知識建構(gòu)出新知識，有助于學(xué)生學(xué)習(xí)細(xì)胞中的元素和化合物、理解碳是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素。2.關(guān)于如何檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，高中學(xué)生學(xué)習(xí)起來可能有一定的困難，需要教師借助演示實驗、學(xué)生實驗等方式從實驗探究入手幫助學(xué)生理解其原理和過程。3.由于高中學(xué)生討論、分析解決問題的能力較強(qiáng)，教師可嘗試引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主思考，觀察圖表、提出問題、分析討論，進(jìn)行有效指導(dǎo)性教學(xué)，同時結(jié)合化學(xué)中的相關(guān)內(nèi)容，來認(rèn)識細(xì)胞中的元素和化合物。三、教學(xué)目標(biāo)（一）知識目標(biāo)（1）簡述組成細(xì)胞的主要元素。（2）理解構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。（3）解釋檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的原理。（4）簡述細(xì)胞中主要化合物的種類。（二）能力目標(biāo)（1）通過檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗，提高實驗動手能力及合作學(xué)習(xí)的能力。（2）學(xué)生通過對檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗原理的理解，建立課本理論和生活實際的相互聯(lián)系，訓(xùn)練自己分析、解決實際問題的能力。（三）情感目標(biāo)（1）強(qiáng)化合作學(xué)習(xí)的意識。（2）通過實驗探究，體會科學(xué)知識與生活的密切聯(lián)系，并激發(fā)對于學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣（3）認(rèn)同生命的物質(zhì)性、生物及非生物物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性和差異性。四、教學(xué)重難點(diǎn)（一）教學(xué)重點(diǎn)（1）組成細(xì)胞的主要元素和化合物。（2）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。（二）教學(xué)難點(diǎn)（1）構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。（2）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。五、教學(xué)輔助多媒體課件、板書六、教學(xué)過程教學(xué)流程教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖一、 復(fù)習(xí)舊知識，導(dǎo)入學(xué)習(xí)內(nèi)容二、 生物和非生物物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性和差異性三、 組成細(xì)胞的元素復(fù)習(xí)：生命活動離不開細(xì)胞，即使像病毒那樣的非細(xì)胞生物，也只能依賴于活細(xì)胞生活。提問：為什么細(xì)胞能表現(xiàn)出生命的特征呢？生物體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)是什么呢？導(dǎo)入：評價學(xué)生的回答，引入新課一一細(xì)胞中的元素和化合物。展示：組成地殼和組成細(xì)胞部分元素含量（%）表、組成玉米植株和成人體內(nèi)元素含量（％）表。提問：觀察并比較兩個表格，你能提出什么問題？就自己提出的問題與小組同學(xué)交流?？偨Y(jié)：生物界和非生物界及不同生物之間在兀素種類上具有統(tǒng)一性，而在兀素含量上具有差異性。展示：組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）、組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）。學(xué)生討論并回答學(xué)生討論并回答。學(xué)生觀察、總結(jié)。復(fù)習(xí)舊知識，并利用一系列問題調(diào)動學(xué)生積極性。鍛煉學(xué)生分析圖表、發(fā)現(xiàn)問題的能力；理解生物和非生物物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性和差異性。掌握細(xì)胞中的基本元素和最

提問：細(xì)胞中哪幾種兀素含量較多？其中最多的是哪種化學(xué)元素？總結(jié)：基本元素（C、H、0、N）；最基本的元素（C）。人體細(xì)胞鮮重中氧含量最多（水含量最多），干重中碳含量最多（有機(jī)物含量多）。講解：碳是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素的原因：碳原子具有4個能夠成鍵的價電子，能夠使碳原子之間、碳原子與其他元素的原子之間結(jié)合形成更多的化學(xué)鍵。由于每個碳原子可以形成4個化學(xué)鍵，所以就有可能形成含有成千上萬個甚至更多個碳原子的物質(zhì)，構(gòu)成以碳鏈為骨架的生物大分子。學(xué)生看資料聽講解?；驹?。理解構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素是碳。展示：組成人體細(xì)胞的主要化學(xué)元素圖。學(xué)生觀提問：此圖列舉的幾種組成人體細(xì)胞的化學(xué)兀素，察圖片它們的含量有何特點(diǎn)？并回掌握細(xì)胞講解：細(xì)胞中常見的化學(xué)兀素有20多種，根據(jù)含答。中的大量量多少可分為兩大類：元素和微大量兀素：C、H、0、N、S、P、K、Ca、Mg學(xué)生看^量丿元糸。微量兀素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（鐵錳碰資料聽新木桶）講解。提問：組成細(xì)胞的化學(xué)元素對生物體的生命活動學(xué)生舉了解細(xì)胞具有怎樣的作用？微量元素是可有可尢的嗎？能例說中元素的舉例說明嗎？明。作用?？偨Y(jié)：1、兀素—化合物—結(jié)構(gòu)—細(xì)胞；2、影響生命體的生命活動。四、組過渡：構(gòu)成細(xì)胞的元素在生物細(xì)胞中是以什么形學(xué)生思為學(xué)習(xí)細(xì)成細(xì)胞式存在的？考并回胞中的化的化合答。合物做鋪物展示：蘋果、花生、大豆種子等圖片。墊。提問：它們主要含有哪些化合物？可以將這些化合物怎樣進(jìn)行分類？掌握組成總結(jié)：組成細(xì)胞的化合物可以分為兩類：細(xì)胞的化1、 無機(jī)化合物：水、無機(jī)鹽；2、 有機(jī)化合物：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸。提問：1、有機(jī)化合物和無機(jī)化合物有何區(qū)別？學(xué)生思合物的種類及分類。2、細(xì)胞中最多的有機(jī)化合物和無機(jī)化合物考并回理解有機(jī)分別是哪一種，你能推測它們對生命的意義嗎？總結(jié)：1、有機(jī)化合物和無機(jī)化合物的區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳兀素，如糖類是有機(jī)化合物，由碳、氫、氧二種元素組成；水是無機(jī)化合物，由氫、氧兩種兀素組成。當(dāng)然這不是嚴(yán)格意義上的區(qū)別。對這兩類化合物的嚴(yán)格區(qū)分，請參照化學(xué)教科書。2、細(xì)胞中最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，無機(jī)化合物是水。蛋白質(zhì)是組成生物體的重要物質(zhì)，在生命活動中起重要作用；水是生命之源，離開水，生命活動就無法進(jìn)行。答。化合物和無機(jī)化合物的區(qū)別及其生理作用。五、檢過渡：根據(jù)你的生活經(jīng)驗，說說哪些植物器官的為學(xué)習(xí)生測生物細(xì)胞中富含糖類、脂質(zhì)或蛋白質(zhì)？你將怎樣檢測物組織中組織中的糖到這些生物組織中的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)？的糖類、脂質(zhì)和蛋白類、脂提問：閱讀課本，回答問題：質(zhì)的檢測質(zhì)和蛋1、實驗?zāi)康氖鞘裁矗繉W(xué)生看原理做鋪白質(zhì)2、實驗原理是什么？講解：1、實驗原理：(1)還原糖的鑒定:-CHO或-C°-+Cu(°H)2-Cu°2'(水浴加熱)；磚紅色沉淀；書回答問題。墊。學(xué)生學(xué)習(xí)(2)蛋白質(zhì)的鑒定：-C0-NH-+CU2+T紫色絡(luò)合物；學(xué)生看實驗原理(3)脂肪的鑒定：脂肪+蘇丹III染液-橘黃色(或錄像聽及實驗過脂肪+蘇丹W染液-紅色)。2、選材提問：(1)結(jié)合生活經(jīng)驗