2023年科普知識(shí)生活常識(shí)知識(shí)-廚藝知識(shí)考試歷年高頻考題附答案_第1頁(yè)
2023年科普知識(shí)生活常識(shí)知識(shí)-廚藝知識(shí)考試歷年高頻考題附答案_第2頁(yè)
2023年科普知識(shí)生活常識(shí)知識(shí)-廚藝知識(shí)考試歷年高頻考題附答案_第3頁(yè)
2023年科普知識(shí)生活常識(shí)知識(shí)-廚藝知識(shí)考試歷年高頻考題附答案_第4頁(yè)
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

2023年科普知識(shí)生活常識(shí)知識(shí)-廚藝知識(shí)考試歷年高頻考題附答案（圖片大小可自由調(diào)整）答案解析附后1.適合水餃的包餡法是（）。A、無(wú)縫類B、提褶類C、捏邊類D、卷邊類B、小腸C、結(jié)腸D、食管3.吃水果，雖說(shuō)益處頗多，但也有許多講究，下列哪種行為合理（）A、曉明經(jīng)常飯前吃一水果B、大軍一次同時(shí)食用了黃蟮和狗肉C、小紅喜歡吃雞屁股4.平時(shí)多吃些海帶、紫菜，就可以滿足人體碘的需要5.脾胃虛寒者不宜吃（）A、南瓜B、牛奶C、鯽魚D、胡蘿卜7.當(dāng)今由于不合理飲食，人們極易出現(xiàn)三“高”，不屬于三“高”的是（）A、高血壓C、高血脂8.屬于鋅的生理功能是（）。A、促進(jìn)骨骼發(fā)育B、維持味覺(jué)功能C、促進(jìn)視覺(jué)發(fā)育D、抗氧化作用9.鮮活鱖魚最佳的成熟方法是（）。A、紅燒C、油炸D、醋溜10.用酒時(shí)間用酒的最佳時(shí)間是鍋內(nèi)溫度最高時(shí)，例如炒蝦仁時(shí)放入酒可以使口感更佳，下列放酒時(shí)間正確的是（）B、先在鍋內(nèi)放酒，蝦仁熟后，放入鹽C、炒蝦仁要待蝦仁其熟后，酒與鹽同時(shí)加入第1卷參考答案1.正確答案:C2.正確答案:A3.正確答案:D4.正確答案:正確5.正確答案:B6.正確答案:正確7.正確答案:D

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論