專題四-一、物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗的變遷課件

鴉片戰(zhàn)爭以前的中國史,幾乎是千年未變;而鴉片戰(zhàn)爭之后,則幾乎是十年一變。

——唐德剛《晚清七十年》鴉片戰(zhàn)爭后，中國社會(huì)出現(xiàn)了哪些重大變化？鴉片戰(zhàn)爭鴉片戰(zhàn)爭以前的中國史,幾乎是千年未變;而鴉片戰(zhàn)爭之后君主專制政治民主化自然經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)工業(yè)化社會(huì)生活？…思想解放君主專制政治民主化自然經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)工業(yè)化社會(huì)生活？…思想解放第1課物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗的變遷

——中西文明的碰撞、融合與近代化【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.識(shí)記了解近代以來人們物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗變化的史實(shí)。（重點(diǎn)）2.運(yùn)用探討影響其變化的因素。

3.體驗(yàn)感受生活變化里的現(xiàn)代化進(jìn)程。俗第1課物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗的變遷

——中西文明的“服飾是時(shí)代的外衣”“服飾是時(shí)代的外衣”專題四-一、物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗的變遷課件郭布羅婉容鄂爾德特文秀郭布羅婉容鄂爾德特文秀專題四-一、物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗的變遷課件改良前的旗袍改良前的旗袍改良后的旗袍阮玲玉宋美齡林微茵與梁思成改良后的旗袍阮玲玉宋美齡林微茵與梁思成

晚清時(shí)期晚清時(shí)期，普通女子著裝寬松肥大，遮住了女性的曲線。

民國時(shí)期受西方服飾的影響，女性服裝開始向合身適體、短袍窄袖發(fā)展。晚清時(shí)期民國時(shí)專題四-一、物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗的變遷課件專題四-一、物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗的變遷課件專題四-一、物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗的變遷課件專題四-一、物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗的變遷課件

50年代末，蘇聯(lián)女專家在中國掀起布拉吉熱。布拉吉（意為連衣裙，俄文譯音）50年代末:布拉吉50年代末，蘇聯(lián)女專家在中國掀起布拉吉熱。布拉吉（意為連衣新中國成立——60年代中期干部裝、列寧裝——中蘇政治的衍生品“干部裝”列寧裝新中國成立——60年代中期干部裝、列寧裝——中蘇政治的衍生品

60代中期以后，隨著中蘇關(guān)系惡化，

國際形勢(shì)趨于緊張，女性不再穿“列寧裝”。軍人在人們心中是最革命的，橄欖綠也就成了革命的標(biāo)簽。

毛澤東穿軍裝上天安門檢閱紅衛(wèi)兵的行動(dòng)和“不愛紅裝愛武裝”的言論，使一大批狂熱的紅衛(wèi)兵穿起了從父兄或戚友身上脫下來的舊軍裝……有人形象地稱其為“全民皆兵”“綠色海洋”。

綠軍裝、戴軍帽－－文革中的“紅色”時(shí)尚？60代中期以后，隨著中蘇關(guān)系惡化，國際形勢(shì)趨于緊張，電影《街上流行紅裙子》喇叭褲健美褲牛仔褲改革開放后——穿得時(shí)尚、個(gè)性？電影《街上流行紅裙子》喇叭褲健美褲牛仔褲改革開放后——穿得時(shí)專題四-一、物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗的變遷課件專題四-一、物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗的變遷課件

服裝是一種記憶，也是一種語言，人類通過服裝來提升對(duì)民族文化以及自身身份的認(rèn)同和自信……在全球化的今天……

——2006《新民周刊．中式服裝今安在》中式服裝今安在？你認(rèn)為在今天這個(gè)全球化、多元化的社會(huì)如何推廣我們的傳統(tǒng)服飾？服裝是一種記憶，也是一種語言，人類通過服裝來提升對(duì)民把根留住

在國外一些大場(chǎng)合，我從來都是穿唐裝、中山裝，我想告訴所有人，我很驕傲，我是中國人。

——成龍把根留住在國外一些大場(chǎng)合，我從來都是穿唐裝、中山裝，我想專題四-一、物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗的變遷課件專題四-一、物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗的變遷課件專題四-一、物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗的變遷課件總結(jié)；近現(xiàn)代服飾的變遷簡表階段服飾代表服飾特征時(shí)代特征發(fā)展趨勢(shì)鴉片戰(zhàn)爭前長袍馬褂舊式旗袍鴉片戰(zhàn)爭后—1949前長袍馬褂西裝中山裝旗袍1949—1978列寧裝布拉吉綠軍裝干部服1978年以后異彩紛呈中西合璧土洋并存簡單樸素，政治色彩強(qiáng)烈個(gè)性，大方多樣、時(shí)尚等級(jí)森嚴(yán)半殖民地半封建社會(huì)獨(dú)立自主鞏固獨(dú)立改革開放解放思想君主專制等級(jí)森嚴(yán)拘謹(jǐn)、保守、呆板、等級(jí)森嚴(yán)逐漸向美觀、適體、方便、平民化轉(zhuǎn)變總結(jié)；近現(xiàn)代服飾的變遷簡表階段服飾代表服飾特征時(shí)代特征發(fā)展辛亥革命后，一款中西合璧的新式服裝開始在中國社會(huì)流行，它最有可能是圖中的（）辛亥革命后，一款中西合璧的新式服裝開始在中國社會(huì)流行，它最有“西方人對(duì)待吃，僅把它看成是給機(jī)器加油，而中國人則視吃為人生至樂?！?/p>

——林語堂《吾國吾民》“西方人對(duì)待吃，僅把它看成是給機(jī)器加油，而中國人則視吃為

中國傳統(tǒng)飲食習(xí)慣：北方喜吃面食、肉類；南方喜吃米飯、海鮮。并形成著名的傳統(tǒng)四大菜系：川菜、魯菜、粵菜、淮揚(yáng)菜。后來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，就形成了我國的“八大菜系”。中國傳統(tǒng)飲食習(xí)慣：北方喜吃面食、肉類；南方喜吃米飯、魯菜：以其味咸、鮮、脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)，享譽(yù)海內(nèi)外。古書云：“東方之域，天地之所生也?！饼R魯大地就是依山傍海，物產(chǎn)豐富，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的美好疆域，為烹飪文化的發(fā)展、山東菜系的形成提供了良好的條件。

九轉(zhuǎn)大腸油悶大蝦醋酥鯽魚魯菜：以其味咸、鮮、脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)，享譽(yù)海內(nèi)外。古粵菜廣東菜也叫“粵菜”，是中國四大菜系之一，粵菜的特點(diǎn)是，注重質(zhì)和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。而且隨季節(jié)時(shí)令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香；調(diào)味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所謂五滋六味。

粵菜是以廣州、潮州、東江三地的菜為代表而形成的。

蔥油雞紅燒乳鴿粵菜廣東菜也叫“粵菜”，是中國四大菜系之一，粵菜的特點(diǎn)是，注川菜天府之國”的四川以其得天獨(dú)厚的物產(chǎn)形成和發(fā)展了我國的主要菜系之一——川菜。特點(diǎn):（1）注重調(diào)味其一，調(diào)味品復(fù)雜多樣，有特點(diǎn)，講究川料川味。調(diào)味品多用辣椒、花椒、胡椒、香糟、豆瓣醬、蔥、姜、蒜等。其二，以多層次、遞增式調(diào)味方法為見長.其三，味型多.（2）烹調(diào)手法上擅長小炒、小煎、干燒、干煸。此外，川菜講究湯的制作及使用。

正宗川菜以四川成都、重慶兩地的菜肴為代表。手撕雞宮保雞丁麻婆豆腐川菜天府之國”的四川以其得天獨(dú)厚的物產(chǎn)形成和發(fā)展了我國的淮揚(yáng)菜淮揚(yáng)菜以沿江、沿淮、徽洲三地區(qū)的地方菜為代表構(gòu)成。其特點(diǎn)是選料樸實(shí)、講究火工，重油重色、味道醇厚、保持原汁原味。麻香小象貝熏櫻桃.麻香小象貝熏櫻桃.揚(yáng)州炒飯淮揚(yáng)菜淮揚(yáng)菜以沿江、沿淮、徽洲三地區(qū)的地方菜為代表構(gòu)成。專題四-一、物質(zhì)生活與社會(huì)習(xí)俗的變遷課件開吃啦：川菜香辣炒蟹粵菜燒豬淮揚(yáng)菜清燉蟹粉獅子球中西餐并行于世魯菜扒原殼鮑魚“食品之肴專嗜者，食性不同，由于習(xí)尚也。茲舉其尤，則北人嗜蔥蒜，滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品，粵人嗜淡食，蘇人嗜糖?！薄肚灏揞惓烽_吃啦：川菜香辣炒蟹粵菜燒豬淮揚(yáng)菜清燉蟹粉中西餐魯菜扒原鴉片戰(zhàn)爭后，外國人來華后，西式住房在租界開始大量出現(xiàn)。中國居室建筑逐漸融入了西式建筑的特點(diǎn)。鴉片戰(zhàn)爭后，外國人來華后，西式住房在租界開始大量出現(xiàn)。中國居中國北方建筑經(jīng)典

——天圓地方的四合院

（內(nèi)向性和封閉性）中國北方建筑經(jīng)典——天圓地方的四合院

中國傳統(tǒng)建筑經(jīng)典

——天圓地方的四合院

（內(nèi)向性和封閉性）中國傳統(tǒng)建筑經(jīng)典——天圓地方的四合院

中國南方建筑經(jīng)典

——小橋流水人家

（內(nèi)向性和封閉性）中國南方建筑經(jīng)典——小橋流水人家

最早出現(xiàn)在租界的“洋房”最早出現(xiàn)在租界的“洋房”北京西站四合院變化？中西合璧別墅歐式住宅觀察圖片信息，解讀建筑的變化？特征？傳統(tǒng)建筑傳統(tǒng)建筑→中西交融；內(nèi)向、封閉→外向、開放特征?北京西站四合院變化？中西合璧別墅歐式住宅觀察圖片信息，解讀建俗婚姻風(fēng)俗的變化喪葬風(fēng)俗的變化其他習(xí)俗的變化俗婚姻風(fēng)俗的變化刪繁就簡刪繁就簡清末民初的傳統(tǒng)婚禮清末民初的傳統(tǒng)婚禮1919年”五四”運(yùn)動(dòng)前，中國人結(jié)婚崇尚紅色，新人是絕對(duì)不允許穿白色衣服的。1919年”五四”運(yùn)動(dòng)前，中國人結(jié)婚崇尚紅色，新人是絕對(duì)不允1928年梁思成與林徽因在加拿大結(jié)婚。林徽因身穿自己設(shè)計(jì)的婚禮服。

1928年梁思成1928年梁思成與林徽因在加拿大結(jié)婚。林徽因身穿自己設(shè)計(jì)的婚禮服。

1929年，冰心與吳文藻在燕京大學(xué)臨湖軒舉行婚禮1927年蔣介石與宋美齡在上海舉行新式婚禮1928年梁思成與林徽因在加拿大結(jié)婚。林1929年，冰心與吳

50年代和60、70年代講究的是階級(jí)斗爭和政治掛帥，不能穿婚紗和西服，否則要被說成向往資產(chǎn)階級(jí)生活方式50年代和60、70年代講究的是階級(jí)斗爭和政治掛帥，不能80年代又穿上了婚紗，但是手捧假塑料花很有時(shí)代特征，照片的色彩也是后期上的。80年代又穿上了婚紗，但是手捧假塑料花很有時(shí)代特征，照片的色

90年代至現(xiàn)在：化裝技術(shù)可真沒得說，連最親的人也認(rèn)不出來。90年代至現(xiàn)在：化裝技術(shù)可真沒得說，連最親的人也認(rèn)不出來現(xiàn)在流行個(gè)性婚紗照現(xiàn)在流行個(gè)性婚紗照喪葬風(fēng)俗的變化

生，事之以禮；死，葬之以禮，祭之以禮。

——《論語》喪葬風(fēng)俗的變化生，事之以禮；死，葬之以禮，祭土葬火葬變化？厚葬→簡化生命是短暫的，而死亡卻是永恒的土葬火葬變化？厚葬→簡化生命是短暫的，而死亡卻是永恒的男子留辮剪辮易服辛亥革命后，國民政府下令剪去辮子。

清兵入關(guān)，強(qiáng)令男子剃發(fā)蓄辮，辮子成了民族壓迫的標(biāo)志，被外人貽笑為“豚尾”、“半邊和尚”。成為外國人侮辱中國人的口頭語。男子留辮剪辮易服辛亥革命后，國民政府下令剪去辮子。（2）女子纏足迫令放足繡花鞋高跟鞋中國女人的解放是從“腳”開始的（2）女子纏足迫令放足繡花鞋高跟鞋中國女人的解放是從三寸金蓮的繡花鞋，如同美麗的工藝品但三寸金蓮的腳，卻是一個(gè)漫長的噩夢(mèng)美足七字法：尖、瘦、彎、小、軟、正、香（尖非錐，瘦不貧，彎似月，小且靈，軟如煙，正則穩(wěn)，香即醉）三寸金蓮的繡花鞋，如同美麗的工藝品美足七字法：尖、瘦、彎、小握手希特勒與溥儀握手致意其他風(fēng)俗：社交禮儀圖說歷史見面禮跪拜、作揖身份的不平等→人格的平等鞠躬、握手變化？折射？握手希特勒與溥儀握手致意其他風(fēng)俗：社交禮儀圖說歷史見面?zhèn)鹘y(tǒng)（古代）近代（清末民初）新中國后婚姻婚俗包辦婚姻婚禮繁瑣追求婚姻自主婚禮刪繁就簡戀愛自由、婚姻自主成為時(shí)尚喪禮土葬喪禮簡化，殯儀館，公墓火葬其他①男子留長辮②女子纏足③跪拜作揖④“大人”、“老爺”

⑤女子不得受教育且局限于家庭→剪辮易服→迫令放足→點(diǎn)頭鞠躬、握手→“先生”、“同志”→女子獲得受教育權(quán)利的同時(shí)，走出家庭、步入社會(huì)小結(jié)：習(xí)俗之變傳統(tǒng)（古代）近代（清末民初）新中國后婚姻包辦婚姻追求婚姻自主1、西方的入侵，直接帶來西式生活方式和習(xí)俗；2、西方民主、平等思想的影響3、進(jìn)步人士的推動(dòng)與宣傳4、政府政策的推動(dòng)5、歷史上重大社會(huì)變革或重大歷史事件的影響為什么近現(xiàn)代生活有這么多變化?中西文化的碰撞和融合總之1、西方的入侵，直接帶來西式