八年級生物上冊第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)教案魯科版

課題科目教學(xué)目標(biāo)學(xué)問目標(biāo)：

第一節(jié) 食物中的養(yǎng)分物質(zhì)生物 年級 七年級 班級 時間 年 月日說出人體需要的主要養(yǎng)分物質(zhì)，知道主要養(yǎng)分物質(zhì)的作用和養(yǎng)分物質(zhì)的食物來源。了解無機(jī)鹽和維生素的來源和缺乏病癥。力量目標(biāo)：加深對科學(xué)探究一般過程的生疏，進(jìn)一步提高提出問題、作出假設(shè)、制定并實施探究打算、處理數(shù)據(jù)和分析探究結(jié)果的力量。情感、態(tài)度價值觀：關(guān)注食物中的養(yǎng)分物質(zhì)，生疏人類的養(yǎng)分物質(zhì)主要來自生物圈中其他生物的觀點。重點:養(yǎng)分物質(zhì)類別；探究的一般過程及對探究數(shù)據(jù)的處理。難點:探究活動的組織及如何削減試驗誤差是本節(jié)的難點。教學(xué)預(yù)備:45測定某種食物中的能量的各種材料、用具。2.〔1〕調(diào)查當(dāng)?shù)厝藗兌汲３阅男┦澄铩?〕利用廢棄物制作試驗裝置。預(yù)習(xí)與無機(jī)鹽、維生素相關(guān)的學(xué)問；自編自演與之相關(guān)的小品在課堂上表演一、情境導(dǎo)入，板書課題：俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。各種食物中含有哪些對人體有用的養(yǎng)分物質(zhì)，這些物質(zhì)都有哪些作用、來自哪些食物呢？二、出示目標(biāo)：口述學(xué)問目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)重點。說出人體需要的主要養(yǎng)分物質(zhì)，知道主要養(yǎng)分物質(zhì)的作用和養(yǎng)分物質(zhì)的食物來源。了解無機(jī)鹽和維生素的來源和缺乏病癥。三、自學(xué)指導(dǎo)：自讀課本，解決問題。學(xué)習(xí)任務(wù)一：列舉出人體需要的養(yǎng)分物質(zhì)。11、2種食物，查閱資料，指出這些食物中含有的養(yǎng)分物質(zhì)。食物養(yǎng)分物質(zhì)2、分組爭論并溝通不同食物中所含養(yǎng)分物質(zhì)的種類和數(shù)量是否一樣？食物中的養(yǎng)分物質(zhì)與人體細(xì)胞中所含物質(zhì)有什么聯(lián)系？請概括出人體所需要的主要養(yǎng)分物質(zhì)？3、系統(tǒng)小結(jié)：教師引導(dǎo)學(xué)生填寫以下表格。養(yǎng)分物質(zhì)作用糖類脂肪蛋白質(zhì)水無機(jī)鹽維生素

食物來源 缺乏時的病癥學(xué)習(xí)任務(wù)二：探究：測定某種食物中的能量。完成探究試驗：提出問題作出假設(shè)材料用具方法步驟試驗結(jié)果爭論分析：怎樣削減試驗的誤差？學(xué)習(xí)任務(wù)三：比較不同蔬菜或水果中Vc的含量。請同學(xué)們參照試驗一和教材P26-27內(nèi)容自主設(shè)計試驗，并進(jìn)展分組試驗?！惨弧惩卣箲?yīng)用。1、人體生命活動的能量主要來自〔思路分析〕蛋白質(zhì)、脂肪和糖類不僅是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，也都能分解釋放能量。但三者之間又有區(qū)分：蛋白質(zhì)分解只供給少量能量；脂肪含有的能量最多，但一70%來自糖類的分解。2、通過探究試驗，下面的食物有一個共同的現(xiàn)實：滴加碘液后變成色，這說明它們都含有，你能歸納出鑒別方法嗎？四、先學(xué)：學(xué)生三比照提綱自讀課本，嘗試解決提綱中的問題。五、后教：１．學(xué)生合作爭論溝通自學(xué)提綱中的問題：２．教師引導(dǎo)深入理解以下問題：并訂正學(xué)生學(xué)習(xí)中誤區(qū)。六、當(dāng)堂訓(xùn)練：學(xué)生獨立完成。〔一〕根底穩(wěn)固：以下養(yǎng)分物質(zhì)中，能為人體生命活動供給能量的是〔 〕①糖類②脂肪③蛋白質(zhì)④水⑤無機(jī)鹽A.①⑧⑥ B.①②④ C.①②③D.①②⑤2．以下哪種食物中含糖較高( )A．雞蛋B．豆腐C．肥肉D．饅頭3．患佝僂病的兒童主要是由于食物缺乏 ( )A．含鈣的無機(jī)鹽B．含磷的無機(jī)鹽C.含鐵的無機(jī)鹽D．含鋅的無機(jī)鹽4．人體缺乏維生素A時，易患( )A．壞血病 B．夜盲癥 C．腳氣病 D．佝僂病5．構(gòu)成人體細(xì)胞的根本物質(zhì)是〔 〕A.水B.糖類C.蛋白質(zhì)D.脂肪6〔〕A．VaB.VbC.VdD.Vc7、人一到黃昏就看不清東西，應(yīng)留意多吃以下哪組食物？〔〕A．豆類、糙米、全粒谷物B.胡蘿卜、黃玉米C．肉、蛋、奶 D。穎的水果、蔬菜8、測定某種食物中是否含有能量，可以用以下哪種方法？〔〕A． 燃燒B、水浸C。壓擠D。切割9、在0.1%的高錳酸鉀溶液〔紫紅色〕中漸漸滴入以下哪種物質(zhì)后，不會發(fā)生褪色的是〔〕A、蘋果汁B、白菜汁C、糖水D、橘子汁1、“學(xué)生奶打算”是為了保證學(xué)生每天獲得足夠的〔，由于人的生長發(fā)育以受損細(xì)胞的修復(fù)和更都離不開〔 。1、多吃綠色蔬菜、瓜果和胡蘿卜等食物可預(yù)防〔，由于這些食物中含有的胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成〔。思考題：12、把以下維生素與相應(yīng)的缺乏癥連起來，想一想，你尋常吃的食物中含有的相應(yīng)的維生素。腳氣病 A。Vd壞血病 B。Vb夜盲癥 C。Vc佝僂病 D。Va13、記錄你一天所吃的食物，并查閱食物養(yǎng)分成分表〔每100g〕依據(jù)數(shù)據(jù)比一比：早餐：午餐：晚餐：含蛋白質(zhì)最多的食物是，糖類最多的是，一天所獲得的維生素有哪幾種 ，維生素A最多的是，維生素C最多的是 ，鈣最多的是 。14、在“測定某種食物中的能量”探究試驗中：麗麗想測定花生與核桃仁哪個含能量多。他們小組是這樣進(jìn)展試驗的：兩個試管裝入同樣高度的水，取一個花生仁，在酒精燈上點燃后，分別放在試管下給水加熱，等花生仁、核桃仁燃燒完畢，分別測出兩個試管中水的溫度，再經(jīng)過計算，得出結(jié)論。請問，他們的結(jié)果準(zhǔn)確嗎？為什么？小偉同學(xué)做的是測定花生仁含有多少能量。但小偉將他得出的數(shù)據(jù)與課本第41-42小偉分析有哪些可能的緣由？〔二〕小結(jié)：板書設(shè)計 第一節(jié)食物中的養(yǎng)分物質(zhì)一、食物中的養(yǎng)分物質(zhì)有：一、食物中的養(yǎng)分物質(zhì)有：二、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)三、探究測定食物中的能量教學(xué)后記中國書法藝術(shù)說課教案今日我要說課的題目是中國書法藝術(shù)，下面我將從教材分析、教學(xué)方法、教學(xué)過程、課堂評價四個方面對這堂課進(jìn)展設(shè)計。一、教材分析：本節(jié)課講的是中國書法藝術(shù)主要是為了提高學(xué)生對書法根底學(xué)問的把握，讓學(xué)生開頭對書法的入門學(xué)習(xí)有肯定了解。書法作為中國特有的一門線條藝術(shù)，在書寫中與筆、墨、紙、硯相得益彰，5000年以前的甲骨文就初露端倪，書法從文字產(chǎn)生到形成文字的書寫體系，幾經(jīng)變革制造了多種體式的書寫藝術(shù)。1、教學(xué)目標(biāo)：使學(xué)生了解書法的進(jìn)展史概況和特點及書法的總體狀況，通過分析代表作品，獲得如何賞識書法作品的學(xué)問，并能作簡潔的書法練習(xí)。2、教學(xué)重點與難點：〔一〕教學(xué)重點了解中國書法的根底學(xué)問，把握其根本特點，進(jìn)展大量的書法練習(xí)?！捕辰虒W(xué)難點：如何感受、生疏書法作品中的線條美、構(gòu)造美、氣韻美。3、教具預(yù)備：粉筆，鋼筆，書寫紙等。4、課時：一課時二、教學(xué)方法：要讓學(xué)生在教學(xué)過程中有所收獲，并到達(dá)肯定的教學(xué)目標(biāo)，在本節(jié)課的教學(xué)中，我將承受賞識法、講授法、練習(xí)法來設(shè)計本節(jié)課。賞識法：通過幻燈片讓學(xué)生賞識大量優(yōu)秀的書法作品，使學(xué)生對書法產(chǎn)生深厚的興趣。講授法：講解書法文字的進(jìn)展簡史，和形式特征，讓學(xué)生對書法作進(jìn)一步的了解和生疏，通過對書法理論的了解，更深刻的生疏書法，從而為以后的書法練習(xí)作重要鋪墊！練習(xí)法：為了使學(xué)生充分了解、生疏書法名家名作的書法功底和技巧，請學(xué)生進(jìn)展局部臨摹練習(xí)。三、教學(xué)過程：〔一〕組織教學(xué)讓學(xué)生預(yù)備好上課用的工具，如鋼筆，書與紙等;做好上課預(yù)備，以便在以下的教學(xué)過程中有一個良好的學(xué)習(xí)氣氛。〔二〕引入課，通過對上節(jié)課所學(xué)學(xué)問的總結(jié)，讓學(xué)生生疏到學(xué)習(xí)書法的意義和重要性！〔三〕講授課1、在講授課之前，通過大量幻燈片讓學(xué)生賞識一些優(yōu)秀的書法作品，使學(xué)生對書法產(chǎn)生深厚的興趣。2、講解書法文字的進(jìn)展簡史和形式特征，讓學(xué)生對書法作品進(jìn)一步的了解和生疏通過對書法理論的了解，更深刻的生疏書法，從而為以后的書法練習(xí)作重要鋪墊！A書法文字進(jìn)展簡史：①古文字系統(tǒng)甲古文——鐘鼎文——篆書早在5000年以前我們中華民族的祖先就在龜甲、獸骨上刻出了很多用于記載占卜、天文歷法、醫(yī)術(shù)的原始文字“甲骨文”；到了夏商周時期，由于生產(chǎn)力的進(jìn)展，人們把握了金屬的治煉技術(shù)，便在金屬器皿上鑄上當(dāng)時的一些天文，歷法等狀況，這就是“鐘鼎文”〔又名金文〕；秦統(tǒng)一全國以后為了便利政治、經(jīng)濟(jì)、文化的溝通，便將各國紛雜的文字統(tǒng)一為“秦篆”，為了有別于以前的大篆又稱小篆?！舱垖W(xué)生爭論這幾種字體的特點？〕古文字是一種以象形為主的字體。②今文字系統(tǒng)隸書——草書——行書——楷書到了秦末、漢初這一時期，各地溝通日見繁多而小篆書寫較慢，不能滿足需要，隸書便在這種狀況下產(chǎn)生了，隸書另一層意思是平民使用，同時還消滅了一種草寫的章草〔獨草〕，這時筆墨紙都已消滅，對書法的獨立創(chuàng)作起到了樂觀的推動作用?？癫菰谖簳x消滅，唐朝的張旭、懷素將它推向頂峰；行書出現(xiàn)于晉，是一種介于楷、行之間的字體；楷書也是魏晉消滅，唐朝到達(dá)頂峰，著名的書法家有歐陽詢、顏真卿、柳公權(quán)?！舱垖W(xué)生談一下對今文字是怎樣理解的？〕，教師進(jìn)展歸納：它們的共同特點是已經(jīng)擺脫了象形走向抽象化。B主要書體的形式特征①古文字：甲骨文，由于它處于文明的萌芽時期，故字形錯落有致辭，純古可30001800字。金文，處在文明的進(jìn)展初期，線條樸實質(zhì)感飽滿而豐腴，因它多附在金屬器皿上，所以保存完整。石鼓文是戰(zhàn)國時期秦的文字，記載的是君王外出狩獵和祈禱豐年，秦篆是一種嚴(yán)謹(jǐn)刻板的純有用性的字體，藝術(shù)價值很小。②今文字：隸書是在秦篆嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膲阂窒孪麥绲囊环N瀟灑開放型的字體，課本圖例《張遷碑》構(gòu)造方正，四周平穩(wěn)，剛毅冷靜，是漢碑方筆的典范，章草是在隸書根底上更藝術(shù)化，有用化的字體，索靖《急就章》便是這種字體的代表作，字字獨立，高古凝重，楷書有兩大局部構(gòu)成：魏碑、唐楷魏碑是北魏時期優(yōu)秀書法作品的統(tǒng)稱。《鄭文公碑》和《始平公造像》是這一時期的代表，前者氣概縱橫，雄渾深厚，勁健絕逸是圓筆的典型；唐楷中的《醴泉銘》法度森嚴(yán)、遒勁雄強(qiáng)，渾穆古拙、渾厚剛健，《神策軍碑》精練蒼勁、風(fēng)神整峻、法神賦》作者分別是晉代王羲之、王獻(xiàn)之父子是中國書法史上的兩座頂峰，前者氣骨雄駿、風(fēng)神跌宕、秀逸蕭散的境地，后者在技法上到達(dá)了由拙到巧、筆墨洗練、絲絲入扣的微妙的境地。他們都是不拘泥于傳統(tǒng)的章法和技能，對后世學(xué)書者產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響；明代文征明的書法文雅自如，現(xiàn)代書家沈尹默在繼承傳統(tǒng)書法方面起到了不行魔滅的作用。3、賞識要點：先找?guī)孜煌瑢W(xué)說一下自己評價書法作品的標(biāo)準(zhǔn)或原則是什么？[或如何來賞識一幅書法作品？]學(xué)生談完后，對他們的觀點進(jìn)展歸納總結(jié)。然后自己要談一下自己的觀點：書法藝術(shù)的賞識活動，有著不同于其它藝術(shù)門類的特征，賞識書法傷口不行能獲得相對直接的印象、辨識與教益，也不行能單純?yōu)榱耸箤W(xué)生辨識書寫的內(nèi)容，去探討言詞語匯上的優(yōu)劣。進(jìn)而得出：書法主要是通過對抽象的點畫線條、構(gòu)造形態(tài)和章法布局等有“情趣意味“的形式，從客觀物象各種美的體態(tài)，安致這些獨有的特性中，使人們在賞識時得到精神上安康閑靜的愉悅和人們意念境地里的奇特