中老年營養(yǎng)與健康課件

簡介馮國清，早年畢業(yè)于中國醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)系，曾從事心血管臨床、研究及教學(xué)十余年；曾擔(dān)任衛(wèi)生部副部長和湖北省顧問委員會主任的保健醫(yī)師。現(xiàn)為安利（中國）日用品有限公司特二級經(jīng)銷商。并兼任鄭州大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥理學(xué)系主任、黨支部書記、研究生導(dǎo)師；中國藥理學(xué)會生化藥理專業(yè)委員會委員；中國藥理學(xué)會教學(xué)及科普專業(yè)委員會委員；河南省藥學(xué)會藥理專業(yè)委員會委員；河南省食品藥品監(jiān)督管理局新藥評審專家；河南省司法廳藥物毒物鑒定委員；中華醫(yī)學(xué)會會員；世界高血壓聯(lián)盟會會員；國際心臟病研究會會員等職。

1中老年營養(yǎng)與健康馮國清中老年營養(yǎng)與健康馮國清2一、中國的老齡化社會問題一、中國的老齡化社會問題3生命階段生命的不同階段生命階段生命的不同階段42005年10月11日是傳統(tǒng)的“重陽節(jié)”,各界紛紛把關(guān)注的目光再次投向老人。中國20世紀(jì)的人口問題是數(shù)量問題，而21世紀(jì)更為嚴(yán)重的將是人口結(jié)構(gòu)問題。在即將到來的老齡化社會中，中國的人口問題將不光是目前單一的“人多”，而是“多”、“少”、“老”并重，即人口總量多、工作年齡人口少、人口老齡化三個特點同時存在。

2005年10月11日是傳統(tǒng)的“重陽節(jié)”,各界5①乳兒期(0一1歲)；⑦嬰兒期(1歲一3歲)；③幼兒期(3歲一6、7歲)；④童年期(6、7歲一11、12歲)；⑤少年期(11、12歲一14、15歲)；⑥青年期(14、，15歲一25歲)；⑦成年期(25歲一65歲)；⑧老年期(65歲以后)。

人生年齡各階段劃分①乳兒期(0一1歲)；⑦嬰兒期(1歲一3歲)；③幼兒期(3歲6

國際上對年齡的劃分：

〈44青年人45~59中年人60~74老年前期75~89老年人〉90長壽老人

國際上對年齡的劃分：72005年10月22日全國社會保障基金理事會理事長項懷誠說“我國現(xiàn)在雖然還處于勞動力黃金時期，但60歲以上人口超過14％，65歲以上人口超過10％，按照國際社會標(biāo)準(zhǔn)，我們顯然已經(jīng)跨進了老齡化社會的門檻。”2005年10月22日全國社會保障基金理事會8又稱人口老齡化，是以老年人口在總?cè)丝谥兴及俜直龋ɡ夏耆丝谙禂?shù)）為依據(jù)進行衡量的。一般是指老年人口系數(shù)10%以上。老齡化社會又稱人口老齡化，是以老年人口在總?cè)丝谥兴及俜直龋?國際通用標(biāo)準(zhǔn)老齡化社會60歲以上達(dá)到總?cè)丝诘?0％65歲以上達(dá)到總?cè)丝诘?％超老齡社會65歲以上占總?cè)丝?5％國際通用標(biāo)準(zhǔn)老齡化社會60歲以上達(dá)到總?cè)丝诘?0％65歲以上102000年11月底我國第五次人口普查顯示，65歲以上老年人口已達(dá)8811萬人，占總?cè)丝?.96%60歲以上人口達(dá)1.3億人，占總?cè)丝?0.2%。據(jù)預(yù)測，未來十年將是老齡化高峰到來的時期，80歲以上的高齡老人將以平均每年百萬人以上的速度增長，2000年11月底我國第五次人口普查顯示，65歲以上112005年人口普查及人口研究中心預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，2030年前后，我國60歲以上的老齡人口預(yù)計將增至4億左右，相當(dāng)于現(xiàn)在歐盟15國的人口總和；到2050年，我國60歲和65歲以上的老齡人口總數(shù)將分別達(dá)到4.5億和3.35億，這意味著每3個人中就有1個老人。

2005年人口普查及人口研究中心預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，20312我國老年人口占10．2％，進入了老齡社會我國老年人口占10．2％，進入了老齡社會13我國老齡化速度快于世界聯(lián)合國預(yù)測，1990-2020年世界老齡人口平均年增速度為2.5%，同期我國老齡人口的遞增速度為3.3%，世界老齡人口占總?cè)丝诘谋戎貜?995年的6.6%上升至2020年9.3%，同期我國由6.1%上升至11.5%，無論從增長速度和比重都超過了世界老齡化的速度和比重，到2020年我國65歲以上老齡人口將達(dá)1.67億人，約占全世界老齡人口6.98億人的24%，全世界四個人中就有一個是中國老年人。

我國老齡化速度快于世界聯(lián)合國預(yù)測，1990-202014發(fā)達(dá)國家老齡化進程長達(dá)幾十年至100多年，如法國用了115年，瑞士用了85年，英國用了80年，美國用了60年，而我國只用了18年（1981-1999年）就進入了老齡化社會，而且老齡化的速度還在加快。

發(fā)達(dá)國家老齡化進程長達(dá)幾十年至100多年，如法國用了15中老年營養(yǎng)與健康課件16老齡化己成為21世紀(jì)不可逆轉(zhuǎn)的世界性趨勢，既是社會進步的表現(xiàn)，同時也對我國社會發(fā)展的方方面面必然產(chǎn)生深刻的影響。

老齡化己成為21世紀(jì)不17中老年營養(yǎng)與健康課件18瑞典、日本、英國、德國、法國等發(fā)達(dá)國家在進入老齡化時，人均GNP己達(dá)1-3萬$，在全球72個人口老齡化國家中，人均GNP達(dá)1萬$的占36%，1萬至3000$的占28%，而我國在2002年只有980多$，就提前進入了老齡化。我國經(jīng)濟發(fā)展水平尚處于世界中下水平時，老齡化程度卻己進入了發(fā)達(dá)國家的行列，呈現(xiàn)了“未富先老”

的特征。瑞典、日本、英國、德國、法國等發(fā)達(dá)國家在進入老齡化時192005年5月，世界銀行公布了一份關(guān)于中國未來養(yǎng)老金收支缺口的研究報告。報告指出，在一定假設(shè)條件下，按照目前的制度模式，2001年到2075年間，中國基本養(yǎng)老保險的收支缺口將高達(dá)9.15萬億元。2005年5月，世界銀行公布了一份關(guān)于中國未來養(yǎng)老金2035年前，中國有贍養(yǎng)老人能力的成人與老年人的比率是6比1，但按照目前的人口變化趨勢，再過35年，這一比例將銳降為1比2。將來的社會，“少生、少死、高壽”將是普遍狀況。

35年前，中國有贍養(yǎng)老人能21中國絕大多數(shù)人依靠子女來贍養(yǎng)晚年，但是由于當(dāng)前的獨生子女政策，可以想像，隨著老年人更長壽，獨生子女們成人后可能要贍養(yǎng)他們的父母以及他們父母的父母，人口學(xué)家稱之為“4-2-1”問題。中國絕大多數(shù)人依靠子女來贍養(yǎng)晚年，但是由于當(dāng)前的獨生22社會的可持續(xù)發(fā)展需要良好的人口條件，而這樣的條件不僅包括了適度的人口數(shù)量和較高的國民素質(zhì)，而且必然要包括有合理的人口結(jié)構(gòu)，人口的年齡結(jié)構(gòu)作為人口發(fā)展最基本的內(nèi)生性力量的確是社會總體的可持續(xù)發(fā)展不可忽視的存在。

社會的可持續(xù)發(fā)展需要良好的人口條件，而這樣的條件不僅23人口老齡化是機遇和挑戰(zhàn)并存，而我們還可以說人口老齡化是福音和困難同在。從平均壽命延長的角度出發(fā)，我們不會不認(rèn)同一個事實：人口的老齡化的某種程度上是人們所歡迎和樂意看到的現(xiàn)象。

人口老齡化是機遇和挑戰(zhàn)并存，而我們還可以說人口老齡化24對長壽的追求可謂是古今中外、男女老少、貴族平民都概莫能外。既然人口老齡化的趨勢不可阻擋，那么余下的問題就變得如此的明了：在我們?nèi)祟愔腔酆湍芰λ暗姆秶鷥?nèi)，我們應(yīng)該去追求和實現(xiàn)一個什么樣的人口老齡化？

對長壽的追求可謂是古今中外、男女老少、貴族平民都概莫25其中最重要的一條就是“健康老齡化戰(zhàn)略”，簡單說，就是要追求健康的長壽，就是要提高壽命的質(zhì)量，就是要盡量延長老年的健康期、縮短老年的病殘期。側(cè)重于人口學(xué)的視角，就是要在人口老齡化的過程中設(shè)法擴大健康老人的規(guī)模和比例并使之成為老齡化的主體性力量。其中最重要的一條就是“健康老齡化戰(zhàn)略”，簡單說26健康只是“獨善其身”，只是對“給生命以歲月、給歲月以生命”的表象化詮釋。人們在祝愿時常常說的是“健康快樂”，這固然是好事；但一個不愿意被老齡化的浪潮沖垮的社會必然會生出自己對老年人群的一份獨特期待，這種期待簡單說就是“健康有為”四字真言。

健康只是“獨善其身”，只是對“給生命以歲月、給歲月以27老年社會價值觀不僅“獨善其身”，還要努力“兼善天下”。什么叫“善”？在人類普遍追求可持續(xù)發(fā)展的今天，老年人最大的善、最高的境界就是要在步入晚年之后繼續(xù)為社會的進步和發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。不僅要追求生命的快樂，而且要追求生命的價值。

老年社會價值觀不僅“獨善其身”，還要努力“兼善天下”28人口老齡化的結(jié)果，勢必對老年人本身、家庭、社會及國家?guī)硪幌盗行聠栴}，因此，要積極地研究對策，加強老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)研究，加強老年醫(yī)療保健康復(fù)工作與老年健康教育，做到老有所養(yǎng)，老有所醫(yī)，老有所為，老有所學(xué)，老有所樂，使老年人健康長壽。人口老齡化的結(jié)果，勢必對老年人本身、家庭、社29中國正在進入老齡化社會，老齡化帶來的一系列健康問題不容忽視。就男性更年期來說，目前，普通百姓對男性更年期的認(rèn)識程度還存在較大的差異，公眾中僅少數(shù)對其有一知半解的了解，多數(shù)則還會對其感到吃驚和意外，而男性在出現(xiàn)更年期癥狀時會到醫(yī)院就診的更是少之又少。

中國正在進入老齡化社會，老齡化帶來的一系列健康問題不30對于中老年男性來說，40歲以后將面臨男性更年期綜合征的種種困擾,所謂男性更年期綜合征是指男性雄性激素分泌下降而引起的系列病理變化及臨床癥狀，在醫(yī)學(xué)上稱為中老年男子雄性激素部分缺乏(PADAM)，俗稱男性更年期。約40%的男性在40至70歲時會因睪酮部分缺乏而經(jīng)歷更年期癥狀。

對于中老年男性來說，40歲以后將面臨男性更年期綜合征31其臨床表現(xiàn)非常多，可有情緒和認(rèn)知功能障礙、性功能減退、生理體能改變和心血管疾病等四大類癥狀的部分或全部。

其臨床表現(xiàn)非常多，可有情緒和認(rèn)知功能障礙、性功能減退32我們生活中常見的發(fā)生在中老年男性身上的骨質(zhì)疏松癥、心血管系統(tǒng)疾病、老年糖尿病、性激素與腎臟病、中老年抑郁、中老年認(rèn)知功能障礙等等，都和雄性激素水平下降有著密不可分的關(guān)系。

我們生活中常見的發(fā)生在中老年男性身上的骨質(zhì)疏松癥、心33如何順利度過這個時期，將決定著男人進入50歲、60歲甚至100歲時的生活質(zhì)量。若不重視這一點，就會加速衰老。

如何順利度過這個時期，34二、營養(yǎng)與衰老二、營養(yǎng)與衰老35

衰老又稱老化，分生理性衰老與病理性衰老兩類。生理性衰老—是生物體自成熟期開始，隨年齡增長發(fā)生的全身的形態(tài)結(jié)構(gòu)與生理功能不可逆的退行性變化。衰老又稱老化，分生理性衰老與病理性衰老兩類。36人體衰老的秘密衰老的機制：幾種衰老學(xué)說自由基學(xué)說細(xì)胞分裂極限學(xué)說細(xì)胞衰老學(xué)說代謝廢物堆積學(xué)說大分子交聯(lián)學(xué)說基因?qū)W說限制能量延長壽命學(xué)說人體衰老的秘密衰老的機制：幾種衰老學(xué)說自由基學(xué)說細(xì)胞分裂極37自由基學(xué)說自由基對體內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂類、糖類都有損害作用年齡增長，體內(nèi)抗氧化物質(zhì)，活性，自由基自由基破壞細(xì)胞、組織，減少再生，引起衰老自由基引起糖尿病、高血壓等疾病，促進衰老自由基減弱免疫功能，促進衰老自由基學(xué)說自由基對體內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂類、糖類38衰老的特點：不可逆轉(zhuǎn)，但受多種因素影響、制約而可出現(xiàn)加速或減緩等傾向影響衰老的因素：基因環(huán)境疾病影響衰老的因素衰老的特點：不可逆轉(zhuǎn)，但受多種因素影響、制約而可出現(xiàn)加速39人到中年，肩負(fù)著工作、家庭的雙重負(fù)擔(dān)和壓力。在此階段，若不重視調(diào)節(jié)心理平衡、補充均衡營養(yǎng)、堅持適量運動就會使機體和心理快速衰老，提前進入老齡狀態(tài)。也就是我們所稱的“未老先衰”。人到中年，肩負(fù)著工作、家庭的雙重負(fù)擔(dān)和壓力。40老年人的生理特點就是衰老的表現(xiàn)表現(xiàn)在兩個方面：

身體形態(tài)和結(jié)構(gòu)改變+生理功能降低生活中有哪些衰老的體會？老年人的生理特點就是衰老的表現(xiàn)表現(xiàn)在兩個方面：生活中有哪些衰41身體形態(tài)和結(jié)構(gòu)改變皮膚彈性下降，干燥，皺紋增加毛發(fā)變白，脫發(fā)身高下降牙齒脫落骨密度降低身體形態(tài)和結(jié)構(gòu)改變皮膚彈性下降，干燥，皺紋增加毛發(fā)變白42生理功能降低—新陳代謝基礎(chǔ)代謝率降低蛋白質(zhì)合成速度減慢脂肪蓄積，血脂增加糖耐量降低生理功能降低—新陳代謝43生理功能降低—心血管系統(tǒng)心搏輸出量下降心率減慢血壓升高靜脈失去彈性，血流減慢毛細(xì)血管變脆生理功能降低—心血管系統(tǒng)心搏輸出量下降44生理功能降低—消化系統(tǒng)味蕾萎縮，味覺減退消化腺體萎縮，消化液分泌量減少腸道蠕動能力下降生理功能降低—消化系統(tǒng)45生理功能降低—呼吸系統(tǒng)粘膜萎縮、抵抗力降低肺肺泡彈性下降生理功能降低—呼吸系統(tǒng)粘膜萎縮、抵抗力降低46生理功能降低—泌尿生殖系統(tǒng)膀胱壁肌肉、括約肌萎縮腎腎臟濃縮尿能力降低前前列腺細(xì)胞萎縮，結(jié)締組織增生生理功能降低—泌尿生殖系統(tǒng)膀胱壁肌肉、括約肌萎縮47生理功能降低—神經(jīng)與心理神經(jīng)細(xì)胞減少腦血管硬化思維活動和反應(yīng)減慢生理功能降低—神經(jīng)與心理神經(jīng)細(xì)胞減少48生理功能降低—免疫系統(tǒng)免疫功能下降，易發(fā)生疾病加快衰老生理功能降低—免疫系統(tǒng)免疫功能下降，易發(fā)生疾病49生理功能降低—運動系統(tǒng)廢用性肌萎縮韌帶纖維化關(guān)節(jié)活動范圍縮小生理功能降低—運動系統(tǒng)廢用性肌萎縮50生理功能降低——感覺器官視力減退：晶狀體失去彈性，肌肉調(diào)節(jié)能力減弱聽力下降：甚至耳聾嗅覺下降：嗅神經(jīng)末梢的感覺細(xì)胞減少生理功能降低——感覺器官視力減退：晶狀體失去彈性，51病理性的衰老（Senility）—是指疾病或異常因素引起衰老現(xiàn)象提早出現(xiàn)。病理性的衰老（Senility）—52老年人是疾病的高發(fā)人群，據(jù)衛(wèi)生部調(diào)查，老年人發(fā)病率比青壯年要高3-4倍，住院率高2倍，老人因病和高齡老人生活不能自理的目前在我國有一千多萬人。

老年人是疾病的高發(fā)人群，據(jù)衛(wèi)生部調(diào)查，老年人發(fā)病率比53影響老年人營養(yǎng)攝入的生活因素退退休引起的活動減少、心態(tài)改變可影響食欲、吸收功能；長期服藥干擾營養(yǎng)素吸收；家庭結(jié)構(gòu)改變影響食物量、品種、加工等；經(jīng)濟購買能力下降影響老年人營養(yǎng)攝入的生活因素退退休引起的活動減少、心態(tài)改變可54中老年人的營養(yǎng)需要特點生活模式不同，能量需求變化較大靜態(tài)生活模式容易導(dǎo)致能量攝入高于需求若能量攝入低于推薦量，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良能量中老年人的營養(yǎng)需要特點生活模式不同，能量需求變化較大能量55蛋白質(zhì)需求保持較高水平蛋白質(zhì)的消化、吸收和利用能力差大豆及其制品是老人的最佳選擇之一蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)需求保持較高水平蛋白質(zhì)56紐崔萊營養(yǎng)蛋白質(zhì)粉

原料：純天然、無污染大豆分離蛋白、濃縮乳清蛋白、卵磷脂、磷酸三鈣

功效成分：高科技提取出的9種必需氨基酸

鈣紐崔萊營養(yǎng)蛋白質(zhì)粉原料：純天然、無污染大豆分離蛋白、57

特點：不含糖份、香精、色素、防腐劑三低一優(yōu)：低熱量、低脂肪、低膽固醇、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(PDCAAS-蛋白質(zhì)消化率校正氨基酸記分＝1，基本可被人體100%吸收利用）特點：不含糖份、香精、色素、防腐劑58

功能：必需氨基酸在人體細(xì)胞中合成各種功能蛋白質(zhì)降低血漿膽固醇及甘油三脂水平,軟化血管促進心肌細(xì)胞及動脈壁上皮細(xì)胞的代謝，保護心血管系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能減輕肥胖，減輕心血管的負(fù)擔(dān)功能：必需氨基酸在人體細(xì)胞中合成各種功能蛋白質(zhì)592005年10月18日新民晚報報道：上海市消費者權(quán)益保護委員會通報抽查22種蛋白質(zhì)粉的比較試驗結(jié)果：只有安利(中國)日用品公司生產(chǎn)的紐崔萊營養(yǎng)蛋白質(zhì)粉為保健食品，可按GB16740-1997《保健(功能)食品通用標(biāo)準(zhǔn)》進行檢測；其余產(chǎn)品均不是保健食品，而只是普通食品。2005年10月18日新民晚報報道：上海市消60脂肪消化能力下降飽和脂肪酸占總能量攝入的10％以內(nèi)不飽和脂肪酸宜多來源搭配脂類脂肪消化能力下降脂類61深海鮭魚油挪原料：威深海鮭魚、三文魚

功效成分:天然不飽和脂肪酸、維生素E二十碳五烯酸（EPA）二十二碳六烯酸（DHA）深海鮭魚油挪原料：威深海鮭魚、三文魚62

特點：

天然無污染

鮭魚中EPA與DHA含量與人體成分相似，易被機體吸收利用特點：63

DHA（22碳6烯酸）屬ω-3系列多元不飽和脂肪酸。具有降低膽固醇；抑制血小板凝聚；降低血壓；抑制炎癥；抗腫瘤；連接神經(jīng)元的突起端，制造神經(jīng)回路傳遞信號等作用DHA（22碳6烯酸）64茶族益脂膠囊從綠茶制做紅茶的發(fā)酵過程中篩選及提取茶多酚等抗氧化、調(diào)節(jié)血脂的天然有效成分，服用3個月可使血液中的總膽固醇降低11.6%、甘油三脂降低16.7%，有效的保護心腦血管。茶族益脂膠囊從綠茶制做紅茶的發(fā)酵過程中篩選及提65銀杏健憶膠囊原料：銀杏葉提取物；金槍魚油；積雪草提取物；卵磷脂；柑桔生物黃酮提取物；?--胡蘿卜素等銀杏健憶膠囊原料：銀杏葉提取物；金槍魚油；積雪草提取物；卵磷66■功效成分：■總黃酮；DHA■功能：■銀杏黃酮：1.擴張血管，降低血液粘稠及阻止血小板聚集而改善血液循環(huán)，增加大腦供養(yǎng)■功效成分：■總黃酮；DHA■功能：■銀杏黃酮：672.降低血清膽固醇（4周后↓11.4%）及甘油三脂（↓33.5%），增加高密度脂蛋白含量（↑30%），有效防止動脈硬化，降低血栓形成危險3.富含：Sr(硒）、Mg(鎂）、Ca（鈣）K（鉀）等常量及微量元素2.降低血清膽固醇（4周后↓11.4%）及甘油三脂（↓33.684.黃酮醇可強化動脈、靜脈與毛細(xì)血管；亦可強化神經(jīng)末梢的抵抗力而調(diào)節(jié)血壓5.清除自由基，促進腦細(xì)胞代謝，增加腦細(xì)胞血/氧供給，改善記憶力，延緩大腦老化及早老性癡呆的發(fā)生4.黃酮醇可強化動脈、靜脈與毛細(xì)血管；亦可強化神經(jīng)末梢的抵抗696.促進微血管循環(huán)，改善皮膚血液循環(huán)，刺激毛發(fā)生長，美容護膚7.協(xié)同VC的作用：生物黃酮是使維生素C穩(wěn)定和不易被破壞的最重要的物質(zhì)。還能加強VC抗氧化和清除自由基的作用。6.促進微血管循環(huán)，改善皮膚血液循環(huán)，刺激毛發(fā)生長，美容護膚70

積雪草鎮(zhèn)靜安定，增強記憶力；降低平均動脈壓，減慢心律；修復(fù)頑固性創(chuàng)傷及潰瘍；促進結(jié)締組織血管網(wǎng)增生，促進毛發(fā)加速生長；抑制胃酸分泌；抗炎、抗癌、抗抑郁積雪草71卵磷脂改善腦組織，消除疲勞，增強記憶力，提高注意力，預(yù)防老年癡呆；調(diào)整心血管功能；保護消化系統(tǒng)；調(diào)節(jié)內(nèi)分泌；防癌等卵磷脂改善腦組織，消除疲勞，增強記憶力，提高注意力，預(yù)防老年72■柑桔生物黃酮提取物及?--胡蘿卜素等亦均有保護心腦血管的功能■柑桔生物黃酮提取物及?--胡73鈣：鈣吸收、沉積能力下降，易出現(xiàn)負(fù)平衡鐵：鐵吸收能力下降，造血功能減退其他微量元素礦物質(zhì)及微量元素鈣：鈣吸收、沉積能力下降，易出現(xiàn)負(fù)礦物質(zhì)及微量元素74原料：紫花苜蓿濃縮素天然常量礦物質(zhì)及微量元素

成分：

植物因子（多肽、維生素等）Ca2+、Mg2+、Cu2+、Zn2+、Mn2+鈣鎂片原料：鈣鎂片75

特點：

紫花苜蓿濃縮素中植物因子的螯合作用將無機礦物有機化，使其常量及微量元素更易吸收。每片中各種常量及微量元素含量比例適當(dāng)。上述各元素間可相互促進吸收，并協(xié)同發(fā)揮作用。特點：76

功能：

紫花苜蓿濃縮素具有補充蛋白質(zhì)和維生素并促進上述離子吸收的作用Ca2+－維持心臟的正常搏動，缺乏易致心功能衰竭Mg2+

－維持心臟的正常節(jié)律，缺乏易致心律失常功能：77CCu2+

－參與心肌細(xì)胞代謝，利于改善心肌缺血ZZn2+

－維持保護血管，減輕血管的損傷MMn2+

－促進血脂代謝，缺乏易致動脈硬化CCu2+－參與心肌細(xì)胞代謝，利于改善心肌缺血78維生素C：增強免疫力，預(yù)防動脈硬化維生素E：增強抗氧化能力，改善皮膚彈性其他維生素維生素維生素C：增強免疫力，預(yù)防動脈硬化維生素79原原料：針葉櫻桃濃縮素、檸檬汁、玉米淀粉成分：天然維生素C復(fù)合維生素C原原料：針葉櫻桃濃縮素、檸檬汁、玉米淀粉復(fù)合維生素C80中老年營養(yǎng)與健康課件81特點：水溶性維生素，口感好，易吸收，無任何副作用特點：水溶性維生素，口感好，易吸收，無任何副作用82功功能：抗氧化，保護心腦血管的結(jié)構(gòu)和功能；降低膽固醇，維護血管壁的完整性；增加血管彈性，降低血壓；改善心臟功能和血液循環(huán)功功能：抗氧化，保護心腦血管的結(jié)構(gòu)和功能；降低膽固醇，維護血83原料：特別培植的啤酒天然酵母菌

成分：天然維生素B1、B2、B6、B12、泛酸、煙酸、葉酸、鈣B天然B族維生素原料：特別培植的啤酒天然酵母菌B天然B族維84

特點：水溶性維生素，各種維生素B含量恰當(dāng)，符合人體生理需要，易吸收特點：水溶性維生素，各種維生素B含量恰當(dāng)，符合人體生理需要85功功能：B1－調(diào)節(jié)心臟功能，缺乏時可致心臟擴大、心功能衰竭；B2－抑制動脈硬化，降低冠心病、心絞痛、急性心肌梗死及腦卒中發(fā)病率功功能：B1－調(diào)節(jié)心臟功能，缺乏時可致心臟擴大、心功能衰竭；86

煙酸（尼克酸、V

B3）--降低膽固醇改善血液循環(huán)，擴張血管降低血壓

泛酸（班多生酸、VB5）--抗壓力的維生素，參與三大營養(yǎng)素的能量轉(zhuǎn)化，提高維生素的利用率煙酸（尼克酸、VB3）--降低膽固醇改善血液87BB6－可降低血中同型半胱氨酸濃度，抑制血小板聚集，防止血栓形成BB12－可降低血中同型半胱氨酸，防治動脈硬化及冠心病葉葉酸－保護血管內(nèi)皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的完整性BB6－可降低血中同型半胱氨酸濃度，抑制血小板聚集，防止血栓88大量的實驗及臨床觀察證實：增加葉酸、維生素B12、B6的攝入可降低幾乎所有人的血漿tHcy水平。1988年Brattsrom等報道，單用葉酸可使tHcy水平降低25%，而與維生素B12、B6同服可使tHcy水平降低50%。大量的實驗及臨床觀察證實：增加葉酸、維生素B12、B892005年7月美國加利福尼亞-歐文大學(xué)流行病學(xué)家Corrada教授發(fā)表在Alzheimeys&Dementia創(chuàng)刊號上的一項長期觀察性研究結(jié)果證實，攝入葉酸較多的老人發(fā)生癡呆的危險率降低。每天攝入葉酸≥400μg者的癡呆癥發(fā)病危險降低55%2005年7月美國加利福尼亞-歐文大學(xué)流行病學(xué)家Corra90小麥胚芽油小原料：小麥胚芽及黃豆

成分：亞油酸、亞麻酸；天然維生素E(多種天然生育酚）；28碳醇(白色固體醇類)小麥胚芽油小原料：小麥胚芽及黃豆91

特點：脂溶性維生素，天然無污染，高科技萃取特點：脂溶性維生素，天然無污染，高科技萃取92功功能：抗氧化，保護機體抗自由基酶系統(tǒng)功能的完整性；降低心肌耗氧量；改善冠狀動脈及腦動脈供血功功能：抗氧化，保護機體抗自由基酶系統(tǒng)功能的完整性；降低心肌93防防治糖尿?。淮龠M飽和脂肪酸膽固醇的排泄，軟化血管；增加運動時氧的利用，改善肌糖原的儲存防防治糖尿??；促進飽和脂肪酸膽固醇的排泄，軟化血管；增加運動94

?-胡蘿卜素原料：杜氏海藻、紫花苜蓿、胡蘿卜

成分：天然?－胡蘿卜素?

?-胡蘿卜素原料：杜氏海藻95

特點：脂溶性維生素；天然無污染；可在體內(nèi)按需轉(zhuǎn)化成維生素A特點：脂溶性維生素；天然無污染；可在體內(nèi)按需轉(zhuǎn)化成維生素A96功功能：抗氧化，使機體免受自由基的損害；保護微循環(huán)豐富的組織器官；修復(fù)受損的血管內(nèi)皮細(xì)胞；防癌抗癌功功能：抗氧化，使機體免受自由基的損害；保護微循環(huán)豐富的組織97老年人營養(yǎng)素推薦攝入