油炸食品調(diào)查報告

1/1油炸食品的調(diào)查報告油炸食品的調(diào)查報告

隨著個人的文明素養(yǎng)不斷提升，越來越多的事務(wù)都會使用到報告，要留意報告在寫作時具有肯定的格式。我們應(yīng)當(dāng)如何寫報告呢？下面是我收集整理的油炸食品的調(diào)查報告，歡迎閱讀與保藏。

油炸食品的調(diào)查報告1

一、問題提出

在我們學(xué)校的大門對面，有很多賣油炸食品的。有賣羊肉串的，賣雞肉串的，賣什么的都有。茅老師也說過，這種羊肉串是很不衛(wèi)生的，不要去吃。于是，我對油炸食品作了一次具體的調(diào)查。

二、調(diào)查方法

1.查找有關(guān)油炸食品的新聞，報紙，調(diào)查有關(guān)油炸食品是怎么來的；

2.上網(wǎng)調(diào)查多吃油炸食品的壞處。

3.去大街上走一走，看看有多少人在買油炸食品吃。

三、調(diào)查狀況和資料整理

信息渠道涉及方面詳細(xì)內(nèi)容

1．新聞和報紙油炸食品的成分油炸淀粉類食品中所含的丙烯酰胺成會導(dǎo)致DNA加合物的形成，進(jìn)而引發(fā)基因而造成腫瘤。

2．上網(wǎng)掃瞄吃油炸食品好不好油炸食品中含致癌物質(zhì)，會養(yǎng)分損失,不易容消化,導(dǎo)致肥胖影響視力。

3．上網(wǎng)調(diào)查油炸食品是怎么來一些油炸食品在制作過程中，不論從其材料，

可能是過期的或者腐爛的配料，而且，在加工過程中也是很不衛(wèi)生的。

四、結(jié)論

1．多吃油炸食品會導(dǎo)致我們養(yǎng)分的損失。食物被高溫加熱后，它本身所含有的許多養(yǎng)分物質(zhì)(維生素等)都會遭到破壞，養(yǎng)分物質(zhì)也會大量地流失。所以，我們要少吃油炸食品。

2．油炸食品吃多了還很不簡單消化掉。油炸食物的表面被大量的油脂包裹著，這些油脂在胃里停留的時間長了，不簡單被腸胃消化掉。所以，我們要杜絕吃油炸食品的壞習(xí)慣。

3．常常吃油炸食品還會導(dǎo)致人肥胖。假如過分貪吃這些油炸食物，很簡單造成脂肪在體內(nèi)的積累，體內(nèi)的脂肪多了，就會變得胖起來了。

4．假如不把油炸食品“戒”掉的話，它還會影響我們學(xué)校生的智力。在制作油炸食品的過程中，往往會添加明礬或明礬鉀作為膨松劑，這兩種制劑都含有鋁的成分，鋁在人體內(nèi)發(fā)生反應(yīng)后形成的化合物，會影響到孩子們的智力發(fā)育。

5．油炸食品主要有害成分是丙烯酰胺屬中等毒類，對眼睛和皮膚有肯定的刺激作用，經(jīng)過皮膚、呼吸道和消化道汲取，并會有一部分在體內(nèi)蓄積，主要還會影響神經(jīng)系統(tǒng)。

6．一些油炸食品在制作過程中，不論從其材料，可能是過期的或者腐爛的配料，而且，在加工過程中也是很不衛(wèi)生的。尤其像現(xiàn)在的一些麻辣的'油炸食品，許多都是不符合要求的。而現(xiàn)在許多的疾病都是由此而傳播的。所以對于小孩也好，對于成人也好，肯定都要當(dāng)心，盼望孩子的家長們能夠多予指教，在賜予孩子指教的同時，也盼望家長們自己也要盡量少吃或不吃那些垃圾的油炸食品。

五、建議

假如您已經(jīng)看過了我以上的這篇“關(guān)于多吃油炸食品好不好”的討論報告，信任您也已經(jīng)了解到了多吃油炸食品給我們帶來的不良現(xiàn)象，以后也不會再吃這些不衛(wèi)生的垃圾食品了吧？我在這里也還可以再給你一個建議：假如你有時候還是忍不住想吃，還可以在家里做一碗香噴噴的茶水煮飯，這碗飯既好吃，又有養(yǎng)分，還可以減肥呢！

盼望大家看了我這篇“關(guān)于多吃油炸食品好不好”的討論報告，都能夠把這些不衛(wèi)生的垃圾食品像煙癮一樣“戒”掉，這樣才能讓我們自己全都重新健康起來，全都重新煥發(fā)出健康的笑容。

油炸食品的調(diào)查報告2

一問題提出

現(xiàn)在我們的身邊，都是一些不健康的油炸食品，如：羊肉串，哩肌肉串，牛肉串炸春卷、炸薯片、炸丸子、炸麻花，等等。

二調(diào)查方法

1、查閱新聞和報紙看有關(guān)油炸食品的來歷。

2、上網(wǎng)掃瞄多吃油炸食品究竟好不好。

3、去大街上走一走，看看畢竟有多少人在吃油炸食品。

三調(diào)查狀況和資料

信息渠道

涉及方面

詳細(xì)內(nèi)容

1、新聞，報紙。油炸食品成分：炸薯條羊肉串、哩肌肉串、等油炸淀粉類食品中所含有的丙烯酰胺成可能會導(dǎo)致DNA加合物形成，進(jìn)而引發(fā)基因而導(dǎo)致腫瘤。

2、上網(wǎng)掃瞄、吃油炸食品好不好、油炸食品中含致癌物質(zhì)：會養(yǎng)分損失，不易容消化，導(dǎo)致肥胖和影響視力、

3、上網(wǎng)掃瞄、油炸食品是怎么來、一些油炸食品在制作過程中，不論從其材料

可能是過期或腐爛，而且加工過程中，很不衛(wèi)生。

四結(jié)論

1、養(yǎng)分的損失：食物被高溫加熱后，其本身所含有的許多養(yǎng)分物質(zhì)（維生素等）都會遭到破壞，養(yǎng)分物質(zhì)很少。（2）導(dǎo)致肥胖：假如過分貪吃油炸食物，很簡單造成脂肪在體內(nèi)的積累。

2、制作的過程：一些油炸食品在制作過程中，材料等都可能是過期或腐爛，而且，加工過程，很不衛(wèi)生。尤其像現(xiàn)在的一些麻辣油炸食品，許多都是不合格的。而許多的疾病都是由此而傳播的。還有許多油炸食品會引發(fā)一些疾病等。

所以盡量少吃油炸食品，不要多吃不正宗的油炸出的食品。

油炸食品的調(diào)查報告3

一．調(diào)查背景:

現(xiàn)在，學(xué)校生吃零食的現(xiàn)象很普遍，走近一些學(xué)校，就會發(fā)覺校門前的地面上有同學(xué)扔的零食包裝袋，尤其是風(fēng)大的時候更是刮得處處飄舞，校內(nèi)里，隨處可見拿零食吃的同學(xué)。課堂上，許多同學(xué)趁著老師轉(zhuǎn)身的機(jī)會拿出吃的來吃。放學(xué)時，賣零食的小店被同學(xué)擠得滿滿的。有一些學(xué)校生一天不吃零食就不舒適。據(jù)調(diào)查表明，我班60名同學(xué)里98.63%都吃零食，其中每天吃零食的占70.06%，常常吃零食的25.84%，間或吃零食的占65.73%。僅有3.37%的學(xué)校生從來不吃零食。

二、調(diào)查目的：

零食泛指非正餐時間所吃的各種食物。世界各國兒童青少年幾乎都有吃零食的習(xí)慣。在我國，近年來受西方飲食模式的影響，加之食品種類的增加與廣告的宣揚(yáng)，學(xué)校生吃零食的比例在漸漸增加。其中，學(xué)校生常以冰棍、膨化食品、巧克力等作零食，還常常吃冰激淋、糖果、酸奶等。多項調(diào)查表明，零食所供應(yīng)的能量可占同學(xué)全天膳食中總能量攝入的20％-30％，零食供應(yīng)的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物在一天養(yǎng)分?jǐn)z入中也占有肯定的比重。同時，零食還可供應(yīng)肯定數(shù)量的微量元素，并使同學(xué)得到肯定的享受。因此，不能簡潔地讓同學(xué)去掉吃零食的習(xí)慣，但為了養(yǎng)分素的均衡全面，又不能用零食代替正餐。所以，要樂觀引導(dǎo)，讓同學(xué)學(xué)會選擇養(yǎng)分相對均衡、全面的零食，使他們既能享受到吃零食的歡樂，又能獲得健康。為此，我對學(xué)校生吃不吃零食等方面進(jìn)行了調(diào)查。

三、調(diào)查時間、地點、方法：

調(diào)查時間：20xx年7月14日—7月20日調(diào)查地點：翰香學(xué)校，小區(qū)公園，鼓樓步行街。

調(diào)查方法：問卷調(diào)查（發(fā)出100份，收回有效問卷95份）訪問法（與被訪者溝通）上網(wǎng)查閱相關(guān)資料。

四、調(diào)查結(jié)果與分析：

本次調(diào)查一共發(fā)出100份調(diào)查問卷，收回有效問卷95份，統(tǒng)計分析如下：

1、被調(diào)查人員狀況分析：

被調(diào)查人群狀況分析：本次被調(diào)查者女同學(xué)居多。由于一班級同學(xué)認(rèn)字不多及認(rèn)知事情力量有限，問卷基本分散在2—6班級同學(xué)中抽樣調(diào)查。

2、同學(xué)們吃零食頻率。

3、同學(xué)們吃零食的種類。

4、同學(xué)們在哪些地方買零食。

依據(jù)統(tǒng)計，我們可以了解到，大部分學(xué)校生都常常吃零食，很多同學(xué)選擇在小店購買零食有些同學(xué)吃零食形成了習(xí)慣，不加節(jié)制，一天到晚零食不離口，雖然滿意了“嘴”的要求，但到吃飯時卻吃不下去了，造成主次顛倒，影響食欲，阻礙消化系統(tǒng)功能，結(jié)果損害了身體健康。

5．同學(xué)們吃零食的時間。

在我國，近年來受西方飲食模式的影響，加之食品種類的增加與廣告的宣揚(yáng)，兒童青少年吃零食的比例在漸漸增加。其中，學(xué)校生常以冰棍、膨化食品、巧克力等作零食，零食所供應(yīng)的能量可占兒童青少年全天膳食中總能量攝入的20％-30％，零食供應(yīng)的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物在一天養(yǎng)分?jǐn)z入中也占有肯定的比重。同時，零食還可供應(yīng)肯定數(shù)量的微量元素，并使兒童得到肯定的享受。該不該讓孩子吃零食呢？養(yǎng)分學(xué)家認(rèn)為：學(xué)校生正處于長身體的特別時期，對能量和各種養(yǎng)分素的需要量比成年人相對要多，三餐之外，再吃一些有益于健康的小食品，能夠為身體發(fā)育供應(yīng)肯定的能量和養(yǎng)分素，孩子們還能夠從零食中得到肯定的享受。因此，可以讓孩子適當(dāng)?shù)爻砸恍┝闶?。不過零食中含的養(yǎng)分素遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如正餐食物中的養(yǎng)分素均衡、全面，零食中的糖含量一般明顯高于正餐。常常吃零食會引起齲齒、養(yǎng)分素攝入不足等問題；所以，允許孩子吃零食，但不能夠以零食來代替正餐，應(yīng)當(dāng)讓孩子從一日三餐中獲得他們生長發(fā)育所需要的養(yǎng)分物質(zhì)。除此之外，購買零食應(yīng)當(dāng)留意買養(yǎng)分價值高、衛(wèi)生潔凈的小食品做零食。有些人喜愛吃一些小食品，如瓜子、蠶豆、花生、榛子、松子、核桃、杏仁、紅果片、果丹皮、柿餅、蜜餞、餅干、小糕點等，人們常把這類小食品稱為“零食”。

一般而言，這類小食品也有肯定的養(yǎng)分價值。例如瓜子、花生、蠶豆、榛子、杏仁、核桃等大都是一些植物的種子，不但含有豐富的蛋白質(zhì)，而且含有很多不飽和脂肪酸、維生素、無機(jī)鹽及各種微量元素等。適當(dāng)吃一點，能夠補(bǔ)充人體對這些養(yǎng)分素的不足。又假如丹皮、紅果片、橘餅，以及各種蜜餞如杏、梅、李、棗等，都是經(jīng)過特別方法加工制成的。除了具有肯定的養(yǎng)分外，還美味可口，能開胃健脾，適當(dāng)吃一些，也有好處?？墒怯行┤顺粤闶承纬闪肆?xí)慣，不加節(jié)制，一天到晚零食不離口，雖然滿意了“嘴”的要求，但到吃飯時卻吃不下去了，造成主次顛倒，影響食欲，阻礙消化系統(tǒng)功能，結(jié)果損害了身體健康。

油炸食品的調(diào)查報告4

一、調(diào)查緣由

假如你從中學(xué)校門前經(jīng)過，你會發(fā)覺一種驚奇的現(xiàn)象，中午休息或者放學(xué)后，大部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學(xué)校對面的小賣部或者周邊的小攤點沖去。他們掏出家長給的零花錢，買了一些顏色艷麗、包裝簡易，還贈小玩具的食品或者買了一些“吸足”了灰塵的“串”食品，它們究竟是什么？你們吃過它嗎？你們喜愛它們嗎？于是，我們就此問題進(jìn)行了一系列地調(diào)查。

二、調(diào)查對象

以全校以及周邊學(xué)校生為調(diào)查對象。

三、調(diào)查時間

20xx年10月——20xx年12月

四、調(diào)查方法

1．向同學(xué)發(fā)放調(diào)查問卷，針對如何合理支配零花錢，這一問題設(shè)置四個問題。

2．走訪調(diào)查。選擇一個路邊攤，在放學(xué)期，開展為期一周的觀看，計算購買零食的同學(xué)人數(shù)。

五、調(diào)查的結(jié)果

我們就對于這些存在平安隱患的食品的喜愛程度，調(diào)查了1-6班級的60名同學(xué)。狀況如下：在調(diào)查中我們發(fā)覺常常到學(xué)校周邊小賣部買這類食品吃的同學(xué)比較多。在問到緣由時，同學(xué)們有的說“好吃”，有的說“由于好玩”，還有的說“廉價”。這些廉價的食品，真的那么好吃嗎？它們衛(wèi)生嗎？常常吃這些食品對我們的健康有什么影響嗎？帶著這些問題我們進(jìn)行了更加細(xì)致的調(diào)查。

我們暗訪了學(xué)校的周邊的小店以及街?jǐn)?，而且特意購買了一些食品進(jìn)行分析。來回的路上，我們看到許多小伴侶把這些街?jǐn)倗盟共煌?，都搶著購買。我們親眼觀察了營業(yè)者用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸，由于反復(fù)利用，鍋里的油已經(jīng)變了顏色，就連公路邊上交通平安也成了隱患……我們將買回的食品，經(jīng)過認(rèn)真觀看、分析，發(fā)覺這些食品的平安不合格，如“飲料“的顏色過于艷麗，明顯是色素超標(biāo)；“辣條”屬于典型的“三無”產(chǎn)品，既沒有生產(chǎn)廠家，也沒有生產(chǎn)日期和任何的平安合格標(biāo)志；那些油炸食品制作相當(dāng)粗糙，根本談不上衛(wèi)生……

帶著調(diào)查的結(jié)果，回來后我們上網(wǎng)查找了相關(guān)資料。據(jù)網(wǎng)上資料表明，這些小店里出售的食品主要存在色素超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)、防腐劑超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)不合格等多項問題。一些生產(chǎn)廠家為了追求食品的顏色、口感、新穎等，在生產(chǎn)小食品過程中不按國家食品標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑，或濫用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們?yōu)榱俗陨淼钠桨仓?，不要再去購買那些會給我們的健康帶來危害的小食品。

六、調(diào)查分析

1.由于同學(xué)們中午挑食或者不好好吃飯，直接導(dǎo)致同學(xué)們下午放學(xué)時，肚子餓了、想吃。

2.這些食品中添加了一些添加劑，使得食品顏色艷麗、“口感較好”，因此會吸引許多的同學(xué)們。

3.許多食品中附帶一些小玩具，有的同學(xué)為了攢這些玩具，于是就來購買。

4.同學(xué)們相互攀比，也有同學(xué)請客的狀況。

七、調(diào)查建議

從上