“問題蔬菜”-暴露傳統(tǒng)生產(chǎn)方式弊端

精品文檔-下載后可編輯“問題蔬菜”:暴露傳統(tǒng)生產(chǎn)方式弊端“毒韭菜”、“毒豇豆”、“問題白菜”等事件,多為個(gè)別散戶違規(guī)使用國家明令禁止的高毒農(nóng)藥所致,暴露出一家一戶傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的弊端。

2022年以來,繼海南“毒豇豆”事件后,南寧“問題大白菜”、青島“毒韭菜”先后被曝光,“問題蔬菜”一再牽動社會神經(jīng)。一方面,“問題蔬菜”波及面廣,消費(fèi)者、蔬菜經(jīng)銷商和無辜菜農(nóng)都承擔(dān)了不應(yīng)有的成本;另一方面,“問題蔬菜”的頻繁出現(xiàn)再次警示,有效的食品安全機(jī)制亟待建立完善。

傷心的“問題蔬菜”

2022年1月,武漢市農(nóng)業(yè)局在抽檢中發(fā)現(xiàn),來自海南省三亞市的5個(gè)豇豆樣品農(nóng)藥殘留超標(biāo)。隨后,長沙、合肥、廣州、深圳等多個(gè)城市陸續(xù)查出海南含毒豇豆;

3月28日,廣西南寧市農(nóng)業(yè)局派駐當(dāng)?shù)匚謇锿な卟伺l(fā)市場的蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)督員在例行監(jiān)測中,查出兩批次蔬菜中存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象;

4月初,山東青島市發(fā)生居民食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的韭菜中毒事件,不少消費(fèi)者“談韭色變”。

一時(shí)間密集出現(xiàn)的“問題蔬菜”使人們陷入恐慌。南寧市青秀區(qū)一位郭姓居民過去會經(jīng)常購買大白菜,但自從市場上查出“問題白菜”后,她再沒有買過白菜。

受此影響,南寧市周邊蔬菜種植基地開始出現(xiàn)大白菜滯銷現(xiàn)象。南寧市邕寧區(qū)蒲廟鎮(zhèn)那路村自4月1日起大白菜就開始賣不出去?！拔覀兎N的大白菜平時(shí)用藥、用肥都有技術(shù)員作指導(dǎo),不存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)情況。但自從南寧市場上出現(xiàn)‘問題蔬菜’后,每年都會上門收購白菜的客商今年沒有來?！?/p>

村民算了一筆賬:按照以往的價(jià)格,除去人工、農(nóng)藥、化肥、種子等費(fèi)用,每畝白菜差不多能賺2000元。受“問題白菜”影響,“今年能保本就不錯(cuò)了”。村民黃立祥家里有8口人,主要經(jīng)濟(jì)來源靠7畝田?！捌綍r(shí)地里主要種花生、白菜、西瓜和水稻。去年我種了2畝白菜,賣了8000多元,覺得很劃算,今年就種了5畝。沒想到會碰到這個(gè)事情?！?/p>

南寧市蒲廟鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心副主任李樹告訴筆者:“南寧市‘問題蔬菜’出現(xiàn)后,我們第一時(shí)間組織技術(shù)人員到菜地里進(jìn)行檢測,在隨機(jī)抽查的40多份樣本里只有兩家白菜存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)情況,絕大部分都是正常的?！?/p>

據(jù)了解,青島查扣并銷毀的1930公斤農(nóng)藥殘留超標(biāo)韭菜,不足檢測總量的1%,除了早市、夜市外,工商管理部門在超市和經(jīng)政府批準(zhǔn)的市場上均未發(fā)現(xiàn)韭菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題。但“毒韭菜”事件還是使這一產(chǎn)業(yè)遭到沉重打擊。

在青島三大蔬菜批發(fā)市場之一的撫順路蔬菜批發(fā)市場,批發(fā)商劉大成說:“以前我一天能批出近500公斤韭菜,自從出了中毒事件后,大家都不敢吃了,韭菜賣不動了?！彼郧斑€往飯店送韭菜,現(xiàn)在飯店幾乎都不要了。

受市場上的“毒韭菜”影響,山東韭菜銷量大幅減少,很多蔬菜經(jīng)銷商和菜農(nóng)遭受經(jīng)濟(jì)損失。不少菜農(nóng)怕虧本,延緩了收割頭茬韭菜的時(shí)間。

愛心救一時(shí),信心救一世

“毒豇豆”、“問題白菜”、“問題韭菜”等事件出現(xiàn)后,大批菜農(nóng)承受著突如其來的損失,如何拯救“脆弱的蔬菜”成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

通過社會人士購買“愛心菜”的義舉,南寧菜農(nóng)渡過了“問題蔬菜”危機(jī)。

南寧市蒲廟鎮(zhèn)今年種植大白菜2200多畝,占南寧市場的1/4。筆者在蒲廟鎮(zhèn)那路村看到,村民們正忙著將大白菜裝到四輛大卡車上。一位梁姓卡車司機(jī)說,這些白菜都是“愛心菜”,由一些老板出錢收購后運(yùn)到東蘭縣等旱災(zāi)嚴(yán)重地區(qū),用于支援那里的群眾生產(chǎn)生活。在南寧市邕寧區(qū),滯銷的大白菜達(dá)100多萬公斤,政府發(fā)出購買“愛心大白菜”的倡議后,南寧一家企業(yè)花費(fèi)30萬元購買了其中的50萬公斤,運(yùn)送到遭遇嚴(yán)重旱災(zāi)的廣西百色、河池等地。

然而,愛心義舉只能救急于一時(shí),根除造成“問題蔬菜”的罪魁禍?zhǔn)?讓消費(fèi)者對蔬菜放心,才是防止“傷心蔬菜”事件重演的不二法門。

山東省壽光市農(nóng)業(yè)局蔬菜技術(shù)指導(dǎo)站站長劉良琪說,“毒韭菜”、“毒豇豆”、“問題白菜”等事件,多為個(gè)別散戶違規(guī)使用國家明令禁止的高毒農(nóng)藥所致,暴露出一家一戶傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的弊端。由于蔬菜易受蟲害,不少地方的菜農(nóng)使用高毒農(nóng)藥來殺蟲,這是產(chǎn)生“問題蔬菜”的主要原因。

山東省壽光市蔬菜種植面積達(dá)80萬畝,被稱為“中國蔬菜之鄉(xiāng)”。通過走品牌化道路、高效的檢測手段、嚴(yán)格的監(jiān)控體系,壽光蔬菜的生產(chǎn)銷售走出了一條“壽光模式”,對“問題蔬菜”的免疫力顯著增強(qiáng)。壽光市洛城街道洛西村村民劉文正今年種了兩個(gè)大棚的黃瓜。他家里擺放著當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局發(fā)放的《壽光市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程匯編》和《壽光市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程實(shí)用手冊》。劉文正按書上的指導(dǎo)使用農(nóng)藥和化肥,不但蔬菜產(chǎn)量顯著提高,還降低了成本,蔬菜根本不愁銷路。

廣西社科院農(nóng)村發(fā)展研究所所長楊亞非說,政府應(yīng)針對蔬菜生產(chǎn)存在的小規(guī)模、分散化的特點(diǎn),以村鎮(zhèn)為基本品牌單位,扶持農(nóng)戶培育質(zhì)量高、信譽(yù)好的蔬菜品牌,打造一些讓消費(fèi)者放心的地方名牌蔬菜,“既能讓農(nóng)民獲益,也能讓消費(fèi)者放心”。

優(yōu)化監(jiān)管,防“毒”于未然

高度優(yōu)化的監(jiān)管,是“中國蔬菜之鄉(xiāng)”做在種菜之外的重要功課。

為提高科學(xué)監(jiān)管水平,壽光建設(shè)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全視頻監(jiān)控與信息管理平臺,對蔬菜進(jìn)入市場流通環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)密監(jiān)控。壽光市所有鎮(zhèn)(街道)、基地、超市和蔬菜交易市場的613處檢測室全部實(shí)行視頻監(jiān)控和全程錄像,并可以通過語音系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)指揮調(diào)度。壽光市農(nóng)業(yè)局信息服務(wù)中心主任孫志剛說,一旦發(fā)現(xiàn)蔬菜存在農(nóng)藥超標(biāo)等安全問題,系統(tǒng)會自動報(bào)警,并對“問題蔬菜”自動跟蹤復(fù)檢并計(jì)入檔案,不合格蔬菜將無法獲得質(zhì)量合格證明。

壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園是全國最大的蔬菜集散地。物流園常務(wù)副總經(jīng)理時(shí)來濱建議,農(nóng)業(yè)、工商、食品藥品等部門應(yīng)健全農(nóng)產(chǎn)品檢測標(biāo)準(zhǔn)體系,全面加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品零售、批發(fā)市場和商場超市的監(jiān)管,普及使用農(nóng)藥殘留